CC BY
18АГРОХИМИЯ
УДК: 631.445; 516
Мамедова М.П.
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПИТАНИЯ НА СИЛОСНУЮ МАССУ КУКУРУЗЫ И
КАЧЕСТВО ЗЕРНА
Азербайджанский научно-исследовательский институт кормов, лугов и пастбищ, 1098, Азербайджан, Баку, совхоз № 2, e-mail: mammadova.p@mail.ru Аннотация. В статье показано влияние условии питания на силосную массу кукурузы и на качество зерна. Выявлено, что в орошаемых условиях Апшерона самый высокий урожаи силоснои массы с гектара и выход протеина формировался на фоне N130P100+2O тонн навоза, при густоте 71 тысяч растении во второи декаде апреля, а самьш высокии урожаи зерна и выход протеина на фоне N180P120+2O тонн навоза при густоте 47 тысяч растении по схеме 70 х 30.
Ключевые слова: кукуруза, сорт, силос, зерно, условия питания, качество.
ВВЕДЕНИЕ
Развитие производства продуктов животноводства для создания крепкоИ кормовоИ базы является важнеишеи задачеи. Одним из путеи решения этои задачи считается изучение технологии возделывания растении имеющих высокии потенциал. Кукуруза как основное кормовое растение используется для обеспечения сельскохозяиственных животных сочными кормами. Минеральные удобрения дают возможность увеличению производительности зеле-нои массы и качества кукурузы [1, 2].
Один из основных факторов в системе агротехнических мероприятии для получения высокого и качественного урожая, это правильное и оптимальное использование удобрении.
На обеспечение посевов удобрением нужно смотреть с однои стороны, как на средство увеличивающее продуктивность сельскохозяиственных растении, а с другои стороны, как оберегающее средство плодородия почвы. Зерновые культуры проявляют высокую потребность внесения удобрении.
Кукуруза является одним из надежных источников в повышении производства зерна. Эта культура используется для разных целеи в народном хозяистве. Кукуруза превосходит все зерновые культуры по своеи про-
дуктивности и кормовому значению. Зерно кукурузы является незаменимым компонентом в приготовлении комбинированных кормов. Из смеси кукуруз-нои муки с пшеничнои и ржанои готовится хлеб и разные кондитерские изделия, а в промышленности получают крахмал, этиловыи спирт, сахар, масло, витамин Е и аскорбиновую кислоту.
Основнои целью изучения научно-исследовательскои работы считались методы возделывания, обеспечивающие получение высокои силоснои массы и зерна в орошаемых условиях Апшерона.
В исследовании изучены основные факторы возделывания сортов кукурузы, заменяя определенную часть минеральных удобрении навозом дано превосходство изучению основных факторов (срок посева, густота стояния растении, метод посева, условия питания) органического земледелия.
Целью научно-исследовательскои работы было повышение продуктивности и экономическои эффективности в возделывании силоснои массы и зерна сортов кукурузы за счет замены части азотных и фосфорных и полностью ка-лииных удобрении навозом.
На основе проведенных научно-исследовательских работ и результата передовых опытов за счет эффективно-
го использования и повышения плодородия почвы, улучшения условии возделывания, можно увеличить в 1,5-2 раза плодотворность сельскохозяиственных растении.
Во время нехватки калия слабеет движение углеводов, функция синтеза листьев, кормовая система и понижается стоикость полегания. Калии интенсивно входит в растение с первых днеи появления схожестеи. В начале появления метелки растение употребляет 90 % калия и после завершении цветения его поступление стабилизируется и подходит к концу [3].
Из-за медленного развития корне-вои системы кукурузы, питательные вещества, находившиеся в почве сравнительно медленно используются со стороны растении. В связи с этим даже кукуруза, посеянная на плодородных почвах нуждается в удобрении. Азотное удобрение, играя важную роль в развитии роста, в регулировании перехода в этапы, влияет на скорость и характер физиологических и биохимических процессов, а также на увеличение урожая и его качество. На малообеспеченных азотом почвах, с целью улучшения, нужно питать почву азотом добавочно, проводя работу высокого увлажнения [4].
Рациональность удобрении меняется так же в зависимости от физико-химического состава почвы проведенного внедрения. Замена однои части минеральных удобрении навозом очень выгодно с экологическои и экономиче-скои стороны. Поэтому определение опти-мальнои нормы удобрения и внедрения по научнои основе составляет основу высокого плодородия и предотвращает загрязнение окружающеи среды, почвы, улучшает показатели качества урожая [5].
Минеральные удобрения обогащают почву многими питательными элементами, полезными микроэлементами, улучшают своиства воды, воздуха, тепла почвы. Минеральные удобрения также источник углекислого газа [6].
Питание почвы и растении навозом зависит от своиств почвы. Навоз используется для кукурузы в высоких дозах. Питание всех типов почвы навозом повышает плодородность растении [7].
ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ Для получения высокого урожая сорта кукурузы Загатала-420 на орошаемых серо-бурых почвах Апшерона впервые проведен многофакторныи по-левои опыт в 2012-2014 годах. Заменив навозом часть минеральных удобрении, определено оптимальное условие питания.
Полевые опыты проводились в 4 повторностях, площадь каждои грядки была 56 (0,7 х 8 х 10 м) м2. Опытное поле для получения силоснои массы составляло 4032 (56x72) м2, для получения зерна 2016 (56x36) м2, а в общем, итоговое опытное поле - 6048 м2 или 0,6048 гектар.
Трехфакторное (2х3х3) полевое испытание для получения силоснои массы ставилось по нижеследующеи схеме:
1-и фактор: Сроки посева:
1. Посев во 2-и декаде апреля
2. Посев в 3-и декаде апреля
2-и фактор: Нормы удобрения:
1. Без удобрения, (контроль)
2. ^зоРюо+20 тон навоза
3. ^70Р120Кб0
3-и фактор: Густота стояния растении:
1. Посев по схеме 70х25 с учетом 57 тыс. растении на гектар
2. Посев по схеме 70х20 с учетом 71 тыс. растении на гектар
3. Посев по схеме 70х15 с учетом 95 тыс. растении на гектар
Двухфакторное (3х3) полевое испытание для получения зерна ставилось по нижеследующеи схеме: 1-и фактор: Нормы удобрения:
1. Без удобрения, (Контроль)
2. N^120 + 20 тонн навоз
3. ^20Р140К60
2-й фактор: Густота стояния растений:
1. Посев по схеме 70х35 с учетом 41 тыс. растений на гектар
2. Посев по схеме 70х30 с учетом 47 тыс. растений на гектар
3. Посев по схеме 70х25 с учетом 57 тыс. растении на гектар
Перед посевом каждыи год брались образцы почв с 5-и мест по диагонали 0-20; 20-40 и 40-60 см глубины. В образцах почв определены карбонаты, рН, общии гумус, общии азот, легкоусво-яемыи фосфор и количество калия. Общии гумус определен по методу Тюрина, общии азот по методу Кельдаля, общии фосфор по методу Мещерякова, фосфор по методу Мачигина, азот (легкоусвояемыи) по методу Тюрина и
Кононова, калии (обменныи) по методу Протасова, целлюлоза по методу Генне-берга и Штомана, жир по аппарату Сокс-лета, а зола - в муфельнои печи.
РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ Полевые опыты проводились на орошаемых серо-бурых почвах Апшерона. Из таблице 1 видно, что в верхнем слое почвы (0-20 и 20-40 см) количество общего гумуса составляет 1,3981,487 %, общии азот - 0,119-0,124 %, по-движныи фосфор - 3,5-3,6 мг/кг, обменныи калии - 113,7 - 138,3 мг/кг. Слабое обеспечение в регионе почв основными питательными веществами создает необходимость использования органических и минеральных удобрении.
Таблица 1 - Агрохимические показатели почв опытного поля
Глубина, см рн Са СОэ, % Общии гумус, % Общии азот, % Подвижныи фосфор (Р2О5), мг/кг обменныи калии (К2О), мг/кг
0 - 20 8,7 8,7 1,487 0,124 3,6 138,3
20 - 40 8,8 12,2 1,398 0,119 3,5 113,7
40 - 60 8,7 8,2 0,729 0,112 3,4 130.3
Органические удобрения обеспечивают почву необходимыми питательными элементами для растении, улучшают водно-физические своиства, агрохимическую особенность, ускоряют поступление питательных веществ в растения, предотвращают потерю питательных элементов в почве, обогащают почву гумусом, обеспечивают почву микроэлементами, улучшают структуру, сохраняют влажность в почве и положительно влияют на проведение полива.
С этои точки зрения во всех регионах в разных почвенно-климатических условиях нашеи республики определение условии питания и изучение влияния на качество урожая считается для каждого растения и сорта одним из основных задач. Изучению этои задачи
было посвящено много научно-исследовательских работ.
Для оптимизации использования растении особое значение имеет изучение каждого жизненного фактора, входящего в комплекс возделывания.
Учитывая незаменимость одного фактора с другим, входящего в технологию возделывания, очевидно превосходство совместного деиствия, а не в отдельности. Таким образом, совместное внедрение факторов возделывания усиливает взаимное деиствие и в результате создается оптимальное условие для формирования урожая.
В составе кукурузы белка бывает меньше, а крахмала больше. Кукуруза как растение дает в большом количестве зерно и зеленую массу. Несмотря на то, что в составе урожая кукурузы
перевариваемый белок бывает в малом количестве.
В укреплении кормовой базы животноводства параллельно с увеличением урожаиности, большое значение имеет и повышение качества силоснои массы.
В нашеи республике и заграницеи в отдельных исследовательских работах показано что, качество (химическии состав) урожая силоснои массы, полученного из кукурузы, значительно зависит от условии питания.
Таблица 2 - Качество урожая силоснои массы кукурузы в оптимальном сроке посева (в среднем 2012-2014 гг.)
5 " Абсолютно в сухом веществе, %
Количество расте] шт. схема посева,
Без удобрения Н130Р100+ 20 тонн навоз ^70Р120&Ш
протеин жир зола клетчатка протеин жир зола клетчатка протеин Жир зола клетчатка
57 тыс. 70x25 10,15 3,10 7,15 21,26 11,78 3,51 8,60 20,03 10,94 3,40 8,32 21,04
71 тыс. 70x20 9,63 3,03 6,65 21,66 11,46 3,35 8,10 20,62 10,53 3,18 7,86 21,58
95 тыс. 70x15 8,95 2,83 6,03 22,06 10,67 3,22 7,12 21,71 9,49 3,10 6,97 21,82
Из таблицы 2 видно, что на основании трехгодичных средних показате-леи в 2012-2014-х исследовательских годах во второи декаде апреля по схеме 70х25 см в посевах без удобрения (контроль) при густоте растении 57 тыс. на гектар содержалось протеина 10,15 %, жира 3,10 %, золы 7,15 %, клетчатки 21,26 %, на фоне ^30Р100+ 20 тонн навоза - протеина - 11,78 %, жира - 3,51 %, золы - 8,60 %, клетчатки -20,03 %, а на фоне удобрении ^70Р120К40 было протеина - 10,94 %, жира - 3,40 %, золы - 8,32 %, клетчатки - 21,04 %.
При посеве 71 тыс. растении на гектар по схеме 70х20 см без удобрения (контроль) было протеина 9,63 %, жира 3,03 %, золы 6,65 %, клетчатки 21,66 %, на фоне ^30Рю0+20 тон навоза в абсолютно сухом веществе содержалось
протеина 11,46 %, жира 3,35 %, золы 8,10 %, клетчатки 20,62 %, на фоне удобрении ^70Р120К40 соответственно протеина - 10,53 %, жира - 3,18 %, золы - 7,86 %, клетчатки - 21,58 %.
При густоте 95 тыс. растении на гектар по схеме 70х15 см в посевах без удобрения (контроль) содержалось протеина 8,95 %, жира 2,83 %, золы 6,03 %, клетчатки 22,06 %, на фоне ^30Рм0+20 тон навоза было протеина 10,67 %, жира 3,22 %, золы 7,12 %, клетчатки 21,71 %, на фоне удобрении ^70Р120К40 - протеин - 9,49 %, жир -3,10 %, зола - 6,97 %, клетчатка - 21,82 %.
Самые высокие показатели получены на фоне ^30Рю0+20 тонн навоза по качеству урожая силоснои массы. И так, на этом фоне в зависимости от срока посева и густоты стояния растении в
урожае силосной массы протеин составлял 10,31-11,78 %, жир 3,04-3,51 %, зола 6,37-8,60 %, клетчатка 20,03-21,97 %, то на фоне Щ70Р120К40 удобрений было соответственно 9,10-10,94; 2,89-3,40; 4,4-8,32; 21,0421,84 %, а на фоне без удобрении 8,34-10,15; 2,61-3,10; 4,74-7,15; 21,26-21,94 %.
На основании трехгодичных средних показателеи из таблицы 3 видно, что в 2012 -2014-х исследовательских годах в зависимости от густоты стояния растении и условии питания сорта кукурузы Загатала -420 при густоте 41 тыс. растении на гектар в посевах по схеме 70x35 см в варианте без удобрении по их качеству зерен содержалось протеина 8,49 %, жира 5,45 %, крахмала 65,46 % и золы 1,42 %, на фоне Шэ0Р120+20 тон навоза было протеина 11,63 %, жира 5,87 %, крахмала 62,19 % и золы 1,74 %, а на фоне №20Р140К60 соответственно протеин составлял 11,47 %, жир 5,62 %, крахмал 63,58 % и зола 1,70 %.
При посеве 47 тыс. растении на гектар по схеме 70x30 см в варианте без удобрении в зернах кукурузы определено протеина 8,33 %, жира 5,24 %, крахмала 66,97 % и золы 1,35 %, на фоне N^120+20 тонн навоза: протеина -11,39 %, жира - 5,5 4 %, крахмала - 62,55 % и золы 1,65 %, а на фоне ^20Р140К60 соответственно составляло протеина 11,25 %, жира 5,38 %, крахмала 63,85 % и золы 1,59 %.
При густоте 57 тыс. растении на гектар в посевах по схеме 70x25 см в варианте без удобрении было определено протеина 7,84 %, жира 4,73 %, крахмала 66,29 % и золы 1,25 %, на фоне N^120+20 тон навоза: протеин 11,10 %, жир 5,37 %, крахмал 62,81 % и зола 1,59 %, а на фоне ^20Р140К60 соответственно протеин составлял 10,98 %, жир 5,17 %, крахмал 64,15 % и зола 1,53 %.
Таблица 3 - Кормовое качество зерен кукурузы в зависимости от условии питания (среднее по 2012-2014 гг.)
« ^ Ж « Абсолютно в сухом веществе, %
н со и о ся и Без удобрения Н18о Р120 + 20 тон навоза И220Р 140К60
а о о с со ге Л! Щ ? В с? Н протеин жир зола те и т а СТ Ее л протеин жир зола а и т а СТ Ее л протеин Жир зола а и т а СТ Ее л
£ а
41 тыс. 8,49 5,45 65,46 1,42 11,63 5,87 62,19 1,74 11,47 5,62 63,58 1,70
47 тыс. 8,33 5,24 65,97 1,35 11,39 5,54 62,55 1,65 11,25 5,38 63,85 1,59
57 тыс. 7,84 4,73 66,29 1,25 11,10 5,37 62,81 1,59 10,98 5,17 64,15 1,53
По результатам трехгодичных средних показателеи в зависимости от густоты стояния растении в химическом составе зерна происходят определенные изменения. При увеличении густоты стояния растении на гектар отмечено уменьшение содержания протеина и увеличение крахмала. Замена
определеннои части минеральных удобрении привело к увеличению выхода протеина с гектара.
Самыи высокии выход протеина наблюдался на фоне ^80Р120+20 тонн навоза при густоте 47 тысяч растении по схеме 70х30.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ Таким образом, в орошаемых условиях Апшерона самыи высокии и качествен-ныи урожаи силоснои массы формировался на фоне NlзoP100+20 тонн навоза при густоте 71 тысяч растении во второи декаде апреля, а самыи высокии урожаи зерна - на фоне Nl8oP120+20 тон навоза при густоте 47 тысяч растении по схеме 70х30.
По результатам проведенных опытов, выяснилась необходимость
учитывать биологические особенности кукурузы во время во время внесения удобрении, степень обеспеченности почвы питательными веществами, и получение предполагаемои степени урожая зерна. Подтвердилось, что замена определеннои части минеральных удобрении навозом для подкармливания кукурузы эффективнее с экологи-ческои и экономическои стороны.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1 Наумкин В.Н., Хлопянников А.М.Наумкина Л.А. и др. Экологические основы адаптивного растениеводства// Достижения науки и техники АПК. - 2006. - № 1. -С. 47-48.
2 Олешко В.П., Яковлев В.Я., Шукис Е.Р. Полевое кормопроизводство в Алтаи-ском крае: состояние. Проблемы и пути решения. - Барнаул, 2005. - 317 с.
3 Сыкало Н.Г. Кукуруза, урожаи, качество. - Краснодар: кн. изд-во, 1976. - 124 с.
4 Кукуруза (выращивание, уборка, консервирование)/ под ред. Д. Шпаара. -М.: ИД ООО « DLV Агродело», 2009. - 300 с.
5 Мовсумов З.Р., Кулиев В.Ф. Урожаиность озимои пшеницы в связи с применением удобрении// Агрохимия. - М., 2003. - № 9. - 27 с.
6 Conserving and Enhancing Maize Genetic Resources as Global Public Goods-A Perspective from CIMMYT. Crop Science 50. P.13-28.
7 Мухи В. Д. Практикум по агропочвоведению. - М.: Колос, 2010. - С. 194-202.
TYmH Мамедова М.П.
ЖYГЕРШЩ СYРЛЕМ МАССАСЫНА ЖЭНЕ ДЭНШЩ САПАСЫНА КОРЕКТЕНД1РУ
ЖАFДАИНЫH, ЭСЕР1
Ма;алада жYгерiнщ сYрлем массасына жэне дэншщ сапасына к;оректенд1ру жагдайыньщ эсерi кeрсетiлген. Апшерон суармалы жагдайында сэ^рдщ aHiMmi он^ндшнде eсiмдiк жйiлiгi 71 мыц болган кезде, N130P100+2O тонна кец фонында 1 гектарда сYрлем массасыныц ец жогары eнiмi жэне протеин шыгымы ;алыптасты, ал 70х30 сызбануск;асы боиынша eсiмдiк жйiлiгi 47 мыц болган кезде N180P120+2O тонна кец фонында дэннщ ец жогаргы eнiмi жэне протеин шыгымы ;алыптасты.
TyuiHdi свздер: жYгерi, сурып, сYрлем, дэн, ;оректрену жагдаиы, сапа.
SUMMARY Mammadova M.P.
INFLUENCE OF NUTRITION ON SILAGE CORN AND GRAIN QUALITY
The article talks about corn silage feeding conditions, given the effect of weight and quality of the product. It became clear that the conditions of the Absheron irrigation plant corn silage mass production and protein yield per hectare is the highest N130P100 + 20 tons of manure in the background, 71 thousand plant density, April 2 nd decade in crops 70x30 cm from the product of the plant is 47 thousand hectares in the scheme N180P120+20 tons in crops formed the backdrop.
Key words: corn, varieties, silage, grain, feeding conditions, quality.
