CC BY
16
деление биологических и медицинских наук. -№ 1-2(193), 2016. - С. 29-33.
Кумпан Владимир Николаевич, канд. с.-х. наук, доц., Омский ГАУ, [email protected]; Ярцева Людмила Александровна, магистрант 1-го года обучения по направлению - 35.04.05 Садоводство, Омский ГАУ, [email protected].
biologicheskih i medicinskih nauk. - № 1-2(193), 2016. - S. 29-33.
Kumpan Vladimir Nikolaevich, Cand. Agr. Sci., Ass. Prof., Omsk SAU, [email protected]; Yartseva Lyudmila Aleksandrovna, 1st year undergraduate student in the field of 35.04.05 Gardening, Omsk SAU, [email protected].
УДК 631.86:635
Н.М. НЕВЕНЧАННАЯ, Л.Н. БАШКАТОВА
Омский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, Омск
ВЛИЯНИЕ ТОРФОПОМЕТНОЙ ТАБЛЕТКИ НА КАЧЕСТВО ОВОЩНЫХ КУЛЬТУР ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ НА ЛУГОВО-ЧЕРНОЗЕМНОЙ ПОЧВЕ
Рассадным способом можно выращивать большинство овощных культур (перец, томаты, капуста, баклажаны, огурцы и др.). Опыт показывает, что благодаря рассаде удается получить урожай культур с продолжительным вегетационным периодом даже в районах с коротким летом. Для изучения влияния торфопометной таблетки (ТПТ) на рассаду овощных культур, а в дальнейшем при высаживании растений на лугово-черноземной почве на качество плодов перцев, томатов и баклажанов в течение 2015-2018 гг. на территории опытного поля Омского государственного аграрного университета имени П.А. Столыпина были проведены полевые опыты. В условиях теплицы рассада овощных культур выращивалась с использованием ТПТ («чистой» и в сочетании с различными дозами минеральных удобрений). В качестве контрольного варианта для установления эффективности действия таблетки на химический состав, рост и развитие рассады были взяты лугово-черноземная почва и грунт, используемый в теплице. Исследования проводились с культурами: перца (сорт Виктория); томата (Волгоградский 5); баклажана (Универсал 6). Высадка рассады в открытый грунт была проведена для томата в возрасте 35-40 дней, для перца и баклажанов - 45-50 дней. Из показателей качества изучалось содержание сухого вещества и аскорбиновой кислоты в плодах перцев, томатов, баклажанов. Количество сухого вещества зависит от вносимых удобрений и применяемых в качестве субстрата питательных смесей. Наименьшее количество сухих веществ в овощах отмечено на вариантах с почвой: для томатов - 4,95%, для перцев - 8,4% и для баклажанов -7,25%. Также на этих вариантах было отмечено наименьшее содержание аскорбиновой кислоты. На вариантах с использованием торфопометных таблеток и минеральных удобрений получено наибольшее накопление аскорбиновой кислоты. Установлены зависимости между уровнем обеспеченности рассады перцев, томатов и баклажанов элементами минерального питания и содержанием витамина С в плодах растений.
Ключевые слова: торфопометная таблетка, томаты, перцы, баклажаны, овощные культуры, сухое вещество, аскорбиновая кислота.
Введение
Большое значение в питании населения играют овощные культуры. Для поддержания жизни, работоспособности и здоровья человек нуждается в нормальном питании, что предполагает сбалансированное потребление основных веществ. Поставщиками многих минеральных веществ, витаминов, ферментов, эфирных масел, пищевых воло-
© Невенчанная Н.М., Башкатова Л.Н., 2020
кон, органических кислот, углеводов и фитонцидов, необходимых для функционирования живого организма, являются овощи. В год человеку, в зависимости от региона, требуется 126-146 кг овощей, в том числе 1-3 кг перцев, 2-5 кг баклажанов, 25-32 кг томатов [1; 2].
Высокое содержание воды в плодах - характерный признак овощных культур. У большинства культур этот показатель достигает 85-95%. Перец, томаты и баклажаны -культуры, которые используются для промышленной переработки. При их возделывании производители стремятся увеличить содержание сухих веществ, благодаря чему значительно улучшается качество и растет выход готовой продукции. Большое значение при оценке качества овощной продукции имеют структура урожая и товарные свойства (стандартность, цвет, форма, вкус), а также биохимические показатели качества овощей (сахара, минеральные соли, сухое вещество, витамины) [3; 4].
Для формирования величины и качества продукции важна оптимизация химического состава субстрата [5; 6].
Цель исследований - установить влияние торфопометной таблетки (ТПТ), используемой в качестве субстрата, на качество плодов томатов, перцев и баклажанов при их выращивании на лугово-черноземной почве.
Задачи исследований:
1) определить влияние ТПТ на содержание сухого вещества в плодах томатов, перцев, баклажанов;
2) изучить влияние ТПТ и применяемых минеральных удобрений на содержание аскорбиновой кислоты в исследуемых овощах;
3) установить зависимость содержания витамина С в плодах томатов, перцев и баклажанов от уровня обеспеченности рассады азотом, фосфором и калием.
Материалы и методы
Объектами исследования в опытах послужили: лугово-черноземная почва, ТПТ, минеральные удобрения, перцы (сорт Виктория); томаты (Волгоградский 5); баклажаны (Универсал 6).
Полевые опыты закладывали в течение 2015-2018 гг. на опытном поле Омского ГАУ.
Схема опыта включала 13 вариантов, закладка опыта проводилась в четырехкратной повторности по следующей схеме:
1. Почва
2. Торфопометная таблетка
3. Торфопометная таблетка + N50
4. Торфопометная таблетка + N100
5. Торфопометная таблетка + N150
6. Торфопометная таблетка + Р100
7. Торфопометная таблетка + Р150
8. Торфопометная таблетка + Р200
9. Торфопометная таблетка + К25
10. Торфопометная таблетка + К50
11. Торфопометная таблетка + N50P100K25
12. Торфопометная таблетка + N150P200K50
13. Тепличный грунт
В качестве минеральных удобрений использовали различные дозы минеральных солей: NH4NO3, Ca(H2PO4), KCl.
Тепличный грунт представлял собой смесь торфа и соломы с добавлением минеральных удобрений.
Почвенный покров опытного участка, на котором был заложен полевой опыт, представлен лугово-черноземной маломощной среднегумусовой тяжелосуглинистой почвой. Данная территория относится ко второй надпойменной террасе реки Иртыш, представлена равниной, сложенной аллювиальными отложениями. Здесь располагается опытное поле Омского ГАУ.
Нижние горизонты Вк, С,^ в профиле почвы содержат карбонаты, что обусловливает щелочную реакцию среды. Почва имеет благоприятный состав почвенного поглощающего комплекса с незначительным содержанием поглощенного №+ - 0,8-1,7%.
2+ 2+ Основная доля приходится на СГ - 88-77% и - 13-21%.
Агрохимические показатели верхнего 30-сантиметрового слоя лугово-черноземной почвы в среднем по годам исследований были следующие: сумма поглощенных оснований составляет 27,2-29,0 мг-экв./100 г почвы, плотность почвы 1,20 г/см3, реакция среды водной вытяжки 6,9-7,3 ед. рН; содержание в пахотном горизонте гумуса
4.5-5,0%; нитратного азота 17,9-20 мг/кг, подвижного фосфора 70,5-78,5 мг/кг, калия 208-217 мг/кг. В составе почвенно-поглощающего комплекса преобладает кальций 21,8-23,3 мг-экв/100 г почвы.
Сухое вещество в плодах овощных культур определяли термостатным методом, содержание аскорбиновой кислоты - по И.К. Мурри, с использованием красителя
2.6-дихлорфенолиндофенола. Отобранные пробы культур состояли из однородных по размеру и цвету плодов.
Почва без добавления минеральных удобрений и тепличный грунт использовались в качестве вариантов для контроля. Для определения элементов минерального питания использовался стандартный метод Чирикова с последующим определением: нитратного азота - колориметрически с использованием дисульфофеноловой кислоты; фосфора - колориметрически по Дениже; калия - пламенно-фотометрически. Методом дисперсионного анализа проводили статистическую обработку полученных результатов. Весовым методом из воздушно-сухого образца при соотношении грунта и воды 1 : 10 проводился агрохимический анализ грунта теплицы.
Результаты исследования
В томатах содержится 20-25 мг/100 г аскорбиновой кислоты, 5-7% сухого вещества; в плодах перцев аскорбиновой кислоты 250-450 мг/100 г в стадии биологической спелости и до 250 мг/100 г - технической спелости; от 6 до 13% сухого вещества; в плодах баклажанов - 2-10 мг/100 г аскорбиновой кислоты, до 9% сухого вещества. Основные соединения, входящие в состав сухого вещества, - сахара, пектиновые вещества, белки, витамины [2; 5].
Одним из наиболее важных показателей биологического качества овощных культур является содержание в них сухого вещества, которое зависит от почвенно-климатических условий, орошения, особенностей культуры и применения удобрений. Процентное содержание сухого вещества под влиянием удобрений часто снижается, но при благоприятном для данной культуры соотношении питательных веществ это снижение бывает наименьшим [1; 6]. Одна из задач исследования - выяснить, какое влияние оказывают используемые в опыте субстраты в виде торфопометной таблетки на содержание сухих веществ в плодах томатов, перцев, баклажанов. В табл. 1 представлено содержание сухого вещества в плодах в зависимости от используемых вариантов.
Таблица 1
Содержание сухого вещества в плодах овощных культур (среднее за 2015-2018 гг.), %
Вариант Томаты Перцы Баклажаны
Почва 4,8 8,0 7,0
ТПТ 5,6 10,1 8,5
ТПТ + N50 5,6 8,9 8,7
ТПТ + N100 5,7 9,3 8,8
ТПТ + N150 5,8 9,9 8,8
ТПТ + Р100 5,9 10,1 8,9
ТПТ + Р150 6,2 10,1 9,0
ТПТ + Р200 6,0 10,2 9,2
ТПТ + к25 5,7 9,4 8,7
ТПТ + к50 5,8 9,6 8,8
ТПТ + ^0Р100К25 5,8 9,8 8,8
ТПТ + N150Р200К50 5,9 10,0 8,8
Грунт 5,4 9,5 8,4
НСР05 0,45 0,74 0,57
Необходимо отметить, что образование сухих веществ в плодах томатов, перцев и баклажанов зависит от используемых в качестве субстрата питательных смесей и вносимых удобрений. Самое низкое процентное содержание сухих веществ в плодах всех рассматриваемых культур было там, где использовалась почва: 4,8% для томатов; 8,0% для перцев; 7,0% для баклажан. Содержание сухого вещества в плодах было различным в зависимости от используемых вариантов. Наблюдается тенденция повышения содержания сухих веществ при использовании ТПТ с внесением фосфора (табл. 1), т.к. фосфор оказывает положительное действие на накопление сухих веществ. При внесении азотных, калийных и совместных N Р, К удобрений наблюдается небольшое увеличение содержания сухих веществ, пропорциональное увеличению дозы вносимых удобрений.
Овощи - важный источник ряда витаминов, прежде всего аскорбиновой кислоты. Аскорбиновая кислота в организме человека участвует в окислительно-восстановительных процессах, ее недостаток в пище приводит к развитию целого ряда заболеваний. Суточная норма витамина С для человека составляет 50-100 мг. Определение содержания витамина С в урожае сельскохозяйственных культур имеет важное значение при качественной оценке растительных продуктов питания [2; 3].
Образуется аскорбиновая кислота из углеводов, а ее накопление зависит от ряда факторов, регулируемых и нерегулируемых. К нерегулируемым относятся внешние факторы - климат, погодные условия (температура, осадки, влажность, освещенность) и др. К регулируемым относится стадия созревания: по мере созревания идет накопление сухих веществ и увеличивается содержание аскорбиновой кислоты. Важное значение при синтезе аскорбиновой кислоты в плодах имеет гранулометрический состав субстрата. При возделывании овощных культур на легких по гранулометрическому составу почвах (субстратах) содержание витамина С в плодах продукции выше, чем при возделывании на грунтах тяжелого гранулометрического состава [4; 6]. Также к регулируемым факторам можно отнести особенности сорта и технологию возделывания растений [7-10].
Очень сильное влияние на накопление аскорбиновой кислоты в плодах растений оказывают условия минерального питания и применяемые удобрения. Многочисленными исследованиями установлено, что при избыточных дозах азота или одностороннем азотном питании содержание аскорбиновой кислоты в овощах уменьшается, но на-
блюдается увеличение азотистых соединений (в том числе нитратов), оказывающих вредное воздействие на здоровье человека и животных. В табл. 2 приведено содержание аскорбиновой кислоты в плодах томатов, перцев и баклажанов, установленное в ходе исследования.
Таблица 2
Содержание аскорбиновой кислоты в плодах томатов, перцев и баклажанов (среднее за 2015-2018 гг.), мг/100 г сырой массы
Вариант Томаты Перцы Баклажаны
Почва 15,0 145,0 3,2
ТПТ 18,5 189,5 4,8
ТПТ + n50 17,2 180,0 4,2
ТПТ + N100 17,0 178,2 3,8
ТПТ + N150 15,4 171,8 3,6
ТПТ + P100 19,0 184,7 4,0
ТПТ + P150 19,5 193,6 4,3
ТПТ + P200 19,8 192,4 4,9
ТПТ + K25 19,3 190,5 4,3
ТПТ + K50 20,2 191,4 4,5
ТПТ + N50P100K25 19,7 197,0 4,7
ТПТ + N150P200K50 20,0 201,2 5,1
Грунт 18,4 186,8 4,7
НСР05 1,61 14,1 0,25
При рассмотрении влияния питательных смесей в виде ТПТ, ТПТ + N, Р, К, почвы и тепличного грунта на содержание аскорбиновой кислоты в плодах томатов, перцев и баклажанов можно отметить, что в опыте, где в качестве субстрата использовалась чистая почва с тяжелосуглинистым гранулометрическим составом и недостатком элементов питания (особенно азота и фосфора), содержание витамина С было значительно ниже, чем на других вариантах с ТПТ.
Наибольшее влияние на накопление аскорбиновой кислоты оказывают условия водно-воздушного режима и минерального питания растений. Так, при использовании ТПТ + Р150-200 мг/100 г массы таблетки и К25-50 содержание витамина С значительно увеличивается. Дополнительное внесение в ТПТ полного минерального удобрения способствовало положительному синтезу аскорбиновой кислоты в плодах (табл. 3), а на вариантах с чистой таблеткой и на тепличном грунте наблюдается тенденция к снижению витамина С в плодах. При внесении в таблетку дополнительно азота в дозе 50, 100, 150 мг/100 г массы таблетки накопление аскорбиновой кислоты снижается пропорционально концентрации азота в питательной смеси.
Полученные данные позволяют установить зависимость между содержанием элементов минерального питания в плодах томатов, перцев, баклажанов и накоплением аскорбиновой кислоты (табл. 3-5).
В результате математической обработки выявлена высокая корреляционная зависимость (r = 0,97) при оптимальном содержании в растениях томатов фосфора и калия, равном 0,79 и 6,0%, и соотношении этих элементов в пределах 7,6. При этом наилучшим образом происходит биосинтез аскорбиновой кислоты (С) при высоких показателях урожайности культуры томатов. Установленная зависимость описывается уравнением
С = 4,07 + 4,61Р - 0,09К мг/100 г. (1)
При сбалансированном азотно-фосфорном питании за счет использования оптимальной по составу таблетки для перцев (ТПТ + P150) получено наибольшее содержание аскорбиновой кислоты - 193,6 мг/100 г (табл. 4, уравнение (2)).
С = 0,1N + 0,004Р - 0,63 мг/100 г, r = 0,98. (2)
Таблица 3
Содержание аскорбиновой кислоты в плодах томатов в зависимости от уровня обеспеченности рассады фосфором и калием
Питательная смесь Содержание, % Соотношение элементов питания Содержание аскорбиновой кислоты, мг/100 г сырой массы
К Р
Почва 4,53 0,41 К : Р = 11 15,0
ТПТ 5,47 0,65 К : Р = 8,4 18,5
ТПТ + Рюо 5,37 0,73 К : Р = 7,4 19,0
ТПТ + Pj50 6,00 0,79 К : Р = 7,6 19,5
ТПТ + P200 6,23 0,86 К : Р = 7,2 19,9
Таблица 4 Содержание витамина С в плодах перцев в зависимости от уровня обеспеченности рассады азотом и фосфором
Питательная смесь Содержание, % Соотношение элементов питания Содержание аскорбиновой кислоты, мг/100 г сырой массы
N Р
Почва 2,47 0,24 N : Р = 10,3 145,0
ТПТ + Рю0 3,57 0,54 N : Р = 6,6 184,7
ТПТ + Pj50 4,00 0,58 N : Р = 6,9 193,6
ТПТ + P200 4,15 0,63 N : Р = 6,6 192,4
Таблица 5
Содержание витамина С в плодах баклажанов в зависимости от уровня обеспеченности рассады азотом и фосфором
Питательная смесь Содержание, % Соотношение элементов питания Содержание аскорбиновой кислоты, мг/100 г сырой массы
N Р
Почва 3,50 0,47 N : Р = 7,4 3,2
ТПТ + Рю0 4,60 0,66 N : Р = 6,7 4,0
ТПТ + P150 4,70 0,68 N : Р = 6,9 4,3
ТПТ + P200 5,00 0,78 N : Р = 6,4 4,9
При оптимальном и сбалансированном питании баклажанов (ТПТ + P200) также наилучшим образом происходит биосинтез аскорбиновой кислоты в плодах (табл. 5, уравнение (3)).
С = 0,36Р - 0,07N - 0,51 мг/100 г, r = 0,98. (3)
Заключение
При изучении влияния торфопометных таблеток на формирование качества таких овощных культур, как томаты, перцы и баклажаны, установлена прямая зависимость между соотношением компонентов в питательной смеси и показателями качества овощных культур. Используемый комплексный метод растительной диагностики рассады и целых растений в период вегетации позволяет прогнозировать величину и качество урожая данных культур.
N.M. Nevenchannaya, L.N. Bashkatova
Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin, Omsk
The effect of peat and manure tablets on the quality of vegetable crops when cultivated
on meadow-chernozem soil
Most vegetable crops (peppers, tomatoes, cabbage, eggplants, cucumbers, etc.) can be grown as seedling. Previous experience shows that thanks to seedlings it is possible to obtain crop yields with a long growing period
even in areas with a short summer. Field experiments were conducted in 2015-2018 on the territory of the Experimental Field of Omsk State Agrarian University named after P.A. Stolypin in order to study the effect of peat and manure tablets (PMT) on vegetable seedlings and, after transplanting them on meadow-chernozem soil, on the quality of peppers, tomatoes and eggplants. Vegetable seedlings were grown under greenhouse conditions using PMT ("pure" and in combination with various doses of mineral fertilizers). Meadow-chernozem soil and soil used in the greenhouse were taken as a control option for determining the effectiveness of the tablets on the chemical composition, growth and development of the seedlings. The research regarded the following crops: pepper (variety "Victoria"); tomato (variety "Volgogradsky 5"); eggplant (variety "Universal 6"). Seedling were transplanted in open ground after 35-40 days for tomatoes, after 45-50 days for pepper and eggplant. Among the quality parameters, the content of dry matter and ascorbic acid in the fruits of peppers, tomatoes, and eggplants were studied. The amount of dry matter depends on the fertilizers applied and the nutrient mixtures used as a substrate. The lowest amount of dry matter was noted in vegetables in the options with pure soil: for tomatoes 4.95%, for peppers 8.4% and for eggplants 7.25%. These options showed the lowest content of ascorbic acid in the fruits of the studied vegetable crops as well. The highest accumulation of ascorbic acid was obtained in the options using peat and manure tablets and mineral fertilizers. The relationship between the level of provision of seedlings of peppers, tomatoes and eggplants with mineral nutrition elements and the content of vitamin C in plant fruits was established.
Keywords: peat and manure tablet, tomatoes, peppers, eggplants, vegetable crops, dry matter, ascorbic acid.
Список литература
1. Лихоманова Л.М. Агрохимия в овощеводстве : учеб. пособие / Л.М. Лихоманова, Е.П. Болдышева. - Омск : ФГБОУ ВО Омский ГАУ, 2019. - 75 с.
2. Личко Н.М. Стандартизация и сертификация продукции растениеводства : учебник для вузов / Н.М. Личко ; Моск. с.-х. академ. им. К.А. Тимирязева. - М. : Юрайт-Издат, 2004. - 596 с.
3. Невенчанная Н.М.Эффективность использования золошлаковых материалов при выращивании огурцов на лугово-черноземной почве / Н.М. Невенчанная, А.М. Гиндемит // Достижения науки и техники в АПК. - 2018. - Т. 32. - № 10. -С. 37-40.
4. Плодоводство и овощеводство : учеб. пособие / под общ. ред. В.А. Потапова. - М. : Колос, 1997. - 431 с.
5. Пискунов А.С. Агрохимические методы исследования : учеб. пособие / А.С. Пискунов. - М. : Колос, 2004. - 237 с.
6. Ермохин Ю.И. Исторические аспекты развития метода комплексной диагностики минерального питания сельскохозяйственных культур / Ю.И. Ермохин, И.А. Бобренко, Е.Г. Бобренко // Электронный научно-методический журнал Омского ГАУ. - 2017. - № 2(9). - С. 6.
7. Ермохин Ю.И. Сортовая диагностика минерального питания редиса : монография / Ю.И. Ермохин, Е.Г. Бобренко, И.А. Бобренко. - Омск : Изд-во ОмГАУ, 2004. - 108 с.
8. Бобренко И.А. Оптимизация минерального питания кормовых, овощных культур и картофеля на черноземах Западной Сибири : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук / И.А. Бобренко. - Тюмень, 2004. - 32 с.
9. Ермохин Ю.И. Система почвенно-расти-тельной оперативной диагностики минерального
References
1. Lihomanova L.M. Agrohimiya v ovoshche-vodstve : ucheb. posobie / L.M. Lihomanova, E.P. Boldysheva. - Omsk : FGBOU VO Omskij GAU, 2019. - 75 s.
2. Lichko N.M. Standartizaciya i sertifikaciya produkcii rastenievodstva : ucheb. dlya vuzov / N.M. Lichko ; Mosk. s.-h. akadem. im. K.A. Timirya-zeva. - M. : Yurajt-Izdat, 2004. - 596 s.
3. Nevenchannaya N.M. Effektivnost' is-pol'zovaniya zoloshlakovyh materialov pri vyrashchi-vanii ogurcov na lugovo-chernozemnoj pochve / N.M. Nevenchannaya, A.M. Gindemit // Dostizheniya nauki i tekhniki v APK. - 2018. - T. 32. - № 10. -S. 37-40.
4. Plodovodstvo i ovoshchevodstvo : ucheb. posobie / pod obshch. red. V.A. Potapova. - M. : Ko-los, 1997. - 431 s.
5. Piskunov A.S. Agrohimicheskie metody is-sledovaniya : ucheb. posobie / A.S. Piskunov. - M. : Kolos, 2004. - 237 s.
6. Ermohin Yu.I. Istoricheskie aspekty razvi-tiya metoda kompleksnoj diagnostiki mineral'nogo pitaniya sel'skohozyajstvennyh kul'tur / Yu.I. Ermohin, I.A. Bobrenko, E.G. Bobrenko // Elektronnyj nauchno-metodicheskij zhurnal Omskogo GAU. -2017. - № 2(9). - S. 6.
7. Ermohin Yu.I. Sortovaya diagnostika mineral'nogo pitaniya redisa : monografiya / Yu.I. Ermohin, E.G. Bobrenko, I.A. Bobrenko. - Omsk : Izd-vo Om-GAU, 2004. - 108 s.
8. Bobrenko I.A. Optimizaciya mineral'nogo pitaniya kormovyh, ovoshchnyh kul'tur i kartofelya na chernozemah Zapadnoj Sibiri : avtoref. dis. ... d-ra s.-h. nauk / I.A. Bobrenko. - Tyumen', 2004. - 32 s.
9. Ermohin Yu.I. Sistema pochvenno-rasti-tel'noj operativnoj diagnostiki mineral'nogo pitaniya sel'skohozyajstvennyh kul'tur / Yu.I. Ermohin,
питания сельскохозяйственных культур / Ю.И. Ер- I.A. Bobrenko // Elektronnyj nauchno-metodicheskij
мохин, И.А. Бобренко // Электронный научно- zhurnal Omskogo GAU. - 2016. - № 4(7). - S. 4.
методический журнал Омского ГАУ. - 2016. - 10. Variety Trialon Tomato Hybrids in Green-
№ 4(7). - С. 4. house Conditions of the Prearal Area of Kazakhstan /
10. Variety Trialon Tomato Hybrids in Green- E.B. Dyamurshayeva, R.I. Kudiyarov, I.A. Bobrenko,
house Conditions of the Prearal Area of Kazakhstan / G.Z. Sauytbayeva, N.Z. Urazbayev, G.E. Dyamur-
E.B. Dyamurshayeva, R.I. Kudiyarov, I.A. Bobrenko, shayeva, S.I. Sadybekova // OnLine Journal of Biolog-
G.Z. Sauytbayeva, N.Z. Urazbayev, G.E. Dyamur- ical Sciences. - 2017. - V. 17. - Is. 1. - P. 18-25. shayeva, S.I. Sadybekova // OnLine Journal of Biological Sciences. - 2017. - V. 17. - Is. 1. - P. 18-25.
Невенчанная Наталья Михайловна, канд. с.-х. наук, доцент, Омский ГАУ, [email protected]; Башкатова Лидия Николаевна, канд. с.-х. наук, доцент, Омский ГАУ, ln.bashkatova@omgau. org.
Nevenchannaya Natalya Mihajlovna, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof., Omsk SAU, [email protected]; Bashkatova Lidiya Nikolaevna, Cand. of Agr. Sci., Ass. Prof., Omsk SAU, [email protected].
УДК 633.14:631.52
Л.В. ОМЕЛЬЯНЮК1, Е.Г. КОЗИОНОВА2
1Омский аграрный научный центр, Омск
2Уральский федеральный аграрный научно-исследовательский центр Уральского отделения РАН, Екатеринбург
ОЦЕНКА СОРТОВ ГОРОХА КОЛЛЕКЦИИ ВИР ПО УРОЖАЙНОСТИ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕГО УРАЛА
Исследования проведены в 2017-2019 гг. в Красноуфимском селекционном центре (Уральский НИИСХ - филиал ФГБНУ УрФАНИЦ УрО РАН) в стационарном десятипольном севообороте на темно-серой лесной почве, предшественник - рапс на зеленую массу. Объектами исследования являются 165 образцов гороха из коллекции ФИЦ ВИР им. Н.И. Вавилова, а также местный селекционный материал. Коллекционный материал был разделен на три морфологические группы. Стандарты - сорта, включенные в Госреестр селекционных достижений РФ, располагались через каждые 9 номеров: Марафон (Уральский НИИСХ) - для листочковых форм, Красноуфимский 11 (Уральский НИИСХ) - для усатых и Спартак (ВНИИЗБК) - для морфотипа «хамелеон». Наибольшая урожайность семян в опыте отмечена у немецкого усатого сорта Саламанка в 2017 г. - 410,7 г/м2. Но в 2018 г. в условиях очень холодной погоды с мая до 3-й декады июня, которая сменилась сильной засухой в конце июня - начале июля, этот образец более чем в 3 раза снизил анализируемый показатель. Лидер в этом году - листочковый длинностебель-ный сорт Аннушка - 232,0 г/м2, в 2019 г. и в среднем за три года выделился украинский листочковый сорт Благодатный (429,5 г/м2 и 326,2 г/м2 соответственно). В группе сортов с морфотипом «хамелеон», несмотря на укороченный стебель (52-66 см), нет ни одного образца, обладающего повышенной устойчивостью к полеганию; номера АЗ-95-464 и АЗ-96-637 (Россия) отличались сравнительно высокой белковостью семян (23,3 и 24,4% соответственно). Наименьшее поражение листьев аскохитозом (13%) выявлено у иностранных образцов Красноградский 9 (Украина) и Саламанка (Германия). Наиболее ценными источниками повышенной урожайности в условиях Свердловской области являются российские сорта с максимальным значением СЦГ1: Аннушка, Возрождение, Кумир, АЗ-96-637 и Красноградский 9 (Украина). Сорта Аннушка и АЗ-96-637 уже взяты в качестве родительских форм для скрещивания.
Ключевые слова: горох посевной (Pisum sativum L.), сорт, морфотип, урожайность, стабильность, адаптивность, селекционная ценность генотипа.
© Омельянюк Л.В., Козионова Е.Г., 2020
