CC BY
151
ВЛИЯНИЕ СРОКОВ ПОСЕВА НА СЕМЕННУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ СОРТОВ ГРЕЧИХИ
В.А. Стебаков, В.Н. Наумкин, И.И. Драп
Аннотация. Приводится анализ производства зерна гречихи в Орловской области. Для среднеспелых де-терминантных сортов гречихи с учетом биологических особенностей, метеорологических условий определены оптимальные сроки посева для северной части Центрально-Черноземного региона.
Ключевые слова: гречиха культурная, сорта, сроки посева, вегетационный период, метеорологические условия, урожайность.
Гречиха культурная (Fagopyrum esculentum Moench) - ценная продовольственная культура. Гречневая крупа отличается хорошими вкусовыми качествами, легкой усвояемостью и рекомендуется как диетический продукт. В гречневой крупе содержится 12-16% белка, 70-85% углеродов, 25-40% жира, 0,3% сахара. Белки гречихи характеризуются повышенным содержанием незаменимых аминокислот - лизина, аргинина, гистидина, триптофана, метионина, валина, фенилала-нина, которых часто недостаточно в других крупах и хлебе. В ядре гречихи содержится достаточное количество макро-и микроэлементов, органических кислот (яблочной и лимонной) и витаминов Е, Р (рутин), Вь В2, В6, Е и др. [1,2].
По величине и устойчивости урожаев гречиха уступает всем зерновым культурам. Урожайность гречихи в Российской Федерации составляет 0,6-0,8 т/га. Однако гречиха может обеспечивать урожайность на уровне 2,5-3,0 т/га. Причины получения низких и нестабильных урожаев зерна гречихи при высоком биологическом ее потенциале продуктивности кроются в несовершенстве существующей в регионе технологии ее возделывания [3,4].
Гречиха является одним из главных медоносов. Пчелы - основные опылители этой культуры. При благоприятных внешних условиях они собирают с посевов гречихи до 100 кг/га меда, существенно повышая урожайность зерна и экономическую эффективность ее производства [5].
Гречиха является хорошей средообразующей культурой, так как корневые выделения оказывают положительное влияние на микробиологическую активность почвы, угнетают гнилостную микрофлору, подавляют сорняки и тем самым улучшают фитосанитарное состояние почвы. Корневая система гречихи использует из почвы труднодоступные формы минеральных элементов и тем самым обеспечивает благоприятный фосфорный и калийный режимы питания [6].
При таком многогранном значении гречихи, рыночной востребовательности и высокой цене на ее зерно и крупу, высокой потенциальной продуктивности, к сожалению, ее посевные площади в Центрально -Черноземном регионе в том числе и Орловской области не возрастают и составляют 75 тыс.га, а урожайность семян остается низкой и неустойчивой по годам 0,671,33 т/га.
Неудача в возделывании гречихи - это расплата за незнание или несоблюдение требований биологии культуры. Чтобы вырастить высокий урожай зерна гречихи, надо не только иметь комплекс соответствующих машин, достаточно удобрений и пестицидов, нужно хорошо знать ее морфологические и экологические особенности, требования, которые предъявляет данная культура к условиям возделывания. Эти требования гречихи в какой-то степени выполняются на государственных сортоиспытательных участках и в научных
учреждениях Орловской области, где ее урожайность существенно выше 1,1-2,6 т/га и 1,9-3,0 т/га.
Однако следует учесть, что из всех перечисленных факторов формирования урожайности гречихи недоступным для прямого регулирования человеком остаются погодные условия. Сопоставляя данные по урожайности зерна гречихи в экологическом сортоиспытании Шатиловской ГСХОС (таблица 1) и метеорологическими условиями вегетации (таблица 2), можно отметить, что складывающиеся погодные условия, наряду с техногенными агроприемами выступают важнейшими факторами формирования продуктивных посевов гречихи. Поэтому для оптимизации выше отмеченных факторов нужны всепогодные агротехнические приемы ее возделывания, что дает возможность увеличить урожайность зерна, повысить эффективность ее производства.
Решить проблему увеличения посевных площадей, урожайности и валовых сборов зерна гречихи можно, внедряя (с учетом ее морфологических, биологических и экологических особенностей), малозатратные технологические приемы возделывания к которым относится правильный выбор адаптивных сортов и оптимальных сроков посева, позволяющие без дополнительных затрат, существенно повысить урожайность и рентабельность этой ценной крупяной культуры.
В связи с этим определение продуктивности новых сортов гречихи, их пластичности и адаптивности к конкретным условиям Орловской области, а также обоснование оптимальных сроков посева имеет большое производственное значение.
Полевые исследования по изучению влияния сроков посева на урожайность сортов гречихи проводили в 2003-2006 гг. в условиях Орловской области Болхов-ского района ПСХА ЗАО «Орлекс». Участок представлен темно-серой лесной почвой, содержащей в пахотном слое гумуса 5,1-5,4 %, со средним содержанием основных элементов питания и реакцией почвенного раствора (рН 5,3-5,6). Повторность опыта трехкратная, площадь учетной делянки 178 м2. Размещали гречиху после озимой пшеницы с использованием измельченной соломы (4-5 т/га) и внесением весной под культивацию минеральных удобрений в виде азофоски в дозе ^8Р48К48. Остальные агротехнические приемы были общепринятыми для возделывания гречихи в Орловской области.
Посев проводили тремя среднеспелыми сортами гречихи, рекомендованными производству: Дику ль (1999), Деметра (1995) и Девятка (2004) в пять сроков: первый (ранний) температура посевного слоя почвы 8-10°С, а остальные сроки (2,3,4 и 5) проводили через каждые 7 дней после раннего зерновой сеялкой СЗ-3,6 рядовым способом на глубину 5-6 см с нормой высева 3,5 млн.шт./га всхожих семян. В течение всей вегетации растений почва поддерживалась в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Уборку урожая проводили прямым комбайнированием комбайном «Дон-1500Б» при побурении двух третьих плодов на растении с предварительной десикацией посева раундапом 3,0 кг/га.
Таблица 1-Урожайность сортов гречихи в экологическом сортоиспытании, т/га (по данным Шатиловской ГСХОС) ___
Сорт Годы Средняя Отклонение (+ -)
2009 2010 2011 2012
Дикуль 3,5 1,0 3,5 3,6 2,9
Девятка - 0,7 3,3 3,4 2,7 -0,2
Деметра 3,3 0,4 - - 1,9 -0,25
Диалог 3,4 1,1 3,7 3,8 3,0 +0,1
Темп 3,0 1,1 3,4 3,2 2,7 -0,2
Батыр 2,7 0,6 - 3,3 2,2 -0,7
Башкирская красносте- бельная 2,1 0,3 2,4 2,9 1,9 -1,0
Инзерская 2,4 1,6 3,1 3,2 2,6 -0,3
НСР0.5 0,6 0,3 0,5 0,6
Таблица 2 - Метеорологические условия
вегетационного пер эиода 2000-2012гг.
Годы Сумма активных температур, °С (>+10 °С) Сумма эффективных температур, °С (>+5 °С) Сумма осадков, мм Гидротермический коэффициент, ГТК
2000 1877,7 1979,4 283,9 1,51
2001 2089,9 2169,4 260,1 1,24
2002 2218,3 2233,9 152,2 0,69
2003 1670,7 1694,0 307,6 1,84
2004 1911,2 2004.3 255,7 1,34
2005 2136.3 2163,4 205,5 0,96
2006 2055,0 2092,5 363,1 1,77
2007 2286,4 2312,4 145,2 0,64
2008 2050,7 2099,7 250,4 1,22
2009 2072,9 2114,9 203,8 0,98
2010 2456,8 251,5 120,8 0,83
2011 2042,7 2165,1 362,2 1,34
2012 1967,3 2028,4 289,7 1,28
Примечание: ГТК рассчитан по методу Селиванова Г.Т. (1937): >1,6 - избыточное увлажнение; 1,3-1,6 - достаточное увлажнение; 1,0 - 1,3 - слабая засушливость; 0,7 - 1,0 - засушливость; 0,4 - 0,7 - очень сильно засушливость; > 0,4 сухо.
Анализ погодных условий 2003-2006 гг. показал, что при разных сроках сева для агроценоза гречихи складывались разные температурные и воздушные режимы. Результаты полевых опытов показали, что в сложившиеся погодные условия вегетационных периодов 2003-2006 гг. характеризовались не совсем благоприятными для возделывания гречихи и по-разному влияли на продуктивность посевов детерминантных среднеспелых сортов гречихи Дикуль, Деметра и Девятка.
Погодные условия вегетационных периодов 20052006 гг. были менее благоприятными для возделывания взятых на изучение сортов гречихи. Складывающиеся погодные условия 2005 г. как во время посева и всходов (2 и 3 декады мая, 1 декада июня) отмечались повышенной среднесуточной температурой воздуха и недобором осадков 9,8-9,9 мм, 6,8 мм при среднемноголет-ней норме 17,4-19,8 мм, 20,5 мм, так и в периоды цветения и плодоношения (1 и 2 декады августа) всего 2,5 и 0,5 мм при норме 25 мм, что в 1,8-3,0 раз меньше нормы. Данные метеорологических условий свидетельствуют об аномально-жаркой погоде, что привело к пересыханию пыльцы, снижению посещаемости пчел, интенсивному отмиранию плодов, цветков и новых завязей и соответственно снижению урожая гречихи.
В 2006 г. во второй период вегетации в фазу бутонизации - цветения (1 и 2 декаде июля) также отмечался высоким температурным режимом с недобором осадков 10,9-13,0 мм при среднемноголетней норме 24,9-28,0 мм, что в 2,3 и 2,2 раза меньше и наоборот обилием их выпадения во время созревания (1, 2 и 3 декады августа) 49,1, 60,0 и 42,2 мм при среднемноголетней норме 25,0, 25,0 и 20,0 мм, что в 2,1 и 2,4 раза выше, что также негативно повлияло на рост и развитие растений, их израстание и полегание, снижение урожайности семян всех сортов гречихи.
Следует также отметить, что метеорологические условия 2003 -2004 гг. складывались более благоприят-
но по температурному режиму и влагообеспеченности для возделывания среднеспелых детерминантных сортов гречихи и оказывали благоприятное влияние на ростовые процессы растений, способствовали лучшему использованию их продуктивного потенциала, хорошей урожайности семян в этих условиях вегетации.
Изучение влияния сроков посева на урожайность показало, что все три среднеспелых детерминантных сорта в среднем за 4 года исследований формировали максимальный урожай семян при посеве во 2-ой и 3-ий сроки посева (12 и 19 мая). Средняя урожайность де-терминантного сорта Девятка в этих условиях при всех сроках посева была существенно выше, чем у стандартного сорта Дикуль и сорта Деметра.
В наших полевых опытах проведенных в условиях Орловской области у всех исследуемых сортов с ограниченным типом роста, как ранний посев 5 мая (на 7 дней раньше), так и поздние сроки 26 мая и 3 июня (на 7-14 дней позже) оптимальных 12 и 19 мая приводили к потери урожая семян. Особенно это было заметно у более коротких по длине вегетации сортов Дикуль и Деметра.
Результаты многолетних исследований показали, что условия прохождения межфазных периодов гречихи среднеспелых сортов Дикуль, Деметра и Девятка при разных сроках посева зависели от складывающихся метеорологических условий и изменялись в следующих пределах: периода посев-всходы от 8 до 10 дней, всходы - бутонизация от 10 до 13 дней, бутонизация - цветение от 12 до 14 дней, периода цветение-плодообразование от 28 до 32 дней, плодообразование -созревание от 24 до 27 дней.
Продолжительность вегетационного периода колебалась от 82 до 96 дней, а длительность межфазных периодов определялась главным образом суммой среднесуточных температур воздуха и количеством выпавших осадков. При посеве в четвертый (майский) и пятый (июньский) сроки длительность периода всходы - созревания сокращались на 4-5 дней. Сумма активных температур воздуха за этот период по годам исследований составила 1670,7 - 2136,3°С. Все это оказывало значительное влияние на линейный рост, массу сухого вещества растений и продуктивность сортов гречихи.
Проведенные многолетние исследования в разные по тепло - и влагообеспеченности годы показали, что на фоне использования измельченной соломы озимой пшеницы (4-5 т/га) и внесения минеральных удобрений (М48Р48К48) весной под культивацию при всех сроках посева более высокую урожайность семян обеспечивали холодостойкие среднеспелые сорта Деметра и Девятка по сравнению со стандартным сортом Дикуль (таблица 3).
Таблица 3 - Урожайность сортов гречихи при
Сорт *Срок 2003г. 2004г. 2005г. 2006г. Сред-
посева няя
1 1,72 1,67 1,53 1,60 1,63
2 1,93 1,90 1,80 1,89 1,88
Дикуль (81.) 3 1,98 1,96 1,93 1,95 1,96
4 1,83 1,79 1,62 1,71 1,74
5 1,74 1,69 1,57 1,63 1,66
1 1,84 1,73 1,60 1,69 1,72
2 2,07 2,09 1,87 1,96 1,98
Деметра 3 2,27 2,15 2,07 2,10 2,15
4 2,04 1,96 1,73 1,81 1,89
5 1,90 1,82 1,65 1,76 1,78
1 1,93 1,80 1,64 1,73 1,78
2 2,26 2,17 1,87 2,01 2,08
Девятка 3 2,44 2,39 2,26 2,30 2,35
4 2,09 2,03 1,87 1,98 1,99
5 1,97 1,86 1,70 1,82 1,84
НСР0,5 для частных 0,11 0,12 0,11 0,11
различии
Примечание: *1-й срок посева ранний при температуре посевного слоя почвы 8-10°С, 2,3,4 и 5 - через каждые 7 дней после первого.
Во все годы исследований у изученных сортов наибольшая урожайность семян формировалась во вторую декаду мая (12 по 19 мая) у стандартного сорта Дикуль она варьировала от 1,93 до 1,98 т/га, у сортов Деметра и Девятка она была еще выше 2,07-2,27 и 2,26-2,44 т/га соответственно. Максимальную урожайность семян посевы обеспечивали в 2003 г. в эти же (с 12 по 19 мая) сроки посева у сорта Дикуль она составила 1,98 т/га, Деметры - 2,27 т/га и Девятки - 2,44 т/га.
В среднем за 4 года при оптимальном сроке посева с 12 по 19 мая за счет более продуктивных посевов гречихи прибавка урожая семян у сорта Дикуль к первому сроку (5 мая) составила 0,26-0,40 т/га, к пятому (3 июня) 0,24-0,36 т/га, у сортов Деметра 0,37-0,43 т/га и 0,37-0,42 т/га и Девятка 0,51-0,62 т/га и 0,42-0,56т/га соответственно.
Таким образом, в результате наших многолетних исследований выявлена роль среднеспелых детерминант-ных сортов гречихи и сроков их посева для формирования высокого урожая, что свидетельствует о потенциальных возможностях повышения ее производства в условиях северной части Центрально-Черноземного региона. В большинстве случаев наиболее высокие и стабильные урожаи семян на уровне 2,07 - 2,44 т/га в конкретных условиях региона на темно-серых лесных почвах формируют холодостойкие среднеспелые сорта гречихи типа Девятка и Деметра в оптимальные сроки посева с 12 по 19 мая на фоне применения измельченной соломы озимой пшеницы (4-5 т/га) и внесением весной под культивацию минеральных удобрений в дозе N48P48K48.
Список использованных источников
1 Сутягин В.П., Сутягина Т.И. Гречиха. Практикум по растениеводству. - Тверь: Тверская ГСХА, 2012.- С.71-78.
2 Стебаков В.А., Драп И.И., Наумкин В.Н. Возродить гречиху в Центрально-Черноземном регионе // Земледелие. -2013.- №1.- С.33-34.
3 Федотов В.А., Корольков П.Т., Кадыров С.В. Гречиха в России: Монография. - Воронеж: Изд-во Исток, 2009. -316 с.
4 Гречиха. Зерновые и зернобобовые культуры / В.Н. Наумкин, А.А. Хмельницкий, В.А. Шевченко и др. - Белгород: Изд-во Белгородская ГСХА, 2008. - С. 219-226.
5 Наумкин В.П. Пыльцевая продуктивность гречихи // Зерновые культуры. - 1997.- № 2.-С.14-15.
6 Парахин Н.В. Гречиха: Биологические возможности и пути их реализации // Вестник ОрелГАУ.-2010.- № 4 (25). -С.4-8.
Информация об авторах
Стебаков Владимир Александрович, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВПО «Орловский ГАУ», е-mail: stebakovva@rambler.ru
Наумкин Виктор Николаевич, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры селекции, семеноводства и растениеводства ФГБОУ ВПО «Белгородская ГСХА», е-mail: int.bsaa@bel.ru
Драп Иван Иванович, кандидат сельскохозяйственных наук ИП КФХ «Драп», Орловской области, е-mail: ivan. drap2010@yandex.ru
