CC BY
79
Влияние сорбента природного и органического происхождения на продуктивность цыплят-бройлеров
А.А. Овчинников, д.с.-х.н., профессор,
А.С. Долгунов, аспирант, Уральская ГАВМ
С переходом птицеводства на промышленную основу конечные результаты работы стали зависеть от многих факторов. В частности, от полноценного и сбалансированного кормления, кросса птицы, от клеточного или напольного содержания, климата и квалификации обслуживающего персонала. Однако одним из сдерживающих факторов реализации генетического потенциала сельскохозяйственной птицы является обсеменение ингредиентов комбикорма микотоксинами. Их присутствие в рационе даже в допустимом количестве представляет собой скрытую угрозу здоровью птице, так как они снижают иммунный статус организма, вызывают патологию и дисфункцию органов, что в конечном итоге приводит к получению низкого прироста живой массы, появлению инфекционных заболеваний и увеличению падежа [1—3].
Реально снизить отрицательное влияние микотоксинов корма в условиях птицефабрики можно за счёт уменьшения удельного веса заражённых кормов в общем объёме полнорационного комбикорма или же использовать кормовые добавки, обладающие сорбционным эффектом. К группе таких препаратов относятся органический комплекс микосорб и природные алюмосиликаты. Запасы последних на территории России исчисляются сотнями миллионов тонн. На их основе разработаны многие рецепты сорбентов, например, таких как антивир. Эффективность использования сорбентов в рационах сельскохозяйственных животных и птицы доказана В.И. Фисининым, С.Г. Кузнецовым, А.М. Шадриным [4—6] и др. Однако сравнительных исследований в данном вопросе проведено недостаточно.
Цель наших исследований — сравнить эффективность использования в рационах цып-лят-бройлеров кормовых добавок микосорба, антивира и глауконита. В задачи исследований входило: проследить изменения живой массы птицы и её сохранность, изменения переваримости и использования питательных веществ рациона, рассчитать их экономическую эффективность.
Объекты и методы. Для решения поставленных задач на базе ГУП СО птицефабрика «Первоуральская» Свердловской области в 2009 г. был проведён научно-хозяйственный опыт на
цыплятах-бройлерах кросса «Смена-4» по схеме, представленной в таблице 1.
Обогащение опытных партий комбикорма (ПК-5 и ПК-6) испытуемыми кормовыми добавками проводилось на местном комбикормовом заводе. Бройлеры II группы в течение первых 28 дней дополнительно получали глауконит в количестве 0,144 г, III группы — 0,173 г антивира, IV группа — 0,058 г микосорба; в возрасте 29-42-х суток соответственно — 0,37 г, 0,44 и 0,15 г.
Содержание микотоксинов в комбикорме определяли методом иммуноферментного анализа.
Вся подопытная птица находилась в одном помещении с одинаковыми условиями кормления, содержания и обслуживалась одной птичницей. Сохранность поголовья обеспечивали ежедневным учётом птицы. Живую массу определяли с точностью до 5,0 г путём индивидуального взвешивания всего поголовья птицы в суточном возрасте с последующим интервалом в семь дней. По результатам контрольного взвешивания проводили расчёт абсолютного и среднесуточного прироста.
Результаты исследований. Проведённые исследования показали, что основной рацион кормления птицы был сбалансирован по основным элементам питания и соответствовал детализированной системе нормированного кормления.
Периодическое исследование поступающего комбикорма на наличие в нём микотоксинов показало, что они находятся в пределах ПДК, однако обладают кумулятивным действием и способны изо дня в день негативно влиять на организм растущей птицы.
Результаты контрольного взвешивания птицы свидетельствовали, что глауконит в большей степени снимает отрицательное воздействие миктоксинов корма, чем миксорб и антивир (табл. 2).
1. Схема опыта
Группа Кол-во птицы, гол. Особенности кормления
I контрольная 120 Основной рацион кормления (ОР)
II опытная 120 ОР + глауконит 2,5 г/кг комбикорма
III опытная 120 ОР + антивир 3,0 г/кг комбикорма
IV опытная 120 ОР + микосорб 1,0 г/кг комбикорма
2. Изменение живой массы и сохранности бройлеров за период опыта, в среднем по группе (Х±тх, п=120)
Показатель Группа
I II III IV
Живая масса цыплят (г) в возрасте, сут.: 1 43 Абсолютный прирост, г Среднесуточный прирост, г в % к I контрольной группе Сохранность поголовья, % 36,48±0,23 1782,89±41,33 1746,41±41,37 41,58±0,98 100 95,0 36,66±0,25 1880,52±31,26 1843,86±31,23 43,90±0,74* 105,6 96,7 36,13±0,26 1731,03±41,92 1694,90±42,71 40,35±1,00 97,0 91,7 37,20±0,25 1747,23±40,93 1710,23±40,98 40,72±0,98 97,9 97,5
Здесь и далее: * - Р<0,05; ** - Р<0,01; *** - Р<0,001
3. Коэффициенты переваримости питательных веществ рациона цыплятами-бройлерами, % (Х±тх, п=15)
Показатель Группа
I II III IV
Сухое вещество Органическое вещество Сырой протеин Сырой жир Сырая клетчатка БЭВ 71,63±1,12 73,87±1,03 78,93±1,11 59,57±2,08 7,77±1,88 79,83±1,02 72,30±0,151 74,02±0,197 79,71±0,117 64,64±0,094* 13,33±0,067*** 78,86±0,481 70,73±0,570 72,93±0,501 69,90±0,351*** 61,93±0,214 8,53±0,476 81,90±1,020 70,40±0,291 70,93±0,291 69,43±0,626*** 65,10±0,939** 17,87±1,022*** 77,43±0,517*
4. Баланс азота в организме бройлеров (в среднем на голову в сутки, г)
(Х±тх, п=15)
Показатель Группа
I II III IV
Принято с кормом Выделено в помёте Отложилось в теле Использовано, %: от принятого с кормом 3,56±0,08 0,76±0,06 2,81±0,02 78,9±1,11 3,85±0,02*** 0,78±0,01 3,07±0,01*** 79,7±0,12 3,93±0,01*** 1,18±0,02*** 2,74±0,01* 69,9±0,35*** 3,85±0,02*** 1,18±0,03*** 2,67±0,02* 69,4±0,06***
В начале опыта бройлеры всех групп имели близкую живую массу. В возрасте 43-х суток наибольшая живая масса наблюдалась у птицы II группы (1880,52 г), что превосходило I контрольную группу на 97,63 г, в то время как в III и IV группах показатель был ниже и составил 1697,90 и 1710,23 г (Р>0,05) соответственно. При этом среднесуточный прирост живой массы по группам составил 41,58; 43,90 г (Р<0,05); 40,35 и 40,72 г, а сохранность поголовья на уровне — соответственно 95,0; 96,7; 91,7 и 97,5%.
Различия в среднесуточном приросте бройлеров можно объяснить переваримостью и использованием питательных веществ в рационе (табл. 3).
При использовании кормовой добавки глауконита в рационах цыплят-бройлеров достоверно повышается переваримость сырого жира на 5,07% (Р<0,05), сырой клетчатки — на 5,56% (Р<0,001), в переваримости сырого протеина наблюдается тенденция к увеличению. Микосорб и антивир в рационах бройлеров снижают переваримость сырого протеина на 9,03—9,50% (Р<0,001), в то время как переваримость сырого жира и сырой клетчатки возрастает соответственно на 2,36-5,53% и 0,76-10,10% (Р<0,05—0,001).
Переваримость БЭВ по группам различалась и составила 79,83; 78,86; 81,90 и 77,43% соответственно.
Различия в переваримости сырого протеина определённым образом отразились на балансе азота в организме подопытной птицы (табл. 4).
Полученные данные показывают, что в опытных группах в сравнении с контрольной наблюдалось увеличение потребления корма, в результате чего среднесуточное поступление азота в организм птицы имело достоверное различие. Наряду с этим потери азота с пометом в I и во II группах были практически одинаковыми и составили 0,76-0,78 г, в то время как в III и IV группах они оставались на уровне 1,18 г и превышали I контрольную группу на 0,42 г (Р<0,001). Среднесуточное отложение азота в теле бройлеров I группы составило 2,81 г, во II группе оно увеличилось на 0,26 г, а в III и IV группах - снизилось на 0,07 и 0,14 г (Р<0,05) и составило соответственно 2,74 и 2,67 г. У подопытной птицы самое высокое использование азота от принятого с кормом наблюдалось во II группе (79,7%), затем в I контрольной (78,9%), в III и IV группах (69,9 и 69,4%).
Проведённый расчёт экономической эффективности выполненных исследований свидетельствует, что самые низкие затраты корма на единицу произведённой продукции наблюдались во II группе (26,43 МДж ОЭ и 434 г сырого протеина) и превосходили аналогов I контрольной группы на 5,3 и 5,7%, в то время как самые высокие затраты были в III и IV группах (28,74 и 28,50 МДж ОЭ; 481 и 470 г сырого протеина).
Выводы. Таким образом, при выращивании цыплят-бройлеров целесообразно использовать природный алюмосиликат глауконит в количестве 0,25% от массы комбикорма, что позволит увеличить живую массу птицы за период выращивания и откорма на 5,6% и сократить затраты корма на единицу произведённой продукции на 5,3—5,7%.
Литература
1. Егоров И., Паньков П., Розанов Б. и др. Пробиотик: лактоамил оварин стимулирует рост цыплят // Птицеводство.
2004. № 8. С. 32—33.
2. Давтян Д. Микотоксины и микотоксикозы: методы профилактики // Инновационный подход к стратегии кормления и профилактики заболеваний сельскохозяйственныхживотных и птицы. Безопасность. Эффективность. Концепция будущего: сб. информ. матер, кнауч.-практич. конф. Екатеринбург,
2005. С, 37-39.
3. Гогин А.Е. Микотоксины: значение и контроль // Ветеринария. 2006. № 3. С. 9.
4. Кузнецов С. Г. Использование природных цеолитов в животноводстве // Обзорная информация / НИИТЭИагропром. М., 1994. 44 с.
5. Фисинин В.И. Использование природных цеолитов в птицеводстве: методические рекомендации ВНИТИП. Загорск, 1990. 24 с.
6. Шадрин А.М. Применение природных цеолитов для детоксикации микотоксинов в кормах // Гигиена, ветеринарная санитария и экология животноводства: матер, всеросс. науч.-практич. конф. Чебоксары, 1994. С. 529.
