CC BY
47
respectively. The introduction of new alleles in the population of the year 2011 was detected. The comparative study of microsatellite profiles of SM-1 pigs and four main pig breeds: large white (eight population, n=378, yorkshire (six population, n=l27), landrace (ten population, n=467) and duroc (nine population, n=270) breeds the more closeness of SM-1 breed was carried out. The more closeness of CM-1 pigs to landrace was shown.
Key words: microsatellite, genetic diversity, fast-growing pig breed (SM-1).
УДК 636.4.087.76.
ВЛИЯНИЕ СИМБИОТИЧЕСКОГО ПРЕПАРАТА «ПРОЛИЗЭР - БИОР» НА ОСНОВЕ ЛИЗИНСИНТЕЗИРУЮЩЕЙ КУЛЬТУРЫ E. COLI ШТАММ VL 613 НА ПОКАЗАТЕЛИ ОТКОРМА ТРАНСГЕННЫХ СВИНЕЙ И ИХ АНАЛОГОВ
Л.К. ЭРНСТ, академик Россельхозакадемии, вицепрезидент
Россельхозакадемия
О.А. АРТЕМЬЕВА, кандидат биологических наук, зав. лабораторией
Е.Н. КОЛОДИНА, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник
Е.Н. СТРЕКОЗОВА, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник
В.А. ФОМЕНКО, научный сотрудник, аспирант ВНИИ животноводства Россельхозакадемии E-mail: vijmikrob@mail.ru
Резюме. Необходимость изучения альтернативных путей интенсификации животноводства с использованием экологических принципов влияния на рост и развитие животных с целью получения высокого выхода продукции не потеряла своей актуальности. Такая постановка задачи связана прежде всего с сосредоточением большого числа животных на ограниченных площадях и изоляцией от окружающей среды, что приводит к формированию замкнутых популяционных отношений «животное - внешний микробиоценоз», «животное - внутренний микробиоценоз организма».
Опыт был поставлен в условиях физиологического двора ВНИИ животноводства Россельхозакадемии с целью изучения эффективности использования биологически активного препарата на основе культуры Escherichia coli VL613 продуцента лизина при откорме свиней, трансгенных по гену рилизинг-фактора гормона роста человека (hGHRF), и их аналогов. Среднесуточные приросты живой массы в I и II группах за весь период откорма составили 760 и 780 г соответственно. При анализе состава микрофлоры содержание бактерий, относящихся к группе кишечной палочки и молочнокислых микроорганизмов, оставалось стабильным независимо от дачи препарата, что свидетельствует о высокой устойчивости микробиоценоза желудочно-кишечного тракта подопытных поросят. Эффект воздействия препарата на трансгенных и генетически немодифицированных животных оказался одинаковым.
Ключевые слова: откорм свиней, живая масса, микрофлора желудочно-кишечного тракта, бактерии группы кишечной палочки, молочнокислые микроорганизмы, Escherichia coli VL613, «Пролизэр-БиоР».
На сегодняшний день пробиотические препараты широко применяют во всех отраслях животноводства. Многочисленными исследованиями доказана эффективность их использования на каждом этапе выращивания сельскохозяйственных животных [1...3].
Введении в рацион пробиотических препаратов на основе лизинсинтезирующих микроорганизмов повы-
Достижения науки и техники АПК, №10-2011 _
шает возможность достижения успешных результатов на этапе урегулирования физиологических процессов в организме животных [2, 4].
Один из таких препаратов - «Пролизэр - БиоР», основу которого составляет культура Escherichia coli VL613 - продуцент лизина. Препарат имеет биологическое происхождение, физиологичен для организма и экологически безвреден, улучшает микробиоценоз кишечника, повышает резистентность организма, увеличивает продуктивность и сохранность [5].
Цель нашей работы - изучить эффективность использования препарата «Пролизэр - БиоР» при откорме свиней, трансгенных по гену рилизинг-фактора гормона роста человека (hGHRF) и их аналогов.
Условия, материалы и методы. Опыт проводили в условиях экспериментального физиологического двора ВНИИ животноводства Россельхозакадемии. Для испытания препарата были сформированы две группы животных по 5 гол.: I группа - боровки, трансгенные по гену рилизинг-фактора гормона роста человека (hGHRF) и II группа - их немодифицированные аналоги.
Боровков содержали индивидуально в станках согласно зоогигиеническим нормам, кормление проводили по нормам ВНИИ животноводства Россельхозакадемии [6]. В качестве основного корма использовали комбикорм СК-5. Животные обеих опытных групп ежедневно получали препарат «Пролизэр- БиоР», основу которого составляет лиофильная форма культуры Escherichia coli VL613, устойчивая к налидиксовой кислоте, в дозе 1,5x11°(9,17 log10) КОЕ/гол. в сут. Перед внесением в комбикорм проводили активацию культуры в течение 30...60 мин. в физиологическом растворе при 37 оС. Для определения последействия препарата в обеих группах на 140 день его дачу прекращали на 7 дн., после чего введение возобновляли. При изучении формирования микробиоценоза кишечника боровков определяли количество молочнокислых микроорганизмов и бактерий группы кишечной палочки (БГКП) в кале на протяжении всего периода опыта. Боровки I и II групп были поставлены на откорм в среднем в возрасте 84 и 93 дня со средней живой массой 25,2 и 33,0 кг соответственно. Продолжительность откорма составила 122 и 104 дня.
результаты и обсуждение. Среднесуточные приросты живой массы в I и II группах до постановки на от-------------------------------------------- 61
корм составили 296 и 353 г соответственно, за период откорма - 760 и 780 г (табл. 1).
Таблица 1. Результаты откорма
Показатель
I
Группа
II
Живая масса, кг
При постановке на откорм 25,2±3,51 33,0±1,00
В конце откорма 117,2±2,52 113,6±4,23
Возраст, дн.
При постановке на откорм 84±3,67 93±0,40
в конце откорма 206±2,73 197±1,12
Среднесуточный прирост, г
До откорма 296±27,9 353±11,20
В период откорма______________760±35,10 780±43,32
Внутренние органы боровков были хорошо развиты, без патологии (табл.2).
Гоуппа
I II
Показатель абсолют- % от абсолют- % от
ная вели- массы ная вели- массы
чина, кг туши чина, кг туши
Выход туши Масса 68,9±0,76 67,9±1,30
туши 80,7±1,92 77,2±2,62
головы 7,636±0,43 9,49 6,632±0,39 8,59
ног 1,586±0,18 1,97 1,51±0,69 1,95
сердца 0,386±0,05 0,48 0,392±0,19 0,51
легких 0,69±0,04 0,86 0,666±0,06 0,86
печени 1,862±0,16 2,31 1,69±0,10 2,19
почек 0,598±0,14 0,74 0,37±0,03 0,63
желудка 0,944±0,06 1,17 1,025±0,02 1,33
кишечника 8,576±0,71 10,62 9,0±0,26 12,10
Первый период введения
Отмена препарата
Второй период введения
В конце опытного периода можно отметить незначительное увеличение содержания молочнокислых микроорганизмов (см. рисунок).
Содержание бактерий, относящихся к группе кишечной палочки, было стабильным независимо от дачи препарата, что свидетельствует о высокой устойчивости микробиоценоза желудочно-кишечного тракта опытных поросят.
Количество бактерий группы кишечной палочки, устойчивых к налидиксовой кислоте в кале поросят в период отмены препарата снизилось у трансгенных животных с 5,36 1од10 КОЕ/г до 4,37 1од10 КОЕ/г (Р>0,999), а в группе аналогов - с 5,39 1од10 КОЕ/г до 4,10 1од10 КОЕ/г
Рисунок. Показатели микрофлоры кала боровков, получавших Е. coli VL613 «Пролизэр-БиоР», 1од10 КОЕ/г.: БГКП -□ - I группа; □ - II группа; БГКП, устойчивые к налидиксовой кислоте - ЕЭ - I группа; В - II группа; молочнокислые -Ш - I группа ; ■ - II группа.
Достоверных различий между группами по изучаемым показателям интенсивности роста, абсолютной и относительной массе внутренних органов, содержанию в кале исследованных групп микроорганизмов не установлено.
Выводы. Таким образом, эффективность введения препарата «Пролизер-БиоР» в рацион трансгенных свиней находится на уровне, получаемой на обычных свиньях по таким показателям как живая масса, среднесуточные приросты, масса отдельных органов и содержание бактерий группы кишечной палочки в кале животных в период введения и отмены препарата.
Использование культуры Escherichia coli штамм VL613 «Пролизэр-БиоР», устойчивой к налидиксовой кислоте ежедневно в дозе 1,5X110 КОЕ/гол. в сут. не оказывает отрицательного воздействия на содержание БГКП и молочнокислых микроорганизмов, соотношение этих групп микроорганизмов остается характерным для здоровых животных. Результаты наших исследований подтвердили устойчивость микробиоценоза пищеварительной системы.
Литература.
1. Антипов В.А. Биологические препараты симбионтных микроорганизмов и их применение в ветеринарии. - М.: Колос, 1981. - Сельское хозяйство за рубежом. - № 2. - с. 43-47.
2. Антипов В.А., Мартынов Г.Н. Отечественные пробиотики для животноводства //Биологические основы высокой продуктивности сельскохозяйственных животных: Тез. докл. межд. конф. - Боровск, 1990. - с. 110 - 110.
3. Малик Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты //Ветеринария. - 2001. - № 1. - с.46-51.
4. Зинченко Е.В. Иммунобиотики в ветеринарной практике/ Е.В. Зинченко, А.Н. Панин. - Пущино: ОНТИПНЦ РАН, 2000. - 164 с.
5. Эрнст Л.К. Использование рекомбинантных микроорганизмов для оптимизации микрофлоры желудочно-кишечного тракта сельскохозяйственных животных / Л.К. Эрнст, Г.Ю. Лаптев. - Москва: 2002. - 65 с.
6. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие /Под ред. Калашникова А.П., Фи-синина В.И., Щеглова В.В., Клейменова Н.И. - М., 2003. - 456 с.
INFLUENCE OF «PROLYSER - BiOR» SYMBiOTiC PREPARATiON BASED ON LYSiNE SYNTHESiS CULTURE E. COLi STRAiN VL 613 iN RATiONS OF TRANSGENiC SWiNE AND THEiR ANALOGUES ON FATTENiNG L.K. Ernst, O.A. Artemjeva, E.N. Kolodina, E.N. Strekozova, V.A. Fomenko
Summary. For last years, the necessity of studying some alternative pathways of animal husbandry intensification using ecological principles of influencing on animal growth and development with the aim of high product yield has not failed in its actuality. First of all, such target setting is linked to the concentration of animals in great numbers on bounded areas and to the isolation from the environment, that results in shaping of closed population relations - an animal-external microbiocoenosis, an animal-internal microbiocoenosis. For the purpose of studying the efficiency of the usage of biologically active preparation on the base of lysine producer Escherichia coli VL613 in fattening hGHRF transgenic swine and their analogues, the experiment was conducted under the conditions of physiological yard of the All-Russian Research Institute for Animal Husbandry (VIZh). Consequently, average daily liveweight gains in groups I and II amounted to 760 and 780 g, respectively, for the whole fattening period, and also the slaughter product weight and viscera data and their proportions to the carcass weight were obtained. When analyzing the microflora composition, the bacteria content from the group of Escherichia coli and lactic acid microorganisms remained stable regardless of preparation feeding that indicated the high resistance of the gastrointestinal tract microbiocoenosis of experimental pigs.
Key words: swine fattening, live weight, gastrointestinal tract microflora, colibacillus bacteria, lactic acid microorganisms, Escherichia coli VL613 «Prolizar».
62
Достижения науки и техники АПК, №10-2011
