CC BY
53
УДК 577.118+619:616-097.3+636.4
ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ НА ГУМОРАЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ РЕЗИСТЕНТНОСТИ СВИНЕЙ В РАННЕМ ПОСТНАТАЛЬНОМ ПЕРИОДЕ
Виниченко Г.В., Григорьев В.С.
ФГОУ ВПО «Самарская государственная сельскохозяйственная академия»
Ключевые слова: Майнит, Воднит, местный природный туф, цеолит, бактерицидная активность, лизоцимная активность.
Key words: Mainit, Vodinit, local natural tuff, zeolite, bactericidal activity, lysozymic activity.
По данным научной литературы и передового опыта использования цеолитовых туфов в качестве минеральной добавки и как адсорбента к основному рациону в определённых его концентрациях, оказывает положительное влияние на морфофункциональное состояние животных, повышает уровень усвоения питательных веществ корма и прирост живой массы. Установлено, что природные туфы содержат более 40 минеральных элементов, обладающих ионообменными, сорбционными и каталитическими свойствами [3,5,6,9].
По данным Т.М. Шленкиной кремнеземистый мергель (Майнит), при добавлении к основному рациону свиньям на откорме в дозе 2%, позволяет повысить содержания в крови эритроцитов на 15,44-22,49% и гемоглобина на 2,51-11,21% по отношению к контролю [8].
Установлено, что использование Майнита в качестве минеральной добавки к основному рациону повышает содержание в крови 60 дневных поросят кальция на 16,92%, фосфора на 10,57%, магния на 17,59% и не оказывает отрицательного влияния на содержание в крови тяжёлых металлов [4].
Цель работы - повышение бактерицидной и лизоцимной активности плазмы крови у чистопородных и поместных свиней в раннем постнатальном онтогенезе при включении в их рацион местных природных туфов.
Задачи исследований - оценить влияние природных минералов Водинского месторождения - «Воднит» и Сиуч-Юшанского
месторождения - «Майнит» по отдельности и совместно на гуморальные факторы защиты организма свиней.
Материалы и методы исследований. Научно-хозяйственный опыт проводили на здоровых животных, содержащихся в условиях племзавода “Гибридный” свинокомплекса ЗАО “СВ-Поволжское” Ставропольского района Самарской области. Хозяйство благополучно по инфекционным и
инвазионным болезням сельскохозяйственных животных. В эксперименте участвовало 128 свиней; крупной белой породы и породы дюрок - 4 группы по 16 голов в каждой. Возраст свиней - 30, 60, 90 дней.
Общее физиологическое состояние животных оценивали по показателям температуры тела, частоты пульса и дыхания. В рацион первой группы свиней крупной белой породы и пятой породы дюрок включали 3% Воднита от массы основного рациона. Во вторую и шестую группу добавляли 3% Майнита. В рацион третьей и седьмой группы свиней включали смесь минералов, состоящей из 1,5% Воднита и 1,5% Майнита. Четвёртая группа крупной белой породы и восьмая группа породы дюрок были контрольными. Норма кормления соответствовала требованиям ВИЖа. Кровь для исследования брали из ушной вены утром до кормления. Лабораторные анализы проводились в научноисследовательской лаборатории ФГОУ ВПО “Самарская государственная сельскохозяйственная академия” и на базе научно-производственного центра НПЦ свинокомплекса ЗАО “СВ-Поволжское”. Бактерицидную активность сыворотки крови определяли по методу О.В.Бухарина и
В.А.Созыкина с использованием тест-культуры E Colli 0111. Лизоцимную активность сыворотки крови установили по О.В .Бухарину с применением суточной культуры Micrococys Lisadecticus (штам 2665 ГКИ им. Л.А.Тарасевича) [1,2].
Цифровой материал экспериментальных данных обрабатывали методом вариационной статистики и с применением программного комплекса Microsoft Excel 7 [7].
Степень достоверности результатов исследований отражена соответствующими обозначениями: *P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001.
Результаты исследований. В период формирования контрольных и опытных групп свиней общие физиологические показатели находились в пределах нормы, то есть температура тела составила 38,7-39,0°С, частота пульса 109-112 ударов в минуту, частота дыхания 28-31 дыхательных движений грудной клетки.
Установлено, что у 30 дневных поросят крупной белой породы бактерицидная активность плазмы крови составила 33,69±0,73%, лизоцимная активность плазмы крови - 26,21±0,61%, а у породы дюрок соответственно - 32,88±0,55%; - 25,94±0,43% (табл. 1).
С 30 дневного возраста свиней к их основному рациону включали местные природные туфы «Воднит» и «Майнит» согласно разработанной методике.
На 60 день жизни свиней концентрация бактерицидной и лизоцимной активности плазмы крови опытных групп свиней была выше, чем у контрольной группы.
1. Бактерицидная и лизоцимная активность плазмы крови поросят разных генотипов в возрасте 30 дней
Показатели крупная белая порода порода дюрок
30 дней
Бактерицидная активность, % 33,69±0,73 32,88±0,55
Лизоцимная активность,% 26,21±0,61 25,94±0,43
В крови у свиней крупной белой породы в первой группе в рацион которых добавляли 3% Воднита бактерицидная активность была выше на 4,37% (Р<0,01); во второй группе в рацион которой добавляли 3% Майнита - на 0,16%; в третьей группе свиней в рацион которых добавляли смесь двух туфов по 1,5% (Воднит и Майнит) в соотношении 1:1 - на 3,56%. В то время, у породы дюрок с аналогичным содержание цеолитовых туфов в пятой группе бактерицидная активность плазмы крови выше на 3,68%; в шестой на 1,46% (Р<0,05); в седьмой группе на 3,23% выше относительно контрольной группы животных. При межпородном сравнении аналогичных групп свиней установлено, что у крупной белой породы все показатели выше, показателей породы дюрок. Бактерицидная активность в первой группе крупной белой породы по отношению к пятой группе породы дюрок выше на 2,42%; во второй - на 0,42% относительно шестой группы животных; в третьей группе крупной белой породы - на 2,05% по сравнению с седьмой группой свиней породы дюрок.
Лизоцимная активность у свиней опытных групп крупной белой породы по отношению к контрольной группе была выше в первой группе на 7,16% (Р<0,05); во второй на 0,12%; в третьей группе на 4,60% (Р<0,01). В то время у породы дюрок с аналогичным содержанием цеолитовых туфов в пятой группе лизоцимная активность плазмы крови выше на 5,95%; в шестой - на 1,65% (Р<0,01); в седьмой группе на 5,48% выше относительно контрольной группы животных. При межпородном сравнении аналогичных групп установлено, что у крупной белой породы концентрация лизоцимной активности выше породы дюрок. Лизоцимная активность в первой группе крупной белой породы по отношению к пятой группе породы дюрок выше на 4,51%; во второй - на 1,75% относительно шестой группы животных; в третьей группе крупной белой породы - на 2,36% выше по сравнению с седьмой группой свиней породы дюрок (табл. 2).
В возрасте 90 дней у свиней крупной белой породы и породы дюрок концентрация бактерицидной и лизоцимной активности плазмы крови, так же были выше у опытных групп по отношению к контролю. В крови свиней крупной белой породы в первой группе бактерицидная активность
выше на 1,61% (Р<0,001); во второй - на 0,44%; в третьей группе выше на 2,45%. В то время, у породы дюрок в пятой группе бактерицидная активность выше на 2,01% (Р<0,01); в шестой - на 0,41% (Р<0,01); в седьмой группе выше на 2,91% относительно контрольной группы.
2. Бактерицидная и лизоцимная активность плазмы крови поросят разных генотипов в возрасте 60 дней
Показатели 60 дней
1 группа (3% Воднит от о.р.) 2 группа (3% Майнит от о.р.) 3 группа (1,5% Воднита + 1,5% Майнита от о.р.) 4 группа Контрольная группа (Основной рацион)
крупная белая порода
Бактерицидная активность, % 64,03±0,92** 61,33±0,39 63,49±0,81 61,23±0,89
Лизоцимная активность,% 35,73±0,59* 33,21±0,42 34,77±0,87** 33,17±0,62
порода дюрок
5 группа 6 группа 7 группа 8 группа
Бактерицидная активность, % 62,48±0,48 61,07±0,54* 62,19±0,32 60,18±0,49
Лизоцимная активность,% 34,12±0,48 32,63±0,38** 33,95±0,52 32,09±0,27
Примечание: *P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001 по сравнению с контрольной
группой
При межпородном сравнении аналогичных групп свиней тенденция по бактерицидной активности плазмы крови не изменилась и по истечению двух месяцев установлено, что у крупной белой породы показатели опытных групп, как и в возрасте 60 дней, превосходят показатели породы дюрок. Бактерицидная активность в первой группе крупной белой породы по отношению к пятой группе породы дюрок выше на 1,60%; во второй -на 2,03% относительно шестой группы животных; в третьей группе крупной белой породы - на 1,53% по сравнению с седьмой группой породы дюрок.
Лизоцимная активность у свиней опытных групп крупной белой породы по отношению к контрольной группе была выше в первой группе на 1,88%; во второй - на 0,59% (Р<0,05); в третьей группе на 2,58% (Р<0,01). В то время, у породы дюрок в пятой группе выше на 2,90%; в шестой - на 0,39% (Р<0,05); в седьмой группе лизоцимная активность на 4,15% выше относительно контрольной группы животных. При межпородном сравнении аналогичных групп свиней тенденция по лизоцимной активности плазмы крови не изменилась и по истечению двух
месяцев установлено, что у крупной белой породы показатели опытных групп, как и в возрасте 60 дней, превосходят показатели породы дюрок. Лизоцимная активность в первой группе крупной белой породы по отношению к пятой группе породы дюрок выше на 1,56% по отношению к пятой группе породы дюрок; во второй - на 2,78% относительно шестой группы животных; в третьей группе крупной белой породы на 0,99% выше по сравнению с седьмой группой свиней породы дюрок (табл. №3).
3.Бактерицидная и лизоцимная активность плазмы крови поросят разных генотипов в возрасте 90 дней
Показатели 90 дней
1 группа (3% Воднит от о.р.) 2 группа (3% Майнит от о.р.) 3 группа (1,5% Воднита + 1,5% Майнита от о.р.) Контрольная группа (Основной рацион)
крупная белая порода
Бактерицидная активность, % 80,83±0,44*** 79,88±0,24 81,53±0,62 79,53±0,33
Лизоцимная активность,% 43,03±0,77 42,47±0,51* 43,34±0,92** 42,22±0,46
порода дюрок
5 группа 6 группа 7 группа 8 группа
Бактерицидная активность, % 79,54±0,63** 78,26±0,41** 80,28±0,51 77,94±0,38
Лизоцимная активность,% 42,36±0,58 41,29±0,72* 42,91±0,37 41,13±0,42
Примечание: *P<0,05; **P<0,01; ***P<0,001 по сравнению с контрольной
группой
Следует отметить, что с возрастом у свиней всех групп наблюдалось повышение бактерицидной и лизоцимной активности плазмы крови. На 60 дней жизни у свиней контрольной группы крупной белой породы, увеличение концентрации бактерицидной активности было на 181,75%, а у породы дюрок на 183,03%. Концентрация лизоцимной активности соответственно на 126,55% и на 123,71%. В возрасте 90 дней по истечению двух месяцев исследований у крупной белой породы, повышение бактерицидной активности было уже на 236,06%, а у породы дюрок на 237,04%. Лизоцимная активность соответственно повышалась на 161,08% и на 158,56%.
Заключение. Необходимо отметить, что применение природных туфов Воднита и Майнита в кормлении свиней в раннем постнатальном онтогенезе позволяет повысить гуморальные факторы резистентности организма, в частности бактерицидную и лизоцимную активность плазмы крови.
Более высокие показатели факторов гуморальной защиты наблюдались при совместном использовании Воднита и Майнита в соотношении 1:1 у свиней крупной белой породы третьей группы и седьмой группы - породы дюрок. Бактерицидная активность плазмы крови у свиней крупной белой породы выше на 2,45%, лизоцимная активность на 2,58%, а у породы дюрок соответственно на 2,91% и лизоцимная активность на 4,15% относительно контрольных животных.
Межпородные отличия выше у крупной белой породы по бактерицидной активности на 1,53%, а по лизоцимной активности на 0,99%.
Вывод: применение местных цеолитсодержащих туфов осадочного типа Водинского и Сиуч-Юшанского месторождения в концентрации 3% к основному рациону, позволяет повысить гуморальные факторы организма свиней от 2,45 до 4,15% по сравнению с контрольными животными.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Бухарин О.В. Применение таблицы для
определения количества лизоцима в сыворотке / Под ред. О.В. Бухарина //Вопросы неспецифического иммунитета. - Оренбург, 1974. - С. 162-163.
2. Бухарин О.В., Созыкин В. Л. Фотонефелометрический способ определения бактерицидной активности сыворотки крови //Факторы естественного иммунитета. - Оренбург, 1972. - С. 43-45. 3. Васильев С.П., Якимов А.В., Хусаинов Ж.С. Применение природного сорбента в свиноводстве // Материалы Всероссийской научно-практической конференции по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. -Казань, 2002. - Ч.2. - С.279. 4. Васина С.Б. Влияние скармливания кремнеземистого мергеля подсосными свиноматками и поросят-сосунов /
С.Б. Васина // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Инновационные технологии в аграрном образовании, науке и АПК России». Ульяновск, 2003. с. 105-107. 5. Голохваст К.С. Антиоксидантные и иммуномодулирующие свойства природных цеолитов / К.С. Голохваст // Тихоокеанский медицинский журнал. - Владивосток. 2009, - №3. - с.68-69. 6. Губанова Н.В. Алюмосиликатная минеральная добавка в кормлении поросят / Н.В. Губанова, Т.Б. Солобозова, Д.П. Хайсанов/ Материалы Международной научно-практической конференции «Молодёжь и наука 21 века». Часть 2, - Ульяновск, 2006. - с.408-410. 7. Зимин Г.Я., Бетляева Ф.Х. Биометрия: Учебное пособие / Г.Я. Зимин, Ф.Х. Бетляева. Самара, 2005. - с. 62-68. 8. Шленкина Т.М. Морфологические показатели костей свиней в различные периоды роста и развития при исследовании различных источников минеральных веществ / Т.М. Шленкина / Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Инновационные технологии в аграрном образовании, науке и АПК России». Ульяновск, 2003. с. 112-118. 9. Якимов О.А. Цеолитсодержащие породы Татарстана и их применение / А.И. Буров, А.Н. Тюрин, М.К.
Гайнулина, О.А. Якимов и др. - Казань: изд-во «Фэн» АН РТ, 2001. - С 176.
ВЛИЯНИЕ ПРИРОДНЫХ МИНЕРАЛОВ НА ГУМОРАЛЬНЫЕ ФАКТОРЫ
РЕЗИСТЕНТНОСТИ СВИНЕЙ В РАННЕМ ПОСТНАТАЛЬНОМ ПЕРИОДЕ
Виниченко Г.В., Григорьев В.С.
Резюме
Природные минералы Водинского (Самарская область) и Сиуч-Юшанского (Ульяновская область) месторождений в рационе свиней в раннем постнатальном периоде, оказывают положительное влияние на гуморальные факторы, рост и развитие их.
NATURAL MINERALS INFLUENCE ON SWINE HUMORAL RESISTANCE FACTORS
IN EARLY POSTNATAL PERIOD
Vinichenko G.V., Grigorev V.S.
Summary
Natural minerals Vodinsk (Samara region) and Seyuch-Uschansk (Ulyanovsk region) deposit in a diet of pigs in early postnatal the period exert positive impact on humoral factors, growth and their development makes.
УДК 631.417.8:636.5+577.156.6
ВЛИЯНИЕ ХЕЛАТНЫХ КОМПЛЕКСОВ МЕДИ И КОБАЛЬТА В
СОЧЕТАНИИ С L-КАРНИТИНОМ НА ЖИВУЮ МАССУ, БЕЛКОВЫЙ СПЕКТР И НА АКТИВНОСТЬ АМИНОТРАНСФЕРАЗ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Гайсина Т.Р.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана»
Ключевые слова: бройлеры, хелатные комплексы, L-карнитин, сыворотка крови, общий белок, белковые фракции,
аспрататаминотрансфераза, аланинаминотрансфераза.
Key words: broilers, chelate complexes, L-carnitine, blood serum, total protein, protein fractions, aspartataminotransferase, alanine aminotransferase.
В последние годы в рационе кур особое внимание обращают на содержание минеральных веществ, витаминов и биологически активных веществ (БАВ). Одним из важнейших физиологических стимуляторов
