CC BY
124
СОВРЕМЕННЫЕ ФАРМАКО- и БИОПРЕПАРАТЫ
Влияние препаратов «Солвимин Селен» и «Селемаг» на рост и развитие мускусных уток
Е.Н. Сковородин, доктор ветеринарных наук, В.Д. Давлетова, аспирант, О.В. Дюдьбин, аспирант Башкирский государственный аграрный университет (Уфа)
Ключевые слова: мускусные утки, рост и развитие птицы, селеносодержащие препараты Сокращения: МТ — масса тела
Введение
Утководство — высокоэффективная отрасль мясного птицеводства. В России разводят уток разных пород (пекинские, хаки-кэмпбел, индийские бегуны), в том числе мускусных уток, или индоуток (Cairina moschata). Мясо мускусных уток благодаря низкому содержанию жира в тушке пригодно для питания людей, страдающих диабетом и ожирением [4]. Печень используют для приготовления такого деликатесного продукта, как фуа-гра. Особенность индоуток — при МТ 1,5 кг они могут снести до 30 яиц и без потерь во время насиживания вывести их [6].
Особое место в технологии выращивания птицы занимает полнорационное кормление, включающее в себя биологически активные вещества — антиоксиданты, пробиотики, витамины и минеральные вещества. Важное значение имеет профилактика микроэлементозов, которые приводят к снижению приростов МТ, яйценоскости и качества мясной продукции [7].
В Республике Башкортостан в почве не хватает некоторых микроэлементов, что обусловливает их низкую концентрацию в кормах. Содержание селена в почвах Чишминского района Республики Башкортостан, где мы проводили свои исследования, не превышает 0,45 мг/кг, при норме 0,4...0,7 мг/кг [5]. Этот микроэлемент является неподвижным* и в растениях содержится в очень низкой концентрации [9]. В настоящее время создано достаточно много препаратов селена, которые благодаря выраженному антиоксидантному действию способствуют интенсивному росту и развитию организма, профилактике нарушения обмена веществ [1.3, 8]. Влияние селеносодержащих препаратов на рост и развитие мускусных уток изучено недостаточно.
Цель исследования
Изучить влияние комплексных селеносодержащих препаратов «Солвимин Селен» и «Селемаг» на прирост МТ и увеличение массы внутренних органов, а также морфофункциональное состояние печени мускусных уток.
* Это агрохимический термин, обозначающий неспособность химических элементов переходить из почвы в растения.
Материалы и методы
Работа выполнена на кафедре морфологии, патологии, фармации и незаразных болезней ФГБОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» в 2009—2013 гг. Объектом исследования служили мускусные утки, содержавшиеся в фермерском хозяйстве «Диана» Чишминского района Республики Башкортостан на пастбище с водоемом.
«Солвимин Селен» ^оїуітіп Зеїеп) — поливитаминное лекарственное средство в форме порошка для перорального применения (KRKA, Словения). Применяют для профилактики (в период стрессов, вакцинации, при несбалансированности рационов, высокой продуктивности) и лечения гиповитаминозов и заболеваний, вызываемых недостатком селена в кормах, а также в качестве вспомогательного средства в терапии гельминтозов, бактериальных и вирусных заболеваний у крупного и мелкого рогатого скота, лошадей, свиней, кроликов и домашней птицы. «Сол-вимин Селен» по степени воздействия на организм относится к 4 классу опасности (вещества малоопасные) по ГОСТ 12.1.007-76.
«Селемаг» (Selemagum) — лекарственный препарат ветеринарного назначения, представляет собой водный раствор токоферола ацетата (витамина Е) и натрия селенита с добавлением вспомогательных веществ. В 1 мл препарата содержится 25 мг токоферола ацетата и 2,2 мг натрия селенита (1 мг селена). Препарат применяют для профилактики и лечения заболеваний, развивающихся на фоне недостаточности витамина Е и селена, при нарушениях репродукции и развития плода, для лечения мышечной дистрофии у молодняка домашних животных, миопатии и кардиопатии у телят и свиней, лечения токсической дистрофии печени у животных, при задержке роста и недостаточных приростах массы, при энцефаломаляции и экссудативном диатезе птицы.
Утята после вылупления, подобранные по принципу аналогов, были разделены на 3 группы, по 20 птиц в каждой (всего 60 утят). Утятам 1-й группы с первого дня постэмбрионального развития по 70-е сутки давали препарат «Солвимин Селен»: первые 7 дней в дозе 0,5 г/л питьевой воды, затем повторяли обработку с 60-х суток в течение семи дней. Утятам 2-й группы давали препарат «Селемаг»: первые 5 суток в дозе 1 мл/100 л воды, затем повторяли обработку каждые 10 дней. Третья группа была контрольной (утята получали питьевую воду без каких либо добавок).
Птицы всех групп получали одинаковый рацион в соответствии с возрастом. Корм готовился из растений, выращенных в этом же хозяйстве.
«Медицинский врач лечит человека ветеринарный - оберегает человечество»
Сергей Степанович Евсеенко (1850-1915)
Солвимин"
порошок для приготовления перорального раствора
ZZ
Содержит селен, являющийся важным элементом антиоксидантной защиты организма, и двенадцать витаминов, необходимых для здорового роста, сопротивляемости заболеваниям и высокой производительности животных.
Формулы веществ, входящих в состав препарата, отличаются хорошей растворимостью в воде.
Регулярное применение препарата «Солвимин Селен» способствует:
• снижению стрессового давления (транспортировки, переезды, хирургические вмешательства и т. п.);
• укреплению защитных способностей организма;
• профилактике гипо- и авитаминозов;
■ повышению яйценоскости кур-несушек и выводимости цыплят;
■ профилактике нарушений оперяемости и появления каннибализма у птицы.
Препарат эффективен у молодых, быстрорастущих ж и both ых, у которых часто встречаются нарушения, вызванные недостатком витаминов и селена (отставание в росте и развитии, рахит и т. п.).
Перечень активных и вспомогательных веществ:
Витамин А (ретинол) в форме ретин ил ацетата, витамин D, (колехалъциферол! витамин Е (токоферол D-a) в Форме ацетата, витамин С (аскорбиновая кислота}, витамин К, в форме менадиона натрия бисульфита, витамин В, (тиамин) в форме гидрохлорида, витамин В, (рибофлавин) в форме фосфата натрия, витамин Вв(пиридоксин) в форме гидрохлорида, витамин В>} (цианокобаламин), никотинамид капьция пэнтотекат, селен в форме селенита натрия, аромат яблока, анисовый аромат, аэросил безводный, сорбитол. Противопоказания: Неизвестны. Нежелательные аффекты: При соблюдении указанных дозировок не установлены. Время ожидания: Мнсо и внутренности - 0 суток. Молоко - 0 суток. Яйца - О суток. Упаковка: Пластиковые банки по 150 г и 1 кг порошка.
Заказчик размещения рекламы ООО «КРКА ФАРМА»
123022, Москва, ул. 2-ая Звенигородская, д.13, стр-41,5 этаж, стр. 43, б этаж.Тел.: (493)901 1095, факс: (49$) 9Й1 1091, e-mail: infofiikrka.ru, www.krka.ru
Наши инновации и опыт посвящены заботе о здоровье. Стремления, (» КЖК последовательность и накопленные знания компании подчинены единой цели -
^ созданию эффективных и безопасных препаратов высочайшего качества.
Определяли такие показатели: МТ утят в 1-е сутки, затем на 15-е, 35-е и 70-е сутки после вылупле-ния; после убоя — массу органов на электронных весах PW-250x0,05g (погрешность измерений 0,05 г); абсолютный и среднесуточный прирост значений показателей, относительный прирост по Броди.
Изучали микроскопические изменения в печени опытных и контрольной групп уток на 70-е сутки, а также анализировали гистоструктуру печени 12-месячных уток, не получавших селеносодержащие препараты. Образцы органа, взятые после убоя птицы, фиксировали в 10%-м водном растворе нейтрального формалина, жидкости Карнуа. Гистологическую и гистохимическую обработку материала проводили по общепринятым методикам. При микроскопии определяли объем гепатоцитов и их ядер с помощью окуляр-микрометра. Относительные объемы паренхимы и стромы печени измеряли в срезах посредством точечного счета с помощью программы Nets2. Для микрофотографирования использовали микроскоп и цифровую фотокамеру Nicon Cool Pix 4500.
Результаты
В результате проведенных исследований установили положительное влияние препаратов селена на интенсивность роста МТ утят.
За период исследования средняя МТ птицы всех групп увеличилась в 42,6...59,3 раза. За первые 15 суток средняя МТ утят 1-й группы («Солвимин Селен») увеличилась в 2,5 раза и была больше по сравнению с МТ утят 2-й («Селемаг») и 3-й (контрольной) групп. К 35-м суткам МТ утят 1-й группы увеличилась на 868,7 г и достоверно превышала МТ утят 2-й группы на 15,5 %. МТ утят 2-й группы увеличилась на 758 г, при этом данный показатель превышал показатели контрольной группы на 8,5 %. К 70-м суткам МТ утят, получавших препараты селена, превышала МТ утят контрольной группы на 366,1 г («Селемаг») и 600,7 г («Солвимин Селен»).
Относительный прирост МТ утят за весь период эксперимента в опытных группах был выше, чем в контрольной, и составил в 1-й группе — 193,4 % (наивысший показатель), во 2-й — 192 %, в контрольной — 190,8 %.
В первые 15 суток масса печени увеличилась в 1-й группе («Солвимин Селен») на 3,43±0,2 г, что было выше по сравнению с контрольной группой на 1,35 г. Во 2-й группе («Селемаг») масса печени была больше, чем в контрольной, на 2,57 г, что свидетельствует о положительном влиянии препарата на рост и развитие органа. К концу следующего периода (35-е сутки) масса печени значительно увеличилась, при этом в опытных группах абсолютный прирост органа за этот период был также больше, чем в контрольной, и составил 77,5±3,1 г («Солвимин Селен») и 75,41±5,1 г («Селемаг»).
Относительный прирост массы печени утят за весь период в опытных группах был выше, чем в контрольной, и составил в 1-й группе 196,2 % (наивысший показатель): это больше на 0,55 %, чем во 2-й группе, и на 3 %, чем в контрольной.
Масса сердца в первые 15 суток во всех группах увеличилась приблизительно одинаково: в контрольной группе она составила 0,63±0,03 г, в опытных —
0,65±0,03 г («Солвимин Селен») и 0,67±0,02 г («Селемаг»). К 35-м суткам масса сердца резко увеличилась, что, возможно, связано с преодолением первой критической фазы развития: в контрольной группе она составила 4,89±0,41 г, в 1-й группе — 6,91±0,55 г (максимальное значение), во 2-й группе была меньше, чем в 1-й, на 1,23 г, что свидетельствует о положительном влиянии препаратов селена на рост данного органа. К концу эксперимента масса сердца увеличилась в 1-й и 2-й группах до 10,76±0,81 г и 8,15±0,62 г, соответственно, а в контрольной группе достигла 9,68±0,71 г.
Масса почек в первые сутки после вылупления во всех группах в среднем составляла 0,35±0,01 г. К 15-м суткам она возросла и составила в 1-й группе 1,07±0,1 г, во 2-й и 3-й — 1,03±0,1 г и 1,05±0,1 г, соответственно. К 35-м суткам масса почек значительно увеличилась: в 1-й группе до 9,82±1,2 г, во 2-й до 10,18±1,1 г, в 3-й (контрольной) до 8,47±0,1 г. К концу эксперимента масса органа во 2-й и контрольной группах были приблизительно одинаковы — 16,22±1,2 г и 15,92±1,1 г, соответственно. В 1-й группе масса органа оказалась значительно выше — 18,25±2,1 г.
Масса легких в первые сутки после вылупления составила в среднем у утят всех групп 0,4±0,01 г. К 15-м суткам в 1-й группе она возросла до 1,02±0,1 г, что было выше, чем в двух других группах на 0,24 г и 0,27 г, соответственно. К 35-м суткам масса органа значительно увеличилась во всех группах: в 1-й она достигла 10,35±0,1 г, во 2-й и 3-й показатель был ниже на 1,33 г и 0,27 г, соответственно. К концу эксперимента масса легких была максимальна в 1-й группе — 15,02±0,1 г, а во 2-й и 3-й меньше, чем в 1-й, на 3,64 г и 2,02 г, соответственно, что свидетельствует о положительном влиянии препарата «Солвимин Селен» на рост органа.
В первые сутки после вылупления масса железистого желудка составляла 0,3±0,01 г. К 15-м суткам в контрольной группе она увеличилась до 0,75±0,03 г, что на 0,07 г больше, чем во 2-й группе. В 1-й группе показатель был 0,78±0,03 г. К 35-м суткам масса органа значительно возросла: в контрольной группе она составила 4,4±0,17 г, а в опытных была выше, чем в контрольной, на 2,17 г («Селемаг») и 4,03 г («Солви-мин Селен»). К концу эксперимента масса органа в 1-й группе составила 9,13±0,54 г, во 2-й — 7,23±0,32 г, что выше, чем в контрольной группе — 6,53±0,41 г.
В первые сутки после вылупления масса мышечного желудка у утят составила 1,5±0,01 г. К 15-м суткам масса органа в 3-й и во 2-й группах была практически одинакова — 4,08±0,1 г и 4,07±0,2 г, соответственно; в 1-й группе выше — 5,37±0,2 г. К 35-м суткам масса органа значительно увеличивается во всех группах, вероятнее всего это связано с преодолением периода адаптации органа и всего организма к новым условиям среды. При этом масса органа во 2-й и 3-й группах приблизительно одинакова — 29,03±3,2 г и 27,32±4,5 г, соответственно; в 1-й группе она была достоверно больше и составляла 36,52±2,1 г. К 70-м суткам масса органа
Влияние препаратов «Солвимин Селен» и «Селемаг» на рост и развитие мускусных уток
в контрольной группе составила 42,05±2,1 г, во 2-й и 1-й группах — 49,12±4,1 г и 55,08±3,1, соответственно.
Масса кишечника утят в первые сутки после вылуп-ления достигала 2,1±0,1 г. К 15-м суткам максимальная масса кишечника отмечена в 1-й группе — 9,3±0,5 г, что больше, чем во 2-й группе на 1,35 г; наименьшая масса кишечника в этот период в контрольной группе — 7,4±0,3 г. К 35-м суткам масса кишечника во всех группах значительно увеличилась: во 2-й и в 3-й группах — до 64,1±2,1 г и 67,8±3,1 г, соответственно. Показатель был ниже, чем в 1-й группе — 81,2±1,1 г. К концу эксперимента масса кишечника в 3-й и 2-й группах составила 80,2±6,3 г и 80,6±5,1 г, соответственно, что ниже, чем в 1-й группе — 109,3±12,1 г.
При гистологическом исследовании печени уток, выращиваемых в условиях дефицита селена в почвах и воде, к 70-м суткам можно констатировать развитие зернистой и жировой дистрофии (рис. 1), что проявляется не только структурными изменениями в органе, но и низкими показателями роста и развития всего организма. К 12-месячному возрасту, наряду с хорошо выраженными признаками зернистой и жировой дистрофии гепатоцитов, развиваются необратимые фиброзные изменения стромы органа и кровеносных сосудов (рис. 2). Происходит утолщение коллагеновых волокон. Значительно увеличивается число клеток с признаками апоптоза, выявляются отдельные гипертрофированные и многоядерные клетки. Все это свидетельствует о развитии белково-жировой дистрофии органа вследствие перикисного окисления липидов на фоне дефицита селена. При этом паренхима замещается грубоволокнистой соединительной тканью, что усугубляет деструктивные процессы в органе.
У 70-суточных уток, получавших препарат «Селе-маг», печень характеризуется четкой балочно-клубочковой структурой. Строма органа хорошо выражена, но признаки фиброзных изменений и стромально-сосудистой дистрофии не диагностируются (рис. 3). Относительный объем паренхимы составляет 81,3 %. Ядра гепатоцитов крупные, светлые, с гетерохроматином расположенным по периферии ядра. Ядрышко мелкое, ретикулярное, расположено в центре. Внутри-дольковые синусоидные капилляры четко выражены с единичными эритроцитами в просвете. Форма гепатоцитов многогранная. Цитоплазма слабо зернистая, без вакуолей. Ядра расположены преимущественно по периферии клеток. Средний объем гепатоцитов у уток этой группы — 1876,5±567,4 мкм3; ядер гепатоцитов — 79,8±5,6 мкм3; среднее ядерно-плазматическое отношение — 0,044. Ядерно-плазматическое отношение уменьшается, а объем цитоплазмы и ядра гепатоцитов достоверно увеличивается.
У 70-суточных уток, получавших «Солвимин Селен», печень характеризуется четко выраженной архитектоникой и оптимальным соотношением структурных компонентов. Объем паренхимы несколько снижается и составляет 87,5 %, что выше, чем в контрольной группе. Средний объем гепатоцитов — 1978,5±165,4 мкм3, ядер гепатоцитов — 81,2±6,5 мкм3, среднее ядерно-плазматическое отношение — 0,043.
Рис. 1. Печень 70-суточного утенка контрольной группы. Белково-жировая дистрофия гепатоцитов.
Окраска: гематоксилин и эозин, ок. 10, об. 40
Рис. 2. Печень 12-месячной утки контрольной группы. Признаки липофанероза гепатоцитов и фиброзные изменения стромы органа. Окраска: гематоксилин и эозин, ок. 10, об. 40
Рис. 3. Печень 70-суточного утенка 2-й опытной группы («Селемаг»). Цитоплазма гепатоцитов слабозернистая, без вакуолей.
Окраска: гематоксилин и эозин, ок. 10, об. 40
Объем клеток у уток этой группы выше по сравнению с контрольной и опытной группами. Ядерно-плазматическое отношение меньше по сравнению с опытной группой, но выше по сравнению с контролем. Гепатоциты не содержат белковых зерен и капель липидов (рис. 4).
РВЖ • СХЖ • № 3/2013
Рис. 4. Печень 70-суточного утенка 1-й опытной группы («Солвимин Селен»). Оптимальная структура гепатоцитов и стромы органа. Окраска: гематоксилин и эозин, ок. 10, об. 40.
Выводы
Изучены морфофункциональные изменения в организме мускусных уток с 1-х по 70-е сутки жизни при добавлении в питьевую воду комплексных селеносодержащих препаратов «Солвимин Селен» и «Селемаг» с целью оптимизации рациона. Подтверждена высокая биологическая активность препарата «Солвимин Селен» уже в первые недели постэмбрионального развития, тогда как действие препарата «Селемаг» проявилось позднее.
Применение селеносодержащих препаратов способствовало увеличению скорости роста мускусных уток на 3 % («Солвимин Селен») и 2 % («Селемаг») и увеличению массы тела к 70-м суткам на 601 г («Солвимин Селен») и на 235 г («Селемаг») по сравнению с их аналогами из контрольной группы. Расчет экономической эффективности свидетельствует о том, что «Солвимин Селен» применять выгоднее не только за счет более высоких приростов МТ, но и по причи-
Библиография
1. Aлексеева СА, Рубцов В.В. Общие и местные факторы иммунитета кур-несушек при использовании селеноорганических препаратов Селплекс и ДAФС-25 // Ветеринарная патология, 2006; 2: 123-127.
2. Блинохватов A^., Сковородин Е.Н. Влияние селено-пирана и уровня витаминной обеспеченности кур в условиях стресса на структуру яичника // Вестник ветеринарии, 2000; 16: 91-94.
3. Болезни селеновой недостаточности у птиц и животных. Методические рекомендации./ Aнтипов ВА и др. — Краснодар: Краснодарский НИВИ, 2010.
4. Гадиев Р.Р. Саитбаталов Т.Ф., Седых T.A. Интенсификация производства мяса уток: монография. — Уфа: Башкирский ^У, 2009.
не короткого курса в первые дни после вылупления, а также возможности экономного дозирования препарата при выращивании небольших групп птиц.
Рост массы внутренних органов мускусных уток протекает асинхронно по отношению к росту массы тела. В первые 15 суток после вылупления относительный прирост массы печени, сердца, почек и легких умеренный. Период 15-е...35-е сутки характеризуется максимальным относительным приростом массы органов: наиболее интенсивно увеличивается масса печени, а рост массы сердца, почек, легких и желудочно-кишечного тракта приблизительно одинаков. К 70-м суткам относительный прирост массы органов снижается в два-три раза. На протяжении этих трех этапов раннего постэмбрионального онтогенеза наибольший эффект на рост органов, особенно печени, оказал комплексный селеносодержащий препарат «Солвимин Селен».
У мускусных уток, содержащихся в природной среде биогеохимической провинции с недостатком селена в системе «почва-растение-животное», уже на ранних этапах постэмбрионального онтогенеза диагностируется обратимая белково-жировая дистрофия гепатоцитов и мукоидное набухание стромы органа. Это приводит к нарушению кооперативной клеточной системы печени, энергетическому дефициту и нарушению ферментативных процессов, необходимых для отправления специализированной функции органа.
Применение селеносодержащих препаратов, особенно препарата «Солвимин Селен», оптимизирует структурную организацию печени и предотвращает фиброзную и жировую дегенерацию органа. Селеносодержащие препараты целесообразно применять с первых дней после вылупления для профилактики микроэлементоза, ускорения роста и развития утят, стимуляции формирования внутренних органов.
5. Геохимическая экология почв на Южном Урале. / Хаби-ров, И.К. и др. — Уфа: Мир печати, 2010.
6. Кочиш И.И. Смирнов Б.В., Смирнов С.Б. Фермерское птицеводство. — М.: КолосС, 2007.
7. Научные основы кормления сельскохозяйственной птицы. / Фисинин В.И. и др. — Сергиев Посад: ВНИИТиП, 2009.
8. Профилактика и лечение селенодифицитных заболеваний животных и птиц. Методические рекомендации. / Беляев В.А. и др. — Ставрополь: Ставропольский ГАУ, 2008.
9. Юсупов Р.С., Белоусов А.М., Тагиров Х.Х Рациональное использование продуктивного потенциала крупного рогатого скота с учетом биоконверсии питательных веществ в системе «Почва - Растение - Животное». — Уфа: Башкирский ГАУ, 2008.
SUMMARY
E.N. Skovorodin, V.D. Davletova, O.V. Dudbin. Influence of the Drugs «Solvimin Selen» and «Selemagum» on the Growth and Development of Musky Ducks. Growth and development of musky ducks aged from day 1 to day 70 was studied following addition of the drugs «Solvimin Selen» and «Selemagum» to potable water with the preventive purpose. High biological activity of «Solvimin Selen» was confirmed beginning from the first weeks of postembryonal development whereas action of «Selemagum» was shown at a later stage.
