CC BY
0
DOI: 10.48612/sbornik-2024-1-74 УДК 619:615.33:591.1:636.52/.58.084.4
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА СТИЛУРАН НА АКТИВНОСТЬ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ И КРИСТАЛЛООБРАЗУЮЩУЮ ФУНКЦИЮ
МОЧИ ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ
Акопян Римма Артемовна, аспирант Семененко Марина Петровна, д-р вет. наук
ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии», г. Краснодар, Российская Федерация
В ходе исследовательской работы изучено влияние нового антиподагрического препарата стилуран на пищеварение цыплят-бройлеров. Установлено, что длительное введение в рационы птицы препарата в дозе 1 % к массе полнорационного комбикорма, не оказывает негативного влияния на систему пищеварения бройлеров, а также препятствует образованию кристаллов моноурата натрия в моче и помете.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры; препарат стилуран; подагра; макро- и микроскопическая оценка помета
THE EFFECT OF THE STILURAN DRUG ON THE DIGESTIVE SYSTEM ACTIVITY AND THE CRYSTAL-FORMING FUNCTION OF THE URINE OF BROILER CHICKENS
Akopyan Rimma Artemovna, PhD student Semenenko Marina Petrovna, Dr. Vet. Sci.
1Krasnodar Research Centre for Animal Husbandry and Veterinary Medicine, Rrasnodar, Russian Federation
During the research work, the effect of the new antipodagric drug of stiluran on the digestion of broiler chickens was studied. It was found that prolonged administration of the drug in poultry diets at a dose of 1% by weight of full-fledged compound feed does not have a negative effect on the digestive system of broilers, and also prevents the formation of sodium monaurate crystals in urine and droppings.
Key words: broiler chickens; stiluran drug; podagra; macro- and microscopic assessment of litter
Птицеводство - это перспективная отрасль сельского хозяйства, которая ориентирована на производство мяса и пищевых яиц. Яйца в промышленных масштабах получают от кур яичных пород, и в меньшем объеме -от мясо-яичных и мясных кур [4]. Главным способом производства мяса птицы является выращивание бройлеров. Как правило, продуктивная жизнь кур несушек заканчивается через 78-80 недель при одноцикловой системе выращивания. Жизненный цикл цыплят-бройлеров в современных условиях выращивания может быть сокращен до 8-недельного возраста [1, 4]. Кур-несушек на производстве чаще всего содержат клеточным типом, что подразумевает плотную посадку и предельную эффективность. Такая организация пред-
располагает к развитию патологий, связанных с опорно-двигательным аппаратом, так как двигательная активность кур ограничена пространством.
Одной из наиболее распространенных патологий опорно-двигательного аппарата у птиц является подагрический артрит, предполагаемый механизм развития которого может быть связан с высокобелковыми кормами и высоким уровнем в крови мочевой кислоты, а также предрасполагающих факторов, связанных с условиями содержания птицы. Данные факторы обуславливают отложение кристаллов мочевой кислоты (уратов) в органах брюшной полости (висцеральная подагра), а также в полости суставов и вокруг них (суставная подагра). В связи с чем, для улучше-
ния качества производственной жизни сельскохозяйственной птицы и минимизации выбраковки из-за наличия данной патологии, актуальным является разработка антипадаг-рических препаратов.
При этом доклиническое исследование любого нового препарата дает возможность определить его показания к применению, противопоказания и возможные побочные эффекты, позволяющее в дальнейшем определиться с объемом клинических испытаний и самой возможностью их проведения. На стадии клинических исследований о безопасности лекарственного препарата говорит его высокая эффективность при хорошей переносимости [3, 5, 6].
Разработка препаратов для перорально-го применения у птиц наиболее удобна в производственных масштабах, так как позволяет дозировать препарат с основным комбикормом, особенно при групповом типе скармливания. Однако такая форма лекарственного средства в зависимости от их состава, может влиять на функциональные особенности работы желудочно-кишечного тракта, поэтому оценка состояния органов пищеварения после их приема является одним из важнейших этапов доклинических исследований.
Методика исследований. В отделе фармакологии ФГБНУ «Краснодарский научный центр по зоотехнии и ветеринарии» разработан комплексный препарат стилуран, обладающий лечебно-профилактической эффективностью при мочекислом диатезе и подагрическом артрите у сельскохозяйственной птицы. В состав стилурана входят компоненты, способствующие выведению из организма продуктов обмена с мочой и калом, главным образом за счет сорбционной способности препарата.
Эксперимент был выполнен на двух группах 14-дневных цыплят-бройлеров (n=10) кросса Arbor Acres, содержащихся в клеточных батареях. Вся птица получала идентичные по составу рассыпные полнорационные корма (ПК), при этом цыплятам опытной группы в комбикорм ежедневно на протяжении 30 дней вводился препарат сти-луран в дозе 1 % от ПК.
Оценка влияния препарата на состояние пищеварительной системы у птицы проводилась по макро- и микроскопическому исследованию помета, для чего в конце опыта у цыплят обеих групп осуществлялся забор ис-
пражнений. Далее, методом случайной выборки из каждой группы был произведен убой трех особей для определения возможных изменений в структуре органов желудочно-кишечного тракта, а также определения гравиметрических показателей и макроскопической оценки возможных изменений органов пищеварительной системы [2, 7, 8].
Так как у птиц органы мочевыделения представлены только почками и мочеточниками, открывающимися в просвет клоаки, где большая часть воды всасывается обратно в организм, неотъемлемой частью при оценке кала, является изучение мочи и уратов. Моча представляет собой прозрачную жидкость, состоит из воды, мочевой кислоты и различных солей и выделяется в небольших количествах с пометом и уратами. Как и у млекопитающих, моча у птиц производится почками. Птичьи почки также производят ураты - сконцентрированную мочевую кислоту (продукты распада белков).
Результаты исследований и их обсуждение. В ходе исследований установлено, что акты дефекации у птицы обеих групп происходили безболезненно, регулярно, не менее 15 раз за сутки. Фекалии были плотными, но не твердыми, кашицеобразной консистенции, форма напоминала спирали раковины улитки, цвет помета был от светлого до темно-зеленоватого оттенка, поверхность имела пленки слизи белесого цвета, образованные выделением уратов. В утренние часы количество помета было значимо больше, что может говорить о том, что в процессе пищеварения кишечник птицы полностью освобождался. Расстройства стула у бройлеров обеих групп на протяжении всего экспериментального периода зафиксировано не было.
Для микроскопической оценки испражнений были изготовлены влажные препараты - водная эмульсия, полученная четырехкратным разведением помета с дистиллированный водой. Далее порция эмульсии в объеме одной капли наносилась на предметное стекло и рассматривалось под 10-кратным увеличением светового микроскопа.
Установлено, что во влажных препаратах помета от птицы обеих групп следов форменных элементов крови, слизи, яиц гельминтов и простейших не зафиксировано. Однако у контрольных бройлеров под микроскопом фиксировались множественные колонии дрожжевых грибов и палочковидных
форм бактерий, что не является нормой, а также единичные клетки эпителия клоаки (рис. 1), которые появляются при травмати-зации клоаки уратами, свидетельствующие о наличии воспалительного процесса. Также были обнаружены кристаллы солей мочевой кислоты (рис. 2).
Приём стилурана позволяет фиксировать ураты на поверхности препарата и выводить их из организма, предотвращая обратное всасывание. Данное действие достигается за счет пористой структуры кремнийорганиче-ской матрицы (молекулярная губка) гидрофобной природы, которая характеризуется
сорбционным действием. Кроме того, в просвете желудочно-кишечного тракта препарат сорбирует избыток мочевой кислоты, что оказало влияние на кристаллообразующую функцию мочи - в помете опытной птицы солей мочевой кислоты обнаружено не было или кристаллы были обнаружены единично. Поскольку около 30 % мочевой кислоты всасывается в кровь из кишечника, курсовая дача препарата в профилактических целях позволяет контролировать уровень мочевой кислоты в крови у птиц, что дает возможность предотвратить развитие мочекислого диатеза.
Рисунок 1 - Нативный мазок помета птиц из группы контроля (10х объектив)
(1 - пыльца; 2 - дрожжевые грибы;
3 - палочковидные формы бактерий)
о:. , • <$:■■■ в .а'
<3 • Л /Г- 4 Щ
Ж V1
М V
'.SO. fs%>i
Рисунок 2 - Нативный мазок помета птиц из группы контроля (10х объектив)
(4 - оксалаты; 5 - ураты)
По окончанию опыта цыплята-бройлеры были подвергнуты плановому убою для выявления возможных изменений в структуре органов желудочно-кишечного тракта, а также для определения гравиметрических показателей желудка, кишечника и печени [5, 6].
При послеубойном осмотре органов пищеварения принципиальных различий не зафиксировано, они были развиты согласно возрасту и видовой принадлежности, признаки воспалительного процесса отсутствовали.
При разрезе желудка и кишечника зафиксировано незначительное количество кормовых масс.
Масса органов (печень, мышечный и железистый желудок, кишечник) птицы как опытной, так и контрольной групп находилась в пределах видовой нормы, без существенных различий, что может свидетельствовать об отсутствии негативного влияния препарата стилуран на органы пищеварения у птиц при его длительном применение (рис. 3).
155,7
160 140 120 100 80 60 40 20 0
10,4
11,5
Железистый желудок
33,5
34,1
Мышечный желудок
152,4
Кишечник
Опытная группа ■ Контрольная группа
66,8 68,7
Печень
Рисунок 3 - Масса органов пищеварительной системы цыплят-бройлеров после применения препарата стилуран, г
Выводы. На основании полученных результатов можно сделать вывод, что длительное применение нового препарата стилуран, обладающего лечебно-профилактической эффективностью при мо-чекислом диатезе и подагрическом артрите, не оказывает негативного влияния на органы пищеварения у сельскохозяйственных птиц.
Список литературы
1. Болезни сельскохозяйственных птиц: справочник: учеб. для вузов / А. А. Лимаренко [и др.]; под ред. А.А. Лимаренко. - СПб: Издательство «Лань», 2005. - С. 221-225.
2. ГОСТ 31470-2012 «Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований».
3. Приказ МСХ РФ от 06.03.2018 г. № 101 «Об утверждении правил проведения доклинического исследования лекарственного средства для ветеринарного применения, клинического исследования лекарственного препарата для ветеринарного применения, исследования биоэквивалентности лекарственного препарата для ветеринарного применения.
4. Птицеводство в фермерских и приусадебных хозяйствах: учебное пособие / Е. Я.
Лебедько, Г. С. Лозовая, Ю. В. Аржанкова. -Санкт-Петербург: Лань, 2020. - 320 с.
5. Руководство по проведению доклинических исследований лекарственных средств. Ч. 1. Методические рекомендации по изучению общетоксического действия лекарственных средств. Изучение острой токсичности. Изучение хронической токсичности. - М.: Гриф и К; 2012. - С. 15-19.
6. Руководство по экспериментальному (доклиническому) изучению новых фармакологических веществ. Методические указания по изучению общетоксического действия фармакологических веществ. Изучение «острой» токсичности. Изучение «хронической» токсичности. - М.: Медицина; 2005. - С. 41-54.
7. Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность: учебное пособие / О. К. Мото-вилов, В. М. Позняковский, К. Я. Мотовилов, Н. В. Тихонова; под редакцией В. М. Позняков-ского. - 5-е изд., стер. - Санкт-Петербург: Лань, 2017. - 316 с.
8. Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки: 2019-08-14 / Р. Г. Госманов, А. К. Гали-уллин, Ф. М. Нургалиев [и др.]. — Казань: КГАВМ им. Баумана, 2016. - 59 с.
