CC BY
44
ЗООТЕХНИЯ И ВЕТЕРИНАРИЯ
УДК 636.5.082.35.087.72
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА «КАРЦЕСЕЛ» ОТДЕЛЬНО И СОВМЕСТНО С ФЕРМЕНТНЫМ ПРЕПАРАТОМ «ЦЕЛЛОЛЮКС-Е» НА ИНТЕНСИВНОСТЬ РОСТА И РАЗВИТИЕ РЕПРОДУКТИВНЫХ ОРГАНОВ
РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА КУР
А.Ф. Злепкин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор В.А. Злепкин, доктор сельскохозяйственных наук, доцент Т.А. Байер, аспирант
Волгоградский государственный аграрный университет
В статье изложены результаты исследований использования витаминно-селенсодержащего препарата «Карцесел» отдельно и совместно с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-Б» в рационах ремонтных курочек родительского стада. Установлено положительное влияние на интенсивность роста живой массы и развитие репродуктивных органов ремонтных курочек.
Ключевые слова: ремонтные курочки, яичник, яйцевод, комбикорм, Карцесел, микроэлементы, витамины.
Птицеводство является одной из наиболее экономически эффективных отраслей сельскохозяйственного производства России, первой вставшей на путь индустриализации и обеспечивающей население диетическими продуктами питания - мясом и яйцом. В последние годы вопрос приобретения качественных и экологически чистых продуктов питания стоит очень остро. Все больше людей стараются покупать продукцию только отечественных производителей [1, 6].
Промышленное птицеводство столкнулось с проблемой недоброкачественности кормов, загрязнения используемого зернофуража плесневыми грибами, образующими в процессе жизнедеятельности микотоксины. При использовании таких кормов у птицы возникают нарушения обмена веществ, подавление иммунной системы, ухудшается переваривание корма и усвоения питательных веществ, снижаются функции воспроизводства и продуктивность [2, 3].
Для повышения уровня использования биологического потенциала птицы и защиты её организма от микотоксинов нам не обойтись без методов и приемов, разработанных новейшей биотехнологией [4, 5].
Для этих целей мы использовали в кормлении птицы витаминно-селенсодержащий препарат «Карцесел» (производство ЗАО «Роскарфарм») разработанный на основе микробиологического синтеза. «Карцесел» представляет собой темно-красный масляный раствор, в его рецептуру входит бета-каротин от 0,18 до 0,2 %, витамин Е (альфа-токоферол ацетат) - от 0,5 до 0,52 %, витамин С (аскорбиннальмитат) от 0,5 до 0,52 % и селен (диацетофенонилселепид) - от 0,223 до 0,225 %.
Входящие в состав препарата «Карцесел» вещества обладают антитоксическими свойствами против поступающих в организм птицы микотоксинов, препятствуют развитию свободнорадикальных процессов и их патологическому воздействию на органы и ткани, благоприятно влияют на органы воспроизводства и качество яиц.
Для изучения влияния витаминно-селенсодержащего препарата «Карцесел» как отдельно, так и совместно с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-Б» на интенсивность
1
роста и развития репродуктивных органов ремонтных курочек родительского стада в условиях племенного птицеводческого репродуктора II порядка ЗАО «Агрофирма «Восток» р. п. Светлый Яр, Светлоярского района, Волгоградской области были проведены научно-хозяйственный и физиологический опыты.
Для проведения первого этапа научно-хозяйственного опыта в племенной птицеводческий репродуктор II порядка ЗАО «Агрофирма «Восток», расположенного в р.п. Светлый Яр, были завезены из Свердловска (ОАО Племенной птицеводческий завод «Свердловский») цыплята родительских форм кросса «Хайсекс Браун».
Из завезенных цыплят были сформированы по принципу аналогов три группы (контрольная и две опытные) по 200 голов в каждой (табл. 1).
Таблица 1- Схема I этапа научно-хозяйственного опыта на ремонтном молодняке кур родительского стада
Группа Количество цыплят, голов Продолжительность выращивания, дней Особенности кормления подопытных групп
Контрольная 200 150 Основной рацион (ОР)
Опытная: первая вторая 200 150 ОР + 1 литр препарата «Кар-цесел» на 1 тонну комбикорма
200 150 ОР + 1 литр препарата «Кар-цесел» + 100 г ферментного препарата «ЦеллоЛюкс-Б» на 1 тонну комбикорма
Ремонтный молодняк родительских форм разместили в клеточном оборудовании БКМ-3, где предусмотрена цепная кормораздача и скребковая система удаления навоза.
Цыплят разместили в среднем ярусе батареи на 5 дней. До посадки цыплят, на подножную решетку в каждую клетку расстилали один на другой 5 листов бумаги размером 20x30 см, а на площади, не покрытой бумагой, установили вакуумные поилки (стаканы).
Температура питьевой воды первые три дня была в пределах 31 -33 °С, в 47 дней - 28-30 °С, в 8-14 дней - 26-28 °С, в 15-21 день - 24-26 °С, в 22-28 дней - 2224 °С, в 29-35 дней - 20-22 °С, а затем до конца выращивания ремонтного молодняка - 18-20 °С.
После первого поения цыплятам на бумагу насыпали корм слоем не выше 1 см. Бумагу убирали ежедневно по одному листу в течение 5 дней. С 6-го дня цыплят рассаживали по 17 голов на все три яруса.
Температурный и световой режим устанавливали в соответствии с «Руководством по работе с птицей кросса «Хайсекс Браун».
Концентрация углекислого газа в птичнике для ремонтного молодняка не превышала 0,25 % по объему, содержание аммиака в воздухе 15 мг/м .
В 14 недельном возрасте проводили сортировку цыплят по живой массе, что является важным фактором получаемой однородности свыше 90-92 %. Перевозку ремонтного молодняка кур в зону содержания взрослого поголовья постепенно осуществляли с 80 до 90-дневного возраста. Эти сроки перевода ремонтного молодняка предупреждают возникновения желточных перитонитов. Окончательный перевод ремонтного молодняка (молодок) во взрослое поголовье проводили в 150 дней.
На протяжении всего периода выращивания ремонтного поголовья состав и питательность рецептов комбикормов не менялся.
Для выращивания качественного ремонтного молодняка родительского стада необходимо, чтобы комбикорма были сбалансированы по питательным, минеральным и биологически активным веществам и легкоусвояемых компонентов (кукурузы, соевого и подсолнечного шрота, пшеницы). В рационе подопытного ремонтного молодняка кур содержалось обменной энергии 278-295 ккал или 1,16-1,23 МДж в 100 г комбикорма, сырого протеина - 15,33-18,46 %, кальция - 0,65-1,02 %. Дополнительно в 1 кг комбикорма вводили витамины и микроэлементы.
Различие в кормлении было в том, что цыплятам первой опытной группы добавляли путем ступенчатого смешивания 1 литр витаминно-селенсодержащий препарат «Карце-сел» на 1 тонну комбикорма, второй опытной группе также добавляли 1 литр препарата «Карцесел» + 100 г ферментный препарат «ЦеллоЛюкс-Б» на 1 тонну комбикорма.
Установлено, что включение в состав полнорационного комбикорма ремонтному молодняку опытных групп изучаемых препаратов положительно повлияло на интенсивность роста живой массы, от которой к началу яйцекладки в значительной степени зависит яичная продуктивность кур-несушек.
Важным показателем, характеризующим рост ремонтного молодняка, является изменение его живой массы. Так, живая масса цыплят родительского стада в суточном возрасте не имела достоверных различий и составила в контрольной группе - 37,8 г, в первой опытной группе - 37,2 г и во второй опытной группе - 36,9 г.
Однако, начиная с 31 до 60-дневного возраста, живая масса ремонтного молодняка кур опытных групп составила 599,2 и 605,3 г, что на 1,6 и 2,7 % выше, чем в контрольной группе (589,3 г). С 61 до 91- дневного возраста живая масса ремонтного молодняка кур в контрольной группе составила 995,1 г, в первой опытной группе -1006,4 г и во второй опытной группе -1014,2 г, что соответственно выше, чем в контрольной группе на 1,1 и 1,9 %.
С 91 до 120-дневного возраста интенсивность роста ремонтного молодняка кур в опытных группах составила 1381,0 и 1390,6 г, против 1367,0 г в контрольной группе, что соответственно выше на 1,0 и 1,7 %. С 121 до 150-дневного возраста живая масса ремонтных курочек в контрольной группе - 1683,6 г, в первой опытной группе -1701,1 г и во второй опытной группе - 1713,1 г, что соответственно выше, чем в контрольной группе на 17,5 г или 1,1 % и на 29,5 г или на 1,8 %.
О степени физиологического развития ремонтного молодняка кур и степени его готовности к началу яйцекладки можно судить по отношению массы репродуктивных органов.
В исследованиях установлено, что отношение массы яичника к массе тела равнялось в первой опытной группе 1,27 %, во второй опытной группе - 1,33 %, а в контрольной группе - 1,24 %.
Масса яичника непостоянна, она увеличивается с возрастом птицы и к началу яйцекладки достигает значительной величины. Изучение весовых характеристик репродуктивных органов показало, что лучшее их развитие наблюдалось у ремонтных молодок опытных групп. Так, масса яичника ремонтных курочек первой опытной группы составила 21,54 г, во второй опытной группе - 22,87 г, а в контрольной группе -20,86 г, что соответственно выше на 3,2 и 9,6 %. По средней массе яйцевода ремонтные курочки опытных групп также превосходили контрольную группу на 3,62 и 6,22 %. Линейные размеры яйцевода у ремонтных молодок составили в контрольной группе 45,63 см, в первой опытной группе - 49,27 см, во второй опытной группе - 53,18 см, что соответственно выше на 7,9 и 16,5 %, чем в контрольной группе.
Таким образом, изучив интенсивность роста и развитие репродуктивных органов ремонтных курочек, следует отметить, что их лучшие показатели наблюдались в опыт-
ных группах при введении в рационы препарата «Карцесел» отдельно и в сочетании с ферментным препаратом «ЦеллоЛюкс-F».
Библиографический список
1. Влияние разного соотношения протеина растительного и животного происхождения на мясную продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров [Текст]/ А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, Т.В. Коноблей, В.А. Злепкин // Инновационные технологии в производстве и переработке с.-х. продукции в условиях ВТО: мат. Межд. науч.-практич. конф. - 4-5 июня 2013. - Волгоград: ВолгГТУ, 2013. - С. 154-159.
2. Злепкин, А.Ф. Затраты и переваримость питательных веществ корма при выращивании цыплят-бройлеров с различными видами растительных масел в комплексе ЦеллоЛюксом-F [Текст]/ А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, М.Н. Мишурова // Интеграция науки и производства - стратегия устойчивого развития АПК России в ВТО: мат. Межд. науч.-практич. конф. - Волгоград: ВолГАУ, 2013. - С. 256-259.
3. Злепкин, А.Ф. Эффективность использования в рационах цыплят-бройлеров продуктов переработки семян сурепицы, обогащенных ферментным препаратом ЦеллоЛюкс-F [Текст]/ А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин, И.А. Попова // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 2(30). - С. 106-110.
4. Злепкин, Д.А. Мясная продуктивность и качество мяса цыплят-бройлеров при использовании в комбикормах различных видов растительного масла [Текст]/ Д.А. Злепкин, МП. Мишурова, Н.А. Злепкина// Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса: наука и высшее профессиональное образование. - 2013. - № 1(29). - С. 121-123.
5. Злепкин, А.Ф. Особенности и перспективы использования продуктов переработки масличных культур в кормлении сельскохозяйственных животных [Текст]: монография / А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин. - Волгоград: ФГОУ ВПО Волгоградская ГСХА, 2007. - 195 с.
6. Злепкин, А.Ф. Продуктивные действия рыжикового жмыха в комплексе с ферментным препаратом в комбикормах цыплят-бройлеров [Текст]/ А.Ф. Злепкин, Д.А. Злепкин// Инновационные технологии - основа модернизации отраслей производства и переработки с.-х. продукции: мат. Междунар. науч.-практ. конф. - Волгоград, 6-7 июня 2011. - Волгоград: Волгоградский ГАУ, 2011. - С.205-207.
E-mail: zoovetdip@mail.ru
