CC BY
16УДК: 636.2.085.16
Шейграцова Л. Н.
К. с.-х. н.,
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству»
Курак А. С.
Д-р с.-х. н., профессор,
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству»
Кирикович С. А.
К. с.-х. н.,
РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству»
ВЛИЯНИЕ ПРЕПАРАТА БАКТЕРИАЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА ЭНЕРГИЮ РОСТА И ФОРМИРОВАНИЕ ИММУННОГО СТАТУСА ТЕЛЯТ
В статье представлены результаты исследований введения в рацион телят в течение профилакторного периода препарата «Бацинил». Установлено, что дополнительное его скармливание животным способствует повышению продуктивных качеств и гуморальных факторов защиты организма животного.
Ключевые слова: телята, иммунный статус, продуктивность, имммуномодулятор «Бацинил».
Agris subject categories: L50, L51, L72
Sheygratsova, L. N.
Ph.D.Agr.Sci., RUE "Scientific and practical center of the National academy
of sciences of Belarus for Animal husbandry"
Kurak, А. S.
Dr.Agr.Sci, Professor, RUE "Scientific and practical center of the National academy
of sciences of Belarus for Animal husbandry"
Kirikovich, S. А.
Ph.D.Agr.Sci., RUE "Scientific and practical center of the National academy
of sciences of Belarus for Animal husbandry"
EFFECT OF PREPARATION OF BACTERIAL ORIGIN ON GROWTH ENERGY
AND IMMUNE STATUS OF CALVES
The article presents results of research on introduction of "Batsinil" preparation in diet for calves during preventive period. It was determined that additional feeding of animals with this preparation promotes increase of performance traits and humoral factors for animals' body protection.
Keywords: calves, immune status, performance, immunomodulator "Batsinil".
Введение. Интенсивное развитие молочного скотоводства требует совершенствования технологии выращивания ремонтного молодняка, от успешного выращивания которого зависят: высокая продуктивность, быстрый рост и скороспелость, длительный срок эксплуатации и хорошая усвояемость объемистых кормов [1, 5].
Процесс выращивания молодняка крупного рогатого скота подразделяется на отдельные возрастные периоды. Для каждого из них характерны определенные
самостоятельные технологии, которые должны основываться на биологических закономерностях развития организма и способствовать формированию животных необходимого направления продуктивности.
Сохранение молодняка и повышение его резистентности в ранний постнатальный период является существенным резервом увеличения продуктов животноводства. Поэтому изучение данного вопроса является актуальным с научной и практической точки зрения [4, 7].
В настоящее время в процессе изучения влияния на организм животного иммуностимуляторов для коррекции иммунного ответа используют различные бактериальные препараты, которые требуют детального изучения и внедрения в производства.
Цель исследований — изучить влияния препарата «Бацинил» на энергию роста и иммунный статус телят в раннем онтогенезе и определение оптимального уровня его введения.
Материал и методика исследований. Для достижения поставленной цели был проведен научно-хозяйственный опыт в условиях Республиканского дочернего предприятия по племделу «ЖодиноАгроПлемЭлита» Смолевичского района Минской области.
Было сформировано 4 группы клинически здоровых животных 1-2-дневного возраста по 10 голов (по методу аналогов) с учетом возраста, живой массы и клинического состояния телят. Телятам контрольной группы выпаивали только молозиво (молоко), животным 1-й опытной группы в молозиво (молоко) добавляли по 5 мг/гол иммуномодулятора, 2-й опытной — по 10 мл/ гол, 3-й — 15 мл/гол в сутки на протяжении профилакторного периода. Подопытные животные содержались при одинаковых технологических условиях.
«Бацинил» содержит в своем составе продукты метаболизма спорообразующих бактерий (бацилл — Bacillus subtilis), которые обладают сильным биологическим действием на организм животных за счет выделения различных ферментов и наличия липополисахаридов, антогонестической активностью к широкому спектру патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, способностью повышать неспецифическую резистентность организма и воздействовать на иммунную систему в качестве иммуномодулятора (иммуностимулятора).
Интенсивность роста животных контролировали путем индивидуальных взвешиваний при рождении, в возрасте 20, 30 и 60 дней с последующим вычислением среднесуточного прироста и относительной скорости роста.
Для проведения гематологических исследований кровь брали у 5 животных из каждой группы на 2-й день после рождения, 7-й, 14-й, 21-й и 60-й дни исследований.
Состояние естественной резистентности организма животных определяли по показателям гуморальной защиты: бактерицидную активность сыворотки крови определяли фотонефелометрическим методом по О.В. Смирновой и Т.А. Кузьминой. В качестве тест-микроба использовали суточную культуру E. coli; лизоцимную активность сыворотки крови — фотоколориметрическим методом по В.Г. Дорофейчуку с использованием суточной культуры Micrococeuslysodeicticus; бета-лизинную активность сыворотки -фотоколориметрическим методом по О.В. Бухарину с тест-культурой культуры Bac. Subtilis;
Биохимические показатели крови определяли по следующим показателям: содержание общего белка и белковых фракций в сыворотке крови - на денситометре сканирующем ДМ 2120 с системой для электрофореза SE 2120 с использованием диагностического набора для электрофореза Cormay gelprotein 100; общее содержание иммуноглобулинов (A,G, M) - методом радиальнойиммунодиффузии в геле по Манчини.
Результаты исследований и их обсуждение. Познание закономерностей роста животного организма имеет важное не только теоретическое, но и практическое значение, так как позволяет целенаправленно получать определенный уровень продукции желательного качества с наиболее эффективной трансформацией питательных веществ [2].
Установлена определенная закономерность в динамике изменения живой массы телят в зависимости от дозы используемого препарата «Бацинил» (рисунок 1).
возраст в период исследовании, дней
О контроле □ 1-оп □ 2-оп □ 3- оп
Рисунок 1 — Динамика живой массы подопытных животных
Во время постановки на опыт телята всех групп имели практически одинаковую живую массу (25,4-25,8 кг). В месячном возрасте живая масса телят контрольной группы составила 40,8 кг. Превосходство опытных групп по этому показателю было равным 1,9 %; 2,9 (?<0,05) и 2,5% (?<0,05). В двухмесячном возрасте телята, которым выпаивали препарат в дозе 10 мл/гол в сутки, по живой массе превосходили сверстников не только контрольной, но 1-й и 3-й опытных групп. Разница с контролем составила 5,8 % (?<0,05); между 2-й и 1-й — 3,7%; 2-й и 3-й — 2,3%.
Наиболее полное представление об интенсивности роста подопытных животных дают показатели среднесуточного и относительного приростов.
Установлено, что за период исследований телята, в рацион которых вводили «Бацинил» в различных дозах, имели превосходство по среднесуточному приросту над животными контрольной группы. Так, уже за 20 дней исследований этот показатель 1 -й опытной группы превышал контроль на 20 г, или 4,1%; 2-й — 50 г, или 10,2% и 3-й — 30 г, или 6,1%, но без достоверных различий. Тенденция увеличения среднесуточного прироста в опытных группах отмечена и в месячном возрасте. У телят контрольной группы этот показатель составил 513 г, что на 3,9%; 6,6 и 3,9%, соответственно, ниже, чем в опытных группах. В 60-дневном возрасте достоверная разница, в сравнении с контролем, по среднесуточному приросту была лишь у телят 2-й опытной группы. Превосходство над сверстниками контроля равнялось 73 г, или 12,6% ^<0,01).
За период опыта прирост живой массы у телят 1-й опытной группы составил 563 г, что на 2,9% выше, чем у сверстников контроля; во 2-й разница с контролем была 9,7% (?<0,05) и в 3-й — 4,7%, соответственно.
Относительный прирост живой массы телят опытных групп на протяжении всего периода исследований был выше по отношению к сверстникам контроля. Так, в 30-дневном возрасте телята опытных групп превосходили контроль на 1,0 %; 2,3 и 0,9%, соответственно. За весь период исследований разница опытных групп с контролем по относительному приросту составила 1,1%, 4,3 и 1,6%.
Существует определенная связь между составом крови и интенсивностью роста животных. Известно, что интенсивно растущие животные характеризуются более высокими показателями окислительных свойств крови, по сравнению с животными, растущими менее интенсивно.
Для изучения гуморальных факторов неспецифической резистентности и иммунологической реактивности организма новорожденных телят были проведены
исследования по содержанию общего белка и его фракций.
Белки представляют собой высокомолекулярные органические азотсодержащие соединения, которые играют решающую роль во всех процессах и явлениях жизни. По содержанию белка и его фракций можно судить о степени естественной устойчивости организма, особенно по уровню его глобулиновой фракции.
Установлено, что показатели общего белка и его фракций находились в пределах физиологической нормы. Так, содержание общего белка в сыворотке крови животных всех групп при постановке на опыт находилось в пределах от 47,08 до 47,88 г/л. Статистически достоверно высокий уровень этого показателя отмечен на 21 день исследований у телят 2-й опытной группы. Разница со сверстниками контроля составила 1,44 г/л, или 2,6% (Р < 0,05). В двухмесячном возрасте концентрация общего белка в контрольной группе была 60,77 г/л, что на 2,6%, 3,8 (Р < 0,05) и 3,2% (Р < 0,05), соответственно, ниже, чем в опытных группах.
На протяжении всего периода исследований телята, которым дополнительно вводили «Бацинил», превосходили сверстников контроля по содержанию альбуминов в сыворотке крови.
Однако достоверно высокое содержание белков этой фракции отмечено лишь в двухмесячном возрасте у телят 2-й опытной группы. Превосходство над сверстниками контрольной группы составило 0,98 г/л, или 3,4% (Р < 0,05).
Изучение глобулиновой фракции общего белка сыворотки крови показало, что достоверно высокое содержание а1-глобулинов отмечено у телят 3-й опытной группы лишь на 14-й день исследований. Превосходство над животными контрольной группы составило 0,83 г/л (Р < 0,05). В 60-дневном возрасте установлена тенденция увеличения содержания белков этой фракции у телят всех групп, однако достоверного различия между ними не было.
Более высокое содержание у-глобулиновой фракции белка отмечено у телят опытных групп. Так, на 7-й день исследований содержание белков этой фракции в контрольной группе составило 11,39 г/л, что на 0,22; 0,28 и 0,64 г/л (Р < 0,05), ниже, чем в опытных группах. На 21-й день исследований статистически достоверно высокий уровень гамма-глобулинов был у животных, которым дополнительно вводили «Бацинил» в дозах 5 и 10 мл/гол. Разница с контролем составила 0,58 г/л, или 4,6% (Р < 0,05) и 0,65 г/л, или 5,1% (Р < 0,01), соответственно.
В двухмесячном возрасте достоверная разница по этому показателю отмечена у телят 2-й и 3-й опытных групп, что на 7,7 (Р < 0,05) и 7,8% (Р < 0,05) выше, чем в контрольной группе. Учитывая, что роль у-глобулинов в значительной степени связана с иммунобиологической реактивностью организма, способностью образовывать жизненно важные комплексные соединения с железом, медью, витамином А и др. следует считать, что защитные силы организма телят опытных групп находились на более высоком уровне.
Большая роль в поддержании высокого уровня неспецифической резистентности организма животных отводится гуморальным факторам защиты. Бактерицидная активность сыворотки крови, как интегральный фактор неспецифической гуморальной защиты отражает состояние иммунного статуса животных, а лизоцим, как индикатор макрофагальной функции, играет важную роль в защите организма [6]. Результаты исследований по определению гуморальных факторов защиты организма телят приведены в таблице 1.
Таблица 1 — Показатели гуморальной защиты организма телят
Возраст, Группа
дней контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная
1 2 3 4 5
Бактерицидная активность, %
2 41,56±0,58 41,19±0,48 41,42±0,56 41,15±0,74
Продолжение таблицы 1
1 2 3 4 5
7 44,53±0,64 44,74±0,80 45,07±0,69 45,10±0,73
14 43,68±0,36 44,03±0,51 44,75±0,52 44,66±0,44
21 45,77±0,39 47,10±0,48 47,78±0,41** 47,60±0,52*
60 49,23±0,30 50,33±0,28* 51,19±0,48** 50,44±0,21*
Лизоцимная активность, %
2 4,17±0,27 4,11±0,11 4,25±0,22 4,1±0,06
7 4,06±0,03 4,09±0,19 4,18±0,17 4,12±0,09
14 3,65±0,22 3,98±0,13 4,1±0,14 4,03±0,05
21 3,85±0,23 4,15±0,19 4,28±0,16 4,19±0,18
60 4,31±0,2 4,83±0,19 5,10±0,08** 4,86±0,13*
Бета-лизинная активность, %
2 11,21 ±0,37 11,16±0,25 11,14±0,65 11,09±0,16
7 12,10±0,59 12,05±0,39 12,24±0,37 12,46±0,19
14 11,65±0,51 11,98±0,48 12,00±0,47 12,15±0,52
21 13,06±0,41 13,24±0,39 13,50±0,41 13,52±0,45
60 14,12±0,38 14,16±0,19 14,99±0,17 14,43±0,27
При постановке на опыт показатели бактерицидной активности сыворотки крови телят находились в пределах 41,15-41,56%. Способность сыворотки крови задерживать рост микроорганизмов более интенсивно увеличивалась у телят, которым дополнительно вводили препарат «Бацинил».
Так, в 14-дневном возрасте этот показатель снизился во всех группах. Однако в опытных группах бактерицидная активность сыворотки крови была на более высоком уровне. Разница со сверстниками контрольной группы равнялась 0,35; 1,07 и 0,98%. На 21-й день исследований этот показатель в сыворотке крови у телят контрольной группы составил 45,77%, что на 1,33; 2,01 (Р<0,01) и 1,83% (Р<0,05) ниже, чем в опытных группах. В двухмесячном возрасте способность сыворотки крови телят опытных групп задерживать рост микроорганизмов, по отношению к аналогам контроля, увеличилась на 1,1% (Р < 0,05); 1,96 (Р<0,01) и 1,21% (Р<0,05), соответственно.
Биологическая роль лизоцима, его содержание в крови и серозных полостях имеет важное значение в системе естественных защитных функций. Содержание этого фермента в сыворотке крови является важным показателем, характеризующим состояние неспецифической реактивности и защитных сил организма, увеличение которого позволяет судить о повышении естественных защитных сил организма.
Лизоцимная активность сыворотки крови при постановке на опыт составила 4,1-4,25%. В двухнедельном возрасте этот показатель в контроле был 3,65%, что на 0,33%; 0,45 и 0,38% ниже, чем в опытных группах. В 21-дневном возрасте телята 2-й и 3-й опытных групп имели наиболее высокие показатели активности. Разница со сверстниками контроля составила 0,43 и 0,34%. Аналогичная картина отмечена и двухмесячном возрасте. Превосходство над контролем равнялось 0,79 (Р<0,01) и 0,55% (Р<0,05).
По уровню бета-лизинной активности сыворотки крови на протяжении всего периода исследований телята опытных групп не имели достоверных различий по отношению к контролю. Следовательно, телята опытных групп имели более высокие показатели бактерицидной, лизоцимной и бета-лизинной активности, что, в свою очередь, свидетельствует о повышенной способности к подавлению роста патогенных микроорганизмов в организме этих животных, несмотря на критический период жизни, который, по мнению многих авторов, приходится на 5-14 дни после рождения [3].
Гуморальный иммунитет обуславливается специфическими антителами, принадлежащими к пяти классам иммуноглобулинов, основными из которых являются три:
^А, ДО, IgM.
Результаты наших исследований показали, что при постановке на опыт уровень иммуноглобулинов варьировал от 11,09 до 11,18. Уже на 7-й день исследований установлена тенденция увеличения этого показателя во всех группах. Однако телята опытных групп имели более высокий уровень этого показателя, но достоверных различий по отношению к контролю не было.
На 14-й день исследований животные опытных групп имели достоверное увеличение содержания иммуноглобулинов в сыворотке крови в сравнении с аналогами контрольной группы на 0,82 г/л, или 7,2% (Р < 0,05); 0,95 г/л, или 8,4% (Р < 0,05) и 0,87 г/л, или 7,7% соответственно. В 21-возрасте уровень этого показателя в контроле составил 10,78 г/л, что на 0,45; 0,56 и 0,52 г/л, соответственно ниже, чем в опытных группах.
По отдельным классам иммуноглобулинов отмечена аналогичная тенденция и установлены достоверные отличия (Р < 0,05-0,01) (таблица 2)
Таблица 2 — Динамика содержания иммуноглобулинов по классам в сыворотке крови
телят
Показатели Группа Возраст, дней
2 7 14 21
G+A, г/л Контрольная 10,20±0,35 10,42±0,37 10,12±0,24 9,76±0,16
1 опытная 10,12±0,45 10,80±0,32 10,85±0,19* 10,17±0,27
2 опытная 10,15±0,24 10,98±0,35 10,97±0,18* 10,23±0,16
3 опытная 10,1±0,4 10,92±0,42 10,92±0,19* 10,22±0,24
Контрольная 0,98±0,06 1,22±0,04 1,17±0,04 1,02±0,02
^ м, 1 опытная 0,97±0,04 1,4±0,04* 1,26±0,03 1,06±0,04
г/л 2 опытная 0,96±0,03 1,47±0,05** 1,27±0,05 1,11±0,03*
3 опытная 0,99±0,04 1,41±0,04* 0,24±0,06 1,08±0,03
На 7-й день исследований уровень иммуноглобулинов класса М в сыворотке крови телят, которым применяли препарат, достоверно увеличился в сравнении с аналогами контрольной группы на 14,8% (Р<0,05); 20,5 (Р<0,01) и 15,6% (Р<0,05); по другим классам достоверных отличий между группами не установлено. В 14-дневном возрасте содержание ^ G + A в контрольной группе было на уровне 10,12 г/л, что на 0,73 г/л (7,2% Р<0,05) ниже, чем в 1-й опытной группе, 0,85 (8,4% Р<0,05) — во 2-й и 0,8 г/л (7,9% Р<0,05) — 3-й опытной группе. На 21 -й день исследований достоверное отличие отмечено лишь во 2-й опытной группе (по содержанию иммуноглобулинов класса М). Разница по отношению к контрольной группе составила 0,09 г/л, или 8,8% (Р<0,05).
Выводы. Введение препарата «Бацинил» в молочные корма телятам профилакторного периода оказало положительное влияние на продуктивные качества животных, сопровождающиеся увеличением живой массы на 5,8% (Р<0,05); среднесуточного и относительного приростов — на 9,7 (Р<0,05) и 4,3%; интенсивность метаболических процессов (содержания общего белка увеличилось на 3,8% (Р<0,05), альбуминов — на 3,4% (Р<0,05), гамма-глобулинов — 7,7% (Р<0,05)); иммунного статуса физиологическое животных (увеличение бактерицидной активности сыворотки крови на 1,96% (Р<0,01), лизоцимной — на 0,79% (Р<0,01), бета-лизинной — 0,87%; иммуноглобулинов — 5,2%, в том числе: IgG+A и М — на 4,8 и 8,8% (Р<0,05)). Наиболее выраженный стимулирующий эффект достигнут при введении препарата «Бацинил» в дозе 10 мл/гол в сутки.
Литература
1. Золоторева, Н. А. Иммунодефициты: профилактика и борьба с ними / Н. А. Золоторева // Ветеринарная патология. — 2003. — № 2. — С. 55-56.
2. Колб. В. Г. Клиническая биохимия / В.Г. Колб, В.С. Камышников. — Мн. : «Беларусь», 1976. — 311 с.
3. Иммунокоррекция в клинической ветеринарной медицине / П. А. Красочко [и др.] — Минск :Техноперспектива, 2008. — 507 с.
4. Кузнецов, С. Г. Биохимические критерии полноценности кормления животных / С.Г. Кузнецов, Т.С. Кузнецова // Ветеринария. — 2008. — № 4. — С. 3-9.
5. Могиленко, А. Ф. Иммунный статус молодняка крупного рогатого скота при внутренних незаразных болезнях и его коррекция: автореф. дис. ... д-ра вет. наук / Могиленко А.Ф. — Витебск, 1990. — 48 с.
6. Направленное выращивание ремонтного молодняка: рекомендации / А. П. Курдеко [и др.] — УО «БГСХА», РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по животноводству». — Горки, 2011. — 88 с.
7. Шляхтунов, В. И. Скотоводство: учебник / В. И. Шляхтунов, В. И. Смунев. — Мн.: Техноперспектива, 2005. — 387 с.
