CC BY
71
Известия ТСХА, выпуск 6, 2014 год
УДК 636.2.034:591.469:591.112:637.112.8
ВЛИЯНИЕ ПОЛНОЦЕННОЙ ПРЕДДОИЛЬНОй подготовки ВЫМЕНИ КОРОВ НА ЕГО КРОВОСНАБЖЕНИЕ И ПОКАЗАТЕЛИ МОЛОКОВЫВЕДЕНИЯ
В.П. МЕЩЕРЯКОВ, Д.В. МЕЩЕРЯКОВ (РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева, Калужский филиал)
С помощью показателей молоковыведения трудно оценить интенсивность сокращения альвеол при молокоотдаче. Для оценки функциональной активности альвеол ранее предложены показатели кровоснабжения вымени. На 5 коровах методом периодов изучено влияние полноценной преддоильной подготовки вымени на показатели молоковыведения и кровоснабжения вымени. В контроле перед началом доения проводили гигиеническую обработку вымени в течение 10 с (неполноценная подготовка). В опыте продолжительность преддоильной стимуляции составляла 40 с (полноценная подготовка). Регистрацию процесса молоковыведения осуществляли с помощью ковшовых счетчиков-датчиков. Объемную скорость кровотока в половине вымени оценивали методом электромагнитной флоуметрии.
Установлено, что полноценная преддоильная подготовка оказывает стимулирующее влияние на кровоснабжение вымени и параметры молоковыведения. Изменение показателей кровоснабжения вымени в ответ на полноценную преддоильную подготовку рассматривается как результат повышения функциональной активности альвеолярного комплекса. Показано, что усиление функциональной активности альвеол обусловлено повышением амплитуды сжатия альвеол и увеличением периода их функциональной активности. Установлено, что полноценная стимуляция вымени перед доением не влияет на длительность фазы сжатия альвеол и продолжительность перемещения альвеолярного молока в цистернальный отдел вымени. Предполагается, что активация альвеолярного комплекса в процессе преддоильной стимуляции вымени вызывает более интенсивное перемещение молока из альвеолярного отдела в цистернальный и обеспечивает более эффективное молоковыведение в начальный период доения.
Ключевые слова: коровы, кровоснабжение вымени, молоковыведение, стимуляция мо-локоотдачи.
Известно, что осуществление рефлекса молокоотдачи начинается с раздражения тактильных рецепторов молочной железы. Однако наносимые на вымя доильным аппаратом стимулы не вызывают полноценной молокоотдачи [2, 3, 23, 26, 28]. Поэтому существует необходимость стимуляции рефлекса молокоотдачи перед началом машинного доения. Принято различать неполноценную и полноценную пред-доильную подготовку [5]. Считается, что раздражение рецепторов вымени в течение 5-15 с при гигиенической обработке недостаточно для вызова полноценного рефлекса молокоотдачи [3, 4, 12]. Для проявления полноценного рефлекса молокоотдачи длительность стимуляции вымени должна составлять не менее 40 с [1, 3-5].
90
В некоторых работах [5, 14, 23, 30, 31] показано, что полноценная пред-доильная подготовка приводит к увеличению суточного удоя у коров. Не установлено стимулирующее влияние полноценной преддоильной подготовки на величину удоя коров при доении на неавтоматизированных [19, 21, 25, 27, 28] и автоматизированных [15, 16, 17, 22] доильных установках.
Выявлено положительное влияние преддоильной стимуляции вымени на параметры молоковыведения у коров. В частности, показано, что преддоильная подготовка приводит к уменьшению продолжительности доения [2, 16, 23, 24, 26] и снижению величины додоя [8, 23, 31]. Проведение полноценной преддоильной подготовки вымени способствует увеличению максимальной [13, 19, 29] и средней интенсивности молоковыведения [2, 16, 23, 27, 28]. Полноценная преддоильная стимуляции вымени вызывает изменение динамики молоковыведения [13, 14, 23] и приводит к сокращению периода достижения максимальной интенсивности молоковыведе-ния [8, 19, 28].
Были изучены механизмы стимулирующего влияния полноценной преддоильной подготовки вымени на рефлекс молокоотдачи. В работах [23, 25] преддоильная подготовка длительностью 60 с вызывала повышение концентрации окситоцина в крови у коров. В ряде исследований [14, 16, 19, 21, 22, 28] не установлено повышение средней концентрации окситоцина в крови коров за период доения в ответ на преддоильную стимуляцию. В то же время показан более высокий уровень окситоцина в крови в начале доения у коров, подвергнутых преддоильной стимуляции [16, 17, 21-23, 31]. В связи с этим было указано, что более интенсивное молоко-выведение у предварительно стимулированных коров вызвано ускорением процессов выхода окситоцина из нейрогипофиза и молокоотдачи [5, 19, 22, 28].
Ранее установлено, что у коров полноценная преддоильная подготовка вымени приводит к усилению кровоснабжения вымени и снижению его сосудистого сопротивления [7]. Позднее показано, что изменение кровоснабжения вымени в процессе доения является следствием процессов сжатия и расширения альвеол при молокоот-даче [9]. Предложено параметры кровоснабжения вымени использовать для оценки изменения состояния альвеолярного комплекса при молокоотдаче [9, 10].
Целью исследования явилось изучение изменений параметров молоковыведе-ния и кровоснабжения вымени коров в ответ на полноценную преддоильную стимуляцию вымени. При этом показатели кровоснабжения вымени были использованы в качестве критерия оценки функциональной активности альвеол.
Методика исследования
Эксперименты проведены на 5 коровах черно-пестрой породы в возрасте 2-5-й лактаций в первую ее половину. Суточный удой составлял 10,6-13,8 кг. Опыты проведены методом периодов. В контроле перед началом доения проводили гигиеническую обработку вымени в течение 10 с (неполноценная подготовка). В опыте продолжительность преддоильной стимуляции составляла 40 с (полноценная подготовка).
Доение осуществляли аппаратом АДУ-1: уровень вакуума — 48 кПа, частота пульсации — 67 ± 5 в минуту, соотношение тактов — 68:32. Доильные стаканы надевали сразу после окончания преддоильной подготовки вымени. началом доения являлось надевание последнего доильного стакана. Машинное додаивание начинали при потоке молока 400 г/мин. Заканчивали доение, когда скорость потока молока составляла 200 г/мин.
91
Запись процесса молоковыведения осуществляли из каждой половины вымени с помощью ковшовых счетчиков-датчиков. Для характеристики динамики молоковыведения в половине вымени (в которой изучалось кровоснабжение) определяли количество выдоенного молока за 30-секундные интервалы времени. На кривой молоковыведения отмечались следующие точки: А — начало стимуляции вымени; Б — начало доения; В — выведение первых 100 г цистернального молока; Г — начало молокоотдачи; Д — достижение максимальной интенсивности молоковыведения; Е — начало додаивания; Ж — окончание доения. Определяли продолжительность периодов молоковыведения (табл. 1).
Т а б л и ц а 1
Характеристика периодов молоковыведения и кровоснабжения вымени
Период Характеристика периода
Молоковыведения
БВ Выведения первой порции цистернального молока
БЖ Доения (общая)
БЕ Машинного доения
ЕЖ Машинного додаивания
БД Достижения максимума молоковыведения
ГД Перемещения альвеолярного молока в цистернальный отдел
Кровоснабжения вымени
АГ От начала стимуляции вымени до момента резкого увеличения ОСК (латентный период молокоотдачи)
ГИ Повышенного кровоснабжения вымени
БГ От начала доения до момента резкого увеличения ОСК
БЗ От начала доения до достижения максимальной ОСК
ГЗ От момента резкого увеличения ОСК до достижения ее максимума
Учитывали величину разового удоя, количество молока, полученного за периоды машинного доения и додаивания. Рассчитывали величины максимальной и средней интенсивности молоковыведения и показатель выдоенности за первые две минуты доения. В дополнение к известным параметрам молоковыведения определяли продолжительность перемещения альвеолярного молока в цистернальный отдел (ГД) как интервал между моментом резкого увеличения объемной скорости кровотока (ОСК, кривая кровоснабжения) и точкой достижения максимальной интенсивности молоковыведения (кривая молоковыведения) [9].
Количественную оценку кровоснабжения вымени проводили методом электромагнитной флоуметрии. Датчик ОСК хронического типа (Nihon Kohden, Япония) накладывали оперативным путем на одну из наружных срамных артерий вымени.
92
Значения ОСК регистрировали в периоды до доения, в процессе доения и после его окончания. Определяли среднее значение ОСК за трехминутный период, предшествующий преддоильной подготовке (исходный). За период доения определяли среднюю и максимальную ОСК, а также их увеличение относительно исходного уровня. Для характеристики динамики кровоснабжения половины вымени определяли увеличение ОСК за 30-секундные интервалы от начала доения по сравнению с исходным уровнем. На кривой ОСК отмечали следующие точки: Г — момент резкого возрастания ОСК; З — момент достижения максимальных значений ОСК; И — окончание периода повышенного кровоснабжения вымени. Определяли величины периодов изменения кровоснабжения вымени (табл. 1). Для количественной оценки дополнительного объема крови, поступающего к вымени в процессе моло-коотдачи, рассчитывали величину прироста кровоснабжения половины вымени за период повышенных значений ОСК [11].
По величине показателей кровоснабжения вымени оценивали следующие параметры изменения функционального состояния альвеол: начало активного сжатия альвеол и окончание фазы их расширения, продолжительность периода повышенной функциональной активности альвеол, длительность фаз сжатия и расширения, амплитуда изменения состояния альвеолярного комплекса [9, 10]. Началом молокоот-дачи являлся момент резкого возрастания ОСК. Величину периода от начала сжатия альвеол до окончания процесса их расширения оценивали по продолжительности периода повышенного кровоснабжения вымени. продолжительность фазы сжатия альвеол определяли по длительности периода от начала резкого увеличения ОСК до достижения ее максимума. Длительность фазы последующего расширения альвеол определяли по продолжительности интервала от момента достижения максимального значения ОСК до окончания периода повышенного кровоснабжения вымени. Амплитуду сокращения альвеол определяли по показателям прироста ОСК относительно исходного уровня. Максимальная амплитуда сокращения альвеол соответствовала показателю максимального увеличения ОСК.
Данные обрабатывали по Г.Ф. Лакину [6], используя программу Microsoft Excel. Достоверность различий оценивали, используя t-критерий Стьюдента.
Результаты и их обсуждение
полноценная преддоильная подготовка вымени вызвала изменение показателей молоковыведения (табл. 2).
В опыте установлено уменьшение продолжительности периодов доения, машинного додаивания, достижения максимальной интенсивности молоковыведения. Полноценная преддоильная стимуляция вымени способствовала увеличению средней интенсивности молоковыведения и уменьшению количества молока машинного додоя. В опыте отмечена тенденция увеличения разового удоя, количества молока машинного удоя, показателя выдоенности за первые 2 мин. доения. Не установлено влияние преддоильной стимуляции вымени на продолжительность перемещения альвеолярного молока в цистернальный отдел (ГД).
Полноценная преддоильная подготовка вымени способствовала более интенсивному молоковыведению в первые 1,5 мин. доения (рис. 1).
В период 31-60 с количество выдоенного молока в опыте было выше (P < 0,001), чем в контроле. Максимальное количество молока (0,54 ± 0,02 кг) в контроле получено в период 91-120 с от начала доения. В опыте максимальное
93
Т а б л и ц а 2
Влияние полноценной преддоильной подготовки вымени на параметры молоковыведения ^ ± т)
Показатели Контроль Опыт
Разовый удой, кг 5,81 ± 0,10 5,91 ± 0,13
Машинный удой, кг 5,14 ± 0,10 5,37 ± 0,12
Машинный додой, кг 0,67 ± 0,03 0,52 ± 0,03***
Выдоенность за первые 2 минуты доения,% 57,2 ± 1,67 62,0 ± 1,81
Интенсивность молоковыведения, кг/мин. максимальная 2,10 ± 0,05 2,10 ± 0,07
средняя 1,14 ± 0,03 1,26 ± 0,04*
Продолжительность периода, с БВ 14,0 ± 0,69 13,2 ± 0,66
БЖ 302,7 ± 5,2 286,3 ± 6,1*
БЕ 217,9 ± 4,8 216,8 ± 6,4
ЕЖ 84,8 ± 3,4 69,5 ± 2,3***
БД 88,6 ± 3,6 71,2 ± 4,3**
ГД 28,3 ± 3,2 28,7 ± 2,8
Рис.
94
1. Влияние полноценной преддоильной подготовки вымени на динамику молоковыведения: 0 — начало доения
количество молока (0,56 ± 0,03) получено в период 61-90 с. У двух коров при неполноценной подготовке вымени в 70% случаев была зарегистрирована двухвершинная кривая молоковыведения. Применение полноценной преддоильной стимуляции вымени обусловило появление одновершинной кривой молоковыведения.
Результаты свидетельствуют о том, что полноценная преддоильная подготовка вымени, вызывая более интенсивное молоковыведение в первые 1,5 мин. доения, оказывает стимулирующее влияние на основные параметры молоковыведения.
Полученные нами данные согласуются с результатами исследований, в которых полноценная преддоильная подготовка вымени вызывала у коров уменьшение продолжительности доения [2, 14, 23, 24, 27, 28, 30], увеличение средней интенсивности молоковыведения [2, 16, 19, 24, 27] и сокращение периода достижения максимальной интенсивности молоковыведения [5, 13, 14, 19, 23]. В то же время в отличие от ранее полученных результатов [13, 14, 19, 23, 28, 29, 30] нами не установлено стимулирующее влияние полноценной преддоильной подготовки вымени на величину максимальной интенсивности молоковыведения.
В контроле и опыте значения ОСК в вымени за трехминутный интервал, предшествующий доению, не различались (табл. 3).
Т а б л и ц а 3
Влияние полноценной подготовки вымени на показатели его кровоснабжения ^ ± т)
Показатели Контроль Опыт
ОСК исходная, л/мин. 2,58 ± 0,09 2,57 ± 0,10
Прирост кровоснабжения вымени, л 4,0 ± 0,34 5,71 ± 0,43**
ОСК за период доения, л/мин. максимальная 4,19 ± 0,07 4,50 ± 0,10*
средняя 3,37 ± 0,06 3,64 ± 0,08**
Увеличение ОСК относительно исходной, л/мин. максимальное 1,60 ± 0,10 1,93 ± 0,13*
среднее 0,79 ± 0,06 1,07 ± 0,09*
Продолжительность периода, с ГИ 268,2 ± 8,4 338,8 ± 7,7***
БГ 73,6 ± 2,5 44,1 ± 2,9***
БЗ 158,9 ± 3,7 135,5 ± 3,7***
ГЗ 85,6 ± 2,8 92,1 ± 2,8
АГ 100,5 ± 6,4 96,6 ± 2,8
однако полноценная преддоильная подготовка вымени оказала существенное влияние на показатели кровоснабжения вымени в процессе доения. В опыте резкое увеличение ОСК в вымени отмечено уже через 44,1 ± 2,9 с от начала доения. Полноценная преддоильная подготовка вымени по сравнению с контролем вызвала усиление кровоснабжения вымени и привела к увеличению продолжительности периода его повышенного кровоснабжения. Полноценная преддоильная стимуляция вымени способствовала увеличению показателей средней и максимальной ОСК за период доения. В опыте установлено сокращение интервала от начала доения до достиже-
95
ния максимального значения оСК в вымени. проведение полноценной преддоиль-ной подготовки вымени не оказало влияние на продолжительность периодов от начала стимуляции вымени до момента резкого увеличения оСК в вымени (АР) и от момента резкого увеличения ОСК до достижения ее максимума (ГЗ).
Увеличение в опыте продолжительности периода повышенного кровоснабжения вымени и уровня его прироста обусловило изменение динамики кровоснабжения вымени (рис. 2).
1.8
О 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Время, с
Рис. 2. Время полноценной преддоильной подготовки на динамику кровоснабжения вымени:
0 — начало доения
В опыте показатели прироста ОСК по сравнению с исходным уровнем в течение первых 2-х минут, а также на 210-й и 270-й с доения были выше (Р < 0,05), чем в контроле.
Величины ОСК в вымени до начала доения в контроле соответствуют показателям, установленным ранее нами [11] и другими исследователями [18, 20]. Изменение показателей кровоснабжения вымени в течение доения в контроле находится в пределах, показанных ранее [11]. Показатели кровоснабжения вымени в опыте были близки величинам, полученным в работе [18], в которой машинное доение проводилось после ручной стимуляции вымени в течение 30 с и последующей 30-секундной задержки до надевания стаканов. Авторы показали, что повышение ОСК в вымени отмечено через 42 с, а достижение максимального значения ОСК — через 126 с от начала доения.
Используя показатели кровоснабжения вымени для оценки интенсивности изменения функционального состояния миоэпителия и альвеолярного комплекса при
96
молокоотдаче, можно констатировать следующее. В контроле сокращение миоэпите-лия и сжатие альвеол начались после латентного периода, длительность которого составила 100,5 ± 6,4 с. Период изменения функционального состояния альвеолярного комплекса состоял из 2-х фаз: сжатия и расширения альвеол. Продолжительность периода повышенного функционального состояния альвеол составила 268,2 ± 8,4 с. Фаза сжатия альвеол до своего максимума длилась 85,6 ± 2,8 с. Длительность фазы расширения альвеол в контроле составила (268,2-85,6) с. Амплитуда сжатия альвеол в период доения составила: средняя — 0,79 и максимальная — 1,6 усл. ед. Величина прироста кровоснабжения вымени в процессе молокоотдачи в контроле составила 4,0 ± 0,34 л (100%).
Считается, что средняя и максимальная интенсивность молоковыведения является одним из основных показателей, характеризующих интенсивность молокоотда-чи [3, 5]. Нами [11] установлены высокие коэффициенты корреляции (г = 0,88-0,95) между величиной прироста кровоснабжения вымени и показателями средней и максимальной интенсивности молоковыведения у коров. Указанный факт свидетельствует о том, что по величине прироста кровоснабжения вымени в период доения можно характеризовать интенсивность молокоотдачи. Величина прироста кровоснабжения вымени зависит от продолжительности периода повышенного кровоснабжения и амплитуды изменения ОСК в вымени. Поэтому по сравнению с другими параметрами кровоснабжения вымени прирост кровоснабжения вымени является более универсальным показателем, характеризующим интенсивность молокоотдачи.
В опыте молокоотдача началась после латентного периода, продолжительностью 96,6 ± 2,8 с. несмотря на то, что полноценная преддоильная подготовка вымени не привела к достоверному уменьшению латентного периода молокоотдачи, она способствовала сокращению периода от начала доения до наступления молокоотда-чи. Длительность периода от начала сжатия альвеол до окончания их расширения в опыте увеличилась по сравнению с контролем и составила 338,8 ± 7,7 с. При этом продолжительность фазы сжатия альвеол по сравнению с контролем не изменилась и составила 92,1 ± 2,8 с. Длительность фазы расширения альвеол в опыте составила (338,8-92,1) с. Увеличение периода повышенной функциональной активности альвеол в ответ на полноценную подготовку вымени произошло за счет удлинения фазы расширения альвеол. В опыте амплитуда сжатия альвеол за период доения увеличилась по сравнению с контролем на 0,28 (средняя) и 0,33 (максимальная) усл. ед. Величина прироста кровоснабжения вымени, являющаяся интегральным показателем изменения функционального состояния альвеол, в ответ на полноценную преддоиль-ную стимуляцию увеличилась на 42,8% по сравнению с контролем.
Представленные данные свидетельствуют о том, что полноценная преддоиль-ная стимуляция вымени вызывает более интенсивное сокращение альвеолярного комплекса. Интенсификация процесса сокращения альвеол заключается в увеличении периода их повышенной функциональной активности и повышении амплитуды сжатия альвеол. Увеличение амплитуды сжатия альвеол, вероятно, обусловлено усилением процесса сокращения миоэпителия. В то же время полноценная преддо-ильная стимуляция вымени не оказывает влияние на длительность фазы сжатия альвеол и продолжительность перемещения молока из альвеолярного отдела в цистер-нальный.
регуляция активности миоэпителия и степени сжатия альвеол при молокоот-даче осуществляется гормоном окситоцином. Усиление функциональной активности альвеолярного комплекса в ответ на полноценную преддоильную подготовку вымени свидетельствует об активации гормонального компонента рефлекса молокоотдачи.
97
Активация альвеолярного комплекса в процессе преддоильной стимуляции вымени обеспечивает более интенсивное перемещение альвеолярного молока в цистерналь-ный отдел вымени. Более эффективный процесс молоковыведения в начальный период доения после полноценной стимуляции вымени обусловлен ускорением моло-коотдачи относительно начала доения и повышением интенсивности перемещения альвеолярного молока в цистернальный отдел.
Выводы
1. Полноценная преддоильная стимуляция вымени оказывает стимулирующее влияние на параметры молоковыведения, обеспечивая более интенсивное молоковы-ведение в начальный период доения.
2. Усиление кровоснабжение вымени в ответ на полноценную преддоильную подготовку обусловлено повышением амплитуды сжатия альвеол и увеличением периода их функциональной активности.
3. Полноценная стимуляция вымени перед доением не влияет на длительность фазы сжатия альвеол и продолжительность перемещения альвеолярного молока в цистернальный отдел вымени.
4. Активация альвеолярного комплекса в процессе полноценной преддоильной подготовки вымени обеспечивает более интенсивное перемещение альвеолярного молока в цистернальный отдел вымени.
5. Повышение эффективности молоковыведения после полноценной пред-доильной подготовки вымени вызвана ускорением молокоотдачи относительно начала доения и повышением интенсивности перемещения молока из альвеолярного в цистернальный отделы.
6. Величину прироста кровоснабжения вымени за период повышенных значений ОСК можно использовать в качестве критерия интенсивности молокоотдачи.
Библиографический список
1. Аверкиев А.А. Оптимальный режим стимуляции рефлекса молокоотдачи у коров // Техника в сельском хозяйстве. 1995. № 4. С. 18-19.
2. Вальдман Э.К. Физиология машинного доения коров. Л.: Колос, 1977. С. 107.
3. Кокорина Э.П. Проблема стимуляции рефлекса молокоотдачи при машинном доении коров // Сельскохозяйственная биология. 1979. Т. XIV. № 3. С. 372-380.
4. Кокорина Э.П. Рефлекс молокоотдачи и физиологические основы машинного доения // Сельскохозяйственная биология. 1983. № 3. С. 10-16.
5. Кокорина Э.П. Условные рефлексы и продуктивность коров. М.: Агропромиз-дат, 1986.
6. Лакин Г.Ф. Биометрия. М., 1980.
7. Мещеряков В.П. Влияние преддоильной подготовки на кровообращение в вымени коровы // Бюллетень ВНИИФБиП с.-х. животных. 1988. Вып. 3(91). С. 6-10.
8. Мещеряков В.П. Динамика молоковыведения у коров в зависимости от преддоильной подготовки вымени // Известия ТСХА. 2005. Вып. 1. С. 110-115.
9. Мещеряков В.П. Кровоснабжение вымени у медленновыдаиваемых коров при выведении цистернальной и альвеолярной фракций молока // Известия ТСХА. 2013. Вып. 3. С. 89-101.
10. Мещеряков В.П. Кровоснабжение вымени коров в зависимости от индивидуальной интенсивности молокоотдачи // Известия ТСХА. 2013б. Вып. 5. С. 115-124.
11. Мещеряков В.П., Шевелев Н.С. Оценка усиления кровоснабжения вымени коровы при доении // Сельскохозяйственная биология. 2010. № 6. С. 122-126.
98
12. Сударев Н.П. Результативность стимуляции рефлекса молокоотдачи при машинном доении коров // Зоотехния. 2005. № 8. С. 18-19.
13. Arpe I., Worstorf H. Zum Milchabgabeverhalten von Braunviehkuhen in der post partum-Phase nach 60 s manueller bzw. Unterlassener Vorstimulation // Milchwissenschaft. 1996. Vol. 51. № 7. P. 363-366.
14. Bruckmaier R.M., Blum J.W. Simultaneous recording of oxytocin release, milk ejection and milk flow during milking of dairy cows with and without prestimulation // J. of Dairy Research. 1996. Vol. 63. № 2. P. 201-208.
15. Davis K.L., Fulkerton W.I., Garsia S.C., Dickeson D., Barchia I.M. Premilking teat preparation for Australian pasture-based cows milked by an automated milking // J. of Dairy Science. 2008. Vol. 91. № 7. P. 2604-2609.
16. Dzidic A., Macuhova J., Bruckmaier R.M. Effects of cleaning duration and water temperature on oxytocin release and milk removal in an automatic milking system // J. of Dairy Science. 2004. Vol. 87. № 12. P. 4163-4169.
17. Dzidic A., Weiss D., Bruckmaier R.M. Oxytocin release, milk ejection and milking characteristics in a single stall automatic milking system // Livestock Production Science. 2004. Vol. 86. P. 61-68.
18. Gorewit R.C., Aromando M.C., Bristol D.G. Measuring bovine mammary gland blood flow using a transit time ultrasonic flow probe // J of Dairy Science. 1989. Vol. 72. № 7. P. 1918-1928.
19. GorewitR.C., Gassman K.B. Effect of duration of udder stimulation on milking dynamics and oxytocine release // J. of Dairy Science. 1985. Vol. 68. № 7. P. 1813-1818.
20. GorewitR.C., ScottN.R. Cardiovascular responses of cow given electrical current during milking // J of Dairy Science. 1986. Vol. 69. P. 1122-1127.
21. Kaskous S., Bruckmaier R.M. Best combination of pre-stimulation and latency period duration before cluster attachment for efficient oxytocin release and milk ejection in cows with low to high udder -filling levels // J. of Dairy Research. 2011. Vol. 78. № 1. P. 97-104.
22. Macuhova J., Tancin V., Bruckmaier R.M. Oxytocin release, milk ejection and milk removal in a multi-box automatic milking system // Livestock Production Science. 2003. Vol. 81. P. 139-147.
23. Mayer H., Schams D., Worstorff H., Prokopp A. Secretion of oxytocin and milk removal as affected by milking cows with and without manual stimulation // J. of Endocrinology. 1984. Vol. 103. P. 355-361.
24. Merril W.G., SagiR., PeterssonL.G. Effects of premilking stimulation on complete lactation milk yield and milking performance // J. of Dairy Science. 1987. Vol. 70. № 8. P. 1676-1684.
25. Momongan V.G., Schmidt G.H. Oxytocin levels in the plasma of Holstein-friesian cows during milking with and without a premilking stimulus // J. of Dairy Science. 1970. Vol. 53. № 6. P. 747-751.
26. PhillipsD.S.M. Studies on pre-milking preparation. 3.Comparison of 2 preparation procedures // New Zealand J. of Agricultural Research. 1984. Vol. 27. № 3. P. 337-340.
27. Rasmussen M.D., Frimer E.S., Galton D.M., Petersson L.G. The influence of premilking teat preparation and attachment delay on milk yield and milking performance // J. of Dairy Science. 1992. Vol. 75. P. 2131-2141.
28. Sagi R., GorewitR. C., Merril W.G., Wilson D.B. Premilking stimulation effects on milking performance and oxytocin and prolactin release in cows // J. of Dairy Science. 1980. Vol. 63. № 5. P. 800-806.
29. Salamon D., Matokovic I., Batinic V., Dzidic A. The effect of prestimulation on milking characteristics in Simmental, Holstein-Friesian and Brown swiss cow breed // Agriculturae Con-spects Scientificus. 2011. Vol. 76. № 4. P. 317-320.
30. Tancin V., Uhrincat M., Macuhova L., Bruckmaier R.M. Effects of pre-stimulation on milk flow pattern and distribution of milk constituents at a quarter level // Czech. Anim. Sci. 2007. Vol. 52. № 5. P. 117-121.
31. Worstorff H., Schams D., Prediger A., Auernhammer H. Zur bedeutung der stimulation beim melken // Milchwissenschaft. 1980. Vol. 35. № 3. P. 141-144.
99
EFFECT OF FULL PREPARATION OF COW UDDER PRIOR TO MILKING ON THE MAMMARY BLOOD SUPPLY AND INDICATORS OF MILK REMOVAL
V.P. MESCHERYAKOV, D.V. MESCHERYAKOV
(Russian Timiryazev State Agrarian University, Affiliate in Kaluga city)
Using indicators of milk removal it is difficult to assess the intensity of alveolar contraction during milk ejection. Earlier for estimation of alveolus functional activity some indicators of blood supply to the udder have been suggested. Five cows were chosen for the experiment performed by period control method to study the effect of full preparation of the udder before milking on indicators of milk removal and udder blood supply. During the control period before milking hygienic cleaning of the udder for 10 seconds (incomplete preparation) was conducted. In the experiment the duration of stimulation procedure before milking was 40 seconds (full preparation). The process of milk removal and milkflow was controlled by means of bucket counter sensors. Volumetric bloodflow in a half of udder was measured with the help of electromagnetic flowmetry.
It was revealed that full preparation of the udder before milking has a stimulating effect on udder blood supply and indicators of milk removal. These changes of udder blood supply indicators in response to full preparation of the udder before milking is considered to be the result of the increase in functional activity of alveolar complex. It was shown that amplification of functional alveoli activity is due to the increase of the amplitude of alveolus contraction and elongation of its functional activity period. It was proved that full stimulation of the udder before milking doesn't affect the duration of alveolus contraction and duration of alveolar milk movement into cisternal compartment of the udder. It is assumed that activation of alveolar complex when the udder is stimulated before milking causes more intense movement of milk from alveolar compartment into cisternal one and provides more efficient milk removal during the initial period of milking.
Key words: cows, mammary blood supply, milk removal, stimulation of milk ejection.
Мещеряков Виктор Петрович — к. б. н., КФ РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (248007, г. Калуга, ул. Вишневского, 27; тел. (4842) 72-50-22; e-mail: kf msxa@kaluga.ru).
Мещеряков Дмитрий Викторович — студ. КФ РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (248007, г. Калуга, ул. Вишневского, 27; тел. (4842) 72-50-22; e-mail: kf msxa@kaluga.ru).
Mescheryakov Viktor Petrovich — PhD in Biology, Russian Timiryazev State Agrarian University, Affiliate in Kaluga city (248007, Kaluga, Vishnevskogo street, 27; tel. (4842) 72-50-22; e-mail: kf msxa@kaluga.ru).
Mescheryakov Dmitriy Viktorovich — student, Russian Timiryazev State Agrarian University, Affiliate in Kaluga city (248007, Kaluga, Vishnevskogo street, 27; tel. (4842) 72-50-22; e-mail: kf msxa@kaluga.ru).
100
