CC BY
29
УДК 636.4.084:633.39
ВЛИЯНИЕ КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ НА ПОКАЗАТЕЛИ РОСТА И РЕЗИСТЕНТНОСТИ ПОРОСЯТ-ОТЪЕМЫШЕЙ
А. И. Дарьин, канд. с.-х. наук, доцент, Ю. А. Нестеров, аспирант
ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА», е-та1!:а!еха827@та1!.ги
В условиях промышленной технологии содержания животные имеют низкие показатели резистентности и иммунитета. Цель исследований заключалась в изучении влияния комплексной добавки на рост и гематологические показатели молодняка свиней. Установлено, что комплексная добавка к рациону поросят, включающая эхинацею пурпурную и бентонитовую глину, оказывает положительное влияние на рост, развитие и естественную резистентность организма молодняка свиней.
Ключевые слова: поросята-отъемыши, рост, естественная резистентность, эхи-нацея пурпурная, бентонитовая глина.
Период доращивания поросят отличается наиболее высокими потенциальными возможностями их роста. В то же время из практики свиноводства известно, что наиболее высокий процент отхода молодняка свиней выпадает на начальный период доращивания, то есть на отъем поросят от свиноматок [1]. Это связано с целым рядом заболеваний, вызванных снижением защитных функций организма вследствие испытываемого послеотъёмного стресса. Стресс обусловлен лишением поросят матери, сменой станков для содержания, переводом в другие помещения, изменением состава группы, заменой рационов кормления. Эти негативные факторы способствуют нарушению механизмов адаптации, снижению естественной резистентности организма поросят [2, 3]. В сложившейся ситуации необходимо искать оптимальные пути решения проблемы стресса, повышения показателей роста, резистентности и защитных функций организма животных.
В этом отношении заслуживают внимания природные растительные и минеральные добавки, повышающие продуктивность, резистентность организма и снижающие пагубное влияние стрессовых состояний. Высокими иммуностимулирующими свойствами обладают стресс-корректоры, полученные из эхинацеи пурпурной. Это растение содержит уникальный комплекс биологически активных веществ (полисахариды, полифенолы и биофлавоноиды с выраженной антиоксидантной активностью), богато сбалансированным по незаменимым аминокислотам белком, служит накопителем селена, цинка и других микро- и макроэлементов. Совокупность этих качеств обеспечивает способность препаратов эхи-
нацеи проявлять иммуно- и биостимулирующие свойства, а кроме того, компенсировать в рационе животных недостаток биологически активных веществ [4, 5, 6, 7].
В животноводстве также применяются минеральные добавки с целью повышения резистентности организма и снижения действия вредных факторов [8, 9, 10], например бентониты. Это коллоидные глины вулканического происхождения, состоящие в основном из минералов группы монтмориллонитов, включающих натриевые, магниевые, кальциевые и алюминиевые соли кремниевой кислоты [11, 12]. В бентонитовых глинах содержатся практически все макро- и микроэлементы, необходимые организму животных [13, 14, 15].
Нами в условиях племенной свиноводческой фермы ФГУП «Учхоз «Рамзай» ФГБОУ ВПО «Пензенская ГСХА» были проведены исследования по изучению эффективности введения в рацион поросят-отъемышей комплексной добавки, состоящей из сухой измельченной массы эхинацеи пурпурной и бентонитовой глины Лунинского месторождения. Для проведения эксперимента было сформировано шесть групп молодняка свиней крупной белой породы в возрасте 45 дней. Контрольная группа животных получала основной рацион (ОР), 1-я опытная -ОР + 1 % бентонитовой глины, 2-я опытная -ОР + 0,5 % эхинацеи пурпурной, 3-я опытная - ОР + 1 % бентонитовой глины и 0,5 % эхинацеи пурпурной, 4-я опытная - ОР + 0,5 % бентонитовой глины и 0,25 % эхинацеи пурпурной и 5-я опытная группа - ОР + 1,5 % бентонитовой глины и 0,5 % эхинацеи пурпурной от массы сухого вещества рациона.
В опыте отмечено, что на временную середину эксперимента достоверной раз-
80 Зоотехния
Таблица 1
Гематологические показатели поросят-отъемышей, Х ±т
Показатель Группа
Контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная 5 опытная
На начало опыта
Эритроциты, 1012 л 5,28+0,05 5,26+0,07 5,21+0,05 5,32+0,09 5,28+0,07 5,31+0,04
Лейкоциты, 109 л 10,23+0,06 10,29+0,12 10,34+0,07 10,32+0,06 10,32+0,07 10,32+0,06
Гемоглобин, г/л 98,30+1,05 98,10+1,21 101,5+1,16 101,5+3,02 98,60+1,2 101,80+2,06
На середину опыта
Эритроциты, 1012 л 5,34+0,05 5,33+0,06 5,34+0,04 5,37+0,07 5,36+0,05 5,38+0,03
Лейкоциты, 109 л 10,35+0,03 10,38+0,07 10,4+0,07 10,39+0,06 10,39+0,07 10,39+0,05
Гемоглобин, г/л 113,77+2,00 115,20+3,3 115,60+3,3 116,90+3,8 114,33+2,16 123,83+3,39
На конец опыта
Эритроциты, 1012 л 5,39+0,04 5,36+0,05 5,39+0,04 5,41+0,05 5,40+0,06 5,42+0,02
Лейкоциты, 109 л 10,36+0,05 10,44+0,07 10,45+0,07 10,46+0,06 10,46+0,05 10,47+0,04
Гемоглобин, г/л 118,50+1,84 129,43+1,23 130,13+2,16 125,47+5,52 122,47+7,82 131,93+1,88
ницы в содержании эритроцитов и лейкоцитов в крови животных не наблюдалось (табл. 1). Зафиксированы различия в подопытных группах молодняка по содержанию гемоглобина. Так, наиболее высокое содержание гемоглобина 123,83 г/л было отмечено в 5-й опытной группе, что было выше данных контрольной группы на 10,06 г/л (Р<0,05). В конце эксперимента наблю-
далась аналогичная картина: в 5-й опытной группе количество гемоглобина составило 131,93 г/л, что больше на 13,43 г/л результатов контрольной группы (Р<0,05).
Для подробного изучения гематологических особенностей поросят были проведены исследования лейкоцитарной формулы крови (табл. 2). По результатам первого исследования было установлено, что
Таблица 2
Лейкоцитарная формула крови поросят-отъемышей,%, Х ±т
Показатель Группа
контрольная 1 опытная 2 опытная 3 опытная 4 опытная 5 опытная
На начало опыта
Лимфоциты 42,67+0,41 42,33+1,08 42,67+1,08 42,00+3,08 41,33+3,27 42,67+0,41
Нейтрофилы
юные 1,33+0,41 1,67+0,41 1,33+0,41 1,33+0,41 1,67+0,41 1,33+0,41
палочкоядерные 2,33+0,24 2,67+0,41 2,33+0,41 2,67+0,41 2,33+0,41 2,33+0,41
сегментоядерные 43,67+1,08 39,33+1,47 43,33+1,08 43,33+0,41 44,00+1,41 44,33+1,08
Эозинофилы 1,00+0,07 1,03+0,04 1,07+0,08 1,07+0,04 1,03+0,04 1,07+0,04
Моноциты 0,39+0,01 0,36+0,03 0,39+0,01 0,37+0,01 0,38+0,02 0,38+0,02
Базофилы 0,13+0,01 0,13+0,01 0,12+0,01 0,12+0,01 0,12+0,01 0,12+0,01
На сере дину опыта
Лимфоциты 47,33+2,94 54,67+2,86 46,33+2,48 43,67+4,32 41,67+3,49 47,67+1,08
Нейтрофилы
юные 1,67+0,41 1,67+0,41 1,33+0,41 2,00+0,00 1,67+0,41 1,67+0,41
палочкоядерные 2,67+0,41 2,67+0,41 2,33+0,41 3,33+0,41 2,67+0,41 3,00+0,00
сегментоядерные 47,33+3,27 40,00+2,12 48,67+3,63 50,00+3,94 51,00+3,74 46,67+0,82
Эозинофилы 1,03+0,04 1,03+0,04 1,47+0,33 1,07+0,08 1,03+0,04 1,10+0,07
Моноциты 0,45+0,02 0,50+0,02 0,45+0,02 0,45+0,04 0,47+0,02 0,47+0,02
Базофилы 0,13+0,01 0,15+0,01 0,15+0,01 0,15+0,01 0,16+0,01 0,16+0,01
На конец опыта
Лимфоциты 47,33+0,41 56,33+2,16 45,33+1,78 45,33+3,89 43,67+4,14 49,00+0,71
Нейтрофилы
юные 2,00+0,00 1,67+0,41 1,67+0,41 1,67+0,41 1,33+0,41 1,33+0,41
палочкоядерные 3,00+0,00 2,67+0,41 2,33+0,41 3,33+1,08 3,00+0,00 3,33+0,41
сегментоядерные 46,67+0,41 38,67+2,04 49,33+2,86 48,67+3,27 51,00+3,74 45,33+1,08
Эозинофилы 1,07+0,04 1,07+0,04 1,47+0,33 1,07+0,04 1,07+0,04 1,10+0,07
Моноциты 0,47+0,01 0,52+0,01 0,48+0,01 0,49+0,02 0,47+0,01 0,49+0,01
Базофилы 0,14+0,01 0,16+0,01 0,15+0,01 0,16+0,01 0,16+0,01 0,16+0,01
Нива Поволжья № 4 (21) ноябрь 2011 81
все учитываемые показатели крови не выходили за пределы физиологических норм и достоверно не различались.
В середине опыта наиболее высокий процент лимфоцитов отмечен в 1-й опытной группе - 54,67 %, что превосходило данные контрольной группы (Р>0,05). Превосходство над контрольной группой отмечено по относительному количеству палочкоядерных нейтрофилов в 3-й опытной группе - 3,33 % (Р>0,05). Наибольший процент сегментоядерных нейтрофилов в крови зафиксирован в 3-й и 4-й опытных группах -
50.0 и 51,0 % соответственно (Р> 0,05). По содержанию других элементов крови существенных различий выявлено не было.
В конце опыта наибольшая доля лимфоцитов отмечена в 1-й опытной группе -56,33 %, что достоверно превосходило показатели контрольной группы (Р<0,05). Наибольшее количество палочкоядерных нейтрофилов отмечено в 3-й и 5-й опытных группах. В 4-й опытной группе количество сегментоядерных нейтрофилов составляло
51.0 % (Р>0,05).
По содержанию Т-лимфоцитов в начале опыта существенных различий по группам не выявлено. В середине опыта повышенное количество лимфоцитов отмечено в группах, где в рацион дополнительно вводилась добавка эхинацеи пурпурной в количестве 0,5 % от массы сухого вещества рациона (2, 3 и 5 опытные группы).
2
■ Начало опыта □ Середина опыта □ Конец опыта
Рис. 1. Содержание Т-лимфоцитов в крови поросят, 109л
В конце опыта наблюдалась следующая закономерность: содержание Т-лимфо-цитов было выше в группах, где в рацион дополнительно вводилась добавка бентонитовой глины (1, 4 и 5 опытные группы).
Для изучения естественной резистентности организма животных была исследована бактерицидная активность сыворотки крови (рис. 2).
В середине опыта наиболее высокая бактерицидная активность сыворотки крови отмечена в группах животных, получавших добавку из эхинацеи пурпурной (2 и 4 опытные группы). В конце опыта этот показатель был выше в группах, получавших бентонитовую глину (1, 3 и 5 опытные группы).
Рис. 2. Бактерицидная активность сыворотки крови, %
82 Зоотехния
Результаты эксперимента показали, что животные, получавшие добавки к рациону, имели преимущество в интенсивности роста по сравнению с контрольной группой (табл. 3). В 70-дневном возрасте наибольшую живую массу 18,79 кг имели поросята 5-й опытной группы, которые превосходили аналогов контрольной группы на 2,29 кг (Р<0,05). В остальных опытных группах поросята-отъемыши по живой массе также достоверно превосходили аналогов контрольной группы. Эта закономерность сохранилась и в дальнейшие возрастные периоды роста молодняка свиней. Так, в 120-дневном возрасте наибольшую живую массу 37,86 кг имели поросята-отъемыши 5-й опытной группы, что выше показателей аналогов контрольной группы на 5,79 кг (Р<0,05). В результате эксперимента было установлено, что поросята-отъемыши, получавшие добавки к основному рациону, по среднесуточному приросту живой массы в период 45-70 дней превосходили животных контрольной группы на 94,3 г (Р<0,01). В период 75-120 дней наблюдалась аналогичная зависимость: в 5-й опытной группе среднесуточный прирост составил 381,4 г, что на 70 г выше, чем у аналогов в контрольной группе (Р<0,05). Наибольший абсолютный прирост 19,07 кг также отмечен в 5-й опытной группе, что на 3,5 кг выше показателей молодняка контрольной группы (Р<0,05).
Таблица 3
Динамика живой массы подопытных поросят, кг, Х ±т
Таким образом, проведенные исследования свидетельствуют, что введение в рацион поросят-отъемышей добавки бентонитовой глины и эхинацеи пурпурной повышает естественную резистентность организма молодняка свиней. Выявлено оптимальное соотношение компонентов добавки: 0,5 % эхинацеи пурпурной и 1,5 % бентонитовой глины от сухого вещества рациона кормления.
Литература
1. Чахотариди, Г. Увеличение скорости роста и развития молодняка свиней /
Г. Чахотариди, Т. Мидьдзихов // Свиноводство. - 2007.-№ 5. - С.7-9.
2. Иванченко, Н. И. Использование эхинацеи пурпурной в животноводстве / Н. И. Иванченко // Зоотехния. - 2002. -№ 4. - С. 24-25.
3. Рыбалко, В. П. Использование эхина-цеи пурпурной в рационах хряков / В. П. Рыбалко/ / Зоотехния. - 2002. - № 6. - С. 13-14.
4. Колесник, Н. Д. Иммуностимулирующие свойства эхинацеи пурпурной / Н. Д. Колесник, С. А. Семенов // Зоотехния.
- 2006. - № 5. - С. 16-17.
5. Колесник, Н. Д. Использование эхи-нацеи пурпурной в свиноводстве / Н. Д. Колесник // Свиноводство. - 2002. - № 3. -С. 21-22.
6. Крапивина, Е. В. Влияние биологически активных препаратов на резистентность поросят / Е. В. Крапивина // Ветеринария. - 2001. - № 6. - С. 39-43.
7. Рыбалко, В. П. Эхинацея пурпурная как биостимулятор в рационе свиней /
B. П. Рыбалко, Н. Д. Колесник // Агробиз-нес-Россия. - 2004. - № 12. - С. 91-92.
8. Улитько, В. Е. Алиментарные факторы максимальной реализации генетического потенциала продуктивности сельскохозяйственных животных / В. Е. Улитько, Л. А. Пыхтина // Вестник Ульяновской ГСХА. - 2008. - № 2. - С. 92-96.
9. Садретдинов, А. К. Бентониты в кормлении свиней / А. К. Садретдинов // Зоотехния. - 2004. - № 4. - С.-7-9.
10. Лопатина, Н. Влияние бентонита на эффективность откорма молодняка свиней / Н. Лопатина // Свиноводство. - 2006. - 5.
- С. 11-13.
11. Свешникова, Е. В. Роль Ундоров-ской минеральной воды «Волжанка» в регуляции физиологических и биохимических процессов организма свиней / Е. В. Свешникова, Н. А. Любин, И. И. Стаценко // Вестник Ульяновской ГСХА. - № 1. - 2010.
- С. 61-64.
12. Сергеева, Н. Новые способы уменьшения стресса / Н. Сергеева, А. Дедкова // Животноводство России. - 2009. - № 1. -
C. 27.
13. Ториков, И. И. Природные минералы в кормлении животных / И. И. Ториков // Комбикорма. - 2003. - № 7. - С.19.
14. Фисинин, В. Природные минералы в кормлении животных и птиц /
В. Фисинин // Животноводство России.
- 2008. - № 9. - С. 62-63.
15. Цуциев, А. В. Бентонитовая подкормка в рационе свиней / А. В. Цуциев, Б. А. Дзагуров // Зоотехния. - 2008. - № 11. - С. 19-20.
Группа Возраст, дней
45 70 120
Контрольная 11,36±0,54 16,50±0,52 32,07±0,82
1 опытная 11,21 ±0,68 17,64±0,47 34,14±0,97
2 опытная 11,07±0,43 17,57±0,51 34,36±0,80
3 опытная 11,64±0,60 18,50±0,28 37,00±0,86
4 опытная 11,14±0,34 17,50±0,37 35,43±0,97
5 опытная 11,29±0,49 18,79±0,46 37,86±0,78
Нива Поволжья № 4 (21) ноябрь 2011 ВЗ
