CC BY
80
УДК 636.22/.28:612.015.3
ВЛИЯНИЕ ГЕОХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ОРГАНИЗМ ЖИВОТНЫХ. МЕТОДЫ КОРРЕКЦИИ
Шепелева Т.А.
ФГОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной
медицины», г.Троицк
Ключевые слова: биогеохимические провинции, микроэлементы, сапропель, эндемическая остеодистрофия, нарушение обмена веществ, биохимические показатели крови, рацион кормления животных.
Key words: biogeochemical provinces, microcells, sapropel,
эндемическая an osteodystrophy, metabolism infringement, biochemical indicators of blood, a diet of feeding of animals.
Существующая глубокая, многосторонняя и многоплановая связь между химизмом почв-пород; пород - почв - растительности; воды -почвы; воды - растительности; почвы - человека; почвы - животных и т.д. приводит к развитию эндемических заболеваний [1, 3].
В регионе Южного Урала выявлено 14 разновидностей биогеохимических провинций, сформировавшихся в период развития Земли и в результате загрязнения окружающей среды различными крупными и средними промышленными предприятиями [1]. По данным космических съемок, в Челябинской области техногенное загрязнение тяжелыми металлами составляет суммарную площадь 29,5 тыс. кв. км. Если прибавить площадь, загрязненную радионуклеидами, то суммарная площадь будет равна 50 тыс. кв. км, или 56% от всей территории области. Ежегодно выбросы загрязняющих веществ составляют 750-800 т свинца, 222 т хрома, 186 т никеля, 880 т ванадия, 95т меди и т. д.[4].
При сложившейся ситуации у большинства животных наблюдаются признаки скрытого токсикоза, задержка линьки, поражения кожи (экземы, дерматиты, аллопеции), массовые поражения копытец, болезненность и увеличение печени, болезненность костной ткани (остеомаляция, остеопороз, остеодистрофия), задержания последа, удлинение сервис-периода .[1].
Сохранение продуктивного здоровья животных зависит от способности адаптироваться и сохранять свой гомеостаз в неадекватных условиях внешней среды. Нарушение экологического равновесия между средой и организмом приводит к нарушению морфофункциональных и энергетических факторов и появлению целого ряда неизвестных ранее групп болезней .[1, 2]
При длительном дефиците, снижении поступления жизненно необходимых микроэлементов в организме возникает сложное патологическое состояние - хронический комплексный гипомикроэлементоз. У всех животных он проявляется расстройством течения всех видов обмена веществ и прежде всего снижением биосинтеза и функциональной активности нуклеиновых кислот, синтеза белков, ферментов, гормонов.
Снижение параметров общей резистентности и иммунобиологической реактивности в результате патологии обмена веществ резко ограничивает адаптационные способности организма сопротивляться биологическим и ксенобиотическим факторам
Дефицит микроэлементов не только способствует росту заболеваемости, но, что не менее важно, они резко снижают генетический потенциал к биосинтезу высоко биологического качества мяса, молока, яиц, способности животных к воспроизводству, быстрой адаптации, к рождению крепкого здорового молодняка.
Значимость комплексного гипомикроэлементоза - важнейшего экологического фактора подтверждается еще и тем, что он действует постоянно и повсеместно [5]
В условиях СПК им. Куйбышева Увельского района Челябинской области одним из широко распространенных заболеваний крупного рогатого скота является патология костной ткани - эндемическая остедистрофия.
Остеодистрофия - патологический процесс в костной ткани, сопровождаемый последовательными и взаимообусловленными стадиями остеомаляции, остеопороза, остеофиброза и остеосклероза.
Учитывая выше сказанное, поставили цель: изучить влияние
экологических факторов на организм животных и разработать эффективный метод лечения и профилактики данного заболевания.
Материалы и методы. Работу проводили на базе СПК им. Куйбышева Увельского района Челябинской области. До постановки научно-производственных опытов были выполнены комплексные исследования кормов и воды на содержание макро- и микроэлементов. Проведены морфологические, биохимические и химические исследования крови, молока и мочи крупного рогатого скота, позволяющие более точно представить все обменные процессы, протекающие в организме животных. На основании полученных результатов организованы и проведены научнопроизводственные опыты, главной задачей которых явилось испытание применения местной лечебной грязи (сапропеля) озера Подборное на организм коров, а также научно-обоснованный подбор недостающих в кормах и крови микроэлементов, позволяющих нормализовать обменные процессы и повысить продуктивность животных.
Содержание макро- и микроэлементов в кормах, крови, молоке и моче определяли на атомно-абсорбционном спектрофотометре АЛБ-3. Общий белок - рефрактометрически, глюкозу - с ортотолуидиновым реактивом, холестерин - ферментативным методом, мочевину - уреазным с фенол-гипохлоридом, титруемую кислотность молока по Тернеру.
Результаты исследований и обсуждение. В объеме проведенных исследований лечебная грязь озера Подборное характеризуется как сапропелевая грязь класса минерализованных подкласса сульфидных пелоидов Луневской разновидности, обладает удовлетворительными для лечебных грязей органолептическими, физико-механическими,
токсикологическими и радиологическими показателями и может быть использована при лечении.
Анализ кормов хозяйства, используемых в рационах коров, показал, что в них имеет место аномальное содержание макро- и микроэлементов, дефицит кобальта, марганца и цинка.
Клинически эндемическая остеодистрофия проявляется общей слабостью, болезненностью костной ткани, декальцинацией скелета, деформирующими остеоартрозами, деформацией позвонков, рассасыванием 13 ребер на 1/2 - 1/3, а иногда их отсутствием.
Учитывая выше изложенное по принципу парных аналогов были сформированы 4 группы животных: 3 опытных и 1 контрольная по 10 голов в каждой. Коровам опытных групп, задавали сапропель в различной дозировке и соли микроэлементов.
1 .Схема опыта М±м (п=10)
Г руппа Препараты
Контрольная Основной рацион (ОР)
1 опытная Основной рацион (ОР) + соли микроэлементов (МЭ)
2 опытная ОР+МЭ+сапропель (0,2 г/кг массы тела)
3 опытная ОР+МЭ+сапропель (0,4 г/кг массы тела)
Животные первой и второй опытных групп получали сапропель в дозе первая - 0,2 г, вторая - 0,4 г на кг живой массы в сочетании с солями микроэлементов и 3-я опытная группа - только соли микроэлементов: кобальта, марганца, цинка, меди и йода. Указанные препараты задавались ежедневно в течение 30 дней.
Биохимические исследования крови коров подтвердили положительное влияние предложенных способов лечения.
Наиболее благоприятное влияние на нормализацию эритропоэза оказало комплексное применение солей микроэлементов и сапропеля в дозировке 0,4 г/кг живой массы. В данной группе уровень гемоглобина составил 118±2,4 г/л, количество эритроцитов 6,21±0,4 млн/мкл, лейкоцитов - 8,88±0,4 тыс/мкл, что соответствует физиологической норме.
В остальных опытных группах констатировали незначительное увеличение данных показателей от исходных данных.
Нормализация белкового обмена отмечена во всех опытных группах, но в значительной степени в первой (82,8±0,9 г/л), где на фоне увеличения общего белка отмечено снижение креатинина.
Холестерин крови снизился во всех опытных группах, но значительное снижение нами установлено при применении солей микроэлементов. Данный показатель составил 3,5±0,05 ммоль/л (при норме 1,3-4,42 ммоль/л). В контрольной группе констатировали его дальнейшее увеличение до 5,8 ммоль/л.
Особый интерес представляют исследования минерального обмена. Кальций-фосфорное отношение в значительной степени нормализовалось в группе животных получавших соли микроэлементов и сапропель в дозировке 0,4 г/кг. Данный коэффициент в контрольной группе составил -0,8; 1, 2 и 3 опытных группах - 1,1 и в 3 опытной группе - 1,2.
2.Содержание минеральных веществ в крови крупного рогатого скота
(М±м; п=10)
№ п/п Элемент Норма Г руппа животных
контрольная 1-опытная 2-я опытная 3-я опытная
1 Кальций, моль/л 2,5-3,1 2,31±0,1 2,54±0,2 2,69±0,2 2,83±0,2
2 Магний, моль/л 0,82-1,23 1,0±0,04 1,0±0,01 1,1±0,02 1,2±0.02
3 Фосфор, моль/л 1,45-1,94 2,99±0.2 2,39±0.1 2,43±0,5 2,38±0.1
4 Железо, мкмоль/л 17,9-38,6 31,67±1.9 32,09±1,9 34,21±0,9 35,15± 1, 1
5 Медь, мг/л 0,8-1,2 0,26±0,005 0,37±0,04 0,39±0,004 0,42±0,003
6 Цинк, мг/л 2,5-5,6 1,45±0,13 1,75±0,08 1,87±0,04 2,28±0,20
7 Кобальт, мг/л 0,04-0,09 0,05±0,001 0,04±0,004 0,04±0,002 0,06±0,004
8 Марганец, мг/л 0,05-0,01 0,03±0,004 0,04±0,004 0,04±0,002 0,08±0,002
Уровень эссенциальных микроэлементов (кобальта, марганца, цинка, меди и цинка) возрос во всех опытных группах, но в значительной степени при дополнительном применении сапропеля, особенно при дозировке 0,4 г на кг живой массы. Последнее связано с их наличием в лечебной грязи озера. Данные показатели соответствовали нормативным данным.
Следует отметить, что выведение с мочой кобальта, марганца, цинка и меди прямо пропорционально их наличию в крови.
При исследовании молока нами установлено, что кислотность во всех опытных группах соответствовала нормативным данным - 16,0±0,1°Т, в контрольной группе ниже нормы.
Отмечено значительное обогащение молока кальцием в группе животных получавших соли микроэлементов и сапропель в дозировке 0,4 г/кг живой массы (до 96,3±4,5 мг%, при норме 125-130 мг%), в то время
как в контрольной группе 36,8±1,7 мг%. В остальных группах данный показатель составил соответственно 64,5±2,4 мг% и 72,6±3,1 мг%.
Молоко коров опытных групп более богато по содержанию кобальта, марганца, цинка и меди.
Таким образом, первое на что необходимо обратить внимание в биогеохимических провинциях, это на сбалансированный кормовой рацион животных по макро- и микроэлементам, подобранный с учетом исследования кормов хозяйства и крови животных, так как структура патологических процессов имеет как общие моменты так и особенности связанные с эколого- географической характеристикой региона. Значимость комплексного гипомикроэлементоза - важнейшего экологического фактора подтверждается еще и тем, что он действует постоянно и повсеместно.
Комплексное применение сапропели в дозировке 0,4 г/кг и солей кобальта хлорида в дозе 30 мг, марганца сульфата - 50 мг, цинка сульфата
- 50 мг, меди сульфата - 30 мг и калий йодида - 10 мг на 100 кг живой массы позволило нормализовать показатели белкового, жирового и в значительной степени минерального обмена при эндемической остеодистрофии крупного рогатого скота.
ЛИТЕРАТУРА: 1. Кабыш А.А. Нарушение фосфорно-кальциевого обмена у животных на почве недостатка и избытка микроэлементов в зоне Южного Урала /А.А. Кабыш // Челябинск, 2006.- 408с. 2. Колб В.Г., Клиническая биохимия /В.Г. Колб, В.С. Камышников//Минск, 1976. -С. 195-200. 3. Лукашик Н.А., Тащилин В. А. Зоотехнический анализ кормов/ Н.А. Лукашик, В. А. Тащилин// М.: Колос, 1967. - 216с. 4. Никепелов Б.В. Радиационная авария на Урале /Б.В. Никепелов, Г.Н. Романов, Л.А. Булдаков // Атомная энергия. Т.67. вып 2, 1989.- с 75. 5. Самохин В.Т. Комплексный гипомикроэлементоз и здоровье / В.Т. Самохин, В.В. Ермаков, Ю.В. Ковальский // Микроэлементы в медицине Т 5. вып. 4, 2004.
- с 119-121.
ВЛИЯНИЕ ГЕОХИМИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ НА ОРГАНИЗМ ЖИВОТНЫХ.
МЕТОДЫ КОРРЕКЦИИ
Шепелева Т.А.
Резюме
При разработке методов лечения остеодисрофии в биогеохимических провинциях необходимо учитывать макро- и
микроэлементный состав кормов, воды, зоотехнический анализ кормового рациона, результаты исследований крови, молока и мочи животных. Применение сапропеля и солей микроэлементов позволило нормализовать обменные процессы и повысить продуктивность животных.
GEOCHEMICAL FACTORS INFLUENCE ON THE ANIMAL BODY. CORRECTION
METHODS
Shepeleva T.A.
Summary
By working out of methods of treatment osteodistrophy in biogeochemical provinces it is necessary to consider macro- and microelement structure of forages, waters, the zootechnical analysis of a fodder diet, results of blood tests, milk and urine of animals. Application of sapropel and salts of microcells has allowed to normalize exchange processes and to raise efficiency of animals.
УДК 577.118:636.5:612.015.81
ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КРОВИ У ЦЫПЛЯТ-БРОЙЛЕРОВ ПРИ СКАРМЛИВАНИИ В РАЦИОНЕ ХЕЛАТОВ МЕДИ И КОБАЛЬТА С МЕТИОНИНОМ В СОЧЕТАНИИ С L-КАРНИТИНОМ
Щ итковская Т.Р.
ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана»
Ключевые слова: бройлеры, хелатные комплексы, L-карнитин, сыворотка крови, гемоглобин, эритроциты, лейкоциты, кальций, фосфор.
Key words: broilers, chelate complexes, L-carnitine, blood serum, hemoglobin, erythrocytes, leukocytes, calcium, phosphorus.
Важнейшим фактором сбалансирования рационов птицы по комплексу питательных и биологически активных веществ является использование микродобавок, включающих витамины, микроэлементы, антиоксиданты и другие биологически активные компоненты, среди которых важное место занимают хелатные комплексы биогенных металлов с белковыми аминокислотами [3].
Одним из важнейших физиологических стимуляторов является L-карнитин (CH3)3NCH2CH(OH)CH2COO-), y-N-триметламино-р-оксимасляная кислота. L-карнитин стимулирует окисление жирных кислот и улучшает утилизацию жира как источника энергии. Кроме того, карнитин повышает иммунитет и эффективность антиоксидантов -витаминов С и Е, понижает уровень свободных радикалов, способствует снижению уровня холестерина в крови, поддерживает мышечную и
