CC BY
73
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ МЕДИЦИНА И БИОЛОГИЯ
УДК 678.048-021.675:638.17
© Ю.Л. Баймурзина, Р.Р. Фархутдинов, В.А. Катаев, Р.К. Галеев, Е.В. Габидуллина, 2013
Ю.Л. Баймурзина, Р.Р. Фархутдинов, В.А. Катаев, Р.К. Галеев, Е.В. Габидуллина
ВЛИЯНИЕ ФИТОПРЕПАРАТОВ И ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА НА ПРОЦЕССЫ СВОБОДНОРАДИКАЛЬНОГО ОКИСЛЕНИЯ IN VITRO
ГБОУ ВПО «Башкирский государственный медицинский университет» Минздрава России, г. Уфа
При многих заболеваниях и при действиях негативных факторов среды создаются благоприятные условия для нарушения свободнорадкального окисления. Возникает необходимость применения антиоксидантов с профилактической и лечебной целями для поддержания скорости свободнорадикального окисления на оптимальном уровне. В связи с этим ведется активный поиск антиоксидантов среди фитопрепаратов и продуктов пчеловодства.
Ключевые слова: свободнорадикальное окисление, антиоксиданты, фитопрепараты, продукты пчеловодства.
Yu.L. Bajmurzina, R.R. Farkhutdinov, V.A. Kataev, R.K. Galeev, E.V. Gabidullina THE EFFECT OF HERBAL MEDICINES AND PRODUCTS OF BEEKEEPING IN THE PROCESSES OF FREE RADICAL OXIDATION IN VITRO
Many diseases and influence of environmental negative factors create favorable conditions for the violation of the free-radical oxidation. There is a need for the use of antioxidants with preventive and therapeutic purposes to maintain the velocity of the free-radical oxidation at an optimal level. In this connection there is an active search for antioxidants among herbal medicines and apiculture products.
Key words: free-radical oxidation, antioxidants, herbal medicines, bee products.
Согласно современным представлениям свободнорадикальное окисление (СРО) - один из фундаментальных биологических процессов, обеспечивающих нормальную жизнедеятельность организма. Наиболее распространенные процессы СРО в организме - образование активных форм кислорода (АФК) и пе-рекисное окисление липидов (ПОЛ). При действии многих неблагоприятных факторов накапливаются сверхактивные частицы - свободные радикалы [1]. Изменение СРО в организме вызывает преждевременное старение и различные заболевания, ведущие к инвалидности и смертности. Учитывая, что современные условия среды обитания человека резко повысили уровень радикалообразующих процессов в организме, возникает необходимость применения антиоксидантов (АО) с профилактической и лечебной целью для поддержания скорости СРО на оптимальном уровне [2].
Весьма перспективными являются поиск и получение антиоксидантов из растительного сырья и продуктов пчеловодства. Натуральные антиоксиданты имеют ряд преимуществ перед синтетическими. Они нетоксичны, не вызывают привыкания, могут длительно использоваться в профилактических целях. Себестоимость природных АО много ниже синтетических препаратов.
Цель исследования. Оценить характер воздействия маточного молочка, левзеи, женьшеня, серпухи и комбинации маточного молочка с фитопрепаратами на генерацию
АФК и ПОЛ in vitro в модельных системах, имитирующих реакции СРО в организме.
Материал и методы
Для оценки процессов СРО перспективной является регистрация хемилюминесцен-ции (ХЛ) - свечения, возникающего при взаимодействии радикалов. Судить о про- или антиокислительной активности препаратов in vitro можно по изменению интенсивности ХЛ при добавлении их в модельные системы [1].
В качестве первой модельной системы, в которой вызывали генерацию АФК, использовали 20 мл буфера. Свечение регистрировалось в течение 5 минут. Для оценки действия препаратов на ПОЛ из куриного желтка готовили липопротеиновые комплексы. Хемилю-минесценцию инициировали добавлением 1 мл 50 мМ раствора сернокислого железа. По интенсивности развивающегося свечения судили о процессах ПОЛ. Контролем служили модельные системы без добавления препаратов. Антиоксидантные свойства оценивали по угнетению хемилюминесценции [1]. Регистрацию свечения проводили на приборе «ХЛМ-003». В качестве интегрального показателя интенсивности ХЛ использовали све-тосумму свечения. Хемилюминограммы модельных систем, где генерируются АФК и протекают процессы ПОЛ, характеризуются следующими параметрами: спонтанным свечением, быстрой и медленной вспышками, латентным периодом [1] (табл. 1).
Таблица 1
Влияние исследованных продуктов на показатели хемилюминесценции модельной системы,
Условия опыта Светосумма Вспышка абс. Максимум
абс. % абс. %
Маточное молочко (контроль) 21,4 100 5,1 7,6 100
0,1 мг/мл 18,6 87 4,8 6,7 90
1,0 мг/мл 16,7 29 12,5 3,6 34
Левзея (контроль) 22,7 100 7,4 8,1 100
0,1 мг/мл 17,5 17 9,1 4,6 23
1,0 мг/мл 15,4 8 10,5 4,3 9
Женьшень (контроль) 23,1 100 5,9 7,9
0,1 мг/мл 33,5 70 21,4 11,5 55
1,0 мг/мл 73,5 55 26,7 16,6 49
Серпуха(контроль) 21,4 100 5,1 7,9 100
0,1 мг/мл 16,8 16 7,6 4,9 36
1,0 мг/мл 15,9 13 8,1 3,5 23
Маточное молочко +левзея (контроль) 19,8 100 4,2 6,1 100
0,1 мг/мл 14,9 38 4,3 5,1 39
1,0 мг/мл 14,3 12 6,4 4,2 11
Маточное молочко + женьшень контроль 19,9 100 5,1 7,8 100
0,1 мг/мл 21,1 74 10,1 7,9 71
1,0 мг/мл 25,4 34 18,5 8,2 59
Маточное молочко + серпуха контроль 18,7 100 5,3 6,6 100
0,1 мг/мл 10,5 18 10,3 3,6 18
1,0 мг/мл 9,2 11 18,8 3,1 11
В табл. 1 приведены абсолютные значения показателей хемилюминесценции и в процентах от контроля в модельной системе, генерирующей АФК. Наиболее высокой способностью подавлять генерацию активных
форм кислорода обладало маточное молочко в комбинации с серпухой. Наоборот, женьшень и женьшень в комбинации с маточным молочком усиливали образование активных форм кислорода в модельной системе.
Таблица 2
Влияние исследованных продуктов на показатели хемилюминесценции модельной системы, в которой протекали реакции ПОЛ
Условия опыта Светосумма Вспышка абс. Максимум
абс. %% абс. %%
Маточное молочко (контроль) 189,8 100 5,6 31,2 100
0,1 мг/мл 165,8 87 5,7 28,1 90
1,0 мг/мл 55,2 29 14,1 10,5 34
Левзея (контроль) 189,1 100 5,8 30,2 100
0,1 мг/мл 32,1 17 10,2 6,8 23
1,0 мг/мл 15,7 8 11,1 2,9 9
Женьшень (контроль) 181,2 100 5,8 30,5 100
0,1 мг/мл 126,2 70 20,1 16,9 55
1,0 мг/мл 99,5 55 19,5 15,1 49
Серпуха (контроль) 190,3 100 5,9 30,5 100
0,1 мг/мл 30,9 16 11,4 10,9 36
1,0 мг/мл 24,5 13 15,8 6,9 23
Маточное молочко +левзея (контроль) 188,6 100 4,9 33,1 100
0,1 мг/мл 72,3 38 7,1 12,9 39
1,0 мг/мл 22,2 12 7,2 3,6 11
Маточнле молочко+ женьшень (контроль) 180,9 100 5,1 32,6 100
0,1 мг/мл 134,5 74 10,8 23,1 71
1,0 мг/мл 62,3 34 18,1 19,1 59
Маточное молочко+ серпуха (контроль) 192,3 100 5,6 31,9 100
0,1 мг/мл 34,9 18 9,1 5,8 18
1,0 мг/мл 22,1 11 10,5 3,5 11
В табл. 2 приведены абсолютные значения показателей хемилюминесценции и в процентах от контроля в модельной системе, в которой протекали реакции перекисного окисления липидов. Наибольшей способностью предотвращать ускорение перекисного окисления липидов обладали левзея и серпуха, а также их комбинации с маточным молочком. Женьшень, который усиливал генерацию активных форм кислорода в модельной
системе, угнетал образование перекисей ли-пидов.
Таким образом, все исследованные препараты влияют на образование свободных радикалов. Они подавляют процессы перекис-ного окисления липидов, препятствуют накоплению токсичных продуктов. Наряду с этим женьшень и маточное молочко с женьшенем стимулируют генерацию активных форм кислорода.
Сведения об авторах статьи: Баймурзина Юлия Львовна - к.б.н., научный сотрудник центральной научно-исследовательской лабораторией ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России. Адрес: 450000, г. Уфа, ул. Ленина, 3. Тел./факс 8(347) 273-61-45. E-mail: juliabaim@mail.ru. Фархутдинов Рафагат Равильевич - д.м.н., профессор, зав. центральной научно-исследовательской лабораторией ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России. Адрес: 450000, г. Уфа, ул. Ленина, 3. Тел./факс 8(347) 273-61-45. E-mail: farkhutdinov@mail.ru
Катаев Валерий Алексеевич - д.фарм.н., зав.кафедрой послевузовского и дополнительного фармацевтического образования ИПО ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России. Адрес: 450000, г. Уфа, ул. Ленина, 3. Тел./факс 8(347)2-72-62-95. Галеев Ришат Касимович - генеральный директор ООО РНПЦ "Башкирский мед". Адрес: 450059, г. Уфа, ул. Новосибирская, 2. Тел. + 7 (347) 274-46-84. E-mail: bashkirmed@mail.ru.
Габидуллина Елена Викторовна - генеральный директор ООО «Медовые технологии». Адрес: 450059, г. Уфа, ул. Рихарда Зорге, 32/2. Тел: +7(347)246-65-85. E-mail: gbbox@mail.ru.
ЛИТЕРАТУРА
1. Байматов, В.Н. Хемилюминесцентные методы исследования свободнорадикального окисления в сельском хозяйстве, ветеринарной медицине и животноводстве / В.Н. Байматов, Р.Р. Фархутдинов, А.М. Багаутдинов. - Уфа: Изд-во «Здравоохранение Башкортостана», 2009. - 104 с.
2. Влияние лекарственных средств на процессы свободнорадикального окисления: справочник / Е.К. Алехин, А.Ш. Богданова, В.В. Плечев, Р.Р. Фархутдинов. - Уфа, 2010. - 288 с.
УДК: 615.454.3
© Ю.В. Шикова, В.А. Лиходед, Р.Р. Фархутдинов, Е.В. Симонян, Ю.Л. Баймурзина, А.В. Епифанова, А.Г. Нэвес да Силва, В.В. Петрова, Е.В. Елова, 2013
Ю.В. Шикова1, В.А. Лиходед1, Р.Р. Фархутдинов1, Е.В. Симонян2, Ю.Л. Баймурзина1, А.В. Епифанова1, А.Г. Нэвес да Силва1, В.В. Петрова1, Е.В. Елова1 ВЛИЯНИЕ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА НА ПРОЦЕСС ОБРАЗОВАНИЯ АКТИВНЫХ ФОРМ КИСЛОРОДА. ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В СОСТАВЕ ЛЕКАРСТВЕННЫХ СРЕДСТВ 'ГБОУ ВПО «Башкирский государственный медицинский университет» Минздрава России, г. Уфа 2ГБОУ ВПО «Южно-Уральский государственный медицинский университет»
Минздрава России, г. Челябинск
В статье представлены результаты эксперимента по определению антиоксидантной активности продуктов пчеловодства, таких как спиртовые экстракты прополиса и личинок большой восковой моли, а также водного извлечения из лекарственной формы - суппозиториев, содержащих указанные экстракты. Полученные результаты позволяют судить о сохранении антиокислительной активности компонентов при их совместном внесении в лекарственный препарат.
Ключевые слова: продукты пчеловодства, экстракт, большая восковая моль, прополис, антиоксидант, антиоксидантная активность.
Yu.V. Shikova, V.A. Likhoded, R.R. Farkhutdinov, E.V. Simonyan, Yu.L. Baimurzina, A.V. Epifanova, A.G. Neves da Silva, V.V. Petrovа, E.V. Elova THE IMPACT OF BEE PRODUCTS ON THE PROCESS OF FORMATION OF
OXYGEN ACTIVE FORMS. THE POSSIBILITY OF THEIR USE IN MEDICINAL PRODUCTS
The article presents the results of an experiment aimed to determine the antioxidant activity of bee products, such as alcoholic extracts of propolis and large wax moth larvae, as well as water extraction from a pharmaceutical form - suppositories - containing these extracts. The results give evidence of preservation of the antioxidant activity of the components in their joint entry in the drug. Key words: bee products, extract, large wax moth, propolis, antioxidant, antioxidant activity.
Процессы образования в нашем организме свободных радикалов в случае недостаточно активной естественной нейтрализации посредством соответствующих ферментов могут носить лавинообразный характер способный оказывать пагубное влияние на некоторые физиологические механизмы, такие как воспалительные реакции. Большая часть свободных радикалов генерируется фагоцитами, Т-лимфоцитами при воспалительных процессах и выполняет защитную роль, лизируя патогенные микроорганизмы, мутировавшие
(раковые) клетки. Свободнорадикальные процессы лежат в основе синтеза циклических и алифатических гидроперекисей, служащих интермедиаторами ферментативного синтеза простагландинов и лейкотриенов. Сами по себе свободные радикалы и перекиси крайне токсичны. Они окисляют фосфолипиды и белки клеточных мембран, нарушая их целостность, инактивируют клеточные и мембранные ферменты [1,2,5]. Поэтому антиок-сидантная активность (АОА) - одна из важнейших характеристик действующих компо-
