CC BY
51
Животноводство
ВЛИЯНИЕ ЭКСТЕРЬЕРНЫХ И ВОЗРАСТНЫХ ОСОБЕННОСТЕЙ КОРОВ РАЗНОЙ КРОВНОСТИ НА РАЗДОЙ
к. к. ЕСМАГАМБЕТов, кандидат биологических наук, доцент, курганская государственная сельскохозяйственная академия,
и. м. Донник,
доктор биологических наук, профессор, академик Россельхозакадемии, ректор, уральский государственный аграрный университет,
с. н. кошелев,
доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой, курганская государственная сельскохозяйственная академия
641300, Курганская обл., Кетовский р-н, с. Лесниково; тел.: 8 (35231) 44-1-40
620075, г. Екатеринбург, ул. К. Либкнехта, д. 42; тел.: 8 (343) 371-33-63
Положительная рецензия представлена И. А. Шкуратовой, доктором ветеринарных наук, директором Уральского научно-исследовательского ветеринарного института Россельхозакадемии.
Эффективное развитие отрасли молочного скотоводства связано с использованием голштинов для выведения высокопродуктивных коров, приспособленных к использованию в конкретных производственных условиях. При этом установлено что, с ростом доли генов (кровности) по голштинской породе экстерьерные особенности и уровень молочной продуктивности становится более сходными в различных зонах и регионах страны.
В Уральском регионе ведется интенсивная гол-штинизация черно-пестрого скота. По данным бонитировки, в 2010 г. поголовье чистопородных и животных IV поколений по голштинской породе в Регионе оставляет 96,2 %.
Значительное количество женских особей гол-штинизированного скота способны проявлять высокую молочную продуктивность в течение 1-2 лактаций, а затем резко снижают удой и по причине этого выбывают из стада. Такие животные едва окупают расходы на их выращивание. Поэтому тип животного (форма вымени, качество ног, обмускуленность, конституция, общая крепость, а также отдельные экстерьерные особенности) приобретают особую значимость для продолжительности жизни и продления срока хозяйственного использования молочного скота.
Большое значение имеет срок первого отела молочных и племенных коров. Ранний первый отел может замедлить рост нетелей, привести к получению недоразвитых, с признаками эмбрионализма телят и к понижению молочной продуктивности первотелок. Поздний первый отел задерживает воспроизводство стада, уменьшает рентабельность скотоводства [1-5].
Целью исследований является сравнительный анализ влияния экстерьерных и возрастных особенностей на раздой коров разной кровности в первые 100 дней лактации.
Материал и методика исследований.
Объектом для исследований служили коровы первого отела молочного стада племзавода «Глинки» г. Кургана. Было сформировано, пять групп в соответствии с кровностью животных по голштинской породе: I — до 50 %, II — 51-74, III — 75-87, IV — 88-99, V — 100. Учет молочной продуктивности проводился по результатам контрольных доек. Оценка экстерьера животных осуществлена на 2-3 месяце лактации, также взяты промеры отдельных статей тела. Две почти одинаковые по виду коровы могут
различаться между собой по промерам. Различия в телосложении могут быть обнаружены не только в линейных размерах отдельных статей, но и во взаимоотношениях их, что обнаруживается индексами. Но показатели промеров и их индексы, взятые в отдельности, без зрительского восприятия телосложения животного в целом, не дают полного представления о типе телосложения, которое может сложиться лишь в результате одновременного глазомерного сопоставления всех статей в совокупности. Поэтому для суждения о типе сложения животных той или иной породы прибегают к глазомерной балльной оценке по определенной методике [6, 7]. Кровность и возраст в отелах установлена по данным зоотехнического и племенного учета.
Результаты исследований.
Стадо крупного рогатого скота племзавода «Глинки» представлено помесями различной кровности или, как сейчас называют, коровами уральского типа, которые отличаются более высоким ростом, меньшей обмускуленностью тела, менее широкой грудью, они более вытянутые в длину, по сравнению с чистопородными сверстницами черно-пестрой породы.
Проведенная оценка животных показала, что чистокровные голштинские первотелки более высокорослы. Высота в холке у них достоверно превышает данный показатель своих помесных сверстниц от 7,9 см (75-87 % кровных) и 7,3 см (до 50 % кровных) до 3,6 (88 и >) см. Они имеют глубокую грудь, что свидетельствует о хорошем развитии и большом объеме органов дыхания, систем кровообращения и пищеварения. Глубина груди у животных пятой группы составляет 77 см, что на 4,5 см (Р < 0,01) и 3,7 см (Р < 0,05) больше, чем у помесных сверстниц первой и четвертой групп. Животные со 100 %-й кровно-стью по голштинам более широкотелы, ширина в ма-клоках, тазобедренных сочленениях и седалищных буграх превышают эти показатели полукровок соответственно на 1,0; 0,9 и 1,2 см. Особи пятой группы имеют удлиненное телосложение. Так косая длина туловища у них составляет 158,0 см, что на 4,1; 4,0; 2,8 и 3,3 см соответственно больше, чем у особей первой, второй, третьей и четвертой групп. Линейные показатели обхвата груди первых четырех групп животных также уступают этим показателям пятой группы на 3,4; 1,6; 0,2 и 1,1 см. Однако чистокровные голштинские первотелки менее костисты обхват пясти у них наименьший из пяти групп и составляет
www.m-avu.narod.ru 'мм/м/, avu.usaca.ru
Животноводство
Таблица 1
Индексы сложения первотелок
Индекс Группа
I II III IV V
Длинноногости 44,8 45,3 46,0 43,9 45,1
Растянутости 116,7 116,1 118,2 114,1 113,6
Тазогрудной 85,9 85,9 85,7 87,2 84,5
Грудной 63,2 62,1 62,6 64,0 59,5
Сбитости 130,0 131,0 130,9 130,8 128,8
Шилозадости 67,9 69,2 69,0 69,1 67,7
Костистости 14,7 14,6 15,4 14,5 13,7
Таблица 2 Оценка экстерьера
Общее развитие и стати Группа
I II III IV V
X ± Sx X ± Sx X ± Sx X ± Sx X ± Sx
Общий вид и развитие 2,8 ± 0,1 2,8 ± 0,1 2,8 ± 0,4 2,8 ± 0,1 2,7 ± 0,1
Вымя 4,4 ± 0,1 4,7 ± 0,1 4,5 ± 0,2 4,5 ± 0,1 4,6 ± 0,1*
Ноги передние и задние 1,8 ± 0,1 1,9 ± 0,1 1,9 ± 0,1 1,9 ± 0,1 1,8 ± 0,1
Сумма баллов 9,0 ± 0,2 9,4 ± 0,1 9,2 ± 0,3 9,2 ± 0,2 9,1 ± 0,2
Примечание: * Р < 0,05; ** Р < 0,01.
Таблица 3
Возраст отела и удой за 100 дней раздоя
Показатель Группа
I II III IV V
п 16 20 12 23 19
Возраст 1-го отела, мес. 845 ± 24 928 ± 29* 853 ± 23 861 ± 19 866 ± 14
С^ % 11,21 13,89 9,72 10,58 7,15
Удой за 100 дней, кг 2812± 153 2830 ± 127* 2723 ± 89** 2814± 86* 3186± 129
С^ % 18,14 16,78 9,83 13,0 17,19
Примечание: *Р < 0,05; ** Р < 0,01.
19,2 см. По величине этого показателя они уступают первотелкам Ш-й группы на 1,1 см (Р < 0,01). Животные 1-й и 11-й групп по данному показателю имеют меньшую разницу, которая составляет соответственно 0,9 и 0,8 см (Р < 0,05). Данную тенденцию отражают индексы (табл. 1).
Оценка экстерьера — внешних форм животных — занимает важное место в племенной работе в молочном скотоводстве. Это объясняется тем, что, во-первых, внешний осмотр животного при определенных навыках дает надежное представление о крепости его конституции и здоровье, следовательно, о пригодности к длительному и интенсивному хозяйственному использованию, а также об экономической эффективности.
Во-вторых, экстерьерная оценка позволяет в общих чертах судить о типе животного, направлении его продуктивности. В-третьих, своевременное выявление и исключение из селекционного процесса животных с серьезными недостатками и пороками экстерьера предотвратит их накопление в стадах и распространении в породе. Результаты осмотра внешнего вида и поведения животных свидетельствуют об их высоких экстерьерных качествах (табл. 2).
Данные табл. 2 характеризуют отселекциониро-ванность технологических признаков у коров разной кровности по голштинской породе. Оценка вымени находится в пределах 4,4- 4,7 балла.
Правильное применение результатов оценки типа телосложения при селекции молочного скота способ-www.m-avu.narod.ru www.avu.usaca.ru
ствует повышению продуктивности животных, увеличению продолжительности их жизни, улучшению плодовитости, легкому протеканию отелов и повышению рентабельности ведения отрасли молочного скотоводства.
В стаде давно используется межпородное скрещивание черно-пестрого скота с производителями голштинской породы, но до сих пор внимание обращается лишь на молочную продуктивность и жирномолочность. При подборе закрепляемых за стадом быков-производителей необходимо учитывать их влияние не только на удой и жирномолочность дочерей, но и на особенности экстерьера: выраженность молочного типа, пропорциональность телосложения, постановку конечностей и возраст первого отела. При одинаковом кормлении и содержании различия в возрасте первого отела зависят в основном от выбора возраста первого осеменения и его результативности.
Наименьший возраст при первом отеле у животных первой группы — 845 дней, а наибольший во второй — 928 дней, разница 63 дня (Р < 0,05). У голштинских коров данный показатель составляет 866 дня, что на 2,72 % превышает возраст полукровок. В Ш-й и 1У-й группах возраст отела примерно одинаковый и не превышает указанных величин. Однако в период раздоя удой, за первые 100 дней лактации, коров разной кровности по голштинской породе имеют значительные отличия и находятся в пределах 2723-3186 кг (табл. 3).
Животноводство
Удой у животных голштинской породы на 374 и 356 кг или на 13, 2 и 11,2 % (Р < 0,05) выше удоев второй и четвертой групп соответственно. Между животными третей группы и чистопородными гол-штинами разница в удое составила 463 кг или 14,5 % (Р < 0,01).
На один день, с рождения до отела, коровами разной кровности произведено соответственно 3,33; 3,0; 3,19; 3,27 и 3,68 кг молока. Лидерами по продуктивности остаются чистокровные голштинки, а на втором месте полукровки. Животные с кровностью 51-
74 %, которые являются самыми старыми по возрасту отела, произвели молока на один день постэмбри-онального периода наименьшее количество — 3 кг.
Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о том, что с возрастанием доли кровно-сти по голштинам повышаются линейные показатели экстерьера животных. Среднесуточные удои на раздое у животных всех групп высокие 27,2-31,6 кг. Коровы поздних сроков отелов производят наименьшее количество молока на один день постэмбрионально-го периода.
Литература
1. Донник И. М. Биологические особенности продуктивных животных в разных экологических зонах Уральского региона // Аграрная Россия. 2000. № 5.
2. Руководство по проведению оценки экстерьера коров молочных и молочно-мясных пород. Дубровицы, 2000. 108 с.
3. Оценка племенных и продуктивных качеств крупного рогатого скота черно-пестрой породы в областях и республиках Урала за 2010 г. Екатеринбург, 2011. 52 с.
4. Проблемы повышения продуктивного долголетия животных : материалы научно-практической конференции. Курган, 2008. 60 с.
5. Костомахин Н. М. Скотоводство. Лань, 2007. 432 с.
6. Скотоводство. Т. 1. М. : Сельхозгиз, 1960. 421 с.
7. Петров Е. Б., Тараторкин В. М. Основные технологические параметры современной технологии производства молока на животноводческих комплексах (фермах) : рекомендации. М. : Росинформагротех, 2007. 176 с.
www.m-avu.narod.ru м/м/м/. avu.usaca.ru
