CC BY
38DOI: 10.24411/9999-007A-2019-10003 УДК 619 : 616-07
Ивановский Александр Александрович, ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого, доктор ветеринарных наук, ведущий научный
сотрудник лаборатории ветбиотехнологии Россия, г. Киров, e-mail: ivanovskii. 1956@mail/ru
Латушкина Наталья Александровна ФГБНУ ФАНЦ Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого, научный сотрудник лаборатории ветбиотехнологии
Россия, Киров, e-mail: ivanovskii. 1956@mail/ru
ВЛИЯНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ РАСТЕНИЙ
НА ПОРОСЯТ
Аннотация. Фитокомплекс «Фитоплюс», содержащий экстракты трав левзеи, серпухи, лабазника вводился в рацион поросят течение 49 дней ежедневно в дозах: 0,3; 0,5 и 1 грамм на голову в сутки. В результате применения фитокомплекса «Фитоплюс» сохранность поросят составила 100 %, живая масса по окончании эксперимента превысила результат в контроле на 15- 22%.
Ключевые слова: «Фитоплюс», экдистероиды, живая масса, кровь, поросята
Ivanovsky Alexander, doctor of veterinary sciences, leading researcher of the laboratory of veterinary biotechnology of the North-East FANC named N.V. Rud-
nitsky, Russia, Kirov; e-mail: ivanovskii .1956@mail. ru Latushkina Natаlya, researcher of the laboratory of vetbiotechnology of the North-East FANC named N.V. Rudnitsky, Kirov, Russia;
e-mail: ivanovskii.1956@mail/ru
EFFECT OF BIOLOGICALLY ACTIVE PLANT SUBSTANCES
IN PIGS
Annotation. The phytocomplex "Phytoplus", containing extracts of Rhaponticum carthamoides, Serratula coronata, Filipéndula ulmaria, was introduced into the diet of pigs for 49 days daily in doses of 0.3; 0.5 and 1 gram per head per day. As a result of the use of the «Phytoplus» phytocomplex, the safety of piglets was 100%, the live weight of weaned piglets at the end of the experiment exceeded the result in the control by 15-22%.
Key words: «Phytoplus», ekdisteroids, R. carthamoides, S. coronata, F. ulmaria, blood, piglets
Актуальность. Расширение научных исследований по созданию и изучению фитопрепаратов с определенными адаптогенными свойствами, открывает новые возможности воздействия на иммунную систему организма животных в направлении повышения ее функциональной активности, устойчивости к заболеваниям различного генеза. Использование естественных источников, которыми являются растения, становится перспективным этапом исследований в области ветеринарной медицины, что позволит не только избежать негативных побочных эффектов, но и повысит качество животноводческой продукции. Однако, создание фитопрепаратов сопряжено с определенными трудностями. Одна из них состоит в выборе перспективных объектов и решается на основе комплексного подхода, включающего анализ растительного материала на содержание биологически активных веществ (БАВ), выделение субстанций, обусловливающих специфическую активность фитопрепаратов, их идентификацию, фармакологическую активность. Изучение механизма действия, выделенных из растений БАВ, необходимо для направленного синтеза более активных препаратов [1, С. 30].
Научный задел. Эксперименты, проведенные нами ранее, показали, что комплекс из трав: левзея сафлоровидная (Rhaponticum carthamoides), серпуха венценосная (Serratula coronata), лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria),-содержит в своем составе фитоэкдистероиды, протеин, сахара, витамины, аминокислоты, дубильные вещества, флавоноиды и другие вещества. [2, С. 62]. Результаты исследований фитокомплекса, содержащего водно-спиртовые экстракты трав R. carthamoides, S. coronata, F. ulmaria показали, что при его пероральном введении белым мышам в дозах от 0,1 до 0,5 мл повышается антиоксидантная активность организма, отсутствует негативное влияние на морфологические и биохимические показатели крови и массу внутренних органов [3, С. 82]. Опыты на свиньях, которым в рацион вводилась надземная часть левзеи сафлоровидной, показали, что экдистероид содержащий рацион благоприятно влияет на их физиологическое состояние [4, С.168].
Научная новизна и практическая значимость. Исследования по изучению влияния БАВ комплекса настоящих трав (R. carthamoides, S. coronata, F. ulmaria) на организм сельскохозяйственных животных, в частности свиней, проводятся впервые. Полученные результаты позволят дать оценку эффективности испытуемого целевого продукта, и в случае успеха, ввести в арсенал ветеринарных врачей экологически безопасное средство для укрепления естественной резистентности и сохранности сельскохозяйственных животных, что в свою очередь повысит качество получаемой продукции. Направление настоящих исследований относится к экологически чистому высокопродуктивному животноводству.
Цель работы заключалась в изучении влияния БАВ экстракта фитокомплекса трав R. carthamoides, S. coronata, F. ulmaria на биохимические показатели крови, клиническое состояние и метаболические процессы в организме поросят. Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие основные задачи:
1. Наработать целевой продукт в необходимом объеме и
идентифицировать «мажорные» БАВ в фитокомплексе.
2. Изучить влияние фитокомплекса на биохимический статус крови, массу тела и сохранность поросят.
3. Провести мониторинг за клинико-физиологическим состоянием поросят на протяжении эксперимента.
Материалы и методы. Работа проводилась в лаборатории ветбиотехнологии ФГБНУ «Федеральный аграрный научный центр Северо-Востока имени Н.В. Рудницкого», Областной ветеринарной лаборатории и ЗАО «Заречье» г. Киров. В эксперименте были задействованы поросята крупной белой породы свиней в возрасте 40 дней, распределенные на 3 опытные и контрольную группы по 50 голов в каждой. Объект исследования: фитокомплекс из отобранных растений: R. carthamoides, S. coronata, F. ulmaria. Растения: получены из КХ «БИО» (к.б.н. Тимофеев Н. П.) г. Коряжма Архангельской области.
Готовый продукт в сухой форме, содержащий ранее полученный этанольный экстракт целевых трав и проанализированный на содержание БАВ, с условным названием «Фитоплюс», в течение 49 дней вводился ежедневно в рацион поросят опытных групп в утреннее кормление из расчета: 1 группа- 0,3; 2 группа - 0,5 и 3- группа - 1 грамм на голову в сутки (групповым методом). 4 группа (контроль) - животные содержались на общехозяйственном рационе (полнорационный комбикорм СПК-4 для кормления поросят). Перед началом и по окончании опыта исследовалась кровь на биохимические показатели [5].Содержание общего белка и альбумины в сыворотке крови определяли рефрактометрическим методом, аланинаминотрансферазу (АЛТ) и аспартатаминотрансферазу (АСТ) -унифицированным методом Райтмана-Френкеля, креатинин -с помощью набора Vital методом Яффе "по конечной точке" с депротеинизацией, мочевина - с помощью набора «МОЧЕВИНА ОЛЬВЕКС» уреазным фенол-гипохлоритным методом, сулемовую пробу - визуально-химическим, резервную щелочность (РЩ) - диффузным методом по И.П. Кондрахину [5],
«Са» с помощью набора Vital, колориметрическим методом с о-крезолфталеинкомплексоном «Р» - с помощью набора «фосфор ПАРМА» фотометрическим методом, «Mg» - колориметрическим методом, использовался набор «магний-ольвекс» без депротеинизации. Перед началом и по окончании опытов у всех поросят определяли массу тела, путем взвешивания на специализированных весах ВСП4-150 ЖСО. На протяжении всего эксперимента за животными осуществлялся визуальный контроль с целью оценки клинико-физиологического статуса. Математическая обработка данных проводилась с использованием компьютерной программы Microsoft office 2000 (ASD). Достоверность полученных результатов - в соответствии с критерием Стьюдента при Р<0,05.
Результаты исследований. «Фитоплюс» содержит экстракт биологически активных веществ растений R. carthamoides, S. Coronata, F. ulmaria из которых «мажорными» являются экдистероиды, а также флавоноиды. В результате в конечном целевом продукте концентрация экстрактивных веществ составляла 68900 мг/кг. Таким образом, в 0,3 граммах продукта находилось 20,67 мг БАВ (1,87 мг/кг живой массы), в 0,5 граммах - 34,45 мг (3,1 мг/кг живой массы) и в 1 грамме -68,9 мг (6,2 мг/кг живой массы) из расчета на начало эксперимента. Результаты биохимического анализа крови представлены в таблицах 1 и 2.
Таблица 1 - Показатели белкового и минерального обмена в сыворотке крови поросят после
применения «Фитоплюс» (M±m; n=50 в ^ группе)
№№ группы/ доза Общий белок, г/л Ca ммоль/л P ммоль Mg ммоль/ Альбумины г/л
В начале опыта
1.(0,3 г) 61,8±0,03 2,54±0,05 2,97±0,01 0,77±0,01 45,9±0,1
2.(0,5 г) 62,9±0,02 2,78±0,04 2,97±0,02 0,82±0,02 43,6±0,2
3.(1 г) 62,9±0,01 2,65±0,06 2,94±0,01 0,82±0,01 44,1±0,4
Контроль 62,2±0,04 2,57±0,02 2,96±0,04 0,81±0,01 44,3±0,3
По окончании опыта
1.(0,3 г) 65,5±0,10 2,86±0,04 3,06±0,02 0,78±0,03 46,4±1,9
2.(0,5 г) 66,0±0,11 2,84±0,07 3,36±0,04 0,85±0,01 49,4±0,5*
3.(1 г) 65,5±0,02 2,62±0,02 2,99±0,08 0,75±0,02 50,7±1,8*
Контроль 64,9±0,10 2,79±0,03 3,17±0,02 0,83±0,03 46,0±2,1
Референсные. значения 58-85 2,3-3,0 1,8-3,0 1,0-1,4 40-55
*-Р<0,05 в сравнении с началом опыта
Как видно из результатов исследований, представленных в таблице 1, биохимические показатели крови во всех группах, в том числе и контрольной, находились в пределах физиологической нормы. Достоверные изменения отмечены только у поросят во 2-ой и 3-ей группах, где количество альбуминов увеличилось по сравнению с началом опыта на 13 и 14% соответственно, находясь при этом в границах референсных значений.
Таблица 2 - Показатели крови, характеризующие функциональный статус печени, почек и
кислотно-щелочной баланс организма поросят после применения Фитоплюс _(M±m; п=50 в группе)_
№№ группы/ доза РЩ об. % СО2 Мочевина Ммоль/л Креатинин Мкмоль/л Сулемовая проба мл АСТ ед/л АЛТ ед/л
В начале опыта
1.(0,3 г) 48,4±2,1 4,9±0,1 103,1±1,5 1,8±0,2 17,6±0,4 22,3±1,2
2.(0,5 г) 46,6±1,5 5,1±0,1 119,3±2,4 1,6±0,1 18,4±0,3 17,7±1,3
3.(1 г) 55,6±2,5 6,7±0,2 101,8±3,1 1,6±0,1 10,9±0,6 23,3±1,1
Контроль 53,4±2,2 5,8±0,3 105,3±3,2 1,6±0,2 18,7±0,7 19,8±1,4
По окончании опыта
1.(0,3 г) 55,6±3,0* 6,6±0,2* 90,1±3,1* 1,3±0,1 18,8±0,2 22,9±1,1
2.(0,5 г) 41,2±3,2 7,1±0,3* 110,9±2,6 1,9±0,3 19,2±0,8 25,9±1,3*
3.(1 г) 55,6±3,5 6,9±0,4 104,4±3,7 1,5±0,1 19,3±0,5* 26,1±2,1
Контроль 55,0±3,7 6,5±0,1 104,4±3,7 1,9±0,2 20,9±0,4 22,2±1,1
Референсные значения 45-56 3,0-8,8 70-200 1,2-2,0 15-55 22-46
*-Р<0,05 в сравнении с началом опыта
Достоверные изменения некоторых показателей крови отмечены у поросят в опытных группах, где увеличились в сравнении с началом опыта в 1-ой группе РЩ с 48,4±2,1 до 55,6±3,0%, во 2-ой и 3-ей группах мочевина с
4,9±0,1 до 6,6±0,2 Ммоль/л и с 5,1±0,1 до 7,1±0,3 Ммоль/л , АСТ в 3-ей группе с 10,9±0,6 до 19,3±0,5 ед/л, АЛТ во 2-ой группе с 17,7±1,3 до 25,9±1,3 ед/л и снизился креатинин в 1-ой группе с 103,1±1,5 до 90,1±3,1 Мкмоль/л. Сулемовая проба также не выявила каких-либо отклонений в функции печени. Отмеченные результаты указывали на положительную тенденцию в организме поросят поскольку происходили в пределах референсных значений в сторону оптимизации. Таким образом, показатели крови, характеризующие белковый, минеральный обмен, а также функциональное состояние печени и почек поросят, свидетельствовали об отсутствии у «Фитоплюс» каких-либо негативных свойств.
На протяжении эксперимента осуществлялось ежедневное наблюдение за клиническим состоянием поросят, их развитием, заболеваемостью и сохранностью. Сохранность поросят во всех группах составила 100%. В контрольной группе процент заболевших животных превышал данный показатель в опытных группах: в 1-ой группе в 1,6 раза, во 2-ой и 3-ей группах в 2,5 раза. У всех больных поросят наблюдались диспепсические явления, которые при соответствующей терапии купировались - в контрольной группе в течение 5 дней, а в опытных группах не более 4-х дней. В процессе лечения применяли молочные подкормки, per os физиологический раствор с добавлением глюкозы, тетравит, левомицетин в соответствии с существующими инструкциями по применению.
Динамика изменения массы тела поросят, в опытных и контрольной группах, показана в таблице 3.
Таблица 3 - Живая масса поросят после применения «Фитоплюс» _ (М±т; п=50 в группе)_
Показатель Контроль Опыт
1 группа 2 группа 3 группа
Доза «Фитоплюс» - 0,3 г/гол 0,5 г/гол 1,0 г/гол
Масса тела в начале опыта, кг 11± 1,7 10,1±2,0 10,8±1,6 10,5± 1,1
Масса тела в конце опыта, кг 41,8±5,5 48,3±5,9* 51,1±6,7* 51,4±7,5*
Среднесуточный прирост массы тела, г 616±2,2 764±3,0* 806±5,1* 818±4,3*
*- При Р<0,05 в сравнении с контролем
Живая масса поросят-отъемышей по окончании эксперимента в опытных группах №2 (0,5 г) и №3 (1,0 г), превысила результат в контроле на 22%, а в группе №1 - на 15%. Среднесуточный прирост массы тела в 1-ой опытной группе был выше, чем у животных в контроле на 24%, во 2-ой группе - на 30% и в 3-ей группе - на 32%. Полученный результат свидетельствовал об анаболическом эффекте влияния «Фитоплюс» на поросят.
Заключение.
1 В результате проведенных экспериментов установлено, что введение в рацион поросят-отъемышей фитокомплекса «Фитоплюс» один раз в сутки в дозах: 0,3; 0,5; 1,0 грамм на животное, в течение 1,5 месяцев, не оказывает негативного влияния на метаболические процессы в организме.
2 Живая масса поросят-отъемышей во всех опытных группах, получавших «Фитоплюс» в дозах 0,3; 0,5; 1,0 грамм превысила результат в контроле на 15-22%, что свидетельствовало об анаболическом влиянии испытуемого продукта.
3 Сохранность поросят во всех группах составила 100%. Заболеваемость животных в контроле превышала данный показатель в опытных группах в 1,6 - 2,5 раза.
Список используемых источников литературы
1. Экдистероиды: Учебно-методическое пособие / А.А. Ивановский, Н.П.Тимофеев, С.Н.Копылов, Е. Ю. Тимкина - Киров., 2012.- 45 с.
2. Ивановский А.А. Влияние экстракта из комплекса трав на клинико-гематологический статус белых мышей / Латушкина Н.А., Тимкина Е.Ю. //. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. - 2018.- № 2 (63). - С. 81-84
3. Латушкина Н.А. Исследование химического состава и токсических свойств фитокомплекса, содержащего биологически активные вещества /
Ивановский А.А., Тимкина Е.Ю. //. Аграрная наука Евро-Северо-Востока. -2017.- №4 (59).- С.58-62.
4. Тимофеев Н.П. Результаты практического внедрения в свиноводство рапонтика сафлоровидного в качестве экдистероидного сырья / Материалы III Междунар. конф. по селекции, технологии возделывания и переработки нетрадиционных растений. - Симферополь. 1994. - С. 166-167.
5. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Кондрахин, А.В.Архипов, В.И.Левченко и др.-. М.: Колос,- 2004.- 520 с.
Bibliography
1. Ecdysteroids: Teaching guide / A.A.Ivanovsky, N.P. Timofeev, S.N. Kopy-lov, E.Y.Timkina- Kirov, 2012.- P. 45.
2. Latushkina N.A. Study of the chemical composition and toxic properties of the phytocomplex containing biologically active substances / Ivanovsky A.A., Timkina E.Y. // Agrarian Science of Euro-North-East - 2017 -№4 (59) - P.58-62
3. Ivanovsky A.A. Effect of extract from the herbal complex on the clinical and hematological status of white mice / Latushkina N.A., Timkina E.Y. // Agrarian Science of Euro-North-East - 2018 - № 2 (63) - P. 81-84
4. Timofeev N.P. The results of the practical implementation of Rhaponticum carthamoides in the pig as ecdysteroid raw materials // Proceedings of the III Intern. conf. on breeding, technology of cultivation and processing of non-traditional plants. - Simferopol, 1994. - P. 166-167.
5. Methods of veterinary clinical laboratory diagnostics / I.P. Kondrakhin, A.V. Arkhipov, V.I. Levchenko and others - M .: Kolos, - 2004.- 520 p.
