CC BY
29
Влияние биологически активных препаратов на рост и пищеварительный обмен бройлеров Баева А.А.1, Витюк Л.А.2, Цалкосова И.Б.3, Гусоева М.Т.4, Титаренко Е.С.5
1 Баева Анжелика Ахсарбековна /Baeva Angelique Asurbekova - доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры,
кафедра технологии продуктов общественного питания,
ФГБОУ ВПО Горский государственный аграрный университет;
2Витюк Лада Александровна / VityukLada Aleksandrovna - кандидат технических наук, доцент кафедры, кафедра технологии продуктов общественного питания,
ФГБОУ ВПО Северо-Кавказский горно-металлургический институт (государственный технологический университет);
3Цалкосова Инга Борисовна/ Tsalkosova Inga Borisovna - аспирант, кафедра анатомии, физиологии и ботаники,
ФГБОУ ВПО Северо-Осетинский государственный университет имени К.Л. Хетагурова;
4Гусоева Марина Тенгизовна / Gusoyeva Marina Tengizovna - аспирант, кафедр анатомии, физиологии и ботаники,
ФГБОУ ВПО Северо-Осетинский государственный университет имени К.Л. Хетагурова;
5Титаренко Елена Сергеевна / Titarenko Elena Sergeyevna - аспирант, кафедр анатомии, физиологии и ботаники,
ФГБОУ ВПО Северо-Осетинский государственный университет имени К.Л. Хетагурова,
г. Владикавказ
Аннотация: по результатам двух экспериментов установлено, что при применение смеси МЭК Ронозим WX в дозе 200 г/т корма + токфин в дозе 2000 г/т корма и смеси МЭК Роксазим G2 Гранулят в дозе 120 г/т корма + токсфин в дозе 2000 г/т корма в условиях техногенной зоны РСО - Алания повышает переваримость и усвоение питательных веществ пшенично-ячменного рациона цыплят-бройлеров.
Abstract: by results of two experiments it is established that at use of mix MEK Ronozim WX in a dose of200 g/t of a forage + токфин in a dose of 2000 g/t of a forage and mix MEK Roksazy G2 Granulate in a dose of 120 g/t of a forage + токсфин in a dose of 2000 g/t of a forage in the conditions of technogenic zone RSO - Alania increases digestibility and digestion of nutrients of a wheat and barley diet of broilers.
Ключевые слова: цыплята-бройлеры, биологически активные добавки, ферментные препараты, адсорбенты, сохранность и скорость роста птицы, переваримость питательных веществ бройлеров.
Keywords: broilers, dietary supplements, fermental preparations, adsorbents, safety and growth rate of a bird, digestibility of nutrients of broilers.
За последнее время в нашей стране и за рубежом учеными интенсивно ведутся изыскания по замене сои и кукурузы горохом, ячменем, пшеницей, рожью, питательную ценность которых повышают добавками ферментных препаратов. В этих кормах содержится большое количество некрахмалистых полисахаридов (целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин), а также пентозанов и бета-глюканов, которые в желудочно-кишечном тракте птицы образуют высоковязкие растворы, увеличивающие объем химуса, замедляющие скорость прохождения корма, снижающие переваримость и усвоение питательных веществ кормосмесей [1].
Опыт организации питания сельскохозяйственной птицы в условиях промышленной технологии показывает, что обеспечить высокий уровень полноценности кормления необходимо применение комплекса биологически активных веществ [2].
Исходя из вышесказанного, в условиях птицефермы ООО «Ираф-Агро» РСО - Алания были проведены по два научно-хозяйственных и физиологических опытов на бройлерах кросса «Росс-308».
Схема проведения научно-хозяйственного представлена в таблице 1.
Таблица 1. Схема проведения научно-хозяйственных опытов
Группа Особенности кормления
I опыт (n = 100)
Контрольная Основной рацион (ОР)
1 опытная ОР + Ронозим WX в дозе 200 г/т корма
2 опытная ОР + токсфин в дозе 2000 г/т корма
3 опытная ОР + Ронозим WX в дозе 200 г/т корма + токфин в дозе 2000 г/т корма
II опыт (n = 100)
Контрольная Основной рацион (ОР)
1 опытная ОР + Роксазим G2 Гранулят в дозе 120 г/т корма
2 опытная ОР + токсфин в дозе 2000 г/т корма
3 опытная ОР + Роксазим G2 Гранулят в дозе 120 г/т корма + токсфин в дозе 2000 г/т корма
Биостимулирующее действие биологически активных добавок на организм бройлеров выражается в повышении их жизнеспособности, скорость роста и эффективность использования кормов. Введение в корма МЭК Ронозим WX, Роксазим G2 Гранулят совместно с адсорбентом токсфин нормализует процессы обмена веществ, повышает резистентность организма, продуктивность и сохранность птицы [3].
Показатели сохранности и прироста живой массы подопытной птицы в течение всех трех опытов представлены в таблице 2.
Таблица 2. Сохранность и прирост живой массы подопытной птицы
Показатель Группа
контрольная | 1 опытная | 2 опытная | 3 опытная
I опыт
Сохранность, % 91 93 93 95
Живая масса 1 гол., г: в начале опыта 40,17 40,07 40,37 40,27
в конце опыта 2012,85 2151,65 2171,05 2212,25
Прирост живой массы, г: абсолютный 1972,67 2111,6 2130,67 2171,97
среднесуточный 40,26 43,09 43,48 44,33
В % к контролю 100,0 107,0 108,0 110,1
II опыт
Сохранность, % 91 93 94 97
Живая масса 1 гол., г: в начале опыта 40,32 40,72 40,62 40,82
в конце опыта 2118,35 2260,55 2307,65 2381,48
Прирост живой массы, г: абсолютный 2078,03 2219,83 2267,03 2340,66
среднесуточный 42,41 45,30 46,27 47,77
В % к контролю 100,0 106,8 109,1 112,6
Наиболее жизнеспособной оказалась птица 3 опытной группы в ходе I эксперимента, которые превзошли контроль на 4%. Такую высокую сохранность поголовья обеспечили совместные добавки смеси МЭК Ронозим WX в дозе 200 г/т корма + токфин в дозе 2000 г/т корма.
В ходе II опыта наиболее высокой жизнеспособностью отличалась птица 3 опытной группы в ходе, которые превзошли контроль на 5%. Такую высокую сохранность поголовья обеспечили совместные добавки смеси МЭК Роксазим G2 Гранулят в дозе 120 г/т корма + токсфин в дозе 2000 г/т корма.
Жизнеспособность молодняка птицы напрямую связанна с энергией роста, что в последующем сказывается на продуктивности и качестве мяса цыплят-бройлеров. Поэтому, наибольшую продуктивность в ходе I обменного опыта обеспечили смесь смеси МЭК Ронозим WX в дозе 200 г/т корма + токфин в дозе 2000 г/т корма, что позволило птице 3 опытной группы достоверно (Р>0,95) превзойти по приросту живой массы на 10,1%, чем их контрольные аналоги.
Наибольшую продуктивность в ходе II обменного опыта обеспечили смесь МЭК Роксазим G2 Гранулят в дозе 120 г/т корма + токсфин в дозе 2000 г/т корма, что позволило птице 3 опытной группы достоверно (Р>0,95) превзойти по приросту живой массы на 12,6%, чем их контрольные аналоги.
На цыплятах сравниваемых групп в ходе двух физиологических опытов было изучено влияние на коэффициенты переваримости питательных веществ пшенично-ячменных рационов (табл. 3) совместных добавок ферментных препаратов, как в отдельности, так и в различных комбинациях.
Таблица 3. Коэффициенты переваримости питательных веществ у подопытных цыплят, %
Группа Коэффициенты переваримости
сухое вещество Органическое вещество сырой протеин клетчатка сырой жир БЭВ
I физиологический опыт
Контрольная 78,09 79,24 82,78 11,72 82,83 83,82
1 опытная 78,97 80,81 83,84 13,90 84,76 85,50
2 опытная 80,11 81,55 84,77 14,58 85,07 86,21
3 опытная 80,70 81,99 85,03 14,62 85,34 86,78
II физиологический опыт
Контрольная 78,80 79,40 83,09 11,43 82,83 83,99
1 опытная 80,87 81,79 84,48 14,19 85,00 86,76
2 опытная 81,49 82,70 85,87 15,17 86,03 87,46
3 опытная 82,38 83,24 86,01 15,24 85,95 88,26
В ходе I физиологического эксперимента более высокие коэффициенты переваримости питательных веществ рациона также обеспечили добавки смеси МЭК Ронозим WX в дозе 200 г/т корма + токфин в дозе 2000 г/т корма, что обеспечило у цыплят 3 опытной группы достоверное (Р>0,95) увеличение коэффициентов переваримости сухого вещества на 2,61%, органического вещества - на 2,75%, сырого протеина - на 2,25%, сырой клетчатки - на 2,90%, сырого жира - на 2,51% и БЭВ - на 2,96%.
Наилучшую переваримость питательных веществ рациона в ходе II обменного опыта обеспечили смесь МЭК Роксазим G2 Гранулят в дозе 120 г/т корма + токсфин в дозе 2000 г/т корма, что позволило птице 3 опытной группы достоверно (Р>0,95) лучше переваривать сухое вещество рациона на 3,58%, органическое вещество - на 3,84%, сырой протеин - на 2,92%, сырую клетчатку - на 3,81%, жир - на 3,12% и БЭВ - на 4,27%, чем их контрольные аналоги.
Исходя из этого, можно заключить, что применение смеси МЭК Ронозим WX в дозе 200 г/т корма + токфин в дозе 2000 г/т корма и смеси МЭК Роксазим G2 Гранулят в дозе 120 г/т корма + токсфин в дозе 2000 г/т корма в условиях техногенной зоны РСО - Алания повышает переваримость и усвоение питательных веществ пшенично-ячменного рациона цыплят-бройлеров.
Литература
1. Кононенко С.И. Разные зерновые корма в рационах коров / С.И. Кононенко, С.А. Потехин // Комбикорма. - 2008. - №7. - С. 73-74.
2. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / А.П. Калашников, Н.И. Клейменов // - М.: -Агропромиздат. - 2003. - 351с.
3. Темираев Р.Б. Способ кормления цыплят-бройлеров. / Р.Б. Темираев, М.Г. Кокаева, А.А. Баева // Патент на изобретение № 2396005. -Владикавказ. - 2010.
