CC BY
8
УДК: 614.7
ВЛИЯНИЕ АКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ДЛЯ ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ КОРМОВ, НА ОРГАНИЗМ И ПОТОМСТВО БЕЛЫХ КРЫС
Софронов В.Г. - д.в.н., профессор, заув. Кафедрой; *Ямаев Э.И. - соискатель;
Шамилов Н.М. - к.в.н. Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана
*ООО «ИнвестАгро» Тел.: (843) 273-97-75
Ключевые слова: активированная вода, высокотемпературная ферментация, полиферментный препарат, организм и потомство белых крыс.
Key words: the activated water, a high-temperature fermentation, a weed a fermentable preparation, an organism and posterity of white rats.
В настоящее время ферментные препараты нашли широкое применение в кормлении животных, что обусловлено высоким содержанием в
концентрированных кормах
трудногидролизуемых и ингибирующих веществ [3, 7]. Перед нами стояла задача усилить действие ферментных препаратов путем использования активированной воды на этапе ферментации корма.
Все методы активации воды можно разделить на специфические и неспецифические, так в первом случае в воду добавляют различные добавки [5], а во втором - воздействие на воду каким-либо источником, например, зарядку воды энергией [4] или воздействие на воду постоянным магнитным полем [1]. Для активации воды нами была использована установка РДС-1, в которой вода, под действием резкого изменения скорости и турбулинизации, способна более эффективно растворять вещества. В качестве ферментного препарата -отечественная мультиэнзимная композиция «НИСТ», которая стандартизируется по протеолитической активности - 4 ед./г, амилолитической -700 ед./г, экзо-Р-глюконазной -120 ед./г, кроме того препарат обладает целлюлазной, ксиланазной, липазной и фитазной активностью.
Материалы и методы. Для изучения влияния длительного применения кормов, обработанных полиферментным
препаратом в сочетании с активированной водой, белых крыс в тридцати дневном возрасте разделили на четыре группы, в каждой из которых было отобрано по
принципу аналогов, по 5 самцов и 5 самок массой тела 50±3 г.
1 группа (контроль) - поение водопроводной водой + термическая обработка основного рациона (ОР);
2 группа (опыт) - поение водопроводной воды + термическая обработка ОР с добавлением полиферментного препарата и использованием водопроводной воды;
3 группа (опыт) - поение активированной водой + термическая обработка ОР активированной водой без добавления полиферментного препарата;
4 группа (опыт) - поение активированной водой + термическая обработка ОР с добавлением полиферментного препарата «НИСТ» и использованием активированной воды.
Термическую обработку корма проводили следующим образом: в емкость наливали горячую (50-60°С) воду (водопроводная в первой и второй и активированная в третьей и четвертой группах) в количестве 600 мл на 1 кг требуемого корма и, в зависимости от схемы опыта, полиферментный препарат (вторая и четвертая группа), предварительно размешанный в небольшом количестве воды, из расчета 1,5 г препарата соответственно на 1кг подлежащего обработке корма. Образующуюся влажную мешанку периодически перемешивали, поддерживая температуру около 50-55°С в течение 1 -2 часов, с последующим доведением температуры до 70-100°С, затем остужали и скармливали животным соответственно рационам.
Кормление белых крыс,
используемых в эксперименте,
осуществляли согласно общепринятым рационам [2].
На протяжении всего периода эксперимента подопытные белые крысы адекватно реагировали на внешние раздражители, пищевая возбудимость была в пределах физиологической нормы.
В трех-четырех месячном возрасте животные были покрыты и от них получено потомство (первое поколение), которое спустя 3-4 месяца вновь случали и получили потомство второго поколения. Крысят второго поколения по достижении 3-4 месячного возраста, вновь покрыли и получили потомство третьего поколения.
Анализируя табличные данные, следует отметить, что среднесуточный прирост опытных крыс во второй группе (поение и приготовление корма на водопроводной воде с добавлением полиферментного препарата) в первом, втором и третьем поколениях составил 2,94, 3,05 и 3,09 г, у животных в третьей группе (поение и приготовление корма на активированной воде без ферментирования) - 2,84, 2,95 и 2,99 г, и четвертой группе (поение и ферментация кормов полиферментным препаратом на активированной воде) - 3,31, 3,45 и 3,50 г, а контрольных крыс первой группы
Эксперименты на каждом поколении длились в течение четырех месяцев.
Морфологические исследования крови крыс включали определение количества эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина по общепринятым методам. Содержание белка и его фракций в сыворотке крови определяли методом вертикального электрофореза.
За время опыта проводился контроль над ростом и развитием крыс путем ежемесячного взвешивания, а также регистрировали плодовитость самок в трех поколениях животных. Результаты взвешивания полученного потомства по поколениям, представлены в таблице 1.
(водопроводная вода и термическая обработка корма без внесения препарата) -2,57, 2,66 и 2,68 г соответственно.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что использование активированной воды во всех трех поколениях увеличивает среднесуточные приросты по сравнению с контролем на 15,3%, а при ферментации кормов с ее использованием - 30,6% соответственно.
Количество крысят в пометах опытных крыс второй группы первого, второго и третьего поколения составили 8,6±0,5, 9,0±0,4 и 9,4±0,5,третьей группы -8,5±0,5, 8,8±0,4 и 9,2±0,6 и четвертой
Таблица 1 - Результаты взвешивания подопытных крысят
Группа Живая масса Абсолютный прирост, г Среднесуточный прирост, г В % к контролю
в суточном возрасте, г 90 дней, г
Первое поколение
Первая 5,2±0,3 236,2±11,3 231,0±11,8 2,57±0,13 -
Вторая 5,0±0,3 269,6±13,9 264,6±12,1* 2,94±0,15* 114,5
Третья 5,1±0,4 261,0±10,7 255,9±10,2* 2,84±0,11* 110,8
Четвертая 5,1±0,4 303,4±10,4 298,3±9,2* 3,31±0,16* 129,1
Второе поколение
Первая 5,1±0,5 244,1±14,8 239,0±12,7 2,66±0,13 -
Вторая 5,4±0,4 280,1±14,1 274,7±13,8* 3,05±0,12* 114,9
Третья 5,4±0,6 271,2±12,0 265,8±13,1* 2,95±0,10* 111,2
Четвертая 5,8±0,4 316,0±15,3 310,2±10,2* 3,45±0,12* 129,8
Третье поколение
Первая 5,2±0,4 246,4±13,5 241,2±12,8 2,68±0,14 -
Вторая 5,6±0,4 283,8±13,8 278,2±12,3* 3,09±0,15* 115,3
Третья 5,4±0,5 274,5±11,2 269,1±12,3* 2,99±0,12* 111,6
Четвертая 6,1±0,4 321,2±14,8 315,1±15,4* 3,50±0,16* 130,6
* - Р<0,05
группы - 9,3±0,4, 9,6±0,6 и 10,4±0,7, а контрольных - 8,2±0,6,8,0±0,6 и 8,4±0,5 крысят соответственно. Сохранность поголовья была примерно на одном уровне и составляла 94-96% как в опыте, так и в контроле.
Табличные данные свидетельствуют о том, что усредненные морфобиохимические показатели крови были в пределах физиологических норм, но несколько выше у опытных животных четвертой группы по сравнению с контролем (первая группа), что свидетельствует о положительном влиянии полиферментного препарата в сочетании с активированной водой. Содержание количества эритроцитов, в опытных группах было выше по сравнению с контролем на 6,5%, гемоглобина - 5,2%. Биохимические показатели
свидетельствуют о некотором повышении в сыворотке крови количества общего белка
Данные таблицы 3 свидетельствуют о том, что достоверных различий в абсолютной массе внутренних органов подопытных крысят всех групп не наблюдалось.
По окончании эксперимента, спустя 3 месяца с момента рождения подопытных крысят, от всех трех пометов, были исследованы усредненные
морфобиохимические показатели крови, приведенные в таблице 2.
крыс опытной четвертой группой по сравнению с контролем на 8,1% что, вероятно, связано с лучшим усвоением питательных веществ кормов,
расщепленных полиферментным
препаратом в сочетании с активированной водой [6].
Для установления влияния термической обработки зернового корма полиферментным препаратом «НИСТ» в сочетании с активированной водой на организм 3 -х месячных крыс трех пометов в четвертой группе, была исследована масса внутренних органов, усредненные данные которых представлены в таблице 3.
Резюмируя вышесказанное, можно сделать вывод о том, что длительное использование активированной воды в поении белых крыс и при ферментации кормов не оказывает отрицательного
Таблица 2 -Усредненные морфобиохимические показатели крови крысят
Показатель Группа
первая вторая третья четвертая
Эритроциты, 1012 6,54±0,33 6,71±0,32 6,63±0,34 6,97±0,31
Лейкоциты, 109 14,87±0,75 14,92±0,78 14,89±0,81 14,94±0,79
Гемоглобин, г/л 151,4±7,43 157,1±7,89 156,2±7,86 159,3±8,13
Общий белок, г/л 46,19±2,03 48,21±2,54 47,04±2,16 49,95±3,01
Альбумины, г/л 19,83±0,94 20,34±0,95 19,91±0,95 21,87±1,52
Глобулины, г/л а- 11,94±0,61 11,92±0,58 11,97±0,59 11,98±0,62
Р- 8,29±0,49 8,63±0,42 8,52±0,43 8,67±0,45
у- 6,13±0,31 7,32±0,35 6,64±0,32 7,43±0,37
Таблица 3 - Усредненная абсолютная масса внутренних органов крысят, г
Показатели Группа
первая вторая третья четвертая
Живая масса 159,38±8,16 179,43±8,24 178,25±8,21 187,45±8,54
Головной мозг 1,641±0,082 1,831±0,089 1,874±0,084 1,953±0,086
Легкие 0,923±0,051 0,978±0,046 0,998±0,051 1,092±0,051
Сердце 0,612±0,030 0,742±0,034 0,725±0,032 0,849±0,034
Печень 4,982±0,234 5,225±0,283 5,184±0,261 5,358±0,264
Почки 1,003±0,047 1,142±0,054 1,123±0,052 1,263±0,052
Селезенка 0,532±0,028 0,650±0,029 0,649±0,028 0,824±0,029
Семенники 0,828±0,043 0,967±0,045 0,943±0,048 0,987±0,049
воздействия на организм опытных животных во всех трех поколениях, а, напротив, способствует увеличению прироста по сравнению с контролем в среднем на 30,6% и плодовитости - 8,5%, а также оказывает положительное
воздействие на отдельные
морфобиохимические показатели крови.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Домрачев В.А. Устройство для обработки жидкости магнитным полем / В.А. Домрачев. - Патент RU 2225844 Заявка № 2001 120763/13. - 28.09.2001. - Опубл. 20.08.2003. - Бюл. № 28. - с 2.
2. Западнюк, И.П. Лабораторные животные. Разведение, содержание, использование в эксперименте / И.П. Западнюк, В.И. Западнюк, Е.А. Захария, Б.В. Западнюк - Харьков, Изд-во:Вища школа. - 1983. - 380 с.
3. Кормление сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров, Т.М. Околелова, Ш.А. Имангулов. - 2-е изд., перераб. и доп. - Сергиев Посад, 2003. - 375 с.
4. Сарчук, В.Н. Руководство по
электропунктурной диагностике и безмедикаментозному лечению
биологически активной жидкостью / В. Н. Сарчук. - Алма-Ата: PAZK Издательство. -1991. - 404 с. Уник.код: 6123/С 20-203498.
5. Шангин-Березовский, Г.Н. Системный характер стимулирующего действия ультрамалых доз супермутагенов /В кн. Улучшение культурных растений и химический мутагенез / Г.Н. Шангин-Березовский, В.А.Адамов, О.С. Рыхлецкая, С.А. Молоскин. - М.: Наука. -1982. - С. 6576.
6. Swanson, K.C. Influence of abomosal infusion of glucose or partially hydrolyzed starch on pancreatic exocrine secretion in beef steers / K.C. Swanson, C.J. Richards, D.L. Harmon // Anim. Sci. - 2002. - 80. - P. 11121116.
7. Wettstein, D. (Электронный ресурс) 5-Animals: Novel feed for chicken / D. von Wettstein, G. Mikhaylenko, J. A. Froseth, C. Gamini Kannangara // Date: Sun, 10 Dec 2000. URL: http://www.gene.ch/genet.html (дата обращения: 03.04.2007).
ВЛИЯНИЕ АКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ, ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ДЛЯ
ФЕРМЕНТИРОВАНИЯ КОРМОВ, НА ОРГАНИЗМ И ПОТОМСТВО БЕЛЫХ КРЫС
Софронов В.Г., Ямаев Э.И., Шамилов Н.М.
Резюме
Применение активированной воды в поении белых крыс и при высокотемпературной ферментации кормов на протяжении трех поколений крыс не оказывало отрицательного воздействия на их организм, а, напротив, способствовало увеличению прироста полученного потомства и улучшению морфобиохимических показателей крови.
INFLUENCE OF THE ACTIVATED WATER USED FOR FERMENTIROVANIYA OF FORAGES ON THE ORGANISM AND POSTERITY OF WHITE RATS
Sofronov V. G., Yamayev E.I., Shamilov N.M.
Summary
Use of the activated water in a drink of white rats and at a high-temperature fermentation of forages throughout three generations of rats didn't make negative impact on their organism, and, on the contrary, promoted increase in a gain of the received posterity and improvement the morfo-biochemical of indicators of blood.
