CC BY
4УДК 633.853.494:632.93(470.58)
устойчивость к болезням и продуктивность сортов ярового РАПСА в центральной лесостепи курганской области
А.А. Постовалов
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВПО «Курганская ГСХА им. Т.С. Мальцева»
н.н. Маковеева
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент ФГБОУ ВПО «Курганская ГСХА им. Т.С. Мальцева»
Ключевые слова: яровой рапс, сорт, болезни ярового рапса, урожайность, качество семян Keywords: summer rape, variety, disease of summer rape, productivity, quality of seeds
Несмотря на спад производства, вызванный экономическими факторами, у ярового рапса большие перспективы относительно увеличения посевных площадей. О рапсе сегодня говорят как о масличной культуре, которая способна частично заменить в севооборотах подсолнечник, поскольку их урожайность и товарная стоимость почти равноценны, а затраты на выращивание рапса значительно меньше.
В технологии выращивания рапса одно из важных мест занимает сорт. На сегодняшний день селекционерами выведены новые сорта рапса, которые имеют потенциальную урожайность 2,7-3,0 т/га с масличностью семян до 50%. Реализация этого потенциала определяется устойчивостью сорта к стрессовым факторам, в частности к возбудителям болезней. С увеличением площадей под культурой в условиях лесостепной зоны вырастет значение фитосанитарного контроля и своевременной защиты от возбудителей фузари-оза, корневой гнили и альтернариоза, широко распространенных в основных районах рапсосеяния.
Цель и методика исследований Целью исследований являлось определение устойчивости сортов ярового рапса к болезням, продуктивности и качества маслосемян в условиях лесостепной зоны Курганской области. Исследования проводились на опытном поле Курганской сельскохозяйственной академии в 2011 году по схеме: Ратник^, Ермак, Аккорд, Атлант, Авангард, Булат, Форвард, Фрегат, Юбилейный, F1 Хидалго, Надежный 92, Дубравинский скороспелый, СибНИиК 21. Опыт мелкоделяночный (общая площадь делянки - 4 м2, учетная - 1 м2), повторность шестикратная, размещение рендомизированное.
Почва чернозем выщелоченный среднемощный среднесуглинистый. По данным анализов ФГУ Государственная станция агрохимической службы, содержание нитратного азота перед посевом в слое 0-20 см составляло 10,5 мг/кг, подвижного фосфора - 63 мг/кг, калия - 166 мг/кг. Предшествен-
ник - пар. Весенняя обработка включала закрытие влаги в два следа (БЗСС-1,0), предпосевная обработка почвы проведена на глубину 6 см с прикатыванием. Срок посева - 24-26 мая. Посев рядовой, проведен селекционной сеялкой СР-1 с послепосевным прикатыванием, норма высева сортов - 1 млн всхожих семян на 1 га. Перед посевом внесены азотнофосфорные удобрения под запланированный урожай 2,5 т/га. Уход за посевами при использовании инкрустированных семян состоял из проведения инсектицидной обработки сортов в начале розетки листьев против вьюнковой щитоноски и крестоцветной блошки (борей,
0,1 л/га), обработки гербицидом против однолетних мят-ликовых сорных растений (фюзидад форте, 1 л/га). Уборка раздельная: скашивание при 35% влажности семян; обмолот в стационарных условиях - при полной спелости. Урожайность рапса приведена к 100% чистоте и 10% влажности семян. Учеты и наблюдения выполнены на основе Методики проведения полевых агротехнических опытов с масличными культурами [1].
Результаты исследований
Погодные условия вегетационного периода характеризовались дефицитом эффективных температур (особенно в июле-августе) и избыточным выпадением осадков. Величина гидротермического коэффициента (ГТК) в период проведения опыта была значительно выше типичной для лесостепной зоны Курганской области, составляя 1,24. Сложившиеся условия благоприятствовали развитию на яровом рапсе следующих болезней грибной этиологии.
Корневая гниль - заболевание корневой системы и прикорневой части стеблей. Внешне болезнь проявлялась в виде побурения и загнивания корней и основания стебля. Пораженные корни отставали в росте, загнивали и отмирали. Возбудителями корневой гнили ярового рапса в большинстве случаев являлись грибы рода Fusarium.
7 9
і
/
Фузариоз — заболевание растений, вызываемое грибами рода Fusaп'um. Инфекция попадает в почву с растительными остатками. На растениях ярового рапса болезнь проявлялась в виде пожелтения и увядания листьев или усыхания побегов. Заболевание обнаруживалось на молодых и взрослых растениях. В фазе розетки и стеблевания листья увядали, и растения погибали.
Альтернариоз, или черная пятнистость. Возбудители А^етапа Ьгаззп’сае. Проявлялась в период развития и созревания семян в виде образования продолговатых бурых пятен на стеблях и стручках. Далее поражались семена, которые становились тусклыми, щуплыми, недоразвитыми и невсхожими. На листьях - пятна округлые или угловатые. При сильном поражении листья скручивались, засыхали, а стручки растрескивались, образуя характерный «трезубец» - симптом альтернариоза (две створки и серединная пластинка).
Изучаемые сорта характеризовались разной степенью устойчивости к фузариозу. Большинство сортов поражались на уровне сорта-стандарта (табл. 1). Существенно ниже устойчивость к фузариозу у Аккорда, Авангарда, Сиб-НИИК 21 (23,8-33,3%).
К поражению корневой гнилью более высокая устойчивость отмечена у сортов Ермак, Аккорд, Юбилейный и Дуб-равинский скороспелый. Развитие болезни у этих сортов на уровне 10,0-11,9%, было существенно ниже стандарта. Сильнее других поражались корневой гнилью Атлант и Надежный 92, у которых развитие болезни составляло 18,8%, превышая сорт-стандарт в 1,3 раза. Прочие сорта по степени развития болезни находились на уровне сорта-стандарта.
Таблица 1
Поражение сортов ярового рапса болезнями, КГСХА, 2011 г.
Сорт Фузариоз, % Корневая гниль, % Альтернариоз, %
листьев стручков
Ратник^ 7,1 14,4 15,0 17,0
Ермак 4,6 10,6 12,3 18,3
Аккорд 33,3 11,9 14,8 20,8
Атлант 5,7 18,8 11,0 17,8
Авангард 29,8 16,3 10,0 22,8
Булат 4,4 15,0 12,3 17,5
Форвард 2,4 16,3 11,0 24,8
Фрегат 16,6 16,3 15,0 22,3
Юбилейный 5,9 10,0 8,8 26,3
П Хидалго 10,5 15,0 6,8 20,5
Надежный 92 5,0 18,8 11,8 17,3
Дубравинский скороспелый 8,9 10,6 13,8 18,5
СибНИИК 21 23,8 18,1 7,5 20,8
НСР05 14,7 3,1 4,7 3,2
К альтернариозу, поражающему листовой аппарат, достоверно более устойчивы гибрид Хидалго, сибирские сорта СибНИИК 21, Юбилейный и европейский сорт Авангард, у которых развитие болезни было отмечено на уровне 6,8; 8,8 и 10%. Прочие сорта поражались на уровне сорта-стандарта.
Между поражением плодов и листовой поверхности не выявлено прямой зависимости. Существенно слабее альтер-нариозом поражались плоды сортов Ратник, Булат, Надежный 92, Дубравинский скороспелый, Атлант и Ермак. При этом Ратник и Дубравинский скороспелый характеризовались сильным поражением листьев. Максимальное поражение плодов отмечено у сортов Форвард, Юбилейный, Авангард и Фрегат, развитие болезни составляло 22,3-26,3%.
Гибель растений во время вегетации, несмотря на поражение грибными болезнями, была небольшой. Сохранность сортов варьировала в пределах 70,2-97,6%. Высокой сохранностью стеблестоя характеризовались сорта Ермак, Булат, Форвард и Юбилейный, у которых в процессе вегетации погибало от 1,4
до 3,3 растений на погонном метре. Выживаемость сортов изменялась сильнее - от 37 до 75%. Максимальную выживаемость имели сорта Дубравинский скороспелый, Надежный 92 и гибрид Хидалго, а минимальную - сорт Аккорд.
Отмеченное в 2011 году поражение сортов болезнями не повлияло на потенциал семенной продуктивности культуры. В условиях благоприятного гидротермического режима в период вегетации рапса урожайность семян при внесении минеральных удобрений под запланированный урожай 2,5 т/га оказалась значительно выше, составляя в среднем по сортам 3,67 т/га (табл. 2).
Таблица 2
Урожайность семян различных сортов ярового рапса, КГСХА, 2011 г.
Сорт Урожайность, т/га Сорт Урожайность, т/га
Ратник^ 3,55 Фрегат 4,58
Ермак 3,47 Юбилейный 4,42
Аккорд 3,13 Хидалго П 3,95
Атлант 4,07 Надежный 92 3,55
Авангард 3,12 Дубравинский скороспелый 3,01
Булат 2,77 СибНИИК 21 4,42
Форвард 3,67 НСР05 0,66
Достоверно превышали стандарт сорта Фрегат, Юбилейный и СибНИИК 21, обеспечивая сбор от 4,42 до 4,58 т/га семян. Сорта Атлант, Ермак, Форвард, Надежный 92 и гете-розисный гибрид Хидалго имели продуктивность на уровне или с несущественным превышением стандарта - 3,474,07 т/га. Менее урожайными были сорта Аккорд, Авангард, Дубравинский скороспелый и Булат (2,7-3,13 т/га), однако существенное снижение в условиях 2011 года отмечено только у сорта Булат.
В условиях благоприятного режима температур и осадков большинство сортов повышали содержание сырого жира в семенах в среднем до 46,1% (табл. 3). Максимальной масличностью характеризовались сорта Атлант (48,2%) и Юбилейный (47,4%), превышавшие стандарт на 2,7 и 1,9% соответственно. Масличность гибрида Хидалго была выше стандарта на 0,9%. Низкое содержание жира - 42,8%, отмечено лишь в семенах сибирского сорта Дубравинский скороспелый, уступающего стандарту на 2,7%.
Таблица 3
Выход масла и жмыха у различных сортов ярового рапса, КГСХА, 2011 г.
Сорт Масличность, % Выход масла, кг/га Выход жмыха, кг/га
Ратник^ 45,5 1454 2227
Ермак 46,2 1443 2157
Аккорд 46,9 1321 1928
Атлант 48,2 1766 2463
Авангард 45,9 1289 1947
Булат 45,6 1137 1736
Форвард 46,4 1533 2275
Фрегат 45,7 1884 2866
Юбилейный 47,4 1886 2704
П Хидалго 46,4 1650 2449
Надежный 92 45,8 1463 2218
Дубравинский скороспелый 42,8 1159 1955
СибНИИК 21 46,0 1830 2755
Выход масла с единицы площади в большей степени определялся величиной урожайности и в меньшей - масличностью семян. С пересчетом на сухое вещество (при влажности семян 10%) выход сырого жира и жмыха при возделывании сорта-стандарта составил 1 454 и 2 227 кг/га соответственно. Значительное увеличение сбора масла обеспечивали сорта Атлант, СибНИИК 21, Фрегат и Юбилейный, у которых получено с 1 га от 1766 до 1886 кг. В сравнении со стандартом выход жира увеличивался на
животноводство и кормопроизводство
312-432 кг, а жмыха - на 236-639 кг, составляя 2 4632 866 кг/га. По сбору масла эффективнее сорт Юбилейный, по сбору жмыха - сорт Фрегат. Сильнее других снижали объем продукции Дубравинский скороспелый и Булат. По выходу масла они уступали стандарту на 295-317 кг/га, а по выходу жмыха на 272-491 кг/га.
Действующим межгосударственным стандартом ГОСТ 8988-2002 [2] в семенах рапса ограничивается содержание вредных антипитательных веществ - эруковой кислоты (ЭК) и глюкозинолатов (тиоглюкозидов). Уровень ЭК в масле большинства сортов оставался исключительно низким - от
0,04 до 0,13% (допускается до 5%) (табл. 4). Высоким содержанием ЭК характеризовались лишь сорта Дубравинский скороспелый (2,86%) и Надежный 92 (4,5%).
Качество жмыха и шрота из семян рапса зависит от наличия серосодержащих соединений, которые под действием фермента мирозиназы расщепляются в организме животных на ядовитые продукты, вызывая изменения внутри органов, особенно в щитовидной железе и печени. Если содержание ЭК в большей степени определяется генотипом сорта, то количество глюкозинолатов зависит от условий произрастания, в том числе от гидротермического режима в период налива и созревания семян [3, 4].
Таблица 4
Содержание антипитательных веществ и зараженность семян различных сортов ярового рапса, КГСХА, 2011 г.
Сорт Эруковая кислота, % Глюкозинолаты, мкмоль/г Альтернариоз, %*
Ратник^ 0,11 15,7 22,7
Ермак 0,05 11,7 20,7
Аккорд 0,06 13,8 24,7
Атлант 0,04 10,5 20,7
Авангард 0,04 10,5 19,3
Булат 0,04 9,4 26,0
Форвард 0,06 10,5 21,3
Фрегат 0,04 12,9 17,3
Юбилейный 0,06 9,4 27,3
П Хидалго 0,06 10,5 19,3
Надежный 92 4,50 27,6 19,3
Дубравинский скороспелый 2,86 13,8 21,3
СибНИИК21 0,13 22,7 24,7
*НСР05 для альтернариоза - 4,9%.
В благоприятных для вегетации рапса условиях содержание глюкозинолатов соответствовало нормативам ГОСТ, изменяясь по сортам от 9,4 до 15,7 мкмоль/г шрота с более высоким значением у стандарта. Превышали стандарт (в допустимых пределах) два сорта - Надежный 92 и СибНИИК 21 - 27,6 и 22,7 мкмоль/г.
Таким образом, все изучаемые сорта в условиях лесостепной зоны Курганской области соответствовали требованиям качества сортов 00-типа (безэруковые и низкоглюкози-нолатные). Однако по совокупности всех показателей качество продукции было выше у сортов Юбилейный, Булат, Атлант, Авангард, Ермак и гибрид Хидалго.
У всех изучаемых сортов отмечалась довольно высокая степень заселенности семян грибами рода АНетапа. Меньше всего альтернариозом поражались семена сорта Фрегат - 17,3%, что существенно ниже стандарта. Максимальная степень заселения семян возбудителями альтернариоза зафиксирована у сортов Булат - 26,0% и Юбилейный -27,3%. У остальных изучаемых сортов поражение семян альтернариозом было на уровне стандарта Ратник и не превышало 24,7%.
Выводы. Рекомендации
1. В условиях 2011 года на яровом рапсе были выявлены следующие болезни грибной этиологии: из группы почвенных инфекций - корневая гниль и фузариоз (возбудители
грибы р. Fusarium), из листо-стеблевых - альтернариоз (возбудитель - р. А^етапа).
2. Максимально корневой гнилью поражаются сорта Атлант и Надежный 92, у которых развитие болезни составляет 18,8%. Большей устойчивостью обладают сорта Ермак, Аккорд, Юбилейный и Дубравинский скороспелый - развитие болезни изменялось от 10,0 до 11,9%. Существенно ниже устойчивость к фузариозу у Аккорда, Авангарда, СибНИИК 21 (23,8-33,3%). К поражению листьев альтернариозом более устойчивы сорта СибНИИК 21 и Юбилейный, развитие болезни - 7,5-8,8%. Менее устойчивы сорта Ратник^ и Фрегат - 15,0%. Существенно слабее альтернариозом поражались плоды сортов Ратник, Булат, Надежный 92, Дубравинский скороспелый, Атлант и Ермак. Максимальное поражение плодов отмечено у сортов Форвард, Юбилейный, Авангард и Фрегат, где развитие болезни составляло 22,3-26,3%.
3. Поражение сортов болезнями не влияло на потенциал семенной продуктивности культуры, в среднем по сортам получено 3,67 т/га семян. Достоверно выше стандарта (Ратник) урожайность сортов Фрегат, Юбилейный и СибНИИК 21- 4,42-4,58 т/га. Без существенного превышения и на уровне стандарта продуктивность сортов Атлант, Ермак, Форвард, Надежный 92 и гетерозисного гибрида Хидалго - 3,47-4,07 т/га. Существенно уступает стандарту сорт Булат.
4. Возделывание сортов Атлант, СибНИИК 21, Фрегат и Юбилейный увеличивает сбор масла по сравнению со стандартом на 312-432 кг, а жмыха - на 236-639 кг, обеспечивая получение с 1 га 1766-1886 кг масла и 2463-2866 кг жмыха.
5. Все сорта в условиях лесостепной зоны Курганской области формируют маслосемена с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов, соответствуя требованиям качества сортов 00-типа. Качество маслосемян выше у сортов Юбилейный, Булат, Атлант, Авангард, Ермак и гибрида Хидалго. По степени заселенности семян грибами рода АНетапа существенно ниже стандарта поражаются семена сорта Фрегат - 17,3%. Максимальная степень заселения семян возбудителями альтернариоза характеризует сорта Булат - 26,0% и Юбилейный - 27,3%.
Литература
1. Методика проведения полевых агротехнических опытов с масличными культурами / В.М. Лукомец, Н.М. Тишков,
B.Ф. Баранов и др. // Под общ. ред. В. М. Лукомца. ВНИИМК. Краснодар: ООО РИА «АлВи-дизайн», 2010. 327 с.
2. Белова А.Б., Смирнова Е.Е., Носовицкая Ф.П. Современный межгосударственный стандарт на рапсовое масло / Рапс - культура XXI века: аспекты использования на продовольственные, кормовые и энергетические цели: сб.науч. докл.межд.науч-практ.конф. ВНИПТИР. Липецк: ОАО ПК «Ориус», 2005. С.30-32.
3. Воловик В. Т., Прологова Т. В., Разгуляева Н. В. и др. Селекция рапса во ВНИИ кормов // Рапс - культура XXI века: аспекты использования на продовольственные, кормовые и энергетические цели: сб. науч. докл. межд.науч-практ.конф. ВНИПТИР. Липецк: ОАО пК «Ориус», 2005.
C. 39-46.
4. Горшков В. И., Карпачев В. В. Результаты испытания сортов ярового рпса в условиях лесостепи ЦЧР // Рапс -культура XXI века: аспекты использования на продовольственные, кормовые и энергетические цели: сб.науч.докл. межд.науч-практ.конф. ВНИПТИР. Липецк: ОАО ПК «Ориус», 2005. С.66-74.
Г Контактная информация:
Постовалов Алексей Александрович, тел.: (35231) 4-41-15 Маковеева Наталья Николаевна, тел.: (35231) 4-41-15
