CC BY
64
DOI: 10.24411/0044-3913-2018-10305 УДК 635.21:631.526.32
Урожайность и качество картофеля в зависимости от агроприемов выращивания
А.Э. ШАБАНОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. отделом (е-mail: [email protected]) А.И. КИСЕЛЕВ, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Л.С. ФЕДОТОВА, доктор сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией (e-mail: [email protected]) А.В. МИТЮШКИН, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией Н.А. ТИМОШИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник Всероссийский научно-исследовательский институт картофельного хозяйства имени А.Г. Лорха, ул. Лорха, 23, пос. Красково, Люберецкий р-н, Московская обл., 140051, Российская Федерация
Эксперименты проводили в 20152017 гг. на новом среднеспелом сорте картофеля Вымпел селекции Всероссийского научно-исследовательского института картофельного хозяйства. В опыте изучали агротехнические приемы (сроки и густоту посадки, способы подготовки семенных клубней) с целью ускорения появления всходов, последующего развития растений и формирования значимого уровня урожайности до наступления неблагоприятных погодных условий (жара, дефицит влаги в почве), которые зачастую наблюдаются в последние годы. Ранняя посадка и проращивание клубней способствовали ускорению роста и развития растений на 2-9 дней, по сравнению с контролем. Высота растений в опыте была примерно одинаковой, за исключением варианта с загущением посадки, где она увеличивалась в среднем на 3,0 см. При проращивании клубней масса ботвы и площадь листовой поверхности была больше в среднем на 2,4 т/га и 3,3 тыс. м2/га, с загущением посадок - на 3,2 т/га и 4,6 тыс. м2/га соответственно, по сравнению с соответствующими контролями. Количество основных стеблей и число клубней в расчете на один куст снижалось
5? в вариантах с проращиванием на 0,7 и 3,0
0 шт./куст соответственно. Обработка клубней биопрепаратом Прорастин не оказала
01 существенного влияния на биометрические
z показатели растений. Прибавка урожая от е
s ранней посадки в среднем за 3 года со-
§ ставляла до 2,2 т/га, или 5,2 %; от прора-
4 щивания клубней - до 5,0 т/га, или 12,8 %;
е; от загущения посадок - до 2,9 т/га, или
5 7,4 %. Условный доход от ранней посадки и проращивания клубней был равен 21 и
67 тыс. руб./га соответственно, а убыток от загущения посадок - 7 тыс. руб./га, по сравнению с соответствующими контролями. Существенных изменений качества клубней по вариантам опыта не отмечено.
Ключевые слова: урожайность, срок и густота посадки, способ подготовки, биопрепарат, показатели качества клубней.
Для цитирования: Урожайность и качество картофеля в зависимости от агроприемов выращивания / А.Э. Шабанов, А.И. Киселев, Л.С. Федотова и др. // Земледелие. 2018. № 3. С. 26-28. СЮ1: 10.24411/0044-3913-2018-10305.
В комплексе регулируемых внешних условий, под действием которых формируется количественная и качественная составляющие урожая, важную роль играет правильно выбранный срок посадки с учетом биологических особенностей возделываемого сорта, качества семенного материала, гранулометрического состава и температуры почвы [1, 2]. Практика выращивания картофеля показывает, что определение оптимальной густоты посадки, особенно для новых сортов, актуально и ее необходимо рассматривать в неразрывной связи с другими агроприемами, а также с учетом цели и назначения продукции в конкретных почвенно-климатических условиях [3, 4]. Эффективный прием, позволяющий ускорить появление всходов, последующее развитие растений и формирование урожая, -предпосадочная подготовка семенных клубней [5, 6]. Влияние сроков и густоты посадки, способов подготовки семенных клубней на урожайность и показатели качества в отдельности хорошо известно. Однако сведений об эффективности их комплексного применения в зависимости от биологических особенностей сортов, особенно новых, недостаточно.
В этой связи цель наших исследований определить отзывчивость среднеспелого сорта Вымпел на раздельное и совокупное применение различных агротехнических приемов: сроков и густоты посадки, способов подготовки семенных клубней.
Опыты проводили на экспериментальной базе «Коренево» ВНИИКХ (Московская область) в 2015-2017 гг. на дерново-подзолистой почве с низким содержанием гумуса (1,7-1,9 %), высоким - подвижного фосфора (213-356
мг/кг почвы) и ниже среднего - подвижного калия (126-132 мг/кг почвы). Посадку картофеля осуществляли клоновой сажалкой СН-4Б-К, клубнями массой 50-80 г на глубину 8-10 см в два срока: 3-я декада апреля (ранний); 1-я декада мая (контроль)с интервалом 7-10 дней при температуре почвы не ниже +5 °С. Густота посадки - 44 (контроль) и 54 тыс. клубней/га по схеме 75x30 и 75x25 см соответственно. Способы подготовки семенных клубней: без подготовки (контроль); проращивание; обработка перед посадкой биопрепаратом Прорастин, который, по сведениям разработчиков (ОАО «Гринтек»), сочетает свойства стимулятора роста и протравителя. Препарат производят из органического сырья естественного происхождения, расход - 2,3 л/10 л воды на 1 т клубней. Проращивание семенных клубней проводили при естественном освещении и температуре 16-18 °С в помещении за 30 дней до посадки. Минеральные удобрения (азофоска с добавлением калимагнезии) в дозе ^0Р60К90 вносили в середине апреля локально двумя лентами при нарезке гребней культиватором КРН-4,2 с туковысевающими аппаратами. Повторность в опыте 3-х кратная, площадь делянки - 22,5 м2.
Вегетационный период 2015 г. был умеренно влажным (ГТК=1,67), что в целом благоприятно для картофеля. В мае температура воздуха находилась на уровне среднемноголетней (12,8 °С), а осадков выпало почти в 3 раза больше нормы (ГТКмай=4,0). Погода в июне отличалась резкими перепадами - в первой декаде очень жарко и сухо (ГТК=0,07); вторая и третья - жаркие и влажные (ГТК=0,9 и 2,8), среднесуточная температура воздуха была на 1,6 °С выше нормы. В июле температура воздуха находилась в пределах нормы (18,8 °С), сумма осадков - на 9,7 мм меньше среднемноголетней. В августе было тепло и очень сухо. Осадков выпало в 6 раз меньше нормы (ГТК =0,19).
^ ^ х август ' '
Агрометеорологические условия вегетационного периода 2016 г. в целом были удовлетворительными для роста и развития картофеля. Средняя температура воздуха за вегетационный период составила 18,6 оС, что на 2,1 оС выше нормы, осадков выпало 470,2 мм, или 180,5 % от нормы (260,5) мм (ГТК=2,15 - очень влажный).
Вегетационный период 2017 г. характеризовался невысокой температурой воздуха (особенно в начале вегетации растений), но в целом был благоприятным для картофеля. Средняя температура воздуха за вегетационный период составила 16,2 оС, при норме 16,5 оС осадков выпало 378,4 мм, или 145,3 % от нормы (ГТК= 2,05 -влажный, норма 1,3-1,4).
. Урожайность клубней в зависимости от срока посадки и способа подготовки
семенных клубней
Способ подготовки семенных клубней Урожайность, т/га Влияние(±)
срока посадки способа подготовки
2015 г. 2016 г 2017 г. средняя
1-й срок посадки - 3-я декада апреля (ранний) Без подготовки (контроль) 36,9 35,9 44,7 39,2 +1,9 Пророщенные 41,7 40,2 50,7 44,2 +2,2 +5,0 Обработанные биопрепаратом Прорастин 35,4 34,7 43,8 38,0 +1,9 -1,2
2-й срок посадки - 1-я декада мая (контроль)
Без подготовки (контроль) 34,4 34,3 43,3 37,3 - -
Пророщенные 38,9 37,8 49,2 42,0 - +4,7
Обработанные биопрепаратом Прорастин 33,5 33,7 41,1 36,1 -1,2
НСР05 для частных различий, т/га НСР05 для срока посадки, т/га НСР05 для способа подготовки клубней, т/га 1,5 1,3 2,0
1,4
2,2
Влияние факторов, % 12 82
Фенологические наблюдения, определение биометрических показателей растений, столовых качеств клубней, экономических параметров выращивания, статистическую обработку данных урожайности осуществляли по общепринятым методикам [7, 8, 9, 10, 11].
При расчете экономической эффективности возделывания сортов в зависимости от исследуемых агро-приемов учитывали дополнительные затраты, связанные с проращиванием клубней, стоимостью биопрепарата и увеличением нормы посадочного материала. Товарный урожай оценивали по 10 руб./кг, а не стандартную фракцию по 3 руб./кг
Рост, развитие и биометрические показатели растений в опыте в разной степени определяли изучаемые агроприемы и метеоусловия вегетационного периода. Ранняя посадка и проращивание клубней способствовали ускорению роста и развития растений на 2-9 дней, по сравнению с контрольными вариантами. В 2017 г из-за прохладной погоды появление всходов и дальнейшее развитие растений проходило с задержкой на 5-14 дней, по сравнению с предыдущими годами.
Высота растений в опыте была примерно одинаковой, за исключением варианта с загущенной посадкой, в котором она увеличивалась в среднем на 3,0 см. При проращивании клубней масса ботвы и площадь листовой поверхности была больше в среднем на 2,4 т/га и 3,3 тыс. м2/га, с загущением посадок - на 3,2 т/га и 4,6 тыс. м2/га, по сравнению с соответствующими контролями. Количество основных стеблей и число клубней в расчете на один куст снижалось в вариантах с проращиванием - на 0,7 и 3,0 шт./куст, соответственно. Обработка клубней биопрепаратом Прорастин не оказала существенного влияния на биометрические показатели растений.
В вариантах с посадкой клубней в первый срок (ранний) отмечен достоверный ростурожайности, в среднем на 1,9-2,2 т/га, или до 5,2 %, по сравнению с контролем. Это, по нашему мнению, связано с увеличением продолжительности периода вегетации растений на 4-7 дней до одновременного удаления ботвы в опыте. Влияние сроков посадки в 2015-2017 гг. на урожайность клубней составляло 17; 13 и 7 % от действия всех факторов в опыте соответственно, а в среднем за годы исследований - 12 %.
Наибольшее увеличение сбора клубней отмечено в варианте с проращиванием. Достоверная прибавка, по сравнению с контролем, в среднем за 3 года достигала 5,0 т/га, или 12,8 % (табл. 1). Влияние этого фактора на урожайность сорта в среднем составило 68 %, а по годам исследований - 65, 67 и 71 % соответственно. Это связано с ускорением роста и развития растений, а также с увеличением периода накопления урожая клубней на 9 дней, по сравнению с контролем, что указывает на необходимость более широкого распространения проращивания в производстве и частном секторе для получения стабильного и гарантированного урожая. Достоверной прибавки урожая от обработки клубней биопрепаратом Прорастин не выявлено.
Загущение посадок до 54 тыс. клубней/га приводило к положительному эффекту (табл. 2). Прибавка урожая, по
сравнению с контролем, как в отдельные, так и в среднем за 3 года была существенной и достигала 2,9 т/га, или 7,4 %. Влияние фактора на урожайность картофеля в среднем составляло 51 %.
Изучаемые в опыте агроприемы по-разному воздействовали на товарность и показатели качества клубней. В блоке вариантов с ранней посадкой наблюдалась тенденция к увеличению товарности урожая, по сравнению с соответствующими вариантами поздней посадки, на 1-2 %, содержания крахмала и сухого вещества - на 0,1-0,6 % и уменьшению количества витамина С на 2,1-3,6 мг/%. Концентрация белка и редуцирующих сахаров в клубнях была практически одинаковой.
В вариантах с проращиванием товарность клубней была на 8-9 % выше, чем в контроле. Содержание крахмала и белка в клубнях уменьшалось на 0,3-0,5 и 0,1-0,2 % соответственно, а редуцирующих сахаров, напротив, возрастало на 0,05-0,11 %, по сравнению с контролем. Обработка клубней биопрепаратом Прорастин не оказала заметного влияния на показатели качества продукции.
Загущение посадок способствовало росту накопления в клубнях крахмала (на 0,2-0,8 %), витамина С (на 2,3-3,8 мг %) и, наоборот, уменьшению содержания белка (на 0,1-0,2 %) и редуцирующих сахаров (на 0,100,11) %, по сравнению с контролем.
Столовые качества клубней не зависели от изучаемых агроприемов. Клубни имели хороший вкус, слабо рассыпчатую мякоть, не темнеющую при варке (кулинарный тип В - пригоден для салатов, супов и гарниров для вторых горячих блюд и др.).
Проведенные расчеты подтвердили различную экономическую эффективность исследуемых агроприемов в опыте. Условный доход от ранней посадки в среднем за 3 года достигал 21 тыс. руб./га; от проращивания клубней - 67 тыс. руб./га, по сравнению с соответствующими контролями. При совместном их применении прибавка урожая составляла 6,9 т/га, а условный доход - 87 тыс. руб./га, по сравнению
2. Урожайность клубней в зависимости от срока и густоты посадки
Густота посадки клубней Урожайность, т/га ± от
срока посадки густоты посадки
2015 г. 2016 г. 2017 г. средняя
1-й срок посадки - 3-я декада апреля (ранний)
44 тыс. шт./га(контроль) 36,9 35,9 44,7 39,2 + 1,9 -
54 тыс. шт./га 39,6 38,9 47,8 42,1 +2,4 +2,9
2-й срок посадки - 1-я декада мая (контроль)
44 тыс. шт./га(контроль) 34,4 34,3 43,3 37,3 - -
54 тыс. шт./га 36,6 37,0 45,6 39,7 - +2,4
НСР05 для частных различий, т/га НСР05 для срока посадки, т/га НСР05 для густоты посадки, т/га 1,1 1,6 2,2
1,8
2,3
Влияние факторов, % 32 51
(О Ф
Ш, ь
Ф
д
ф
ь
Ф
и 2
О ^
00 о
СЧ СО
е и л
е д
е л м
е
СО
с посадкой клубней без подготовки во второй срок. Загущение посадок было убыточным (-7 тыс. руб./га), что связано с уменьшением стоимости урожая из-за снижения товарности клубней и повышением затрат на увеличенную норму семян.
Таким образом, в условиях дерново-подзолистых супесчаных почв Центрального региона Нечерноземной зоны ранняя посадка (3-я декада апреля при температуре почвы не ниже +5 °С) клубней, пророщенных при естественном освещении в течение 30 дней при t 16-18 °С, с густотой 44 тыс. шт./га и локальным внесением минеральных удобрений в дозе ^0Р60К90 обеспечивала стабильно гарантированный урожай картофеля сорта Вымпел на уровне 44 т/га хорошего качества с высокими экономическими показателями производства.
Литература.
1. Дмитриева З.А. Оптимальные сроки посадки // Картофель и овощи. 1985. № 2. С. 15-17.
2. Эффективность раздельного и комплексного применения агроприемов при выращивании картофеля / А.Э. Шабанов, А.И. Киселев, С.Н. Зебрин и др. // Земледелие. 2016. № 1. С. 38-40.
3. Владимиров Ю.М. Урожайность и качество раннего картофеля в зависимости от сорта, способов проращивания и густоты посадки в условиях Волго-Вятского района: автореф. дис. ... канд. с.-х. наук. М., 2001. 24 с.
4. Зебрин С.Н., Шабанов А.Э., Киселев А.И. Отзывчивость новых сортов на приемы агротехники // Картофель и овощи. 2006. № 7. С. 14-15.
5. Чекмарев П.А. Влияние способов подготовки клубней к посадке на урожайность и показатели качества картофеля // Достижения науки и техники АПК. 2008. № 6. С. 29-32.
6. Эффективные агроприемы на картофеле / А.Э. Шабанов, А.И. Киселев, С.Н. Зебрин и др. // Картофель и овощи. 2015. № 5. С. 27-28.
7. Методика исследования по культуре картофеля / под редакцией Н.С. Бацанова. М.: НИИКХ, 1967. 262 с.
8. Кирюхин В.П. Методика физиолого-биохимических исследований картофеля. М.: НИИКХ, 1989. 142 с.
9. Методические указания по определению столовых качеств картофеля / под ред. С.М. Букасова. Л.: ВНИИ растениеводства им. Н.И. Вавилова (ВИР), 1975. 15 с.
10. Методика определения экономической эффективности использования в сельском хозяйстве результатов научных исследований и опытно-конструкторских работ, новой техники, изобретений и рационализаторских предложений. М.: ВНИИПИ, 1983. 149 с.
11. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). Изд. 5, доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1985. 336 с.
Yield and Quality of Potato Depending on Cultivation Practices
A^. Shabanov, A.I. Kiselev, L.S. Fedotova, A.V. Mityushkin, N.A. Timoshina
A.G. Lorkh All-Russian Research Institute of Potato Farming, ul. Lorkha, 23, pos. Kraskovo, Lyuberetskii r-n, Moskovskaya obl., 140051, Russian Federation
Abstract. The experiments were carried out in 2015-2017 with new mid-ripening potato variety 'Vympel', developed in the All-Russian Research Institute of Potato Farming. We studiedagrotechnicalpractices (date and density of planting, methods of preparation of seed tubers using a biological preparation) in order to accelerate the germination, further development of plants and formation of significant level of yield before adverse weather conditions (heat, deficiency of moisture in the soil), which are often observed in recent years. Early planting and sprouting of tubers promoted the acceleration of plant growth and development by 2-9 days in comparison with control options. The height of plants in the test was approximately uniform, except for a variant with a dense plantation, where it increased on average by 3.0 cm. In the options with tuber sprouting, the mass of tops and leaf-surface area were higher on average by 2.4 t/ha and 3,300 m2/ha; in the variant with the dense plantation, they were higher by 3.2 t/ha and 4,600 m2/ha, respectively, in comparison with the corresponding controls. The quantity of the main stalks and the number of tubers decreased in the options with sprouting by 0.7 and 3.0 pcs/bush, respectively. The treatment of tubers by Prorastin preparation did not have a significant effect on biometric characteristics of plants. The harvest increase on average over three years was 2.2 t/ha, or 5.2%, due to the early planting; up to 5.0 t/ha, or 12.7%, due to the sprouting; up to 2.9 t/ha, or 7.4%, due to the dense plantation. The conditional income due to the early planting and germination of tubers was 21,000 and 67,000 rubles/ha, respectively, and the loss from thickening of plantations - 7,000 rubles/ha, compared with the corresponding controls. No significant changes in the quality of tubers were observed in the variants of the experiment.
Keywords: productivity; quality; planting dates and density; methods of preparation; biological preparation; indices of tuber quality.
Author Details: A.E. Shabanov, Cand. Sc. (Agr.), head of division (e-mail: agro-vniikh@ mail.ru);A.I. Kiselev, Cand. Sc. (Agr.), senior research fellow; L.S. Fedotova, D. Sc. (Agr.), head of laboratory (e-mail: coordinazia@mail. ru); A.V. Mityushkin, Cand. Sc. (Agr.), head of laboratory; N.A. Timoshina, Cand. Sc. (Agr.), senior research fellow.
For citation: Shabanov A.E., Kiselev A.I., Fedotova L.S., Mityushkin A.V., Timoshina N.A. Yield and Quality of Potato Depending on Cultivation Practices. Zemledelie. 2018. No. 3. Pp. 26-28(inRuss.). DOI: 10.24411/00443913-2018-10305.
DOI: 10.24411/0044-3913-201810306
УДК 631.821:631.8:631.445.25:631.5 59:631.582
Технология
комплексного
применения
удобрений,
химических и
биологических
мелиорантов,
средств защиты
растений в
плодосменном
севообороте*
е. н. дьяченко, кандидат сельскохозяйственных наук, зав. лабораторией (e-mail: [email protected]) А. А. РАЗИНА, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник А. Т. ШЕВЕЛЕВ, научный сотрудник
О. Г. ДЯТЛОВА, научный сотрудник
Иркутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства, ул. Дачная, 14, с. Пивовариха, Иркутский р-н, Иркутская обл., 664511, Российская Федерация
В статье дано описание технологии комплексного применения удобрений, химических и биологических мелиорантов, средств защиты растений в плодосменном севообороте в условиях Иркутской области. Работа выполнена на опытном поле Иркутского научно-исследовательского института сельского хозяйства в 20012016 гг. За четыре ротации севооборота в результате применения извести в дозе 0,5 Нг (5,7 т/га) серая лесная почва из разряда сильнокислой перешла в разряд слабокислых и близких к нейтральным (рНсол 5,1-5,8; Нг 2,8-5,3 мг-экв на 100 г почвы V - 83,2-92,1 %). Влияние минеральных удобрений на изменение агрохимических свойств серой лесной почвы, как на естественном, так и на известкованном фонах было недостоверным. Систематическое внесение биомассы клевера способствует обогащению почвы органическим веществом, что приводит к достоверному повышению содержания гумуса и общего азота, как на естественном фоне, так и
*Работа выполнена в рамках Государственного задания ФАНО России (проект № 0806-2014-0002).
