CC BY
7
Toxicology. 2020; 141: 111431. https://doi.org/10.1016/j. fct.2020.m431.
13. Review of structure and bioactivity of the Plan-tago (Plantaginaceae) polysaccharides / S. Zhang, J. Hu, Y. Sun et al. Food Chem X. 2021; 12: 100158. https://doi. org/10.1016/j.fochx.2021.100158.
14. Phytochemical Composition and Biological Activity of Berries and Leaves from Four Romanian Sea Buckthorn
(Hippophae Rhamnoides L.) Varieties / A. Criste, A. Cristina Urcan, A. Bunea et al. Molecules. 2020; 25(5): 1170. https://doi.org/10.3390/molecules25051170.
15. Patent for invention No. 2697770. Device for cutting holes in agar gel / Sizentsov A.N., Klimova T.A., Kvan O.V., Bykov A.V., Mezhueva L.V., Serbova V.A., Sizentsov Ya.A. Patent holders FGBOU VO «Orenburg State University». 06/11/2019.
Алексей Николаевич Сизенцов, кандидат биологических наук, доцент, asizen@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-1099-3117
Елена Петровна Мирошникова, доктор биологических наук, профессор, elenaakva@rambler.ru, https://orcid.org/0000-0003-3804-5151
АзаматЕрсаинович Аринжанов, кандидат сельскохозяйственных наук, arin.azamat@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-6534-7118
Юлия Владимировна Килякова, кандидат биологических наук, fish-ka06@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-2385-264X
Жанара Бисенбаевна Сарсенбаева, магистр, zhanara.sulimenova@mail.ru
Aleksey N. Sizentsov, Candidate of Biology, Associate Professor, asizen@mail.ru, https://orcid.org/0000-0003-1099-3117
Elena P. Miroshnikova, Doctor of Biology, Professor, elenaakva@rambler.ru, https://orcid.org/0000-0003-3804-5151
Azamat E. Arinzhanov, Candidate of Agriculture, arin.azamat@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-6534-7118
Yulia V. Kilyakova, Candidate of Biology, fish-ka06@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-2385-264X
Zhanara B. Sarsenbaeva, Master of Science, zhanara.sulimenova@mail.ru
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests.
Статья поступила в редакцию 29.09.2022; одобрена после рецензирования 15.10.2022; принята к публикации 31.10.2022.
The article was submitted 29.09.2022; approved after reviewing 15.10.2022; accepted for publication 31.10.2022. -♦-
Научная статья
УДК 633.491:631.527
ао1: 10.37670/2073-0853-2022-98-6-83-87
Урожайность и качество гибридов картофеля селекции ТюмНЦ СО РАН в северной лесостепи Тюменской области*
Екатерина Сергеевна Родина, Николай Олегович Ренёв
Тюменский научный центр СО РАН, Тюмень, Россия
Аннотация. В статье представлены динамика формирования урожайности и результаты оценки биохимических показателей гибридов картофеля местной селекции разных групп спелости, выведенных в НИИСХ Северного Зауралья - филиале ТюмНЦ СО РАН в условиях лесостепной зоны Тюменской области. В ранней группе спелости был выделен по урожайности в основную копку сорт стандарт Жуковский ранний (27,54 т/га), гибрид Г-12 уступил ему на 3,2 т/га. По содержанию сухого вещества в группе сортов ранней спелости лидировал гибрид Исетский, по содержанию крахмала - гибрид Новичок, по вкусовым качествам - гибрид Исетский. В среднеспелой группе по урожайности выделился гибрид Тюменский 1 -28,62 т/га, что на 3,93 т/га выше сорта-стандарта Розалинд, по содержанию сухого вещества, крахмала и вкусовым качествам - гибрид Кузьмич. Отмеченные сорта картофеля рекомендованы к выращиванию в регионах северной лесостепи.
Ключевые слова: картофель, гибрид, урожайность, биохимические показатели.
Для цитирования: Родина Е.С., Ренёв Н.О. Урожайность и качество гибридов картофеля селекции ТюмНЦ СО РАН в северной лесостепи Тюменской области // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 6 (98). С. 83 - 87. https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-98-6-83-87.
* Работа выполнена по госзаданию № 121041600036-6.
Original article
Yield and quality of potato hybrids bred in the Tyumen Scientific Center of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences in the northern forest-steppe of the Tyumen region
Ekaterina S. Rodina, Nikolay O. Renev
Tyumen Scientific Center SB RAS, Tyumen, Russia
Abstract. The article presents the dynamics of yield formation and evaluation of biochemical parameters of potato hybrids of local selection of different groups of ripeness bred by Research Institute of Agriculture of Northern Trans-Ural - a branch of TyumNTs SB RAS in the forest-steppe zone of Tyumen region. In the early group of ripeness stood out: for yield, in the main digging, the standard grade Zhukovsky early (27,54 t/ha), hybrid G-12 conceded it by 3,2 t/ha; for dry matter content - hybrid Isetsky; for starch content - hybrid Novi-chok; for taste qualities - hybrid Isetsky. In the medium-ripening group, the hybrid Tyumensky 1 stood out in terms of yield (28.62 t/ha), which is 3.93 t/ha higher than the standard variety Rosalind. The hybrid Kuzmich stood out for dry matter content, starch and taste qualities. The noted varieties of potatoes are recommended for cultivation in the regions of the northern forest-steppe.
Keywords: potato, hybrid, yield, biochemical indicators.
For citation: Rodina E.S., Renev N.O. Yield and quality of potato hybrids bred in the Tyumen Scientific Center of the Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences in the northern forest-steppe of the Tyumen region. Izvestia Orenburg State Agrarian University. 2022; 98(6): 83-87. (In Russ.). https://doi.org/10.37670/2073-0853-2022-98-6-83-87.
При возделывании картофеля особое значение придаётся подбору хорошо адаптированных к местным условиям сортов и совершенствованию технологии их выращивания [1 - 3].
Возделывая картофель, производители придают наибольшее значение таким характеристикам, как урожайность, хорошие вкусовые качества, устойчивость к заболеваниям и вредителям. При этом очень важно подобрать сорт для сложившихся природно-климатических условий, где он будет возделываться [4].
Отсутствие хорошо адаптированных сортов картофеля (Solanum tuberosum L.) является производственной проблемой, обусловливающей низкий урожай. При подборе сорта прежде всего отмечают его хозяйственно ценные особенности: сроки созревания, ритм роста, накопление массы клубней, содержание в них крахмала, устойчивость к вредителям и болезням, механическим повреждениям клубней во время уборки, также их лёжкость, отзывчивость на агротехнические приёмы и способность получать высокие урожаи клубней [5, 6].
Именно адаптированные и хорошо зарекомендовавшие себя сорта в условиях сложившейся природно-климатической зоны Тюменской области являются хорошей основой для селекции [2, 7, 8].
Цель исследования: проанализировать динамику формирования урожайности и оценить биохимические показатели гибридов картофеля местной селекции разных групп спелости, выведенных НИИСХ Северного Зауралья, в условиях лесостепной зоны Тюменской области.
Материал и методы. Исследование проведено в 2019 - 2021 г. на опытном поле НИИСХ Северного Зауралья - филиала ТюмНЦ СО РАН (Тюменский район, Тюменская область).
Почва на опытном участке - дерново-подзолистая, среднемощная, супесчаная. Предшественник - яровые зерновые культуры. Агротехника выращивания состояла из следующих приёмов: зяблевая вспашка (25 - 28 см); ранневесеннее боронование участка в 2 следа; весенняя вспашка (25 - 28 см); внесение минеральных удобрений общим фоном в дозе N90P60K90 кг д.в./га; рыхление почвы; посадка по схеме 75*35 см; окучивание; обработка гербицидами; уборка.
Повторение трёхкратное, делянки закладывались однорядковые по 20 клубней в каждом. Клубни картофеля перед посадкой опрыскивали препаратом Престиж в дозе 70 мл/л для защиты от вредителей и грибных заболеваний.
Наблюдения и учёты проведены по методикам Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур [9], ВНИИКХ им. А.Г. Лорха [10]. Содержание крахмала в клубнях картофеля определяли по удельному весу согласно ГОСТу 7194-81 [11]. Содержание сухого вещества в клубнях картофеля определяли весовым методом при температуре 105 °С согласно ГОСТу 316402012 [12]. Урожайные данные обработаны по Б.А. Доспехову [13].
Описание изучаемых гибридов.
Новичок - куст раскидистый, низкий, во время цветения полуразваливается, листовая пластинка средней величины, облиственность высокая. Цветение слабое, непродолжительное, цветки мелкие, розового цвета. Клубень овальной формы, кожура красная, мякоть кремовая, глазки поверхностные.
Исетский - куст средней высоты, раскидистый, листовая пластинка мелкая, светло-зелёная, облиственность высокая. Цветение обильное, непродолжительное, окраска цветка сине-
фиолетовая с белыми кончиками. Клубни овальной формы, кожура розовая, мякоть кремовая.
Тюменский 1 - куст раскидистый, низкий, листовая пластинка широкая, цветение непродолжительное, цветок ярко-фиолетовый, стебли у основания имеют антоциановую окраску, клубни округло-овальной формы, кожура красная, мякоть белая.
Кузьмич - куст высокий, в начале вегетации компактный, в период цветения полуразвалистый. Листовая пластинка средней величины, тёмно-зелёного цвета, облиственность высокая. Цветение обильное во влажные годы, цветок фиолетовой окраски. Клубни длинно-овальной формы, кожура тёмно-красная, мякоть кремовая.
Результаты и обсуждение. В коллекционном питомнике определяли группу спелости гибридов и динамику накопления урожая в течение вегетационного периода на 60-й, 70-й и 80-й дн. от посадки.
Продолжительность межфазных периодов сортов и гибридов картофеля показана в таблице 1.
Среди раннеспелой группы за стандарт был взят сорт Жуковский ранний. Он и показал себя более ранним появлением всходов. Всходы остальных гибридов задержались на 3 - 6 дн. В фазу полной бутонизации выделились гибриды Г-12 и Новичок, а сорт Жуковский ранний и гибрид Исетский вступили в эту фазу на 8 - 12 дн. позже. Начало цветения раньше всех наступило у гибрида Исетский, у остальных - на 2 - 5 дн. позже. Фаза полного цветения у гибрида Новичок проходила на 5 дней раньше, чем у всех остальных.
В среднеспелой группе за стандарт был взят сорт Розалинд. В этой группе спелости по всходам выделился гибрид Тюменский 1, всходы остальных сортов и гибридов задержались на 4 дн. Фаза полной бутонизации наступила раньше у сорта-стандарта Розалинд и гибрида Г-7-25, у остальных сортов и гибридов - позже на 5 - 6 дн. В фазу начала цветения все гибриды вступили в одно время, а сорт-стандарт Розалинд - с задержкой на 8 дн. Полное цветение у сорта-стандарта
Розалинд и гибрида Г-7-25 отмечалось в один день, у остальных - на 2 дн. позже.
Одним из наиболее важных показателей при возделывании картофеля является урожайность. Для отбора лучших сортов важно знать, с какого периода времени определённый сорт формирует массу клубней и динамику её увеличения, чтобы оценить индивидуальный сортовой потенциал
[14].
Динамика урожайности сортов и гибридов отражена в таблице 2. По представленным в таблице данным видно, что высокой урожайностью в раннеспелой группе по всем трём копкам выделился сорт-стандарт Жуковский ранний (13,22; 19,01; 27,54 т/га). Немного ему уступал гибрид Г-12 (9,81; 15,95; 24,34 т/га). Остальные сорта показали более низкую урожайность.
Из среднеспелой группы по всем трём копкам выделился гибрид Тюменский 1 (16,71; 27,84; 28,62 т/га). Самая низкая урожайность на 60-й и 70-й дн. у гибрида Г-7-25 (5,78; 13,14 т/га,), на 80-й дн. - у гибрида Кузьмич (20,94 т/га).
С.П. Бурлов считает, что биохимический состав клубней картофеля наряду с генотипиче-ской обусловленностью в значительной степени зависит от условий выращивания. Наиболее устойчивым показателем является содержание в клубнях сухого вещества и крахмала [15].
Биохимические показатели сортов и гибридов картофеля представлены в таблице 3.
По таблице 3 видно, что у изучаемого сорта и гибридов в ранней группе спелости высокий процент содержания сухого вещества был у гибрида Исетский (24,60 %), низкий - у сорта стандарта Жуковский ранний (18,85 %). В среднеспелой группе высокий процент показал гибрид Кузьмич (26,60 %), низкий - сорт-стандарт Розалинд (21,25 %).
Высокое содержание крахмала в раннеспелой группе продемонстрировал гибрид Новичок (18,15 %), низкие показатели отмечены у сорта Жуковский ранний (17,09 %) и гибрида Г-12 (17,09 %). В среднеспелой группе высоким содержанием крахмала выделился гибрид Кузьмич
1. Даты наступления фаз роста и развития сортов и гибридов картофеля, 2019 - 2021 гг.
Сорт/гибрид Фаза роста и развития картофеля
появление всходов, июнь полная бутонизация, июль начало цветения, июль полное цветение, июль
Раннеспелые
Жуковский, st 13 ± 3 13 ± 3 13 ± 3 11 ± 3
Новичок 20 ± 3 6 ± 3 11 ± 3 6 ± 3
Исетский 16 ± 3 17 ± 3 9 ± 3 11 ± 3
Г-12 16 ± 3 5 ± 3 11 ± 3 11 ± 3
Среднеспелые
Розалинд, st 17 ± 3 5 ± 3 9 ± 3 11 ± 3
Тюменский 1 13 ± 3 10 ± 3 10 ± 3 13 ± 3
Кузьмич 17 ± 3 11 ± 3 18 ± 3 13 ± 3
Г-7-25 17 ± 3 6 ± 3 10 ± 3 11 ± 3
2. Динамика урожайности сортов и гибридов картофеля, 2019 - 2021 гг.
Сорт/гибрид Урожайность, т/га Средняя урожайность, т/га Отклонение от стандарта
дней после посадки т/га %
60 70 80
Раннеспелые
Жуковский, st 13,22 19,01 27,54 19,92 - -
Новичок 8,00 15,39 19,22 14,20 5,72 -28,72
Исетский 8,95 14,22 21,71 14,96 4,96 -24,90
Г-12 9,81 15,95 24,34 16,70 3,22 -16,17
НСР 2,31
Среднеспелые
Розалинд, st 16,01 19,05 24,69 19,91 - -
Тюменский 1 16,71 27,84 28,62 24,39 -4,48 +22,50
Кузьмич 9,61 16,58 20,94 15,71 4,20 -21,10
Г-7-25 5,78 13,14 22,58 13,83 6,08 -30,54
3. Биохимические показатели сортов и гибридов, 2019 - 2021 гг.
Сорт/гибрид Цвет мякоти Вкус, балл Сухое вещество, % Крахмал, %
Раннеспелые
Жуковский, st Кремовая 3,8 18,85 17,09
Новичок Кремовая 4,0 21,25 18,15
Исетский Кремовая 4,1 24,60 17,24
Г-12 Кремовая 3,9 21,35 17,09
Среднеспелые
Розалинд, st Жёлтая 4,2 21,25 17,65
Тюменский 1 Белая 3,4 23,40 19,28
Кузьмич Кремовая 4,2 26,60 20,32
Г-7-25 Кремовая 3,6 22,80 19,05
(20,32 %), низким - сорт-стандарт Розалинд (17,65 %).
При оценке сортов и гибридов по вкусовым качествам установлено, что в раннеспелой группе с хорошим вкусом выделился гибрид Исетский (4,1 балла), а в среднеспелой - сорт Розалинд (4,2 балла) и гибрид Кузьмич (4,2 балла).
Вывод. По результатам исследования, проведённого в 2019 - 2021 гг., можно сделать заключение, что по урожайности и биохимическим показателям выделились гибриды Новичок, Кузьмич, Тюменский 1 и Г-12. Они не уступают сортам-стандартам Жуковский ранний и Розалинд. Эти гибриды можно рекомендовать для производства.
Список источников
1. Логинов Ю.П., Казак А.А., Якубышина Л.И. Экологическая пластичность и адаптивность сортов картофеля к условиям Тюменской области // Агропродовольственная политика России. 2015. № 8 (44). С. 63 - 67.
2. Ренёв Н.О., Шахова О.А. Особенности формирования урожайности раннеспелых сортов картофеля в условиях северной лесостепи Тюменской области // Вестник Мичуринского государственного аграрного университета. 2020. № 4 (63). С. 80 - 83.
3. Симакова Т.В., Логинов Ю.П. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество картофеля // Аграрный вестник Урала. 2007. № 5 (41). С. 25 -27.
4. Breeding value of collection varieties of potato in the forest-steppe zone of the tyumen region / Y.P. Loginov,
A.A. Kazak, L.I. Yakubyshina et al. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2018; 10(2): 377-380.
5. Evaluation of potato (Solanum tuberosum L.) varieties foryield and yield components / S. Fantaw, A. Ayalew, D. Tadesse et al. Scientia Agropecuaria. 2019; 3 Jan.
6. Dhakal K. Climate change and its impacts on crop production: A case study in Khotang district of Nepal: Masters degree Thesis-Kabindra Dhakal / Norwgian university of life sciences (2014).
7. Логинов Ю.П., Казак А.А., Якубышина Л.И. Сорт - один из резервов в развитии картофелеводства Тюменской области // Агропродовольственная политика России. 2016. № 10 (58). С. 54 - 58.
8. Симаков А.В., Логинов Ю.П. Влияние регулятора роста на урожайность и качество семенных клубней картофеля в лесостепной зоне Тюменской области // Интеграция науки и практики для развития агропромышленного комплекса: матер. 2-й национал. науч.-практич. конф., Тюмень, 18 октября 2019 года. Тюмень: Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2019. С. 124 - 132.
9. Методика Государственного сортоиспытания сельскохозяйственных культур. М., 1997. 216 с.
10. Жевора С.В., Федотова Л.С., Старовойтов
B.И. Методика проведения агротехнических опытов, учётов, наблюдений и анализов на картофеле. М., 2019. 120 с.
11. ГОСТ 7194-81. Библиографическая ссылка. Картофель свежий. Правила приёмки и методы определения качества (2010) // Система стандартов по информации,
библиотечному и издательскому делу. М.: Стандартин-форм, 2010.
12. ГОСТ 31640-2012. Библиографическая ссылка. Корма. Методы определения содержания сухого вещества (2013) // Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. М.: Стандартинформ, 2013.
13. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта. М.: Агропромиздат, 1985. 351 с.
14. Симаков А.В., Логинов Ю.П. Динамика формирования урожайности сортов картофеля отечественной и зарубежной селекции в условиях лесостепной зоны Тюменской области // Агропродовольственная политика России. 2021. № 4. С. 14 - 19.
15. Агробиологическая оценка гибридов картофеля в условиях лесостепной зоны Восточной Сибири / М.В. Вильчинская, Н.И. Большешапова, С.П. Бурлов., Ли И. // Вестник ИрГСХА. 2015. № 69. С. 7 - 14.
References
1. Loginov Y.P., Kazak A.A., Yakubyshina L.I. Ecological plasticity and adaptability of potato varieties to the conditions of Tyumen region. Agro-food policy in Russia. 2015; 44(8): 63-67.
2. Renev N.O., Shakhova O.A. Peculiarities of yield formation of early maturing potato varieties in the conditions of the Northern forest-steppe of Tyumen region / Bulletin of the Michurinsk State Agrarian University. 2020; 63(4): 80-83.
3. Simakova T.V., Loginov U.P. Influence of mineral fertilizers on yield and quality of potatoes. Agrarnyi vestnik Urala. 2007; 41(5): 25-27.
4. Breeding value of collection varieties of potato in the forest-steppe zone of the tyumen region / Y.P. Loginov, A.A. Kazak, L.I. Yakubyshina et al. Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. 2018; 10(2): 377-380.
5. Evaluation of potato (Solanum tuberosum L.) varieties foryield and yield components / S. Fantaw, A. Ayalew, D. Tadesse et al. Scientia Agropecuaria. 2019; 3 Jan.
6. Dhakal K. Climate change and its impacts on crop production: A case study in Khotang district of Nepal: Masters degree Thesis-Kabindra Dhakal / Norwgian university of life sciences (2014).
7. Loginov Y.P., Kazak A.A., Yakubyshina L.I. Variety -one of the reserves in the development of potato growing in the Tyumen Oblast. Agro-food policy in Russia. 2016; 58(10): 54-58.
8. Simakov A.B., Loginov Y.P. Influence of growth regulator on yield and quality of seed tubers of potato in forest-steppe zone of Tyumen region // Integration of science and practice for development of agroindustrial complex: Proceedings of 2nd national scientific and practical conference, Tyumen, October 18, 2019. Tyumen: State Agrarian University of Northern Trans-Urals, 2019. C. 124 - 132.
9. Methodology of State Variety Testing of Agricultural Crops. M., 1997. 216 p.
10. Zhevora S.V., Fedotova L.S., Starovoitov V.I. Methodology of agrotechnical experiments, records, observations and analyses on potatoes. M., 2019. 120 p.
11. GOST 7194-81. Bibliographic reference. Fresh potatoes. Rules of acceptance and methods of quality determination (2010) // System of standards for information, library and publishing. M.: Standartinform, 2010.
12. GOST 31640-2012. Bibliographic reference. Food. Methods for determination of dry matter content (2013) // System of standards for information, library and publishing. M.: Standardinform, 2013.
13. Dospekhov B.A. Methodology of field experiment. M.: Agropromizdat, 1985. 351 p.
14. Simakov A.V., Loginov U.P. Dynamics of yield formation of potato varieties of domestic and foreign selection in the forest-steppe zone conditions of Tyumen region. Agro-food policy in Russia. 2021; 4: 14-19.
15. Agrobiological assessment of potato hybrids in the forest-steppe zone conditions of Eastern Siberia / M.V. Vilchinskaya, N.I. Bolsheshapova, S.P. Burlov, I. Lee. Bulletin of the IrSKhA. 2015; 69: 7-14.
Екатерина Сергеевна Родина, младший научный сотрудник, katy_291@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-7636-5303
Николай Олегович Ренёв, младший научный сотрудник, solitary_72@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-3531-2624
Ekaterina S. Rodina, junior researcher, katy_291@mail.ru, https://orcid.org/0000-0001-7636-5303 Nikolay O. Renev, junior researcher, solitary_72@mail.ru, https://orcid.org/0000-0002-3531-2624
Вклад авторов: все авторы сделали эквивалентный вклад в подготовку публикации. Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.
Contribution of the authors: the authors contributed equally to this article. The authors declare no conflicts of interests. Статья поступила в редакцию 22.09.2022; одобрена после рецензирования 04.10.2022; принята к публикации 31.10.2022.
The article was submitted 22.09.2022; approved after reviewing 04.10.2022; accepted for publication 31.10.2022. -♦-
е7
