CC BY
21
БИООРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ Elaeagnus Angustfolia
Артикова Гулзор Нарбаевна
(PhD) докторант Института биоорганической химии АН РУз.,
Республика Узбекистан, г. Ташкент E-mail: artikova. gulzor88@mail. ru
Раджабова Сунбула Ражаб цизи
ассистент,
Ташкентский Химико-технологический институт, Республика Узбекистан, г. Ташкент E-mail: rajapobasunbulla@gmail. com
Матчанов Алимжон Давлатбаевич
д-р хим. наук, ж. науч. сотр. Института биоорганической химии АН РУз., Республика Узбекистан, г. Ташкент E-mail: olim 0172@mail. ru
CARBON COMPOSITION OF Elaeagnus angustifolia
Gulzor Artikova
Doctoral student of the Institute of Biorganic chemistry AS RU., Uzbekistan, Tashkent
Sunbula Radjab qizi Radjabova
Assistant,
Tashkent Chemical-Technological Institute, Uzbekistan, Tashkent
Alimjon Matchanov
Doctor of chemical science, senior researcher of the Institute of Biorganic chemistry AS RUz., Uzbekistan, Tashkent
АННОТАЦИЯ
Приведены данные по изучению углеводного состава растения Elaeagnus angustifolia L. Для изучения углеводного состава, определение массовой доли сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита проводилась методом ВЭЖХ с рефрактометрическим детектором. Изучение качественного и количественного моносахаридного состава показало, что преобладающими в водорастворимом полисахаридном комплексе являются фруктоза 27,37% и глюкоза 35,44%.
ABSTRACT
The data on the study of the carbohydrate composition of the plant Elaeagnus angustifolia L. To study the carbohydrate composition, the determination of the mass fraction of sucrose, glucose, fructose and sorbitol was carried out by HPLC with a refractometric detector. The study of the qualitative and quantitative monosaccharide composition showed that fructose 27.37% and glucose 35.44% are predominant in the water-soluble polysaccharide complex.
Ключевые слова: Elaeagnus angustifolia L., моносахариды, глюкоза, фруктоза, ВЭЖХ.
Keywords: Elaeagnus angustifolia L., monosaccharides, glucose, fructose, HPLC.
Библиографическое описание: Артикова Г.Н., Раджабова С.Р., Матчанов А.Д. УГЛЕВОДНЫЙ СОСТАВ Elaeagnus Angustifolia // Universum: химия и биология : электрон. научн. журн. 2021. 11(89). URL: https://7universum. com/ru/nature/archive/item/124 77
Введение
Углеводы, как белки и пептиды, являются важнейшими составными частями живого организма, играют исключительно важную роль в природе и человеческой жизнедеятельности. В настоящее время еще не существует способов синтеза углеводов, зато ежегодно образуется огромное количество естественных растительных полимеров, из которых эти продукты могут быть получены в результате гидролиза. Древесина, благодаря ее большим запасам и постоянному возобновлению, является уникальным источником углеводов [1].
Лох узколистный лекарственный - растение, включенное в большинство мировых фармакопей. Он широко используется в народной медицине при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, так как обладают вяжущим, противовоспалительным и обволакивающим действием. Их используют как отхаркивающее (при бронхитах), мочегонное (при отеках), как антигельминтное и витаминное средства. Настой плодов проявляет гипотензивный, а также легкий анальгезирующий эффекты. В Средней Азии из порошка околоплодника готовят детское питание. В иранской народной медицине плоды использовались как обезболивающее и противовоспалительное средство у пациентов с ревматоидным артритом, а также для ускорения процесса заживления ран [2].
В Армении из плодов лоха узколистного получен лекарственный препарат пшатин, являющийся концентратом полифенольных соединений, применяющийся при колитах и других заболеваниях пищеварительного тракта [3, 4].
Клетчатка плодов способствует выведению из организма токсичных веществ, избытка холестерина, тяжелых металлов, стимулирует процессы выделения желчи [5]. На основе масла семян лоха предложены составы мягких лекарственных форм, регенеративная и противовоспалительная активности которых экспериментально доказаны.
В настоящее время пристальное внимание в области фармации и медицины направлено на поиск новых источников биологически активных веществ различного происхождения, в том числе и растительного. В качестве перспективного источника рассматривается древесное растение Elaeagnus ащшИ/оНа.
Исходя из вышеизложенных, целю данной работы является углеводного изучение плодов лоха узколистного, произрастающего в различных климатических условиях Республики Узбекистан.
Экспериментальная часть
В связи с тем, что миграция различных химических составов из сырья в извлечения сильно различается и то, что полисахаридного состава плодов растении также влияют и климатические условии и вещественный состав почвы, были исследованы различные органы этих растений, в частности мякоть и кожура плодов. Объектом для исследования служили 12 сорта лоха: Ходжейли райони (№1); Нукус (№2); Нукус райони (№3); Самарканд 7 форма (№4); Фаргона 6 форма (№5); Самарканд 7,2 форма (№6); Тошкент 16 форма (№7); Сирдарё 8 форма (№8); Тошкент 22 форма (№9); Тошкент 11 форма (№10); Тошкент 2 форма (№11); Тошкент 17 форма (№12).
Испытания на содержание полисахаридов
Для изучения углеводного состава, определение массовой доли сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита проводилась методом ВЭЖХ с рефрактометрическим детектором.
Точная навеска около 2,5-3,0 гр, экстрагируют 100 мл дистиллированной воды с помощью магнитной мешалки при 35-400С температуры в течение 3 часов. Затем экстракт с колбой помещают в ультразвуковую баню в течении 10 мин и после чего отфильтровывают через фильтр с диаметром пор 0,20 мкм (для нерастворимых в воде веществ) или с диаметром пор 0,45 мкм в виалы 1-1,5 см3 этого раствора. Сначала проводят определение количественного содержания растворов стандартных образцов сахарозы, глюкозы, фруктозы и мальтозы.
Приготовление стандартных градировочных растворов смеси сахаров (сахароза, глюкоза, фруктоза и мальтоза).
Стандартные градировочные растворы смеси сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита) готовят для одновременной градировочной зависимости по трем точкам, от большей массовой концентрации или массовой доли сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита к меньшей на основе стандартного раствора N 1 в соответствии с таблицей 1.
Таблица 1.
Приготовление стандартных градировочных растворов смеси сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы и мальтозы)
№ п/п № стандартного раствора Вместимость мерной колбы, мл. Способ приготовления Массовая концентрация, г/дм3, массовая доля, %о
1 1 (основной) 100 Взвешивают по 2,0 г сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита в мерной колбе вместимостью 50 мл с записью результата до четвертого знака после запятой, растворяют в 40 мл воды переносят в мерную колбу вместимостью 100 мл, доводят водой до метки и тщательно перемешивают раствор №1 2,0
№ п/п № стандартного раствора Вместимость мерной колбы, мл. Способ приготовления Массовая концентрация, г/дм3, массовая доля, %о
4 2 50 Отбирают 25 мл из раствора N 1, переносят в мерную колбу, доводят водой до метки и тщательно перемешивают, раствор №2 1,0
3 3 50 Отбирают 25 мл из раствора N 2, переносят в мерную колбу, доводят водой до метки и тщательно перемешивают 0,5
Стандартные градировочные растворы смеси Сахаров готовят непосредственно перед проведением измерений. Для приготовления градировочного раствора N 1 (основного) взвешивают точной навески по 2,0 г сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита в мерной колбе с записью результата до четвертого знака после запятой, растворяют в 50 мл воды, количественно переносят в мерную колбу вместимостью 100 мл, доводят водой до метки и перемешивают. Для приготовления градировочных растворов N 2 и 3 отбирают пипетками соответствующие аликвоты из градировочного раствора N 1 в соответствии с таблицей 3, помещают их в мерные колбы и доводят водой до метки, тщательно перемешивая. Порядок элюирования сахаров и сорбита следующий: сахароза, глюкоза, фруктоза, сорбит.
Условия хроматографического анализа:
• Хроматограф Agilent 1260 Infinity (USA)
• Колонка аналитическая: Exlipse XDB. 8 mkm 4,6x250 mm
• Элюент: раствор Са-ЭДТА 0,03-0,1 ммоль/дм3
• Температура колонки: 70°С - 90 °С
• Детектирование: рефрактометрическое
• Скорость потока подачи элюента: 1,0 см3/мин
• Объем вводимой пробы 10 мкл
Анализ проб: Каждую пробу анализируют по три раза в условиях повторяемости в соответствии с требованиями ГОСТ ИСО 5725-1 и ГОСТ ИСО 5725-2. Регистрируют площади пиков моносахаров. В случае если площадь соответствующего пика выходит за границы диапазона градуировки хроматографа, готовят новую менее или более разбавленную пробу и анализ повторяют.
Обработка и оформление результатов определения
Массовую концентрацию или массовую долю сахарозы, глюкозы, фруктозы и сорбита в пробе продукта рассчитывают раствором смеси Сахаров (сахарозы, глюкозы, фруктозы или сорбита)
где: с(Х)- массовая концентрация (массовая доля) сахарозы, глюкозы, фруктозы или сорбита в анализируемой пробе, г/дм3; Сст - массовая концентрация (массовая доля) сахарозы, глюкозы, фруктозы или сорбита в стандартном растворе, г/дм3; Sx- площадь пика анализируемого вещества, У2- вместимость мерной колбы, взятой для разбавления, см3; Sст-площадь пика анализируемого сахара в стандартном растворе, VI- объем пробы, отобранный для измерения по 6.2.1 -6.2.2, см ; тобщ- масса пробы после разбавления, г, т(х) - масса пробы до разбавления, г. Расхождение между параллельными определениями (в процентах от среднего значения) не должно превышать ±2% предела повторяемости (сходимости %) при вероятности 0,95.
Результаты и их обсуждение
В составе полисахаридного комплекса плодов лоха идентифицированы глюкоза, манноза, галактоза, фруктоза, ксилоза и рамноза, Яг которых соответственно равны 0,18; 0,20; 0,21; 0,23; 0,25; 0,41 в системе бутанол-уксусная кислота-вода (Бумажная хроматография (БХ), 4:1:5). В системах растворителей этилацетат-муравьиная кислота-уксусная кислота-вода (18:1:4:3) и этилацетат-пиридин-уксусная кислота-вода (5:5:1:3) идентифицировали галакту-роновую кислоту (БХ, Яг 0,271), содержание редуцирующих сахаров в плодах лоха узколистного составляет 50,67-55,75%, а общего сахара (сахарозы)-60,0±5,0%. Гравиметрическим методом было определено общее содержание пектинов (водорастворимых и нерастворимых в воде) в плодах лоха узколистного, которое составило 3,58±0,3% [6].
Статистически достоверные результаты определения технологического выхода и физические свойства углеводных фракций представлены в табл.2. Полученные данные свидетельствуют о высоком содержании углеводов. Растворимость в воде этой фракции, как и водорастворимых углеводов, косвенно предполагает их высокую биологическую доступность в организме человека. Полисахариды лоха узколистного могут представлять интерес по аналогии с полисахаридами алтея, льна, солодки, подорожника, обусловливающими отхаркивающее и противовоспалительное действие соответствующих лекарственных препаратов [7].
Таблица 2.
Количественное определение содержания моносахаридов плодов лоха узколистого методом ВЭЖХ
с рефрактометрическим детектором
№ Наименование образца Фруктоза % Глюкоза % Сахароза % Мальтоза % Сумма % № Наименование образца Фруктоза % Глюкоза % Сахароза % Маль тоза % Сумма %
1 №1,мякоть 26,26 33,1 0,078 0,011 59,45 13 №7,мякоть 27,89 24,48 1,26 - 53,64
2 №1,кожура 20,7 24,48 0,02 0,032 45,23 14 №7,кожура 27,95 24,69 1,33 0,17 54,14
3 №2 мякоть 27,37 34,62 0,065 0,092 62,15 15 №8, мякоть 24,74 30,18 0,14 0,09 55,15
4 №2 кожура 23,01 28,79 0,023 0,064 51,89 16 №8, кожура 19,28 22,43 0,11 0,15 41,97
5 №3, мякоть 27,68 35,44 0,045 0,077 63,24 17 №9,мякоть 21,7 26,3 0,47 0,09 48,56
6 №3, кожура 26,32 32,93 0,016 0,088 59,35 18 №9, кожура 20,36 25,72 0,20 0,10 46,39
7 №4 мякоть 30,43 27,59 0,19 0,11 58,32 19 №10,мякоть 28,49 26,85 1,02 0,11 56,46
8 №4кожура 28,30 25,20 0,15 0,50 54,16 20 №10кожура 28,67 26,73 1,32 0,21 56,92
9 №5, мякоть 23,66 26,62 0,04 0,04 50,35 21 №11,мякоть 27,81 23,31 1,74 - 52,86
10 №5, кожура 21,57 24,94 0,08 0,16 46,74 22 №11кожура 27,63 26,88 0,30 0,04 54,84
11 №6 мякоть 29,71 28,46 0,08 0,19 58,44 23 №12мякоть 29,02 26,58 2,39 0,21 58,19
12 №6 кожура 26,72 24,08 0,04 0,35 51,19 24 №12кожура 27,76 24,45 4,30 0,03 56,54
Выводы
• полученные данные свидетельствуют о высоком содержании углеводов. Растворимость в воде этой фракции, как и водорастворимых углеводов, косвенно предполагает их высокую биологическую доступность в организме человека.
Таким образом, дана количественная оценка биологически активных веществ, содержащихся в различные органы лоха узколистного, произрастающего в различных климатических условиях Республики Узбекистана.
Список литературы:
1. Н.Н. Трофимова*, О.Б. Бичевина, В.А. Бабкин Углеводный состав Целлолигнина лиственницы // Химия растительного сырья. 2004. №3. С. 11-14.
2. Жамгарян А.Г., Баласанян М.Г. Исследование антиноцицептивной активности экстрактов из различных частей лоха узколистного // № 45, с. 22-25.
3. Е.С. Аксенов, Н.А.Аксенова, Декоративные растения, Т.1. Деревья и кустарники. Энциклопедия природы. России, АБФ/ABF, Москва (2000), сс. 305-308.
4. Н.В. Козловская, Труды ботанического института им. В.Л. Комарова Академии наук СССР. Сер.1, Вып.12, Москва - Ленинград (1958), сс. 84-131.
5. Багиров И.М. Фармакогностическое изучение растений семейства Лоховые: дис. канд. фарм. наук. ГОУ ВПО Первый Московский Государственный Медицинский Университет имени И.М. Сеченова. Москва, 2010. 163 с.
6. Е.А. Абизов, О.Н.Толкачев, С.Д.Мальцев, Е.В.Абизова «Состав биологически активных веществ в плодах лоха узколистного-интродуцированного в Европейской части России» Химико-фармацевтический журнал. Том 42. № 12, 2008.
7. Машковский М.Д. Лекарственные средства. М.,1986. 776 с.
