CC BY
209
НТП: животноводство и кормопроизводство
УДОИ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОИ ПОРОДЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГЕНЕТИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ
УДК 636.2.03
О.С. ЧЕЧЕНИХИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Курганская ГСХА имени Т.С. Мильчева E-mail: nauka007@mail.ru
Резюме. Представлены результаты исследований по изучению влияния различных факторов на удой коров-первотелок за 305 дн. лактации. Молочная продуктивность животных разных линий в среднем на 850,0 кг выше в группе, где величина этого показателя у матерей находилась в пределах от 6000 до 7000 кг за наивысшую лактацию. Удой коров класса «Хороший с плюсом» с оценкой вымени 20 баллов и больше, чем у сверстниц других групп, в среднем на 698,0 кг. При более раннем осеменении (13. ..15 месяцев) и среднесуточном приросте живой массы в пределах 650.750 г/сутки удой за 305 дн. лактации увеличивается в среднем на 670,0 кг. Результаты двухфакторного дисперсионного анализа свидетельствуют, что отбор коров на увеличение удоя при учете продуктивности их матерей одновременно с линейной принадлежностью животных дает возможность снизить долю неучтенных факторов до 65,5 %.
Ключевые слова: черно-пестрая порода, удой за 305 дней лактации, линия, продуктивность матерей, оценка вымени, тип телосложения, прирост живой массы, возраст осеменения, сила влияния.
Важное направление в селекции крупного рогатого скота - сохранение и использование генетических ресурсов отечественных пород. Правильное использование пород с учетом направления и уровня продуктивности, приспособленности к местным условиям и биологических особенностей животных имеет большое значение. Совершенствование количественных показателей молочной продуктивности коров - одно из приоритетных направлений работы с черно-пестрым скотом [1]. Среди факторов, обусловливающих количество надоенного молока, можно назвать линейную принадлежность [2], характер роста и развития [3], тип телосложения, условия кормления, содержания и др. На племенных предприятиях при отборе и подборе животных очень важно учитывать генетические и технологические факторы, влияющие на удой коров, как в отдельности, так и в сочетании.
Цель наших исследований - оценка удоя за 305 дн. лактации коров черно-пестрой породы в зависимости от генетических и технологических факторов, а также их сочетания. Для ее достижения решали следующие задачи:
проанализировать изменения удоя коров в зависимости от линейной принадлежности животных, типа телосложения коров, прироста живой массы, уровня развития вымени и возраста первого плодотворного осеменения;
определить силу влияния сочетания изучаемых факторов на количество надоенного молока за 305 дн. лактации.
Условия, материалы и методы. Исследования
проводили в племенных стадах Северного и Южного Зауралья: ОАО «Совхоз Червишевский» Тюменского района Тюменской области; СПК «Племзавод «Разлив» Кетовского района Курганской области на коровах-первотелках черно-пестрой породы. В работе при формировании опытных групп использовали методы пар-аналогов и сбалансированных групп. Животные были аналогами по дате рождения, лактации по счету, живой массе, условиям кормления и содержания. Морфологические показатели вымени оценивали согласно методике [4]; молочную продуктивность животных - в соответствии с «Правилами...» [5], экстерьер коров - по методике [6], биометрическую обработку результатов исследований проводили согласно [7], двухфакторный дисперсионный анализ - по [8].
Результаты и обсуждение. Один из эффективных путей совершенствования черно-пестрой породы - разведение по линиям. В наших исследованиях в условиях СПК «Племзавод «Разлив» установлено (табл. 1), что удой за 305 дн. лактации коров линии Вис Бэк Айдиал оказался выше, чем у животных линии Рефлекшн Со-веринг, на 782,0 кг (12,2 %, р < 0,05) и Монтвик Чиф-тейн - на 511,0 кг (7,9 %).
Таблица 1. Удой за 305 дн. лактации в зависимости от линейной принадлежности и продуктивности матерей,кгX ± Б-
Группа
Число
гол.
Удой за 305 дней лактации, кг
Линия
I (Вис Бэк Айдиал 1013415)
II (Рефлекшн Соверинг 198998)
III (Монтвик Чифтейн 95679)
Продуктивность матерей
I (менее 6000 кг) 13 5369±252,9
II (6000...7000 кг) 22 6063±230,3*
III (более 7000 кг)__________15 5709±337,3
13
13
13
6435,Q±1Q1,2*
5653,Q±3Q1,3
5924,Q±241,4
* - р < 0,05
Широкое племенное использованием высокопродуктивных коров способствует накоплению ценного генетического потенциала в последующих поколениях, повышает вероятность получения еще более продуктивных племенных стад. Удой коров, у которых продуктивность матерей за наивысшую лактацию находилась в пределах 6000.7000 кг, был выше, чем у первотелок, у матерей которых величина этого показателя была
Удой матерей коров, кг
Рис. 1. Изменение удоя коров в зависимости от линейной принадлежности и продуктивности их матерей: — — - В. Айдиал;-------- Р. Соверинг; - М. Чифтейн.
Таблица 2. Удой за 305 дней лактации коров черно-пестрой породы в зависимости от комплексного класса и оценки вымени, кг X ± Б-
Группа
Место проведения исследований
ОАО «Совхоз Червишевский»
СПК «ПЗ «Разлив»
I («Превосходный»)
II («Отличный»)
III («Хороший с плюсом»)
IV («Хороший»)
V («Удовлетворительный»)
Комплексный класс
п=18 4634,0±87,8
п=25 4563,0±89,7
п=19 4817,0±129,6
п=8 4518,0±167,7
п=11
п=19
п=17
п=5
п=4
6337
5416
5881
5437
5330
Балльная оценка морфологических свойств вымени
I (менее 20 баллов) п=12 4503,0±161,9 п=18 5795
II (20 баллов и более)________п=12______5089,0±100,1** п=18 6396
0±386,1
,0±277,8
0±250,8
,0±611,1
4±961,9
0±282,0
0±124,2
**р < 0,01
менее 6000 кг и более 7000 кг на 694,0 кг (11,4 %) (р < 0,05) и 354,0 кг (5,8 %) соответственно.
Кроме того, установлено, что удой коров всех изучаемых линий в группе животных, где продуктивность матерей за наивысшую лактацию составляла 6000.7000 кг в среднем на 850,0 кг выше (рис. 1).
При комплексной оценке животных по внешнему виду, отмечается ее взаимосвязь с показателями молочной продуктивности. В наших исследованиях молочная продуктивность коров различалась в зависимости от комплексного класса (табл. 2). Так, в ОАО «Совхоз Червишевский» по удою за 305 дн. лактации первотелки комплексного класса «Хороший с плюсом» превосходили животных классов «Превосходный»
«Отличный» и «Хороший» на 183,0 кг (3,8 %), 254,0 кг (5,3 %) и 299,0 кг (6,2 %) соответственно. В СПК «Племзавод «Разлив» удой первотелок комплексного класса «Превосходный» был выше, чем у сверстниц других классов, в среднем на 759,0 кг (11,9 %). При этом животные класса «Хороший с плюсом» превосходили по удою особей классов «Отличный» и «Хороший» в среднем на 454,5 кг (7,7 %).
Селекцией коров по морфологическим свойствам вымени можно добиться легкой, быстрой и полной мо-локоотдачи, что способствует увеличению продуктивности животных. Удой коров с высокой оценкой морфологических свойств вымени (20 баллов и более) в ОАО «Совхоз Червишевский» оказался выше, чем у животных с меньшей оценкой, на 586,0 кг (11,5 %, р < 0,01), в СПК «Племзавод «Разлив» - на 601,0 кг (9,4 %).
При этом в ОАО «Совхоз Червишевский» коровы с оценкой вымени 20 баллов и более превосходили по удою своих сверстниц независимо от комплексного класса (рис. 2). В то же время в СПК «Племзавод «Разлив» удой животных комплексного класса «Отличный» с оценкой вымени менее 20 баллов оказался выше на 275,0 кг. Это, на наш взгляд, объясняется
некоторой субъективностью комплексной экстерьерной оценки животных. В целом по предприятиям удой коров класса «Хороший с плюсом» с оценкой вымени 20 баллов и более был выше, чем у сверстниц других групп, в среднем на 698,0 кг.
Вырастить здоровых, хорошо развитых, устойчивых к неблагоприятным воздействиям внешней среды высокопродуктивных животных, способных рационально использовать корма, можно только при учете особенностей роста и развития в отдельные возрастные периоды. Анализ показателей удоя в зависимости от прироста живой массы в возрасте 12.18 мес. позволил установить различия между группами животных (табл. 3). В ОАО «Совхоз Червишевский» удой коров с приростом живой массы более 750 г/сут. был выше, чем при величине этого показателя менее 650 и 650.750 г/сут. соответственно
«Разлив» - на 749,0 кг (12,1 %) и 133,0 кг (2,2 %).
Оптимальный срок ввода первотелок в основное стадо значительно уменьшает затраты на выращивание, увеличивает продолжительность их использования, повышает выход молочной продукции. В то же время, необоснованное снижение возраста первого отела оказывает отрицательное влияние на долголетие коров, воспроизводительные способности и молочную продуктивность. В наших исследованиях возраст первого плодотворного осеменения, относительно ко-
Таблица 3. Удой за 305 дн. лактации коров в зависимости от величины прироста живой массы и возраста первого осеменения, кг X ± Б-
Группа
Место проведения исследований
ОАО «Совхоз Червишевский» \ СПК «ПЗ «Разлив»
Прирост живой массы
I (менее 650 г/сут, п=15) 4781,0 ±156,1 5436,0 ±310,5
II (650.750 г/сут, п=15) 4610,0 ±133,3 6052,0 ±174,5
III (более 750 г/сут, п=15) 4868,0 ±99,7 6185,0 ±309,6
Возраст первого плодотворного осеменения
I (17.18 мес., п=17) 5008,0±54,7 -
II (старше 18 мес., п=17) 4703,0±170,1 -
I (13.15 мес., п=17) - 6795,0±171,1***
II (старше 15 мес., п=17)____________________-____________________5636,0±245,6
*р < 0,001
Рис. 2. Изменение удоя в зависимости от типа телосложения и морфологической оценки вымени:------оценка вымени менее 20 баллов;-------оценка вымени 20 и более баллов.
на 87,0 (1,8 %) и 258,0 кг (5,3 %), в СПК «Племзавод
Рис. 3. Изменение удоя коров в зависимости от среднесуточного прироста живой массы и возраста первого плодотворного осеменения: - среднесуточный прирост менее 650 г;
--------среднесуточный прирост 650-750 г;--------среднесуточный прирост менее 750 г
торого сформированы группы исследуемых животных, в ОАО «Совхоз Червишевский» в среднем составляет 18,6 (±0,3) мес., в СПК «Племзавод «Разлив» - 15,3 (± 1,8) мес.
Удой коров в ОАО «Совхоз Червишевский», которых осеменяли в 17.18 мес., превышал величину этого показателя у животных с более поздним осеменением на 305,0 кг (6,1 %). В СПК «Племзавод «Разлив» у особей с первым плодотворным осеменением в возрасте 13.15 мес. удой также был выше, чем у коров с более поздним осеменением, на 1159,0 кг (17,1 %, р < 0,001).
Сочетание таких технологических факторов, как среднесуточный прирост живой массы и возраст первого плодотворного осеменения по-разному влияло на изменение удоя коров, поскольку на предприятиях
отличаются сроки первого осеменения первотелок. Очевидно, что при более раннем осеменении (13.15 мес.) и среднесуточном приросте живой массы в пределах от 650 до 750 г удой животных за 305 дн. лактации увеличивается в среднем на 670,0 кг.
Результаты двухфакторного дисперсионного анализа (рис. 4) свидетельствуют о том,что тип телосложения коров в большей степени влияет наудой, чем балльная оценка вымени, на 2,7 %; среднесуточный прирост живой массы в возрасте 12.18 мес. больше, чем возраст первого плодотворного осеменения, на 9,1 %. Сила влияния линейной принадлежности животных на величину удоя составляет 10,3 %, продуктивности матерей за наивысшую лактацию - 18,4 %.
Анализ сочетания изучаемых факторов показывает, что эффективнее всего вести отбор коров на увеличение удоя, учитывая продуктивность матерей одновременно с линейной принадлежностью животных (5,8 %). При этом доля неучтенных факторов снижается до 65,5 %.
Выводы. Удой коров различных линий в среднем на 850,0 кг больше в группе животных, где продуктивность матерей была в пределах от 6000 до 7000 кг за наивысшую лактацию. Удой коров класса «Хороший с плюсом» с оценкой вымени 20 баллов и более превышает величину этого показателя у сверстниц других групп в среднем на 698,0 кг. При более раннем осеменении и среднесуточном приросте живой массы в пределах от 650 до 750 г удой животных за 305 дн. лактации
увеличивается в среднем на 670,0 кг.
Отбор коров на увеличение удоя при учете продуктивности их матерей одновременно с линейной принадлежностью животных дает возможность снижения доли неучтенных факторов до 65,5 %.
Племенным предприятиям, специализирующимся на разведении скота чернопестрой породы, можно рекомендовать отдавать предпочтение животным с продуктивностью матерей за наивысшую лактацию 6000.7000 кг, среднесуточным приростом 650.750 г, экстерьерным комплексным классом «Хороший с плюсом» и оценкой вымени более 20 баллов. Это позволит увеличить продуктивность племенного скота за 305 дн. лактации на 670,0.850,0 кг молока.
Парафакторов Тип телосложения (А) - Балльная оценка вымени (В)
Среднесуточный прирост (А) - Возраст первого осеменения (В)
Продукгивностьматфей(А) - Линэтная принадлежность (В)
0,0 5,0 1 0,0 15,0 20,0 25,0 30,0 35,0
Сила влияния, %
Рис. 4. Сила влияния генетических и технологических факторов на удой коров чернопестрой породы, %: ■ - фактор А; □ - фактор В; □ - сочетание АВ
Литература.
1. Лещук Г.П., Новоселова Л.Е. Влияние генетических и экстерьерных факторов на молочную продуктивность коров // Молочное и мясное скотоводство. - 2006. - № 4. - С. 24-26.
2. Самусенко Л.Д. Молочная продуктивность коров в зависимости от их линейной принадлежности // Молочное и мясное скотоводство. - 2011. - №2. - С. 30-31.
3. Шкуратова, Г.М. Рост, развитие и физиологическое состояние телят симментальской породы немецкой и местной селекции в условиях Забайкалья/Г.М. Шкуратова //Главный зоотехник. - 2011. - №10. - С. 5-8.
4. Оценка вымени и молокоотдачи коров молочных и молочно-мясных пород: Методические материалы / Латвийская СХА. - М.: Колос, 1970. - 39 с.
5. Правила оценки молочной продуктивности коров молочно-мясных пород СНПплем Р23-97.// Сборник правовых и нормативных актов к Федеральному закону «О племенном животноводстве». - Выпуск 2. - Изд-во ВНИИплем, 2000. - 81 с.
6. Карликов, Д.В. Оценка экстерьера молочного скота: методические рекомендации для преподавателей и слушателей системы дополнительного образования. - М., 1997. - 44 с.
7. Погребняк В.А. Стрижаков В.И.Расчет селекционно-генетических параметров в животноводстве. - Омск, 2002. - 90 с.
8. Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. - М.: Колос, 1969. - 256 с.
MILKING COWS OF BLACK-BREED DEPENDING ON GENETIC AND TECHNOLOGICAL FACTORS O.S. Tchetchenihina
Summary. The results of studies on the impact of various factors on the milk yield of cows, heifers for 305 days of lactation. Found that the milk yield of cows of different lines by an average of 850.0 kg higher in the group of animals, where the productivity of mothers were in the range of 6000 to 7000 kg for the highest lactation. Milking cows class «good plus» rating udder 20 points or more higher than the figure in other groups of peers by an average of 698.0 kg. With earlier insemination (13-15 months) and average daily weight gain in the range of 650 to 750 g / day milking animals for 305 days of lactation increases by an average of 670.0 kg. Analysis of the results of two-factor analysis of variance showed that the selection of cows to increase milk production, taking into account the productivity of their mothers at the same time with a linear membership animals is a possibility of reducing the percentage of unaccounted factors to 65.5%.
Keywords: black and white breed, milk yield in 305 days of lactation, the line, the productivity of mothers udder score, body type, weight gain, age, breeding, the power of influence.
УДК 636.237.23
ОЦЕНКА ГЕНЕАЛОГИЧЕСКИХ ЛИНИЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ, РАЗВОДИМОЙ В УСЛОВИЯХ ХАКАСИИ
A.С. ДУРОВ, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
Н.Г. ГАМАРНИК, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
B.С. ДЕЕВА, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник
Сибирский научно-исследовательский институт животноводства Россельхозакадемии
E-mail: das75@rambler.ru
Резюме. Проведена оценка генеалогических линий коров симментальской породы, разводимых в племенном репродукторе ООО «Нива» Таштыпского района республики Хакасия. Для изучения использовали продуктивные и эксте-рьерные признаки животных. По результатам оценки полно возрастные коровы соответствуют стандарту породы по живой массе на 91 %, по удою - на 94, по молочному жиру - на 98 %. Особи, принадлежащие генеалогической линии Целота 16040, имеют живую массу 546 кг, удой - 3833 кг, массовую долю жира - 3,86 %, белка - 2,98 %. Отмечен ряд достоверных различий между коровами различных генеалогических линий по экстерьерным и продуктивным показателям. До-
чери быков линии Патента 2468 превосходят сверстниц по ширине груди за лопатками (43,20±0,56 см); Рефлекш Со-веринга 198998 - по косой длине туловища (194,88±1,22 см). Представительницы генеалогических линий Неолита 8593 и Этапа 967достоверно уступают сверстницам по продукции молочного жира и белка. Наибольший индекс молочности отмечен в линии Целота 16040 - 705 кг, самый низкий в линии Этапа 967 - 589 кг (Р>0,95). Следует отметить относительно высокую молочную продуктивность, принадлежащих линиям Патента 2468 (3728,90±118,50 кг) и Целота 16040 (3833,27±115,0 кг). Из коров, относящихся к указанным генеалогическим структурам, при условии соответствия стандартам породы следует формировать племенное ядро, а быков-производителей шире использовать в стадах региона. Для линий Неолита 8593, Этапа 967 необходимо выбрать эффективных продолжателей.
Ключевые слова: генеалогическая линия, симментальская порода, генотип.
Скотоводство - один из важнейших источников снабжения населения продуктами и обеспечения продовольственной безопасности России.
Таблица 1. Характеристика линий коров III отёла и старше
Линии Среднее значение по выборке
Показатель Неолит 8593 Патент 2468 Рефлекшн Соверинг 198998 Розейф Ситейшн 267150 Целот 16040 Этап 967
Число, гол. 14 59 57 24 52 28 246
Живая масса, кг 512,57±13,94* 556,63±1G,73 556,16±1G,2G 529,46±13,64 546,5G±7,35 532,25±1G,72 546,76±4,5G
Высота в холке, см 122.36±G.98*** 127,G5±G,74 126,98±G,69 127,46±1,G2 127,58±G,7G 125,25±G,96 126,56±G,34
Высота в крестце, см 127,71±G,94*** 132,86±G,79 132,4G±G,76 133,33±1,G7 132,94±G,74 13G,29±G,95 132,14±G,37
Глубина груди, см 71,5G±G,84 72,31±G,46 73,23±G,43 72,G4±G,78 72,81±G,54 71,86±G,6G 72,48±G,23
Ширина груди за лопатками, см 38,71±G,81*** 43,2G±G,56** 4G,35±G,54 39,96±G,67 43,13±G,48 41,25±G,79 41,64±G,27
Ширина в макло-ках, см 5G,71±G,4G* 52,29±G,32 52,39±G,26 51,79±G,42 52,G6±G,37 51,G7±G,44 51,96±G,15
Косая длина туловища, см 162,64±1,36 162,GG±G,98 166,26±1,G7* 164,54±1,29 162,17±G,75 162,GG±1,37 163,3G±G,46
Косая длина зада, см 49,G7±G,5G 5G,61±G,34 5G,72±G,23 5G,17±G,37 51,GG±G,34 5G,25±G,43 5G,51±G,14
Обхват груди, см 188,G7±1,96* 193,9G±1,58 194,88±1,22 19G,42±1,89 192,83±1,G1 19G,86±1,48 192,93±G,62
Обхват пясти, см 18,71±G,24*** 2G,29±G,19 19,23±G,14 19,79±G,34 2G,73±G,24*** 19,43±G,23 19,84±G,1G
Общий балл за экстерьер 8,71±G,13 8,88±G,11 8,74±G,G9 8,56±G,17 9,G3±G,11 8,68±G,13 8,8G±G,G5
разница достоверна по отношению к средней * - при Р>0,95; ** - при Р>0,99; *** - при Р>0,999 54 ________________________________________________________ Достижения науки и техники АПК, №12-2012
