CC BY
31
mirova // Sibirskiy vestnik selskokhozyaystven-noy nauki. - 1973. - No. 5. - S. 15-18.
12. Karyagina, L.A. Mikrobiologicheskie os-novy povysheniya plodorodiya pochv / L.A. Karyagina. - Minsk: Nauka i tekhnika, 1983. - 181 s.
13. Nadezhkin, S.M. Podvizhnye formy or-ganicheskogo veshchestva v polevykh agrotsenozakh / S.M. Nadezhkin // Sistemy vosproizvodstva plodorodiya pochv v landshaft-nom zemledelii: materialy Vseros. nauch.-
prakt. konf. (27-29 iyunya 2001 g). - Belgorod: Krestyanskoe delo, 2001. - S.139-141.
14. Mukha, V.D. O pokazatelyakh, otra-zhayushchikh intensivnost i napravlennost pochvennykh protsessov / V.D. Mukha // Sb. nauch. trudov Kharkovskogo SKhI. - Kharkov, 1980. - T. 273. - S. 13-16.
15. Gamzikov, G.P. Agrokhimiya azota v agrotsenozakh / G.P. Gamzikov; Novosibirsk: RASKhN, Sib. otd-nie, 2013. - 790 s.
+ + +
УДК 631.861:631.895 О.И. Антонова, В.В. Калпокас
O.I. Antonova, V.V. Kalpokas
УДОБРИТЕЛЬНАЯ, ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЧЕСКОГО МОДИФИЦИРОВАННОГО УДОБРЕНИЯ НА ОСНОВЕ КУРИНОГО ПОМЕТА
FERTILIZING, TOXICOLOGICAL AND VETERINARY-SANITARY CHARACTERISTICS OF ORGANIC MODIFIED FERTILIZER BASED ON CHICKEN MANURE
Ключевые слова: куриный помет, органическое вещество, гуминовые соединения, валовые и подвижные формы элементов питания, тяжелые металлы, ветеринарно-санитарная оценка.
Куриный помет по содержанию элементов питания превосходит навоз животных. Однако в результате концентрации производства он является отходом производства, требующим утилизации. Приводятся исследования, направленные на биоутилизацию бесподстилочного куриного помета с использованием биопрепаратов «Санвит К», «Тамир», «Биостимул», С31\1-2002 с последующим получением из биокомпостов гранулированных органических модифицированных удобрений (ОМУ П). Удобрения характеризуются: рНс - 7,7-8,1, содержание Са - 5,15,9%, N - 3,26-3,84, Р2О5 - 1,33-1,59, К2О - 1,871,9%; - 174-288 мг/кг, Си - 50,3-54, Со - 2,16-3,27, Мо - 1,1-1,53, Мп - 375-414 мг/кг. Уровень тяжелых металлов намного ниже ПДК. В них отсутствуют гельминты, сальмонелла, ооцисты и цисты простей-
ших, энтерококки, индекс БГКП - 0. Удобрения являются комплексными органическими удобрениями.
Keywords: chicken manure, organic matter, humic compounds, gross and mobile forms of nutrients, heavy metals, veterinary and sanitary evaluation.
Chicken manure contains more nutrients than animal manure. However, as a result of the concentration of production, it is a waste product that requires recycling. This paper discusses the research aimed at biological recycling of chicken manure without poultry house litter by using the biological products Sanvit-K, Tamir, Bi-ostimul, and GSN-2002 followed by the production of pelleted organic modified fertilizers from the biocomposts. The obtained fertilizers had the following characteristics: pH - 7.7-8.1; the content levels of Ca -5.1-5.9%; N - 3.26-3.84%; P2O5 - 1.33-1.59%; K2O -1.87-1.9%; Zn - 174-288 mg kg; Cu - 50.3-54 mg kg; Co - 2.16-3.27 mg kg; Mo - 1.1-1.53 mg kg; Mn -375-414 mg kg. The heavy metal levels were much low-
er than the maximum allowable concentrations. The fertilizers were free of helminths, Salmonella, oocysts
■
Антонова Ольга Ивановна, д.с.-х.н., проф. каф. почвоведения и агрохимии, Алтайский государственный аграрный университет. E-mail: [email protected]. Калпокас Владас Владаславович, аспирант, каф. почвоведения и агрохимии, Алтайский государственный аграрный университет. E-mail: [email protected].
■
Введение
Помет кур является самым ценным органическим удобрением по содержанию органического вещества, а также макро- и микроэлементов [1, 2]. В зависимости от возраста птиц и рациона кормления в нем содержится сырой клетчатки 14,2-25%, золы -14-40, азота - 0,8-1,2, фосфора - 1,5-3%, калия - 1-2%. Количество кальция может достигать 4,5-8,5%, рН помета - от 6,8 до 9,2. Азот кормов усваивается птицей в среднем в пределах 50-60%. Микроэлементы присутствуют в пределах: медь - 0,00250,0098%, цинк - 0,004-0,056, марганец -0,5-1, железо - 0,01-0,04, молибден - 0,0040,0158, кобальт - 0,002-0,003%.
Однако помет имеет ряд недостатков, что предъявляет особые требования к его хранению и внесению. Вязкая консистенция, неприятный запах аммиака могут быть источником возбудителей болезней, поэтому необходимо его предварительно готовить для обеспечения безопасности использования, преследуя сохранность азота и обеззараживание [2-4].
В настоящее время по пути биологического обеззараживания помета и навоза животных идут многие исследователи, применяя различные микробиологические препараты [5, 6].
Одним из перспективных направлений такой подготовки является биокомпостирование с применением биологических препаратов, вводимых в помет в процессе его уда-
and cysts of protozoa, enterococci; the Coliform index -0. The obtained fertilizers are complex organic fertilizers.
Antonova Olga Ivanovna, Dr. Agr. Sci., Prof., Chair of Soil Science and Agro-Chemistry, Altai State Agricultural University. E-mail: [email protected]. Kalpokas Vladas Vladaslavovich, post-graduate student, Chair of Soil Science and Agro-Chemistry, Altai State Agricultural University. E-mail: [email protected].
ления из птичников, с последующей грануляцией полученных биокомпостов.
В процессе биокомпостирования происходит минерализация непереработанного корма, увеличение количества доступных элементов питания для растений, включая азот, фосфор, калий и микроэлементы. Одновременно с этим помет обеззараживается от гельминтов, сальмонеллы, эймерии и наличия нематод, а после грануляции и сушки погибают патогенные бактерии, снижается индекс БГ КП.
Исследованиями В.Л. Гриценко была изучена эффективность применения препарата «Байкал ЭМ-1» для ускоренной утилизации свежего куриного помета. После проведения утилизации анализ полученного компоста показал, что полезная микрофлора увеличилась в несколько раз, патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, личинки мух, яйца гельминтов не обнаружены. Микробиологические и паразитологические показатели качества куриного помета соответствуют требованиям п. 5,6 СанПин 21.7.57396 [7]. Аналогичные результаты были получены В.В. Звездининым [8].
Целью исследований явилось изучение удобрительной ценности, ветеринарно-санитарной и токсикологической оценки получаемых органических модифицированных удобрений из биокомпостов на основе бесподстилочного куриного помета.
В задачи исследований входила оценка химического состава полученных видов ОМУ П по рН, содержанию органического
вещества, гуминовых соединений, валовых и подвижных форм основных элементов питания, оценке уровня тяжелых металлов и ве-теринарно-санитарного состояния.
Объекты и методы исследования
Опыты проводились на базе АО ПТФ «Молодежная» Первомайского района Алтайского края яичного направления с клеточным содержанием кур без подстилки и удалении помета 1 раз в неделю со средним объемом помета 50-60 м3 с птичника.
Изучались биокомпосты с применением следующих препаратов.
Санвит К - биологически активная добавка, состоящая из консонциума микроорганизмов Bacillus subtilis, обладающих пробио-тическим и ферментативным свойствами, молочно-кислых бактерий также с пробиоти-ческими свойствами, продуктов их метаболизма и компонентов питательных сред. Препарат ускоряет разложение органических остатков и других компонентов. Для ускорения разложения твердого помета используется в норме 50-100 г/т помета.
Биостимул - это органическая торфо-гуминовая смесь с опилками, содержит до 10% гуминовых соединений и ЕАП (естественный активный продукт), которые усиливают процессы ферментации органических остатков и отходов животноводства и птицеводства.
Тамир - это улучшенный Байкал ЭМ-1 -сообщество 86 полезных почвенных микроорганизмов. При его использовании ферментация отходов проходит в течение 2-3 недель. Препарат прост в применении -обработки помета проводятся непосредственно в птичнике в дозах 0,5-1 л/т.
Препарат GSN-2002 - деструктор органики, содержит аборигенную микрофлору, включающую различные типы бактерий,
грибов, их переходные формы. Может работать при пониженных температурах. Срок ферментации 23 дня. Норма расхода 0,5 л/т. В результате ферментации объем компоста снижается на 30-50%.
С учетом скорости ферментации и повышения удобрительных качеств из биокомпо-стов с использованием этих препаратов были получены гранулированные органические модифицированные удобрения ОМУ П.
Основные показатели химических свойств ОМУ П определяли согласно принятым методам анализов органических удобрений на современном оборудовании, а токсикологическая и ветеринарно-санитарная оценка проводилась в Центральной научно-методической лаборатории - Новосибирская испытательная лаборатория (аттестат аккредитации № N РАЛ11.21ПП82).
Результаты исследований
Через 30-40 дней после закладки компо-стов их подвергли подсушиванию и грануляции на грануляторе экструзивного типа с получением гранул размером 6 мм. В таблице 1 представлены рН, содержание органического вещества, гуминовых соединений, валовых и подвижных форм основных элементов питания.
Исходя из состава виды ОМУ П характеризуются щелочной реакцией, высоким содержанием органического вещества - 7073,5%, гуминовых соединений - 6,3-10,8, кальция - 5,1-5,9 и общего азота - 3,263,84%. По сравнению с исходным пометом уровень этих показателей (кроме органического вещества) заметно повысился, что свидетельствует о повышении удобрительной ценности помета и полученных ОМУ при использовании биоферментации. Лучшими показателями свойств отличаются удобрения на основе Санвит К и Тамир.
Таблица 1
Химический состав разных видов ОМУ (среднее за 2 года)
Варианты рНс Орган. в-во, % Гумин. соед., % Валовые соединения, % Подвижные, мг/кг
Са N Р2О5 К2О N-N03 N-N44 Р2О5 К2О
Санвит К (50-100 г/т) 7,7 73,5 10,8 5,6 3,84 1,55 1,87 1191 6540 15600 9313
Тамир (0,5-1 л/т) 7,7 72,3 6,3 5,4 3,59 1,33 1,90 273 9348 9598 8654
Биостимул (0,5 кг/т) 8,1 70,0 7,1 5,9 3,41 1,59 1,88 328 9403 10289 8905
08№2002 (0,5 т/т) 8,0 73,0 6,4 5,1 3,26 1,35 1,88 148 14460 11750 8689
Исходный помет 7,9 79,0 6,0 5,3 3,16 1,34 1,46 62,5 12810 3100 8340
Таблица 2
Содержание микроэлементов и нормируемых тяжелых металлов
Варианты Микроэлементы, мг/кг Тяжелые металлы, мг/кг
Си Со Мп Мо Сс1 РЬ Дв нд
Санвит К (50-100 г/т) 53,0 238 3,27 414 1,1 <0,5 2,4 2,1 <0,1
Тамир (0,5-1 л/т) 50,7 224 2,76 375 1,53 <0,5 0,1 0,45 <0,1
Биостимул (0,5 кг/т) 54,0 213 2,16 381 1,48 <0,5 2,1 <0,1
08^2002 (0,5 т/т) 52,0 174 2,93 401 1,50 <0,5 13,8 1,9 <0,1
Исходный помет 50,66 224,9 2,76 379 1,53 <0,5 2,03 2,68 <0,005
ПДК Не >2,0 Не >130 Не >10 Не >2,1
Таблица 3
Токсикологическая и ветеринарно-санитарная характеристика ОМУ П
Показатели Протокол № 17514 от 28.11.2019 Биокомпост с Тамир Протокол № 17515 от 28.11.2019 Биокомпост с Санвит-К Норматив
ГХЦГ и изомера, сумма, мг/кг <0,01 <0,01 не >0,1
ДДТ и его метаболиты, мг/кг <0,01 <0,01 не >0,1
Эффективная удельная активность естественных радионуклидов, Бк/кг 34±7,0 69±7,0
Энтерококки, клеток/г Не выявлено Не выявлено Не допускается
Индекс БГ КП, клеток/г 0 0 1-9
Патогенные бактерии, в т.ч. сальмонеллы, клеток/г Не выявлено Не выявлено Не допускается
Личинки гельминтов, экз/кг Личинки гельминтов не обнаружены Личинки гельминтов не обнаружены Не допускается
Ооцисты и цисты простейших/микроскопический, экз/100 г Цисты кишечных простейших не обнаружены Цисты кишечных простейших не обнаружены Не допускается
Яйца гельминтов, экз/кг Яиц гельминтов не обнаружено Яиц гельминтов не обнаружено Не допускается
Кадмий (валовое содержание), мг/кг <0,5 <0,5 Не >2,0
Мышьяк (валовое содержание), мг/кг 0,45 погр. 0,03 2,1 Не >10,0
Ртуть (валовое содержание), мг/кг <0,1 <0,1 Не >2,1
Свинец (валовое содержание), мг/кг 0,1 погр. 0,02 2,4 Не >130
Согласно данным таблицы 2 содержание жизненно необходимых микроэлементов характеризует полученные ОМУ П как комплексные многокомпонентные удобрения.
Так, содержание меди находится в пределах 50,3-54 мг/кг, цинка - 174-288, кобальта - 2,16-3,27, марганца - 375-414, молибдена - 1,1-1,53 мг/кг. При этом уровень нормируемых тяжелых металлов намного ниже ПДК.
Для наиболее перспективных и менее затратных видов ОМУ П с Санвит К и Тамир проведена оценка их экологической безопасности в испытательной лаборатории (аттестат аккредитации № RA.RU.2inn82). Результаты исследования представлены в таблице 3.
Проведенная экспертиза органических модифицированных удобрений с использованием биопрепаратов говорит об их безопасности и высокой удобрительной ценности, позволяющей отнести их к многокомпонентным комплексным удобрениям, обеспечивающим растения как макро-, так и микроэлементами, а также обладающих ростости-мулирующим эффектом благодаря наличию гуминовых соединений.
Удобрения пригодны для локального при-посевного внесения сельскохозяйственных культур и могут использоваться в органическом земледелии.
Библиографический список
1. Воронова, Н. А. Биологические ресурсы и их значение в сохранении почвенного плодородия и повышения продуктивности агроценозов Западной Сибири: монография / Н. А. Воробьева. - Омск: Изд-во: ОмГТУ, 2014. - 188 с. - Текст: непосредственный.
2. Щеткин, Б. Н. Утилизация отходов птицеводства - решение проблем экологической безопасности и ресурсосбережения /
Б. Н. Щеткин. - Пермь: Комиканская типография, 2002. - 135 с. - Текст: непосредственный.
3. Блинов, В. А. Биотехнология (некоторые проблемы сельскохозяйственной биотехнологии) / В. А. Блинов. - Саратов, 2003. - 196 с. - Текст: непосредственный.
4. ГОСТ Р53117-2008. Удобрения органические на основе отходов животноводства. Технические условия. - Москва: Стандар-тинформ, 2010. - 15 с. - Текст: непосредственный.
5. Мельникова, Л. Ф. Органоминеральные удобрения. Закон экологической и производственной безопасности / Л. Ф. Мельникова. -Санкт-Петербург: Изд-во политехнического ун-та, 2013. - 542 с. - Текст: непосредственный.
6. Шаблин, П. А. Достижения ЭМ-техно-логий. Вопросы практики применения микробиологических препаратов Байкал-М1, Та-мир-ЭМ / П. А. Шаблин. - Текст: непосредственный // Сборник научных трудов. -Москва, 2006. - 201 с.
7. Гриценко, В. Л. Эффективность применения препарата Байкал ЭМ-1 при утилизации куриного помета / В. Л. Гриценко. -Текст: непосредственный // Аграрный вестник Урала. - 2007. - № 3 (39). - С. 61-63.
8. Звездин, В. В. Ускоренная утилизация куриного помета и получение на его основе высококачественных удобрений методом биологической обработки / В. В. Звездин. -Текст: непосредственный // Достижения ЭМ-технологии в России: сборник научных трудов. - Москва: ЭМ корпорация, 2004. -С. 224-226.
References
1. Voronova N.A. Biologicheskie resursy i ikh znachenie v sokhranenii pochvennogo plodorodiya i povysheniya produktivnosti
agrotsenozov Zapadnoy Sibiri: monografiya. -Omsk: Izd-vo: OmGTU, 2014. - 188 s.
2. Shchetkin B.N. Utilizatsiya otkhodov ptitsevodstva - reshenie problem ekolo-gicheskoy bezopasnosti i resursosberezheniya / B.N. Shchetkin. - Perm: Komikanskaya tip., 2002. - 135 s.
3. Blinov, V.A. Biotekhnologiya (Nekotorye problemy selskokhozyaystvennoy bio-tekhnologii) / V.A. Blinov. - Saratov, 2003. -196 s.
4. GOST R53117-2008. Udobreniya or-ganicheskie na osnove otkhodov zhivotnovod-stva. Tekhnicheskie usloviya. - Moskva: Standartinform, 2010. - 15 s.
5. Melnikova L.F. Organomineralnye udobreniya. Zakon ekologicheskoy i proizvodstven-noy bezopasnosti / L.F. Melnikova. - Sankt-
Peterburg: Izd-vo Politekhnicheskiy universitet, 2013. - 542 s.
6. Shablin, P.A. Dostizheniya EM-tekh-nologiy. Voprosy praktiki primeneniya mikrobio-logicheskikh preparatov Baykal-M1, Tamir-EM / P.A. Shablin // Sbornik nauchnykh trudov. -Moskva, 2006. - 201 s.
7. Gritsenko V.L. Effektivnost primeneniya preparata Baykal EM-1 pri utilizatsii kurinogo pometa / V.L. Gritsenko // Agrarnyy vestnik Urala. - 2007. - No. 3 (39). - S. 61-63.
8. Zvezdin V.V. Uskorennaya utilizatsiya ku-rinogo pometa i poluchenie na ego osnove vysokokachestvennykh udobreniy metodom biologicheskoy obrabotki / V.V. Zvezdin // Dostizheniya EM-tekhnologii v Rossii. - Sb. nauch-nykh trudov. - Moskva: EM korporatsiya, 2004. - S. 224-226.
^ ^ ^
УДК 631.812:631.862
Е.М. Комякова, О.И. Антонова Ye.M. Komyakova, O.I. Antonova
СОСТАВ НАВОЗА КРС И СВИНЕЙ, ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ ПЕРЕРАБОТКИ
THE COMPOSITION OF CATTLE AND SWINE MANURE, FEATURES OF USE AND PROSPECTS FOR RECYCLING
Ключевые слова: навоз свиней, навоз КРС, гранулированные ОМУ, твердая фракция, жидкий навоз, микроэлементы, макроэлементы.
Изучен химический состав жидкого навоза свиней, КРС и их твердой фракции. Установлено более значительное содержание в жидком навозе КРС кальция, магния, микроэлементов, по сравнению со свиным навозом. Твердая фракция навоза КРС более обогащена кальцием, магнием, азотом и фосфором по сравнению со свиным навозом. С учетом внесения жидкого свиного навоза 30-60 м3/га в почву вносится Са - 0,5-2 кг/га, Мд - 0,3-1,2, N - 48-96, Р2О5 - 60-120 и К2О - 19-40 кг/га. При этом с жидким навозом КРС в тех же дозах: Са - 16,5-33 кг/га, Мд -9-18, N - 36-72, Р2О5 - 15-30 и К2О - 29-58 кг/га. Уве-
личение объемов внесения навоза животных как в жидком виде, так и их твердой фракции нейтрализует кислотность и возвращает изъятые с кормами макро- и микроэлементы, а также органическое вещество. Применение биопрепаратов «Байкал ЭМ-1», «Санвит-К» для компостирования подстилочного навоза КРС ускоряет процесс ферментации до 30-40 дней и позволяет получить гранулированные удобрения с рНс - 8,2-8,5, содержанием Со - 1,922%, Мд - 0,48-0,5, N - 1,64-1,93, Р2О5 - 0,64-0,7, К2О - 1,29-13%, с большим набором жизненно необходимых микроэлементов и не содержащих тяжелые металлы и возбудителей болезней. Удобрения улучшают питательный режим в первый критический период их жизни.
