CC BY
16
УДК 612.014
Н.Ю. Шпанов, В.И. Кожевников,
С.С. Стефанович, Е.Г. Щекалев, М.И. Саржин,
И.А. Елсуфьев
Курганский государственный университет
ПОКАЗАТЕЛИ ГЛЮКОЗЫ КРОВИ У ЛИЦ МУЖСКОГО ПОЛА ПРИ ВЕЛОЭРГОМЕТРИЧЕСКОЙ НАГРУЗКЕ И В УСЛОВИЯХ ФИЗИЧЕСКОЙ ТРЕНИРОВКИ РАЗЛИЧНОЙ НАПРАВЛЕННОСТИ С УЧЕТОМ КАЛОРИЙНОСТИ ПИТАНИЯ
Аннотация. Рассмотрены особенности динамики глюкозы крови у лиц мужского пола 20-25 лет, специализирующихся в лыжной подготовке, в ответ на стандартную велоэргометрическую нагрузку и в условиях спортивной тренировки на выносливость и тренировки скоростно-силовой направленности с учетом калорийности питания.
Показано, что уровень глюкозы крови у лиц, занимающихся лыжными гонками, выявляемый с учетом калорийности питания, значимо зависит от приема углеводов перед тренировочной работой и не существенно определяется характером физической работы, выполняемой в процессе спортивной тренировки.
Ключевые слова: физическая нагрузка, глюкоза крови.
N.Y. Shpanov, V.I. Kozhevnikov, S.S.Stefanovich, E.G.Schekalev, M.I.Sarzhin, I.A. Yelsufiev Kurgan State University
THE BLOOD GLUCOSE LEVEL OF MALES UNDER BICYCLE ERGOMETRIC LOADING AND PHYSICAL TRANING OF DIFFERENT FORMS ON THE BASIS OF CALORIC VALUE OF FOOD
Abstract. Specific dynamic features of plasma glucose level of males at the age of 20-25 specializing in ski as a result of standard bicycle ergometry during the endurance training and speed-power training on the basis of calorie value of food are found. The plasma glucose level of ski athletes measured with calorie value of food significantly depends on intake of carbohydrates before the training and do not depend on the type of physical exercises.
Key words: plasma glucose level, carbohydrates intake, physical exercises.
ВВЕДЕНИЕ
В последнее время накоплены факты, показывающие, что питание, сбалансированное по отношению к одним воздействиям на организм, не остается оптимальным, когда нужно достичь других полезных результатов для организма [3]. При изучении занятий спортивной деятельностью наибольшее внимание исследователи уделяют утилизации глюкозы мышечной тканью, поскольку ее потребление при мышечной работе может возрастать в 10-15 раз[1]. В настоящее время убедительно показано, что физическая нагрузка способна стимулировать транспорт глюкозы в мышечную ткань, минуя инсу-линзависимые пути [2].
Целью настоящего исследования явилось изучение динамики глюкозы крови у лиц, адаптированных к мышечным нагрузкам, в ответ на стандартную велоэргометрическую нагрузку, выполненную в лабораторных условиях, и в ответ на тренировочную деятельность (лыжные гонки) различной направленности при фиксируемой по составу и калорийности диете.
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
Обследовано 10 человек - мужчины в возрасте от 20 до 25 лет, занимающиеся лыжными гонками и имеющие спортивную квалификацию не ниже первого спортивного разряда. Для участия в исследовании приглашались лица без сердечно-сосудистой патологии и любых других хронических заболеваний в анамнезе, не предъявляющие жалоб, не принимающие каких-либо медикаментов в предшествовавшие обследованию дни. Необходимыми условиями для включения в исследование были отсутствие патологических нарушений при регистрации стандартной ЭКГ в покое и состояние АД, не превышающее 130/80 мм рт.ст. на момент исследования.
Исследование проведено в течение двухнедельного периода, за это время обследуемые спортсмены получали воспроизводимое по содержанию и калорийности питание по дням недели.
Первое исследование проводилось с 8.00 часов. У обследуемого натощак определяли уровень сахара в крови, взятой из пальца с помощью тест-полосок глюкометра OneTouch Ultra. Затем обследуемый выполнял велоэргометрическую нагрузку мощностью 2 вт/кг массы тела в течение 30 минут. По окончании нагрузки у обследуемых вновь определяли сахар крови. Далее испытуемые принимали углеводный завтрак из расчета 1 г глюкозы на 1 кг массы тела. Вновь проводили определение сахара крови с интервалом в 30 минут. Последние измерения выполнялись на 120 минуте исследования.
Второе исследование по определению сахара крови проводили четырехкратно в ответ на тренировочную нагрузку различной направленности (работа в течение 60 минут на выносливость и работа в течение 60 минут с скоростно-силовой направленностью). При этом исследовании определяли сахар крови в день отдыха в часы тренировочного занятия. В день тренировочного занятия на выносливость и день
тренировочного занятия с скоростно-силовым уклоном определяли сахар крови перед тренировкой, затем на 30 минуте тренировки и в конце тренировки на 60 минуте.
Следующее исследование сахара крови в ответ на тренировочную деятельность различной направленности проводилось в те же временные моменты, но с учетом повторения питания по калорийности. Перед тренировочной работой обследуемые принимали глюкозу в количестве 1 г на 1 кг массы тела.
Результаты обрабатывались с применением стандартных пакетов программного обеспечения «Excel».
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
При проведении исследования мы исходили из того, что организм человека не является идеальной системой, поэтому оптимальный рацион питания для одних регулирующих систем организма оказывается неоптимальным для других в процессе жизнедеятельности [3]. Обследуемые спортсмены находились на фиксируемом рационе в течение двух недель. Это означало, что рацион по ежедневному содержанию и калорийности первой недели был воспроизведен на второй неделе исследования (табл.1). Исследование влияния характера тренировочной работы на динамику сахара крови у лиц, занимающихся лыжными гонками, мы провели с учетом состава и калорийности принимаемой пищи. Если во вторник у обследуемого была тренировка со скоростно-силовым уклоном, а в субботу на выносливость, то на следующей неделе все повторялось, но с той лишь разницей, что перед тренировочной работой испытуемый принимал глюкозу.
Из приведенной табл. 1 можно заключить, что рацион питания обследуемых нами лиц не соответствует рекомендациям приводимым в отдельных литературных источниках [4], о соотношении белков, жиров, углеводов в рационе. В приведенной табл. 1 на 1,64±0,15 части белка и 1,47±0,16 части жира приходится 4 части углеводов.
На начальном этапе исследования у обследуемых была определена концентрация глюкозы крови в
день отдыха в период суточного времени, соотнесенного со временем тренировочного занятия с 15.00 до 17.00 часов. Концентрация глюкозы крови у обследуемых в этих условиях составила 5,00±0,17 ммоль/л. В дальнейшем в первую неделю исследования были определены показатели концентрации глюкозы крови в процессе выполнения в недельном цикле тренировочной работы со скоростно-силовым уклоном и работы на выносливость (рис. 1).
Работа со скоростно-силовым уклоном выполнялась на пульсе 170-175 ударов в минуту, работа на выносливость на пульсе 160 ударов в минуту. На рис. 1 видно, что в день отдыха концентрация глюкозы крови была значимо ниже значений, полученных непосредственно перед тренировочным занятием, на котором предстояла работа на выносливость. В процессе тренировочной работы как на выносливость, так и со скоростно-силовым уклоном наблюдалось достоверное снижение концентрации глюкозы в крови у обследуемых. Наблюдаемое снижение концентрации глюкозы крови на 30 минуте тренировочного занятия было более выраженным по отношению к 60 минуте тренировочного занятия.
4,5
ц ---
Деньотцк.з До трен и ров к и 30 мин, 60 мин,
тренпро&ки тренировки —•—Тренировки на выносливость Ш Скоростио-силовая тренировка
Рис.1. Показатели глюкозы крови в процессе тренировочной работы различной направленности
Характер выполняемой работы существенного влияния на концентрацию глюкозы крови не оказал, хотя в процессе скоростно-силовой работы на тренировочном занятии были выявлены более выраженные снижения концентрации глюкозы в крови у обследуемых нами лиц.
Дни недели Вес рациона (г) Белки (г) Жиры (г) Углеводы (г) Калории (ккал)
Понедельник 2005 139 125,2 384,45 3257,35
Вторник 2425 152,95 165,95 350,3 3550,25
Среда 2650 187,4 178,9 518,5 4434,4
Четверг 2135 119,45 105,1 460,5 3296,8
Пятница 2665 224,12 221,27 397,5 4413,35
Суббота 2630 214,45 188,24 583,04 4721,04
Воскресенье 2690 217,7 129,3 413,9 3714
Среднее значение 2457,14 179,30 159,14 444,03 3912,46
Ош. ср. знач. ±106,21 ±15,95 ±15,51 ±31,07 ±226,56
Таблица 1
Содержание недельного рациона питания на двухнедельный период исследования
Деньотдуа До тренировки 30 мин. 60 мин.
тренироикы тренировки
-Скоростно-силовая тренировка
-Тренировка на выносливость
Рис. 4. Показатели глюкозы крови при работе на
Рис. 2. Показатели глюкозы крови при выполнении скоростно-силовой работы и при приёме глюкозы в количестве 1 г/кг массы тела до работы со скоростно-силовым уклоном
Изучение влияния орального приема глюкозы в дозе 1 грамм на килограмм массы тела перед тренировочной работой существенно меняет концентрацию глюкозы крови у человека, выполняющего физическую работу. В этих условиях концентрация глюкозы крови не только не снижается в процессе тренировки, а наоборот увеличивается по отношению к показателю глюкозы крови, полученному до тренировки. Выявленное повышение концентрации глюкозы крови к концу тренировки (60 минута) оказалось достоверно выше значения, полученного перед тренировочным занятием (Р<0,05).
¡.и: ■ 11 ,1 1|Н||.ч I 40 м: П' йомин.
третфогои трамровки
> Тренировка 5е1 приема глюкозы Л Претем глюко и 1«. 'И]:
Рис. 3. Показатели глюкозы крови при выполнении работы на выносливость и при приёме глюкозы в количестве 1 г/кг массы тела до работы на выносливость
Изучение динамики концентрации глюкозы крови при выполнении тренировочной работы на выносливость в условиях приема углеводов перед тренировкой в количестве 1 г/кг массы тела позволило зафиксировать повышение концентрации глюкозы крови к 30 и 60 минутам тренировочного занятия по отношению к показателю до тренировки. Выявленное повышение концентрации глюкозы крови к 60 минуте тренировочного занятия на выносливость было достоверно выше значения концентрации глюкозы крови, полученного перед тренировочным занятием (Р<0,05).
Анализ динамики концентрации глюкозы крови в условиях тренировочного занятия различной направленности (рис.1) и в условиях, когда перед тренировочной работой принималась глюкоза в количестве 1 грамма на килограмм массы тела (рис.4), позволяет говорить о тенденции к более высоким значениям глюкозы крови при тренировке на выносливость.
выносливость и работе со скоростно-силовым уклоном при приёме глюкозы в количестве 1 г/кг массы тела до работы
В ряде исследований [5; 6] показано, что цир-кадный ритм уровня глюкозы подобен ритму инсулина: максимальные значения регистрируются в дневное время, минимальные - в ночные часы. Акрофаза суточной динамики глюкозы фиксируется с 16 до 20 часов, что на несколько часов позже акрофазы ритма инсулина - 12-20 часов. Для исключения фактора питания на циркадный ритм уровня глюкозы мониторинг старались провести в условиях голодания.
Велоэргометрическая нагрузка длительностью 30 минут (ЧСС - 160 ударов в минуту), проведенная в вечернее время через 12 часов после последнего приема пищи, способствовала повышению глюкозы крови у обследуемых, рис.5. Концентрация глюкозы крови до и сразу после 30 минутной физической нагрузки составила 4,62±0,36 ммоль/л и 5,16± 0,39 ммоль/л соответственно. Это противоположная реакция динамики глюкозы крови относительно условий, когда тренировочная нагрузка выполнялась на фоне трехкратного питания.
Последующее после физической нагрузки проведение глюкозотолерантного теста (ГТТ) показало, что на 30 минуте исследования уровень глюкозы крови был значимо выше в отличие от гликемичес-кой кривой, полученной в вечернее время суток в покое, и составил 9,98±1,47 ммоль/л против 8,36±1,32 ммоль/л для уловий без физической нагрузки. На 60 минуте глюкозотолерантного теста концентрация глюкозы немного снизилась и составила 9,46±3,05 ммоль/л, на 90 минуте - 8,1 ±1,58 ммоль/л, к 120 минуте уровень глюкозы крови был равен 6,32±1,76 ммоль/л (рис.5).
До 0 30 60 90 120
физ.нагр. Мин
-Ф-ГТТ после физической на! рузки -^ГТТ в покое
Рис. 5. Динамика глюкозы крови в процессе ГТТ в вечернее время суток в покое и после мышечной нагрузки
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, можно говорить, что физическая нагрузка, выполняемая натощак, способствовала повышению уровня глюкозы крови, а физическая нагрузка, выполненная в условиях трехразового в течение суток питания, напротив, приводила к снижению глюкозы крови. Прием глюкозы из расчета 1 грамм на килограмм массы тела в 250 мл воды значимо повышал глюкозу крови в процессе тренировочной работы, причем особенно к концу тренировочного занятия.
Список литературы
1. Кендыш И.Н. Регуляция углеводного обмена. - М.:
Медицина, 1985. - 272 с.
2. Hayashi T., Hirshman M.F., Kurth E.J. et al. (1998) Evidence
for 5' AMP activated protein kinase mediation of the effect of muscle contractionon glucosetransport. Diabetes 47, 1369-1373.
3. Конышев В.А. Питание и регулирующие системы
организма.-М.: Медицина, 1985. - 224 с.
4. Пшендин А.И. Рациональное питание спортсменов.-
Изд-во «Гиорд», 2002. - 98 с.
5. Biston P., Cauter E, Ofek G. et al. Diurnal variations in
cardiovascular function and glucose regulation in normotensive humans // Hypertension. - 1996. - Vol. 28. -P. 863-871.
6. Nicolau G., Hans E., Lacatua D. Circadian variation in
plasma IRI and C-peptide concentration in adult onset (type II) diabetes mellitus // Endocrinology. - 1984. - Vol. 22. - P. 3-16.
УДК 612.34
М.В. Горохова, А.В. Грязных, М.А. Лихошва,
Д.В. Петров, С.В. Бабинов
Курганский государственный университет
КИСЛОТОВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ ФУНКЦИЯ ЖЕЛУДОЧНЫХ ЖЕЛЕЗ В УСЛОВИЯХ
ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОСЛЕ ДЕЙСТВИЯ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ
Аннотация. Исследована динамика восстановительных реакций кислотовыделительной функции желудочных желез в состоянии покоя, при действии мышечной нагрузки и в процессе восстановления после действия велоэргометрической нагрузки у обследуемых с различным уровнем и спецификой повседневной двигательной активности.
Ключевые слова: мышечное напряжение, восстановление, желудочная секреция, соляная кислота.
M.V. Gorokhova, A.V. Gryaznykh, M.A. Likhoshva, D.V. Petrov, S.V. Babinov Kurgan State University
ACID EXCRETION FUNCTION OF GASTRIC GLANDS IN RECOVERY CONDITIONS AFTER PHYSICAL LOADING APPLYING
Annotation. The dynamics of reducing reactions of acid excretion function of gastric glands in dormant state, under the action of muscular exercise and in the process of recovery after bicycle ergometric loading of examined people having various levels and specificity of daily physical activity has been researched.
Key words: myotonia, recovery, gastric secretion, hydrochloric acid.
ВВЕДЕНИЕ
Двигательная функция является важнейшим фактором, обеспечивающим приспособление организма к меняющимся условиям внешней и внутренней среды [1; 2]. Под влиянием мышечной нагрузки происходят существенные сдвиги в функционировании систем организма, ответственных за его жизнедеятельность [3; 4; 5].
Характерной чертой современного спорта являются значительные по объему и интенсивности тренировочные нагрузки, которые предъявляют исключительно высокие требования к организму спортсмена. Нередко тренировочные занятия проводятся на фоне хронического утомления [6; 7; 8]. Физические перегрузки приводят к перенапряжению жизненно важных систем организма и развитию патологических состояний. Изучение влияния мышечной нагрузки на организм человека, закономерностей восстановительных процессов и характера утомления приобретает особое значение.
Пищеварительная система, в отличие от сердечно-сосудистой и дыхательной, реагирует внешне не столь заметно, что затрудняет выявление негативных и нежелательных проявлений в ответ на мышечную деятельность. Знание особенностей механизмов регуляции функций желудочно-кишечного тракта и их роли в обеспечении нормальной жизнедеятельности организма позволяет сделать адаптационный процесс более быстрым и менее болезненным.
Влиянию мышечной деятельности на секреторный аппарат желудка посвящено много работ [9; 10; 11]. Считается, что устойчивость различных секреторных элементов желудка к дозированной нагрузке неодинакова. Наиболее чувствительными к действию физической нагрузки являются механизмы выделения как жидкой части секрета, так и соляной кислоты [12; 13]. Остается малоизученным вопрос об особенностях восстановления кислотовыделительной функции желудочных желез после действия физической нагрузки у лиц с различным уровнем повседневной двигательной активности. В связи с этим целью настоящего исследования явилось изучение кислотовыделительной функции желудочных желез при нагрузке и в восстановительный период у лиц, не занимающихся спортом, и высококвалифицированных спортсменов, развивающих скоростно-силовые качества.
