Научная статья на тему 'ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ КАК ДРАЙВЕР РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В РЕГИОНЕ'

ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ КАК ДРАЙВЕР РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В РЕГИОНЕ Текст научной статьи по специальности «Философия, этика, религиоведение»

CC BY
68
7
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
туризм / внутренний туризм / туристский потенциал / туристские ресурсы / культурно-исторические ресурсы / природные ресурсы / Тверская область

Аннотация научной статьи по философии, этике, религиоведению, автор научной работы — Петров М. С., Киреева Ю. А.

Туризм – это перспективное направление для развития страны и регионов. Он позволяет в полной мере использовать культурно-исторические и природные ресурсы, что с одной стороны помогает в экономическом развитии каждого региона (туризм – привлечение дополнительных средств в каждый субъект государства), а с другой это увеличение путешествия граждан по регионам государства, что увеличивает культурную осведомленность, оздоровление и отдых. В данной статье рассматривается туристский потенциал Тверской области. Тверская область – это регион, который богат туристскими ресурсами, представляющий большой интерес среди туристов. Область обладает незаурядным культурно-историческим и природным потенциалом. Автором представлена общая информация по региону, рассмотрены природные и культурно-исторические ресурсы. Тверская область располагает городами «исторического» статуса, поэтому дается краткая информация по каждому из них. В статье представлен перечень самых популярных достопримечательностей региона, дана их краткая характеристика. Особое внимание автор уделил характеристике гастрономического туризма – одного из перспективных видов туризма в Тверской области. Музеи, традиции местной кухни, фестивали – основа для данного вида туризма также рассмотрены автором статьи. В статье также представлена актуальная информация о туристском потоке в Тверской области.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ КАК ДРАЙВЕР РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В РЕГИОНЕ»

УДК 338.48 УДК 379.85

ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ ТВЕРСКОЙ ОБЛАСТИ КАК ДРАЙВЕР РАЗВИТИЯ ТУРИЗМА В РЕГИОНЕ

Петров М.С.

Студент магистратуры Высшей школы туризма и гостеприимства

ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса»

г. Москва, Российская Федерация

[email protected]

Научный руководитель

Киреева ЮА.

Канд. пед. наук, доцент Высшей школы туризма и гостеприимства ФГБОУ ВО «Российский государственный университет туризма и сервиса» г. Москва, Российская Федерация [email protected]

Аннотация. Туризм - это перспективное направление для развития страны и регионов. Он позволяет в полной мере использовать культурно-исторические и природные ресурсы, что с одной стороны помогает в экономическом развитии каждого региона (туризм - привлечение дополнительных средств в каждый субъект государства), а с другой это увеличение путешествия граждан по регионам государства, что увеличивает культурную осведомленность, оздоровление и отдых. В данной статье рассматривается туристский потенциал Тверской области. Тверская область - это регион, который богат туристскими ресурсами, представляющий большой интерес среди туристов. Область обладает незаурядным культурно-историческим и природным потенциалом. Автором представлена общая информация по региону, рассмотрены природные и культурно-исторические ресурсы. Тверская область располагает городами «исторического» статуса, поэтому дается краткая информация по каждому из них. В статье представлен перечень самых популярных достопримечательностей региона, дана их краткая характеристика. Особое внимание автор уделил характеристике гастрономического туризма - одного из перспективных видов туризма в Тверской области. Музеи, традиции местной кухни, фестивали - основа для данного вида туризма также рассмотрены автором статьи. В статье также представлена актуальная информация о туристском потоке в Тверской области

Ключевые слова: туризм, внутренний туризм, туристский потенциал, туристские ресурсы, культурно-исторические ресурсы, природные ресурсы, Тверская область

В соответствии с ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» туристские ресурсы - «природные, исторические, социально-культурные объекты, включающие объекты туристского показа, а также иные объекты, способные удовлетворить духовные и иные потребности туристов, содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и развитию их физических сил».

Туристские ресурсы в совокупности с различными факторами влияют на формирование территориальных рекреационных систем, кластеров и дестинаций [5].

Туристские ресурсы являются необходимым условием для развития туризма и как, следствие, развитие создание новых рабочих мест, формирование механизма по

оздоровлению населения, удовлетворение потребностей людей в отдыхе, впечатлениях и т.д. [3].

Тверская область находится в северо-западной части Российской Федерации, а также занимает выгодное географическое положение, так как расположена на трассе, которая соединяет культурные и исторические столицы государства (Москва и Санкт-Петербург).

Границы региона распределились следующим образом: север - Вологодская, северо-запад - Новгородская, восток - Ярославская, запад - Псковская, юг - Смоленская, юго-восток - Московская области. Из этого следует, что регион входит в многочисленные межрегиональные маршруты [7].

Регион имеет развитую транспортную инфраструктуру, большой историко-культурный и природно-рекреационный потенциал, что составляет основу туристских ресурсов [4].

Между Москвой и Тверью 180 км, поэтому добраться до области можно следующими видами транспорта: поезд, автомобильный транспорт, круизный теплоход. Но самыми популярными являются электричка и автомобильный транспорт.

Административным центром Тверской области является город Тверь, который расположен почти посередине от Санкт-Петербурга и Москвы. Данный город является культурным центром области. Он имеет множество исторических достопримечательностей, которые интересны туристам.

На данный момент регион использует большой потенциал для развития экономики, используя туристско-рекреационный потенциал, чтобы создавать новые рабочие места [1]. По данным Федеральной службы государственной статистики туристский поток с января по ноябрь 2022 года составил 1 439 999 человек (таблица 1).

Таблица 1 - Оценка туристского потока январь-ноябрь 2022 года

№ п/п Название субъекта Январь-ноябрь 2022

1 Московская область 14 631 457

2 Г. Москва 13 201 864

3 Ярославская область 1 889 666

4 Владимирская область 1 663 141

5 Тверская область 1 439 999

6 Воронежская область 1 045 274

7 Рязанская область 882 054

8 Тульская область 749 323

9 Белгородская область 719 072

10 Ивановская область 591 906

Ключевыми направлениями развития туризма в регионе стоит выделить: культурно-познавательный, религиозный, гастрономический, круизный, автомобильный, активный отдых на природе [6]. Для развития всех видов туризма используются различные

туристские ресурсы, которыми обладает Тверская область. Их можно условно разделить на природные и культурно-исторические ресурсы.

Природные ресурсы. Особое место для развития туризма являются водные ресурсы Тверской области. Волга является основной рекой в области, более 2/3 площади Тверского региона относится к бассейну Волги. 1700 озер насчитывается в области. Самым крупным озером является Селигер - жемчужина центральной России. На многих реках есть водохранилища: Иваньковское, Угличское, Рыбинское на Волге; Вазузское на Вазузе; Вышневолоцкое на Цне.

Вышневолоцкой район — это идеальное место для водных видов спорта. Другим местом для водного туризма является г. Конаково и Конаковский район, здесь проходят парусные регаты.

Тверь - это первый порт на Волге с круизными речными судами, поэтому подразумевает развитие круизного туризма. Такое обилие водоемов значит, что в области имеется большое количество рыбных ресурсов. В водоемах насчитывается более 30 видов рыб (например: угорь, жерех, судак, лещ, щука и др.). В Тверской области поэтому представлено большое количество баз отдыха, где есть возможность порыбачить, например, «Селигер для Вас», «Ладья», «Коломно», «Александровский причал» и др.

Культурно-исторические ресурсы. Тверская область обладает исключительным культурно-историческим потенциалом. Он считается одним из востребованных у туристов субъектов Российской Федерации. Достопримечательности напрямую связаны с историей региона. Тверь всегда занимала выгодное положение, по территории проходили древние известные торговые пути, например, Волго-Балтийский и «из варяг в греки», а ее расположение между двумя культурными столицами поспособствовало обладанию значимыми культурными, архитектурными, историческими составляющими. Из городов можно выделить наиболее интересные: Тверь, Вышний Волочек, Старица, Торжок, Торопец, Калязин, Ржев и др.

Также Тверскую область можно назвать сердцем России. Тверь - один из самых древних городов страны, который известен с 1135 года. Богатое историческое прошлое, насыщенное множеством событий, нашло отражение в многочисленных культурно-исторических памятниках истории. Национальной святыней Тверской земли считается Нилова Пустынь, которая является известным мужским монастырем, основанным в XVI веке. Регион также богат усадьбами. Так, например, побывав в Торжке, стоит посетить усадьбы Митино, Никольское, Раек. Можно встретить в регионе различные по размерам и архитектуре дворянские гнезда.

Также большое место занимают церкви Тверской области. Так Красный холм известен сохранившимися торговыми рядами XIX века, храмами XVIII - XIX веков. В Вышнем Волочке есть известные достопримечательности такие как, Преображенская церковь и Казанский монастырь, в Торжке - Борисоглебский монастырь. Самым древним храмом Твери является церковь Белая Троица.

По данным из Единого государственного реестра объектов культурного наследия (памятников истории и культуры) народов Российской Федерации в Тверской области насчитывается 22 001 объектов, из них к категории федерального значения относят 16 615 объектов, регионального значения - 5 386. Среди них, деля по видам объекта, 18 356 памятников, 3 582 ансамбля, 63 достопримечательных места.

В Тверской области располагается 14 городов, носящих статус «исторического. К ним относятся: Тверь, Торопец, Старица, Торжок, Кашин, Вышний Волочек, Бежецк, Осташков, Весьегонск, Белый, Зубцов, Калязин, Красный Холм, Ржев (таблица 2).

Таблица 2 - Описание городов, имеющих статус «исторический город»

№ п/п Название города Краткое описание

1 Тверь Основан в 1135 году на стрелке реки Тьмаки. Город представляет собой умиротворенный и спокойный, но при этом достаточно развитый город: никак не очень огромный, для того чтобы потеряться в бурном темпе, но и никак не слишком маленький, чтобы назвать провинциальным. Сюда любят приезжать туристы, которые стремятся полюбоваться на старинную архитектуру или чтобы отдохнуть от шума больших городов

2 Торопец Впервые упоминается в летописях в 1074 году. Находится в западной части Тверской области. Город представляет собой небольшой самобытный городок среди озер и глухих лесов, сохранивший свою историческую атмосферу. Как правило, туристы приезжают суда на 1 -2 дня, чтобы насладиться размеренным темпом жизни города и познакомиться с архитектурой

3 Старица Основан в 1297 году. Город расположен к юго-западу от Твери. В данный город чаще всего ездят ради многочисленных церквей и соборов с неповторимой архитектурой. Этот уголок Тверской области подкупает непосредственным обаянием и особенностями православной архитектуры древней Руси

4 Торжок Это небольшой городок, который упоминается на рубеже X и XI веков, является крупным туристским центром. Он вобрал в себе большое количество достопримечательностей разных времен, большое количество духовного наследия. Поэтому он является любимым городом среди туристов, которые исследуют русскую старину

5 Кашин Упоминается город еще в 1238 году. Он является местом прославленного паломничества, поэтому туристы, приезжая сюда, видят обилие духовного наследия. Это ведущий церковный центр. Кашин - единственный в Тверской области город-курорт. Санаторий находится в центре города, возле источников лечебной и столовой минеральной воды

6 Вышний Волочек Основан в 1471 году. Располагается к северу-востоку от Валдайской возвышенности. Город находится на водохранилище, поэтому его часто называют «Русской Венецией»

7 Бежецк Город упоминается с 1137 года. Бежецк является небольшим провинциальным городком, который очень интересен с исторической точки зрения. Он имеет большое количество исторических памятников, православных храмов, культурных и архитектурных объектов

8 Осташков Первое упоминание появилось в 1371 году. Старинный город расположен на южном побережье озера Селигер, к северо-западу от административного центра региона. Настоящий город-отшельник, «играющий в прятки» с цивилизацией и ее

шумными автострадами. В его окрестностях сохранилось большое количество зданий и церквей XVIII - XIX веков. В Осташкове находится неплохо сохранившиеся дореволюционные застройки, архитектурные комплексы храмов и монастырей. В окрестностях построено множество пляжных баз отдыха

9 Весьегонск Первые упоминания датируются серединой XVI века. Это крохотный городок на самом севере Тверской области. Известных достопримечательностей и популярных туристских маршрутов здесь нет: все примечательные места можно осмотреть за несколько дней. В их число входят несколько храмов, а также краеведческий музей города и винзавод. Но путешественников влекут сюда разнообразные возможности для отдыха на природе

10 Белый Впервые упоминается в 1350 году. Самый маленький город Тверской области, расположенный недалеко от границы со Смоленской областью. Сегодня город больше на село с элементами старой архитектуры

11 Зубцов Упоминается в 1216 году. Небольшой исторический город, расположенный к юго-западу от Твери. Отдельная поездка в город не очень интересна для туристов, но остановиться транзитом для осмотра достопримечательностей и отдыха можно, проезжая в составе обширной туристской программы, которая будет включать в себя, например, посещение Ржева, Старицы и других городов

12 Калязин Первые упоминания приходятся на XII век. Расположен в юго-восточной части Тверской области. На карте региона является одним из популярных городов Золотого Кольца России. Главной достопримечательностью города является затопленная колокольня Никольского собора, которая стоит посреди реки, поэтому благодаря колокольне город хорошо известен туристам

13 Красный Холм Первое упоминание датируется 1518 годом. Сегодня он сохраняет очарование провинциального городка, здесь имеются не только дома XX века, но и часть древнерусской архитектуры, которая неизменно радует глаз путешественников. Также обладает прекрасной природой, которая принесет отдых и умиротворение любому городскому жителю

14 Ржев Первое упоминание датируется 1216 годом. Является вторым по величине городом Тверской области и первый город по течению Волги. Известен своими медовыми печатными пряниками и продукцией местного пивоваренного завода. Данный город носит почетное звание «Города воинской славы» и награжден орденом Отечественной войны I степени.

Анализ различных источников позволил выделить наиболее популярные достопримечательности Тверской области.

Озеро Селигер - природная достопримечательность Тверской области, которая имеет площадь более 250 кв.км и включает в себя 150 островов, из которых самый крупный - это Хачин. На юге водоема вырос город Осташков, где неподалеку сохранилась усадьба Новые Ельцы. Иногда озеро именуют Осташковским. Инфраструктура прибрежья развита, поэтому можно приезжать сюда на целый день.

Нилова пустынь - это мужская обитель времен XVI века, располагается на полуострове Светлица и Столбовом острове. Данный монастырь состоит из нескольких построек, которые множество раз подвергались реконструкциям. Его основали монахи-отшельники, которые когда-то селились в этих местах. Здесь на ярмарках продают мед, свечи, молоко, их производят на территории монастыря.

Борисоглебский монастырь - старинный мужской храм. Он располагается в городе Торжок на реке Тверцы. Данная обитель является действующей, в которой проводят службы. Она еще является одновременно музеем. Главной достопримечательностью

монастыря можно считать надвратная Спасская церковь с собственной колокольней. На территории расположены действующая Введенская церковь, Свечная башня, часовня, монашеские кельи.

Исток реки Волги. Могучая река берет свое начало в окрестностях города Осташкова. Полуразрушенные каменные валуны, когда-то выполнявшие роль плотины, родники, ключи, величественный мост и часовня, все это можно наблюдать в данном живописном месте. Территория вокруг истока Волги является заказником.

Озеро Бросно - живописное озеро вытянутой формы располагается возле города Андреаполь, по берегам которого находятся деревушки, занимает площадь около 7 кв. км. Данное озеро часто называют «российским Лох-Нессом», древние легенды гласят, что в его темных водах скрывается огромный монстр, подобный шотландскому чудищу, мало кто его видел, но многие утверждают, что слышали рев дракона.

Усадьба Василево, принадлежавшая сначала роду дворян Львовых, включает в себя разные памятники истории: церковь Вознесения и деревянного сруба, этнографический музей, арочный мост из валунов, липовую аллею, часовню Архистратига Михаила. Начало строительства усадьбы датируется XVIII веком.

Набережная Степана Разина имеет протяженность чуть больше 1 км, которая застроена плотной линией зданий с красивой архитектурой. Многие даже сохранились с XVIII века. Нововолжский мост разделяет набережную. На соседнем берегу виднеется Свято-Екатерининский монастырь, памятник Афанасию Никитину, Речной Вокзал.

Усадьба Знаменское - памятник архитектуры XVIII века, представляющий собой двухэтажное здание с четырьмя колокольнями у парадного входа и мезонином на крыше. Во флигелях располагаются оранжерея, театр, помещения для придворных. На территории усадьбы имеется церковь, пруд и парк. Раньше проводились великосветские приемы, но сейчас некоторые строения находятся в аварийном состоянии.

Угличское водохранилище расположено на территории двух субъектов - Тверской и Ярославской областей и имеет протяженность 146 км. По берегам можно встретить памятники истории и архитектуры. Например, ходят суда к Затопленной колокольне. Данное водохранилище несколько раз затапливало города и села. Поэтому Никольский собор навсегда остался под водой, к нему и принадлежит колокольня.

Старицкие пещеры находятся в списке наиболее интересных и посещаемых мест Тверской области. Располагаются недалеко от города Старицы. Это многочисленные подземные ходы, одна часть которой образована природой, а другая - жителями еще в XIII веке. Они служили каменоломней, где добывали белый камень для возведения крепостей, княжеских палат, церквей.

В таблице 3 указаны музее, которые чаще всего включают в программы обслуживания туристов.

Таблица 3 - Музее Тверской области

№ п/п Название Адрес/Телефон/e-mail

1 Музей тверского быта Адрес: г. Тверь, ул. Горького, д. 19/4 Телефон: 8 (4822) 52-84-04 e-mail: [email protected]

2 Музейно-туристический комплекс «Мармеладное царство» Адрес: г. Лихославль, микрорайон Лочкино Телефон: 8 (930) 151-55-55 e-mail: [email protected]

3 Музей пекарского дела Адрес: г. Старица, ул. имени Ленина, д 41 Телефон: 8 (930) 160-30-03 e-mail: [email protected]

4 Музей русской печи Адрес: г. Старица, ул. Гусева, д. 12 Телефон: 8 (910) 531-62-02 e-mail: отсутствует

5 Музей каши и кашинских традиций Адрес: г. Кашин, Пролетарская пл., д.7\1 Телефон: 8 (910) 532-87-01 e-mail: отсутствует

Рассматривая культурно-исторические ресурсы Тверской области, необходимо также упомянуть несколько музеев, которые посвящены региональной культуре в области гастрономического туризма.

Музей каши и кашинских традиций - это частный музей в усадебном доме купцов Запениных, он открылся в 2014 году в городе Кашине. Он знакомит посетителей с историей появления данного блюда, особенностями приготовления, также обыгрывают легендой о том, как блюдо связано с названием города. Объекты показа: этнографические предметы, использовавшиеся в быту, но особое место занимает русская печь. В экспозиции отражена роль каши в рационе, фольклоре. На основе письменных материалов были восстановлены рецепты приготовления различных видов каш: сименухи, толокна, польбяной, зеленой и др. Музей проводит различные экскурсии, в зависимости от тематики которой могут включать: дегустацию каши, приготовленной в печи; мастер-классы по приготовлению каши; выпекание без дрожжевого заквасочного крестьянского хлеба; роспись пряников.

Пожарские котлеты - самое известное тверское блюда, которое стало мировым брендом, его назвали в честь владелицы трактира Дарьи Пожарской. Это рубленые котлеты из курятины, которые панируются в сухарях из белого хлеба и их отличает то, что они имеют хрустящую корочку, а внутри сочные. Похожи на новомихайловские котлеты, но эти более нежные на вкус.

Тверская кухня полна множеством оригинальных и очень вкусных блюд, способных стать объектами гастрономического туризма.

В Осташковском, Весьегонском районах существовало особое блюдо, называлось гущею, оно состояло из толченых бобов, ячменя и гороха, которые вместе смешивались, позже их варили в печи, приправляя немного конопляным соком, а когда уваривалось клали масло и мед.

Также в Тверской области известен рецепт окрошки. Его особенностью является добавление ассорти жаренного мяса и особый настой на основе огуречного рассола с приправкой уксуса, разведенных квасом.

Жбень - это особый вид хлеба в Твери, толстая ржаная лепешка на пахтанье и простокваше, приготавливаемая вместо хлеба. Калитовки - это особые булки, четырехугольные в виде ватрушек с кашей, со сметаной и творогом, приготавливаемые в Кашине.

Тверская область еще являлась одним из центров пряничного производства. Они выпекались в различных формах и размерах, а отличало их белизна и изысканный вкус. Пряники готовились на патоке с пряностями (анис, перец, кардамон, или варения, миндаль, изюм), сахаре и меду. Данные пряники имели три сорта: высший сорт - пряники, имеющие светло-коричневый цвет, готовились на розовом масле с цукатами и миндалем, среднего сорт имели белый цвет, добавляли миндаль, к низшему сорту так называемые «фигурки» [2].

Ржевская пастила - это еще одно лакомство Тверской области, которая славилась наряду с коломенской и белевской. Ее особенность - это многослойность. Яблочные слои переслаивали более тонкими слоями из рябины и брусники.

Торжок, Ржев и Старица когда-то были главными центрами производства водичек. Это натуральные прохладительные напитки, которые изготавливались из ягодных соков с малым добавлением сахара или меда, потом разводились кипяченой водой.

Тверская область показывает высокий уровень организации гастрономических фестивалей. В городе Кашин с 2012 года проводится фестиваль каши, именно это блюдо занимает особое место в традиционной русской кухне. Каждый год организаторы выбирают из какой крупы будет готовиться главная каша. Так, например, в 2019 году была манная каша, в 2018 году -полба, в 2017 году - рисовая и т.д. Данный фестиваль включает в себя следующую программу: торжественное шествие кашеваров, кулинарные конкурсы, дегустации, творческие фестивали, выступления творческих коллективов, экскурсионные программы.

Город Осташков организует с 2015 года «Селигерский рыбник», главной целью которого является создание и развитие гастрономического бренда Селигера. Который будет способствовать популяризации народной культуры места, сохранению традиций,

привлечению туристов. Фестиваль имеет следующие основные мероприятия: мастер-классы от известных поваров, рыбный базар, угощение селигерской ухой, ярмарка и дегустация фермерской продукции, конкурс рыбных пирогов, приготовленных по традиционным рецептам.

«У Пожарского в Торжке» — это фестиваль, проводящийся в городе Торжок с 2016 года, в программу в которого включает дегустацию пожарских котлет, приготовленные поварами из разных городов; конкурсы на лучшую подачу и приготовление данного блюда. Также организаторы проводят интерактивные обучающие мастер-классы по приготовлению пожарской котлеты. Фестиваль был удостоен национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» и признан национальным событием.

В городе Конаково с 2018 года организуется сырный фестиваль «Верещагин СырFest». Его цель - это популяризация культуры потребления сыра, знакомство с местными традициями сыроварения. Его программа состоит из дегустации сырной продукции лучших мастеров России, различные шоу-программы, мастер-классы. Фестиваль удостоен различных премий: первое место в «События России-2018» в номинации «События в области культуры. Гастрономические события», стал победителем Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в номинации «Лучшее событие в области гастрономического туризма».

В Тверской области мало предприятий питания, сконцентрированных на предложении местных блюд. Их можно встретить лишь в некоторых заведениях, в меню которых встречаются блюда русской и европейской кухни. Например, ресторан «Тверской» может предложить своим гостям следующие позиции: «Солянка тверская, «Котлеты пожарские», «Жаркое по-тверски». Ресторан «Оснабрюк» предлагает своим гостям «Чарыг Тверской», «Пожарские котлеты», В больше части заведений общественного питания именно демократического сегмента можно попробовать лишь «Пожарские котлеты».

На территории Тверской области множество объектов гастрономического туризма, которые на своих производствах проводят экскурсии. К таким производствам можно отнести ОАО «Волжский пекарь», ЗАО «Хлеб», они знакомят экскурсантов с традициями тверского хлебопечения. Например, ЗАО «Хлеб» с недавних пор стал производить сувенирную продукцию - печатные пряники, они выпускаются по классическую рецепту в упаковке с символикой Твери.

Холдинг «Афанасий» в 2019 году открыл сырный цех, что стало успешной попыткой по восстановлению традиций по сыроваренному производству. В это цеху проходить производство полутвердых и твердых сортов сыра (из козьего и коровьего

молока с собственной фермы. Данный объект также проводит экскурсии, где знакомит с историей и технологиями сыроварения, проходит и дегустация в процессе программы.

Большой интерес вызывают фермерские производства, которые представляют большой интерес в гастрономическом туризме. Прежде всего это связано со здоровым образом жизни и спросом на экологически чистые продукты. В Тверской области такую известность приобрела семейная ферма «Little Italy». Она располагается в Торжокском районе. На ферме производятся большое количество итальянских сортов сыра из молока собственных коров. Эта ферма также является туристским объектом, где проходит организация экскурсий, которые сопровождаются дегустацией сыров и итальянских блюд. Также у объекта есть сбыт через систему поставок в Москву, Санкт-Петербург и рестораны «La Grotta» в Твери. Это является успешным примером сочетания природных ресурсов территории и итальянских традиций.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.

Развитие туризма невозможно без наличия объектов материальной базы. По официальным опубликованным данным Территориального органа Федеральной службы государственной статистики по Тверской области на 2021 год в регионе находится 294 коллективных средств размещения, 10 790 номеров, 25 807 мест (таблица 4).

Таблица 4 - Общие сведения о коллективных средствах размещения в Тверской области

на 2018 - 2021 годы

№ п/п Показатели год

2018 2019 2021 2022

1 Число коллективных средств размещения 248 264 275 294

2 Число номеров 9359 9784 8891 10790

3 Число мест 21242 21894 20817 25807

Тверская область является перспективным регионом для туристской сферы, так как она имеет достаточно развитую транспортную системы, большое количество средств размещения, обширное количество мест для посещения туристов, где имеются привлекательные достопримечательные места.

Тверская область очень богата туристскими ресурсами, которые представляют большой интерес среди посетителей области. Данный регион имеет высокий туристский потенциал, здесь турист может познакомится с природными, культурными, историческими, архитектурными объектами.

Литература

1. Боровикова Т.В. Туристско-рекреационный потенциал как фактор экономического развития российских регионов / Т. В. Боровикова // Стратегии и современные тренды развития предприятий туристского и гостиничного бизнеса : Материалы IV Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 23 апреля 2021 года. - Москва: Российский государственный университет туризма и сервиса, 2021. - С. 101-107. - EDN ANODDQ.

2. Бодрова Ю.В. Перспективы развития Тверского региона как гастрономической дестинации / Ю. В. Бодрова // Сервис в России и за рубежом. - 2020. -Т. 14, № 2(89). - С. 99-111. - DOI 10.24411/1995-042X-2020-10209. - EDN VORISY.

3. Бушуева И.В. Новые приоритеты развития туризма в России / И. В. Бушуева // Стратегии и современные тренды развития предприятий туристского и гостиничного бизнеса : Материалы Всероссийской научно-практической конференции, Москва, 24 апреля 2020 года. - Москва: Общество с ограниченной ответственностью "Русайнс", 2020. - С. 38-45. - EDN HMJFLZ.

4. Киреева Ю.А. Положительные и негативные факторы, влияющие на развитие туризма в Тверской области / Ю. А. Киреева, А. Д. Прокопова // Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы. - 2018. - Т. 12, № 1. - С. 28-32. - EDN XYUOQP.

5. Макарова Д.Д. Формирование туристских дестинаций / Д. Д. Макарова // Вестник Российского нового университета. Серия: Человек и общество. - 2015. - № 5. - С. 107-110. - EDN UDLGVD.

6. Шариков В.И. Оценка роли туризма в системе социально-экономических отношений Тверской области / В. И. Шариков // Международный туризм и спорт : Материалы I Всероссийской научно-практической конференции с международным участием, Москва, 21-22 ноября 2013 года / под редакцией Ю.В. Жилковой, З.В. Макаренко; составитель: И.Е. Евграфов. - Москва: РГУФКСМиТ, 2013. - С. 99-104. -EDN UNHTFF.

7. Правительство Тверской области [Электронный ресурс]. - URL: https://clck.ru/33ZdPV (Дата обращения: 17.02.2023)

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.