CC BY
18
УДК 636.92.085.55:576.76 Горальський Л.П., д.вет.н., 1батулш I.I., д.с.-г.н., академк НААН Украши, Волкчвськнй I.A., acnipaHT ЖНАЕУ, Махно K.I., acnipaHT НУБШУ м. Кшв, Гуральська C.B., к.вет. н., доцент (guralska@ukr.net) © Житомирсъкий нацюналъний агроекологгчнииутверситет
ОСОБЛИВОСТ1 Г1СТОАРХ1ТЕКТОН1КИ ПЕЧ1НКИ У КРОЛ1В ПРИ
ЗГОДОВУВАНН1 КОМБ1КОРМУ 3 Р13НИМ BMICTOM ХРОМУ
У результатi дослгдженъ з'ясовано мтроскотчну будову печтки крол1в при згодовувант гм комбшорму з pi3HUM вмктом хрому. Встановлено, що мжроскотчна будова печтки крол1в дослгдних груп nopiernuo з контролъними не змтюетъся. Проте, зггдно з морфометричними дослгдженнями, виявлено незначну тенденцт до зростання об'ему цитоплазми гепатоцит1в у тварин дослгдних груп пор1вняно гз контрольною, що призвело до зниження ядерно-цитоплазматичного в1дношення.
Ключое1 слова: хром, гicmoapximeKmoniKa, морфолог1чш дослгдження, печшка.
Вступ. Першочерговим завданням сшьського господарства е забезпечення населения продуктами харчування та сировиною, у виробництв1 якого велике значения мае крол1вництво. На сучасному eTani в Укра1'ш побудовано значну кшьюсть кролеферм i3 запровадженням закордонних промислових технологш. Проте, icHye ряд проблем, пов'язаних i3 забезпеченням тварин повноцшним рацюном, збалансованим за р1внем м1кро- та макроелемент1в.
В останш роки вчеш проявляють защкавлешсть щодо рол1 та функцш хрому у год1вл1 тварин. Деяю експериментальш дослщження свщчать про позитивний вплив хрому на picT i розвиток тварин, ïx продуктившсть, у зв'язку з чим значно використовуеться в год1вл1 велико! рогато! худоби, свиней та птищ [3, 4, 11]. У тварин, яким додавали хром до рацюну, збшьшувались прирости живо! маси та покращувалась конвершя корму [5, 10], а його нестача в оргашзм1 тварин призводила до сповшьнення ïx росту, зменшення чутливост1 кл1тин до впливу шсул1ну та порушення регуляторно! рол1 цього гормона щодо вуглеводного талшщного обммв [6, 8, 9, 10].
Разом з тим, вщсутш даш щодо вмкту хрому у кормах як в цшому у KpaÏHi, так i по окремо взятих бюгеох1м1чних зонах. Не запропоноваш норми цього елементу для р1зних вид1в i статево-вжових груп тварин, зокрема крол1в. До тепершнього часу вщсутш даш щодо використання хрому в рацюнах молодняку крол1в, недостатньо вивчеш питания його дп на продуктившсть та обмш речовин в оргашзмг Також вщсутш даш про вплив його на мжроскошчну будову оргашв травления, в тому числ1, на особливост1 морфофункцюнального стану печшки. У зв'язку з цим, завданням наших дослщжень було встановити оптимальний р1вень хрому в комбжормах для молодняку крол1в та вивчити його вплив на мжроскошчну будову печшки дослщних тварин.
© Горальський Л.П., 1батулш I.I., Волшвський I.A., Махно K.I., Гуральська C.B., 2013
54
Матер1ал 1 методи. Експериментальш дослщження, щодо встановлення оптимального р1вня хрому в комб1корм1 для крол1в, проводились в умовах проблемно! науково-дослщно! лабораторп кормових добавок Национального ушверситету бюресуршв I природокористування Укра!ни. Було вадбрано 80 кроленят, з яких за принципом аналопв сформовано 4 групи - контрольну I 3 дослщних, по 20 гол1в (10 самок I 10 самщв) у кожнш.
Щотижня проводили 1х шдивщуальш зважування та розрахунки прирост1в I витрат корму.
Для год1вл1 пщдослщного погол1в'я молодняку крол1в використовували повнорацюнний комбжорм, який вщр1знявся лише за вмктом хрому вщповщно до схеми дослщу (табл. 1). Комбжорм, який згодовували молодняку крол1в контрольно! групи, складав лише природний вмют хрому.
Таблиця 1
Схема науково-господарського дослщу_
Група Перюд дослщу
1-а контрольна ОР (основний рацюн)
2-адослщна ОР + 0,4 мг Cr/кг комбшорму
3-ядослвдна ОР + 0,8 мг Cr/кг г комбжорму
4-адослщна ОР + 1,2 мг Cr/кг комбшорму
Р1вень хрому регулювали шляхом його уведення до складу комбжорму у вигляд1 сполуки хлориду хрому в нормованш кщькостг Ha6ip i кшьккть основних шгред1ент1в у склад! комбжорму регулювали з використанням комбшованих математичних метод1в оптим1заци розрахунку за допомогою програми WinMix.
У робот! використовували анатом1чш, органометричш та пстолопчш дослщження.
Пстолопчне дослщження проводили на кафедр! анатоми i пстологи факультету ветеринарно! медицини Житомирського национального агроеколопчного ушверситету. Матер1алом була печшка крол1в контрольно! та дослщних груп, ввдбрана теля завершения науково-господарського дослщу (84-доба). Для проведения пстолопчних дослщжень застосовували загальноприйнят1 методи фшсаци тканин та виготовлення ricT03pi3iB [1, 2]. Морфометричний анал1з проводили згщно з рекомендациями запропонованих в поабнику Л.П. Горальського (2011) [2]. Статистична обробка даних зроблена на ПЕОМ з використанням програмного забезпечення MS Excel.
Результата дослщження. При мжроскотчному дослщженш печшки у крол1в контрольно! та дослщно! груп виявлена !! нормальна структура i арх1тектошка. Ззовш печшка покрита сполучнотканинною капсулою. Структурно-функцюнальними одиницями печшки е печшков1 часточки, як1 формують !! паренх1му. Часточки мають неправильну форму у вигляд1 багатогранних призм (рис.1.). Вони вщмежоваш одна вщ одно! прошарками пухко! сполучно! тканини, у якш виявлеш кровоносш та л1мфатичш судини, нерви i жовчш протоки.
55
Рис. 1. Фрагмент мжроскошчио1 будови печшки кроля контрольно!* групи: а) часточка печшки; б) центральна вена; в) межа м\ж часточками. Гематоксилш та еозин. X 56.
Особливютю мжроскошчноТ будови печшки крол1в е слабко розвинена м1жчасточкова сполучна тканина, тому меж1 м\ж печшковими часточками слабко виражеш. Печшков1 часточки сформован! печшковими балками та внутршньо-часточковими синусоТдними кашлярами. Печшков1 балки, яю сформован! гепатоцитами анастомозують м\ж собою [ тому Тх рад1альний напрямок у часточках не завжди ч1тко помггний. Вони мають рад1альний напрямок вщ центральноТ вени до периферй. На периферГ1 часточок гепатоцити розмщуються двома рядами. Вони тюно контактують м\ж собою. Гепатоцити печшки крол1в мають неправильну, багатогранну форму, частше з одним або з двома ядрами, яю знаходяться у центр1 або мають ексцентричне положения (рис.2). Ядра гепатоцш!в мають ч1тку ядерну оболонку, а веередиш ядра виявляють о дне або ж два ядерця.
Для встановлення впливу хрому на гютоархп^ектошку печшки проведено пстолопчш дослщження, яю показали, що мжроскошчна будова печшки крол1в дослщних труп ютотно не вщр1зняеться вщ тварин контрольно! групи.
Рис. 2. Фрагмент мжроскошчно*1 будови печшки кроля контрольно!* групи: а) гепатоцит; б) ядро гепатоцита. Гематоксилш та еозин. X 280.
56
У крсшв третьоТ дослщноТ групи в окремих дшянках виявляли незначш скупчення пол1морфних кл1тин, сформован! л1мфоцитами, нейтрофшами, моноцитами р1зного ступеня зршост1 (рис. 3). Причому строма портальних трактов мютила л1мфоцити, ф1бробласти, макрофаги, нейтрофши 1 пучки еластичних та колагенових волокон.
Рис. 3. Фрагмент мжроскошчно1 будови печшки кроля третьо1 дослщно1 групи: а) гепатоцит; б) скупчення пол1морфних кл1тин. Гематоксилш та еозин. X 280.
Об'ективним показником для пор1вняння гютолопчноТ будови печшки тварин на тканинному та кл1тинному р1внях р1зних дослщних груп щодо контрольноТ е морфометричш дослщження. Так, печшков1 часточки мають гексональну форму, печшков1 балки - чггко виражений рад1альний напрямок. У центр1 часточки печшки виявлеш центральна вена, а на меж1 трьох печшкових часточок знаходились печшков1 тр1ади, представлен! м1жчасточковою печшковою веною, м1жчасточковою печшковою артер1ею 1 м1жчасточковою жовчною протокою (рис.4).
Рис. 4. Фрагмент мжроскошчно1 будови печшки кроля першо1 дослщно1 групи: а) часточка печшки; б) м1жчасточкова сполучна тканина; в) артер1я; г) вена. Гематоксилш та еозин. X 280.
Так, за результатами анал1зу морфометрГ1 юльюсть печшкових часточок на одиницю площ1 у крол1в дослщних 1 контрольноТ груп були майже однаковь Спостер1гаеться лише незначна тенденц1я до зростання цього показника у
57
тварин першо! дослщно! групи, яким згодовували 0,4 мг Сг/кг комбшорму, та друго! дослщно! групи, яким згодовували 0,8 мг Сг/кг г комбжорму (табл.1).
Таблиця 1
Морфометричш показники Нстоструктури печшки у крол1в при згодовуванм комбжорму з р1зним вмктом хрому (М±ш; п=5)
Показники Групи тварин
контрольна 1 дослщна 2 дослщна 3 дослщна
Д1аметр поперечного зр1зу центрально! вени, мкм 71,63±4,07 68,25±8,15 67,38±3,72 78,67±7,98
Середня площа часточки печшки, мм2 0,196±0,016 0,147±0,009 0,239±0,011 0,237±0,016
К-сть печшкових часточок на од. пл. (ок. 8, об. 4), шт. 18,5±0,44 19,8±1,77 22,2±0,58 18,8±0,31
Анал1зом цитоморс )ометричних показниюв встановлено тенденцш до
зростання середнього об'ему гепатоцит1в у дослщих групах та тенденцш до зростания середнього об'ему !х ядер у тварин друго! дослщно! групи. Ддерно-цитоплазматичне вщношення у вс1х дослщних груп крол1в пор1вняно з контрольною групою зменшувалося, внаслщок прогресивного зростання об' ему цитоплазми вщносно об'ему ядра (табл.2).
Таблиця 2
Даш морфометрп гепатоцнтчв печшки у крол1в при згодовуванш
комбжорму з р1зним вмктом хрому (М±ш, п=5)
Групи тварин Об'ем гепатоципв, мкм3 Об'ем ядер гепатоцилв, мкм3 Ддерно-цитоплазматичне ввдношення
Контрольна 1650,85±164,49 122,05±21,67 0,0771±0,0034
Перша дослщна 1675,72±172,08 102,56±20,83 0,0762±0,0015
Друга дослщна 1758,68±137,31 123,33±13,2 0,0767±0,0051
Третя дослщна 1693,65±109,98 137,34±18,12 0,0922±0,0038
Таким чином, результата наших дослщжень показали, що згодовування комбжорму з р1зним вмютом хрому не мало негативного впливу на пстоарх1тектошку печшки дослщних тварин.
Висновки. 1. При згодовуванш тваринам корм1в з р1зним вмктом хрому, характерних змш у пстоструктур1 печшки не виявлено.
2. Морфометричними дослщженнями печшки встановлено незначну тенденцш до зростання об'ему цитоплазми гепатоцит1в, особливо у тварин друго! дослщно! групи з умютом (0,8 мг Сг/кг) пор1вняно ¿з контролем, що свщчить про пщвищення метабол1чних процеЫв у печшщ дослщних тварин, можливо, внаслщок позитивно! дп на оргашзм крол1в сполук хрому в цшому.
Л1тература
1. Автандилов Г.Г. Медицинская морфометрия / Г.Г. Автандилов. - М.: Медицина, 1990. - 384 с.
2. Горальський Л.П. Основи пстолопчно! техшки { морфофункцюнальш методи дослщження у норм1 та при патологи / Л.П. Горальський, В.Т. Хомич, 0.1. Кононський. - Житомир: Полшся, 2011. - 288 с.
3. Колещук О.1. Ф1зюлого-бюх!м1чш процеси в оргашзм1 велико! рогато! худоби за умов згодовування селену, хрому \ в1тамшу Е: автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. с.-г. наук.: спец. 03.00.04 «Бюх1м1я» / О. I. Колещук - Льв1в, 2011. - 20 с.
58
4. Цепко Н.Л. Метабол1чний профшь кров! та стан ¿мунно! системи у поросят за р1зних доз Zn2+ i Cr3+ в рацюш: автореф. дне. на здобуття наук. ступеня канд. вет. наук.: спец. 03.00.04 "Бюх1м1я" / Н. Л. Цепко - Льв1в, 2011. -
16 с.
5. Al-Bandr L. K. Effect of supplementing different sources of Chromium to diet on some physiological traits of Broiler Chickens / L. K. Al-Bandr, D. K. Ibrahim, E. H. Al-Mashhadani // Egyptian Poultry Science. - 2010. - Vol. 30(2). - P. 397-413.
6. Chang X. Supplemental chromium for stressed and growing feeder calves / X. Chang, D. N. Mowat // Journal of Animal Science. - 1992. - Vol. 70. - № 2. - P. 559-565.
7. Chistian G. D. E. A polarographic study of chromium-insulin-mitochondrian interaction / G. D. E. Chistian, E. C. Knoblock, W. C. Purdy, W. A. Mertz // Biochimica et Biophysica Acta. - 1963. - Vol. 66. - P. 420-423.
8. Mertz W. Interaction of chromium with insulin: a progress report / W. Mertz // Nutrition Reviews. - 1988. - Vol. 56. - P. 174-177.
9. Mooney K. W. Effect of chromium picolinate and chromium chloride as potential carcass modifiers in swine / K. W. Mooney, G. L. Cromwell // Journal of Animal Science. - 1997. - Vol. 75. P. 2661-2671.
10. Moonsie-Shageer S. Effect of supplemental chromium on performance, serum constituents, and immune status of stressed feeder calves / S. Moonsie-Shageer, D. N. Movat // Journal of Animal Science. - 1993. - Vol. 71. - № 1. -P. 232-238.
11. The effect of supplemental dietary chromium on blood glucose, body weight and liver enzymes of rabbits / M. Malik, S. Hussain, F. Malik [et. al] // Journal of Medicinal Plants Research. - 2011. - Vol. 5(16)/ - P. 3940-3945.
12. Yamamoto A. Distribution and chromium binding capacity of a low-molecular-weight, chromium-binding substance in mice / A.Yamamoto, O. Wada, T. Ono // Journal of Inorganic Biochemistry. - 1984. - Vol. 22. - № 2. - P. 91-102.
Summary
Goralsky L. P., Ibatulin I.I, Volkivskiy I. A.,Makhno K.I., Guralska S.V., THE PECULIARITIES OF HISTOARCHITECTONICS OF LIVER IN RABBITS FED WITH COMBINED FEED WITH VARIOUS CHROME
CONTENT
The investigations conducted have made it possible to reveal the microscopic structure of liver in rabbits fed with combined feed with various chrome content. It has been established that no changes in the microscopic structure of liver in both experimental and control groups are observed. Nevertheless, according to morphometric research one can observe the insignificant tendency towards the increase in the volumes of cytoplasm of hepatocytes in animals of experimental groups as compared to the control group which resulted in the decrease in the nucleus and cytoplasmic correlation.
Рецензент - д.вет.н., професор Коцюмбас Г.1.
59
