CC BY
82
зеон - 5% м.к.с. - 0,1-0,15 л/га; карбофос 50% к.э. 0,6 л/га + суми-альфа 5% к.э. - 0,2 л/га, БИ-58 новый 40% к.э. - 0,6 л/га + фью-ри 10% в.э. - 0,5 л/га, БИ-58 новый 40% к.э.
- 0,7 л/га + фастак 10% к.э. - 0,1 л/га, денд-робациллин с.п. - 2 кг/га + метафос 40% к.э.
- 0,4 л/га, лепидоцид - 1-1,5 кг/га.
Уборка горчицы двухфазная, но допускается и прямое комбайнирование.
К скашиванию следует приступать, когда семена в стручках приобретают желтую окраску, и их влажность составляет 3035%. Подсушивание валков при благоприятных условиях длится 5-6 дней. Подбор их проводится при влажности семян не более 910 процентов. Поступающие на ток семена немедленно очищаются. Их влажность, во избежание самосогревания, не должна превышать 11%.
Качество очистки партий семян горчицы зависит от правильного подбора решет, подачи материала и скорости воздушного потока в каналах аспирации.
В зависимости от крупности семян горчицы сортировальные решета Б1 и Б2 применяются с круглыми отверстиями: Б1 0 2,0; Б2 0 2,0; 2,25мм или 2,5 мм. При наличии семян овсюга устанавливаются решета с продолговатыми отверстиями: Б1^1,5 и Б2^2,0мм. Подсевные решета в обоих случаях ставятся с продолговатыми отверстиями шириной 1,0 мм. Если ворох засорен, с семенами овсюга в работу подключается триер с диаметром ячеек 5,0 мм.
Во ВНИИМКе очистка крупных партий горчицы производится на агрегате, со-
стоящем из очистительных машин типа ОС-4,5 и Гигант К-531. Первая очистка осуществляется на машине ОС-4,5, вторая в потоке с первой на машине Гигант К-531. Число оборотов вентилятора последней не превышает 850 в минуту. В зависимости от степени засоренности вороха семян горчицы трудноотделимым сорняком гречишной вьюнковой применяется два варианта очист-очистки.
В первом варианте набор решет на обеих машинах один и тот же: Б1 0 2,0 мм; Б2 0 2мм; В □1,2мм; Г ^1,2 мм.
Во втором варианте подсевные решета к машине Гигант К-531 имеют другую
Современные иссмдеВа
Тгу!7 П I х7 . ГХр/П ч/ТТ7ТХлГТ\!71У1 оСТ^^ V VШ/1А А
горчицы сарептской гречишкой вьюнковой применяется второй вариант очистки, который позволяет получать семена горчицы первого класса.
Если не удается довести семена горчицы до посевных кондиций на перечисленных ранее зерноочистительных машинах из-за засорения семян большой массой трудноотделимых сорняков, производится дополнительная очистка семенного материала горчицы на пневматических сортировальных столах ПСС-2.5.
Семена горчицы помещаются на хранение при влажности не более 10 процентов. Лучше хранить семена в мешках, уложенных в отдельные штабеля высотой не более 4-х штук.
УДК 631.155:658.511/633.85
SWOT-АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР В ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ
А.В.Беликина - Нижне-Волжский НИИСХ
Сегодня, по оценкам экспертов, производство растительного масла в России составляет около 3300 тыс. тонн, а потребление растительных масел на душу населения составляет 13 кг в год. Более 50% потребля-
емых растительных жиров обеспечивается за счет импортных поставок. Для полного обеспечения собственных потребностей России требуется ежегодно производить 2,32,5 млн. тонн растительных масел. Обеспечивая производство такого количества растительных масел, требуется переработать не менее 6,5 млн. тонн маслосемян. Сложившееся положение придает неустойчивость продовольственной безопасности страны. Для
стабилизации ситуации по производству и обеспечению необходимым количеством растительных масел необходимо развивать собственную сырьевую базу, и Волгоградская область способна внести вклад в обеспечение населения страны отечественной сельхозпродукцией, в том числе маслосеме-нами для пищевой промышленности страны.
В современных рыночных условиях, в усиливающихся процессах глобализации экономики, для успешного функционирования сельскохозяйственных предприятий необходимо формировать долгосрочные стратегии управления развитием производства сельскохозяйственной продукции. Одним из секторов аграрной экономики является производство масличных культур. Для формирования стратегии управления производством масличных культур в регионе необходимо провести анализ внешних и внутренних условий, учитывать сильные и слабые стороны производства в регионе, оценивать имеющиеся возможности и устранять угрозы.
Основными направлениями стабили-
способных позиций на рынке масличной продукции через развитие инновационной деятельности, ориентированной на рынок, внедряя достижения научно-технического прогресса и передового опыта, повышая тем самым рост производительности труда и объемов производства продукции, снижая себестоимость единицы продукции. Меры государственной поддержки сельского хозяйства и защиты интересов отечественных производителей должны быть своевременными и эффективными: корректировка государственной политики в области сельского хозяйства в сторону создания благоприятных условий для развития растениеводства, обеспечения оптимального уровня доходности через формирование цен, ограничение и контроль роста цен на товары и услуги промышленности.
В условиях рынка выдерживают конкуренцию лишь предприятия, использующие инновационную модель хозяйствования, основанную на расширенном воспроизводстве. Инновации должны обеспечивать ункционирование сельского хозяйства и
Современные исследоВания
егионе являются укрепление конк
\уре
Таблица 1 - Матрица SWOT-анализа производства масличных культур
в Волгоградской области
Сильные стороны
Слабые стороны
1. Выгодное геостратегическое положение в зоне международных транспортных коридоров.
2. Развитая транспортная инфраструктура для межрегиональных товарных потоков.
3. Уникальные природно-климатические условия для возделывания масличных культур.
4. Наличие в регионе научных учреждений, обеспечивающих научную основу аграрного производства.
5.Развитое сельскохозяйственное производство, налаженные каналы сбыта продукции.
6. Регион имеет более 30 предприятий по хранению маслосемян, маслоэкстракционные заводы и цеха по их переработке.
1.Экстремальные погодные явления (засухи, суховеи), снижение плодородия почв. 2.Отсутствие государственной политики ценообразования на рынках продовольствия.
3. Несоблюдение технологических процессов производства масличных культур из-за недостатка финансовых ресурсов, изношенности производственных фондов.
4.Нерациональное использование производственных мощностей по хранению и переработке семян масличных культур.
5. Присутствие на рынке продуктов переработки семян масличных культур, произведенных конкурентами.
6. Отсутствие нормативно-правовой базы, законодательства, регулирующего производство масличных культур.
Возможности (О)
Угрозы (Т)
1. Использование инновационных технологий возделывания масличных культур.
2. Развитие интеграции в сфере производства, хранения и переработки маслосемян.
3. Государственная поддержка и регулирование производства семян масличных культур и их
1. Усиление конкуренции с товаропроизводителями ЮФО.
2. Увеличение диспаритета цен между сельскохозяйственной продукцией и товарами и услугами смежных отраслей.
3. Нехватка финансовых ресурсов на техни-
рынков. 4. Техническая модернизация предприятий по хранению и переработке маслосемян. ■ СоВременные исследоВа
расли. 4. Недостаток квалифицированных кадров.
Процесс разработки стратегии управления производством масличных культур предполагает выделение и постановку четко определённых интегральных и дифференциальных целей.
В процессе стратегического управления определяются, ставятся цели, объединяющие высший и более низкие уровни производственных секторов формирования стратегии, начиная от частных проблем и переходя к общим, а затем от общих целей к частным, создавая так называемое «дерево целей» стратегического развития производства масличных культур. В разработке целей происходит осмысление многочисленных частных целей, интересов, которые трансформируются и обобщаются в одну или несколько основных консолидированных целей, которые отрасль должна достичь в перспективе. В последующей работе для субъектов, принимающих участие в производстве масличных культур, целевые установки проецируются на проблемы развития каждого участника, занятого процессом производства масличных культур в регионе и разворачиваются ими в собственную систему целей, в соответствии со своими условиями производства, возможностями сбыта, хранения и переработки полученной продукции.
При разработке стратегии необходимо учитывать, что развитие аграрного сектора происходит под влиянием двух фундаментальных факторов:
- использование рыночных механизмов, формирующих систему эффективных и конкурентоспособных товаропроизводителей;
- совершенствование государственной аграрной политики, которая призвана решать комплекс проблем, связанных с земельными отношениями и институциональными преобразованиями в аграрной сфере, модернизацией и инновационным развитием аграрной отрасли, экологизацией производства, формированием необходимых доходов товаропроизводителями, способствующих ведению расширенного воспроизводства, регулированием агропродовольственного
рынка и внешнеэкономической деятельности, улучшением социального положения сельского населения.
В качестве стратегических целей производства масличных культур в регионе можно определить, следуя положениям Доктрины продовольственной безопасности страны, следующие:
- насыщение внутреннего рынка отечественной сельскохозяйственной продукцией и продовольствием (для производства которых в Волгоградской области имеются благоприятные условия в объеме, структуре и качестве), необходимых для полноценного питания и удовлетворения потребностей всех граждан региона и в то же время потребностей промышленности, нуждающейся в растительных маслах, пригодных для технических нужд;
- стабилизация социально-экономической обстановки на селе;
- интенсификация, модернизация и переход к инновационной модели развития масличного производства, наиболее полное освоение современных достижений науки и техники, позволяющих повышать производительность труда, снижать ресурсоемкость и себестоимость производства продукции, обеспечить ее конкурентоспособность на отечественном и зарубежном рынках;
- обеспечение необходимого уровня доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей, необходимого для расширенного воспроизводства, финансовой устойчивости и конкурентоспособности продукции;
- экологизация производства масличных культур.
Исходя из этих интегральных целей, можно обозначить следующие дифференциальные цели стратегии производства семян масличных культур:
социальные - занятость населения, повышение среднего уровня заработной платы занятых в масличном производстве, формирование благоприятных жилищных и социально-бытовых условий проживания для населения на селе;
экономические - обеспечение роста производства семян масличных культур в объемах, позволяющих существенно приблизиться к потреблению всеми группами населения растительных масел и продуктов их переработки в соответствии с утвержденной Доктриной продовольственной безопасности и отвечающих требованиям рациональных норм питания, и удовлетворяющих потребности промышленности в технических маслах;
- повышение доли продукции из семян масличных растений, произведённых с применением инновационных технологий, и обеспечение на этой основе существенного снижения ее ресурсоемкости, роста производительности труда;
- повышение доходности (рентабельности продукции) сельскохозяйственного производства до уровня, обеспечивающего воспроизводство плодородия почв, материальных и трудовых ресурсов;
- развитие кооперации и других форм интеграции как важного фактора роста доходности сельскохозяйственных товаропроизводителей и обеспечения их доступа на агропродовольственный рынок;
во внешнеэкономической деятельности - по мере развития регионального агропромышленного производства и обеспечения потребностей населения страны в продовольствии - удовлетворении потребностей отечественной промышленности в высококачественных технических маслах, наращивание экспортных ресурсов семян масличных культур с целью расширения участия региональных товаропроизводителей на мировом продовольственном рынке, привлечения валютных ресурсов для укрепления экономики АПК;
- принятие нормативно-правовых актов и экономических нормативов (по размерам пошлин, сборов, налогов и др.) в сфере таможенно-тарифного регулирования взаимоотношений на рынке маслосырья в условиях вступления России в ВТО;
в области региональной политики -создание организационно-экономических условий для совершенствования размещения и специализации агропромышленного производства, обеспечивающего улучшение использования природного потенциала
Современные исследоВа
страны, ресурсосбережение, рост эффективности и устойчивости производства семян м асличных культур;
- сохранение и развитие с использованием механизмов государственной поддержки сельскохозяйственного производства и социальной сферы сельских территорий;
экологические - рациональное использование почвенных ресурсов, производство экологически безопасной продукции;
- производство и потребление экологически безопасных и качественных натуральных пищевых растительных масел и продуктов их переработки для здорового питания населения;
- освоение научно обоснованных систем земледелия, ориентированных на охрану природы;
в инновационной политике - совершенствование нормативного правового обеспечения и создание благоприятных организационно-экономических условий для более глубокой интеграции науки и образования в сельскохозяйственном производстве;
- создание в агропромышленном производстве эффективной системы частно-государственного партнерства, обеспечивающих увеличение объемов финансирования научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ, более высокие темпы технико-технологических инноваций.
Таким образом, на основе SWOT-анализа проведена оценка конкурентных позиций, выявлен потенциал регионального производства маслосемян и мощностей для их переработки, определены цели и задачи для стратегического управления производством масличных культур в регионе.
Стратегическое управление производством масличных культур призвано формировать стратегию долгосрочного развития подотрасли, своевременно сигнализировать о возникающих проблемах, сбоях в процессах производства и реализации продукции и неотложно принимать решения, которые будут способствовать стабилизации производственной ситуации и достижению поставленных целей, и решению задач.
Методами реализации стратегии производства маслосемян будут служить сле-
дующие мероприятия по реализации стратегического управления производством масличных культур:
- оптимизация организации производства маслосемян, направленной на рациональное использование имеющихся производственных, природно-климатических, финансовых, трудовых и прочих ресурсов, требующихся для производства маслосемян;
- инвестиционная политика, направленная на модернизацию технологических процессов и укрепление конкурентных позиций товаропроизводителей на продовольственных рынках;
- активизация маркетинговых служб и расширение рынков сбыта маслосемян;
- диверсификация производства масличных культур в регионе;
- применение инноваций в производстве маслосемян, направленных на рост интенсификации производства и снижение экстенсивных факторов производства;
- мероприятия по организации интегрированных формирований в производстве
культур важным элементом в управлении является контроль над выполнением стратегического плана и анализ текущего состояния производственных процессов. Процесс контроля и анализа должен быть направлен на оценку установленных параметров производств, возможных отклонений от плановых показателей, соответствие ситуации в производственной и сбытовой деятельности организаций, производящих маслосемена для определенных целей.
Производство масличных культур на ближайшую перспективу в регионе может пойти по двум основным сценариям развития производства маслосемян: по инерционному сценарию, в результате реализации которого объем производства маслосемян будет оставаться на прежнем уровне или возможно иметь тенденцию к снижению и инновационному. Практическими разработками и расчетным методом выявлено, что при инновационном сценарии развития валовые объемы производства будут увеличиваться с ростом урожайности маслосемян, а
п тттягиигхтяг ТТПЛТТХ/
ПАЛАТ?!
я;,, г
СоВременные исследования
ления развитием производства масличных Для эффективного производства масличных культур, в складывающихся производственных условиях, необходимо осваивать инновационные разработки, которые заключаются в использовании современных сортов и гибридов масличных культур, систем удобрений, комплексных систем защиты растений, современной техники, позво-
ляющей снизить затраты труда на единицу продукции и потребность в ГСМ; развивать интеграционные процессы в производстве и сбыте маслосемян; усиливать контроль над ходом выполнения запланированных организационно-производственных мероприятий по достижению установленных стратегических целей и задач в производстве.
