CC BY
55
Литература
1. Справочное пособие по таксации и устройству лесов Сибири // Е.Л. Беззаботное [и др.]. - Красноярск: Изд-во КПИ, 1966. - 377 с.
2. Фалалеев, Э.Н. Таксация разновозрастных древостоев: учеб. пособие / Э.Н. Фалалеев. - Красноярск: Изд-во СТИ, 1974. - 29 с.
3. Фалалеев, Э.Н. Математическая статистика: учеб. пособие / Э.Н. Фалалеев, А.С. Смольянов. - Красноярск: Изд-во СТИ, 1983. - 51 с.
4. Фалалеев, Э.Н. Пихтовые леса Сибири и их комплексное использование / Э.Н. Фалалеев. - М.: Лесн. пром-сть, 1964. - 164 с.
УДК 632.2 Е.Г. Худоногова
СВЯЗЬ МЕЖДУ ФАЗАМИ ФЕНОЛОГИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ МЕДУНИЦЫ МЯГЕНЬКОЙ И НАКОПЛЕНИЕМ АКТИВНО ДЕЙСТВУЮЩИХ ВЕЩЕСТВ
В статье рассматривается освоение медуницы мягенькой для ликвидации йододефици-та. Автором изученыы взаимосвязи между фазами развития медуницыы и накоплением действующих веществ, в основном йодной составляющей. Обнаружена прямая зависимость между размерами прикорневых листьев и накоплением действующих веществ, в том числе йода.
Активные вещества образуются и накапливаются в растениях в определенные периоды развития, поэтому их заготовка проводится в строго определенное время. Главное значение в накоплении активно действующих веществ в лекарственных растениях имеет фаза вегетации или фаза развития растений. В типовой методике по заготовке лекарственных растений и переработке их в естественных условиях рекомендуется, в основном, сбор растений осуществлять в фазе цветения, с целью получения наибольшего выхода по активно действующим веществам (Телятьев, 1986; Соколов, Замотаев, 1990; Иванов, 1992). Связь между фазами развития лекарственных растений и накоплением действующих веществ изучалась на примере медуницы мягенькой.
Освоение медуницы мягенькой (Pulmonaria mollis Wulf. ex Hornem.) рекомендуется нами для ликвидации йододефицита. Поэтому в исследованиях по изучению взаимосвязи между фазами развития медуницы и накоплением действующих веществ основное внимание было уделено йодной составляющей. Обусловлено это было тем, что Восточная Сибирь, включая Прибайкалье, относится к территориям эндемичным по заболеванию щитовидной железы из-за дефицита йода. В последние годы медиками была выявлена связь йода с сопротивляемостью организма. Йод необходим для нормального функционирования щитовидной железы -это его первая функция. Через щитовидную железу проходит весь объем циркулирующей в организме крови в течение 17 минут. При низком уровне энергии и выносливости человека необходимо обратить внимание на потребление йода. Вторая функция йода - оказывать успокаивающее влияние на нервную систему организма. Третья связана с умственной деятельностью человека. При нормальном обеспечении организма йодом наблюдается повышенная умственная деятельность.
Согласно литературным данным (Телятьев, 1986), траву медуницы заготовляют в период цветения (конец апреля - середина июня) - начала плодоношения (июнь - июль). Наши исследования показали, что наибольший выход по действующим веществам наблюдается в период максимального нарастания прикорневых листьев (середина - конец июля).
В растении содержится марганец (11,5% от веса золы), калий, кальций, железо, окись кремния, слизистые и дубильные вещества, аскорбиновая кислота, рутин и флавоноиды (Горюнов, 1963; Лавренова, Лав-ренов, Лавренов, 1994).
По нашим исследованиям, в медунице мягенькой (в надземной части) имеется йод, а также цинк, кальций, магний, натрий, фосфор, селен (табл.1) (Илли, Худоногова, 2000).
Содержание макро- и микроэлементов в надземной части медуницы было определено нами по методике рентгенофлуоресцентного анализа, предложенной Т. А. Баклановой, Н.Г. Марсовым, А.Ю. Стельмах (2000).
Данная методика заключается в следующем: 50 г образца высушивали в сушильном шкафу при температуре 105оС до постоянной массы. После остывания из 50 г отбирали навеску в 2 г, высыпали ее в чистую фарфоровую чашку, прибавляли 0,25 мл 50%-го спиртового раствора клея БФ-6 и тщательно перемешивали стеклянной палочкой. Полученную массу закладывали в гидравлический пресс под давлением 200— 250 кг/см2 и прессовали таблетку, которую подсушивали в сушильном шкафу. Образцы озоляли в муфельной печи при температуре 420-440оС в течение 4 часов и затем помещали в рентгенофлуоресцентную установку. Рентгенофлуоресцентный метод неразрушающий. Точность количественных определений до 0,3 отн. %. Время анализа одной пробы до 1-5 минут (Степанок, 1988).
Таблица 1
Содержание химических элементов в надземной части Pulmonaria mollis Wulf.ex Hornem
Химический элемент В сырой надземной части, кг В сухой надземной части, кг (возд.-сух.)
Иод 2,59 х 10-6 0,614 х 10-6
Цинк 7,25 х 10-7 1,74 х 10-7
Селен 0,086 х 10-6 0,02074 х 10-6
Кальций 2,245 х 10-4 0,539 х 10-4
Фосфор LO ó X 00 00 CN 0,6927 х 10-5
Магний 4,67 х 10-5 1,12 х 10-5
Натрий 3,756 х 10-5 0,90 х 10-5
Исходя из ресурсосберегающих соображений, мы рекомендуем заготовлять прикорневые листья медуницы. Прикорневые листья медуницы по геометрическим размерам в 5...10 раз больше стеблевых листьев. Наибольшее содержание йода в прикорневых листьях медуницы обнаружено от середины июля до конца июля.
Влажность медуницы, как и других растений семейства бурачниковых, зависит от фаз вегетации (табл. 2).
Таблица 2
Оводненность листьев медуницы в зависимости от сезонного развития
Фаза развития и срок сбора Влажность, %
Время сбора от 12 до 13 ч Время сбора от 16 до 17 ч
Нач. цв. (6.06) 90,5 89
Цв. (14.06) 87 85
Отцв. (22.06) 84,5 83
Пл. (3.07) 81 80,5
Вег. 2 (12.07) 79 78,5
Вег. 2 (22.О7) 78,5 77
Вег.2 (30.07) 76,5 75
В первой декаде июня прикорневые листья медуницы имеют влажность 88...90%, во второй -
84...85%, в третьей - 82...84%. В первой декаде июля прикорневые листья медуницы имеют влажность
80...81%, во второй - 78...79% и в конце июля - 75...78,5%. В течение суток ее влажность изменяется в довольно широких пределах. Анализ показал, что наименьший процент влажности листьев медуницы наблюдается около 16...17 ч (табл. 2, рис.1). У растений, собранных в это время, наблюдается наибольший выход по действующим веществам, в том числе по йоду.
В одной прикорневой розетке медуницы содержится от 6 до 10 листьев. Согласно нашим исследованиям, длина прикорневого листа медуницы (июнь - июль) колеблется от 6,2 до 48 см, ширина - от 1,5 до 13,5 см (рис. 2). Масса влажного прикорневого листа с черешком (июнь-июль) колеблется от 1,65 до 6,87 г (сухого листа - от 0,22 до 1,58 г). Количество йода в надземной части медуницы (июнь -июль) колеблется от
0,98 х 10-6 до 5,15 х 10-6 кг (в сухом сырье от 0,2 х 10-6 до 1,54 х 10-6 кг) (рис. 3).
Размер прикорневого листа, см
Влажность, %
100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
нач.ц2. цв. отцв. пл. вег.2 вег.2 вег.2
(6.06) (14.06) (22.06) (3.07 )(12.07) (22.07) (30.07) Фаза развития
Рис. 1. Динамика влажности прикорневых листьев Pulmonaria mollis:
1 - время сбора от 12 до 13 ч; 2 - время сбора от 16 до 17 ч
Вегетация после плодоношения
(6.06) (14.06) (22.06) (3.07) (12.07) (22.07) (30.07)
(Раз а развития
Рис. 2.. Динамика нарастания прикорневых листьев Pulmonaria mollis:
1 - длина; 2 - ширина
Срок сбора
Рис. 3. Динамика накопления йода в надземной части Pulmonaria mollis:
1 - в сыром сырье; 2 - в сухом сырье
Таким образом, нами установлена обратная зависимость между влажностью Pulmonaria mollis и выходом действующих веществ, а также прямая зависимость между размерами прикорневых листьев и накоплением действующих веществ, в том числе йода. Наибольший выход действующих веществ, в том числе йода (до 1,54 ■ 10 -6 кг, возд.-сух.), наблюдается в прикорневых листьях медуницы, собранной в фазе вегетации после плодоношения (от середины до конца июля) в период суточного времени от 16 до 17часов.
Литература
1. Бакланова, Т.А. Элементарный состав надземных и подземных органов брусники обыкновенной / Т.А. Бакланова, Н.Г. Марсов, А.Ю. Стельмах // Фармация на современном этапе - проблемы и достижения: сб. науч. тр. - М., 2000. - Т. 34. - С. 203-204.
2. Растения, применяемые в быту (Плодовые, ягодные, лекарственные и декоративные) / Д.В. Горюнов, Н.А. Львов [и др.]. - М.: Изд-во МГУ, 1963. - С. 84.
3. Иванов, В.И. Лекарственные средства в народной медицине / В.И. Иванов. - М.: Военное изд-во, 1992. -448 с.
4. Илли, И.Э. Связь между фазами развития медуницы мягчайшей и выходом активно действующих веществ в технологии целебного чая / И.Э. Илли, Е.Г. Худоногова // Тез. докл. конф. проф.-преп. состава и асп. - Иркутск: Изд-во ИрГСХА, 2000. - С. 23.
5. Лавренова, Г.В. Лекарственные травы для Вас / Г.В. Лавренова, В.К. Лавренов, Ю.П. Лавренов. - Донецк: Донеччина, 1994. - 352 с.
6. Соколов, С.Я. Справочник по лекарственным растениям (Фитотерапия) / С.Я. Соколов, И.Т. Замотаев. - М.: Медицина, 1990. - 464 с.
7. Телятьев, В.В. Целебные клады / В.В. Телятьев. - Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1986. - 224 с.
