Свойства и возможности использования в питании натурального подсластителя — стевиозида Текст научной статьи по специальности «Клиническая медицина»

Научно-практическая конференция педиатров России

Свойства и возможности использования в питании натурального подсластителя — стевиозида

Горелова Ж.Ю., Колдобенко А.Н., Александровский С.Б., Мосов A.B., Кизенко O.A.

Научный центр здоровья детей РАМН, Москва

С начала 90-х годов XX в. питание большинства жителей страны характеризуется снижением регулярного потребления продуктов, богатых полноценным белком, витаминами, минералами, полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами, недостаток которых покрывается за счет потребления углеводов. Каждый житель РФ употребляет 90 г сахара в сутки, что в 1,5 раза превышает среднемировой уровень. Сахарный диабет, ожирение, ИБС, артериальная гипертензия, болезни десен и зубов — далеко не полный перечень результатов употребления сахара. Необходимость исключить или резко ограничить дозы потребления сахара создает состояние дискомфорта, особенно у больных сахарным диабетом, ожирением и, тем более, у детей и подростков. Поэтому широкое применение сегодня получили заменители сахара. Наиболее употребляемое и изученное растение из группы Сахаров — стевия (медовая трава). Стевия — многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных. Стевиозид — натуральный подсластитель, относится к подсластителям интенсивного типа, компонентами которого являются — гликозиды: стевиозид, ребаудиозиды, дулкозид. Кроме того, стевия содержит 17 видов аминокислот, витамины А, В, С, Е, К, хлорофилл и микроэлементы: железо, кремний, селен, натрий, кальций, калий, магний. Флавоноиды обладают иммуномодулирующим и антиоксидантным свойством, вместе с витаминами С, Е, селеном участвуют в поддержании нормальной функции антиоксидантной защиты, которая является «буфером», защищающим мембраны клеток от негативного влияния свободных радикалов, которые, в частности, образуются в организме больных сахарным диабетом как следствие нарушенного обмена глюкозы и повышенного ее уровня в крови. Компоненты стевии действуют на организм человека комплексно, избирательно и последовательно на клеточном и генном уровнях, способствуя повышению уровня биоэнергетических возможностей организма человека. Стевиозид можно использовать вместе с сахаром или вместо сахара, почти во всех кондитерских изделиях, лекарственных препаратах, БАД. Показано применение стевиозида для страдающих ожирением, гипертензией, желудочно-кишечными заболеваниями, сахарным диабетом и другими алиментарно-зависимыми заболеваниями. Использование натуральных подсластителей является естественным, экономичным, перспективным направлением в развитии кондитерской промышленности.

Применение препарата топирамат (топамакс) в профилактике мигрени у детей

Горюнова A.B., Пак Л.А., Маслова О.И., Студеникин В.М., Смирнов И.Е., Бурсагова Б. И., Нестеровский Ю.Е.

НИИ педиатрии ГУ Научный центр здоровья детей РАМН, Москва

Мигрень — пароксизмальное заболевание, проявляющееся приступами пульсирующей головной боли в одной из половин головы, преимущественно в глазнично-лобно-височной области. У детей они чаще бывают двусторонними и сопровождаются тошнотой, рвотой, головокружением, фото- и/или фонофобией. Характерна наследственная предрасположенность. Приступы мигрени тяжело переносятся детьми и формируют страх возникновения подобных состояний. Распространенность мигрени в детской популяции составляет 5-7%. Профилактика мигрени улучшает течение болезни и качество жизни. Результаты контролируемого исследования по профилактике мигрени топираматом у взрослых показали его эффективность и безопасность (Silberstein S.D., 2004). Показаниями к профилактическому лечению являются: 1) частая головная боль (более 2 раз в неделю); 2) гемиплегическая мигрень; 3) неэффективность препаратов для купирования приступа или возникновение побочных эффектов; 4) значительное ухудшение качества жизни. Цель исследования: оценить эффективность и безопасность топирамата в профилактике мигрени у детей. В исследование включены 20 детей в возрасте от 10 до 15 лет с диагнозом: мигрень, установленным по критериям МКГБ-2, и показаниями для профилактики. У всех детей наследственность по мигрени была отягощена. Продолжительность заболевания составила от 2 до 5 лет. Приступы за последний год возникали 4-16 раз в месяц. Всем больным проведено кпинико-неврологическое обследование, транскраниальная допплерогра-фия, электроэнцефалография (ЭЭГ), состояние вегетативной нервной системы оценивалось по показателям аппаратно-программного комплекса «Телекард». Больные получали топирамат (50-75 мг/сут) в течение 6