CC BY
18
ЕКОНОМ1ЧНА ЕФЕКТИВШСТЬ ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРЕРОБКИ ПРОДУКТ1В С1ЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА
ECONOMIC EFFICIENCY OF PRODUCTION AND AGRICULTURAL PRODUCTS ALTERATION
УДК 636.3
Apxinoea P.M., науковий сшвроб1тник © 1вано-Франювсъкий науково-дослгднии центр npodyKmuenocmi агропромислового комплексу, 1вано-Франювсък, Украгна
СТИМУЛЮВАННЯ РОЗВИТКУ В1ВЧАРСТВА В 1ВАНО-ФРАНК1ВСЬК1Й ОБЛАСТ1
У cmammi висвтлена побудова структуры виробничих вгдносин на ocnoei ттеграцп виробництва, переробки i реал1зацп продукцп eienapcmea, регулювання цт, впровадження сучасних Memodie годгвлг, утримання, переробки сировини та ефективних Memodie племтног роботы, що значно тдвищитъ продуктивтстъ овецъ, ттенсивтстъ ведения та прыбутковжтъ ще! галуз1 тваринництва. Для забезпечення розширеного в1дтворення виробництва дощлъно створити 5 племтних penpodyKmopie у ггрсъких районах област1 гз погол1в'ям 0,5 - 1,0 тис. гол. в1вцематок, ят реал1зуватимутъ суб'ектам ттеграцп 250-300 гол. племтного молодняка щоргчно. Bidcymnicmb контролю за цтами призвели до того, що питома вага роздргбно-закутвелъних цт на продукщю eie4apcmea у 3-4 рази нижча, шж в крагнах Свропи. Ефектившстъ селекцтно-плем1нног роботи можна тдвищити за рахунок застосування сучасних Memodie популяцтног генетики, головним чином, шляхом добору за конкретною ознакою npodyKmuenocmi. В дании процес neo6xidno включити iMnopmnux 6apame-midHUKie nopid валашсъкогта oлiбc.
Незважаючи на традицттстъ в утримант i вирощувант zipcbKOKapnamcbKUX овецъ будутъ максимально використатися 2omoei примщення, проводитисъ реконструкщя закинутих, а також буЫвництво сучасних лeгкoзбipнux модулъних примщенъ. В процеЫ вирощування особлива увага буде придыена тдготовщ та проведент парування i OKomie, запровадженняроздыъно-контатного методуутримання ягнят.
© ApxinoBaP.M., 2014
3
Ключовг слова: eienapcmeo, виробництво, ттегращя, баранина, вовна, галузъ, економгчт вгдносини, тфраструктура, каттал, продуктивтстъ, сировина.
УДК 636.3
Архипова P.M., научный сотрудник Ивано-Франковский научно-исследовательский центр производительности агропромышленного комплекса, Ивано-Франковск, Украина
СТИМУЛИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ ОВЦЕВОДСТВА В ИВАНО-ФРАНКОВСКОЙ ОБЛАСТИ
В статье освещено построение структуры производственных отношений на основе интеграции производства, переработки и реализации продукции овцеводства, регулирование ценовой политики, внедрения современных методов кормления, содержания, переработки сырья и эффективных методов племенной работы, что значительно повысит продуктивность овец, интенсивность ведения, рентабельность и прибыльность этой отрасли животноводства. Для обеспечения расширенного воспроизводства производства будет создано 5 племенных репродукторов в горных районах области с поголовьем 0,5-1,0 тыс. гол. овцематок, которые реализуют субъектам интеграции 250-300 гол. племенного молодняка ежегодно. Отсутствие контроля за ценами привели к тому, что удельный вес рознично - закупочных цен на продукцию овцеводства в 3-4 раза ниже, чем в странах Европы. Эффективность селекционно-племенной работы можно повысить за счет применения современных методов популяционной генетики, главным образом, путем отбора по конкретному признаку производительности. В данный процесс необходимо включить импортных баранов пород валашской и олибс.
Несмотря на традиционность в содержании и выращивании горнокарпатских овец будут максимально использоваться готовые помещения, проводиться реконструкция заброшенных, а также строительство современных легкоскладывающихся модульных помещений. В процессе выращивания особое внимание будет уделено подготовке и проведении спаривания и окотов, введение раздельно-контатного метода содержания ягнят.
Ключевые слова: овцеводство, производство, интеграция, баранина, шерсть, отрасль, экономические отношения, инфраструктура, капитал, производительность, сырье.
4
UDC 636.3
Arkhipova R.M., Research Associate Ivano-Frankivsk research center productivity of agriculture, Ivano-Frankivsk, Ukraine
STIMULATING THE DEVELOPMENT OF SHEEP BREEDING IN THE IVANO-FRANKIVSK REGION
This article focuses on the construction of the structure of industrial relations based on the integration of production, processing and sales of sheep, adjusting pricing policy, the introduction of modern methods of feeding, housing, processing of raw materials and efficient methods of breeding is much more productive sheep driving intensity, profitability and profitability of livestock industry. To ensure the production of expanded reproduction will be created 5 loudspeakers tribal area in the mountainous areas of livestock 0,5 - 1,0 thousand goals ewes that realize entities integration 250-300 score young breeding annually. The absence of price controls led to the fact that the share of the retail purchase price of sheep production 3-4 times lower than in Europe. The efficiency of selection and breeding work can be improved by the use of modern methods of population genetics, mainly by selection for specific traits performance. In this process it is necessary to include imported sheep breeds of bulls and valashskoyi olibs.
Although traditional in retaining and growing hirskokarpatskyh sheep are the most used room ready, conducted abandoned reconstruction and construction of modern lehkozbirnyh modular buildings. During cultivation, special attention will be paid to the preparation and implementation of pairing and Okotie, the introduction of separate method of keeping lambs.
Key words: sheep, manufacture, integration, lamb, wool, industry, economic relations, infrastructure, capital, productivity, raw.
Вступ. В1вчарство - едина галузь тваринництва, яка дае народному господарству незамшну р1зномаштну продукцш з цшющими властивостями, а саме: баранину, д1етичну ягнятину, молоко, делжатесш сири та бринзу, а також сировину для легко! промисловост1 - вовну, овчини, смушки та шюру, вироби з яких не мають аналопв щодо ппешчних властивостей для збереження здоров'я i тривалост1 життя людини.
Сьогоденна ситуащя у галуз1 вщзначаеться вже не просто зменшенням погол1в'я, а й невщновними втратами вщтворювально! його частини -маточного стада. Катастроф1чний стан в1вчарства обумовлений багатьма причинами, а саме: диспаритетом цш на промислову i сшьськогосподарську продукцш; вщсутшстю цившзованого ринку збуту продукци та державно! пщтримки галузц вщсутшстю сприятливих економ1чних умов для розвитку галузей, пов'язаних з продукщею в1вчарства тощо. В1вчарство з крупнотоварного перетворилося у др1бнотоварне [4].
5
Через економ1чну кризу в останш роки з ус1х галузей тваринництва в умовах стихшних ринкових вщносин, найбшьше постраждало саме в1вчарство. В ус1х категор1ях господарств вщбувся безпрецедентний спад в1вцепогол1в'я - ¿з 55,6 тис. гол. у 1990 р. до 29,3 тис. гол. у 2013 р., в тому числ1 \ в сшьськогосподарських пщприемствах ус1х форм власност1 вщповщно з 46,0 тис.гол1в до 1,9 тис.гол1в [1].
Матер1ал 1 методи. Основною породою овець, яку розводять на Прикарпата, залишаеться прськокарпатська - комбшованого напрямку продуктивное^ (вовно-молочно, м'ясо-овчинного) з високою пристосовашстю до умов вщгшного (полонинного) утримання. В1вщ ще! породи ефективно використовують дешев1 кормов! ресурси субальпшських пасовищ \ забезпечують виробництво яюсно! вовни килимового типу, молодо! баранини та ягнятини, молока I продукпв його переробки [2].
До основних проблем галуз1 вщноситься те, що 95% обсяпв виробництва зосереджеш в особистих господарствах населения. Це не дае можливост1 технолопчного забезпечення виробництва, а особливо дотримання вимог яюсних показник1в продукци.
У нишшшх умовах господарювання галузь в1вчарства може бути одшею з перспективних для вщновлення та И розвитку з позицш пщвищення ефективного використання земл1, р1вня зайнятост1 населения, забезпечення народногосподарського сектору (переробно! та легко! промисловост1) сировиною з цшющими властивостями (вовна, баранина, бринза). Кр1м того вщновлення галуз1 дало б можливкть експортувати м'ясо-баранини на Свропейський та Близько-Схщний ринки [4].
Основним принципом побудови структури виробничих вщносин в галуз1 в1вчарства е штегращя - оргашзацшно-економ1чне поняття. Це процес поглибленого розподшу пращ, зближення економжи в1вчарських господарств I промислових переробних пщприемств та заклад1в реал1зацп, формування глибоких та стшких зв'язюв м1ж ними при виробництв1, розподш, обмш1 та споживанш в1вчарсько! продукци I на цш основ! поступове зближення I вир1внювання !х економ1чного розвитку, розширення та змщнення маркетингу галузг Розвиток штеграцшних формувань забезпечить р1вноправш економ1чш вщносини м1ж ус1ма учасниками цього процесу [3].
Виклад основного матер1алу. Ефектившсть селекцшно-племшно! роботи можна пщвищити за рахунок застосування сучасних метод1в популяцшно! генетики, головним чином, шляхом добору за конкретною ознакою продуктивности У даний процес необхщно включити ¿мпортних барашв-плщнимв порщ валашсько! та ол1бс [3].
Селекцшний процес забезпечить 15-25% устху.
Важливим елементом пщвищення продуктивное^ та зниження соб1вартост1 е корми та год1вля овець. Необхщно впровадити систему год1вл1 за науково-обгрунтованими нормами з урахуванням статевовжових груп тварин, р1вня !х продуктивное^ та ф1зюлопчного стану з розрахунку 5,0-6,0 кормових одиниць та 50-60 кг перетравного протешу в рш. Враховуючи, що половина р1чного рацюну для овець в переважнш бшьшост1 випадюв буде
6
забезпечуватись полонинськими пасовищами, запорукою мщно! кормово! бази може стати !х поверхневе \ докоршне полшшення, а також ефективне використання. Обов'язковим е пщгод!вля мшерально-сольовими сумшами, розробленими для дано! породи.
Надремонтний молодняк залишаеться в господарствах для штенсивно! вщгод!вл! з використанням спецкомб1корм1в та премжЫв на основ! мкцево! сировини та альтернативних джерел проте!ну.
Год1вля - 60-70% устху.
Незважаючи на традицшшсть в утриманш \ вирощуванш прськокарпатських овець будуть максимально використовуватися готов! примщення, проводитись реконструкщя закинутих, а також буд1вництво сучасних легкозб1рних модульних прим1щень. В процес1 вирощування особлива увага буде прид1лена пщготовщ та проведенн1 парування \ окот1в, запровадження розд1льно-контактного методу утримання ягнят.
Сучасш технолог!! утримання ! вирощування - 10-20% устху.
Важливе значения для пщвищення ефективност! г!рськокарпатського в!вчарства мае промислове схрещування. 3 метою виробництва каракульч! плануеться проводити парування вибракуваних в!вцематок з баранами каракульсько! породи. Для пол!пшення в!дгод!вельних ! м'ясних якостей молодняка буде застосовуватись промислове схрещування з баранами асканшського типу чорноголових овець м'ясо-вовново! породи [2].
Висновки. Практика рентабельного ведения в!вчарства в ринкових умовах свщчить про необх!дн!сть створення в держав! економ!чно! системи захисту та державно! пщтримки галуз!. В!дсутн!сть контролю за цшами призвели до того, що питома вага роздр!бно-закуп!вельних ц!н на продукцш в!вчарствау 3-4 рази нижча, н!ж в кра!нах Свропи.
Поряд ¿з удосконаленням економ!чних в!дносин, штегращею в галуз! в!вчарства, регулюванням цшово! пол!тики проводиться робота по збереженню ун!кального генофонду овець, створеного вченими-селекцюнерами Укра!ни, переведения галуз! на штенсивний шлях розвитку, що забезпечить пщвищення конкурентоспроможност! продукц!! в!вчарства [4].
Перспективи подальших досл1джень. Одним ¿з головних напрям!в виходу з кризового стану е створення конкурентноздатно! в!вц!, яка компенсувала б витрати на !! утримання за рахунок росту виробництва на основ! повного використання генетичного потенц!алу. В облает! розроблена система розведення укра!нських г!рськокарпатських овець за селекцшними трупами з основними показниками продуктивност! - вовна, м'ясо, молоко, технолопя вирощування високопродуктивного ремонтного молодняка [4].
Враховуючи, що в!вчарство е галуззю невикористаних можливостей, доц!льно було б вир!шити наступи! питания:
• з метою збереження генетичних ресурав, в!дновлення та розвитку плем!нно! бази провщним плем!нним репродукторам надати статус генофондних стад з державним фшансуванням виробничих ! селекц!йних програм;
7
• вщновити та розглянути питания щодо збшьшення дотацш сшьгосппщприемствам та власникам овець за наявне та прирощене погол1в'я в1вцематок { ярок старше 1 року;
• передбачити видшення кошт1в державно! пщтримки на придбання технолопчного обладнання в1вчарських ферм;
• виршити питания на законодавчому р1вш щодо видшення власникам овець земл1 для випасання овець;
• з метою створення м'ясного напряму продуктивное^ овець запровадити державну пщтримку при завезенш сперми, ембрюшв та племшних тварин заруб1жно! селекц1! \ до!льного обладнання;
• налагодити виробництво в1тчизняно! електростригально! техн1ки та технолог1чного обладнання для потреб галузц
• створити шфраструктуру ринку в1вчарсько! продукц1! шляхом встановлення квот !! виробництва для забезпечення потреб державних силових та шших структур, а також орган1зац1! сшьськогосподарських кооператив1в по загот1вл1 та пщготовщ до реал1зац1! вовни та шшо! продукц1! в1вчарства [3].
Л1тература
1. Сшьське господарство 1вано-Франк1вщини. Статистичний зб1рник. / [за ред. О.В. Блшшково!] - 1вано-Франк1вськ: Головне управл1ння статистики у 1вано-Франк1вськш област1, 2013. - С. 27.
2. . Вороненко В. I. В1вчарство Укра!ни, стан та перспективи розвитку [текст] / В. I. Вороненко, В. М. 1овенко, П. Г. Жарук. // В1вчарство: М1жв1домчий тематичний науковий зб1рник. — Нова Каховка: «ПИЕЛ», 2007. — Вип. 34. — С. 3-7.
3. Сокол О. I. Шляхи вщродження в1вчарства Укра!ни / 0.1. Сокол / - X.: Б1знес 1нформ, 2001. - С. 55-61.
4. Лохоня О.Я. В1вчарство Укра!ни: оц1нка нин1шнього стану та перспектив вщродження / О.Я. Лохоня. [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://agrotimeteh.com.ua.
Рецензент - к.е.н., доцент Поперечний С.1.
8
