CC BY
25Становление и развитие овчинно-кожевенного производства в Уфимской губернии (конец XVIII — начало XX в.)
Establishment and Development of Sheepskin Production in the Ufa Province (End of the 18th Century — Begining of the 20th Century)
УДК 338.45:675
Сайфутдинова Ольга Павловна
ассистент кафедры Уфимского государственного нефтяного технического университета
450044, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Космонавтов, д. 1
Ol'ga P. Sayfutdinova
Ufa State Petroleum Technological University Kosmonavtov Str. 1, Ufa, Republic of Bashkortostan, 450044
Настоящее исследование нацелено на изучение дореволюционного отечественного опыта по организации овчинно-кожевенного производства в Уфимской губернии — одном из крупнейших регионов Российской империи. Цель. Показать истоки и особенности складывания овчинно-кожевенного производства в губернии.
Задачи. Исследовать опубликованный источ-никовый материал; структурировать его по основным направлениям темы; выявить особенности расселения ремесленников-кожевенников, определить специфику организации производства.
Методология. В настоящей статье использованы методы научного анализа: причинно-следственный, исторический, выявления хронологической последовательности, статистического и системного анализа. Результаты. В ходе исследования выявлены особенности и результаты организации ов-чинно-кожевенного производства, их применимость к современным условиям импорто-замещения.
Выводы. Исторически Уфимская губерния была одним из наиболее значимых регионов по производству кожевенно-овчинных изделий. Опыт Уфимской губернии показывает, что нужно развивать кожевенную промышленность в Башкортостане, и это будет одним из направлений политики импортозамещения. Республика богата природными ресурсами и сырьем, Башкортостан имеет богатый сельскохозяйственный потенциал, может поддерживать лидирующие позиции по производству овчинно-кожевенных изделий в современной России. Ключевые слова: овчинно-кожевенное производство, рынок, губерния, уезд, слобода
This study examines the Czarist-era method of organizing sheepskin production in the Ufa
zu
<
о
province, one of the Russian Empire's largest regions.
Aim. This study unravels the origins and specific features of the establishment of sheepskin production in this province. Tasks. This study examines published source material, presents it in a structured fashion according to the subject's main areas, determines resettlement specifics of leather crafters, and identifies features of production organization. Methods. This study uses methods of scientific analysis, such as cause-and-effect, historical, chronological, statistical, and systems analysis.
Results. The specific features and results of sheepskin production organization and their applicability under the current conditions of import substitution are identified. Conclusion. Historically, the Ufa province was one of the most important regions for sheepskin production. The Ufa region's experience shows that it is important to develop the sheepskin industry in the Republic of Bashkortostan, which should serve as an example of the import substitution policy. The Republic is rich in natural resources and raw materials, has high agricultural potential, and is capable of maintaining leadership in sheepskin production in the present-day Russia.
Keywords: sheepskin industry, market, province, county, settlement
В условиях глобализации рыночных отношений важное значение имеет обобщение и использование отечественного опыта организации местного производства товаров первой необходимости. Особое значение, по нашему мнению, имеет изучение практики организации кожевенного производства в Уфимской губернии — одном из успешных торгово-эко-
§ номических регионов Российской империи. § Особое внимание уделялось в губернии раз-
2 витию кожевенно-овчинного производства,
ш
^ которое складывалось сначала стихийно, а ^ затем корпоративно: усилиями самих пред-
3 принимателей развивалось своеобразное ку-^ старно-корпоративное предпринимательство, ^ связанное с производством кожевенно-овчин-^ ной продукции [1].
^ Для развития кожевенного производства в | Уфимской губернии были необходимые предок посылки. Природно-климатические условия ^ (продолжительная зима, морозы, большое з количество осадков) обуславливали высокий спрос на кожевенно-овчинные товары со стороны населения губернии и соседних территорий. Кроме того, в губернии были подходящие условия для организации кожевенно-овчинно-го производства — развитое скотоводство и свободные незаселенные земли с водоемами. Все эти условия были хорошо знакомы малоземельным крестьянам центрально-европейских губерний.
Первые поселенцы-ремесленники были старообрядцами и крестьянами из Нижегородской губернии. С разрешения графа В. С. Шереметева (1752-1831) в Уфу переехали его крестьяне, проживавшие в Нижегородской губернии (Горбатовский уезд). Их было 50 человек (мужчин и женщин). Изучив местность, они поселились на необжитой местности — на берегу реки Белой в западном прибрежном районе г. Уфы. Это были семьи Кобельковых, Нечаевых, Корниловых и др. Крестьяне занимались кожевенно-овчинным, башмачным и сапожным ремеслом. Со временем поселение разрослось и получило название Нижегородская слобода.
В дальнейшем слобода расширялась территориально и увеличивалась демографически благодаря переселению местных жителей, русских, башкирских и татарских семей. Здесь появились небольшие кожевенные заводы и фабрики Уфимского уезда, которые привлекли внимание графа Шереметева, который, следуя примеру своих крестьян, велел приказчику приобрести в Уфе «домов до пяти с тем, чтобы в городе завести кожевенный завод». Графом было куплено несколько дворов по левому берегу реки Сутолоки, рядом с местом ее впадения в Белую [2, с. 101, 138, 146-148].
На рубеже ХУШ-Х1Х вв., почти одновременно с Нижегородской слободой, появилась Кожевенная слобода ремесленников в Стерли-тамакском уезде. Основателями кожевниче-ства в Стерлитамаке были москвичи и старообрядцы. В дальнейшем к ним присоединились местные мордовские семьи. Усилиями старообрядцев появился первый кожевенный завод на месте прежней соляной пристани.
В Стерлитамаке, на берегу Ашкадара, были построены кожевенные склады, откуда доставлялось сырье для заводов. Заводы выпускали не только кожевенную, но и овчинную продукцию (овчинные шубы, тулупы, полушубки, шапки, рукавицы, сапоги).
Особенностью размещения кожевенного производства в Оренбургской, а затем в Уфимской губернии было стихийное появление специализированных слобод с предприятиями кожевенного и овчинного производства. Преимущества расселения ремесленников по слободам были таковы: они могли обмениваться опытом, изучать друг у друга хозяйственную этику, договариваться о совместном сбыте продукции и закупках сырья. Со временем появилось своеобразное разделение труда, когда одни занимались выделкой овчины, другие выделывали кожи, третьи изготовляли обувь. Примечательно, что ремесленники-кожевенники селились близ рек, так как кожевенный промысел всегда зависел от проточной воды.
Большинство кожевенных заводов края принадлежали купцам, мещанам и крестьянам. В 1817 г. в губернии насчитывалось 37 кожевенных заводов. На них трудилось 223 человека. Заводы были небольшими по численности рабочих. На двух заводах Уфы, принадлежавших купцам Василию Подъячеву и Антону Анисимову, работали вольнонаемные рабочие; это были сравнительно крупные мануфактуры. На мелких кожевенных предприятиях преобладали домашняя семейная организация труда и ручная работа. Более зажиточные промышленники нанимали рабочих. На время большого объема работ предприниматели прибегали к временному найму.
Организация мелкого производства объяснялась отсутствием необходимых знаний, невыгодными условиями закупки сырья и сбыта товара. Важнейшей региональной особенностью была организация поставок сырья и сбыта товара. Уфимская губерния была богата местным сырьем. Главный промысел населения в то время — скотоводство. Кожевенники, не имевшие своего скота, могли дешево приобретать основной сырьевой материал или обменивать его на свою продукцию. При незначительных оборотных средствах мелкие производители не могли создавать запас сырья, поэтому его приходилось покупать в течение всего года. При этом страдало качество товара, так как качество летнего сырья было ниже.
Крупные кожевенно-овчинные предприятия имели свои табуны и скупали казахский скот, доставляемый гуртовщиками во все места, как по Оренбургской, так и Уфимской губернии [3, с. 30-32]. Первый сбыт юфти и кож производился на местных рынках, базарах и яр-
Таблица 1
Производственная панорама кожевенных заводов в Стерлитамаке в 1866-1867 гг.
№ п/п Владелец Количество чанов Численность работников Реальный доход, руб.
мастеров рабочих
1 Степан Попов 45 3 14 24 000
2 Гаврила Васильв 29 1 16 45 000
3 Алексей Сухоруков 20 2 8 1 0 500
4 Андрей Ситонов 20 1 4 7000
5 Василий Владимирцев 15 1 10 12 500
6 Федот Шабрин 15 - 5 7000
7 Степан Васильев 10 1 7 2170
8 Акакий Степанов-Афонасьев 10 - 3 300
9 Евтихий Васильев 10 1 5 3600
10 Константин Садовский 6 - 3 2100
11 Михаил Шишкин 6 1 - 300
12 Михаил Смышляев 5 - - 150
13 Татьяна Попова 5 - 3 2450
14 Алексей Маркелов 4 1 - 400
15 Василий Шабрин 4 - - 300
16 Демид Садовский 4 - - 300
17 Семен Садовский 4 - - 300
18 Аграфена Щурова 4 1 - 300
19 Иван Садовский 4 1 1 300
20 Лукьян Садовский 3 - - 220
21 Яков Федоров 3 - - 45
22 Агафон Садовский 2 - - 750
23 Егор Симонов 2 - - 50
Итого 230 14 79 120 035
Источник: Сборник статистических, исторических и археологических сведений по бывшей Оренбургской и нынешней Уфимской губерниям, собранных и разработанных в течение 1866 и 1867 гг. / Под ред. Н. А. Гур-вича. Уфа, 1868. Отдел I.
марках. Впоследствии, с увеличением населения, значительная часть юфти и кож поставлялись на Оренбургский меновой двор, составляя одну из важных отраслей так называемой меновой торговли со Средней Азией. Кожевенно-овчинное производство превратилось в одну из ведущих отраслей местной промышленности.
В начале второй половины XIX в. в Стерли-тамаке насчитывалось 26 кожевенных заводов с 245 дубильными чанами. В табл. 1 отражена производственная панорама, а именно владельцы кожевенных предприятий, количество имеющихся у них чанов, количество работников и реальный доход.
В таблице не отражены данные о трех заводах, которые на тот момент не функционировали из-за отсутствия производственных фондов. В противном случае их ежегодная производительность по выработке кожи составила бы 1279 руб. Цена кожи в среднем определялась от 2 до 5 руб. за шкуру.
Количество работающих заводов и их производительность могли меняться ежегодно в зависимости от разных факторов (наличие средств производства, падеж скота или дороговизна сырья, квалификация рабочих, личные обстоятельства владельцев). Поэтому одни заводы закрывались, но взамен них открывались новые [4].
о о
о о со
<
Таблица 2
Количество кожевенных заводов по уездам Уфимской губернии на 1910 г.
Уезды Всего в уезде В городе В селениях
Уфимский 74 15 59
Стерлитамакский 34 28 6
Златоустовский 19 4 15
Бирский - - 8
Белебеевский - - 5
Мензелинский - - 2
Источник: Сборник статистических сведений по Уфимской губернии. Уфа: Уфимская губ. земская управа, 1910.
На рубеже Х1Х-ХХ вв. кожевенное производство распространялось на всю Уфимскую губернию. Даже в деревнях появляются кустари-кожевенники. По сообщениям добровольных корреспондентов, в 1898-1899 гг. в Уфимской губернии кожевенным производством занимались в селе Дуванеи Дуваней-ской волости Златоустовского уезда, Симской и Ново-Троицкой волостях Уфимского уезда. Овчинное производство развивалось в селении Урдяк Тюменяковской волости Белебеевского уезда, Симской, Петропавловской, Третьяковой — Уфимского уезда. В Стерлитамакском уезде упоминается деревня Степановка Дедовской волости, Рождественский и Кузнецовский.
Стоимость кожевенной продукции зависела от местоположения рынка. На местах кожу продавали по 3 руб. за штуку. Отправленная в Оренбург кожа стоила уже 6 руб. Среднемесячный валовой доход кожевенников составлял 5,1 руб., тогда как доход портного — 6,5 руб. Доходы кожевенников, по сравнению с другими промышленниками, были ниже среднего, но, несмотря на это, количество кожевенников увеличивалось [5].
Вместе с заводами расширялся рынок кожевенных товаров. В Уфимской губернии товар кожевенников и шубников реализовывался на местных рынках. В начале XIX в. кустарь самостоятельно продавал свою продукцию в лавочке «при доме» и на местном базаре. Некоторые производители искали потребителей, разъезжая по уезду, или продавали свои товары крупному кожевеннику-скупщику. Во всей губернии была развита ярмарочная и рыночная торговля. Самыми значимыми ярмарками были Уфимские, Мензелинские, Стерлитамакские, Бирские, Белебеевские и Златоустовские, проходившие, как правило, два раза в год. На ярмарки съезжались купцы из Москвы, Казани и других российских городов, стягивались караваны из Средней Азии.
Главными статьями привоза и продаж были мануфактурный товар, кожевенные изделия, чай и сахар. В каждом уезде были местные
крупные рынки, где товар продавали, обменивали. Большим спросом пользовались ко-жевенно-овчинные товары уфимцев в Средней Азии, в городах Бухаре, Хиве и Степном крае. Росту спроса на кожи способствовало присоединение Средней Азии к России. Оренбургские и омские купцы были основными скупщиками кожи. Они покупали товар партиями для отправки в Азию. Последняя предъявляла спрос на юфтенный товар. Выпускалась конская, яловая и свиная юфть, не уступавшая по качественным характеристикам импортным образцам. Постепенно рынок кожи монополизировали крупные предприниматели, особенно крупные купцы, вытесняя при этом мелкого производителя [6, с. 10-11].
Постепенно расширялось кожевенное производство, менялась динамика рынка. В 1910 г. действовали уже 142 кожевенных завода. Важным пунктом сосредоточения кожевенного дела оставалась деревня Нижегородка Осоргинской волости Уфимского уезда; здесь в 1910 г.насчитывалось 54 завода. Остальные предприятия были разбросаны по всей губернии, в том числе в Уфе и Стерлитамаке (табл. 2).
Таким образом, в начале ХХ в. кожевенная промышленность в Уфимской губернии была сосредоточена главным образом в Уфимском, Стерлитамакском и Златоустовском уездах. Кожевенные заводы в основном находились в городах. Так, в Уфе и Стерлитамаке располагалось более 70% общего количества кожевен-но-овчинных заводов и фабрик, насчитывавшихся в губернии. Несмотря на количественное увеличение заводов, размеры производства уфимской кожевенной промышленности на 1910 г. пока были незначительны. Почти треть заводов представляли из себя предприятия кустарного типа [7, с. 1-7].
Исторически Уфимская губерния была одним из наиболее значимых регионов по производству кожевенно-овчинных изделий. Изучение ее опыта позволяет сделать вывод о необходимости развития кожевенной промышленности в Башкортостане в рамках политики импорто-замещения. Республика богата природными
ресурсами и сырьем. Башкортостан имеет значительный сельскохозяйственный потенциал и может завоевать лидирующие позиции по производству овчинно-кожевенных изделий и в современной России.
Литература
1. Уфимская губерния 1877 г.: Населенные пункты Башкортостана. Ч. I / ЦГИА Республики Башкортостан. Уфа: Китап, 2002. 430 с.
2. Новиков В. А., Гурвич Н. А. Памятная книжка Уфимской губернии на 1878 год. Уфа: Губ. тип., 1878. 232 с.
3. Наука сегодня: теория и практика: Сб. науч. тр. II Междунар. заоч. науч.-практич. конф. Уфа: Изд-во УГУЭС, 2016. 224 с.
4. Сборник статистических, исторических и археологических сведений по бывшей Оренбургской и нынешней Уфимской губерниям, собранных и разработанных в течение 1866 и 1867 гг. / Под ред. Н. А. Гурвича. Уфа: Тип. Уфим. губерн. правления, 1868. 119 с.
5. Обзор Уфимской губернии в сельскохозяйственном отношении за 1898-1899 гг. (зима-весна). Вып. I. 215 с.
6. Обзор Уфимской губернии за 1878 год. Уфа: Тип. губернск. правления, 1879. 45 с.
7. Сборник статистических сведений по Уфимской губернии. Фабрики, заводы и промышленные заведения Уфимской губернии: ч. 2. Уфа: Уфимская губ. земская управа, 1910, 136 с.: [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://search.rsl.ru/ru/ record/01003522183.
References g
zn
1. Naselennyepunkty Bashkortostana. Ch. I. Ufimskaya o guberniya 1877 g. [Settlements of Bashkortostan. Pt. I. The Ufa province 1877]. Ufa, Kitap Publ., 2002. ^ 430 p. 5
2. Novikov V. A., Gurvich N. A. Pamyatnaya knizhka 2 Ufimskoy gubernii na 1878 god. Ch. 1. [Memorial ° book of the Ufa province for 1878. Pt. 1]. Ufa, Pro- o vincial Print. House, 1878. 232 p. ®
3. Nauka segodnya: teoriya i praktika. Sb. nauch. tr. x II Mezhdunar. zaoch. nauch.-prakt. konf. [Science ^ today: Theory and practice. Coll. sci. pap. 2nd Int. ^ corresp. sci.-pract. conf.]. Ufa, Ufa State Univ. of J Econ. and Service Publ., 2016. 224 p. ^
4. Gurvich N. A., ed. Sbornik statisticheskikh, istori- ° cheskikh i arkheologicheskikh svedeniy po byvshey Orenburgskoy i nyneshney Ufimskoy guberniyam, so-brannykh i razrabotannykh v techenie 1866 i 67 gg.
[A collection of statistical, historical and archaeological data on the former Orenburg and present Ufa provinces, collected and developed during the years 1866 and 67.]. Ufa, Print. House of the Ufa Provincial Board, 1868.119 p.
5. Obzor Ufimskoy gubernii v sel'skokhozyaystvennom otnoshenii za 1898—1899 gg. (zima-vesna) [Overview of Ufa province in the agricultural terms for 18981899 gg. (winter spring)]. Ufa, 1899, iss. 1. 215 p.
6. Obzor Ufimskoy gubernii za 1878 god [Overview of the Ufa province for 1878]. Ufa, Print. House of the Ufa Provincial Board, 1879. 45 p.
7. Sbornik statisticheskikh svedeniy po Ufimskoy gu-bernii [Collection of statistical data on Ufa province]. Ufa, Ufa Provincial Zemstvo Board, 1910. Avb. at: http://search.rsl.ru/ru/record/01003522183 (in Rus.)
