CC BY
28Сравнительное изучение ранних сортов картофеля в условиях Тюменской области Comparative study of early potato varieties in the Tyumen region
Ь Л МОСКОВСКИЙ ■p ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ЖУРНАЛ
УДК 635.21 + 57.041 DOI 10.24411/2413-046X-2020-10221 Симакова Тамара Владиславовна,
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, г. Тюмень
Simakova T.V., [email protected]
Симаков Антон Васильевич, преподаватель, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, г. Тюмень
Simakov A.V., [email protected]
Гайзатулин Андрей Сергеевич, научный сотрудник, Государственный аграрный университет Северного Зауралья, г. Тюмень
Gaizatulin, A.S., [email protected]
Аннотация. В статье рассматриваются особенности формирования ранних сортов картофеля в условиях Тюменской области по следующим признакам: биометрические показатели (высота растений, количество стеблей и масса ботвы), фракционный состав клубней по срокам уборки (на 60-ый, 70-ый и 80-ый дни созревания), соотношение массы ботвы к клубням в разные сроки уборки, урожайность картофеля и качество клубней. Исследования проведены на ранних сортах картофеля отечественной и зарубежной селекции, которые лучше проявили себя по основным предъявляемым требованиям в условиях сложившихся агроклиматических условиях Тюменской области. Результатом работы выступает подбор лучших сортов по исследуемым признакам с целью дальнейшего их изучения и использования в селекции картофеля.
Summary. The article discusses the features of the formation of early potato varieties in the conditions of the Tyumen region according to the following characteristics: biometric indicators (plant height, number of stems and mass of tops), the fractional composition of tubers by harvesting dates (on the 60th, 70th and 80th ripening days) ), the ratio of the mass of tops to tubers at different harvesting times, potato productivity and the quality of tubers. The studies were carried out on early varieties of potatoes of domestic and foreign selection, which proved to be better according to the main requirements in the current agro-climatic conditions of the Tyumen region. The result of the work is the selection of the best varieties according to the characteristics studied with a view to their further study and use in potato breeding. Ключевые слова: ранние сорта картофеля, экологическая пластичность, изучение сортов, фракционный состав клубней, урожайность картофеля, качество клубней. Keywords: early potato varieties, ecological plasticity, varietal study, tuber fractional composition, potato yield, tuber quality.
Введение
Кроме того, в последние годы остро стоит проблема производства экологически чистого картофеля. В повышении урожайности наряду с другими мероприятиями большое значение придаётся сорту [1].
Под сортом понимается совокупность растений картофеля, созданная в результате селекции и обладающая определенными, передающимися по наследству морфологическими, биологическими, хозяйственными признаками и свойствами [2].
Учитывая короткий безморозный период в Тюменской области, предпочтение отдаётся скороспелым сортам картофеля. По многолетним наблюдениям, уборка таких сортов проходит до выпадения затяжных дождей и проявления заморозков. Клубни среднепоздних и позднеспелых сортов, убранные в конце сентября - начале октября, плохо хранятся в зимний период [3].
За 250 летний период картофелеводство претерпело большие изменения. Не одно поколение картофелеводов внесло достойный вклад в подбор сортов, совершенствование технологии выращивания и хранения картофеля. Постепенно формировалась основа развития картофелеводства [4].
Цель работы изучить особенности формирования ранних сортов картофеля в условиях Тюменской области.
Объектом исследования ранние сорта картофеля отечественной и зарубежной селекции.
Исследования проведены в 2019 году на опытном поле Агротехнологического института ГАУ Северного Зауралья. Почва чернозём, выщелоченный маломощный тяжелосуглинистый пылевато-иловатый на карбонатном покровном суглинке. Мощность гумусового горизонта достигает 30-35 см, содержание гумуса - 6-8 %, общий запас его около 400 т/га. По гранулометрическому составу значительная часть черноземных почв представление средними суглинками и глинами [5, 6].
Методика исследования. Агротехника общепринятая для культуры в лесостепной зоне. Обработка почвы включала: чизелевание (Чизелем ПЧН -2,3 на 35-40см), вспашка отвальная (плугом ПН-5-35 на 28-30см), боронование (сцепом борон БЗСС-1), врезание удобрений (нитроаммофоска N16P26K26) сеялкой (СЗМ-200) норма внесение 2ц/га, фрезерование (доминатором КВФ-2,8) на глубину 15-17см, нарезка гребней (окучником КОН-2,8) [6].
Посадка клубней проводилась по физической спелости почвы, в гребни по схеме 70^30 см., густота стояния растений 48000 шт./га, площадь делянки 35 м2, учётная 25 м2, повторность 4-х кратная, размещение делянок систематическое. Уход за посадками заключался в проведении двух междурядных обработок и окучиваний. Уборку проводили вручную. Учёты и наблюдения проведены по методике Всероссийского Научно-исследовательского института картофельного хозяйства (1996), методике ВИР (1975). Содержание сухого вещества определяли термостатно-весовым методом [6].
Результаты исследования
Известно, что чем сильнее развита наземная масса растений картофеля, тем выше урожайность клубней. При этом важно сформировать максимальную наземную массу до фазы цветения с тем, чтобы в дальнейшем она полностью «работала» на формирование клубней [7]. Проведенные биометрические измерений показали (табл. 1), что высота растений в фазу цветения изменялась от 58 см у сорта Хибинский ранний до 80 см у сорта Каменский.
Таблица 1 — Биометрические показатели растений картофеля
С.орт Пр онсхождение Высота растений, см Ко л ггче ство стеблей, шт. ГЧ1асс а ботвы, г
Весна ('стандарт") Россия 68 4.7 947
Хибинский ранний Россия 58 4.0 873
Метеор Россия 68 3.3 3 77
Любава Россия 78 4.3 1006
Якутянка Россия 62 2.6 436
Антонши Россия 70 3.7 907
Лига Россия 65 б.З 743
Кузнечанка Россия 67 <5.0 657
Каменский Россия 80 4.3 973
Крепыш Россия 60 4.0 867
Снегирь Россия 72 4.3 827
"Удача Россия 65 4.7 Ю47
"Укама Голландия 59 5.3 880
Рози Голландия 72 3.7 753
Количество стеблей на растении косвенный показатель урожайности, то есть чем больше стеблей на растении, тем выше урожайность клубней [8]. У изучаемых сортов картофеля количество стеблей на растении варьировало от 2,6 у сорта Якутянка до 6,3 шт. у сорта Лига. К многостебельным можно отнести также сорта Укама, Удача, Кузнечанка, Снегирь, Любава и стандартный сорт Весна.
Масса ботвы в первую копку изменялась от 377г у сорта Метеор до 1047г у сорта Удача. Кроме сорта Метеор низкую массу ботвы имел также сорт Якутянка. У остальных сортов сформировалась достаточно высокая масса ботвы.
Таблица 2 — Фракционный состав клубней по срокам уборки, шт. с гнезда
Сроки уоорки
60-ой день 70-ый день 80-ьш день
Сорт фракции фракции фракции
крупная, средняя. мелкая, крупная, средняя. мелкая. крупная, средняя. мелкая.
> 5 см 3-5 см < 3 см > 5 см 3-5 см < 3 см > 5 см 3-5 см < 3 см
Весна (стандарт"; 0 7,0 16,0 4,0 4,3 7,0 5,3 6,0 1,0
Хибинский ранний 0 3,3 5,7 3,3 2,7 1,7 4,3 3,0 2,7
!Метеор 0 5,7 5,3 4.0 6,3 3,3 5.7 4,3 1,7
Любаьа 0.7 7,0 6,7 9.0 3,0 2,7 4.3 5,0 9,3
-Яклтянка. 1.3 4,3 2,0 3.0 4,7 12.7 2.7 4.3 3,0
Антонина 0 3,7 7,3 3.8 4,3 4,0 7.6 4,3 1,7
Лига 3.3 50 3,0 4.0 3,3 6,3 5.3 5,3 4,3
Кузнечанка 1.3 5,0 11.3 5.3 4,7 11.3 6.3 3,3 6,0
Каменский 3.3 7,0 5,3 7.3 5,7 3,3 6.0 6.3 9,0
Крепыш 0 4,0 5,0 5.0 3,3 1,7 8.0 3,0 3,3
Снегирь 0,3 6,3 10,0 5,7 4,0 20,0 7,3 3,0 7,0
Удача 2.3 5,3 6,7 4.7 5,0 10.0 7.0 з.з 2,0
Укама 1.7 5,7 5,0 3.3 7,0 5,0 6.7 4,7 2,3
Рози 1.3 2.3 7,3 6.7 5.7 4,3 6.3 7.3 3,7
При изучении раннеспелых сортов картофеля важно знать динамику формирования фракционного состава клубней с тем чтобы в дальнейшем можно было разработать конвейер производства раннего картофеля [7]. Так, при первой копке на 60 день после всходов крупная фракция >5 см отмечена у сортов Лига, Каменский, Удача. У этих сортов
в гнезде было по 2,3 - 3,3 крупных клубня. У сортов Весна, Хибинский ранний, Метеор, Антонина и Крепыш крупных клубней не было. Клубни средней крупности (3-5 см) к этому времени сформировали в количистве 5,0 - 7,0 шт. в гнезде сорта Весна, Метеор, Любава, Лига, Кузнечанка, Каменский, Снегирь, Удача, Укама. С этих сортов можно начинать первую копку.
Во вторую копку (через 70 дней после всходов) отмеченные сорта продолжают лидировать по выходу товарных клубней. К ним добавляются сорта Рози и Антонина.
К третьей копке (через 80 дней после всходов), практически все изучаемые сорта имели высокий выход товарных клубней. Правда, у сортов Любава, Кузнечанка, Каменский и Снегирь в гнезде отмечено 6,0 - 9,3 клубней мелкой фракции. С точки зрения биологической особенности формирования массы ботвы и клубней изучаемые сорта сильно отличаются друг от друга. Одни из них быстро накапливают урожай клубней и снижают массу ботвы, другие наоборот (рисунок 1). Так, при второй копке масса ботвы заметно снизилась у сортов Хибинский ранний, Снегирь, Удача и Рози она оставалась ещё на высоком уровне. К третьей копке интенсивно шёл отток пластических веществ из ботвы в клубни у сортов Весна, Хибинский ранний, Метеор, Якутянка, Лига, Кузнечанка, Укама. У отмеченных сортов заметно снизилась масса ботвы, а урожайность клубней увеличилась.
ЕООО 7 ООО б ООО 5 ООО ■4-000 ЗООО 2 ООО ЮОО О
-f** ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ -i-"' ^ ^ ^ ' ^ ^ ^
I Ivlacc^a оотеы^ <50 день Fvlacca кл\гбн™, 6 О ^д^ш»
■ Tvlacca оотвы_ 7 О TVLacca кл\'бнен_ 7 О день
■ Ivlacc^a оотеы^ SO день Fvlacca кл\гбн™, SO д^ш»
Рисунок 1 — Соотношение массы ботвы к 1ат>гбням картофеля, кг
Необходимо отметить группу сортов Любава, Антонина, Каменский, Крепыш, Рози, Снегирь, Удача, у которых к моменту уборки сохранилась приличная масса ботвы, то есть у них остался неиспользованный резерв для формирования урожайности клубней. Следовательно, их необходимо убирать позже в случае если позволяет погода.
Таким образом, приведённый рисунок соотношения массы ботвы к массе клубней свидетельствует о биологическом различии сортов, поэтому для каждого сорта надо разрабатывать свою сортовую технологию с тем, чтобы полнее реализовать потенциал
■ _
■
_ Ш - _ _ ■ ш
_ щ _ ■ Ш ■ _
_ ш ■ ш ■ ■ ■
■ ■ ш ■ ш ■ ■ ■ ■ ■ ■
урожайности. Основным хозяйственным признаком сорта является урожайность клубней [3]. Данные урожайности в основную копку представлены в таблице 3.
Таблица 3 — Урожайность картофеле
Сорт Пр оисхожденне Урожайность, т/га К контролю, + (-)
т/га е-о
Весна (стандарт) Россия 34.6 - юо
Хибинскнй ранний Россия 19.5 -1 5,6 56.4
Метеор Россия :25.5 -19,1 73.7
Любава Россия 36.3 + 1,7 Ю4.9
Якутянка Россия 25.1 72.5
Антонина Россия 41,1 -1-6,5 1 18.8
Лига Россия 37.0 +2,4 1 Об.9
Кузнечанка Россия 4 5.2 + Ю,6 130.6
Каменский Россия 44.5 +9,9 128.6
Крепыш Россия 39.7 +5.1 1 14.7
Снегирь Россия 42.3 +7.7 122.3
"Удача Россия 35.2 +0.6 101.7
Укама Голландия 26.2 -8,4 75.7
Рочн Голландия 37.9 +3.3 Ю9.5
Из анализа данных таблицы 3 следует, что высокую урожайность клубней - 41,1 -45,2 т/га сформировали сорта Антонина, Снегирь, Каменский, Кузнечанка, что на 6,5 -10,6 т/га или на 18,8 - 30,6 % выше стандарта Весна. Сорта Хибинский ранний, Метеор, Якутянка, Укама уступали стандарту на 8,4 - 19,1 т/га. Остальные сорта занимали промежуточное положение между высоко- и низкоурожайными.
Урожайность сорта должна сочетаться с качеством клубней (таблица 4).
Таблица 4 — Качество клубней картофеля
Сорт Про нсхожденне Содержание Содержание Сбор
сухого крахм ала. крахмала с
веществ. Ч'Ъ 1 га. г
Весна Рос сия 15.2 9,5 3.3
(стандарт)
Хибинский ранний Рос сня 1б:3 1 0.2 2.0
Метеор Рос сня 16.1 Ю.О 2.6
Любава Рос сня 21.2 14.6 5.3
Якутянка Рос сня 15.9 9,7 2.4
Антонина Рос сня 22.3 15, 7 6.5
Лига Рос сня 23.9 17.3 6.4
Кузнечанка Рос сня 19.1 12.5 5.7
Каменский Рос сня 1 8.2 1 1,9 5.3
Крепыш Рос сня 17.7 1 1.4 4.5
Снегирь Рос сня 20.7 14.2 6.0
Удача Рос сня 20.9 14.4 5 ; 1
Укама Голландия 16.3 Ю.О 2.6
Розн Голландия 17.1 1 0.7 41
По содержанию сухого вещества выделились сорта Любава, Антонина, Лига, Снегирь и Удача (20,7 - 23,9%), по содержанию крахмала - Антонина, Лига, Любава, Снегирь и Удача (14,2 - 17,3%), по сбору крахмала с 1 га выделились сорта Кузнечанка, Снегирь, Лига, Антонина - 5,7 - 6,5 т/га, что выше стандартного сорта Весна на 2,4 - 3,2 т/га.
Заключение. По урожайности и качеству клубней выделились сорта Любава, Антонина, Лига, Снегирь, Удача. Необходимо продолжить исследования по совершенствованию элементов технологии их возделывания.
Московский экономический журнал №4 2020 Список литературы
1. Логинов Ю.П. Пластичность и стабильность сортов картофеля в лесостепи Тюменской области / Логинов Ю.П., Казак А.А. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 5 (67). С. 73-77.
2. Логинов Ю.П. Рекомендации по выращиванию картофеля в ЛПХ Тюменской области / Логинов Ю.П., Казак А.А. // Тюмень, 2017.
3. Логинов Ю.П. Пластичность и стабильность сортов картофеля в лесостепи Тюменской области / Логинов Ю.П., Казак А.А. // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2017. № 5 (67). С. 73-77.
4. Логинов Ю.П. Сорт - один из резервов в развитии картофелеводства Тюменской области / Логинов Ю.П., Казак А.А., Якубышина Л.И. // Агропродовольственная политика России. 2016. № 10 (58). С. 54-58.
5. Логинов Ю.П. Исходный материал для селекции картофеля в условиях Тюменской области /Логинов Ю.П./ В книге: Идеи Н.И. Вавилова в современном мире Тезисы докладов IV Вавиловской международной научной конференции. Федеральное агентство научных организаций; Федеральный исследовательский центр Всероссийский институт генетических ресурсов растений имени Н.И. Вавилова (ВИР); Вавиловское общество генетиков и селекционеров Санкт-Петербурга; Научный совет «Биология и медицина»; Санкт-Петербургский научный центр РАН . 2017. С. 274-275.
6. Симаков А.В. Урожайность и качество семенных клубней картофеля в зависимости от предшественника в лесостепной зоне Тюменской области /Симаков А.В., Логинов Ю.П./ В сборнике: Сборник статей II всероссийской (национальной) научно-практической конференции «Современные научно-практические решения в АПК» Государственный аграрный университет Северного Зауралья. 2018. С. 214-220.
7. Логинов Ю.П. Состояние и перспективы развития семеноводства картофеля в Тюменской области /Логинов Ю.П., Казак А.А., Кендус К.А., Ященко С.Н./ Известия Самарского научного центра Российской академии наук. 2018. Т. 20. № 2-2. С. 204-208.
8. Симакова Т.В. Влияние минеральных удобрений на урожайность и качество картофеля / Симакова Т.В., Логинов Ю.П. // Аграрный вестник Урала. 2007. № 5 (41). С. 25-27.
