CC BY
40
Беспривязное содержание за счет разделения зон обитания животных и человека и ввиду отличия их требований к комфорту, содержит существенный потенциал энергосбережения. Здесь первоочередным направлением является энергосбережение за счет оптимизации технологических решений. Имеется очень важный неиспользуемый резерв -возобновляемые источники энергии (ВИЭ). Во многом отставание в этой сфере обусловлено нерешенностью нормативно-правовой базы и пассивной роли государства. В этой связи приоритетное значение приобретает создание интегрированных систем использования ВИЭ с учетом особенностей того или иного региона.
Цой Юрий Алексеевич, член-корреспондент Россельхозакадемии, генеральный директор НПП «Фемакс» Тел. (8499)171-45-56 E-mail: femaks@bk.ru
The paper presents a system of program activities and technological modernization of dairy farms of the Russian Federation for the period 2012-2020 Keywords: mechanization, automatization, dairy cattle, machine technology, dairy farm.
УДК 636.2.083
СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ КОРОВ И ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ
Л. П. Кормановский
Рассмотрены различные способы содержания коров и технологии их обслуживания.
Ключевые слова: типовые проекты, беспривязная технология, доение, автоматизация, доильные роботы.
Продолжает господствовать привязной способ содержания и обслуживания коров. Он создает благоприятные условия для индивидуального кормления и обслуживания каждой коровы. Однако это влечет за собой высокую трудоемкость производства молока. Вместе с этим и продуктивность животного растет, но медленными темпами.
Типовыми проектами молочных ферм на 200-400 коров, предусматриваются стойлово-пастбищные способы содержания коров летом, и стойлово-выгульные зимой. К сожалению, это не везде реализуется на практике. На основании научных исследований «Гипрониисельхоз» разработал типовой проект фермы по производству молока на 400 коров с применением комбинированного способа содержания коров на автоматической привязи и с доением в доильном зале. К сожалению этот проект не нашел широкого применения при строительстве новых ферм, а большая часть построенных затем переоборудована на привязной способ содержания с доением в стойлах.
Как с точки зрения улучшения условий содержания животных, так и с точки зрения улучшения качества и увеличения количества органических удобрений, а также охраны окружающей среды предпочтение следует отдавать подстилочному методу содержания. Он предусматривается большинством проанализированных типовых проектов. Однако заложенные в этих проектах нормы внесения подстилки чрезвычайно малы: соломы - до 1, 5 кг в сутки на одну корову, торфа - до 3 кг.
В соответствии с НТП 17-99 выход экскрементов от одной коровы составляет 55 кг при влажности 88,4%, влажность соломы - 15 %, а подстилочного торфа - 45%. Влажность навоза при использовании 1,5 кг соломенной подстилки составит 86,45%, т.е. ниже влажности экскрементов всего на 1,95%. При использовании в качестве подстилки торфа влажность навоза составит 86,15%, т.е. всего на 2,2% ниже, чем влажность экскрементов.
Между тем, для нормального протекания процесса компостирования навоза, когда он обеззараживается и дезодорируется, необходимо, чтобы влажность компостируемого материала не превышала 70-75%. Для получения смеси влажностью 75% норма внесения соломы должна составить 12,28 кг на одну голову, а торфа - 24,56 кг.
Таким образом, предусмотренные типовыми проектами нормы внесения подстилки играют лишь косметическую роль и не решают задач улучшения качества органических удобрений и охраны окружающей среды.
Решающую роль в модернизации молочного животноводства представляют технологии содержания и обслуживания коров. Основными из них является беспривязный метод содержания. Можно выделить три основных технологии.
Первая - технология беспривязного содержания на основе автоматизированной доильной площадки типа «Елочка» на 24 доильных скотоместа разработки фирмы «Фемакс», позволяющая обслуживать до 400 коров. Она обеспечивает фиксацию номера животного, осуществляет преддоильный массаж вымени, а также заключительный массаж в конце доения, электронный счетчик молока ведет автоматический замер надоя по минутам, производится отображение кривой молокоотдачи и протокола доения на дисплее с распечаткой данных на бумажных носителях.
Лоигпа! оГ УШТ^Н №2(6)-2012
9
Все это позволяет в автоматическом и точном режиме осуществлять эти операции. На основании этих разработок НПП «Фемакс» созданы автоматизированные доильные установки «Елочка». В хозяйствах России реализована 21 установка. Одна из таких в хозяйстве «Татищево» на 500 коров с производительностью 40 коров в час на одного человека.
Вторая - технология беспривязного содержания на основе доильной площадки типа «Карусель». Наиболее прогрессивная технология с доением на установке «Карусель» применена в Краснодарском крае с наивысшей производительностью - 82 короводойки в час на одного человека.
Третья - технология на основе робота по доению.
Несомненно, самым выдающимся достижением в автоматизации является применение доильных роботов. В настоящее время в России действуют более 50 роботов. Спроектирован комплект на 1000 коров с 16 роботами в Тульской области. Действует такой комплект в Татарстане.
В текущем году исполняется пять лет, когда в России впервые был применен робот по доению коров. Как известно, доение коров является затяжной операцией и монотонной нагрузкой на доярку. Кроме этого ее требуется выполнять в выходные и праздничные дни. Применение доильного аппарата обеспечило ряд операций, но не устранило их. Кардинально решает эту проблему робот по доению коров. Здесь все операции могут выполняться без участия человека. Пять лет назад первый робот был применен в хозяйстве «Родина» Вологодской области при непосредственном участии его руководителя Шиловского Геннадия Константиновича и специалистов хозяйства. Сегодня в хозяйстве работает более 4 роботов. Надой на корову вырос и составляет сегодня более 8 тыс. кг. (8380 кг.).
Первый опыт позволил хозяйству построить еще одну ферму.
Распечаткой доения коров на роботе установлено, что 8 коров подходили на доение 3 раза, две - 2 раза, одна - 4 раза, и одна - 5 раз, при этом время между дойками в последнем случае составило 4 часа. В последнее время не рекомендуются более частые посещения робота для доения. Это вызывает излишнее травмирование вымени и маститы. Разрыв между доениями по времени должен составлять не менее 6 часов. Поэтому на калитке перед дойкой устанавливается датчик определения времени от последней дойки. Если корова подходит к калитке, датчик передает в компьютер номер животного, который определяет время последнего доения, и если оно совпадает с рекомендуемым, открывается калитка для входа в стойло для доения, при несовпадении, открывается калитка для выхода на кормовую площадку или в зону отдыха.
Такое перемещение животного соответствует конкретному движению на конвейере, которое в свое время и теоретически, и практически нами было исследовано. Там коровы перемешаются по замкнутому контуру между постами обслуживания ведомые тяговым органом. Учет продуктивности, выдачи корма и прохождение по всем другим постам обслуживания строго
соответствует порядковому номеру расположения животного на конвейере. Это значительно упрощает учет и регистрацию всех показателей по продуктивности и по физиологии.
При беспривязном содержании и хаотическом перемещении животных необходимы электронные средства идентификации животных и учета их продуктивности. И требуется принудительный подгон к местам доения и возвращения в секции. Здесь возникают стрессовые ситуации и травмирование животных. Добровольный подход животных на доение, как выражаются сами авторы, применен при доении на роботах.
Однако здесь подготовка животного к доению, постановка доильных стаканов и сам процесс доения значительно затягивается по времени против физиологических норм. Кроме этого, здесь очень высокая стоимость оборудования. Экономический расчет показал, что его окупаемость может быть достигнута при надое на корову свыше семи тысяч литров молока. При этом одна установка может обслуживать до 70 коров. На ферму 200 голов для наших условий требуется три дорогостоящих установки. Поэтому рядом ученых предлагается роботизированная технология свободного доступа животных к местам доения, кормления, поения и отдыха.
Если в помещении на 200 коров с беспривязным содержанием установить четыре ряда боксов по всей длине двора, расположить кормовой стол, а по центральной поперечной оси установить доильную площадку типа «тандем» с четырьмя станками, то получим помещение для свободного доступа животных на доение, кормление, поение и отдых. При этом правая половина двора -100 коров будет обслуживаться двумя правыми доильными станками доильной площадки типа «тандем», а левая половина двора -100 коров будет обслуживаться двумя левыми станками доильной площадки. Каждый доильный станок оборудуется кормушкой для дозированной выдачи кормов. При этом все операции будут выполняться также как на роботе, лишь подключение доильных стаканов будет выполнять один оператор на 200 коров. Он же будет вести наблюдение за общим порядком на всей ферме. Первые практические попытки такой технологии были начаты в Северо-Западной МИС в Ленинградской области. Однако необходимы более конкретные работы самих ученых.
Кормановский Леонид Петрович, академик Россельхозакадемии, научный руководитель НПП «Фемакс» Тел. 8(499)171-19-20 E-mail: semaks@intech.ru
Various methods of keeping cows and technology for their services.
Keywords: model projects, loose housing technology, milking, automatization,
milking robots.
Journal of VNIIMZH №2(6)-2012
11
