CC BY
31
биологическое существо, продукт природы, с другой стороны, человек - существо социальное, т.е. существующие в обществе, в мире взаимодействующих индивидов [3]. Исходя из этого, мы полагаем, что по признаку причастности ценностей к биологической или социальной природе человека ценности должны быть разделены на биогенные и социогенные. Биогенные ценности первичны, а социогенные - вторичны, поскольку «Люди, в первую очередь, должны есть, пить, иметь жилище и одеваться»[2]. Роды делятся на типы. Критерием деления чаще всего выбираются параметры, оценивающие явные, объективно складывающиеся или наглядно выделяющиеся конструктивные характеристики наблюдаемых и исследуемых элементов или им соответствующих множеств. Мы выделили следующие типы ценностей: социальный, витальный, идеальный и материальный тип. При этом социальные и идеальные ценности относятся к социогенному роду, а материальные и витальные к биогенному. Типы ценностей делятся на виды. Социальные ценности мы разделили на статусные и политические, идеальные - на научные, религиозные, моральные и эстетические. Витальные делятся на семейные и телесные, материальные - на экономические и экологические. Окончательные уточнения сущности и содержания рас-
сматриваемых объектов проводятся с помощью применения самых гибких и разнообразных критериев классификации. С их помощью формируются достаточно условные, свободно трансформирующиеся группы, как правило, целенаправленно сориентированные в выделении и применении. Понятно, что представленная в данной работе последовательность может иметь большее число ступеней развития, в том числе и на основе других критериев выделения, но логика ее осуществления, как правило, остается прежней.
Библиографический список
1. Латфуллин Г.Р., Райченко A.B. Теория организаций: Учебник для вузов. - СПб.: Питер, 2003. - С. 280 -284.
2. Маркс К. и Энгельс. Ф. Сочинения. Т. 19. Изд, 2-е. - М., Государственное издательство политической литературы.- 1961. - С. 350 - 351.
3. Философия: Учебное пособие для вузов (Издание 2-е, перераб. и доп.). - Ростов-на-Дону, 2000. - С. 287.
Статья принята к публикации 21.11.06
Социология
И.О. Седых
Специфика быта городской семьи Иркутской области в современном российском обществе _
вашдмдвииидивиамдиюжмюимиишаиииииид^ ии» ■ л утемргу ива—ми I " I циннии н ми 11мшвддаива8явишмшивиаЕИБИИЕамм№аиидмми1
Быт - неоднозначное явление, он является сложным социальным феноменом. На основе обобщения и анализа теоретических подходов к исследованию быта, нами определено, что быт, являясь одним из наиболее значимых явлений общественного прогресса, меняющим жизнь населения страны, представляет собой сферу жизни, опосредствованно связанную с производством, включающую деятельность по удовлетворению материальных потребностей (в пище, одежде, жилье, его обустройстве, лечении, поддержании здоровья) и духовных потребностей (освоение, потребление и создание человеком культурных благ и ценностей, общение, отдых, развлечения), направленную на воспроизводство физических и умственных способностей человека.
Особое место в сложной системе социально-бытовых, нравственно-психологических отношений занимает быт городской семьи. Семейно-бытовая сфера по своим отличительным особенностям не имеет аналогий с другими сферами жизнедеятельности людей. Именно в ней усваиваются первичные социально-культурные и моральные нормы, вырабатываются и закрепляются ценностные ориентации подрастающего поколения, воспи-
тывается и укрепляется потребительская дисциплина человека, сохраняются и передаются психологические ориентации, готовность к восприятию прежних и новых семейных традиций старших поколений.
В данной статье используются материалы анкетного опроса, проведенного автором в июне - августе 2004 г. среди жителей Иркутской области, где выборочная совокупность составила 600 городских семей, в которых возраст супругов от 25 до 45 лет, а также материалы, подготовленные органами государственной статистики как Иркутской области, так и России в целом.
Важно отметить, что специфика быта современной городской семьи Иркутской области обусловлена при-родно-географическими, социально-экономическими, культурологическими, социально-демографическими условиями, характером трудовой деятельности членов семьи, социально-психологическим складом, образом жизни.
Наибольшая устойчивость этнических традиций Иркутской области наблюдается в системе питания - набор пищевых продуктов, способ их обработки и приготовления, последовательность подачи к столу, пищевые огра-
230
ВЕСТНИК ИрГТУ №1 (29) 2007
Социология
ничения и запреты, повседневная пища. Питание является наиболее консервативным элементом быта. В течение определённых исторических периодов жизни семей оно претерпевало постепенные изменения в соответствии с изменениями, происходящими в производственно-хозяйственной и культурно-бытовой деятельности населения, но далеко не во всех своих сущностных признаках и свойствах. Например, несмотря на то, что в торговой сети имеются различные соления, многие хозяйки предпочитают сами консервировать, но не только по причине экономии бюджета семьи, а именно вследствие соблюдения традиции и предпочтительности определенного вкусового качества.
Сегодня расширяется и совершенствуется производство тех отраслей промышленности и других производств, которые непосредственно связаны с принципиально новой качественной обработкой, переработкой, консервированием и хранением продовольственных продуктов. Существует набор самых различных видов и разнообразного ассортимента продовольственных и промышленных товаров, предметов бытового назначения и услуг. И, конечно же, семьи с высоким достатком всегда имеют в изобилии самые разнообразные высококачественные продукты питания, но и семьи со средними доходами не испытывают нехватку необходимых калорий в повседневной пище. Так, по нашим данным, 75% опрошенных удовлетворены качеством своего питания, 15% семей - не удовлетворены, а 10% - затруднил этот вопрос. При этом 81% респондентов указали на то, что им хватает текущих доходов на продукты питания. Представленная статистикой структура денежных расходов городских семей за 2003 год показывает, что в семьях с минимальным уровнем благосостояния приходится 51,4% денежных расходов на продукты питания и 0,6% - на питание вне дома, а с максимальным уровнем - 14,7% на продукты питания и 2,4% - на питание вне дома.[1]
Наличие рек и богатейшего озера Байкал побуждает развивать рыболовство. Этот фактор определяет систему питания городских семей, а также деятельность в свободное время. Основное питание городских семей Иркутской области состоит из мясных, овощных и хлебных продуктов, но и в не меньшей мере основным продуктом (даже иногда превосходящим мясные продукты) является рыбная продукция, но на первом месте, конечно же, стоит байкальский омуль. По результатам выборочного обследования 2003 года городских семей Иркутской области органами государственной статистики в среднем на члена семьи в год приходится 52.9 кг мяса и мясопродуктов и 14.2 кг рыбы и рыбной продукции. И хотелось бы отметить, что Иркутская область занимает шестое место по России по количеству употребления картофеля, так, например, в 2002 году пришлось 189 кг картофеля на душу населения Иркутской области,[2] при этом 70 % картофеля из личного подсобного хозяйства городских семей.[1]
Многие городские семьи Иркутской области имеют дачу, садово-огородный участок с летним домом. Сегодня доступ к этому ресурсу не только улучшает собственное материальное положение выращиванием картофеля, овощей, ягод, но и дает эмоциональную и физическую поддержку организму, экологически чистые продукты. Копаясь в земле, человек не только физически поддерживает свое тело, но и отдыхает душой. Среди ответивших на вопрос о владении дачей, садовым участком насчитывается 69% респондентов нашего исследования. Дачно-огородная деятельность является одним из важных направлений обеспечения занятости и самозанятости населения.
В прошлом и в настоящее время пища, напитки выполняли и выполняют также роль формы, опосредствующей социально-бытовое, социально-культурное общение между людьми в самых различных ситуациях, в том числе и в праздничные дни, во время торжественных собы-тий.[3.с.141]
Сегодня на тех лесных полосах, которые сто лет назад были богаты ягодами и грибами, зверем и дичью, расположены современные пятиэтажные и девятиэтажные дома, дачные участки, коттеджи. Но самобытность Иркутской области сохраняют особые уютные деревянные постройки, украшенные резьбой, ажурным орнаментом, которые, в свою очередь, формируют менталитет сибиряков. С середины XX в. широко распространилось строительство домов из кирпича и панельных блоков, превратившееся к концу 1990-х гг. в доминирующий тип жилищного строительства.
Наблюдается ярко выраженная тенденция к развитию и формированию нового интерьера жилья городской семьи, отвечающего более высоким современным требованиям и вкусам, их социально-психологическому складу. Она проявляется в более рациональном использовании оборудования, лучшей меблировке и расстановке предметов, вещей и бытовой техники как с точки зрения более гармоничного убранства жилой площади, так и со стороны их эстетического назначения. В этой связи необходимо отметить, что иными, более сложными, комплексными стали сами критерии понимания, определения и назначения комфортабельности жилищ у городского населения. В оценку комфортабельности необходимым элементом все более входят не только соображения удобства, но и нравственно-эстетические критерии.
Прослеживая эволюцию улучшения жилищно-бытовой среды, следует указать на то, что появились многие новые элементы, предметы оборудования, обстановки. Так, внедряются пластиковые окна и двери с современной фурнитурой, подвесные потолки. Данные анкетного опроса, показали, что 36% респондентов имеют подвесной потолок, 17% - пластиковые окна. Новым в меблировке домов в последнее десятилетие является приобретение шкафов-купе (11% обследованных семей).
Социология
целом вещно-предметная среда призвана в известной мере способствовать созданию возможностей
для более полного выражения и реализации духовно
нравственных потенций индивида, повышению его уровня художественного интеллектуального и эстетического развития, возвеличению духовного начала.
Из глубины столетий берут свое начало традиции народа - украшение своих жилищ. Заботу об этом в семьях считали всегда своей важнейшей обязанностью. Так, из нашего исследования видно, что 89% обследованных городских семей украшают дом комнатными растениями и цветами, а со вкусом выполненными поделками, статуэтками и другими предметами декоративно-прикладного искусства, обладающими высокими художественными достоинствами, обладают 81% обследованных городских семей Иркутской области. Умение видеть красивое во всех жизненных проявлениях - средство формирования положительных эмоций, стимул для развития творческих способностей человека.
Отличительная особенность интерьера некоторой части городских квартир - украшение стен эстампами, репродукциями, картинами 1мастеров русской, зарубежной и современной российской живописи и графики, Так, по данным нашего исследования 56% семей украшают свои стены картинами, Конечно, художественные вкусы, эстетическое восприятие произведений искусства, их выбор находятся далеко не на одинаковом уровне у разных слоев населения.
Высокий спрос на современную мебель является весьма важным показателем, характеризующим материальное благосостояние городской семьи. Нельзя не отметить, что большое разнообразие в выпуске современной мебели и других предметов для дома становится в известной степени фактором, прогрессирующим развитие и совершенствование интерьера, создающим определенные удобства для семей, улучшающим их материально-бытовые условия.
При этом очень важен учет категорий потребителей. Что же касается предметов для дома и квартиры, мебели, бытовой техники, то их производят по ценностным группам: дешевые, среднего уровня достатка и дорогие (элитные) — с повышенной комфортабельностью и элементами индивидуальной декоративно-художественной отделки.
Активно вторгается в жизнь людей различного рода техника, технические и потребительские характеристики регулярно и очень быстро обновляются. Постоянная модернизация становится одним из главных условий и це-
лей развития. Возникают объекты и целые предметные области, не имеющие аналогов в прошлом; автоматические стиральные машины, микроволновые печи, компьютеры и различная бытовая техника, Сегодня существует большое количество видов товаров. Замена старого (задолго до его физического износа) на новое, особенно в сфере потребления, превращается в навязчивую идею, самоцель. Большое значение приобретает дизайн предметов, соответствие требованиям моды, престижность обладания ими. Человек и вещь вступает в новые отношения. [4 с.240]
К самым распространенным товарам можно отнести телевизор, холодильник и стиральную машину, которые имеются в семьях разного достатка. Эти предметы можно отнести к минимальному набору, который не дифференцирует городские семьи.
Прослеживая эволюцию интерьера и его отдельных элементов в жилищах обнаруживаем, что он развивался от более простых форм во второй половине XX века к более высоким и более сложным формам в конце XX -начале XXI веков. Это обусловливается социально-экономическим положением России.
Интерьер современного жилища городской семьи довольно резко отличается от того, каким он был до 1990-х годов, не только своими количественными показателями, но главным образом качественными характеристиками, эстетическими особенностями. Это создает необходимые условии и возможности для повышения жилищной культуры, выработки высокого художественного, эстетического вкуса, что имеет немаловажное значение для воспитания всесторонне развитой личности.
Специфика быта городских семей в Иркутской области, выраженная региональными особенностями, представленными естественно-географическими, культурологическими условиями, в значительной мере совпадает с особенностями быта городских семей в целом по России.
Библиографический список
1. Основные показатели обследования семей за 2002-2003 г.: Стат.сб. - Иркутск, 2004.
2. Статистический справочник. - М., 2004.
3. Корзун И. П. Изменение условий жизни населения при социализме, - Минск, 1988.
4. Сковородкин В.М. Культурология: Учебное пособие. - М., 2000.
Статья принята к публикации 15.11.06
232
ВЕСТНИК ИрГТУ №1 (29) 2007
