Похожие статьи
- Сравнительная оценка способов гидролиза при получении протеиновых продуктов из коллагенсодержащего рыбного сырья и оценка их качества2018 / Мезенова О. Я., Волков В. В., Хёлинг А., Мерзель Т., Гримм Т., Мезенова Н. Ю.
- Сравнительная оценка способов гидролиза коллагенсодержащего рыбного сырья при получениии пептидов и исследование их аминокислотной сбалансированности2018 / Мезенова О. Я., Волков В. В., Мерзель Т., Гримм Т., Кюн С., Хелинг А., Мезенова Н. Ю.
Похожие статьи
- Исследования различных способов гидролитического процесса вторичного рыбного сырья консервного производства2016 / Хелинг А., Гримм Т., Волков В. В., Мезенова Н. Ю.
- Зависимость степени разделения компонентов вторичного рыбного сырья (голов рыб) от условий ферментолиза и термолиза2018 / Байдалинова Л. С., Городниченко Л. В.
Похожие статьи
- ИССЛЕДОВАНИЕ И РАЦИОНАЛЬНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ ПЕПТИДНЫХ И ЛИПИДНЫХ КОМПОЗИЦИЙ, ПОЛУЧАЕМЫХ ПРИ ГИДРОЛИЗНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ КОЛЛАГЕНСОДЕРЖАЩИХ ТКАНЕЙ2021 / Мезенова Ольга Яковлевна, Тишлер Дирк, Агафонова Светлана Викторовна, Мезенова Наталья Юрьевна, Волков Владимир Владимирович, Бараненко Денис Александрович, Гримм Томас, Ридель Себастьян
- Гидролизаты рыбной чешуи в составе биологически активных добавок для спортсменов2014 / Мезенова Наталья Юрьевна, Мезенова Н. Ю., Байдалинова Лариса Степановна
Похожие статьи
- Активные пептиды рыбной чешуи в гейнерах для спортивного питания2014 / Мезенова Наталья Юрьевна, Байдалинова Лариса Степановна, Мезенова Ольга Яковлевна, Moersel J.-T., Hoeling Axel
- Определение технологических показателей порошков биологически активных пептидов из рыбьей чешуи в составе биопродукта для спортивного питания2016 / Мезенова Наталья Ю., Верхотуров Василий В., Волков Владимир В., Байдалинова Лариса С., Мезенова Ольга Я.