CC BY
19
УДК [633.2+633.353]:631.584.5
СОЗДАНИЕ ПРОДУКТИВНЫХ СМЕШАННЫХ АГРОФИТОЦЕНОЗОВ С ДОННИКОМ БЕЛЫМ ОДНОЛЕТНИМ В ЛЕСОСТЕПИ СРЕДНЕГО ПОВОЛЖЬЯ
А. И. Москвин, соискатель; А. Н. Кшникаткина, доктор с.-х. наук, профессор
ФГБОУ ВО Пензенский ГАУ, Россия
О. А. Тимошкин, доктор с.-х. наук; О. Ю. Тимошкина, кандидат с.-х. наук
ФГБНУ «Пензенский НИИСХ», р. п. Лунино, Пензенская область, Россия, т. 8(84161) 3-18-14, e-mail: oatimoshkin@mail. ru
Представлены результаты исследований, проведённых в трёхфакторном полевом опыте в 2015-2016 гг. на опытном поле ФГБНУ «Пензенский НИИСХ», по подбору однолетних кормовых культур для создания смесей, изучению их норм высева, фона минерального питания для формирования высокопродуктивных агрофитоценозов с участием донника белого. Исследования проводили на чернозёме выщелоченном среднесуглинистом, с высоким и повышенным обеспечением доступными формами макроэлементов, по общепринятым методикам. Изучали распространённые в регионе проведения исследований однолетние кормовые культуры (суданскую траву, кукурузу) и малораспространённые - пайзу, могар, амарант и донник белый однолетний как в чистом виде, так и в смешанных посевах, с нормами высева бобового и сопутствующего компонентов 70+40, 55+55 и 40+70 % от полной. В качестве фона питания изучали дозы минеральных удобрений ^5Р45К45 и ^0Р60К60. Установлено, что в различные по метеорологическим условиям годы исследований изучаемые однолетние травосмеси формировали высокий урожай сухого вещества - от 8,6 до 15,2 т/га. Между вариантами фактора А (компоненты смеси) наиболее продуктивными были смеси донника с кукурузой и пайзой - в среднем за два года получено 12,13 и 12,67 т/га сухого вещества соответственно. Установлено преимущество нормы высева 40+75 %, при которой сбор сухого вещества в среднем по вариантам составил 12,80 т/га, что на 18,3 % выше, чем при норме высева 70+40 %. Внесение минеральных удобрений в дозе ^0Р60К60 обеспечило получение в среднем по вариантам 12,75 т/га сухого вещества, или на 18,5 % выше, чем на фоне без удобрений. Оценка кормов, получаемых из изучаемых смесей, позволила установить их пригодность по основным показателям качества требованиям высокопродуктивного животноводства - по питательности сухого вещества в кормовых единицах, содержанию обменной энергии, переваримого протеина и сырой клетчатки, содержанию переваримого протеина в 1 кормовой единице.
Ключевые слова: однолетние смеси, компоненты, норма высева, фон минерального питания, питательность, продуктивность.
Введение.
Одним из главных принципов организации кормопроизводства является создание устойчивой кормовой базы, позволяющей повысить продуктивность животноводства. В полевом кормопроизводстве повысить уровень интенсификации возможно за счёт использования новых технологий возделывания, заготовки и хранения кормов, видового и сортового состава культур. Проблема обеспечения кормами в первой половине вегетации в регионе Среднего Поволжья решена за счёт многолетних трав (козлятника восточного, люцерны, клевера лугового, костреца безостого и их смесей). Для увеличения производства зелёной массы во второй половине лета и в осенний период необходимо расширить набор кормовых культур с высокой и ста-
бильной урожайностью, отавностью, хорошей поедаемостью, технологичностью заготовки и хранения, минимальными затратами на возделывание и хранение.
Среди однолетних кормовых культур помимо суданской травы и кукурузы следует выделить новые зернокормовые культуры - могар, пайзу. Эти культуры отличаются чрезвычайно высокой засухоустойчивостью и способностью давать сравнительно высокий урожай зелёной массы, сена, сенажа, семян [1-3]. Однако злаковые кормовые травы в большинстве случаев не отвечают современным требованиям, предъявляемым к качеству кормов, не позволяют сбалансировать кормовые рационы, не покрывают недостаток белка, что приводит к их значительному перерасходу (в 1,3-1,5 раза от научно
Нива Поволжья № 3(44) август 2017 51
обоснованных норм кормления) и увеличению себестоимости продукции животноводства на 30-40 % [4, 5]. С целью улучшения качества корма и повышения урожая однолетних кормовых культур следует шире использовать смешанные посевы с бобовыми компонентами [6-11].
Одна из перспективных бобовых культур в регионе Среднего Поволжья - донник белый однолетний. Он хорошо приспособлен к местным почвенно-климатическим условиям, обладает высокой продуктивностью, белковостью, засухоустойчивостью, азот-фиксирующей способностью [12-16]. В силу биологических особенностей (медленный рост в начальный период вегетации и быстрое нарастание биомассы в середине лета) он подходит в качестве компонента для создания смешанных посевов с поздними злаковыми культурами - суданской травой, кукурузой, пайзой, могаром.
Еще одной высокобелковой культурой, способной сбалансировать корма по белкам и аминокислотному составу, является амарант. В листьях амаранта содержание белка составляет 15 %, причём этот белок входит в число лучших белков растительного происхождения по соотношению незаменимых аминокислот. В листьях обнаружено высокое содержание пектина, микроэлементов, витаминов А, В и С, липидов [17]. По данным С. А. Бекузаровой и В. И. Га-сиева (2014), из зелёной массы амаранта при добавлении кукурузы, суданской травы, могара или соломы злаковых культур получают силос с более высоким содержанием белка. За счёт присутствия в амаранте фитонцидных соединений достигается высокое качество и сохранность силоса [18].
Многочисленными исследованиями доказано, что смешанные посевы по сравнению с одновидовыми посевами кормовых культур имеют определённое преимущество. Применение смешанных посевов по сравнению с чистыми посевами без дополнительных энергетических затрат увеличивает сбор кормов и протеина на 10-12 % благодаря более эффективному использованию растениями солнечного света, влаги, тепла и питательных веществ почвы [4, 5, 7, 15, 19, 20]. Смеси дают более устойчивые урожаи, так как снижение урожая одной культуры восполняется другой, качественно улучшается кормовая масса.
В связи с этим задача наших исследований состояла в подборе наиболее продуктивных однолетних кормовых культур для создания смесей с донником однолетним при разных нормах высева и фонах минерального питания для заготовки качественной зелёной массы.
Цель исследований - изучить приёмы создания продуктивных однолетних смешанных агрофитоценозов с участием донника однолетнего, обеспечивающих получение высококачественной зелёной массы.
Методика исследований.
Экспериментальную работу проводили в 2015-2016 гг. на опытном поле ФГБНУ «Пензенский НИИСХ» в годы с контрастными погодными условиями. 2015 год был недостаточно увлажнённым в мае и августе, избыточно увлажнённым в июне - июле с ГТК периода май - август 0,77 ед. 2016 год отличался превышением среднесуточных температур и осадков во все месяцы вегетации с ГТК 1,11 ед.
Почва опытного участка - чернозём выщелоченный тяжелосуглинистый с содержанием гумуса в пахотном слое почвы (по И. В. Тюрину в модификации ЦИНАО) 6,3 %, рНсол. 5,8, высокой ёмкостью поглощения - 36,4-37,6 мг. экв. на 100 г почвы, высоким содержанием легкогидролизуемо-го азота (по Тюрину и Кононовой) - 78-90, повышенным содержанием доступного фосфора (по Чирикову) - 156-174, обменного калия (по Чирикову) - 123-132 мг на кг почвы.
Для решения поставленных задач закладывался трёхфакторный полевой опыт по следующей схеме:
Фактор А - компоненты смеси: 1. Донник + суданская трава (Д+С); 2. Донник + кукуруза (Д+К); 3. Донник + могар (Д+М); 4. Донник + амарант (Д+А); 5. Донник + пайза (Д+П).
Фактор В - норма высева донника и сопутствующего компонента: 1. 70+40 %; 2. 55+55 %; 3. 40+70 % (нормы высева даны в процентах от рекомендуемых для чистых посевов).
Фактор С - фон минерального питания: 1. Контроль (без удобрений); 2. ^5Р45К45 (фон 1); 3. N6(^60^0 (фон 2).
Повторность трёхкратная, площадь делянок первого порядка 45 м2, второго - 15 м2, третьего - 5 м2. Способ посева - чередующимися рядами донника и сопутствующей культуры (междурядье 15 см). Удобрения (азофоска 16:16:16) вносили весной под предпосевную культивацию. Уборку зелёной массы проводили в период наступления укосной спелости злакового компонента (вымётывание - начало колошения).
Технология возделывания смешанных агрофитоценозов - общепринятая в лесостепи Среднего Поволжья. Предшественник - ячмень. Объектом исследований являлись районированные сорта и гибриды: донника белого однолетнего - Поволжский, суданской травы - Лунинская, кукурузы -
Катерина СВ, могара - Атлант, пайзы -Красава, амаранта - Кизлярец. Нормы высева культур в чистом виде (млн. всхожих семян на 1 га): донник белый - 6,0, суданская трава - 4,0, кукуруза - 0,12, пайза -6,0, могар -6,0, амарант - 1,0. Экспериментальная работа проводилась согласно основным методическим указаниям и сопровождалась лабораторно-полевыми наблюдениями и анализами [21].
Результаты исследований.
Исследованиями установлено, что на продуктивность кормовых трав оказали влияние метеорологические условия, сложившиеся в период вегетации изучаемых культур, их биологические особенности и изучаемые факторы. Высокая и повышенная обеспеченность почвы опытного участка до-
ступными формами NPK и наличие влаги в основные фазы развития культур (2015 г. -73,5 мм осадков в июне, 128,9 мм в июле, 2016 г. - 69,1 мм в июне, 63,3 мм в июле) обеспечили высокие показатели сбора сухого вещества в годы исследований.
Биологическая пластичность и адаптивность суданской травы и новых кормовых культур - пайзы и могара, позволяющая им рационально использовать агроклиматические условия зоны возделывания, обеспечили формирование высокого урожая даже в условиях кратковременных засух в период с первой декады мая до начала третьей декады июня 2015 г. (сумма осадков за этот период составила всего 22 мм) и с третьей декады июля по начало третьей декады августа 2015 г. (сумма осад-
Таблица 1
Сбор сухого вещества кормовых культур в одновидовых и смешанных посевах, т/га
(в среднем за 2015-2016 гг.)
Культура, компонент смеси -фактор А Норма высева (% от полной)-фактор В Фон минерального питания - фактор С Среднее по фактору
Контроль Фон 1 Прибавка к контролю, % Фон 2 Прибавка к контролю, % А В
Донник 100 5,16 5,62 9,0 5,88 14,0
Суданка 10,28 11,45 11,4 12,91 25,6
Кукуруза 9,43 11,36 20,5 12,96 37,5
Могар 11,45 13,17 15,0 14,30 24,9
Амарант 9,67 11,30 16,9 12,61 30,4
Пайза 11,33 13,12 15,8 14,84 31,0
НСР095 варианты 0,60
Ф. Культура 0,34
Ф. Фон питания 0,24
Д+С 70+40 8,56 9,16 7,0 9,96 16,3 10,27 10,82
Д+К 10,68 11,19 4,8 11,73 9,8 12,13
Д+М 9,58 10,57 10,3 12,12 26,5 11,82
Д+А 10,61 11,37 7,2 11,74 10,6 11,90
Д+П 10,42 11,65 11,8 12,96 24,4 12,67
Д+с 55+55 9,39 10,20 8,6 11,14 18,6 11,65
Д+к 11,07 11,98 8,2 12,45 12,5
Д+м 10,64 11,67 9,7 12,91 21,4
Д+А 10,95 12,00 9,6 12,38 13,1
Д+п 11,24 12,56 11,7 14,19 26,2
д+с 40+70 10,49 11,21 6,8 12,31 17,3 12,80
д+к 12,22 13,53 10,7 14,32 17,1
д+м 11,87 12,93 8,9 14,10 18,8
Д+А 11,36 12,94 14,0 13,79 21,4
д+п 12,31 13,56 10,2 15,16 23,2
Среднее по с (з. С 10,76 11,77 12,75
НСР095 вариантов 0,30
Ф. А 0,10
Ф. В 0,08
Ф. С 0,08
Взаим. АВ 0,17
Взаим. АС 0,17
Взаим. ВС 0,13
Взаим. АВС 0,30
Нива Поволжья № 3(44) август 2017 53
ков 11 мм). Суданская трава и пайза в условиях дефицита осадков в августе 2015 г. сформировали отаву массой от 1,5 до 3,5 т/га сухого вещества, или от 15-18 до 21-25 % от суммарного урожая соответственно.
В среднем за годы изучения при посеве кормовых культур в чистом виде наиболее высокую продуктивность показали могар и пайза - 11,45 и 11,33 т/га сухого вещества (на фоне без удобрений) соответственно (табл. 1). Несколько меньший сбор сухого вещества, но достоверно ниже, чем у пай-зы и могара, сформировала суданская трава - 10,28 т/га. Минимальный урожай получили в варианте с посевом донника однолетнего - 5,16 т/га сухого вещества.
Внесение минеральных удобрений приводило к существенному росту сбора сухого вещества - 9,0-20,5 % при внесении N^45^5 и 14,0-37,5 % при внесении ^0Р60К60. Наиболее высокая эффективность применения удобрений отмечена в вариантах с кукурузой (20,5-37,5 % прибавки). Прибавки от внесения удобрений у амаранта и пайзы были ниже, но также существенные - 15,816,9 и 30,4-31,0 % на фонах 1 и 2 соответственно. Ещё ниже была отзывчивость на удобрения у суданской травы и могара -11,4-15,0 % на фоне 1 и 24,9-25,6 % на фоне 2. Донник слабее других культур реагировал на улучшение фона питания, прибавка составляла 0,46 т/га (9,0 %) сухого вещества на фоне 1 и 0,72 т/га (14,0 %) сухого вещества на фоне 2.
Выявлены зависимости изменения сбора сухого вещества от состава компонентов, входящих в смеси, их норм высева и фона минерального питания. Изучая различия между вариантами по фактору А (компоненты смеси), можно сделать вывод, что более урожайными были смеси донника с участием кукурузы и пайзы. Об этом свидетельствуют показатели среднего сбора сухого вещества по фактору А. В вариантах с посевом донника с кукурузой или пайзой сбор сухого вещества составил 12,13 и 12,67 т/га, в то время как в вариантах с участием донника с суданской травой, могаром или амарантом урожайность была существенно ниже и составила 10,27, 11,82 и 11,90 т/га соответственно.
Существенными были различия и в зависимости от норм высева компонентов в смеси. Так, в контрольном варианте сбор сухого вещества колебался от 8,56-10,68 т/га при высеве 70+40 % от полной нормы высева до 9,39-11,24 т/га при высеве 55+55 % и до 10,49-12,31 т/га при высеве 40+75 %.
В целом в среднем по фактору В сбор сухого вещества при норме высева
70+40 % составил 10,82 т/га, при высеве 55+55 % - 11,65 т/га, или на 7,7 % выше, а при высеве 40+70 % - 12,80 т/га, что на 18,3 % выше вариантов с повышенной нормой высева бобового компонента.
Внесение минеральных удобрений в большинстве случаев оказывает положительное влияние на увеличение урожайности кормовых агрофитоценозов [19, 22]. В наших исследованиях применение удобрений в дозе ^5Р45К45 (фон 1) достоверно увеличило урожайность смесей: при высеве 70+40 % получили по вариантам 9,16-11,65 т/га сухого вещества, при высеве 55+55 % - 10,20-12,56 т/га, при высеве 40+70 % - 11,21-13,56 т/га сухого вещества. Прибавка к фону без удобрений составила 4,8-11,8, 8,2-11,7 и 6,8-14,0 % соответственно. Увеличение дозы удобрений до ^0Р60К60 (фон 2) существенно повысило урожайность, и она достигла при высеве 70+40 % по вариантам 9,96-12,96 т/га сухого вещества, при высеве 55+55 % -11,14-14,19 т/га, при высеве 40+70 % -12,31-15,16 т/га. Прибавка к контролю составила 9,8-26,5, 12,5-26,2 и 17,1-23,2 % соответственно.
Анализ сбора сухого вещества по вариантам в среднем по фактору С показал, что в контроле урожайность была минимальной и составила 10,76 т/га, при внесении азофоски в дозе ^5Р45К45 она составила 11,77 т/га, или на 9,4 % больше, при внесении ^0Р60К60 - 12,75 т/га, или на 18,5 % больше, чем в контроле.
В целом анализ полученных данных позволил установить преимущество смесей донника однолетнего с пайзой и кукурузой при высеве 40 % донника и 70 % от нормы высева в чистом виде сопутствующего компонента на удобренном фоне ^60Р60К60). При этих условиях с 1 га посева получен наибольший сбор сухого вещества - 15,16 и 14,32 т соответственно.
Для реализации генетического потенциала животных по зоотехническим требованиям необходимы энергонасыщенные и протеиновые корма, обеспечивающие высокую продуктивность. Такими кормами считаются объёмистые корма, содержащие в сухом веществе не менее 10 МДж обменной энергии и 14 % сырого протеина. Также в кормах из однолетних сеяных трав питательность 1 кг абсолютно сухого вещества должна составлять не менее 0,87 кормовых единиц.
Исследованиями установлено, что питательность 1 кг сухого вещества корма зависит от состава смеси, соотношения компонентов в ней и фона питания. По питательности в кормовых единицах требованиям отвечает одновидовой посев дон-
ника белого (без применения минеральных удобрений и на фоне 1) и кукурузы на фоне 2 (табл. 2).
Из смешанных посевов по питательности корма близкие к оптимальным показатели имеют варианты с посевом донника и кукурузы на всех фонах питания при всех изучаемых нормах высева. Несколько уступают смеси донника с амарантом без внесения удобрений и на фоне 1. В остальных вариантах питательность колеблется от 0,75 до 0,84 кормовых единицы в 1 кг сухого вещества.
По содержанию обменной энергии в 1 кг сухого вещества все изучаемые смеси были близки к оптимальным показателям или превышали его. С увеличением фона питания отмечено повышение содержания обменной энергии в корме во всех смесях, кроме «донник + амарант». В данной смеси прослеживается обратная закономерность. Также установлено, что со снижением нормы высева донника в смеси с 70 до 40 % отмечается и снижение энергосодержания корма на 0,04-0,11 МДж/кг сухого вещества.
Переваримость и питательная ценность кормовой массы во многом зависит от содержания переваримого протеина и сырой клетчатки, причём между этими показателями имеется обратная корреляция их содержания в корме. В среднем за два года минимальным содержанием переваримого протеина при посеве в чистом виде отличалась кукуруза - 8,29 %, у пайзы, могара и суданской травы содержание переваримого протеина было выше на 1,31,5 %, у амаранта - на 3,0 %. В зелёной массе донника содержание переваримого протеина было максимальным - 18,16 %, что в конечном итоге оказалось определяющим фактором в содержании протеина в смесях в зависимости от нормы высева компонентов. Снижение нормы высева донника в смесях с 70 до 55 % (на фоне без применения удобрений) снизило содержание переваримого протеина по вариантам с 10,90-12,77 до 10,55-12,24 %, а при снижении нормы высева донника до 40 % от полной содержание протеина снизилось до 10,24-11,84 %. Такая же тенденция про-
Таблица2
Питательная ценность зелёной массы однолетних агрофитоценозов в чистом виде и в смесях
о с го ^ Питательность 1 кг СВ, корм. ед. ОЭ, МДж/кг СВ ПП, % на СВ ПП на 1 корм. ед., г СК, % на СВ
о * ^ ГО ф Ф О о I .0 с; -О .о .о -О .о
.0 1с; I го с £15 о ср 1-X X сч X о ср 1-X X сч X о ср 1-X X сч X о ср 1-X X сч X о ср 1-X X сч X
I £
Донник 0,92 0,89 0,85 10,68 10,47 10,27 18,16 17,75 17,20 196 200 201 24,95 26,34 27,60
Суданка 0,76 0,79 0,84 9,69 9,87 10,16 9,70 10,41 10,96 127 132 131 29,44 28,39 26,48
Кукуруза 100 0,82 0,85 0,90 10,04 10,23 10,54 8,29 9,66 11,27 102 114 125 26,54 25,57 23,84
Могар 0,75 0,77 0,81 9,62 9,77 10,00 9,87 10,85 11,87 132 140 147 30,00 29,23 27,90
Амарант 0,85 0,82 0,79 10,22 10,04 9,90 11,30 12,12 12,64 134 148 159 26,17 27,69 28,88
Пайза 0,73 0,76 0,80 9,49 9,70 9,94 9,60 10,68 11,76 132 140 147 30,87 29,69 28,31
Д+С 0,79 0,81 0,85 9,90 10,00 10,22 11,56 11,70 11,57 146 144 137 28,53 27,86 26,27
Д+К 70 0,85 0,86 0,90 10,26 10,32 10,54 11,76 11,96 12,52 138 139 139 26,02 25,62 24,28
Д+М + 0,81 0,80 0,82 9,99 9,97 10,08 12,77 12,58 12,69 158 156 154 28,22 28,37 27,61
Д+А 40 0,86 0,83 0,81 10,29 10,12 9,98 12,44 12,92 13,25 145 156 164 25,99 27,35 28,47
Д+П 0,76 0,78 0,81 9,66 9,80 10,01 10,90 11,75 12,50 144 151 154 30,05 29,26 28,05
Д+с 0,78 0,80 0,84 9,81 9,96 10,21 10,74 11,24 11,48 138 140 136 28,89 28,02 26,30
Д+к 55 0,85 0,86 0,90 10,22 10,30 10,54 11,12 11,37 12,17 132 132 135 26,12 25,61 24,11
Д+м + 0,79 0,80 0,82 9,85 9,91 10,04 11,70 12,06 12,52 149 152 153 28,91 28,61 27,80
Д+А 55 0,86 0,83 0,80 10,28 10,10 9,96 12,24 12,72 13,04 143 154 162 26,02 27,42 28,57
Д+п 0,75 0,78 0,81 9,61 9,79 10,00 10,55 11,46 12,30 141 148 152 30,27 29,29 28,06
д+с 0,77 0,80 0,84 9,76 9,92 10,20 10,28 10,77 11,23 133 135 133 29,13 28,17 26,30
д+к 40 0,84 0,86 0,90 10,16 10,28 10,54 10,24 10,71 11,88 122 125 132 26,25 25,56 24,05
д+м + 0,77 0,79 0,82 9,78 9,86 10,04 11,12 11,68 12,21 144 148 150 29,27 28,81 27,70
Д+А 70 0,85 0,85 0,80 10,25 10,22 9,94 11,84 12,01 12,90 139 142 161 26,09 26,38 28,64
д+п 0,74 0,77 0,81 9,57 9,76 9,99 10,27 11,21 12,21 138 145 151 30,45 29,41 28,11
Нива Поволжья № 3(44) август 2017 55
слеживается и при внесении минеральных удобрений.
Применение комплексных минеральных удобрений на посевах злаковых кормовых трав приводит к увеличению содержания протеина, что подтверждается нашими исследованиями. Так, в одновидовых посевах злаковых культур при внесении ^5Р45К45 содержание переваримого протеина увеличилось по вариантам с 8,299,70 до 9,66-10,85 %, а при внесении ^сР60К60 - до 10,96-11,87 %.
В смесях в большинстве вариантов также отмечено увеличение содержания протеина при внесении удобрений. Исключение - смеси с высокой нормой высева донника и, соответственно, высоким содержанием донника в кормовой массе. В данных вариантах (донник + суданская трава и донник + могар при норме высева 70+40 %) тенденция к увеличению содержания протеина при внесении удобрений не прослеживалась.
Научными исследованиями и испытаниями на практике установлено, что для дойных коров следует придерживаться следующих показателей качества кормов: обеспеченность кормовой единицы переваримым протеином 95-110 г, количество сырой клетчатки на 1 кг сухого вещества -24-28 %. Лимитирующим показателем качества корма остаётся содержание переваримого протеина в 1 кормовой единице. При кормлении в зимний период дефицит составляет 20-25 %, соответственно возрастает и расход кормов на восполнение этого дефицита.
Исследованиями установлено, что все смеси соответствуют по этому показателю зоотехническим требованиям. Насыщение смесей бобовым компонентом значительно повышало содержание переваримого протеина в 1 кормовой единице (кроме смесей донник + суданская трава, донник + кукуруза и донник + могар при норме высева 70+40 %).
Содержание клетчатки зависит от культур, входящих в смеси, норм высева смесей и фона питания. Меньшее содержание клетчатки в корме на фоне без внесения удобрений имели смеси донника с кукурузой - 26,02-26,25 % и с амарантом - 25,9926,09 %. Наиболее высокое содержание
сырой клетчатки отмечено в смеси донника с пайзой - 30,05-30,45 %.
С увеличением доли бобового компонента в смеси выявлено незначительное снижение содержания клетчатки, что связано с низкой концентрацией клетчатки в зелёной массе донника однолетнего.
Применение минеральных удобрений во всех вариантах, кроме «донник + амарант», приводило к существенному снижению содержания клетчатки. Так, в смешанных посевах при внесении ^5Р45К45 содержание сырой клетчатки по вариантам при норме высева 70+40 % снизилось с 26,02-30,05 % в контроле до 25,62-29,26 %, а при внесении ^0Р60К60 - до 24,2828,05 %, при норме высева 55+55 % - с 26,12-30,27 до 25,61-28,61 и до 24,1128,06 %, при норме высева 40+70 % - с 26,25-30,45 до 25,56-29,41 и до 24,0528,11 % соответственно.
При применении удобрений значительно увеличивалась высота растения амаранта, формировался мощный одревесневший стебель с многочисленными боковыми побегами, что в итоге отражалось в накоплении клетчатки.
Выводы.
Смешанные посевы донника белого однолетнего со злаковыми кормовыми культурами и амарантом позволяют достоверно увеличить сбор сухого вещества по сравнению с чистыми посевами этих культур при одновременном улучшении показателей качества кормовой массы (содержание обменной энергии, сырой клетчатки, переваримого протеина в сухом веществе и в кормовой единице). Между вариантами фактора А (компоненты смеси) наиболее продуктивными были смеси донника с кукурузой и пайзой - в среднем за два года получено 12,13 и 12,67 т/га сухого вещества. Среди норм высева (фактор В) более эффективна норма высева 40+70 %, при которой сбор сухого вещества в среднем по вариантам составил 12,80 т/га, что на 9,9 % выше, чем при норме высева 55 + 55 %, и на 18,3 % выше, чем при норме высева 70+40 %. Внесение минеральных удобрений (фактор С) в дозе ^0Р60К60 обеспечило получение в среднем по вариантам 12,75 т/га сухого вещества, или на 18,5 % больше, чем на фоне без удобрений.
Литература
1. Влияние способа посева и нормы высева на продуктивность однолетних кормовых культур в аридной зоне Поволжья / О. С. Башинская, В. Б. Нарушев, А. Г. Субботин, З. Б. Бегишанова // Аграрный научный журнал. - 2012. - № 10. - С. 21-24.
2. Зенькова, Н. Н. Формирование продуктивности однолетних агрофитоценозов на основе высокоэнергетических культур в условиях северо-восточной части Беларуси / Н. Н. Зенькова,
B. А. Михальченко, А. Е. Лупанова // Зернобобовые и крупяные культуры. - 2015. - № 4(16). -
C. 68-74.
3. Шевцова, Л. П. Агробиологический потенциал редких видов кормовых культур и приемы повышения их продуктивности на чернозёмах Саратовского Правобережья / Л. П. Шевцова, О. С. Башинская //Аграрный научный журнал. - 2015. - № 8. - С.36-40.
4. Беляк, В. Б. Биологизация сельскохозяйственного производства (теория и практика) /
B. Б. Беляк. - Пенза: Пензенская правда, 2008. - 320 с.
5. Кузнецов, И. Ю. Перспективы развития кормопроизводства в Республике Башкортостан / И. Ю. Кузнецов // Вестник БашГАУ. - 2012. - № 3. - С. 7.
6. Васин, В. Г. Поливидовые посевы с кормовыми бобами на сенаж / В. Г. Васин, С. В. Фадеев // Нива Поволжья. - 2007. - № 1. - С. 1-3.
7. Концепция развития кормопроизводства в республике Башкортостан: учебник / Г. К. Зари-пова, С. Н. Надежкин и др. - Уфа, 2000. - 74 с.
8. Косолапов, В. М. Современное кормопроизводство - основа успешного развития АПК и продовольственной безопасности России / В. М. Косолапов // Земледелие. - 2009. - № 6. - С. 3-5.
9. Надежкин, С. Н. Технология возделывания и уборки кормовых культур: рекомендации /
C. Н. Надежкин, И. Ю. Кузнецов, Г. К. Зарипов. - Уфа, 2008. - 74 с.
10. Троц, В. Б. Химический состав и кормовая ценность фитомассы смешанных посевов суданской травы / В. Б. Троц, Н. М. Троц // Аграрная наука. - 2010. - № 1. - С. 12-14.
11. Хамидуллин, М. М. Смешанные посевы полевых кормовых культур в Башкортостане / М. М. Хамидуллин, Р. Г. Хамидуллина. - Уфа: Изд-во БГАУ, 2003. - 124 с.
12. Асинская, Л. А. Донник белый однолетний в Приморском крае: монография / Л. А. Асин-ская. - Уссурийск: Изд-во Приморской ГСХА, 2014. - 136 с.
13. Ресурсосберегающая технология возделывания донника белого: рекомендации / Сост.:
B. Ф. Казарин, Л. К. Марунова, М. И. Гуцалюк, А. В. Казарина. - Кинель, 2012. - 29 с.
14. Троц, В. Б. Донник однолетний в совместных посевах на силос / В. Б. Троц, Р. Р. Абдулва-лиев // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. - 2014. - № 5 (115). -
C. 28-32.
15. Бенц, В. А. Поливидовые посевы в кормопроизводстве: теория и практика / В. А. Бенц. -Новосибирск, 1996. - 228 с.
16. Многокомпонентные смеси в решении проблемы дефицита кормового белка / Н. И. Кашеваров, В. С. Сапрыкин и др. // Кормопроизводство. - 2013. - № 1. - С. 3-6.
17. Бекузарова, С. А. Амарант - универсальная культура / С. А. Бекузарова, И. Ю. Кузнецов, В. И. Гасиев. - Владикавказ: Colibri, 2014. - 180 с.
18. Высочина, Г. И. Амарант (Amaranthus l.): химический состав и перспективы использования / Г. И. Высочина // Химия растительного сырья. - 2013. - № 2 - С. 5-14.
19. Адаптивная технология возделывания кормовых бобов в лесостепи Среднего Поволжья: монография / О. А. Тимошкин. - Пенза, 2011. - 225 с.
20. Научные основы формирования высокопродуктивных агроценозов однолетних кормовых культур в лесостепи Среднего Поволжья: монография / А. Н. Кшникаткина, Г. Е. Гришин, С. А. Сёмина и др. - Пенза: РИО ПГСХА, 2015. - 368 с.
21. Методические указания по проведению полевых опытов с кормовыми культурами / Под ред. Ю. К. Новоселова и др. - М.: ВИК, 1987. - 198 с.
22. Варламов, В. А. Формирование смешанных агрофитоценозов с участием кормовых бобов в лесостепи Среднего Поволжья / В. А. Варламов, А. А. Жулин // Нива Поволжья. - 2010. - № 3 (16). - С. 14-19.
Нива Поволжья № 3(44) август 2017 57
UDK [633.2+633.353]:631.584.5
CREATING PRODUCTIVE MIXED AGROPHYTOCENOSIS WITH ANNUAL WHITE SWEETCLOVER IN THE FOREST-STEPPE OF THE MIDDLE VOLGA REGION
A.I. Moskvin, applicant; A.N. Kshnikatkina, doctor of agricultural sciences, professor
FSBEE HE Penza SAU, Russia O.A. Timoshkin, doctor of agricultural sciences; O.Yu. Timoshkina, candidate of agricultural sciences
FSBSE «Penza SRIA», regional district Lunino, Penza region, Russia, t. 8(84161) 3-18-14, e-mail: [email protected]
The article deals with the research results of three-factor field experiment conducted in 2015-2016 at the experimental plot of FSBSE «Penza SRIA», for the selection of annual forage crops for making mixtures, examining their seeding rates, the background of mineral nutrition for the formation of highly productive agro-phytocenosis with white clover. The research was carried out on leached black soil medium loamy, with high and increased provision of available forms of macro-elements according to the standard methods. The common annual fodder crops (Sudan grass, corn) and rare crops were examined: Echinochloa frumentacea, Italian millet, amaranth and white sweet clover annuals as pure as in mixed plantings, with seeding rates of legumes and associated components, 70+40, 55+55 40+70 % from full.
As a nutrition background there studied rates of mineral fertilizers N45P45K45 u N60P60K60. It is established that according meteorological conditions in different years of research the annual grass mixtures formed the highest yield of dry matter - from 8.6 to 15.2 t/ha. Among variants of factor A (the components of the mixture) the most productive mixture was that of clover with corn and Echinochloa frumentacea - an average of two years there obtained 12,13 and 12,67 t/ha of dry matter respectively. The advantage of seeding rate 40+75 % was established, where the collection of dry matter in average was 12.80 t/ha, which is 18.3 % higher than at the seeding rate of 70+40 %. The introduction of mineral fertilizers in the rate of N60P60K60 provided obtaining average in variants 12.75 t/ha of dry matter, or 18.5% higher than on the background without fertilizers.
Evaluation of the fodder obtained from the studied mixtures, helped to establish their suitability by key indicators of the quality requirements of highly productive livestock production - on the nutrition of dry matter in feed units, on metabolizable energy content, on digestible protein and raw fibre, on content, of digestible protein per 1 fodder unit.
Key words: annual, mixtures, components, seeding rates, background of mineral nutrition, nutrition value, productivity.
References:
1. Influence of sowing method and seeding rates on crop productivity of annual annuals in the arid zone of Volga region / O.S. Bashinskaya, V.B. Narushev, A.G. Subbotin, Z.B. Begishanova // Agrarny nauchny zhurnal. - 2012. - No. 10. - P. 21-24.
2. Zenkova, N.N. Formation of the productivity of annual agro-phytocenoses on the basis of highly-energetic crops in the conditions of North-Eastern part of Belarus / N.N. Zenkova, V. A. Mikhal'chenko, A. Ye. Lupanova // Zernobobovye I krupyanye kultury. - 2015. - № 4(16). - P. 68-74.
3. Shevtsova, L.P. Agro-biological perspectives of rare forage crops and methods of raising their productivity on black soils of Saratov Right Bank / L.P. Shevtsova, O.S. Bashinskaya // Agrarny nauchny zhurnal. - 2015. - No. 8. - P. 36-40.
4. Belyak, V. B. Biologization of agricultural production (theory and practice) / V. B. Belyak. -Penza: Penzenskaya Pravda, 2008. - 320 p.
5. Kuznetsov, I. Yu. Perspectives of fodder production development in the Republic of Bashkortostan / I.Yu. Kuznetsov // Vestnik of BashSAU. - 2012. - No. 3. - 7 p.
6. Vasin, V. G. Mixed crops with forage beans for silage / V. G. Vasin, S. V. Fadeyev // Niva Po-volzhya. - 2007. - No. 1. - P. 1-3.
7. The concept of development of fodder production in the Republic of Bashkortostan: textbook / G. K. Zaripova, S. N. Nadezhkin et al. - Ufa, 2000. - 74 p.
8. Kosolapov, V. M. Modern forage production is the basis of successful agricultural development and food security of Russia / V. M. Kosolapov // Zemledeliye. - 2009. - No. 6. - P. 3-5.
9. Nadezhkin, S. N. The technology of cultivation and harvesting of fodder crops: recommendations / S. N. Nadezhkin, I. Yu. Kuznetsov, G. K. Zaripov. - Ufa, 2008. - 74 p.
10. Trots, V. B. Chemical composition and feeding value of biomass intercropping in the Sudan herbs / V. B. Trotz, N.M. Trotz // Agrarnaya nauka. - 2010. - No. 1. - P. 12-14.
11. Khamidullin, M. M. Mixed crops of field fodder crops in Bashkortostan / M. M. Khamidullin, R. G. Khamidullina. - Ufa: publishing house of BSAU, 2003. - 124 p.
12. Asinskaya, L. A. White sweet clover is an annual in Primorsky region: monograph / L. A. Asin-skaya. - Ussuriysk: Publishing house of Primorskaya state agricultural academy, 2014. - 136 p.
13. Resource-saving technology of cultivation of white sweet clover: recommendations / made by V. F. Kazarin, L. K. Marunova, M. I. Gutsalyuk, V. A. Kazarina. - Kinel, 2012. - 29 p.
14. Trots, V. B. Annual sweet clover in mixed crops for silage / V. B. Trotz, R. R. Abdulvaliyev // Vestnik of Altai state agrarian university. - 2014. - № 5 (115). - P. 28-32.
15. Benz, V. A. Mixed crops in fodder production: theory and practice / V. A. Benz. - Novosibirsk, 1996. - 228 p.
16. Multicomponent mixtures in solving the problem of shortage of fodder protein / N. I. Kashevarov, V. S. Saprykin, et al. // Kormoproizvodstvo. - 2013. - No. 1. - P. 3-6.
17. Bekuzarova, S. A. Amaranth is a universal crop / S. A. Bekuzarova, I. Yu. Kuznetsov, V. I. Gasi-yev. - Vladikavkaz: Colibri, 2014. - 180 p.
18. Vysochina, G. I. Amaranth (Amaranthus l.): chemical composition and perspectives of using / G. I. Vysochina // Chemistry of vegetable raw materials. - 2013. - № 2 - P. 5-14.
19. Adaptive technology of cultivation of fodder beans in forest-steppe of the Middle Volga region: monograph / O. A. Timoshkin. - Penza, 2011. - 225 p.
20. Scientific bases of formation of highly productive agricultural lands of annual forage crops in forest-steppe of the Middle Volga region: monograph / A. N. Kshnikatkina, G. Ye. Grishin, S. A. Semina et al. - Penza: EPD PSAA, 2015. - 368 p.
21. Methodical recommendations for conducting field experiments with forage crops / edited by K.Yu. Novoselov et al. - M.: VIC, 1987. - 198 p.
22. Varlamov, V. A. Formation of mixed agrophytocenoses using fodder beans in forest-steppe of the Middle Volga region / V. A. Varlamov, A. A. Zhulin // Niva Povolzhya. - 2010. - № 3 (16). - P. 14-19.
УДК 619: 636.2
ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У ЖИВОТНЫХ НА ФОНЕ БУМВД СОЕВОЙ ОКАРЫ
Н. А. Любин, доктор биол. наук, профессор; С. В. Дежаткина, доктор биол. наук, профессор; М. Е. Дежаткин, канд. техн. наук, доцент
ФГБОУ ВО Ульяновская ГСХА, Россия, т. 8(8422)55-23-75, e-mail: [email protected]
Введение в рацион свиней разного возраста и физиологического состояния белково-углеводно-минерально-витаминной добавки (БУМВД) соевой окары усиливает белковый и углеводный обмен в их организме. Установлено, что скармливание добавки способствует лучшему использованию в тканевом метаболизме азотистых веществ, обеспечивает активизацию анаболических, высокоэнергетических, окислительно-восстановительных процессов в организме молодняка свиней.
Ключевые слова: кормовая добавка, свиньи, соевая окара, отход производства, обмен веществ, ферменты, глюкоза.
Введение. Для укрепления продовольственной безопасности страны, в связи со стратегией на импортозамещение одной из приоритетных задач является обеспечение населения России конкурентоспособной продукцией животноводства [1-13].
Спрос населения на нежирное мясо с высоким содержанием белка, а также минеральных элементов и витаминов обращает внимание товаропроизводителей на сою и продукты ее переработки. Для Сред-неволжского региона (Ульяновской области) соя как бобовая культура стала культивироваться в севооборотах за счет новых районированных устойчивых и скороспелых сортов совсем недавно [14]. Организа-
ция семеноводства и возделывание перспективных сортов (УСХИ 6, МсСа11, Дина, Кинельская и других) с устойчивой и высокой урожайностью до 2,7-3,5 т/га и сбором белка до 9-12 ц/га в увлажненных районах позволяет увеличить посевы сои и расширить ее переработку.
Соевая окара является отходом производства соевого молока, ее основные компоненты - пищевые диетические волокна (35-58,1 %), белок (9-11 %), минеральные вещества и витамины. Соевую окару часто просто выбрасывают, однако её можно применять как белково-углеводно-минерально-витаминную добавку. Введение её в рацион животных требует изучения [15].
Нива Поволжья № 3(44) август 2017 59
