Научная статья на тему 'Современные технологии и методики определения содержания пестицидных препаратов в продуктах питания и объектах окружающей среды'

Современные технологии и методики определения содержания пестицидных препаратов в продуктах питания и объектах окружающей среды Текст научной статьи по специальности «Науки о здоровье»

CC BY
256
43
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
Пестициды / охрана окружающей среды / здоровье населения. / Pesticides / environmental protection and public health.

Аннотация научной статьи по наукам о здоровье, автор научной работы — К К. Тогузбаева, А С. Мейирман, Л Б. Сейдуанова, Л С. Ниязбекова, А Ж. Жаханов

Современный контроль за химическими средствами защиты растений в объектах окружающей среды часто ставит перед аналитическими лабораториями трудноразрешимые задачи. В настоящее время опубликовано огромное количество методик определения остаточных количеств пестицидов. Следует отметить, что большинство из существующих методик представляют собой многократно повторяемые и трудоёмкие операции, на которых последовательно происходит потеря анализируемого вещества.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по наукам о здоровье , автор научной работы — К К. Тогузбаева, А С. Мейирман, Л Б. Сейдуанова, Л С. Ниязбекова, А Ж. Жаханов

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

MODERN TECHNOLOGIES AND TECHNIQUES FOR QUANTIFICATION OF PESTICIDE PRODUCTS IN FOOD AND ENVIRONMENTAL SAMPLES

Modern control of plant protection chemicals in the environment often poses a formidable task analytical laboratories. At the present time, a body of methods for determining pesticide residues. It should be noted that most of the existing techniques are repeated many times and time consuming operation, which consistently is a loss of the analyte.

Текст научной работы на тему «Современные технологии и методики определения содержания пестицидных препаратов в продуктах питания и объектах окружающей среды»

К.К. ТОГУЗБАЕВА, Л.С. НИЯЗБЕКОВА, Л.Б. СЕЙДУАНОВА, А.У. КАЛДЫБАЙ, А.Ж. ЖАХАНОВ, Д.Д. ЖУНИСТАЕВ, А.С. МЕЙРМАН, А.Е. ДЖАНБАТЫРОВА, Е.Т. ТОЛЕУ

С.Ж. Асфендияров атындагы Цазац рлттьщ медицина университетi, Ецбек гигиенасы кафердасы, Алмат ьщ, Цазацстан

АТМОСФЕРАЛЬЩ АУА САПАСЫНЬЩ САНИТАРЛЬЩ-ГИГИЕНАЛЬЩ СИПАТТАМАСЫ

Туйш: Зерттелген елд мекендердщ атмосфералык ауа сапасын байкау б1рнеше газдар мен коспалардьщ концентрациясынын (елшенд заттардын, азот диоксида кугарт диоксид! жэне кем1ртеп тотыгынын орташа ауысымдык концентрациялары) санитарлык-гигиеналык талаптардан(ШРЕКоа) ауыткып кетуш айкындады. Ауыл кешелершщ ауасында бенз(а)пирен концентрациясынын есушщ жекеленген жагдайлары ауылдык жердщ экологиялык жагдайдын темендеуш керсетед! Онын нэтижес тургындардын денсаулыгына эсер етед рсш патологиясынын есуЦ. ТYЙiндi свздер: атмосфералык ауа, ластану, тургындар денсаулыгы.

K.K. TOGUZBAYEVA, L.S. NIYAZBEKOVA, L.B. SEIDUANOVA, A.U. KALDYBAI, A.ZH. ZHAHANOV, D.D. ZHUNISTAEV,

A.S. MEIRMAN, A.E. DZHANBATYROVA, E.T. TOLEU

Asfendiyarov Kazakh National Medical University, Occupational health Department,

Almaty, Kazakhstan

SANITARY AND HYGIENIC CHARACTERISTICS OF AIR QUALITY

Resume: The study of air quality of the investigated localities revealed some variation in concentrations of gases and impurities (daily average concentration of suspended solids, nitrogen dioxide, sulfur dioxide and carbon monoxide) from the sanitary standards (MPCda). Isolated cases of increase in the concentration of benzo(a)pyrene in the air in rural streets points to environmental degradation countryside. This may have implications for public health (the growth of cancer pathology). Keywords: air, pollution, public health.

УДК [613.2+502]:632.95-014.4:66.02

К.К. ТОГУЗБАЕВА, А.С. МЕЙИРМАН, Л.Б. СЕЙДУАНОВА, Л.С. НИЯЗБЕКОВА, А.Ж.ЖАХАНОВ, Д.Д. ЖУНИСТАЕВ, А.У., КАЛДЫБАЙ, А.Е. ДЖАНБАТЫРОВА, Е.Т. ТОЛЕУ

Казахский Национальный медицинский университет им. С.Д. Асфендиярова, кафедра гигиены труда, г. Алматы, Казахстан

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И МЕТОДИКИ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ ПЕСТИЦИДНЫХ ПРЕПАРАТОВ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ И ОБЪЕКТАХ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Современный контроль за химическими средствами защиты растений в объектах окружающей среды часто ставит перед аналитическими лабораториями трудноразрешимые задачи. В настоящее время опубликовано огромное количество методик определения остаточных количеств пестицидов. Следует отметить, что большинство из существующих методик представляют собой многократно повторяемые и трудоёмкие операции, на которых последовательно происходит потеря анализируемого вещества.

Ключевые слова: Пестициды, охрана окружающей среды, здоровье населения.

Актуальность. Увеличение масштабов и ассортимента применения пестицидов в сельскохозяйственной практике продолжает стимулировать в гигиенической науке разработку и использование методов аналитической химии малых концентраций токсических органических веществ для анализа объектов окружающей среды, сельскохозяйственного сырья, кормов и продуктов питания. Определение остатков пестицидов в этих средах является необходимой частью общей информации для достижения адекватной оценки риска, связанного с применением пестицидов [1]. В последние годы увеличение внимания к влиянию пестицидов не только на человека, но и на его окружение, потребовало значительно большой информации по остаточным количествам не только применяемых пестицидов, но и продуктов их разрушения и метаболизма в различных средах. Изучение остатков пестицидов теперь включает все виды сельскохозяйственного сырья, кормов и продуктов питания, воду, воздух и почву. Это, очевидно, требует принципиально новых подходов и методов для идентификации и количественного определения остатков пестицидов в различных средах.

Введение. Современный контроль за химическими средствами защиты растений в объектах окружающей среды часто ставит перед аналитическими лабораториями трудноразрешимые задачи. В настоящее время опубликовано огромное количество методик определения остаточных количеств пестицидов. Следует отметить, что большинство из существующих методик представляют собой многократно повторяемые и трудоёмкие операции, на которых последовательно происходит потеря анализируемого вещества.

Лабораторный (аналитический) контроль за пестицидами в разных странах мира отличаются по своему масштабу и методическими подходами. В таких странах как Франция, Англия и Германия осуществляется широкомасштабный мониторинг циркуляции пестицидов во всех объектах окружающей среды, другие страны ограничиваются выборочными исследованиями атмосферного воздуха или почвы, как правило, в различных функциональных зонах (промышленных, жилых, сельскохозяйственных). Необходимо отметить, контроль за хлорсодержащими пестицидами в развитых странах и государствах с экономикой переходного периода осуществляется в полном

объеме как по перечню объектов исследования (вода, почва, продукты питания), так и по набору определяемых показателей [2, 3].

Целью исследования: является разработка современной системы контроля за пестицидами для обеспечения охраны здоровья сельского населения в регионе земледелия. Результаты и их обсуждение. Контроль за продуктами питания включает в большинстве случаев мониторинг молока и молочных продуктов. Это, в основном связано с особенностями формирования рационов питания населения. Считается, что молоко и молочные продукты являются продуктом питания, производимым и используемым на одной и той же территории, что позволяет более объективно отражать загрязнение окружающей среды.

Заметим, что количественная оценка степени загрязнения молока дает лишь косвенную оценку загрязнения мясо и мясных продуктов. Данные литературы по оценке рационов питания свидетельствуют о том, что молоко и молочные продукты, а также мясо и мясные продукты в регионах, где потребление рыбы не является национальной особенностью или особенностью, обусловленной местом проживания (побережье), формируют основную нагрузку на организм человека [2, 3].

В настоящее время, эксперты ВОЗ считают, что наиболее безопасным считается применение пестицидов в соответствии с рекомендациями Codex Alimentarius, а также по методикам, разработанным Международным руководством по нормам распространения и применения пестицидов (International Code of Conduct on Distribution and Use of Pesticides).

Для сокращения риска острых отравлений в последнее время приняты рекомендации, предусматривающие сокращение применения пестицидов в сочетании с тщательным соблюдением норм безопасного их применения и хранения. В соответствии с рекомендациями ВОЗ запрещены и подлежат утилизации 10 наименовании пестицидов. Это альдрин, хлордан, ДДТ, дильдрин, эндрин, гепатохлор, гексахлорбензол, мирекс, токсафен, пентахлорфенол.

К сожалению, такие пестициды, как ДДТ, гептахлор, гексахлорбензол, несмотря на их запрещение, до сих пор имеют место в применении, о чем свидетельствуют ежегодные отчеты специалистов санитарных служб [2, 3]. Анализ данных литературы [5, 6] свидетельствует, что национальные санитарные службы и экологические институты по охране окружающей среды и здоровья населения организованы по разному. Это могут быть экологические управления при министерствах

здравоохранения, либо самостоятельные министерства экологии и охраны окружающей среды.

Вопросы охраны здоровья населения и защиты окружающей среды от рисков, связанных с использованием пестицидов, а также содействование развитию безопасных методов борьбы с вредителями в США ведает Агентство по охране окружающей среды (Environmental Protection Agency - EPA). ЕРА регламентирует допустимые уровни остаточного содержания пестицидов в продуктах питания; устанавливает такие допустимые нормы содержания пестицидов, которые в сотни, а иногда и в тысячи раз ниже уровня, который может нанести вред здоровью человека. Обычно фактический уровень содержания пестицидов гораздо ниже разрешенного законом. В лабораториях Агентства проводится более 100 видов различных анализов для определения безопасности пестицидов до начала их использования в сельском хозяйстве или в других целях. Известно, что в Европейском союзе (ЕС) пестициды подвергаются строгому лабораторному контролю и оценке до выдачи разрешения на их использование. В настоящее время существуют особые системы в Европейском сообществе (ЕС) и Комиссии Codex для оценки пестицидов и установления максимально допустимого остаточного уровня их в продуктах питания и кормах. Это необходимо для сведения до минимума угрозы высоких концентраций пестицидов в продуктах питания, а также для того. чтобы избежать загрязнения окружающей среды и риска, связанного с охраной здоровья работающего населения.

Отметим что, пестициды должны использоваться в соответствии с принципами хорошей сельскохозяйственной практики и только теми, кто получил для этого необходимую подготовку. При этом остаточные пестициды в продуктах питания, включая питьевую воду и ее источники, а также корм для животных должны непрерывно контролироваться, с тем, чтобы они не превышали установленных допустимых уровней [4, 5]. Выводы. Следует отметить, что в Швеции, Финляндии результаты такого мониторинга информируются общественности. Сам факт того, что информация о продуктах, содержащих уровни, превышающие допустимые, становится общественным достоянием, содействует стремлению производителей и торговых работников обеспечивать соблюдение допустимого уровня. В тех случаях, когда в продуктах питания остаточные уровни превышают допустимые уровни служит основанием для дополнительных мер контроля в отношении таких продуктов того же производителя/поставщика и особых мер для предупреждения повторения данной ситуации.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1 Ashauer J. Pestiside chemistry: advances in international research, development and legislation; proceeding of the Seventh International Congress of Pesticide Chemistry (IUPAC). - Basel Camdridge: VCH. - 1991. - P.361-371.

2 Застенская И.А. Оценка проблем в области охраны здоровья и окружающей среды при разработке Программы мониторинга здоровья населения в рамках проблематики СОЗ. - Минск: 2005. - 38 с.

3 Нуржанов К. Воздействие стойких органических загрязнителей на здоровье населения и окружающую среду. - Бишкек: 2006. -22 с.

4 Декларация Второй европейской конференции по окружающей среде и охране здоровья «О действиях по охране окружающей среды и здоровья в Европе». - Хельсинки: 1994. - С. 88.

5 Пестициды и здоровье населения в России и США. - Сочи: 1997. - С.136

6 WHO. Environmental Health Criteria 170. Assesing Health Risk of Chemicals: Deviation - f Guidance Values For Healthbased Exposure Limits. - Geneva: 1994. - 89 p.

К.К. ТОГУЗБАЕВА, А.С. МЕЙИРМАН, Л.С. НИЯЗБЕКОВА, А.У. КАЛДЫБАЙ, Л.Б. СЕЙДУАНОВА, А.Ж. ЖАХАНОВ, Д.Д. ЖУНИСТАЕВ, А.Е. ДЖАНБАТЫРОВА, Е.Т. ТОЛЕУ

С.Ж. Асфендияров атындагы Цазац ¥лттъщ медицина университетi, Ецбек гигиенасы кафердасы, Алмат ъщ, Цазацстан

АЗЬЩ-ТУЛЖ ЖЭНЕ ЦОРШАFАН ОРТД^Ы ПЕСТИЦИД еН1МДЕР1Н ЗАМАНАУИ ТЕХНОЛОГИЯЛАР

МЕН АНЬЩТАУ ЭД1СТЕР1

ТYЙiн: К^рп танда коршаган ортаньщ химиялык заттармен коршаган ортадагы еймдштерд коргау аналитикалык зертханаларга курдел1 мэселеш кояды. Kазiрri уакытта пестицидтедiн калдыктарын аныктау эдiстерi туралы коптеген шыгармалар бар. Олардын Ke6ici колданыста жш кайталанады жэне колдану жагынан киын эри талдаушы затын жогалткыш боп келедъ ТYЙiндi свздер: Пестицидтер, коршаган ортаны коргау жэне денсаулык сактау.

K.K. TOGUZBAYEVA, A.S. MEIIRMAN, L.S. NIYAZBEKOVA, A.U. KALDYBAI, L.B. SEIDUANOVA, A.ZH. ZHAHANOV, D.D. ZHUNISTAEV, A.E. DZHANBATYROVA, E.T. TOLEU

Asfendiyarov Kazakh National Medical University, Occupational health Department, Almaty, Kazakhstan

MODERN TECHNOLOGIES AND TECHNIQUES FOR QUANTIFICATION OF PESTICIDE PRODUCTS IN FOOD AND ENVIRONMENTAL SAMPLES

Resume: Modern control of plant protection chemicals in the environment often poses a formidable task analytical laboratories. At the present time, a body of methods for determining pesticide residues. It should be noted that most of the existing techniques are repeated many times and time consuming operation, which consistently is a loss of the analyte. Keywords: Pesticides, environmental protection and public health.

УДК 614.2:618.1:612.663-055.2

М.К. ТУРГАНОВА, А.А. АБДУЛДАЕВА, А.К. МИНАЙДАРОВ

АО «Медицинский Университет Астана», Астана, Казахстан

АНАЛИЗ И ДИНАМИКА ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ БЕСПЛОДИЯ У МУЖЧИН И ЖЕНЩИН НАСЕЛЕНИЯ РЕПРОДУКТИВНОГО

ВОЗРАСТА Г. АСТАНЫ ЗА 2010 - 2013 ГГ.

В данной статье описывается анализ заболеваемости бесплодия у мужчин и женщин населения репродуктивного возраста с 18 до 59 лет г. Астана за период с 2010 - 2013 гг. Выявлены стабильно высокие показатели и более частая регистрация заболеваний у женщин, чем у мужчин. В целом по годам наблюдается незначительная динамика увеличения заболеваемости. Ключевые слова: репродуктивный возраст, здоровье населения, женское бесплодие, мужское бесплодие.

Актуальность:

Бесплодие — это неспособность сексуально активной, не применяющей контрацептивных средств, пары, достигнуть беременности в течение одного года [1]. Около 15% супружеских пар во всем мире имеют проблемы с естественным наступлением беременности, что может быть связано с разными причинами и со стороны женщины и мужчины [2].

Бесплодие вообще, и в том числе мужское, на сегодняшний день является национальным бедствием многих стран мира. И ситуация не стоит на месте — она меняется, и не в лучшую сторону: на долю мужского фактора в 2001 г. приходилось около 40% причин бесплодия в браке [3], в то время, как спустя 10 лет приводятся другие цифры — 48-50% [4]. Проблема бесплодия распространена во всем мире и актуальность проблемы бесплодного брака не вызывает сомнения. Многие годы показатель частоты бесплодного брака в разных регионах мира остается в пределах 8-19 % и не имеет тенденции к снижению. Сегодня принято считать, что бесплодием страдают более 80 млн человек в мире [5]. Материалы и методы исследования:

В целях изучения распространенности бесплодия у населения репродуктивного возраста г. Астаны нами были

изучены и проанализированы вторичные источники

информации по заболеваемости населения от 18 до 59 лет в динамике с 2010 по 2013гг. Использованы качественный и количественный методы: аналитический, контент-анализ, статистический, сравнения, ранжирования. Результаты исследования:

Нами изучались уровень и особенности заболеваемости бесплодием населения в возрасте с 18 лет до 59 лет, проживающих в г.Астана, путем анализа данных государственной статистической отчетной формы № 12 «Отчет о числе заболеваний, зарегистрированных у больных, проживающих в районе обслуживания медицинской организации и контингентах больных, состоящих под диспансерным наблюдением» за 4 года (с 2010 - по 2013 гг.). Проведена выборка и свод данных по классу болезни мочеполовой системы, всего, в том числе мужское и женское бесплодие. Данному классу болезней соответствуют следующие шифры по МКБ X пересмотра -N00^99, при этом диагноз мужское бесплодие шифруется под N46, а диагнозу женское бесплодие присвоен шифр N97. Проведен сравнительный анализ заболеваемости населения от 18 и старше по г.Астана (рисунок 1).

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.