CC BY
45
развитие соответствующих смежных отраслей экономики, как то: сельскохозяйственного машиностроения, строительства, сферы услуг, а также на происходящие в наших странах социальные процессы и в конечном итоге на макроэкономические показатели, что обусловлено мультипликативным эффектом от реализации отечественных продуктов здорового питания, инулина, топливных добавок и кормовых смесей [8].
Таким образом, реализация названной Программы позволит перевести убыточный сельскохозяйственный сектор экономики в разряд рентабельных, тем самым будет способствовать развитию агропромышленных производств, что повлечёт за собой организацию и увеличение рабочих мест, в целом окажет положительное воздействие на экономику как отдельных регионов России и Белоруссии, так и Союзного государства и, соответственно, послужит фактором повышения устойчивого развития аграрного сектора экономики.
Библиографический список
1. Ладнова, О. Л. Применение инулина и стевии при разработке рецептур продуктов нового поколения / О. Л. Ладнова, Е. Г. Меркулова // Успехи современного естествознания. - 2008. - № 2. - С. 46-47. - URL: https://www.natural-sciences.ru/ru/article/view?id=9431 (дата обращения: 17.08.2016).
2. Программа Союзного государства РФ и РБ «Инновационное развитие производства картофеля и топинамбура на 2013-2016 гг.». -URL: http://www.topinambour.ru/program/ (дата обращения: 17.08.2016).
3. Старовойтов, В. И. Топинамбур - культура многоцелевого использования / В. И. Старовойтов, О. А. Старовойтова, П. С. Звягинцев, Ю. Т. Лазунин // Пищевая промышленность. - 2013. - № 4. - С. 22-25.
4. Старовойтов, В. И. Особенности технологии и машины для возделывания топинамбура / В. И. Старовойтов, О. А. Старовойтова, А. А. Манохина // Сельский механизатор. - 2015. - № 1. - С. 4-5.
5. Старовойтов, В. И. Топинамбур - уникальное растительное сырьё / В. И. Старовойтов [и др.] // Пищевая промышленность. - 2015. -№ 8. - С. 16-20.
6. Картофель и топинамбур - продукты будущего / под общ. ред. В. И. Старовойтова. - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2007. - 292 с.
7. Инулиды // Краткая химическая энциклопедия. В 5. т. Т. 2 / редкол.: И. Л. Кнунянц (отв. ред.) [и др.]. - М.: Сов. энциклопедия, 1965. -С. 141.
8. Старовойтов, В. И. Внедрение инноваций в агропромышленный сектор - ключ к развитию экономики России / В. И. Старовойтов [и др.] // Международный технико-экономический журнал. - 2015. -№ 4. - С. 36-40.
© Старовойтов В. И., Старовойтова О. А., Манохина А. А., Звягинцев П. С., 2016
УДК 634.23: 631.5
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИШНИ
Г. Ю. Упадышева
Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства
В статье представлены результаты многолетних исследований по совершенствованию технологии выращивания вишни, целью которых было повышение урожайности и стабильности плодоношения этой культуры. Установлено, что важнейшим резервом роста урожайности вишнёвых насаждений является внедрение самоплодных сортов с повышенной зимостойкостью (Молодёжная, Волочаевка, Русинка и Апухтинская) и выращивание их на клоновых подвоях (Измайловский, Московия и АВЧ-2). При возделывании лучших комбинаций в уплотнённых насаждениях (1250 дер./га) отмечено повышение продуктивности до 7—8 т/га. Наиболее эффективной конструкцией кроны стала уплощённая крона по типу плодовой стены, при которой урожайность увеличилась в 2,3 раза по сравнению с традиционным выращиванием. Внедрение инновационных элементов способствовало более раннему вступлению культуры в плодоношение и быстрой окупаемости затрат на её возделывание — в течение 5—6 лет.
Ключевые слова: вишня, сорт, клоновый подвой, технология, привойно-подвойная комбинация, плодоношение, урожайность, конструкция кроны.
В Центральном регионе России основной косточковой культурой была и остаётся вишня. Она получила признание и широкое распространение благодаря высоким вкусовым и пищевым качествам плодов, скороплод-ности и урожайности. Однако в последние годы из-за слабой зимостойкости и неустойчивости к болезням районированных сортов вишни наблюдается неуклонное сокращение площадей вишнёвых насаждений и снижение урожайности до 1,5-2 т/га [1]. Недолговечность деревьев и нестабильное плодоношение определяют низкую доходность производства плодов при экстенсивной технологии. В связи с необходимостью увеличения производства сельскохозяйственной продукции для решения проблемы импортозамещения фруктов особую значимость приобретает внедрение инновационных элементов при выращивании плодовых культур.
В течение пятнадцати лет в Федеральном государственном бюджетном научном учреждении «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства» (далее - ФГБНУ ВСТИСП) нами проводились агротехнические исследования по выращиванию вишни, результатом которых стала разработка современной интенсивной технологии, включающей ряд инновационных элементов, таких как обновление сортимента привойно-подвойных комбинаций, оптимизация размещения и формирования деревьев, применение сбалансированной системы удобрений и защиты растений от болезней и вредителей и др. [2; 3; 4].
Наши исследования показали, что основным резервом стабилизации плодоношения и повышения урожайности вишни в сложных почвенно-климатических условиях средней полосы России является переход на выращивание высокозимостойких, самоплодных сортов с достаточной устойчивостью к болезням. В сортимент вишнёвого сада должны быть включены сорта различного срока цветения и созревания с плодами десертного и универсального назначений. Например, такие ранние сорта селекции ФГБНУ ВСТИСП, как: Сания, Брюнетка, Память Еникеева; средние сорта: Молодёжная, Булатниковская, Волочаевка; поздние сорта: Русинка и Апухтинская (сорт народной селекции). Они отличаются от стандартного сорта Владимирская высокой степенью
самоплодности, повышенной зимостойкостью цветковых почек, устойчивостью к заморозкам и сдержанным ростом [5].
Важным элементом новой технологии является использование высокозимостойких, устойчивых к болезням клоновых подвоев, хорошо совместимых с сортами. Они обеспечивают выравненный посадочный материал, ускоряют вступление в плодоношение. Нами выделены следующие лучшие клоновые подвои: Измайловский и АВЧ-2, которые характеризуются высокой морозостойкостью и отсутствием корневой поросли.
Разработанная нами технология предполагает замену традиционной комбинации Владимирская на семенном подвое на новые привойно-подвойные комбинации, приведённые в таблице 1, в результате которой достигалось повышение продуктивности насаждений в 2,3-3,6 раза. Лучшими по урожайности за пять лет полного плодоношения стали комбинации Волочаевка на Московии, Молодёжная на Измайловском, Молодёжная на АВЧ-2 и Русинка на Московии (см. табл. 1).
Таблица 1
Урожайность привойно-подвойных комбинаций вишни, т/га, в среднем за 5 лет полного плодоношения, 2011-2014 гг.
Привойно-подвойная комбинация Схема размещения Среднее
4x2 м 5x3 м
Владимирская на семенном подвое (контроль) 2,5 Ь 1,9 а 2,2 а
Молодёжная на Измайловском 8,7 т 5,0 ef 6,9 d
Молодёжная на АВЧ-2 8,0 И 6,3 g 7,2 d
Молодёжная на Московии 7,2 11 6,8 gh 7,0 d
Волочаевка на Измайловском 3,5 с 2,8 Ьс 4,0 Ь
Волочаевка на АВЧ-2 6,3 g 4,3 d 5,3 с
Волочаевка на Московии 8,4 1 7,4 11, 8,0 е
Русинка на Измайловском 6,6 g 3,2 с 5,0 Ьс
Русинка на АВЧ-2 7,5 11-к 5,3 f 6,4 d
Русинка на Московии 7,0 jk 6,5 g 6,8 d
Среднее 6,6 Ь 5,0 а
Примечание: здесь и далее одинаковыми буквами отмечены значения, несущественно различающиеся при 5 %-м уровне значимости.
Рекомендуемая схема посадки при использовании сильнорослых комбинаций - 5 х 3 м (666 дер./га), для деревьев средне- и слаборослых комбинаций - 4 х 2 м (1250 дер./га).
Установлено, что сорт Молодёжная можно с успехом прививать на всех клоновых подвоях и выращивать в уплотнённых насаждениях со схемой 4х2 м. Сорт Апухтинская показывает высокую продуктивность на подвоях Московия и АВЧ-2 даже при традиционной схеме посадки 5х3 м, а на подвое Измайловский уплотнение приводило к двухкратному росту урожайности. Сорт Волочаевка имеет наиболее высокую продуктивность на подвое Московия, а комбинацию Волочаевка на Измайловском целесообразно выращивать только при размещении 1250 дер/га. У слаборослого сорта Русинка формирование оптимального продуктивного потенциала происходит на сильнорослых подвоях Московия и АВЧ-2, причём небольшие габариты плодоносящих деревьев этих комбинаций создают возможность для более уплотнённого размещения (1667 дер./га).
При размещении сортов необходимо создавать оптимальные условия для взаимного перекрёстного опыления чередованием 4-6 рядов основного сорта с двумя рядами сорта-опылителя.
При возделывании перспективных привойно-подвойных комбинаций наряду с увеличением продуктивности деревьев отмечалось повышение качества плодов по крупноплодности и биохимическим показателям.
Наши исследования показали, что для реализации потенциала выделенных привойно-подвойных комбинаций в сложных погодно-климатических условиях Московской области необходим тщательный выбор участка для закладки сада, который должен характеризоваться пониженной морозо- и заморозкоопасностью. Предпочтение нужно отдавать верхним и средним частям пологих склонов западной и юго-западной экспозиции. Почва должна быть достаточно плодородной, обладать хорошей водо- и воздухопроницаемостью, предпочтительна дерново-подзолистая или серая лесная среднего мехсостава. Лучшие рост и плодоношение вишни отмечаются при нейтральной или близкой к ней реакции почвенного раствора (рН 6,5-7,0). Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 1,5-2,0 м от поверхности почвы.
До посадки почва на участке, предназначенном под закладку сада, должна содержаться под чёрным или си-деральным паром. Рекомендуется предпосадочное внесение высоких доз органических удобрений: на 100 п. м по 1,5 т перепревшего навоза, 10 кг Р2О5 и 6 кг К2О. Посадку необходимо осуществлять в апреле, вручную, в ямы, сделанные ямокопателем, или с использованием машины МПС-1 с двумя маркёрами.
Разработанная нами технология предполагает применение малообъёмных конструкций крон, позволяющих оптимизировать световой и воздушный режимы насаждений, за счёт которых достигается повышение продуктивности насаждений в 2-2,3 раза.
Выделена наиболее эффективная для вишни система формирования кроны по типу плодовой стены с тремя скелетными ветвями (см. табл. 2), позволяющая увеличивать урожайность плодовых деревьев в 2,3 раза.
Для большинства сортов хороший эффект достигался при формировании малогабаритной плоской кроны, разработанной в ВСТИСП [6]. Урожайность сортов Молодёжная, Волочаевка, Апухтинская с малогабаритной кроной при уплотнённом размещении деревьев возрастала в два раза по сравнению со стандартной технологией.
Таблица 2
Урожайность деревьев вишни с разными конструкциями кроны, т/га, в среднем за 5 лет
Сорта, привитые на подвое Измайловский Конструкция кроны, схема посадки Среднее по кронам
Малогабаритная плоская крона, 4x2 м Плодовая стена, 4x2 м Кустовидная округлая крона (контроль), 5x3 м
Волочаевка 4,5 с 4,5 с 2,8 а 3,9 а
Молодёжная 6,9 f 8,7 g 5,0 с 6,9 с
Русинка 6,1 е 7,2 f 3,2 аЬ 5,5 Ь
Апухтинская 8,6 g 11,0 1 5,4 d 8,3 d
Среднее по сортам 6,5 Ь 7,8 с 3,1 а
Мы рекомендуем содержать почву в междурядиях под задернением многолетними злаковыми травами и скашиванием травы 4-6 раз за сезон. Для обеспечения лучшего роста травы и плодовых деревьев весной нужно вносить минеральные удобрения N,50, Р60 и К90, а в дальнейшем - фосфорные и калийные удобрения поверхностно один раз в четыре года в приствольные полосы и междурядья, азотные - ежегодно весной. Для вишни характерны повышенные требования к азоту, калию и кальцию, поэтому эффективным оказалось применение удобрений пролонгированного действия, а также совместное их использование с бактериальными удобрениями.
Необходимую влажность почвы (70 80 % НВ) мы поддерживали с помощью капельного орошения при средних нормах полива - 350-400 м3/га.
Для снижения вредоносности болезней в интенсивных насаждениях вишни необходимо тщательное соблюдение системы защитных мероприятий, включающих в себя ряд опрыскиваний фунгицидами и вырезку поражённых ветвей с их последующим уничтожением [7]. Первое опрыскивание нужно проводить в фазу «зелёного конуса» 0,2 % раствором топсина-М (1-2 кг препарата на га), вторую обработку тем же препаратом - в фазу выдвижения бутонов, последующую - через 12-14 дней фундазолом или полирамом.
Рекомендуемая технология позволила сократить затраты труда при формировании и обрезке деревьев и повысить производительность труда при уборке урожая с малогабаритных деревьев. Благодаря внедрению новой технологии трудозатраты на производство одной тонны продукции в период полного плодоношения снизились на 23,4-38,3 чел.-час и составили 58,4-73,3 чел.-час/т, соответственно себестоимость одной тонны плодов вишни снизилась на 19 800 руб. При этом чистый доход повысился на 221 400 руб./га, а уровень рентабельности -на 81,5 %.
Представленная технология позволяет получать товарный урожай на третий-четвёртый год после посадки сада. Затраты на закладку и уход окупаются на пятый-шестой год, а по традиционной технологии срок окупаемости составлял девять лет.
Библиографический список
1. Упадышева, Г. Ю. Анализ продуктивности деревьев вишни, привитых на клоновых подвоях / Г. Ю. Упадышева, Н. Т. Ревякина // Плодоводство и ягодоводство России, 2001. - Т^Ш. - С. 204-211.
2. Колпаков, Н. С. Оценка сорто-подвойных комбинаций вишни в плодоносящем саду в условиях Подмосковья / Н. С. Колпаков, Г. Ю. Упадышева // Повышение эффективности садоводства в современных условиях: мат-лы науч.-прак. конф. - Мичуринск, 2003.-С. 108-113.
3. Слепышев, А. В. Продуктивность вишни при формировании плоских крон в интенсивном насаждении / А. В. Слепышев, Г. Ю. Упадышева // Садоводство и виноградарство, 2007. - № 3. - С. 15-16.
4. Упадышева, Г. Ю. Стабильность плодношения вишни при выращивании на клоновых подвоях / Г. Ю. Упадышева // Садоводство и виноградарство, 2013. - № 3.- С. 35-38.
5. Евстратов, А. И. Новые сорта вишни и черешни в Подмосковье / А. И. Евстратов // Совершенствование сортимента и технологии возделывания косточковых культур. - Орёл: ВНИИСПК, 1998. - С. 55-57.
6. Упадышева, Г. Ю. Оптимизация ростовых и продукционных процессов у вишни при формировании малообъёмных крон / Г. Ю. Упадышева // Аграрная наука, 2012. - № 2.- С. 20-21.
7. Дроздовский, Э. М. Повышение эффективности защиты растений в садах косточковых культур / Э. М. Дроздовский, Г. А. Корнацкая // Садоводство и виноградарство, 2005. - № 5. - С. 18-20.
© Упадышева Г. Ю., 2016
УДК 63.639.3
ИХТИОФАУНА КРАСНОЯРСКОГО ВОДОХРАНИЛИЩА В РАЙОНЕ СЕЛА ЗНАМЕНКА БОГРАДСКОГО РАЙОНА РЕСПУБЛИКИ ХАКАСИЯ
И. А. Шенкнехт, А. А. Погорелова
Хакасский государственный университет им. Н. Ф. Катанова
В статье описывается современный видовой состав, половая и возрастная структура популяций массовых видов рыб ихтиофауны Красноярского водохранилища в районе села Знаменка Боградского района Республики Хакасия. Исследование выполнено на материале, собранном специалистами Федерального государственного учреждения «Енисейрыбвод».
Ключевые слова: промысловые уловы, ихтиофауна, численность, водохранилище, вид, акклиматизация, пол, возраст.
Введение. В ихтиологической фауне России за последние 50 лет произошли значительные изменения. Отмечено появление новых видов, что связано с расширением ареалов и самоакклиматизацией ряда видов в ре-
