CC BY
17
№ 2 (95)
UNIVERSUM:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
февраль, 2022 г.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ПРОДУКТОВ
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РАФИНАЦИИ ЭКСТРАКЦИОННОГО ХЛОПКОВОГО МАСЛА
Ахмедов Улуг Каримович
д-р хим. наук, профессор, Институт общей и неорганической химии АН РУз, Республика Узбекистан, г. Ташкент E-mail: ulug_akhedov@mail. ru
Курамбаев Шерзод Раимберганович
д-р техн. наук,
Ургенческий Государственный Университет.
Республика Узбекистан, г. Ургенч E-mail: Skurambayev @list.ru
Бахтияров Сардорбек Бахтиярович
канд. техн. наук, Ургенческий Государственный Университет Республика Узбекистан, г. Ургенч E-mail: sardor. baxtiyorov 72@mail. ru
IMPROVEMENT OF COTTON EXTRACTION OIL REFINING TECHNOLOGY
Ulug Akhmedov
Doctor of chemical sciences, Professor, Institute of General and Inorganic Chemistry of Academy of Science of the Republic of Uzbekistan
Uzbekistan, Tashkent
Sherzod Kurambaev
Doctor of Technical Sciences, Urgench State University, Uzbekistan, Urgench
Sardorbek Bakhtiyarov
D. in Technical Sciences, Urgench State University Uzbekistan, Urgench
АННОТАЦИЯ
При щелочной рафинации хлопковой мисцеллы качество и выход хлопкового масла низок, имеются значительные потери масла в соапстоке, требуется модернизация ряда технологических процессов рафинации.
В целях совершенствования технологии рафинации экстракционного хлопкового масла апробирована очистка мисцеллы, содержащая 40% хлопкового масла модифицированным адсорбентом. В работе получен более высокий выход готового масла, более светлое масло. Совершенствована технология рафинации экстракционного хлопкового масла.
ABSTRACT
At alkaline refining of cotton micelle quality and yield of cotton oil is low, there are significant losses of oil in soapstock, modernization of a number of technological processes of refining is required.
With the purpose of perfection of technology of refining of extracted cotton oil purification of miscellaneous containing 40 % of cotton oil by the modified adsorbent is tested. The work obtained a higher yield of finished oil, lighter oil. The technology of extraction cotton oil refining has been improved.
Ключевые слава: Каолин, Султан-Увайс, природный, модифицированный, совершенствование, технология, очистка, хлопковое, масло, мисцелла.
Keywords: Kaolin, Sultan-Uwais, natural, modified, improvement, technology, purification, cotton, oil, miscella.
Библиографическое описание: Ахмедов У.К., Курамбаев Ш.Р., Бахтияров С.Б. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ РАФИНАЦИИ ЭКСТРАКЦИОННОГО ХЛОПКОВОГО МАСЛА // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2022. 2(95). URL: https:// 7universum. com/ru/tech/archive/item/13180
№ 2 (95)
UNIVERSUM:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
февраль, 2022 г.
При экстракции хлопкового масла из жмыха используется растворитель экстракционный бензин. Процесс экстракции применяется для максимального извлечения хлопкового масла целью увеличения количества масла которого употребляет население. Современные технологические установки для рафинации хлопковой мисцеллы могут обеспечить также эффективную адсорбционную рафинацию масла в мисцелле до шелочной рафинации.
На сегодняшний день несмотря на имеющийся многолетний опыт рафинации хлопковой мисцеллы, качество и выход хлопкового масла низок, имеются значительные потери масла в соапстоке и другие.
Работа направлена на введение изменения в технологию рафинации хлопковой мисцеллы проведением адсорбционной очистки масла до щелочной рафинации. При этом авторами получены положительные результаты по качеству хлопкового масла и увеличение выхода готового масла.
Введением в мисцеллу хлопкового масла модифицированного каолина Султан-Увайс полученный методом пропитки сывороткой от простокваши природного каолина дало положительные эффекты при
адсорбционной очистке также адсорбционная очистка положительно повлияло на последующую щелочную рафинацию [1, с 33-34. 2, с 352-353].
Мисцелла выходящий из экстрактора полученный многократным орошением экстракционным бензином содержит 35-40% масла. В целях совершенствования технологии рафинации масла в мисцелле опробировано очистка мисцеллы первоначально предлогаемым модифицированным адсорбентом полученного из природного каолина Султан-Увайс далее произведена щелочная рафинация мисцеллы хлопкового масла. Предлогаемая совершенствование технологии рафинации хлопкового масла в мисцелле применены для хлопковых масел полученных из семян хлопчатника 1, 2 и 3 сортов. При применении предлогаемой технологии совершенствования рафинации хлопкового масла в мисцелле по сравнению с традиционной получен более высокий выход масла, более светлое масло.
Разработанные авторами совершенствование технологии рафинации экстракционного хлопкового масла и традиционная технология рафинации экстракционного хлопкового масла даны на рисунке № 1.
Рисунок 1. Совершенствование технологии рафинации экстракционного хлопкового масла и традиционная технология рафинации экстракционного хлопкового масла
№ 2 (95)
UNIVERSUM:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
февраль, 2022 г.
Полученный модифицированный адсорбент вводится в хлопковую мисцеллу температура которого 40-45оС в количестве 2-6% от массы хлопковой мисцеллы. Перемешивание производится периодически через каждые 20-25 минут. Далее производится фильтрование для отделения жирного адсорбента, щелочная рафинация. Выделившийся соапсток отделяется сливным методом. Далее по традиционной технологии испаряется экстракционный бензин из масла. Производится промывка и дезодорация масла, масло охлаждается, фильтруется бельтингом для удаления остаточного количество мелких нежировых веществ. Рафинированное, дезодорированное хлопковое масло передаётся на фасовку.
При адсорбции происходит поглощение пигментов поверхностью модифицированного каолина, осуществляемое за счёт взаимодействия молекул пигментов с поверхностью адсорбента и последующей диффузией молекул хлопкового масла окружающую адсорбционные центры адсорбента. Адсорбция
пигментов хлопкового масла в мисцелле благоприятно повлияло на последующую щелочную рафинацию и на процесс дистилляции экстракционного бензина. При этом скорость адсорбции определяется температурой мисцеллы, строением адсорбента, наличием пор адсорбента [3, с 78-81]. Учитывая процесс перемещения из области с высокой концентрацией в область с низкой концентрацией, приводящий к самопроизвольному выравниванию концентраций пигментов хлопкового масла по всему занимаемому объёму в работе применена периодическое перемешивание введённого модифицированного адсорбента с мисцеллой.
Исследованы показатели полученного экстракционного хлопкового масла очишенный предлагаемым модифицированным адсорбентом Султан-Увайс и далее щелочной рафинации показатели которого даны в таблице № 1 и 2. Следует отметить что при щелочной рафинации хлопкового масла в мисцелле гидроксид натрия введено в мисцеллу до получения требуемой цветности хлопкового масла.
Таблица 1.
Показатели цветности мисцеллы до и после адсорбционной очистки
№ Цветность мисцеллы до адсорбционной очистки, красных единиц Цветность мисцеллы после адсорбционной очистки модифицированным адсорбентом, красных единиц Цветность мисцеллы после адсорбционной очистки контрольным адсорбентом, красных единиц
1 Образец 1. 20 17 18
2 Образец 2. 32 28 30
По данным таблицы № 1 можем делать вывод что модифицированный адсорбент и контрольный адсорбент уменьшили количество пигментов масла, который сказывается на уменьшение цветности образцов мисцеллы хлопкового масла [4, с. 66-69]. В таблице № 1 даны средние показатели образцов хлопковой мисцеллы. Модифицированный адсорбент вводится в мисцеллу хлопкового масла в количестве 2-6 % от массы мисцеллы до получения требуемой цветности масла при последующей щелочной рафинации, так как эффективность адсорбции предлагаемого
Показатели цветности мисцеллы хлопкового
модифицированного адсорбента влияет на оптимизацию дальнейшей щелочной рафинации и дистилляции. Воздействие внешней среды на семена хлопчатника при их хранении повлияют на изменение качественных показателей хлопкового масла а также на введение технологических процессов и на количество адсорбента.
Авторами определены конечные продукты после щелочной рафинации хлопковой мисцеллы прощедший адсорбционную рафинацию.
Таблица 2.
масла прошедшие щелочную рафинацию
№ Цветность мисцеллы не прошедший адсорбционную очистку, красных единиц Цветность мисцеллы прошедший адсорбционную очистку модифицированным адсорбентом, красных единиц Цветность мисцеллы прошедший адсорбционную очистку контрольным адсорбентом, красных единиц
1 10 6 9
По показателям таблицы № 2 можем делать вывод что адсорбционная очистка модифицированным адсорбентом благоприятно повлияло и на дальнейший процесс щелочную рафинацию. В таблице № 2 даны средние показатели цветности различных образцов хлопкового масла [5, с 5-7].
Также изучен выход (количество) соапстока мисцеллы хлопкового масла после щелочной рафинации мисцеллы прошедший адсорбционную очистку модифицированным адсорбентом показатели которого даны в таблице № 3.
№ 2 (95)
UNIVERSUM:
ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
февраль, 2022 г.
Таблица 3.
Показатели количества соапстока в мисцелле хлопкового масла
№ Количество соапстока мисцеллы не прошедший адсорбционную очистку, % Количество соапстока мисцеллы прошедший адсорбционную очистку модифицированным адсорбентом, % Количество соапстока мисцеллы прошедший адсорбционную очистку контрольным адсорбентом, %
1 5.2-8.5 1.8-3.6 3.4-7.2
По показателям таблицы № 3 можем делать вывод что адсорбционная очистка модифицированным адсорбентом повлияло и на выход (количество) получаемого масла и соапстока. Адсорбционно очи-шенная мисцелла предлогаемым модифицированным адсорбентом имеет меньшее количество соапстока по сравнению с контрольным и с мисцеллой непроизведённый адсорбционную очистку.
Внедрение технологии модификации каолина приведёт к сохранению валюты республики, так как предлогаемая технология разработана целью импортозамешения. Полученный модифицированный каолин Султан-Увайс целесобразно применять при очистке хлопкового масла в мисцелле в маслозаводах республики Узбекистан.
Выводы. Технология модификации каолина Султан-Увайс с применением сыворотки от простокваши нетрудоёмкая технология. Дешёвым и доступным сырьём каолином и сывороткой от простокваши получен высококачественный модифицированный адсорбент для адсорбционной очистки хлопкового масла в мисцелле. Применение полученного модифицированного каолина Султан-Увайс при очистке хлопкового масла в мисцелле получены положительные результаты. Целесобразным является разработанная авторами совершенствование тех -нологии рафинации экстракционного хлопкового масла.
Список литературы:
1. Арипов Э.А. Природные минеральные сорбенты, их активирование и модифицирование. Ташкент, 1970 г. С. 33-34.
2. Надиров Н.К. Теоретические основы активации и механизма действия природных сорбентов в процессе осветления растительных масел. М.: Пищевая промышленность, 1973 г. С. 352-353.
3. Мамажанова И.Р., Мадатов Р.Х. Преимушества местных адсорбентов при рафинации хлопкового масла. // Универсум. Технические науки. -2020. - № 11(80). С. 78-81.
4. Абдурахимов С.А., Бахтияров С.Б., Салимов З.С. и др. Оценка степени осветления масла и избирательности адсорбента сопутствующим триацилглицеридам веществ // Узбекский химический журнал. Ташкент.-1998 г. -№ 1. С 66-69.
5. Кадиров З.З., Буранова Д.Я. Изучение критериев безопастности экстрагированного хлопкового масла. // Универсум. Технические науки. -2021. - № 10 (91). С. 5-7.
