CC BY
78
массаж вымени, строго соблюдая его технологию. Эффективность массажа зависит от живой массы животных. Наилучшие результаты можно получить при ее величине 450 кг и более. На втором месяце раздоя первотелок можно оценивать по пригодности к машинному доению и морфофизиологическим свойствам вымени и переводить отвечающих требованиям промышленной технологии в основное стадо.
Ремонтные первотелки должны иметь живую массу не менее 440 кг, удой за 100 дн. лактации 1258 кг и выше, скорость молокоотдачи не менее 1,274 кг/мин, индекс вымени больше 45 %, возраст первого отела не старше 28 месяцев.
Рост молочной продуктивности скота должен произойти за счет улучшения работы по воспроизводству стада. Долю коров к 2010 г. нужно довести до 45 %, а выход телят на 100 коров увеличить с 68 до 85 %. При этом в племенных стадах все поголовье необходимо перевести на искусственное осеменение в максимально короткие сроки, а в товарных — сначала маточное поголовье, а к 2010 г. — всех животных.
На 01.01.2006 г. во всех категориях хозяйств Читинской области включая АБАО имелось 551 тыс. овец. Численность их поголовья осталась на уровне 2004 г. Сельскохозяйственные предприятия региона разводят животных забайкальской тонкорунной породы.
В прошлом году в области было получено 150802 ягнят, или 69 гол. на 100 овцематок. Племенная база отрасли представлена 6 племенными заводами и 7 репродукторами. Численность племенных овец по данным бонитировки составляет 54596 гол., или 30 %. Живая масса основных баранов в племенных хозяйствах достигает 98,3 кг, ремонтных — 66,5 кг, ярок годовиков — 42 кг, переярок — 50,4 кг, настриг шерсти на голову составил в мытом волокне 2,54 кг.
В последние 3 года в область завезли овец эдильба-евской, цигайской и горно-алтайской пород. На их основе созданы соответствующие племенные репродукторы, в которых идет накопление животных этих пород.
В заключение хотелось бы отметить, что развитие сельскохозяйственного производства, как и других отраслей экономики, возможно только при ук-
рупнении капитала предприятий и концентрации финансовых ресурсов. Однако сегодня во многих сибирских регионах сформировался новый тип хозяйствования — личные подсобные и крестьянские (фермерские) хозяйства. В Забайкалье они могут эффективно работать в сфере производства животноводческой продукции, что связано с большими пастбищными угодиями и национальными традициями местного населения. В целом же эффективное использование благоприятных условий региона для развития мясного скотоводства, овцеводства, табунного коневодства позволяет обеспечивать основными видами мясопродуктов как внутренние, так и определенную часть межрегиональных потребностей.
Решению проблем АПК Забайкалья будет способствовать реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», принятого по инициативе Президента Российской Федерации В.В. Путина. Для того, чтобы обозначившийся поворот государственной власти к проблемам сельского хозяйства дал реальные результаты уже в ближайшем будущем, мероприятия по осуществляению этого проекта, как и стратегия развития АПК в целом, должны иметь под собой соответствующее научное обоснование, учитывать региональные особенности и, решая задачи текущего периода, одновременно формировать основы устойчивой деятельности АПК в будущем.
Сегодня у сибирской зоотехнической науки есть что предложить производству, а также четко выраженная программа на предстоящие годы. Принимаются меры по углублению интеграции науки с образованием, науки и образования с производством в целях ускорения перехода на современные технологии ведения всех отраслей животноводства.
Практическое решение задач, стоящих перед АПК, позволит создать на востоке страны продовольственную базу, адекватную требованиям промышленного развития региона, перейти к выравниванию уровня жизни в селе и в городе, превратить сельское хозяйство в динамично развивающийся сектор экономики, привлекательный для трудовой деятельности и вложения капитала.
СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА В РЕСПУБЛИКЕ БУРЯТИЯ
М.А. КОСТРИКОВ
Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Бурятия
В сельском хозяйстве Бурятии работают 42,1 тыс. человек,или 14,2 %отчисла занятых в экономике Республики. Стоимость продукции отрасли в 2006 г. достигла 9,9 млрд руб., её доля в валовом региональном
продукте — 9,2 %, рост производства (в сопоставимых ценах), по сравнению с уровнем 2005 г, — 2,2 %.
Сельским хозяйством в Республике занимаются 225 предприятий, 2478 крестьянских (фермерских) и 146,0 тыс. личных подсобных хозяйств на общей площади 3,7 млн га (в том числе пашни 698 тыс. га).
Добавленная стоимость сельскохозяйственной продукции формируется перерабатывающей промышленностью, которая представлена 400 организа-
циями с общей численностью работающих 5 тыс. человек. Ее доля в объеме обрабатывающего производства Бурятии составляет 18,2 %.
Эффективное ведение сельского хозяйства возможно в случае сокращения издержек, роста производительности труда, обновления основных фондов, ликвидации неэквивалентности в товарообмене продукции аграрного сектора и промышленности. Наличие последней проблемы подтверждается данными сводного годового бухгалтерского отчёта сельскохозяйственных организаций по Республике, согласно которым затраты на производство 1 кг мяса КРС (в живой массе) выше закупочных цен на 1 %, молока — на 14 %. По другим видам продукции аграрного сектора ситуация несколько лучше. Рентабельность выращивания зерна в Бурятии составляет 15,1 %, картофеля — 58, овощей закрытого грунта — 7,4, овощей открытого грунта — 38, мясного овцеводства — 15, свиноводства — 12, яичного птицеводства — 28,7 %.
Следует отметить, что положительная динамика последних лет мало отразилась на достатке тружени -ков сельского хозяйства. В 2006 г. среднемесячная заработная плата в отрасли была равна 2368 руб., или возросла к уровню 2005 г. на 21,5 %. Несмотря на некоторое увеличение, она остается в 4 раза меньше величины этого показателя в других отраслях экономики. Среднемесячная заработная плата работников предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности 8 870 руб., что на 5 % ниже, чем в среднем по Бурятия.
Инвестиции в основной капитал организаций АПК в 2006 г., по сравнению с 2001 г., возросли в 14,8 раза. Благодаря реализации приоритетного национального проекта их величина в 2006 г. достигла 387,6 млн руб., против 209,8 млн руб. в 2005 г.
Основная отрасль сельского хозяйства Республики — животноводство, доля ее продукции в валовом объеме аграрного производства Бурятии в течение ряда лет составляет около 63 %. Такая ситуация связана с тем, что 65 % площади сельскохозяйственных угодий региона приходится на сенокосы и пастбища.
В 2002 г. была принята республиканская программа «Развитие животноводства до 2010 года», которая разработана вместе с учёными Бурятии и предусматривает мероприятия по развитию всех отраслей животноводства и кормопроизводства.
В 2006 г. в Республике впервые за последние годы увеличилось поголовья всех видов сельскохозяйственных животных (КРС на 6,4 %, в том числе коров — на 4,9 %, свиней — на 4,4, овец и коз — на 3,7, лошадей — на 9,2, птицы — на 8,8 %).
Молочное производство Бурятии сконцентрировано в тех районах, где можно устойчиво обеспечивать животных сочными кормами и имеются каналы гарантированного сбыта. Валовой надой по Республике составляет 226 тыс. т, удой на 1 фуражную корову — 2000 кг, что явно недостаточно.
Среди причин такой ситуации можно назвать следующие:
высокая степень износа технологического оборудования. Только на 30 % ферм труд доярок механизирован и удой на 1 корову в этом случае достигает 3 000 кг;
несбалансированное и неполноценное кормление. В 2006 г. на 1 условную голову было заготовлено только 13 ц корм, ед., или 50 % от требуемого количества. Это связано, прежде всего, с климатическими условиями и недостатком собственных финансов у предприятий.
В 2007 г. в сельскохозяйственных организациях впервые наблюдается рост надоев молока. Этому способствовала реконструкция, проведенная на 30 молочно-товарных фермах в 2005-2006 гг., завоз 600 нетелей из других регионов России (еще 500 гол. приобретаются в текущем году), использование искусственного осеменения, улучшение кормовой базы. Благодаря искусственному осеменению выход телят на 100 коров в Бурятии достиг 85 гол.
Особое внимание в Республике уделяется развитию мясного скотоводства, особенно в фермерских и личных подсобных хозяйствах. Это направление имеет большое социальное значение, поскольку позволяет осваивать пустующие территории. Муниципальные образования ряда районов разработали соответствующие целевые программы. Например, в Закаменском районе семьям, выезжающим из центральной усадьбы на заимки, оказывается финансовая поддержка при строительстве дома, животноводческих помещений, приобретении скота.
На сегодняшний день 30 % поголовья КРС — мясной скот и до 2012 г. его доля возрастет до 60 %. Приобретение племенных животных из других регионов страны, в том числе и специализированных мясных пород субсидируется из республиканского бюджета. В 2006 г. в рамках приоритетного национального проекта было завезено 1,5 тыс. голов скота герефордс-кой, казахской белоголовой и калмыкской пород. Создаются откормочные гурты, в том числе и на основе симментальского скота.
В пятидесятые годы прошлого столетия в связи с началом работы Улан-Удэнского тонкосуконного комбината в Республике значительно увеличилось поголовье овец. Численность животных бурятского типа забайкальской тонкорунной породы в 1976 г. достигла 2 млн гол. Одновременно была полностью ликвидирована трубошёрстная бурятская порода овец, поголовье верблюдов, местная порода коз. В последние годы спрос на тонкую шерсть резко снизился, цена ее реализации сегодня составляет 28 руб./кг, что в 2 раза меньше себестоимости. В связи с этим овцеводство Республики развивается по трём направлениям. Первое сохранение племенного ядра бурятского типа забайкальской тонкорунной породы численностью 50 тыс. голов овцематок. Мы надеемся, что тонкая шерсть будет востребована. Второе направление — распространение бурятской полугрубошерстной породы овец зарегистрированной в 2006 г., основная ценность которой заключается в мясе. Уровень рентабельности его
производства составляет 15%. Третье—разведение местной грубошерстной породы овец.
Свиней в Республике разводят на 3 комплексах, которые сейчас реконструируют, и 15 небольших фермах. Общее поголовье животных этого вида во всех категориях хозяйств составляет 95 тыс. гол. Местные товаропроизводители не полностью обеспечивают региональный рынок свининой. Объёмы её производства на душу населения в Бурятии в 3 раза меньше, чем в среднем по Сибирскому федеральному округу. После реализации инвестиционных проектов на свинокомплексах Республики объём производства мяса должен увеличиться в 3 раза. Следует отметить, что среднесуточные привесы в отдельных предприятиях достигают 907 г.
В Бурятии действует одна птицефабрика, специализирующаяся на производстве яйца. После реконструкции доля яйца ОАО «Улан-Удэнская птицефабрика», на рынке Республики увеличилась с 26 % в 2005 г. до 35 % в 2007 г. В первом полугодии 2007 г. это предприятие получило 150 яиц на одну курицу-несушку.
В горно-таёжной зоне Бурятии развивается яко-водство. Общее поголовье этих животных составляет 5 тыс. гол.
В Республике работают 2 племенных завода, 3 гено-фондныххозяйства, втомчислеипояководству, 15 репродукторов, у которых есть соответствующие лицензии.
Развитие животноводства немыслимо и без ветеринарного обслуживания, которое обеспечивает про-тивоэпизоотическое благополучие животных. Активно ведутся работы по переходу на сбалансированное кормление. Хозяйства, занимающиеся табунным коневодством, сотрудничают с учеными по вопросам сертификации процесса производства кумыса.
В программе «Развитие сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.», приоритетными отраслями, по-прежнему, остаются животноводство и кормопроизводство. Выполнение предусмотренных этим документом мероприятий позволит к 2012 г. увеличить долю мяса, произведённого в Бурятии до 60 % республиканской потребности, молока — до 80 %. Доходы работников сельского хозяйства при этом должны возрасти в 2 раза.
Таким образом, проблем у животноводов региона не мало. Решение их возможно только при тесном сотрудничестве товаропроизводителей (фермеров и крупных предприятий) с учёными, исполнительными органами власти муниципальных образований и Республики. Однако без эффективного сельскохозяйственного производства, без развитой социальной сферы на селе, без уюта и тепла в домах крестьян не будет сильной и великой России.
ОСНОВНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ СИСТЕМЫ ВЕДЕНИЯ ХОЗЯЙСТВ ПРИ МАЛЫХ ФОРМАХ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА
И.В. КУРЦЕВ, академик РАСХН СибНИИЭСХ
Значение малых форм хозяйствования в сельской местности возросло главным образом в связи с свертыванием многих крупных предприятий, которое в Забайкалье происходило интенсивнее, чем в других регионах (табл. 1).
Однако деятельность крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств часто сопровождается
недостаточно обоснованными решениями по их организационно-производственной структуре, методам хозяйствования, применяемой технике, технологиям.
Преодолению имеющихся трудностей способствует приоритетный национальный проект «Развитие АПК» по направлению «Стимулирование развития малых форм хозяйствования на селе». Но важно подкрепить осуществляемое в ходе его реализации финансово-кредитное обеспечение совершенствованием систем ведения крестьянских (фермерских) и личных подсобных хозяйств, формирование которых
Таблица 1. Производство продукции в сельскохозяйственных организациях, в среднем за год, тыс. т
Сибирский федеральный округ Республика Бурятия Читинская область
Вид продукции 1986-1990 гг. 2001-2005 гг. 2001-2005 г. в % К1986-1990 гг. 1986-1990 гг. 2001-2005 гг. 2001-2005 г. в % К1986-1990 гг. 1986-1990 гг. 2001-2005 гг. 2001-2005 г. в % к 1986-1990 гг.
Зерно 17569 11028 63 501 99 20 1113 211 17
Картофель 1278 171 13 78 5 6 63 5 8
Овощи 790 201 25 32 7 22 37 5 14
Мясо в убойной 1116 319 29 46 4 9 60 6 10
массе Молоко 6632 2361 36 190 24 13 242 18 7
Яйца, млн шт. 5672 4084 72 260 37 14 240 56 23
