CC BY
125
HayKOBHH BicHHK .HbBiBCbKoro Ha^0Ha№H0ro ymBepcurery BeTepHHapHOi MegnuUHH Ta 6i0TexH0H0riH iMeHi C.3. f^H^Koro Scientific Messenger of Lviv National University of Veterinary Medicine and Biotechnologies named after S.Z. Gzhytskyj
doi: 10.15421/nvlvet6933
ISSN 2413-5550 print ISSN 2518-1327 online
http://nvlvet.com.ua/
y^K 338.43:639.3
Стан та перспективи розвитку аквакультури в УкраУш
В.А. Чемерис, В.1. Душка, В.Л. Максим [email protected], [email protected]
Львiвський нацюнальнийутверситет ветеринарно'1' медицини та бютехнологш iMeHi С.З. Гжицького,
вул. Пекарська, 50, м. Львiв, 79010, Укра'та
Важливою складовою у забезпечею продовольчо1 безпеки Украши е розвиток ттенсивно1 аквакультури. У статтi представлен результати до^дження стану та основних перспектив розвитку галузi рибництва. За результатами доrni-дження встановлено, що рибна галузь в Укран перебувае у кризовому стат. За 2013 - 2015 рр. обсяг вилову риби через негативш eкономiчнi процеси, яю пов 'язат iз втратою значно1 частини риболовецького флоту та морського шельфу, ско-ротився у 2 рази. Частка iмпортноï продукцп у структурi фонду споживання риби за 2015 рж становила близько 80% на суму понад 290 млн. дол. США. Украта володiе достаттм ресурсним потенщалом для розвитку аквакультури, на базi якого нeобхiдно збыьшувати обсяги вирощування та вилову товарно1 риби з метою забезпечення потреб споживачiв про-дукщею втчизняного виробництва. Для розвитку аквакультури в Укран нeобхiдно рeалiзувати комплекс заходiв щодо вiдновлeння ресурсного та виробничого потенщалу рибно1 галузi. Створення сприятливого eкономiчного середовища для залучення твестицш у впровадження новттх тновацшних технологш ттенсивного вирощування риби у ставах, рiчках, басейнах та садках. Наявтсть зростаючого споживчого попиту на пркноводш види риб, на вирощуванш яких в основному Грунтуеться не розкритий потенщал аквакультури у внутрштх водоймах. Розвиток збутово1 тфраструктури, забезпечення тльгового цыьового кредитування тдприемств рибно1 галузi на оновлення основних виробничих засобiв та вiдновлeн-ня водних об'ектiв придатних для вирощування риби. Сприяння встановленню ттеграцтних процеав мiж тдприемствами рибно1 галузi та господарствами галузей рослинництва, тваринництва, харчовоï промисловостi, ят забезпечують сировин-ними ресурсами розвиток аквакультури в Украж. Надання державних замовлень машинобудiвним тдприемствам для забезпечення основних засобiв виробництва за доступними цтами та на умовах лiзингу. Пiдготовка у профтьних ВНЗ висококвалiфiкованих спeцiалiстiв iз знанням технологи та економжи ведення ефективного рибництва. Рeалiзацiя запропо-нованих заходiв сприятиме розвитку виробництва продукцп рибництва в Укра'ж, тдвищенню конкурeнтоспроможностi рибних господарств та зниженню залeжностi вiд iмпорту продовольчого сектору економт.
KiKHoei слова: аквакультура, риба, виробництво, розвиток, мпорт, тдприемство, ефективтсть, ринок, фонд споживання.
Львовский национальный университет ветеринарной медицины и биотехнологий имени С.З. Гжицкого,
ул. Пекарская, 50, г. Львов, 79010, Украина
Важной составляющей в обеспечении продовольственной безопасности Украины является развитие интенсивной аква-культуры. В статье представлены результаты исследования состояния и основных перспектив развития отрасли рыбоводства. По результатам исследования установлено, что рыбная отрасль в Украине находится в кризисном состоянии. По 2013 - 2015 гг. Размер вылова рыбы из-за негативных экономических процессов, связанных с потерей значительной части рыболовного флота и морского шельфа, сократился в 2 раза. Доля импортной продукции в структуре фонда потребления рыбы 2015 г. составила около 80% на сумму более 290 млн. долл. Украина обладает достаточным ресурсным потенциалом для развития аквакультуры, на базе которого необходимо увеличивать объемы выращивания и вылова товарной рыбы с целью обеспечения потребителей продукцией отечественного производства. Для развития аквакультуры в Украине необ-
Citation:
Chemerus, V., Dushka, V., Maksym, V. (2016). State and perspectives of development the aquaculture in Ukraine. Scientific Messenger LNUVMBT named after S.Z. Gzhytskyj, 18, 2(69), 169-175.
Состояние и перспективы развития аквакультуры в Украине
В.А. Чемерис, В.И. Душка, В.Л. Максим [email protected], [email protected]
ходимо реализовать комплекс мероприятий по восстановлению ресурсного и производственного потенциала рыбной отрасли. Создание благоприятной экономической среды для привлечения инвестиций в реализацию новейших инновационных технологий интенсивного выращивания рыбы в прудах, реках, бассейнах и садках. Наличие растущего потребительского спроса на пресноводные виды рыб, на выращивании которых и базируется не раскрыт потенциал аквакультуры во внутренних водоемах. Развитие сбытовой инфраструктуры, обеспечение льготного целевого кредитования предприятий рыбной отрасли на обновление основных производственных средств и восстановления водных объектов пригодных для выращивания рыбы. Содействие установлению интеграционных процессов между предприятиями рыбной отрасли и хозяйствами отраслей растениеводства, животноводства пищевой промышленности, обеспечивающих сырьевыми ресурсами развитие аквакультуры в Украине. Предоставление государственных заказов машиностроительным предприятиям для обеспечения основных средств производства по доступным ценам и на условиях финансового лизинга. Подготовка в профильных вузах высококвалифицированных специалистов со знанием технологии и экономики ведения эффективного рыбоводства. Реализация предложенных мероприятий будет способствовать развитию производства продукции рыбоводства в Украине, повышению конкурентоспособности рыбных хозяйств и снижению зависимости от импорта продовольственного сектора экономики.
Ключевые слова: аквакультура, рыба, производство, развитие, импорт, предприятие, эффективность, рынок, фонд потребления.
State and perspectives of development the aquaculture in Ukraine
V. Chemerus, V. Dushka, V. Maksym [email protected], [email protected]
Lviv national university of veterinary medicine and biotechnologies named after S. Gzhytskyj, Pekarska Str., 50, Lviv, 79010, Ukraine
An important component in providing the food safety in Ukraine is development of intensive aquaculture. The results of examination the state and main perspectives of development the fish industry are presented in the article. Based on the results of the conducted research, it is established that the fishy industry is in the crisis state. Amount of fish caught during the 2013-2015 shortened by 2 times, due to negative economic processes related to loss of main part of fishing feet and marine shelf. The percentage of imported production in the structure of consumption fund offish was roughly 80% in 2015 at the amount of $290 million. Ukraine has quite big resource potential for aquaculture's development that should be a base for increasing amounts of growing and catching the commodity fish in order to ensure the consumer needs by the national products. In order to develop the aquaculture in Ukraine, it is necessary to realize the package of actions for recovering the resource and manufacturing potential of the fish industry. These actions, among others, include creation offavorable economic environment for attraction investments in implementation of new innovative technologies of intensive cultivation of fish in ponds, rivers, pools and gardens. Existence of the growing consumer demand for freshwater kinds offish, in cultivation of which is mainly based on not disclosed the potential of aquaculture in inland waters.
The development of marketing infrastructure, providing concessional target lending of the fish industry enterprises on renewal of the fixed assets and restoration water objects available for fish growing.
Facilitate the integration processes between enterprises of the fishing industry and household sectors of crop, livestock food industry, which provide raw materials for aquaculture development in Ukraine.
Providing state orders for machine-building enterprises to ensure fixed assets at reasonable prices and on terms of financial leasing. Training of highly-qualified professionals in the specialized institutions with knowledge of technology and economics of doing an efficient pisciculture. Implementation of the proposed actions will contribute to the development offish production in Ukraine, enhance the competitiveness of fish farming and reduce dependence on imported food sector.
Key words: Aquaculture, fish, production, development, import, enterprise, efficiency, market, consumption fund.
Вступ та шших вчених. Однак для аквакультури Укра'ни в
останш роки характерш кризов1 явища, яш обумовле-
Аквакультура е одшею i3 найбшьш перспективних m р1зким спадом вирощування та вилову риби, зрос-
та водночас недооцшених сфер господарсько! дiяль- танням реалiзацiйних щн та значним скороченням
носп в АПК Укра!ни, яка при рацюнальному викори- фонду споживання. Виршення зазначених проблем-
станш водних ресурав здатна у коротка термши за- них питань потребуе нового шдходу до визначення
безпечити споживачiв рибою та рибною продукщею основних перспективних напрямiв розвитку аквакуль-
широкого асортименту. Однак, незважаючи на важли- тури в Украш.
вють розвитку аквакультури, рiвень забезпеченосл Метою cmammi е дослвдження фактичного стану
рибною продукщею вичизняного виробництва крити- та обгрунтування перспективних напрямiв розвитку
чно низький та не ввдповщае обгрунтованим нормам аквакультури в Укрш'ш. Для реалiзацil поставлено!
споживання. Ввдповщно набувае значно! актуальносп мети необхвдно визначити динам^ обсяпв вирощу-
дослвдження перспективних напрямiв розвитку штен- вання та вилову риби в Укрш'ш, проаналiзувати варть
сивного рибництва та реалiзацil економiчного потен- ст показники розвитку аквакультури, встановити та
щалу галузг обгрунтувати основш перспективш напрями розвитку
Актуальтсть теми. Основш проблеми розвитку штенсивно! аквакультури для забезпечення вггчизня-
галузi рибництва в Укра1ш дослщжеш у працях вичи- ного споживчого ринку конкурентоспроможною про-
зняних економюпв: П.П. Борщевського, Н.М. Вдове- дукщею рибництва. нко, Ю.В. Кернасюка, Н.1. Смирнюка, I.I. Грициняка
MaTepiam i MeTogu goe^ig»:eHHH
Ochobhhmh MarepiagaMH, aKi goegig®yroTbca y CTarri e 3aK0HH yKpaiHH Ta iHmi HopMaTHBHO-npaBOBi goKyMeHTH, n0B'a3aHi 3 aKBaKygbryporo Ta 3OKpeMa Ph6hhm rocnogapcTBOM, CTarHCTHHHi gaHi Ta HayKOBi npaqi BneHHx eKOHOMicTiB, npHCBaHern po3BHTKy pu6H0i ragy3i yKpaiHH. B npoueei goegig®eHHa BHK0pHCT0By-Baguea HacTynHi MeTogu: M0H0rpa$iHHHH, p03paxyHK0-BO-KOHCTpyKTHBHHH, 6agaHC0BHH, CTaTHCTHHHHH aHagi3, gegyKTHBHHH.
Pe3ymTaTH Ta ix oSroBopeHHH
Bupo^yBaHHa pu6u g03B0gae Ha BigHOCHO He3Han-HiH ngo^i ogep®yBaTH bhcokhh piBeHb peHTa6egbH0CTi gga nignpueMCTBa npu MiHiMagbHOMy 3agyneHHi MaTepi-agbHO-TexHinHHx, chpobhhhhx Ta TpygoBHx pecypciB nopiBHaHO 3 iHmHMH ragy3aMH arponpogoBogbnoro KOMngeKcy. OgHaK ogHHM 3 rogoBHux erpHMyronux hhhhhkib po3BHTKy ragy3i e BigHOCHO rpHBaguH nepiog BHpo6HHHoro UHKgy, aKHH CTaHOBHTb b cepegHbOMy 3-4 poKH Big BHpo^yBaHHa gHHHHOK go BHgoBy TOBapHOi pu6u.
Pu6H0My rocnogapcTBy rpagHuinHO Hage®HTb Ba®-gHBa pogb y 3a6e3neneHHi npogoBogbnoi 6e3neKH b 6a-raTbOx KpaiHax CBiTy H nigTpHMarnH 3aHHaT0CTi Haee-geHHa Ta Horo go6po6yTy, Togi aK caM ph6hhh npoMH-ceg $opMye gocuTb BaroMy nacTKy rpomoBHx Hagxo-g®eHb i goxogiB, y TOMy nuegi nogaTKiB Ta 36opiB. OcTaHHiMH poKaMH y 3B'a3Ky 3i 3HanHHM 3MeHmeHHaM y CBiTOBOMy OKeaHi 3anaciB pu6u, a Bign0BigH0 H o6eariB ii BHgoBy, Bee 6igbmoro nomupeHHa Ha6yBae po3bhtok pi3HHx $opM aKBaKygbTypu. Ph6hhutbo e ogHiero 3 He-6araTbox ragy3eH BiTHH3HaH0i eKOHOMiKH, aKa 3a6e3ne-nye He gume npogoBogbny 6e3neKy gep®aBH, age H go-3B0gae guBepeu^iKyBaTH arpo6i3Hee i nigBH^HTH go-xigHicTb Horo BegeHHa npH nopiBHaHO He3HanHHx nona-
tkobhx iHBecTHuiax Ta rapaHTOBaHOMy pHHKy 36yTy (Kemasiuk, 2014).
Ha BigMiHy Big TBapHHHHUTBa, pH6ogo6yBHa npoMH-egoBicTb, y CHgy ii cneuu^iKH, Morga 6 mBHgKO i b 3Ha-hhhx o6earax 36igbmHTH npogoBogbni peeypcH KpaiHu b pe3ygbTaTi 3p0CTaHHa HueegbHOCTi H yg0CK0HageHHa MaTepiagbHO-TexHiHHOi 6a3H pH6ogo6yBHoro $g0Ty (Borshchevskyi et al., 2003).
3aK0H0M yKpai'HH «npo aKBaKygbrypy» BCTaHOBge-ho, ^0 aKBaKygbTypa (ph6hhutbo) - eigbCbKoroenogap-CbKa giagbHicTb i3 mTyHHoro p03BegeHHa, yTpHMaHHa Ta BHpo^yBaHHa 06'eKTiB aKBaKygbTypH y noBHicrro a6o nacTKOBO K0HTp0gb0BaHHx yMOBax gga ogep®aHHa eigb-CbKorocnogapcbKoI npogyKuii (npogyKuii aKBaKygbTypH) Ta ii peagi3auii, Bupo6HHUTBa KopMiB, BigTBopeHHa 6io-peeypeiB, BegeHHa cegeKqiftHO-ngeMiHHoi po6oth, iH-TpogyKqii, nepeeegeHHa, aKgiMaTroaqii Ta peaKgiMaTH-3auii rigpo6ioHTiB, nonoBHeHHa 3anaeiB BogHHx 6iope-eypeiB, 36epe®eHHa ix 6i0pi3H0MaHirra, a TaKO® HagaH-Ha peKpeaqiftHHx noegyr. iHTeHCHBHa ^opMa aKBaKygbTypH po3rgagaeTbca, aK 0praHi3aqiHH0-TexH0g0riHHa ^opMa pH6oroenogapcbKoi giagbHOCTi y e^epi aKBaKygbTypH, 3a aKoi BHpo^yBaHHa 06'eKTiB aKBaKygbTypH 3giftcHroeTbca 3 y^igbHeHHx nocagoK 3 imeHCHBHoro mTyHHoro rogiBgero K0M6iK0pMaMH, 36agaHC0BaHHMH 3a CKgagoM Bign0BigH0 go 6iogoriHHHx n0Tpe6 KOHKpeTHHx rigp06i0HTiB, Ta iHmHMH KOpMaMH 3 BHCOKOro no®HBHie-Tro.
3a gaHHMH gep®aBHoro KOMiTery CTaTHCTHKH yKpaiHH, 3a 2015 piK 6ygo g06yT0 BCboro 88,55 thc. t BogHHx 6iopeepeiB, 3 aKux 43,5% y BHyTpimHix BogoH-Max (Ta6g. 1). O6ear BHgoBy pu6u y BHyTpimHix BogoH-Max b nopiBHaHHi 3 MHHygHM pokom CKopoTHBca Ha 3%. 3oKpeMa, y 2015 p. b CTaBax 6ygo BHg0BgeH0 pu6u Ha 12,2% MeHme Hi® y 2014 p. I3 BTpaToro nacTHHH Mopcb-Koro pu6ogoBeubKoro $gory y 2013 p., ph6hhh npoMH-eeg b eKOHOMinHHx 30Hax rnmux gep®aB CKopoTHBca BgBini.
Та6мицм 1
^,o6yBaHHg BogHHx 6iopeeypeiB y 2015 po^
noKa3HHK O6ear go6yBaHHa CrpyKTypa go6yBaHHa, y % go 3aragLH0T0 o6eary
T 2015 y % go 2014 2014 2015
^06yT0 BogHHx 6iopeeypeiB - yetoro 88552 97,0 100,0 100,0
y TOMy Huegi:
y BHyTpimHix BogHHx 06'eKTax 38507 97,2 43,4 43,5
3 hhx:
y npicH0B0gHHx BogoHMax - yeboro 37317 95,5 42,8 42,1
b 03epax 2749 96,1 3,1 3,1
y pinKax 1804 124,1 1,6 2,0
y BogoexoBH^ax 11104 109,7 11,1 12,5
y CTaBax Ta iHmux BogHHx 06'eKTax 21660 87,8 27,0 24,5
y BHKgroHHift (MopebKiH) eKOHOMinHift 30Hi yKpaiHH 34205 154,2 24,3 38,6
y bhktkihhhx (MopebKHx) eKOHOMiHHHx 30Hax iH-mux gep®aB Ta y BigKpHTOMy Mopi 15840 53,8 32,3 17,9
*^®epego: CKgageHO Ha 0CH0Bi [3].
PinHHH $0Hg eno®HBaHHa pu6u Ta ph6hhx npogyK-TiB b yKpaiHi 3HH3HBca 3a 2013 - 2015 pp. Man®e Ha 300 thc. t. TaK, y 2015 p. piBeHb cno®HBaHHa pu6u Ha ogHy oeo6y b piK CKgaB BCboro 8,6 Kr, ^0 Ha 22,5% MeHme Hi® y 2014 p., ^0 3yM0BgeH0 HH3bK0ro KyniBegbHoro
enp0M0®HicTro HaeegeHHa nepe3 3p0CTaHHa uiH Ha pu6y Ta nagiHHa peagbHHx goxogiB 6igbm0CTi rpoMagaH gep-®aBH (Phc.1).
Kpu30BHH CTaH pu6H0i ragy3i 3yM0BgeHHH, HaeaMne-peg, mBHgKHMH TeMnaMH MopagbHoro Ta $i3HHHoro
зношення основних фонд1в пвдприемств, попршенням техшчного стану обладнання на рибопереробних тд-приемствах, модершзац1я якого вщбуваеться дуже низькими темпами, використанням застарших техно-логш, значним дефщитом потужностей з базово! пе-реробки риби, що в свою чергу призводить до недо-статнього використання сировини, попршення якосп рибно! продукцп, яка не завжди ввдповщае м1жнарод-ним стандартам, недостатнього використання ввдход1в основного виробництва.
Рис. 1. Фонд споживання риби та рибних продук-TiB в УкраТш, тис. т.*
*Джерело: складено на основ! (Добування водних б!оресур-с!в за 2015 рж : Статистичний бюлетень ).
Укра!на волод!е значним потенц!алом розвитку аквакультури, який недооц!нений та нереал!зований на хвил! стагнац!йних процес!в, що в!дбулися в еко-ном!ц!. У структур! видобутку водних б!оресурс!в 83% - це риба, решта ракопод!бн! та молюски. Понад 50% всього обсягу добутих водних б!оресурс!в при-падае на дв! област! - Запор!зьку та Одеську. Най-менш розвинений риболовецький промисел у захвд-них та п!вн!чних областях, де ввдсутн! ввдпов!дн! при-родн! умови в якост! доступу до великих водних об'ект!в (мор!в, великих р!чок, водосховищ, озер), як! е у швденних та центральних областях (Рис. 2).
В Укра!н! частка обсягу вилову пр!сноводно! та морсько! риби у 2015 р. становили 52 та 48% в!дпов!-дно. Добування пр!сноводно! риби за 2015 р скороти-лося на 4,5% у пор!внян! з 2014 р., та склало всього 37,3 тис. т, або менше 1 кг на одну особу в р!к. Найб!-льша частка вилову пр!сноводно! риби припадае на Черкаську (15,7%) та Одеську (13,2%) област! (Рис. 3).
25000 20000 15000 10000 5000
22522
22245
6362
2037 2035
772 _ ■ 609402
. I
1
3653
010
1
183"^ 1934
2534
П1%20 т 239
5856
4530
,1248 I 4?9 10S1 1055 . ■ 1, _ 1, ■, ■,
# ч^ ^ ¿Г V4 # -f& Ч^ ч^
Рис. 2. Добування водних 6iopecypciB за рибогосподарськими водними об'ектами, 2015 р., т.*
7000
6000 5000 4000 3000 2000 1000
5856
4950
2037 2035 2107
I
1832
1401
. I . I I
2534
2460
I JL I I
1248
772
609
1113
1081
-479-
1055
I I
I I
-V -v <V -V -VI , ,К> rsr rV -V -V .-V -v ,-V -V »V ,-V vV
Рис. 3. Добування водних бiоpесуpсiв у пркноводних водоймах за областями УкраТни, 2015 р., т.*
*Джерело: складено на основ! (Добування водних б!оресурс!в за 2015 рж : Статистичний бюлетень)
Р1вень забезпеченосл рибою та рибною продукць ею внутршшх споживчих потреб на основ1 власного видобутку становить лише 25%, або 2 кг на одного жителя в piK, що безумовно е недостатшм та таким, що не вщповвдае науково обгрунтованим нормам. Для забезпечення внутpiшнiм виловом риби споживчих потреб населения Укра1ни, необхвдно збiльшити обся-ги вирощування та вилову у 10 раз, що неможливо без рацюнального використання об'ектiв водного фонду та розвитку на цiй основi високотехнологiчноi аква-культури.
Понад 80% вщ усiеi моpськоi' риби, яка виловлена риболовецькими пiдпpиемствами, припадае на бичка (Рис. 4). Загалом обсяг вилову морсь^' та океаиiчноi риби у 2015 р. скоротився на 37% ввдносно 2014 р. та становив всього 22,9 тис. т на суму 135,3 млн. грн.
До 2013 р. на першому шсщ за обсягами вилову риби була хамса, однак iз втратою частини морського шельфу та риболовецьких суден, яш здiйснювали вилов риби у морських економiчних зонах, ii частка знизилася до 6%, що становило всього 1244 тонн. Також вщбулися змши у стpуктуpi ваpтостi виловле-ноi моpськоi' та океанiчноi риби (Рис. 5).
Понад 70% усiеi' ваpтостi виловленоi моpськоi та океаиiчноi риби становить бичок, середня варпсть якого не перевищувала 5200 грн. за тонну. Сукупна ваpтiсть виловленоi хамси становила 15799,4 тис. грн., або 14% вщ ваpтостi виловленоi' моpськоi' риби. Структура вилову пpiсноводноi риби наведена на (Рис. 6).
Атерина 305 2% Пшенгас
305
1нша риоа -,0.
Рис. 4. Структура обсягу вилову океашчноТ та морськоТ риби за основними видами, 2015 р., %*
*Джерело: складено на оснж (Добування водних бiоpесуpсiв за 2015 рж : Статистичний бюлетень)
Бичок 81014,3. 71%
Калька
7314,4 Хамса
6% 15799,4
14%
Атерина
863,1
1%
1ншариба _Пшенгас 3253,1
5822,6 3%
5%
Рис. 5. Структура вартост виловленоТ морськоТ та океашчноТ риби за видами, 2015 р.,%*
*Джерело: складено на оснж (Добування водних бiоpесуpсiв за 2015 рж : Статистичний бюлетень)
Рис. 6. Структура вилову пркноводноТ риби за видами, 2015 р., %*
*Джерело: складено на осиовi (Добування водних бiоpесуpсiв за 2015 рж : Статистичний бюлетень)
У 2015 р. вщбулося зб№шення обсягу вилову прь сноводно! риби на 8%. При цьому, найбiльшу частку вiд обсягу вилову становив товстолобик, що е цшком характерним явищем для випасноi аквакультури, яка стала переважати у значнш частинi рибогосподарсь-ких шдприемствах Укра1ни. Коропа у 2015 р виловле-
но всього 9,8 тис. т, що становить 28% ввд валового обсягу добуто1' прюноводно! риби. Враховуючи ш-фляцiйне зростаиня pеалiзацiйних щн на рибу, вар-тiсть виловлено1' товарно1' пpiсноводноi риби зросла на третину та становила 603 млн. грн., з яких 45% при-падае на коропа (Рис. 7).
Рис. 7. Структура вартост виловленоТ пркноводноТ риби за основними видами, 2015 р.,%*
*Джерело: складеио на оснж (Добуваиия водних бiоpесуpсiв за 2015 рж : Статистичиий бюлетень)
Ринок рибно1' продукцй' в УкраМ на 60 - 70% фо-рмуеться на основi ¡мпортно! сировини, що негативно впливае на продовольчу безпеку. Також слiд зазначи-ти, що проблема криеться в стpуктуpi споживання риби населенням краши, у якш частка пpiсноводних риб, що вирощуються вiтчизияними господарствами не перевищуе 12%, а морсько! не покриваеться пов-ною мipою виловом риболовецьким флотом у морсь-ких економiчних зонах Украни та шших держав, тому iмпоpтуеться для задоволения внутршнього попиту. Проблема розвитку аквакультури Укра1ни е фундаментальною i криеться у a^ra^pi споживання населенням риби, яка е наслщком самоi культури споживання. Так, змша культури споживання на ко-ристь пpiсноводних риб, як вирощуються украшсь-кими шдприемствами та виловлюються у внутpiшнiх водоймах спроможна змiнити баланс риби та ри6но! продукцй та сприяти скороченню ¡мпорту, абсолютна бiльшiсть якого припадае на морсьш види риб. Суть датой гiпотези полягае у змiнi структури попиту спо-живачiв на користь таких видiв риб, як короп, амур, товстолобик, лящ, сом тощо, обсяги вирощування та вилову яких можуть бути суттево збiльшенi за 3-4 роки рибогосподарськими пiдпpиемствами для забезпечения рибною пpодукцiею населення та забезпечения продовольчо! безпеки за даним важливим продуктом харчування. Тpадицiйне формуваиия вичиз-няного ринку ри6но! продукцй на основi ¡мпортно! сировини е воображениям споживчих звичок укран-ських покупщв, що обходиться щоpiчно у 290 млн. дол. США негативного торпвельного сальдо для еко-номiки Укра1ни лише за даною товарною групою. Необхщно впроваджувати активну iнфоpмацiйиу полiтику, нацшену на змiну споживчих уподобань покупщв з метою змши структури споживання риби на користь прюноводних видiв, як1 вирощуються та виловлюються вггчизняними рибогосподарськими п1дприемствами. Пiдвищения попиту на таш важливi у рибному проми^ види риб як короп, товстолобик, бший амур, лин, лящ тощо, сприятиме активному
розвитку рибництва у внутршшх водоймах та част-ково скоротить обсяги ¡мпорту. Забезпечення зрос-таиия обсягiв вирощування та вилову риб повинно грунтуватися на впроваджеш комплексноi' деpжавноi' програми розвитку аквакультури ¡з залучениям усiх наявних водних, матеpiально-технiчних та сировин-них ресурав.
Для розвитку аквакультури в Украш необхiдна наявнiсть двох основних передумов. Перша - це зрос-таючий споживчий попит на пpiсноводнi види риб, на вирощуванш яких в основному грунтуеться не розк-ритий потенщал рибного промислу у внутршшх водоймах. Друга - pеалiзацiя комплексу заходiв щодо вiдновления ресурсного та виробничого потенцiалу ри6но! галузг Зокрема, слiд вiдмiтити доцiльнiсть створення сприятливого економiчного середовища для залучення iнвестицiй у впровадження новiтнiх ресурсозберйаючих технологiй iнтенсивного ставово-го, садкового, piчкового та басейнового рибництва. При цьому потpiбно: прийияття деpжавноi' цшьово! програми, для забезпечения пiльгового кредитування рибогосподарських пiдпpиемств з метою оновлення матеpiально-технiчноi бази, в1дновлення водних об'екпв та гiдpотехнiчних споруд; розвиток з6утово! iнфpастpуктуpи, спpямоваиоi на pеалiзацiю продукцй за прямим каналом вщ виробника до споживача для бiльш вагомшого впливу пiдпpиемств на цiну реаль зацй, що в pезультатi сприятиме зниженню споживчих цiн на рибу для населения.
Також варто pеалiзовувати державну полiтику у сфеpi надаиия державних замовлень машинобудiвним тдприемствам для забезпечения основних засобiв виробництва за доступними цiнами та на умовах лiзи-нгу. Подготовка у профшьних ВНЗ висококвалiфiко-ваних спещалюпв ¡з знаниям технологй та економiки ведення ефективного рибництва.
Кpiм того доцiльна розробка та апробащя ряду економiко-математичних моделей аналiзу i прогнозу-вання дiяльностi рибогосподарського комплексу для ефективного управлшня виробництвом, формування
запаав та регулювання ринку риби загалом (Vdovenko, 2010).
Ключовий акцент повинен бути поставлений на сприяння розвитку саме iнтенсивноi, а не випасно'' аквакультури ¡з забезпечениям доступу рибних гос-подарств до вщносно недорогих вiдходiв виробництва пвдприемств галузей рослинництва i тваринництва, а також зеpнопеpеpобноi, олiе-жиpовоi,
м'ясопеpеpобноi промисловостей, шляхом формуваиия взаемовипдних iнтегpацiйних зв'язшв мiж ними.
Важливою проблемою у рибнш галузi Укра'ни е встановлення ринкових правил гри та боротьба ¡з незаконним виловом риби, нелегальним збутом риб-но! продукцй з ухилянням ввд сплати податк1в недо-бросовюних пiдпpиемцiв, як1 часто приховують реа-льнi масштаби своеi господаpськоi дiяльностi.
Висновки
Рибна галузь Укра'ни перебувае у кризовому стаиi. За 2013- 2015 pp. обсяг вилову риби скоротився вдвь чг Вiтчизияна аквакультура забезпечуе внутpiшнi споживчi потреби у p^i лише на 20%, або 2 кг у роз-рахунку на одного жителя в piK Вiдповiдно близько 300 тис. т ¡мпортно' рибно'' продукцй' на суму 290 млн. дол. США у 2015 р покрили нестачу власного виробництва. З метою сприяння розвитку ¡нтенсивно-го рибництва в Укрш'ш необхвдно pеалiзувати комплекс заходiв, зокрема: ввдновления ресурсного та виробничого потенцiалу рибно'' галузi, шляхом ство-рения сприятливого економiчного середовища для залучення iнвестицiй у впроваджения шновацшних технологiй iнтенсивноi аквакультури ставового, садкового, piчкового та басейнового тишв; розвитку збутово'' ¡нфраструктури; забезпеченню тльгового цiльового кредитувания шдприемств рибно'' галузi на оновления основних виробничих засобiв та вщнов-ления водних об'екпв придатних для вирощування гiдpобiонтiв; встановлення штеграцшних пpоцесiв м1ж господарствами рибно' галузi та господарюючи-ми суб'ектами галузей рослинництва, тваринництва та
шдприемствами харчово! промисловосп, якi сприя-ють розвитку аквакультури в Укра!ш
Перспективи подальших дослгджень. Диоча Державна щльова економiчна програма розвитку рибного господарства на 2012-2016 роки не досягла визначе-них критерив и ефективностi та головно! мети, а саме щодо створення сприятливих умов для забезпечения розвитку рибного господарства та його конкурентос-проможносп на внутршньому i зовнiшньому ринках, для задоволення потреби населення Укра!ни у рибнш продукцi! ввдповвдно до науково обгрунтова-них норм споживання, яш становлять 20 кг риби на одну особу за рш. Вщповвдно значно! актуальносп набувають подальшО дослвдження основних чиннишв розвитку рибогосподарських пвдприемств з метою економОчного обгрунтування впровадження заходов та пропозицш, як1 дозволять вивести з кризи укра!нську аквакультуру та сприятимуть !! штенсивному зрос-танню.
Бiблiографiчнi посилання
Borshchevskyi, P.P., Stasyshen, M.S., Alesina, N.V. (2003). Stratehichni problemy rozvytku rybnoho hospodarstva Ukrainy. Stratehiia rozvytku Ukrainy (ekonomika, sotsiolohiia, pravo): nauk. zhur. K.: NAU. 1-2, 371- 387 (in Ukrainian). Vdovenko, N.M. (2010). Suchasnyi stan ta napriamy rozvytku rybnoho hospodarstva v Ukraini. Vdovenko. Ekonomika APK. 3, 15-20 (in Ukrainian). Kernasiuk, Iu.V. (2014). Rybnytstvo: potentsial ye! Ahrobiznes. 11(282) [Elektronnyi resurs]. - Rezhym dostupu: http://www.agro-business.com.ua/
agrobusiness/archive.html?func=show_edition&id=10 7 (in Ukrainian). Smyrniuk, N.I., Buriak, I.V., Tovstenko, L.V., Chernik, V.V. (2009). Suchasnyi stan vyrobnytstva rybnoi produktsii v Ukraini. Rybohospodarska nauka Ukrainy. 4, 109-116 (in Ukrainian).
