Содержание тяжелых металлов в органах и тканях животных в Башкирском Зауралье Текст научной статьи по специальности «Биологические науки»

Вестник Башкирского университета. 2007. Т.12, №2

27

УДК 591.5 (470.57)

СОДЕРЖАНИЕ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ОРГАНАХ И ТКАНЯХ ЖИВОТНЫХ В БАШКИРСКОМ ЗАУРАЛЬЕ

© С. Р. Баимова, Н. Н. Редькина, И. А. Лыкасова

Сибайский институт Башкирского государственного университета Россия, Республика Башкортостан, г. Сибай, ул. Горняков,12. Тел.: +7 (275) 220 90.

E-mail: Yanbaev-ua. @mail. ru

Во внутренних органах и тканях крупного рогатого скота (кровь, мышцы, легкие, печень, почки) из Башкирского Зауралья исследовано содержание шести тяжелых металлов. Статистически достоверно, что в условиях промышленного загрязнения содержание этих токсичных элементов гораздо выше.

Ключевые слова: экотоксиканты, тяжелые металлы, кадмий, свинец, железо, кобальт, цинк, содержание в тканях животных, промышленная зона, угроза здоровью человека.

Основными экотоксикантами в Башкирском Зауралье являются тяжелые металлы [1]. В регионе главными источниками их поступления в природные экосистемы являются крупные горнодобывающие предприятия цветной металлургии. Тяжелые металлы (ТМ), мигрируя по цепи «почва-растительность-животные», попадают в организм человека. В этих условиях актуальным является изучение содержания этих элементов, уступающих по токсичности для живых организмов лишь хло-

рорганическим соединениям и пестицидам [2]. К сожалению, содержание ТМ слабо изучено в последнем и наиболее важном звене этой цепи - в органах и тканях сельскохозяйственных животных, являющихся традиционным источником питания в Башкирском Зауралье - регионе с развитым животноводством. Целью данной работы является восполнение этого пробела и проведение анализа содержания ТМ в различных органах и тканях крупного рогатого скота.

Таблица

Средние значения содержания тяжелых металлов в органах и тканях животных (мг/кг биологического материала)

Металл Выборки Исследованный материал

Мышцы Легкие Почки Печень Кровь

Cu К 0.38 ± 0.06 0.32 ± 0.20 1.10 ± 0.24 1.16 ± 0.34 0.21 ± 0.14

О 0.51 ± 0.011 0.62 ± 0.28 2.30 ± 0.14* 8.76 ± 0.54** 0.72 ± 0.04*

Co К 0.02 ± 0.01 0.04 ± 0.01 0.04 ± 0.01 0.06 ± 0.01 0.02 ± 0.01

О 0.11 ± 0.03 0.09 ± 0.01* 0.19 ± 0.01** 0.14 ± 0.02* 0.06 ± 0.01**

Pb К 0.05 ± 0.03 0.07 ± 0.01 0.04 ± 0.02 0.05 ± 0.01 0.05 ± 0.01

О 0.10 ± 0.02 0.14 ± 0.02 0.13 ± 0.01* 0.15 ± 0.01** 0.06 ± 0.01

Zn К 11.53 ± 0.15 8.17 ± 0.25 8.18 ± 0.24 9.80± 0.44 0.41 ± 0.15

О 16.86 ± 0.90** 12.10 ± 0.40** 13.61 ± 0.37** 14.83 ± 0.55** 3.42 ± 0.43**

Fe К 19.08 ± 3.62 34.50 ± 0.70 29.77 ± 2.51 26.42± 3.20 31.30 ± 6.00

О 17.22 ± 2.32 30.62± 4.56 26.16 ± 3.98 20.85 ± 3.25 20.85 ± 3.25

Cd К 0 0 0.05 ± 0.01 0.06 ± 0.02 0

О 0 0.02 0.03 ± 0.01 0.02 0

Примечание: знаками * и ** отмечены случаи статистически достоверных различий опыта (О) и контроля (К) на уровнях значимости Р < 0.05 и Р < 0.001 соответственно

После проведения убоя животных (ноябрь) были отобраны пробы крови, мышечной ткани, легких и печени для определения остаточного количества тяжелых металлов в различных тканях. Содержание

ТМ (табл.) измеряли согласно ГОСТу 17319-76. Статистический анализ полученных данных выполнялся при помощи программы “8ТЛТ18Т1СЛ 6.0”. Исследованы две группы животных, каждая из которых со-

28

раздел БИОЛОГИЯ

стояла из 3 двухлетних бычков. Первая выборка («контроль») взята в хозяйстве «Матраевский» (пос. Уфимский), расположенного на территории Хайбул-линского района Республики Башкортостан на расстоянии около 30 км от ближайшего промышленного предприятия - Бурибаевского горно-обогатительного комбината. Опытная группа («контроль») принадлежала жителям п. Золото г. Сибая, находящегося в непосредственной близости к отвалам Башкирского медно-серного комбината. В этой зоне сосредоточено около 500 миллионов кубометров отвальных и вскрышных пород [3].

Кадмий (Сё) в исследованном материале (легкие, почки, кровь) не обнаружен или имеется в незначительных количествах, что не позволило сравнить нам опытную и контрольную выборки. По содержанию железа (Бе) в тканях и органах животных их различия статистически недостоверны. Концентрация меди, кобальта, свинца и цинка (Си, Со, РЬ и 7п) стабильно выше в техногенных условиях во всех опытах. При этом в 14 из 40 теоретически возможных случаев (35 %) это превышение статистически достоверно, в том числе в 8 из них - на высоком (Р < 0.001) уровне значимости.

В использованной нами зоне «контроля», взятой в качестве «точки отсчета», существуют обширное полиметаллическое оруднение пород и естественное обогащение почв ТМ [1]. С учетом этого, а также в виду особой токсичности этих металлов [2], угроза здоровью человека, употребляющего мясные продук-

ты животных, содержащихся в промышленной зоне комбината, становится очевидной. Наиболее опасно использование субпродуктов (почки, печень, легкие), которые накапливают тяжелые металлы в большей степени, чем мясо. С учетом полученных данных для обеспечения экологической безопасности в регионе является чрезвычайно актуальной разработка и использование комплекса мер по нормализации ситуации. Это мероприятия общей направленности (контроль за уровнем промышленных выбросов, рекультивация отвалов, информационное обеспечение, медицинское обследование населения и т.д.), а также и санитарные и специальные ветеринарные меры.

ЛИТЕРАТУРА

1. Шагиева Ю.А., Суюндуков Я.Т. Техногенез и проблема экологической безопасности в Башкирском Зауралье // Создание высокопродуктивных агроэкосистем на основе новой парадигмы природопользования (сборник докладов научно-практической конференции, посвященной 95-летию со дня рождения профессора С.Н. Тайчинова). Уфа: БГАУ, 2001. С.63-69.

2. Белан Л.Н. Геоэкология горнорудных районов Башкортостана. Уфа: РИО БашГУ, 2003. 178с.

3. Клысов У.И. Географические и экологические условия Сибай-ского рудного района. Уфа: Изд-во БГПУ, 2000. 112с.

Поступила в редакцию 25.12.2006г.