CC BY
67
инъекцированными ферроглюкином, существенно больше (Р < 0,001): меди на 37,7%, йода на 33,8%, цинка на 22,2%.
Парентеральная инъекция анемичных поросят хелаткомплексным соединением аспарагината марганца и глицината меди с йодидом калия на фоне инъекции ферро-глюкина быстрее стимулирует эритро- и ге-мопоэз в их организме, увеличивая к 24-м суткам жизни эритроцитарный показатель в 1,70 раза, гемоглобин в 1,58; величину гематокрита в 1,36 раза; СОЭ в 1,27 раза, по сравнению с 2-разовой инъекцией только железодекстрана.
Нормализация у анемичных поросят функции кроветворения и ферментативной активности под влиянием инъекции им новых синтезированных хелаткомплексных
препаратов способствует усилению процессов метаболизма и повышению коэффициента продуктивного действия питательных веществ рационов. К отъёму (40 и 60 суток) поросят их живая масса, в зависимости от состава хелаткомплексного препарата, достигает соответственно 12,1...13,23 кг и 16,85.18,00 кг, что на 5,6.15,4% и на 8,0.11,8% больше по отношению к животным, инъецируемым только традиционными железодекстранами.
Библиографический список
1. Кузнецов С. Г. Изучение минерального обмена у сельскохозяйственных животных// В кн. Кондрахина И. П. «Алиментарные и эндокринные болезни животных.
- М.: Агропромиздат, 1989. - С. 41.
УДК 636.4.083
СИНТЕЗ АНТИАНЕМИЧЕСКИХ ПРЕПАРАТОВ И ОЦЕНКА ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ПОРОСЯТ
Бушов Александр Владимирович, доктор биологических наук, профессор кафедры «Разведение, генетика и животноводство»
ФГБОУ ВПО «Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия»
433063, г Ульяновск, бульвар Новый Венец, 1. Тел: 8(8422)44-30-62 е-mail: ulbiotech@yandex.ru
Ключевые слова: поросята, синтез, анемия, препараты, хелаты, железо, медь, депонирование, ферменты.
Приводятся данные химического синтеза эффективных антианемических препаратов на основе железа и меди с органическими лигандами, которые интенсифицируют метаболические процессы в организме поросят, что проявляется повышением активности СДГ и аккумуляции микроэлементов в органах и тканях.
Со времени установления причин железодефицитной анемии возникла необходимость изыскания новых эффективных средств стимулирования гемопоэза для профилактики анемии поросят, так как традиционные препараты не учитывают многообразие проявления форм анемии и не содержат меди, цинка и др.
За последние годы отечественные учёные установили, что применение хелатных
комплексов с различными органическими соединениями эффективно влияет на гемо-поэз и эритропоэз в организме анемичных животных, т.к. в составе органических соединений активность микроэлементов возрастает в сотни тысяч раз по сравнению с ионным их состоянием (С.Г. Кузнецов, 1989).
Цель исследования - синтетическим путем создать хелатные антианемические препараты и выяснить эффективность их
воздействия на метаболизм железа и меди в организме поросят.
Химическим синтезом получены и апробированы на практике препараты, в состав которых входят органические формы нескольких микроэлементов, совместимых в химическом отношении и биологически эффективных в плане профилактики болезней минеральной недостаточности:
-хелаткомплекс меди с тирозином (тирозинат меди) - кристаллы фиолетового цвета, стойкие в слабощелочной среде, разлагаются в кислой и хорошо растворимые в горячей воде: содержание меди 15,3%;
-хелаткомплекс меди с глицином (гли-цинат меди) - кристаллы светло-голубого цвета, стойкие в слабощелочной среде, разлагаются в кислой, растворимые в горячей воде: содержание меди 15,3%;
-хелаткомплекс тирозинат меди с са-лицилатом железа двухвалентного, водный раствор которого содержит в 1 мл 20 мг железа (II) и 0,5 мг меди;
-хелаткомплекс глицината меди с са-лицилатом железа двухвалентного,
водный раствор которого содержит в 1 мл 20 мг железа (II) и 0,5 мг меди.
Для длительного хранения синтезированных препаратов в их состав добавляли формалин (антисептик) и глюкозу (для создания осмотического давления).
Полученные препараты полностью соответствуют теоретическим требованиям как в стехиометрическом отношении, так и по структурному строению, что было доказано в лаборатории спектрального анализа НИИАР г.Лимитоовгоада методом длинно-
н
Н-)
'.й)
У
н-с-
а - тирозинат меди Рис. 1. Структура хелатных соединений
н о
б -глицинатцинка
волновой ИК - спектроскопии по линиям 357,290 см-1.
Простейшая структура хелатных соединений на примере тирозината меди и глицината цинка представлена на рисунке 1 Эффективность антианемического действия хелаткомплексных препаратов как в целом, так и отдельных его составляющих испытана в двух опытах на поросятах сосунах. Материалы научно-хозяйственных опытов 1 и 2, сведённые в таблицы 1 и 2, характеризуют распределение микроэлементов и активность сукцинатдегидрогеназы в органах и тканях животных.
В организме животных железо и медь находятся не только в структуре биологически активных металлопротеидов, но и в виде своеобразного запаса (депо) в органах и тканях, на долю которого приходится от 7 до 25% их общего количества.
Основным органом депонирования микроэлементов, в частности железа и меди, является печень. Помимо запасающей функции, орган выполняет множество других функций, связанных с метаболизмом минеральных веществ. Известно, что в эмбриональном периоде гемопоэз у свиней выполняется печенью (А.И. Карелин, 198З). Имеются данные, которые свидетельствуют о том, что наряду с красным костным мозгом в первые недели жизни печень ещё продолжает выполнять кроветворную функцию. Исходя из вышесказанного, можно предположить, что парентеральные нагрузки железом и медью не могли не отразиться на процессе депонирования или мобилизации их из накопительных органов.
Анализ данных таблицы 1 показывает, что на дополнительное введение микроэлементов в организм животных лучше всего отреагировала печень. Причём максимальное содержание железа отмечено в контрольной группе. При этом разница в содержании составила:
22,8% для ферретала Б; 29,0% для салицилата Fе;
/
н
-с-н
и-н
н
88
• • • -
Таблица 1
Содержание железа и меди в органах и тканях поросят в 24-суточном возрасте (мг на 100 г сухого вещества)
Микро элементы Опыт 1 Опыт 2
І-К (Ферро- глюкин) ІІ-О (Ферретал А) І-К (Ферро- глюкин) ІІ-О (Ферретал Б) ІІІ-О (Салицилат Fe) IV-О (Глицинат Cu)
Печень
железо медь 51,16±2,27 9,Q1±Q,4Q 22,9Q±Q,27* 8,21±Q,2Q* 5Q,Q8±2,58 7,QQ±Q,71 38,64±1,87* 6,34±Q,54* 36,37±1,35* 8,74±Q,97 3Q,12±1,Q8* 8,64±Q,98
Сердце
железо медь 21,QQ±Q,3Q 3,QQ±Q,Q9 19,76±Q,18* 2,2Q±Q,Q2* 26,3Q±Q,75 5,Q8±Q,2Q 23,18±1,QQ* 4,QQ±Q,18* 2Q,15±Q,78* 3,85±Q,7Q 15,46±Q,67* 4,QQ±Q,35
Селезёнка
железо медь 34,4Q±Q,7Q 3,6Q±Q,Q4 3Q,Q5±Q,29* 4,4Q±Q,Q2* 38,QQ±1,99 6,QQ±Q,6Q 34,QQ±1,78 5,64±Q,55 28,QQ±1,67* 4,QQ±Q,38* 2Q,QQ±1,54* 5,QQ±Q,9Q
Длиннейшая мышца спины.
железо медь 8,2Q±Q,7Q Q,7Q±Q,Q8 8,18±Q,12 Q,71±Q,Q2 11,6Q±Q,95 1,14±Q,1Q 1Q,8Q±Q,88 1,8Q±Q3Q 7,35±Q,82* Q,9Q±Q,12 8,14±Q,74* Q,72±Q,Q9*
* - Р < 0,05
39,Q% для глицината Си в пользу контроля.
Для всех опытных групп выявлена достоверность: Р < Q,Q5 - для II и III, и Р < Q,Q1 для IV. Такая же закономерность отмечается при сравнении содержания биоэлемента в остальных изучаемых органах.
Очевидно, для объяснения данного факта можно сослаться на методику определения железа. Она не позволяет показать степень окисления определяемого микроэлемента. Естественным было бы предположение, что ферроглюкин способствует накоплению в печени трёхвалентного железа, которое в некотором смысле представляет собой полуфабрикат, недостаточно готовый для включения в процессы гемопоэза. Кроме того, суммарное количество железа в ферроглюкине в 5 раз превышало таковое в остальных используемых препаратах. Помимо этого, входящий в состав ферретала органический комплекс меди мог способствовать выбросу дополнительного количества железа из печени.
Достаточно интересным является тот факт, что в группе животных, которым был введён салицилат железа, концентрация микроэлемента в печени была на 8,49% меньше, чем в группе комплексного анти-анемика, хотя концентрация железа в обоих
препаратах была одинакова - 40 мг.
Данное противоречие можно объяснить тем, что печень является не только накопительным органом, но и своеобразным регулятором общего содержания железа в организме. При железодефицитном состоянии для нормализации процессов эритро- и гемопоэза в организме включаются своеобразные компенсаторные механизмы, связанные с усилением процессов всасывания в желудочно-кишечном тракте, а также мобилизации его из органов депонирования.
К 24-м суткам жизни животных этой группы показатели кроветворения ещё не в полной мере нормализовались и были незначительно ниже, чем у поросят контрольной и первой опытной групп. Значит, вполне можно предположить, что для восстановления гематологического гомеостаза требовалось дополнительное извлечение микроэлемента из органов депонирования.
Эти предположения в такой же мере относятся и к группе ферретала Б. Но, по нашему мнению, наличие в составе изучаемого препарата активного соединения меди во временном отношении значительно ускоряет процессы мобилизации железа из мест накопления. Причём считается, что этот «выброс» микроэлемента используется
в биосинтетических целях, а не является механизмом выведения железа из организма. В свою очередь, «вынужденные» потери постепенно восполняются за счёт пищевых поступлений железа.
Что касается меди, то «выброс» железа из депо не сопровождается значительными отклонениями содержания меди в печени животных контрольной и опытных групп. Отсутствие различий отчасти объясняется поздним сроком исследования. Для меди характерна высокая динамичность в обмене. Возможно, что к моменту убоя (24-е сутки жизни животных) все изменения, связанные с распределением меди и накоплением её в местах депонирования, уже закончились. Опыт с радиоактивными изотопами подтверждает правильность этих выводов. Так как уже спустя 12 часов после парентеральной инъекции глицинатом меди практически всё количество микроэлемента уже было включено в метаболические превращения, связанные с биосинтезом различных металлопротеидов и отложением в местах депонирования.
Особый интерес представляют показатели (по печени) в группе животных (с глицинатом меди), которой было введено столько же меди, как в случае с ферреталом Б. Сопоставление результатов показывает, что содержание микроэлемента в органе было значительно ниже и составляло 20% в пользу комплексного препарата. Однако наряду с этим отмечено значительное повышение концентрации данного микроэлемента в плазме крови, связанное с повышением полифенолоксидазной активности церулоплазмина (45,3 - 0.96 мкмоль ПФД/ч/ мл). Исходя из этого, можно предположить, что поступившая в виде парентеральной инъекции медь, вначале попав в печень как в орган депонирования, включается в глобулу церулоплазмина и уже с ним входит в плазму крови.
Процесс депонирования микроэлементов начинается в период внутриутробного развития плода. Следовательно, стартовая концентрация их в постнатальный период зависит от обеспеченности железом и медью организма матери, а на первых эта-
пах самостоятельной жизни - содержанием в молоке. Степень мобилизации их из накопительных органов зависит как от интенсивности процесса кроветворения, так и от нормализации метаболических процессов, связанных с дополнительным инъекцирова-нием поросят антианемическими препаратами. Материалы, сведённые в табл. 1, показывают, что двукратное (на 3 и 7-е сутки) введение им ферроглюкина, ферретала и его составных частей неоднозначно отразилось на содержании железа и меди в органах и тканях депонирования.
Наибольшим содержанием железа из всех изученных органов поросят-сосунов отличается печень. Причём максимальное его содержание отмечено у животных, инъек-цированных ферроглюкином - 51,16.50,08 мг в 100 г сухого вещества, что в 2,2 и 1,3 раза больше, чем в печени животных, инъ-екцированных ферреталом А и Б. Такая же закономерность содержания этого биоэлемента отмечается и в остальных изучаемых органах. По нашему мнению, ферроглюкин, содержащий в 5 раз больше железа, чем другие препараты, способствует увеличению накопления его в печени.
Кроме того, групповые различия в накоплении железа в органах обуславливались и тем, что входящая в состав ферретала хелатированная медь способствовала «выбросу» дополнительного количества железа из печени поросят (ІІ группа), но этот «выброс» из депо используется в биосинтетических целях, а не является механизмом его удаления из организма.
Данный факт подтверждается и тем, что при одинаковой концентрации железа (40 мг) в составе инъекцированного поросятам ферретала (ІІ группа) и салицилата железа (ІІІ группа), его накопление в печени животных ІІІ группы было на 5,88% ниже. Что касается меди, то «выброс» железа из депо не сопровождался существенными отклонениями её содержания в печени. Это, на наш взгляд, отчасти объясняется тем, что для меди характерна высокая динамичность в обмене и что на момент исследования (24-е сутки) после проведённой в 3- и 7-суточном возрасте инъекции все изменения, связан-
Таблица 2
Активность СДГ в органах и тканях поросят в 24-х суточном возрасте (мкмоль 2.6-ДХФ/ мин.г)
Группы Инъекция Органы
печень сердце селезёнка дл.мыш сп.
Опыт 1
l-К Ферроглюкин 123,7±1,Q1 38,38±Q,28 45,57±Q,2Q 5,38±Q,75
ll-О Ферретал А 125,4±Q,Q5* 29,12±Q,43** 38,99±Q,14** 4,12±Q,Q9*
Опыт 2
l-К Ферроглюкин 98,6Q±2,Q8 4Q,36±1,6Q 43,81±1,54 1Q,11±Q,95
ll-О Ферретал Б 96,Q4±3,6Q 32,84±1,58* 4Q,36±1,72 9,14±Q,28
lll-О Салицилат Fe 9Q,Q4±2,Q2* 34,85±Q,95* 39,45±Q,92* 1Q,12±Q,35
lV-О Глицинат Cu 74,Q5±1,95* 21,13±1,47* 3Q,15±1,Q6* 5,16±Q,15*
* P < Q,Q5; ** P < Q,Q1
ные с распределением и накоплением меди в местах депонирования, уже практически закончились.
Опыт с радиоактивными изотопами элемента подтверждает правильность такого суждения, поскольку спустя 12 часов после парентеральной инъекции максимальное количество меди уже было включено в метаболические процессы, связанные с биосинтезом медьпротеидов и отложением в местах депонирования. В этом же плане заслуживает внимания тот факт, что при одинаковом количестве введённой в организм поросят меди в составе глицината меди и хелатного комплекса - ферретала её содержание в печени в последнем случае было на 2Q% больше. Однако у поросят lV группы отмечено в этот период повышение содержания меди в плазме крови, что сопровождалось и повышением полифено-локсидазной активности церулоплазмина. Исходя из этого, можно предположить, что поступившая в виде инъекции медь вначале попадает в печень, где включается в глобулу церулоплазмина, а затем уже с ферментом выходит в плазму крови.
Следовательно, понижение общего содержания меди в местах депонирования сопряжено со значительным повышением активности церулоплазмина плазмы крови, что является ответной реакцией на железодефицитное состояние, связанное с усиленной мобилизацией как пищевого, так и депонированного железа.
В целом результаты исследований по распределению микроэлементов по органам депонирования свидетельствуют о том, что медь в составе ферретала способствует мобилизации железа из мест накопления. Причём данный выброс компенсирует количественную разницу в физиологических нагрузках микроэлементами (сравнение с ферроглюкином).
Сукцинатдегидрогеназа - истинный металлоэнзим, для проявления ферментативной активности которого необходимо строго определенное количество железа. Поэтому введение в организм анемичных животных вышеуказанного микроэлемента, в виде парентеральной инъекции, не могло не сказаться на каталитических свойствах данного фермента (табл. 2).
Максимальная величина СДГ проявляется в митохондриях основного депо биоэлементов - печени, затем по мере убывания в сердце, селезёнке и длиннейшей мышце спины в обеих сериях исследований.
Причём существенных различий в её активности во всех изученных органах поросят, инъекцированных ферроглюкином и ферреталом А и Б, не проявляется, хотя разница в содержании железа в препаратах существенная (200 мг против 40 мг). При этом следует подчеркнуть, что применение ферроглюкина и хелаткомплексных препаратов (ферретал А и Б) воздействует более эффективно на активность СДГ в органах и тканях, нежели составляющие компоненты
хелатного комплекса.
Полученные данные позволяют сделать вывод о том, что предложенный хелат-комплексный препарат ферретал по своей биологической активности не уступает фер-роглюкину.
Библиографический список
1. Карелин А.И. Анемия поросят. - М.: Россельиздат, 1983. - С. 166.
2. Кузнецов С. Г. Изучение минерального обмена у сельскохозяйственных животных// В кн. Кондрахина И. П. «Алиментарные и эндокринные болезни животных.
- М.: Агропромиздат, 1989. - С. 41.
УДК 636.082
ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ РАЗДОЯ ПЕРВОТЕЛОК И КРОВНОСТИ ПО КРАСНОПЕСТРОй ГОЛШТИНСКОЙ ПОРОДЕ НА ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ И РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ КОРОВ
Габаев Мусса Султанович, научный сотрудник лаборатории животноводства и кормопроизводства
ГНУ Кабардино-Балкарский НИИСХ
Гукежев Владимир Мицахович, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры зоотехнии
ФГОУ ВПО «Кабардино-Балкарская государственная сельскохозяйственная академия им. В.М. Кокова»
360022, КБР, г. Нальчик, ул. Мечникова, 130А, тел. 8(8662)77-33-94
kbniish2007@yandex.ru
Ключевые слова: порода, кровность, продуктивное долголетие, пожизненная продуктивность, рентабельность.
Установлено, что в стаде красной степной породы коровы с кровностью по голштинской породе 25,1-50 %, раздоенные за 1-ю лактацию до уровня 4001-4500 кг молока, имеют наибольшие показатели продуктивного долголетия - 5,0 лактаций, пожизненного удоя - 27105 кг молока и рентабельности использования - 26,9 %.
На современном этапе интенсификации молочного скотоводства в регионе ведущая роль в улучшении хозяйственно-полезных признаков красного степного скота отводится красно-пестрой голштинской породе, которая в наибольшей степени отвечает требованиям, предъявляемым к уровню молочной продуктивности и технологическим параметрам. Животные красно-пестрой голштинской породы, помимо очевидных преимуществ, имеют ряд недостатков: более требовательны к условиям кормления и содержания, в ряде случаев сложно адаптируются к относительно высокой температуре воздуха в летний период, достигающей иногда 40 - 45 градусов выше
нуля по Цельсию и высокой влажности воздуха в осенне-зимний период, менее приспособлены к пастбищному содержанию.
В этой связи нами проведена оценка влияния кровности по красно-пестрой голштинской породе и уровня раздоя первотелок красной степной породы на продуктивное долголетие и рентабельность использования коров ЗАО «Рассвет» Прохладнен-ского района за весь продуктивный период их использования. Средняя продуктивность стада за последние годы находится в пределах 4300-4500 кг молока на корову. В качестве источников информации использованы данные зоотехнического и бухгалтерского учета, обобщение материалов результатив-
