CC BY
11
УДК 619:616-07:636
Улько Л.Г., кандидат ветеринарних наук, доцент, Larisau@ukr. net
Фотша Т.1.,© доктор ветеринарних наук, професор, TiF [email protected] Сумський нацюнальний аграрний ушверситет
ШЛЯХИ КОНТРОЛЮ СТАНУ ОБМ1НУ РЕЧОВИН У ВИСОКОПРОДУКТИВНИХ КОР1В У ФАЗУ 1НТЕНСИВНО1 ЛАКТАЦП
У cmammi представлено динамгку змти бюхгмгчних показниюв кровг Kopie в перюд новотiльноcтi. Встановлено, що введення фармпаку в основний рацюн високопродуктивних кopiв дозволяе усунути на^дки негативного енергетичного балансу в фазу ттенсивног лактацп.
Ключовi слова: високопродуктивт корови, фаза ттенсивног лактацп, обмт речовин, бioхiмiчнi показники кpoвi.
Вступ. В уЫх крашах з штенсивним молочним скотарством великою перепоною на шляху збшьшення продуктивност тварин е хвороби, пов'язаш з порушенням обмшу речовин, вщ яких господарства зазнають значних економiчних збитюв. При порушеннях обмшу речовини, викликаних незбалансованими рацюнами, незвичайними, а пiд час i екстремальними умовами годiвлi та утримання, знижуеться природна резистентнiсть, змiнюються функци внутрiшнiх органiв i систем оргашзму [1, 2].
Аналiзуючи лiтературнi джерела та результати наших дослщжень про причинно-наслiдковi зв'язки внутршньо1 патологи з порушенням в системi антиоксидантного захисту тварин, можна зробити висновок, що бшьшкть захворювань, i зокрема, пов'язаних з порушенням обмiну речовин розвиваються внаслiдок дефiциту енерги в ращош [3] в першу фазу лактаци [4, 5] на фонi посилення процеЫв пероксидаци, зниження антиокислювального статусу i накопичення в тканинах токсичних продукив окиснення [6. 7, 8, 9]. Тому найбшьш рацiональним способом профилактики порушень обмiну речовин у фазу штенсивно! лактаци е введення в рацюн природних компонент, яю сприяють оптимiзацil функци рубця в перюд переходу на висококонцентратний тип годiвлi, здатш утримувати стабiльний рiвень рН, подолати складностi негативного енергетичного балансу та оксидативного стресу.
Метою роботи було вивчення впливу фармпаку, до складу якого входять мертвi та сухi пивш дрiжджi Saccharomyces cerevisie, халат цинку, амшокислоти i оргашчна форма селену на обмiн речовин високопродуктивних корiв
Матер1али i методи дослщжень. Дослiди проводилися на коровах голштинофризько1 породи вiком 5-6 роюв з середньорiчною молочною продуктивнiстю бшьше 5 тис. кг. Рiвень обмшних процесiв визначали за
© Улько Л.Г., Фотша Т.1., 2009
215
наступними показниками: вмют загального 6шка - рефрактометричним методом, глюкози - реакщею з ортотолу!дином, загального кальцш -комплексонометричним методом, неоргашчного фосфору - з ванадат-молiбденовим реактивом. Активнiсть глутатiонпероксидази визначали методом В.М.Моiна (1986), концентрацiю селену - флюорометрично з 2,3-дiамiнонафталiном (Bayfield R.F., Romalis L.F.,1985, вмкт вiтамiну А та Е -флюорометрично (Черняускене Р.1., 1984), малонового дiальдегiду (МДА) з тiобарбiтуровою кислотою (Ushiyama M., Michara M., 1978, у модифкаци Андреево! Л.1., 1988).
Для вивчення впливу фармпаку на бiохiмiчнi показники кровi та систему антиоксидантного захисту, було сформовано за принципом аналопв двi групи новотшьних корiв на роздо! по десять голiв у кожнiй, яких утримували в однакових умовах. Коровам першо! групи до основного рацiону додавали фармапак по 50 г на голову. Тваринам друго! групи згодовували лише основний ращон. Вiд корiв усiх груп вiдбирали кров з яремно! вени для бiохiмiчних дослщжень до початку дослiду i на 15-й, 30-й та 60-й день дослщжень.
Результати дослщження. Аналiз результат дослiджень кровi тварин вказуе на вщсутшсть в1рогщно! рiзницi мiж бiохiмiчними показниками у корiв дослщно! i контрольно! груп на початку дослщу. Вмiст глюкози в сироватцi кровi тварин становив 2,87±0,12 ммоль/л та 2,74±0,09 ммоль/л, загального кальцiю коливався вщ 2,83 до 2,22 ммоль/л, фосфору вщ 1,50 до 1,72 ммоль/л. Вiдмiчено також зниження iмунного i антиоксидантного статусу.
Таблиця 1
Показники кров1 кор1в__
Показники Група Перюд 15-й день 30-й день 60-й день
тварин сухостою лактац1! лактацl! лактацп
Загальний 61лок, I Д 78,34±0,26 76,56±0,94 76,64±0,56 72,06±0,48
г/л II К 76,22±0,73 68,86±0,46 65,34±0,74 72,88±0,92
Глюкоза, ммоль/л I Д 2,87±0,12 2,64±0,06 2,86±0,08 2,92±0,04
II К 2,74±0,09 1,94±0,08 2,04±0,04 2,36±0,07
Загальний I Д 2,26±0,06 2,54±0,02 2,92±0,08 2,86±0,06
кальцш, ммоль/л II К 2,34±0,04 2,06±0,06 2,12±0,06 2,30±0,03
Неоргашчний I Д 1,64±0,03 1,78±0,08 1,82±0,04 1,72±0,04
фосфор, ммоль/л II К 1,58±0,04 1,46±0,03 1,52±0,06 1,53±0,09
Селен, ммоль/л I Д 0,64±0,02 1,34±0,06 1,56±0,06 1,83±0,08
II К 0,68±0,03 0,52±0,09 0,64±0,04 0,76±0,04
Вггамш А, I Д 0,92±0,02 1,26±0,06 1,68±0,03 1,74±0,08
ммоль/л II К 0,94±0,04 0,86±0,08 0,92±-,04 1,06±0,04
Вггамш Е, I Д 6,93±0,12 9,96±0,21 17,34±0,56 18,26±0,68
ммоль/л II К 6,74±0,23 7,24±0,63 8,76±0,72 9,36±0,76
Кетонов1 тша, I Д 1,96±0,04 1,14±0,02 1,08±0,06 0,56±0,08
ммоль/л II К 1,02±0,08 2,36±0,06 3,24±0,12 2,68±0,24
216
Введення в рацюн тваринам першо! групи фармпаку зумовило в перюд штенсивно! лактаци пщвищення вмкту в сироватцi кровi загального кальцiю до 2,54±0,02 ммоль/л та зниження рiвня глюкози до 2,64±0,06 ммоль/л та на 15-й день лактаци. Концентращя кетонових тiл в цей перюд збшьшилася на 18,7% (рис. 1).
3,5
3
д 0 2,5
§ 2 2
1,5
1
0,5 0
Перюд сухостою
, - ~ ->п « Перюд; дослщження
15-и день 30-и день ^ ^0-и день
лактаци лактаци лактаци
Глюкоза, ммоль/д ^^^^Загальний кальцш, ммоль/л ш АШ Кетонов1 тша, ммоль/л
Рисунок 1. Динамика бшммпчннх показникчв кров1 кор1в дослвдно!' групи
Вмiст загального бiлка в сироватщ кровi корiв дослщно! та контрольно! групи в перюд сухостою становив 78,34±0,26 ммоль/л та 76,22±0,73 ммоль/л вщповщно. В перiод штенсивно! лактаци даний показник у тварин контрольно! та дослщно! груп знизився на 2,2% та 9,6% вщповщно. На 30-й день лактаци вмют бшка в кровi корiв дослщно! групи залишався на попередньому рiвнi, тодi як у контролi знизився на 14,3%. Вмкт неорганiчного фосфору в сироватщ кровi тварин першо! та друго! груп за перюд дослщу суттево не змiнювався.
При подальших дослiдження було встановлено нормалiзацiю вуглеводного обмiну у тварин дослщно! групи, на що вказуе пщвищення рiвня глюкози та зниження вмкту кетонових тiл на 60-й день лактаци до 2,92±0,04 ммоль/л та 0,56±0,08 ммоль/л вiдповiдно.
У кровi контрольних тварин на 15-й день лактаци та впродовж наступних п'ятнадцяти дшв встановлено ознаки прогресуючо! кетонеми (2,36±0,06 ммоль/л та 3,24±0,12 ммоль/л), що вказуе на розвиток кетозу. Пщвищення концентраци кетонових тш вщбувалося в динамiцi зi зниженням вмюту глюкози з 2,74±0,09 ммоль/л до 1,94±0,08 ммоль/л та загального кальщю з 2,34±0,04 ммоль/л до 2,06±0,06 ммоль/л (рис. 2).
217
Перюд сухостою
15-й день лактацп
30-й день лактацп
60-й день лактацп
^^ Глюкоза, ммоль/л авая®яаваЗагальний кальцш, ммоль/л Кетоновi тша, ммоль/л
3
2
1
Рисунок 2. - Динамика б1о\1м1чни\ показникш кров1 кор1в контрольно'1 групи
Одночасно з оптимiзащею обмiнних процесiв у тварин дослщно! групи значно покращилися i показники антиоксидантного захисту органiзму.
На початку дослщу у тварин обох груп було виявлено пригшчення антиоксидантно! системи, що проявлялося зниженням активносп глутатiонпероксидази вiд 136,44 до 162,73 ммоль/хв GSH на 1 г гемоглобшу низьким вмiстом вiтамiнiв А i Е, селену та тдвищеною концентрацieю малонового дiальдегiду до 4,12-4,86 мкмоль/л.
Застосування препарату фармпак сприяло зростанню концентраци в кровi в^аммв А 1 Е та селену, що вказуе на його позитивний вплив на антиоксидантний статус дослщних тварин.
Актившсть глутатюнпероксидази кровi тварин першо! групи на 60-й день лактацп була в 1,8 рази вищою шж у корiв контрольно! групи. Вмiст у кровi тварин дослiдно! групи малонового дiальдегiду впродовж дослiду знижувався в динамщ зi зростанням активностi глутатюнпероксидази. У контрольних тварин щ показники корелювали у зворотному напрямку, що вказувало на розвиток оксидативного стресу в перюд штенсивно! лактацi!.
Висновок. Застосування фармпаку усувае наслiдки негативного енергетичного балансу рацюну, позитивно впливае на бшково-вуглеводний i вiтамiнно-мiнеральний обмш та сприяе нормалiзацi! перекисних процеав, що
218
дозволяе усунути оксидативний стрес в opraHi3Mi KopiB у фазу штенсивно! лактаци.
Л1тератури
1. Левченко В.1. Дiагностика, лiкування та профилактика внутршньо! патологи високопродуктивних корiв / В.1. Левченко, О.С. Петренко, Ш.Я. Абдулаев // Здоров'я тварин та лжи. - 2009. - № 1 (86). - С. 12-14.
2. Чумак М.1. Щодо етюлоги i патогенезу кетозу молочних корiв / М.1.Чумак // Ветеринарна медицина Укра!ни. - 2001. - № 9. - С. 22 - 23.
3. Луцкий Д.Я. Патолопя обмена веществ у високопродуктивного крупного рогатого скота / Д.Я. Луцкий, А.В. Жаров, В.П. Шишков - М.: Колос,1978. - 384 с.
4. Левченко В.1. Кетоз високопродуктивних корiв: етюлопя, дiагностика i лжування / В.1. Левченко, В.В. Сахнюк, О.В. Чуб, П.П. Достоевський // Здоров'я тварин та лжи. - 2009. - № 2 (87). - С. 14 - 16.
5. Шмщт Б. Профилактика тсляродових хвороб у високопродуктивних корiв / Б. Шмщт, А. Дешз // Здоров'я тварин та лжи. - 2008. - № 9 (82). - С. 12 -13.
6. Улько Л.Г. Антиоксидантний статус корiв при кетозi / Л.Г. Улько // Вюник Сумського нацюнального аграрного ушверситету. - 2004. - Вип. 7 (12). - С.151 -153.
7. Горчакова Н.О., Антиоксидантш засоби - необхщш компоненти комплексно! фармакотерапи / Н.О. Горчакова, С.А. Олшник, К.Г. Гаркава та ш. / Фгготератя в Укра!ш. - 2000. - № 1. - С. 7 -1 3.
8. Улько Л.Г. Корегуючи дiя в^амшу Е та селену на антиоксидантну систему оргашзму при кетозi корiв / Л.Г. Улько // Вкник Сумського нацюнального аграрного ушверситету. - 2005. - Вип. 1-2 (13-14). С.197-200.
9. Пауэр Р. Добавки селена - подход к кормлению и продуктивности животных / Р. Пауэр // Ветеринарна медицина Укра!ни - 2007. - № 3. - С. 44-45.
Summary
In the article it is given the dynamics of changes in the biochemical indices of the blood of cows. It is established that the introduction of farmpak into the basic ration of highly productive cows makes it possible to avoid the action of negative energy balance in the phase of the intensive lactation
Стаття надшшла до редакцИ 8.04.2009
219
