Сезонная динамика накопления эфирного масла в надземной части мяты длиннолистной (Mentha longifolia L. ) Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

Химия растительного сырья. 2011. №1. С. 189-190.

Краткие сообщения

УДК 581.135.51'14: 582.929.4 (470.65)

СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА НАКОПЛЕНИЯ ЭФИРНОГО МАСЛА В НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ МЯТЫ ДЛИННОЛИСТНОЙ (MENTHA LONGIFOLIA L.)

© Т.М. Сидакова , О.И. Попова

Пятигорская государственная фармацевтическая академия, пр. Калинина, 11, Пятигорск, Ставропольский край, 357532 (Россия) e-mail: toma-t-84@mail.ru

Проведено изучение сезонной динамики накопления эфирного масла в надземной части мяты длиннолистной, произрастающей в республике Северная Осетия - Алания, Образцы сырья заготовлены в четырех районах, Наряду с этим, изучено влияние места произрастания растения на накопление эфирного масла (близ водоемов, в тенистых увлажненных, сырых и открытых сухих местах, на склонах гор), Установлено, что максимальное накопление эфирного масла (3,22%) происходит в фазу цветения растения, произрастающего на открытых сухих местах, преимущественно в Ала-гирском районе близ села Црау,

Ключевые слова: мята длиннолистная, эфирное масло, динамика накопления эфирного масла, фазы вегетации растения,

Введение

Одним из вопросов, стоящих при изучении эфиромасличных растений, является исследование динамики накопления эфирного масла в течение вегетационного сезона.

Состав эфирного масла и его содержание изменяются в процессе развития как всего растения, так и его отдельных частей. В молодых органах (листьях, плодах, соцветиях) содержание эфирного масла выше, чем во взрослых или стареющих, в которых оно снижается как за счет испарения, так и за счет прекращения синтеза.

По мере развития растения (увеличение ассимилирующей поверхности, цветение, образование семян, отложение запасных питательных веществ и т.д.) эфирные масла претерпевают изменения в своем составе.

Знание динамики накопления эфирного масла, изменение его состава в процессе развития растения дает возможность установить оптимальные сроки сбора сырья с наибольшим выходом и лучшим качеством эфирного масла.

Цель настоящей работы - изучение сезонной динамики накопления эфирного масла в надземной части мяты длиннолистной.

В качестве объекта исследования использовали образцы сырья - травы мяты длиннолистной, собранные в районах республики Северная Осетия - Алания в различные фазы развития растения (2008 г.). Обследование флоры Северной Осетии и заготовка образцов сырья проводилось в пяти районах - Алагирском, Правобережном, Кировском, Моздокском, Ардонском.

В республике Северная Осетия - Алания нами ранее выявлены значительные заросли мяты длиннолистной в Алагирском, Ардонском и Правобережном районах [1].

Экспериментальная часть

Экспериментально установлено, что оптимальная высота среза растения - 35-40 см. Образцы сырья содержали в своей массе листья (40%), соцветия (25-30%) и стебли (25%). Сырье высушивали естественным путем, под навесом при температуре 22-24 °С, измельчали и просеивали через сито с диаметром отверстий 2 мм. Влажность сырья определяли по методике ГФ XI [2].

Количественное определение эфирного масла мяты длиннолистной проводили в лабораторных условиях традиционным методом II, описанным в ГФ XI (метод Клевенджера, модифицированный Лошкаревым).

* Автор, с которым следует вести переписку,

Компонентный состав эфирного масла исследовали методом газожидкостной хроматографии на приборе «Цвет-500» с пламенно-ионизационным детектором.

В результате хроматографирования в исследуемом образце сырья мяты длиннолистной найдено 39 компонентов, из них идентифицированы по стандартным образцам 6 компонентов - терпинеол (14,6%), лимонен (11,4%), линалил ацетат (3,4%), цитраль (1,7%), кариофиллен (1,5%) , ментол (1,2%) [3].

Проведены исследования по определению содержания эфирного масла в траве мяты длиннолистной по фазам вегетации растения. Наряду с этим изучали влияние места произрастания на накопление эфирного масла. Для этого собирали сырье, произрастающее в разных условиях: близ водоемов, в тенистых увлажненных, сырых и открытых сухих местах на склонах гор. Результаты исследования представлены в таблице.

Результаты изучения количественного содержания эфирного масла (%) в траве мяты длиннолистной по фазам вегетации и в зависимости от места произрастания

Места произрастания

Фаза вегетации Алагирский район Правобережный район Кировский район Моздокский район

Сухое Увлаж- ненное Сухое Увлаж- ненное Сухое Увлаж- ненное Сухое Увлаж- ненное

Стеблевание 1,бб 1,22 1,44 1,33 1,бб 1,55 1,35 1,24

Бутонизация 2,1б 1,88 2,11 1,б7 1,45 1,38 1,55 1,44

Цветение 3,22 2,34 3,00 2,88 2,78 2,б5 2,77 2,б5

Плодоношение 3,11 2,бб 2,88 2,54 2,78 2,б7 3,11 2,90

Обсуждениерезулътатов

В результате проведенных исследований выявлены различия в количественном содержании эфирного масла в траве мяты длиннолистной, собранной в различные фазы вегетации растения. Из данных таблицы следует, что содержание эфирного масла в образцах сырья, собранных в сухих местах на склонах гор в различных районах увеличивается от 1,35% (фаза стеблевания, Моздокский район) до 3,22% (фаза цветения, Алагирский район). Содержание эфирного масла в образцах сырья, собранных в увлажненных местах, в аналогичных фазах развития растения составляет 1,22% (Алагирский район) - 2,90% (Моздокский район).

Эфирное масло в траве мяты длиннолистной активно накапливалось на этапе формирования побегов, его количество увеличивалось к моменту бутонизации, достигало максимума в фазу цветения (3,22%), а затем последовательно снижалось, что можно объяснить как испарением, так и прекращением синтеза. В образцах сырья, собранного от растений, произрастающих в Алагирском районе, по сравнению с образцами сырья, собранных в других районах, обнаружено более высокое содержание эфирного масла в фазе цветения (табл.).

Этот результат, по-видимому, обусловлен более благоприятными микроклиматическими условиями данного района для произрастания мяты длиннолистной и накопления в ней эфирного масла.

Вывод

Таким образом, очевидно, что максимальное накопление эфирного масла в траве мяты длиннолистной происходит в фазу цветения растения, произрастающего на открытых сухих местах, преимущественно в Алагирском районе близ села Црау.

Список литературы

1, Попова О.И,, Кусова Р.Дз,, Тохсырова Т.М, Определение запасов мяты длиннолистной в предгорно-горных районах РСО - Алания // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр, Пятигорск, 2008, Вып. б3, С. 84-85,

2, Государственная фармакопея СССР: Общиеметоды анализа / М3 СССР, 11-е изд., доп. М., 1987, Вып. 1, 33б с.

3, Тохсырова Т.М., Попова О.И., Ушакова Л.С. Определение эфирного масла в траве мяты длиннолистной (Mentha longifolia L.) // Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции: сб. науч. тр, Пятигорск, 2009, Вып. б4, С. 113-115,

Поступило в редакцию 29 декабря 2009 г.