CC BY
52СЕВЕРНОЕ ПЧЕЛОВОДСТВО: ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Виктория Кимовна Евсюкова,
кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры «Традиционные
отрасли Севера» ФГБОУ ВО «Арктический государственный агротехнологический университет» (АГАТУ), г. Якутск
Владимир Владимирович Додохов,
кандидат биологических наук,доцент кафедры «Традиционные отрасли Севера» АГАТУ, г. Якутск
Андрей Андреевич Мартынов,
кандидат биологических наук, доцент кафедры общей зоотехнии АГАТУ, г. Якутск
В. К. Евсюкова, В. В. Додохов, А. А. Мартынов DOI: 10.24412/1728-516Х-2020-2-80-84
Возможность заниматься пчеловодством в условиях криолитозоны доказана ещё в прошлом веке. В 1936 г. президиум Якутской ЦИК принял решение о завозе 15 семей пчёл в Якутию для опытного разведения [1]. Ещё в довоенное время в составе Якутской областной сельскохозяйственной станции была организована группа пчеловодства. В первые послевоенные годы в Минсельхозе Якутской АССР была утверждена должность специалиста-пчеловода. Тогда считали, что в нашей республике имеются все условия для разведения пчёл, поскольку Якутия богата медоносами. Трава иван-чай, например, способна давать до 600 кг мёда с гектара, что в 9 раз больше, чем даёт гречиха [1, 2].
В Якутии сейчас насчитывается более 115 пчеловодов, имеющих на частных пасеках среднерусских, башкирских, карпатских и дальневосточных пчёл. Якутские пчеловоды-энтузиасты Роман Очеретяный, Анатолий Гаевой, Пётр Федотов, Марат Заля-лов, Евгений Поличко, Илья Макаров, Герман Аргубаев и др. накопили бесценный практический опыт работы с пчёлами [3]. Научное сопровождение развития северного пчеловодства
обеспечивается кафедрой «Традиционные отрасли Севера» агротехнического факультета Арктического государственного агротехнологического университета (АГАТУ). С 2020 г. коллектив учёных работает над проектом «Внедрение адаптивной технологии пчеловодства в Республике Саха (Якутия) с производством органического якутского мёда» (руководитель темы - доцент В. К. Евсюкова), финансируемым Минсельхозом республики. В последние годы имеется высокая заинтересованность в вопросах содержания пчёл и получения качественного местного мёда фермерами, личными подсобными хозяйствами, агрошколами, многие из которых уже на практике начали заниматься пчеловодством.
В Якутии пчелиные семьи приобретаются из племенных пчеловодческих хозяйств Башкирии, Татарстана и Приморского края с соответствующей сопроводительной зооветеринарной документацией. Опытные пчеловоды республики сами формируют отводки, учитывая наследуемость полезно-хозяйственных признаков (плодовитость, продуктивность, зимостойкость, устойчивость к болезням, низкая ройливость,
—I? г, т.
В.1'
К 4 * ■ ■ ,/ ■ I
вмм
Рис. 1. Пасека Октёмской СОШ (Хангаласский район) пионера северного пчеловодства среди агрошкол
Таблица 1
Технологические процессы на пасеке в условиях Якутии
Название технологического процесса Мероприятия (основные сезонные работы) Примерные сроки в зависимости от погодных условий
Зимовка пчелиных семей Перепроверка запаса кормов. Подкормка канди при нехватке запасов. Размещение ульев в зимовники при температуре -10 0С. Борьба с грызунами. Подготовка к активному пчеловодному сезону (ремонт ульев, сколачивание рамок, посыпка территории пасеки снегом или золой) Октябрь
Мониторинг микроклимата. Диагностика пчёл прослушиванием один раз в две недели. При скачке температуры воздуха в тот же день провести проверку зимовника и анализ подмора. При массовом подморе, пробы пчёл следует направлять для исследования в ветбаклабораторию. Канди с лекарственными препаратами давать только в случае обнаружения болезни Ноябрь -февраль
Для профилактики дистрофии при недостаточном количестве запасов мёда осуществить подкормку канди до очистительного облёта Ноябрь - март
Организация весеннего очистительного облёта Уборка снега на пасеке, вынос ульев, организация очистительного облёта. При очень холодной погоде организуется облёт пчёл в теплице или в другом укрытом помещении. Важно не пропустить сроки облёта, иначе нагрузка на кишечник пчёл становится неимоверной и у насекомых начинается понос С 10 апреля по 20 апреля
Весенняя ревизия и выставка пчелиных семей при температуре не менее +12 °С Весенний осмотр (весенняя ревизия) пчёл и сокращение гнёзд осуществляется соответственно силе семей. Проводятся следущие мероприятия: оценка количества кормовых запасов; пересадка пчелиных семей в новые или продезинфицированные ульи; лечение от варроатоза, если ранее была проведена обработка муравьиной кислотой; выставка пчелиных семей на летние места; ревизия кормов и при необходимости - подкормка Апрель - май
Контроль яйценоскости пчелиной матки Контроль пчелиной яйценоскости пчелиной матки. В журнале должен быть записан возраст матки. Сама она должна быть с меткой. В соторамках должен быть расплод разных возрастов. При отсутствии или ослаблении матки её следует быстро заменить на молодую плодную матку
Наращивание силы семьи В это время начинается заметный положительный рост пчелосемьи, поэтому проводится первое расширение гнезда - постановка магазинов на кондиционные семьи (увеличение количества рамок обычно через 30 дней после выставки) Июнь
Противороевые мероприятия - использование ульев большого размера; - использование маток не более двухлетнего возраста; - профилактика перегрева ульев; - использование соответствующего силе семьи размера летка; - формирование отводков с нелётной пчелой от основных семей (где не менее 7 рамок с расплодом и 9-10 улочек пчёл); - организация новой семьи способом «налёт на матку» 10-20 июня
Предроевое состояние и роение Если пчелосемья перешла в предроевое состояние, то осуществляется подготовка роевней, ульев для размещения будущих роев; выход роя; наблюдение за роем; загон пчёл в роевню; посадка роя через сходни; в материнском - тщательный осмотр и уничтожение маточников; при необходимости следует оставить печатный маточник и удалить все свищевые Июнь
Период интенсивного воскострои-тельства В этот период проводится: второе расширение-постановка в гнёзда пчёл вощины; организация водопоя; третье расширение при наличии природного поддерживающего медосбора. При похолодании следует убрать не отстроенные рамки и рамки, в которых отсутствует расплод. Вырезка трутневых сотов и организация безрасплодных отводков осуществляется по необходимости при варроатозе. При необходимости проводится перестановка рамок с расплодом из зимовавших семей в семьи с молодыми матками После 15-20 июня
Сбор пыльцы Отбор пыльцы от пчёл следует проводить с помощью пыльцеуловителей. Осуществить вывод маток в наиболее сильных семьях и создание от них отводков Третья декада июня
Сбор прополиса Провести проверку плодности маток в отводках и осуществить отбор прополиса от пчелиных семей С середины июня по сентябрь
Подготовка к главному медосбору Провести перевозку пчёл на главный летний медосбор и разукрупнение Конец июня
Главный медосбор Постановка магазинных надставок и корпусов. В зависимости от интенсивности медосбора добавить рамки с пустыми сотами. В нижний корпус следует ставить рамки с расплодом и сгонять всех пчёл в нижний корпус. На него кладётся разделительная решётка, далее - второй корпус с оставшимся печатным расплодом и рамки с пустыми сотами, а также 1-2 рамки с искусственной вощиной Июль - начало августа
Продолжение табл. 1
Откачка мёда Откачка мёда проводится после заполнения мёдом второго корпуса (последними заполняются крайние рамки). При обильном медосборе третий корпус следует ставить между первым и вторым. Как только 1/3 поверхности гнездового сота магазинной рамки будет запечатана восковыми крышечками, то такой сот можно вынимать для откачивания мёда. Откачка мёда от пчелиных семей. Из части рамок в улье мёд не откачивается - это кормовые запасы на зиму Август
Послемедо-сборный После откачки мёда осуществляются ветеринарно-санитарные мероприятия: обработка семей пчёл против варроатоза муравьиной и щавелевой кислотами; механическая очистка и дезинфекция пчеловодного инвентаря и пустых сотовых рамок; перетопка на воск выбракованных сотов 10-15 августа
Осенняя ревизия пчелосемей Определение количества пчёл по занимаемым улочкам и их состояние; наличие и качество матки по плотности и площади расплода; количество и качество кормовых запасов (мёда и перги), количество и качество рамок с сотами (тёмный цвет, большое количество трутневых ячеек), наличие трутней, пчёл-уродов, мумифицированных личинок на дне улья. Все определения фиксируются в пасечном журнале 10-20 августа
Сокращение гнезда и кормление пчёл При сокращении гнезда следует ориентироваться на количество печатного расплода. Кормление пчёл осуществлять сахарным сиропом (3 части - сахар, 2 части - вода) и оставить не менее 2 кг мёда на одну улочку пчёл. Провести диагностику на болезни пчёл. Исследовать пробы мёда на примесь пади. При положительной реакции произвести замену мёда
Подготовка к зимовке Окончательная сборка пчелиных гнёзд. Проверка кормовых запасов (количество мёда должно быть не менее 2-3 кг на 1 улочку). Обнаруженные рамки с меньшим количеством мёда следует переставить на край гнезда. Следует провести объединение слабых семей, осторожно переставляя рамки с пчёлами непосредственно к краю клуба. Провести борьбу с грызунами Подготовка зимовника: окончательный ремонт (утепление, звуко-, светоизоляция) стен, окон, пола и потолка зимовника; проверка вентиляции и приборов контроля микроклимата (термометров, аппаратов климат-контроля и влажности); проверка работы системы электрообеспечения, конвектора и автоматического регулятора температуры; проверка работы «красного освещения» - светодиодных ламп; создание оптимального микроклимата (постоянная температура должна быть близкой к нулю, с колебаниями от -2 °С до +2 °С, а в районах с повышенной влажностью — до +4 °С; влажность воздуха не должна превышать 75-85 % в зимовнике; предоставить пчелосемьям полный покой (устранить проникновение шума, света, резких запахов) Сентябрь -начало октября
низкий уровень агрессивности) исходной пчелосемьи [4]. В республике нет официально районированной породы или помеси пчёл и научно обоснованной технологии пчеловодства, разработанной для наших экстремальных климатических условий.
Медоносные условия в Центральной Якутии достаточно хорошие. Основными медоносами в раннелетний период являются: ива, одуванчик, ползучий клевер, а также цветы голубики, смородины, брусники, рябины, боярышника, малины, крапивы, кровохлёбки, шиповника, кипрея (иван-чая) и других естественных медоносов. Период главного медосбора приходится на июль [3].
Технологические периоды пчеловодства в Якутии отличаются по срокам в силу природно-климатических условий региона. Важнейшим технологическим периодом в наших условиях является зимовка пчёл. Она длится не менее 7 месяцев - с начала октября до середины апреля. После подготовительных работ (осенняя ревизия пчелосемей, учёт количества кормов, дезака-ризация) и с наступлением сухой холодной погоды, когда пчёлы сделают поздние очистительные облёты, ульи убираются в надземный зимовник.
Одной из самых крупных в Якутии является пасека ИП «Солдатова Л. И.». Расположена она в с. I Хомустах Намского района в долине Энсиэли р. Лены. Это хозяйство в 2017 г получило грант Минсельхоза РС(Я). За счёт грантовой поддержки были приобретены пчелосемьи, построен зимовник для пчёл и подведено электри-
чество к участку. Пасека имеет 60 пчелосемей. Хозяйство выпускает якутский мёд под одноименной торговой маркой «^н тыкта». ИП «Солдатова Л. И.» Оно имеет свою столярную мастерскую, где изготавливаются ульи (рис. 2.). В сезон 2017 г. пасека получила 900 кг мёда. На выставке-ярмарке «Продовольствие - 2017» в номинации «За производство высококачественных продуктов пчеловодства» мёд этого хозяйства завоевал диплом 1-й степени и награждён золотым знаком (рис. 3.).
Рис. 2. Ульи собственного производства фермера, магистранта АТФ АГАТУ Ильи Макарова (Намский район)
Рис. 3. Знак признания якутского мёда под фирменным названием «Кун тыкта» (Намский район)
Начинающим пчеловодам в Якутии необходимо обратить внимание на следующие основные моменты в организации работы по пчеловодству.
1. Создание и поддержка оптимального микроклимата в зимовнике. Организму пчёл нужно пережить длинную суровую зимовку в течение 7 месяцев (с начала октября до середины апреля), поэтому трудно переоценить значение нормального микроклимата в зимовнике для пчёл в условиях резко континентального климата. Рекомендуемые параметры микроклимата: постоянная температура, близкая к нулю, с колебаниями от -2 °С до +2 °С, а в районах с повышенной влажностью - до +4 °С; влажность воздуха в зимовнике не должна превышать 75-85 % [4, 5, 6].
2. Организация очистительного облёта в указанные сроки. Медоносные пчёлы - теплолюбивые насекомые. Их организм рассчитан на накопление зимних продуктов жизнедеятельности в кишечнике с октября по апрель. В ином случае происходит неимоверная нагрузка на кишечник (табл. 2).
Подготовка к очистительному облёту и сам облёт (с 10 апреля) - это очистка от снега облётной площадки, вынос ульев, предварительная оценка семей. Весеннюю ревизию следует проводить с появлением пыльцы
у растений (разные виды ивы и подснежники) и наступлением тёплой погоды днём на пасеке. Ревизия семей проводится согласно требованиям (замена рамок, проверка яйцекладки, наличие матки): стимулирующая подкормка; оценка силы семей; объединение безматочных семей; утепление ульев; выбраковка старых рамок; сокращение гнезда.
3. Кормление пчёл при нехватке запасов корма. Как и любая отрасль животноводства, сбор мёда зависит от количества медоносов, а они, в свою очередь, - от природно-климатических условий местности. При нехватке кормов рекомендуется кормление пчёл сиропом в пос-лемедосборный период или канди во время зимовки и весной.
Подготовка сиропа: вначале засыпают сахарный песок, а затем его заливают кипящей водой. Подогревать сахарный сироп запрещается. Одновременно кормят все пчелиные семьи пасеки. Не следует допускать перерыва в кормлении. Нельзя кормить пчёл в холодную ветренную погоду. Кормление необходимо проводить при недостатке запасов мёда, при подозрении на принос пади и возможность попадания незначительных количеств пестицидов в кормовой мёд [5].
Подготовка канди: берут сахарную пудру и растопленный на водяной бане мёд в соотношении 4:1 - 2:1, в зависимости от количества имеющегося мёда. Сахарную пудру кладут горкой, выливают мёд и замешивают сахарно-медовое тесто. Лепешки массой по 400 г. заворачивают в пергаментную бумагу, снизу прокалывают небольшие отверстия и кладут в улей над клубом пчёл [5].
4. Весенняя ревизия. Она проводится при температуре воздуха не ниже +12 °С. В процесе ревизии определяется наличие расплода разных возрастов и его количество, наличие кормов. При необходимости проводится подкормка канди. Грязные, испорченные со-торамки удаляются. Пчелосемьи пересаживаются в чистые ульи. Здоровые, но слабые семьи объединяются в одну, применяя газету между семьями.
5. Расширение гнезда и мониторинг развития. Проводится постановка дополнительных рамок с вощиной, даётся стимулирующая подкормка, проводятся противоварроатозные мероприятия, осуществляется постановка корпусов (рис. 4.).
6. Главный медосбор. В зависимости от медопро-дуктивности, ставится дополнительный медоносный корпус-магазин; пчелосемьи вывозят на кочевку в заросли местных медоносов. Ульи ставятся так, чтобы избежать чрезмерного перегрева. На пасеке организуется водопой для пчёл. Во время главного медосбора запрещается:
- проводить лечение пчёл и откачивать мёд из гнездовых рамок;
- проводить объединение пчелосемей, имеющих явные признаки болезней, с другими пчелосемьями;
- использовать соты с расплодом, кормом пчелосемей [4, 5].
7. Откачка мёда. Откачивать следует только зрелый мёд. Необходимо оставлять медовые рамки для
Таблица 2
Нагрузка кишечника пчелы в зимнее время [5]
Месяц года Нагрузка, мг
Декабрь 15-18
Январь 20
Февраль 24
Март 32
Апрель 34-38
Рис. 4. Мониторинг развития пчелосемей
кормовых запасов пчёл для зимовки с расчётом 2-3 кг на одну улочку.
8. Послемедосборный период. В этот период обязательно следует проводить профилактику и лечение от варроатоза, а также подкармливать пчёл сиропом.
9. Зимовка. Для успешной зимовки следует создать оптимальные условия, отвечающие зоогигие-ническим требованиям и вести микроклиматический мониторинг в период зимовки. Перед зимовкой необходимо подготовить организм пчёл: нарастить жировое тело осенним кормлением сиропом и заготовить достаточное количество качественных кормов. Во время зимовки важно следить за здоровьем пчёл, что достигается своевременной профилактикой и лечением их от болезней. Диагностика состояния пчелосемей осуществляется прослушиванием один раз в две недели (рис. 5), а при резком скачке температуры - осмотром в тот же день.
Рис. 5. Диагностика состояния пчелосемей прослушиванием один раз в две недели
Список литературы
1. Алексеев, В. Л. Раздумья о пчеловодстве [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://www. sakhapechat.ru/zabota-archy/96-razdumya-o-pchelovodstve. html. - Источник: Забота Арчы. - № 16. Дата обращения : 07.04.2016.
2. Зинченко, А. Особенности развития пчеловодства в Республике Саха (Якутия) [Электронный ресурс]. - Режим доступа : http://www.apiworld.ru/ 1446145389.html. - Источник: www.apiworld.ru. - Дата обращения: 29.10.2015.
3. Евсюкова, В. К. Зимовка пчёл в надземном зимовнике в условиях криолитозоны / В. К. Евсюкова, П. С. Федотов, М. Г. Ефимов // Новые тенденции развития сельскохозяйственных наук : сборник научных трудов по итогам научно-практической конференции. - Ростов-на-Дону, 2016. - С. 34-39.
4. Евсюкова, В. К. Пчеловодство в условиях криоли-тозоны / В. К. Евсюкова, М. С. Саввинова, П. С. Федотов // Пчеловодство. - 2018. - № 3. - С. 14-17.
5. Шилов, В. Н. Современные технологии в пчеловодстве / В. Н. Шилов, А. Н. Муньков, В. К. Евсюкова // Учеб. пособие. - Якутск : ООО «Издательство Сфера», 2017. - 36 с.
6. Евсюкова, В. К. Тепловидение для оценки микроклимата зимовника / В. К. Евсюкова, М. С. Саввинова, И. П. Макаров. - 2019. - № 2. - С. 46-48.
Я<РХИ$ мушых МЫСЖЯ
Не довольствуйся поверхностным взглядом. От тебя не должно ускользнуть ни своеобразие каждой вещи, ни её достоинство.
Марк Аврелий
