CC BY
26
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЕ НАУКИ
«СЕНАЖ В УПАКОВКЕ» - КОРМ ДЛЯ МЯСНОГО ЖИВОТНОВОДСТВА Серегин М.В. [email protected]
Серегин Михаил Васильевич - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, кафедра растениеводства, Пермская государственная сельскохозяйственная академия, г. Пермь
Аннотация: в статье отражена важность соблюдения основных требований к качеству кормов при откорме современных мясных пород скота. Выявлены негативные причины снижения привеса при смене типа кормления. Приведен сравнительный анализ качественных показателей заготовляемых кормов в хозяйствах Пермского края. Установлено, что «Сенаж в упаковке» наиболее близок по содержанию обменной энергии в сравнении с пастбищными кормами. Количество обменной энергии в данном корме составляет не менее 10,8 МДж/кг сухого вещества, при себестоимости 1 кормовой единицы от 1,79 до 2,69 рубля, в зависимости от способа упаковки рулонов.
Ключевые слова: откорм, мясной скот, сенаж в упаковке, энергия корма.
«HAYLAGE IN PACKAGES» - FOOD FOR LIVESTOCK MEAT Seregin M. V. [email protected]
Seregin Mikhail Vasilevich - Candidate of Agricultural Sciences, Associate Professor, DEPARTMENT OF PLANT, PERM STATE AGRICULTURAL ACADEMY, PERM
Abstract: article reflects the importance of compliance with the basic requirements for the quality of feed during fattening modern meat breeds. Revealed negative reasons for the decrease weight gain when changing the type offeeding. A comparative analysis of quality parameters of harvested forage on farms Perm region. It was found that "Haylage in package" is closest to the content of metabolizable energy in comparison with pasture feed. The amount of metabolizable energy in the feed is at least 10.8 MJ / kg of dry matter, at a cost of one feed unit 1.79 to 2.69 rubles, depending on the method of packing rolls.
Keywords: feeding, beef cattle, haylage in package, forage energy.
УДК636. 033:636.085
Содержание скота мясных пород на пастбищах - самая распространенная форма его откорма. Наиболее широко распространен нагул скота животных в хозяйствах обладающих культурными пастбищами. Содержание пород животных характеризующихся высокой генетической энергией роста (абердин-ангусской, герефордской) при среднесуточном приросте живой массы 900 - 1200 г невозможен без энергетически ценных кормов. Например, в возрасте до одного года потребность молодняка мясных пород в сухом веществе составляет 2,50-2,9 кг, старше года 2,2-2,4 кг на 100 кг живой массы, при концентрации обменной энергии 10,2-10,6 МДж/кг СВ [3].
Пастбищный корм обладает наивысшим качеством и содержанием обменной энергии и очень важен в первую половину нагула животных, когда интенсивно идет формирование привеса. При дальнейшем нажировании скота во второй половине нагула, и осуществлении качественного зимнего кормления у животных данный процесс заканчивается раньше [1].
Следовательно, использование в кормлении молодняка мясных пород качественных зимних кормов имеет огромное значение (таблица 1).
Таблица 1. Качественный состав заготовляемых кормов (по данным аналитической лаборатории
ПНИИСХ)
Качественные показатели Зеленый пастбищный корм Сенаж в упаковке*
кормов (данные в сухом веществе) Сено*
Сухое вещество, % 22,1 84,2 48,1
Сырой протеин, % 14,2 10,0 19,5
Сырая клетчатка, % 18 33,1 25,4
Обменная энергия, МДж 11,5-12,0 8-8,4 10,8
Каротин, мг 58 10,6 54,0
Сахар, % 6,8 4,2 5,9
* Сенаж в упаковке: данные приведены по 40 образцам из 18 хозяйств; сено - по 22 образцам из 15 хозяйств Пермского края.
Из данных таблицы видно, что наиболее ценный корм по питательности животные получают при кормлении на пастбищах (11,5-12 МДж/кг сухого вещества), но данный период не продолжителен. Метеорологические условия регионов Российской Федерации различны и вносят свои корректировки в продолжительность содержания животных на пастбище. В дальнейшем в большинстве хозяйств в рационе животных преобладают грубые корма с энергией 8-8,4 МДж/кг сухого вещества [2]. Присутствие в рационе кормов с низким содержанием энергии приводит к стрессу животного и неизбежному снижению набранного веса. Для снижения потерь привесов в рационы вводят концентраты. Однако это влечет за собой снижение рентабельности при откорме животных. Поэтому важен плавный переход при смене сезонного кормления. Использование корма «Сенаж в упаковке», полностью покрывает требования, предъявляемые при откорме мясного поголовья.
Все больше в последнее время специализирующихся на выращивании мясного скота хозяйств используют при заготовке кормов технологию «Сенаж в упаковке». Данная технология позволяет готовить корма с концентрацией обменной энергии - 10,8-11,2 МДж/кг сухого вещества с содержанием белка 16-20% [4]. Что позволяет говорить, как об энергонасыщенном корме и практически полноценным аналогом пастбищного корма.
Если сравнивать экономические преимущества использования «Сенажа в упаковке» в сравнении с другими традиционными объемистыми кормами, то сельхозтоваропроизводителей прежде всего интересуют затраты, с которыми они столкнутся при заготовке травянистых кормов. Сравнение экономических показателей технологий заготовки кормов представлены в таблице 2.
Таблица 2. Сравнение экономических показателей технологий заготовки кормов
Сенаж с раздельной упаковкой Сенаж с
Показатель Силос в траншее Сенаж в траншее упаковкой рулонов в «линию»
Сумма затрат на заготовку кормов, руб./га 1 11 378 10 391 9 476 6 316
Средние потери сенажной массы, % 30 30 5 5
Себестоимость одной тонны кормов с учетом потерь, руб. 2 1056,5 1350,8 995 663,2
Себестоимость 1 кормовой единицы, руб. 5,28 3,65 2,69 1,79
Простота технологических операций кормов в траншее подкупает, но из данных таблицы видно, что при сравнении затрат в приготовлении объемистых кормов, самая низкая себестоимость корма у «Сенажа в упаковке». Общая сумма затрат при заготовке «Сенажа в упаковке» с упаковкой рулонов в линию составила 6316 рублей, что почти в два раза ниже традиционного силоса. При этом себестоимость 1 кормовой единицы данного корма составила от 1,79 до 2,69 рубля, в зависимости от способа упаковки рулонов, что также в 2,5-3 раза ниже, чем при заготовке кормов траншейным способом.
Таким образом, «Сенаж в упаковке» является полноценным и единственным травянистым кормом отвечающим требованиям при откорме современных мясных пород животных.
Список литературы / References
1. Воротилов М.А. Нагул и откорм крупного рогатого скота / М.А. Воротилов. М: Сельхозгиз, 1992. 92 с.
2. Калашников В., Левахин В. Некоторые проблемы развития мясного скотоводства и пути их решения. // Молочное и мясное скотоводство, 2006. № 1. С. 2-4.
3. Костомахин Н.М. Скотоводство / Н.М. Костомахин. Санкт-Петербург: Издательство «Лань», 2007.432 с.
4. Серегин М.В. «Сенаж в упаковке» - качество основного корма. [Электронный ресурс]: Сельскохозяйственные вести, 2015. № 3. Режим доступа: agri-news.ru/zhurnal/2015/№3/2015/korma/senazh-v-u.osnovnogo-korma.h1ml/ (дата обращения: 06.01.2017).
