Научная статья на тему 'Секреторна функція шлунка у щурів різних вікових груп за умов стандартної дієти та дієти з додаванням пробіотика'

Секреторна функція шлунка у щурів різних вікових груп за умов стандартної дієти та дієти з додаванням пробіотика Текст научной статьи по специальности «Фундаментальная медицина»

CC BY
251
68
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.
Ключевые слова
ШЛУНОК / СЕКРЕЦіЯ / ГіДРОХЛОРИДНА КИСЛОТА / ПЕПСИН / ОНТОГЕНЕЗ / ПРОБіОТИКИ

Аннотация научной статьи по фундаментальной медицине, автор научной работы — Скочко Н. С., Берегова Т. В., Торгало Є. О.

В шлунковому соці у щурів ювенільного, зрілого і літнього віку вивчали секрецію гідрохлоридної кислоти і пепсину. Встановили, що шлункова секреція гідрохлоридної кислоти у половини досліджуваних щурів у процесі старіння не змінювалась. У іншої половини щурів шлункова секреція гідрохлоридної кислоти у літньому віці була у 4,3 рази вищою у порівнянні зі щурами ювенільного віку. У щурів раннього зрілого і пізнього зрілого віку секреція пепсину була на 38,4% (p

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Похожие темы научных работ по фундаментальной медицине , автор научной работы — Скочко Н. С., Берегова Т. В., Торгало Є. О.

iНе можете найти то, что вам нужно? Попробуйте сервис подбора литературы.
i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.

Текст научной работы на тему «Секреторна функція шлунка у щурів різних вікових груп за умов стандартної дієти та дієти з додаванням пробіотика»

УДК 591. 1:612. 3:612. 6

Н. С. Скочко, Т. В. Берегова, Є. О. Торгало

СЕКРЕТОРНА ФУНКЦІЯ ШЛУНКА У ЩУРІВ РІЗНИХ ВІКОВИХ ГРУП ЗА УМОВ

СТАНДАРТНОЇ ДІЄТИ ТА ДІЄТИ З ДОДАВАННЯМ ПРОБІОТИКА

Київський національний університет імені Тараса Шевченка (м. Київ)

Робота є фрагментом планової теми Навчально- наукового центру «Інститут біології» Київського національного університету імені Тараса Шевченка «Механізми реалізації адаптаційно- компенсаторних реакцій організму за умов розвитку різних патоло-гій», № державної реєстрації 010411009878.

Вступ. Понад 30 млн. людей у світі щодня приймають нестероїдні протизапальні препарати (НПЗП), більша половина з них - це люди похилого віку [6]. Багатьма дослідженнями показано, що прийом НПЗП супроводжується ураженнями слизової оболонки шлунка та дванадцятипалої кишки [14,16,20]. Ця патологія позначається терміном «гастропатія, індукована НПЗП» або синдром НПЗП-гастродуоденопатії». Термін НПЗП-гастропатія був запропонований для того, щоб відрізнити специфічні ураження, викликані НПЗП, від класичних гастро-дуоденальних уражень. Зважаючи на те, що НПЗП-гастропатії найчастіше виникають у похилому віці, стан секреторної функції шлунка, а саме секреції гідрохлоридної кислоти і пепсину, в похилому віці привертають до себе все більшу увагу. Адже кислота і пепсин є факторами агресії, які залучені в патогенез пептичної виразки.

Не дивлячись на велику кількість робіт, присвячену віковим змінам в секреторній функції шлунка, дані різних авторів неоднозначні. Ряд авторів вважає, що базальна секреція гідрохлоридної кислоти в шлунку з віком зростає [10]. Інші автори вважають, що секреція гідрохлоридної кислоти в шлунку з віком не змінюється [6,12,17,18] або навіть зменшується [2,5, 11,13]. Такий же діапазон протилежних точок зору притаманний і для секреції пепсину у різні вікові періоди. За даними [10] секреція пепсину з віком зростає, за даними [18] - не змінюється, а за даними [15,11] - зменшується.

Враховуючи дані про порушення мікрофлори кишечнику з віком [7] та вільно- радикальну теорію старіння [19] і теорію імунологічного старіння організму [8], упродовж останніх років ми досліджуємо вплив пробіотиків на темп старіння у щурів та їх ефекти на структурно-функціональний стан шлунково-кишкового тракту.

В зв’язку з наведеним метою даної роботи було дослідження секреції гідрохлоридної кислоти (НСІ) та пепсину в шлунку щурів в онтогенезі, які

знаходились на стандартному раціоні, та у щурів, яким до стандартної їжі періодично додавали пробіотик.

Об’єкт і методи дослідження. Дослідження проведені в умовах хронічного експерименту на 66 білих нелінійних щурах, самках, які були народжені різними самками в один день та рандомізовано поділені на 2 групи: контрольну, яку утримували на стандартному раціоні, та дослідну, якій до стандартного корму періодично додавали пробіотик. Утримання тварин та експерименти проводилися відповідно до положень «Європейської конвенції про захист хребетних тварин, які використовуються для експериментів та інших наукових цілей» (Страсбург 1985), «Загальних етичних принципів експериментів на тваринах», ухвалених Першим національним конгресом з біоетики (Київ, 2001).

Щурам контрольної групи у віці 3, 6, 9, 12, 15 та 18 місяців упродовж 30 днів перорально вводили 0,5 мл водопровідної дехлорованої води кімнатної температури. Щурам дослідної групи в перші 10 днів після народження щоденно в ротову порожнину вводили 1 краплю мультипробіотика «Симбітер® ацидофільний». В послідуючому цим щурам у віці 3, 6, 9, 12, 15 та 18 місяців упродовж 30 днів перорально вводили мультипробіотик «Симбітер® ацидофільний» концентрований (0,14 мл/кг) (НВК «О. Д. Пролісок»), розчиненого у 0,5 мл води. В склад однієї дози «Симбітеру® ацидофільний» концентрований (10 мл) входить концентрована біомаса живих клітин симбіозу 14 штамів пробіотичних бактерій, КУО/ см3, не менше: лактобацили і лактококи - 6,0х1010, пропіоновокислі бактерії - 3,0х1010, біфідобактерії -

1,0х1010, оцтовокислі бактерії - 1,0х106.

У віці 3 (ювенільний вік), 12 (ранній зрілий вік), 18 (пізній зрілий вік) та 21 місяць (літній вік) з кожної групи відбирали тварин для проведення експериментальних процедур. Щурів наркотизували уретаном в дозі 1,15 г/кг ваги (внутрішньочеревинно). У тварин усіх вікових груп проводили визначення базальної шлункової секреції в умовах гострого експерименту методом перфузії ізольованого шлунка за Гхошем та Шільдом (1958) упродовж 120 хв. В 10-ти хвилинних пробах перфузату електротитрометрич-но визначали загальну кислотність за допомогою іономіра ЭВ-74 з використанням 0,01 N розчину гідроокису натрію (№ОН) та концентрацію пепсину

колориметричним методом за Тін (1986). Кількість №ОН, що йшла на титрування пер-фузату в 10-ти хвилинній пробі, дорівнювала дебіту НСІ, що виділялася в шлунку за даний період часу. Після цього обчислювали дебіт кислоти, що виділилася впродовж 120 хв. Після визначення концентрації пепсину в перфузаті обчислювали дебіт песину шлункового соку, що виділявся за 10 хв та 120 хв відповідно.

Статистичну обробку даних проводили з використанням пакету математичних програм ЗІаІІзІІсЗоА: 6. 0. У зв’язку з невеликим об’ємом вибірок, для перевірки розподілу на нормальність було застосовано W тест Шапіро-Вілка. Ймовірність похибки першого роду а > 0,05. Оскільки частина отриманих даних була розподілена за нормальним законом, а частина - ні, то були використані як параметричні, так і непараметричні методи порівняння вибірок. Для статистичної обробки параметричних даних був використаний 1- критерій Стьюдента для незалежних вибірок. Для наших даних ми брали рівень значущості р < 0,05. Порівняння непараме-тричних даних проводилося за допомогою для и-критерію Манна-Уітні незалежних вибірок [1]. Розраховували середнє значення (М) і стандартну похибку середнього (т) для даних, розподілених за нормальним законом (М ± т), а медіану (Ме) і нижній та верхній квартилі для непараметричних даних (Ме, [н. кв. ; в. кв]).

Результати досліджень та їх обговорення. В результаті проведених досліджень встановлено, що у щурів 3-х місячного віку дебіт НСІ базальної шлункової секреції складав 12,95 ± 1,92 мкмоль/120 хв (п =17) (рис. 1). У віці 12, 18 та 21 місяць дебіт НСІ базальної шлункової секреції у щурів складав 30,78 ± 5,55 мкмоль/120 хв (п =8), 34,75 ± 9,42 мкмоль/120 хв (п =8) та 49,23 ± 10,39 мкмоль/120 хв (п =8), відповідно. Таким чином, у щурів зрілого віку дебіт НСІ був у 2,5-3 рази (р < 0,05) більшим, ніж у щурів ювенільного віку. Між дебітом НСІ базальної шлункової секреції у щурів пізнього зрілого віку та дебітом НСІ базальної шлункової секреції у щурів літнього віку статистично достовірної різниці не було.

Було дивним, що одержані нами результати не зівпали з нашими ж попередніми та опублікованими результатами [3]. В цій статті зроблено висновок про те, що базальна секреція НСІ в процесі онтогенезу не змінювалась, за виключенням щурів зрілого віку, у яких базальної НСІ був меншим у порівнянні з щурами інших вікових груп. Ми об’єднали результати, описані раніше [3] та результати, наведені в даній статті, в одну

Вікові групи

Рис. 1. Дебіт гідрохлоридної кислоти базальної шлункової секреціїу щуріврізнихвіковихгруп,щознаходилисьнастан-дартній дієті, (М ±т).

Примітка: * -р< 0,05порівнянозіщурами3 місячноговіку.

КС КС КС КС

Г рунитварвн

Рис. 2.Дебітгідрохлоридноїкислотибазальної шлунковоїсе-креціїущурів контрольноїідослідноїгрупурізні вікові періоди,(М±т):К-контрольнагрупатварин,якихутриму-вали на стандартному кормі; С - дослідна група тварин, яким кожніЗ місяціжиттявводилимультипробіотик«Симбітер® ацидофільний»концентрований.

Примітка: * - р < 0,05 порівняно з контрольною групою щурів 3-х місячного віку; # - р < 0,05 порівняно з контрольною групою щурів12 місячноговіку.

вибірку, збільшивши тим самим п (кількість тварин у групі) до 17, і отримали наступне. Базальна секреція НСІ в зрілому віці має лише тенденціюдо зростання, а влітньому-вона зростає більше , ніж у 2 рази еоорівняннізщурами ювенільнено еікнт

Періодичне додавання до стандартного корму мульти-інроботика «Слмбітор^ьцадофтьний» коецештривлнир(0,14 мь/кь) лсрьеьяла слиьистачнь дьснооірниоі вплввде секре ціт НСІ лише у щурів 12-ти місячного віку: дебіт НСІ базальної секреції зростав на 112,6 % (р < 0,05) у порівнянні з щурами аналогічного віку контрольної групи (рис. 2).

У щурів 3-х місячного віку дебіт пепсину базальної шлункової секреції складав 2216,4 ± 333,1 мкг/120 хв (п =8) (рис. 3). У 12-ти місячних щурів дебіт пепсину базальної щлункової секреції складав 1364,9 ± 93,3 мкг/120 хв (п =8), що було на 38,4 % (р < 0,05) менше у порівнянні з 3-х місячними щурами. У щурів 18-ти та 21-го місяця віком дебіт пепсину базальної

Вікові групи

Рис. 3. Дебіт пепсину базальної шлунковоїсекреціїу щурів різних віковихгруп,щознаходилисьнастандартній дієті,(М±т). Примітка: *-р< 0,05порівнянозіщурамиконтрольноїгрупи 3-х місячноговіку.

МІСЯЦІВ МІСЯЦІВ-

МІСЯЦІВ МІСЯЦІВ

МІСЯЦЬ МІСЯЦЬ

Групи тварин

Рис.4. Дебітпепсинубазальної шлунковоїсекреціїущурів контр-ольноїідослідноїгрупурізнівіковіперіоди, (М ± т): К — контрольна групатварин,якихутримувалинастандартномукормі;

С — дослідна група тварин, яким кожні 3 місяці життя вводили мультипробіотик«Симбітер® ацидофільний»концентрований. Примітка: *-р<0,05порівнянозконтрольноюгрупою щурів 3-х місячного віку; # - р < 0,05 порівняно з контрольною групою щурів 12 місячного віку.

Перспективи подальших досліджень полягають у дослідженні протективних білків слизово-епітеліального бар’єруш лункащу ріврізних віко в ихгруп, якихутримую ть^на стандартній щінті, ту ли^^р^і^,икиущк корту Пl^^i^^виуіио додт-ють пробіотик.

щлункової секреції залишався меншим, ніж у 3-х місячних щурів, і відповідно дорівнював 1779,1 ± 351,7 (п =8) (р < 0,05) та 1699,2 ± 193,5 мкг/120 хв (п =6) (р < 0,05). Між значеннями дебіту пепсину, що виділявся з шлунковим соком, у щурів 12-ти, 18-ти та 21-го місяця віком статистично достовірної різниці не було.

У 12-ти місячних щурів, яким до стандартного корму періодично (один місяць, щоквартально) додавали мультипробіотик «С имбітер® ацидофільний» концентрований, де біт пепсину базальної шлункової секреції бу в на 87,7 % (р < 0,05) більшим, ніж у щурів аналогічного віку контрольної групи, і стати стично достовірно не відрізнявся від дебіту пепсину базального секрету в шлунку 3-х місячних щурів контрольної групи (рис. 4). У щурів 18-ти та 21-го місячного віку, яким до стандартного корму періодично додавали мультипробіотик «Симбітер® ацидофільний» концентрований, дебіт пепсину базальної шлункової секреції статистично достовірно не відрізнявся від дебіту пепсину базального секрету в шлунку щурів аналогічного віку, яких утримували на стандартному кормі.

Висновки. Базальна секреція НСІ в шлунку щурів зрілого віку має тенденцію до зростання, а в літньому - вона зростає більше, ніж у 2 рази у порівнянні з щурами юве-ніл ьного віку. У щурів зрілого та літнього віку вміст пепсину в базальному шлунковому секреті зменшується у порівнянні з щурами ювенільного віку. Лише у щурів раннього зріло го віку (12 місяців), яким до стандартного корму періодично (один місяць щоквартально) додавали мультипробіотик «Симбітер® ацидофільний» концентрований, дебіт НСІ та дебіт пепсину базальної шлункової секреції суттєво перевищували дані показники у щурів аналогічного віку контрольної групи. При цьому дебіт пепсину статистично достовірно не відрізнявся від дебіту пепсину базального секрету в шлунку 3-х місячних щурів контрольної групи.

Література

1. Гланц C. Медико-биологическая статистика / Гланц C. (Пер. с англ.) - М. : Практика,1998. - 459 с.

2. Коркушко О. В. Особенности изменений интрагастрального рH и продукции гастрина в ответ на стандартный завтрак у практически здоровых людей разного возраста / О. В. Коркушко, В. Б. Шатило, C. C. Hаскалова, Ю. В. Гавалко // Пробл. старения и долголетия. - 2010. - Т. 19, № 1. - C. 3-14.

3. ^очко H. C. Cекреція гідрохлоридної кислоти в шлунку щурів різного віку / H. C. ^очко, Є. О. Торгало, Т В. Берегова // Проблеми екологічної та медичної генетики і клінічної імунології. - 2012. - № 5 (113). - C. 102-108.

4. Тин В. П. Метод определения пепсина в желудочном соке с использованием колориметрии / В. П. Тин // Лаб. дело. -1986. - № 11. - C. 656-657.

5. Baron J. H. Studies of basaI and peak acid output with an augmented histamine meaI / J. H. Baron // Gut. - 1963. - №4 -P. 136-144.

6. CoIIen M. J. Age does not affect basaI gastric acid secretion in normaI subjects or in patients with acid-peptic disease / M. J. CoIIen, J. D. AbduIian, У K. Chen // Am. J. GastroenteroI. - 1994. - VoI. 89. - P. 712-716.

1UUO

7. Enck P. The effects of ageing on the colonic bacterial microflora in adults / P. Enck, K. Zimmermann, K. Rusch [et al.] // Z. Gastroenterol. - 2009. - Vol. 47, № 7. - P. 653-658.

8. Franceschi C. Inflammaging - An evolutionary perspective on immunosenescence / C. Franceschi, M. Bonafe, S. Valensin [et al.] // Ann. N. Y Acad. Sci. - 2000. - Vol. 908. - P. 244-254.

9. Ghosh M. N. Continuous recording of acid gastric secretion in the rat / N. Ghosh, H. O. Shild // Br. J. Pharmac. - 1958. -№ 13. - P 54-61.

10. Goldschmiedt M. Effect of age on gastric acid secretion and serum gastrin concentrations in healthy men and women / M. Goldschmiedt, C. C. Barnett, B. E. Schwarz [et al.] // Gastroenterology. - 1991. - Vol. 101. - P. 977-990.

11. Grassi M. Changes, functional disorders, and diseases in the gastrointestinal tract of elderly / M. Grassi, L. Petraccia, G. Men-nuni [et al.] // Nutr Hosp. - 2011. - Vol. 266, № 4. - P. 659-668.

12. Kekki M. Age behavior of gastric acid secretion in males and females with a normal antral and body mucosa / M. Kekki, P. Sip-ponen, M. Siurala // Scand J Gastroenterol. - 1983. - Vol. 18. - P 1009-1016.

13. Khalil T. Effect of aging on gastric acid secretion, serum gastrin, and antral gastrin content in rats / T. Khalil, P. Singh, M. Fu-jimura, CM. Townsend, JC. Thompson // Dig Dis Sci. - 1988. - Vol. 33. - P. 1544-1548.

14. Kim T. H. Gastroprotective effects of grape seed proanthocyanidin extracts against nonsteroid anti-inflammatory drug-induced gastric injury in rats / T. H. Kim, E. J. Jeon, D. Y Cheung [et al.] // Gut. Liver. - 2013. - Vol. 7, № 3. - P 282-289.

15. Maitra R. S. Gastric secretion during aging in pylori-ligated rats and effects of pentagastrin / R. S. Maitra, E. A. Edgerton, A. P N. Majumdar // Exp. Gerontol. - 1988. - Vol. 23. - P. 463-472.

16. Matsuhashi N. Peptic ulcer (gastro-duodenal ulcer, acute gastric mucosal lesion,NSAIDs-induced ulcer / N. Matsuhashi // Nihon. Rinsho. - 2012. - Vol. 70, № 6. - P. 553-556.

17. Nakamura K. Influence of aging, gastric mucosal atrophy and dietary habits on gastric secretion / K. Nakamura, K. Ogoshi, H. Makuuchi // Hepatogastroenterology. - 2006. - Vol. 53, № 70. - P. 624-628.

18. Pilotta A. Effect of age on gastric acid, pepsin, pepsinogen group A and gastrin secretion in peptic ulcer patients / A. Pilotta. F. Vianello, F DiMario [et al.] // Gerontology. - 1994. - Vol. 40. - P 253-259.

19. Salmon A. B. Update on the oxidative stress theory of aging: Does oxidative stress play a role in aging or healthy aging? / A. B. Salmon, A. Richardson, V. I. Pwrez // Free Radic Biol Med. - 2010. - V. 48, № 5. - P 642-676.

20. Sinha M. Current perspectives in NSAID-induced gastropathy / M. Sinha, L. Gautam, P K. Shukla [et al.] // Mediators In-flamm. - 2013. - 2013:258209. Doi: 10. 1155/2013/258209.

УДК 591. 1:612. 3:612. 6

СЕКРЕТОРНА ФУНКЦІЯ ШЛУНКА У ЩУРІВ РІЗНИХ ВІКОВИХ ГРУП ЗА УМОВ СТАНДАРТНОЇ ДІЄТИ ТА ДІЄТИ З ДОДАВАННЯМ ПРОБІОТИКА

Скочко Н. С., Берегова Т. В., Торгало Є. О.

Резюме. В шлунковому соці у щурів ювенільного, зрілого і літнього віку вивчали секрецію гідрохлоридної кислоти і пепсину. Встановили, що шлункова секреція гідрохлоридної кислоти у половини досліджуваних щурів у процесі старіння не змінювалась. У іншої половини щурів шлункова секреція гідрохлоридної кислоти у літньому віці була у 4,3 рази вищою у порівнянні зі щурами ювенільного віку. У щурів раннього зрілого і пізнього зрілого віку секреція пепсину була на 38,4 % (р < 0,05) і 19,7 % (р < 0,05) меншою, ніж у щурів ювенільного віку. У щурів літнього віку секреція пепсину була на 23,3 % (р < 0,05) меншою, ніж у щурів ювенільного віку. Періодичне введення мультипробіотика «Симбітер ацидофільний» концентрований посилювало виділення кислоти у шлунку щурів раннього зрілого віку і зменшувало виділення кислоти у шлунку щурів літнього віку. Секреція пепсину на фоні вживання мультипробіотика посилювалась лише у щурів раннього зрілого віку.

Ключові слова: шлунок, секреція, гідрохлоридна кислота, пепсин, онтогенез, пробіотики.

УДК 591. 1:612. 3:612. 6

СЕКРЕТОРНАЯ ФУНКЦИЯ ЖЕЛУДКА У КРЫС РАЗНЫХ ВОЗРАСТНЫХ ГРУПП В УСЛОВИЯХ СТАНДАРТНОЙ ДИЕТЫ И ДИЕТЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОБИОТИКА

Скочко Н. С., Береговая Т. В., Торгало Е. А.

Резюме. В желудочном соке у крыс ювенильного, зрелого и преклонного возраста изучали секрецию гидрохлоридной кислоты и пепсина. Установлено, что желудочная секреция гидрохлоридной кислоты у половины испытуемых крыс в процессе старения не изменялась. У другой половины крыс желудочная секреция гидрохлоридной кислоты в преклонном возрасте была в 4,3 раза больше по сравнению с крысами ювенильного возраста. У крыс раннего зрелого и позднего зрелого возраста секреция пепсина была на 38,4 % (р < 0,05) и 19,7 % (р < 0,05) меньше, чем у крыс ювенильного возраста. У крыс преклонного возраста секреция пепсина была на 23,3 % (р < 0,05) меньше, чем у крыс ювенильного возраста. Периодическое введение крысам мультипробиотика «Симбитер ацидофильный» концентрированный усиливало выделение кислоты в желудке крыс раннего зрелого возраста и уменьшало выделение кислоты в желудке крыс преклонного возраста. Секреция пепсина на фоне приема мультипробиотика усиливалась только у крыс раннего зрелого возраста.

Ключевые слова: желудок, секреция, гидрохлоридная кислота, пепсин, онтогенез, пробиотики.

UDC 591. 1:612. 3:612. 6

STOMACH SECRETORY FUNCTION OF DIFFERENT AGE GROUPS RATS UNDER CONDITION OF STANDARD DIET AND DIETS WITH PROBIOTICS ADDITION

Skochko N. S., Beregova T. V., Torgalo E. A.

Summary. In chronic experiments gastric basal acid output (BAO) and basal pepsin output (BPO) was studied on 66 white nonlinear female rats in ontogenesis. Rats were born with different females in one day period and were randomly divided into 2 groups: control, rats were fed a standard maintenance diet, and experimental, with periodically multiprobiotic supplement to diet. Rats of control group at the age of 3, 6, 9, 12, 15 and 18 month old were administered 0. 5 ml dechlorinated tap water of room temperature. Rats of experimental group in the first 10 days after birth got 1 drop of multiprobiotic «Symbiter ® acidophilic» concentrated (Symbiter) daily. Hereafter these rats at the age of 3, 6, 9, 12, 15 and 18 month were injected 0. 14 ml/kg multiprobiotic Symbiter diluted in 0. 5 ml of water. One dose of Symbiter (10 ml) insist of biomass of 14 living probiotic stains in symbiosis: Lactobacillus and Lactococcus - non less than 6.0x1010 CFU/cm3, propionic-acid bacteria - 3,0x1010 CFU/cm3, bifidobacteria - 1. 0x1010 CFU/cm3, acetic-acid bacteria - 1.0x106 CFU/cm3. From each group at the age of 3 month (juvenile age), 12 month (early mature age), 18 (late mature) and 21 month (eldery) animals were taken for experimental tests. Rats were anaesthetized by urethane at the dose 1. 15 g/kg intraperitoneally. BAO was measured in acute experiments by method of perfusion of isolated stomach by Ghosh and Shild (1958). Acidity of 10 minutes samples was determined by ionomer ЭВ-74 with use of Sodium hydroxide (NaOH) solution. Quantity of NaOH, that was used to titrate 10 min. samples, shows BAO in this sample. After that BAO for 120 minutes sample was measured. BPO was studied by calorimetric method by Tin (1986). At first concentration of pepsin was measured. Then BPO was fixed in 10 and 120 minutes samples.

It was established that in 3 month old rats BAO was 12.95 ± 1.92 |amoIe/120 min. BAO of 12, 18 and 21 month old rats had a mean 30.78 ± 5.55 |amoIe/120 min, 34.78 ± 9.42 |amoIe/120 min and 49.33 ± 10.39 |amoIe/120 min correspondingly. BAO of mature rats was 2.5-3 (p < 0.05) times higher than in juvenile rats. There was no significant difference in BAO of mature and eldery rats. Periodic Symbiter consumption significantly changed BAO in 12 month old rats. Thus, in mature age BAO of experimental group was by 112.6 % (p < 0.05) higher in comparison with control group.

In 3 month old rats BPO was 2216.3 ± 333. 1 |ag/120 min. In 12 month BPO was decreased to 1364.853 ± 93.28 and was significantly lower by 38.4 % (p < 0.05) in comparison with 3 month old rats. BPO of 18 and 21 month old rats had a mean 1779.08 ± 351.70 |ag/120 min. and 1699.18 ± 193.50 |ag/120 min. correspondent^. In 12, 18 and 21 month old rats there was no significant distinguish in mean of value. In 12 month old rats, that had diet with probiotics addition, BPO was increased to 2561.44 ± 274.70 and was significantly higher by 87.7 % (p < 0.05) compare to control group of the same age and didn’t differ from juvenile control group. In 18 and 21 month concentration of pepsin in gastric juice of experimental and control group had no significant distinguish.

It was concluded that gastric BAO of mature rats tends to increase, in eldery it increased more than 2 times compare to juvenile rats. In mature and eldery control group BPO decreased in comparison with juvenile. Only in early mature age (12 month) BAO and BPO in rats, that periodically consumed Symbiter, exceed value in compare with control group of same age. Thus, BPO didn’t significant distinguish from mean of 3 month old rats.

Key words: stomach, secretion, hydrochloric acid, pepsin, ontogenesis, probiotics.

Рецензент - проф. Непорада К. С.

Стаття надійшла 10.07.201З р.

i Надоели баннеры? Вы всегда можете отключить рекламу.