CC BY
16
EDN: SFNFBF
А.Н. Сёмин - д.э.н., академик РАН, профессор кафедры мировой экономики и внешнеэкономической деятельности, Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург, Россия, aleks_ural_55@mail.ru,
A.N. Semin - doctor of economics, academician of the russian academy of sciences, professor of the department of world economy and foreign economic activity, Ural state economic university, Yekaterinburg, Russia;
И.С. Кондратенко - к.э.н., зав. кафедрой коммерции и логистики, Уральский государственный экономический университет, Екатеринбург, Россия, tk-men@mail.ru
I.S. Kondratenko - candidate of economic sciences, head. department of commerce and logistics, Ural state university of economics, Yekaterinburg, Russia;
М.М. Кислицкий - к.э.н., главный научный сотрудник отдела развития сельских территорий, Уральский научно-исследовательский институт экономической безопасности и развития сельских территорий, Екатеринбург, Россия, mmk-sience@yandex.ru,
M.M. Kislitsky - candidate of economic sciences, chief researcher, rural development department, Ural research institute for economic security and rural development, Yekaterinburg, Russia.
РЫБОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС В СИСТЕМЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ: СУЩНОСТНОЕ СОДЕРЖАНИЕ И ПРИОРИТЕТЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ FISHING COMPLEX IN THE FOOD SECURITY SYSTEM: ESSENTIAL CONTENT AND PRIORITIES OF SCIENTIFIC RESEARCH
Аннотация. Современные научные исследования проблем функционирования аграрной экономики и системы обеспечения продовольственной безопасности требуют уточнения понятийного аппарата. Такое уточнение требуется ввиду смешения различных подходов, обусловленных структурными изменениями аграрного производства в начале XXI века. Пройдя ряд стадий и выйдя на промышленный уровень производства в 1980-х годах комплексы, подкомплексы и другие структурные элементы аграрного сектора экономики рассматриваются как с позиций хозяйственных систем, так и с позиций промышленных комплексов. Особенно остро проблема методологической путаницы стоит в отношении рыбного сектора аграрного производства. В статье предпринимается попытка разобраться, в сущности, имеющихся в научном обороте понятий и категорий, отражающих содержание функционирования производственных систем в сфере добычи и переработки рыбы. В качестве элемента научной новизны в статье приводится авторское понимание рыбохозяйственного комплекса.
Abstract. Modern scientific studies of the problems of the functioning of the agrarian economy and the system of ensuring food security require clarification of the conceptual apparatus. Such clarification is required in view of the mixing of different approaches due to structural changes in agricultural production in the 21th century. Having gone through a number of stages and reached the industrial level of production in the 1980s, complexes, subcomplexes and other structural elements of the agrarian sector of the economy are considered both from the standpoint of economic systems and from the standpoint of industrial complexes. The problem of methodological confusion is especially acute in relation to the fish sector of agricultural production. The article attempts to understand the essence of the concepts and categories available in scientific circulation, reflecting the content of the functioning of production systems in the field of fish production and processing. As an element of scientific novelty, the article provides the author's understanding of the fishing industry.
Ключевые слова: понятийный аппарат, теория аграрной экономики, рыбное хозяйство, рыбопромышленный комплекс, продовольственная безопасность.
Keywords: conceptual apparatus, theory of agrarian economy, fisheries, fishing industry, food security.
Введение
Система обеспечения продовольственной безопасности состоит из ряда основных элементов, отражающих продуктовый характер производства ключевых видов сельскохозяйственного сырья и продовольствия. В этом аспекте добыча рыбы, её переработка, производство аквакультуры обеспечивает потребление населением незаменимых уникальных аминокислот, микроэлементов и т.д., обеспечивающих развитие человека, профилактику заболеваний и др.
Повышение эффективности функционирования системы обеспечения продовольственной безопасности государства возможно только при условии единого понимания содержания деятельности, его особенностей, основных структурных элементов и направлений совершенствования функционирования различных систем.
Основной научной проблемой, на решение которой направлено исследование, является отсутствие единого теоретико-методологического понимания содержания категорий, отражающих функционирование систем связанных с добычей рыбных ресурсов, производством аквакультуры, их переработкой и сбытом.
Методы проведения исследования
Проведённое исследование носит теоретический характер и направленно на совершенствование понятийного аппарата теории аграрной экономики, в части систематизации сущности производственной и экономической деятельности по добыче, переработке и сбыте рыбы, продуктов из неё.
Ключевым методом исследования, носящим специальный характер, стал метод комплексной оценки социально-экономических явлений, процессов на основе комплекса научных подходов.
В качестве направлений продолжения исследований предлагается план действий по развитию методологического аппарата функционирования рыбопромышленного комплекса экономики.
Опираясь на монографические источники и собственные исследования, применяя системный подход, приемы абстрактно-логического метода и аналогии, в ходе исследования сформулированы основные дефиниции и определения рыбохозяйственного комплекса.
Ход и результаты исследования
Понятийный аппарат по мере развития и приращения научного знания, безусловно, может уточняться, расширяться и конкретизироваться. Данное утверждение относится и к рыбохозяйственному комплексу (в его современном представлении). Понятие «рыбохозяйственный комплекс» появилось в конце XX века.
В период же становления и развития СССР довольно-таки широко применялся термин «рыбное хозяйство».
Его применяют и сегодня, причем в разных интерпретациях. Одни исследователи выделяют «рыбное хозяйство» как одну из отраслей народного хозяйства, другие считают его видом деятельности, третьи представляют его в виде комплекса отраслей совокупно с рыбной промышленностью [4;7;9]. Есть и такая точка зрения - «рыбное хозяйство» более широкое понятие, чем «рыбохозяйственный комплекс» [11].
По мнению исследователя Е.А. Романова, термин «рыбное хозяйство» включает «промышленное рыболовство, рыбоводство, рыбопереработку и обслуживание рыбного хозяйства» [5].
Федеральный закон «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» (№ 166-ФЗ от 20 декабря 2004 г) дает представление о «рыбным хозяйством», но в нем отсутствует определение рыбохозяйственного комплекса.
Корейский экономист Ше Сон Гун считает, что «рыбное хозяйство» - это более широкое понятие, чем рыбохозяйственный комплекс, который он почему-то приравнивает к рыбной промышленности [10].
Впервые за последние годы, определение «рыбохозяйственный комплекс» представлено в известной стратегии его развития, рассчитанной на период до 2030 года. Понятие весьма схожее с «рыбным хозяйством», но в данном случае виды деятельности расписаны более подробно. В стратегическом документе, к сожалению, почему-то не приведена сама структура рыбохозяйственного комплекса.
Следуя приему аналогии с агропромышленным комплексом, то по всей видимости рыбохозяйственный комплекс должен также располагать соответствующими подкомплексами, которые структурно входят в соответствующие сегменты или сферы данного производственно-хозяйственного комплекса. Можно выделить ряд сфер рыбохозяйственного комплекса, к примеру - сфера вылова (или добычи); сфера переработки; сфера транспортировки и доведения до потребителя; сфера технического сервиса и обслуживания субъектов хозяйствования различных форм собственности; сфера инфраструктурного обеспечения; сфера подготовки кадров и научного обеспечения и т.п. Определение - «рыбохозяйственный комплекс» не должно сводиться только к видам деятельности, возможно следовало бы указать и на механизм управления и функционирования, а также взаимодействия между сферами (элементами и компонентами) комплекса.
Имеет место и такое определение, «рыбохозяйственный комплекс - совокупность видов экономической деятельности, отраслей и производств, обеспечивающих все стадии производства и обращения рыбной продукции (от воспроизводства и промысловой разведки до ее доведения до конечного потребителя)» [8].
Е.А. Романов, изучающий рыбное хозяйство, пришел к выводу, что в научный оборот следует включить и такое понятие как «рыбопромышленный комплекс», но при этом, исследователь почему-то исключает из системы комплекса сферу добычи (вылова) [5].
Н.П. Сысоев по аналогии с агропромышленным комплексом (АПК) предлагает свое определение «рыбопромышленного комплекса», он представляет его в качестве трехсверного РПК: 1) производство средств производства для рыбной промышленности и хозяйства; 2) добывающая отрасль рыбной промышленности; 3) обрабатывающая отрасль рыбной промышленности [9].
И еще одна позиция, «рыбохозяйственный комплекс - это сложно структурированный и органически взаимосвязанный производственно-хозяйственный комплекс с развитой многоотраслевой кооперацией и международными связями. Он объединяет не только рыболовство и производство продукции из уловов, но и смежные вспомогательные и обслуживающие производства (судостроение, судоремонт, порты, слады, логистика и многое другое), а также научные и образовательные учреждения» [1].
Изучив различные точки зрения, опираясь на монографические источники и собственные исследования, применяя системный подход, приемы абстрактно-логического метода и аналогии, удалось сформулировать следующие дефиниции и определения.
Рыбохозяйственный комплекс - системно сформированный, многозвенный производственно-хозяйственный комплекс, вбирающий в себя пять базисных сфер: 1-рыбоводство и воспроизводство; 2-рыбодобыча; 3-рыбопереработка; 4-вспомогательные и обслуживающие производства; 5-образование и наука.
Рыбохозяйственный комплекс - это сложная многоэлементная и многокомпонентная система, представляющая собой гармонично сформированный и структурированный по сферам деятельности производственно-хозяйственный комплекс, встроенный в реальный сектор экономики с целью обеспечения продовольственной безопасности в сегменте - рыба, рыбопродукция, морепродукты и др.
Рыбохозяйственный комплекс - система, сформированная в виде производственно-хозяйственного комплекса, вбирающего в себя семь основных сфер (рисунок 1).
Рыбохозяйственный комплекс
1. Производство средств производства
2. Добыча (вылов; производство) биологических ресурсов
3. Переработка, упаковка, хранение
4, Торговля, организация общественного питания
5. Сервисное и инфраструктурное обслуживание
6. Кадровое и научное обеспечение
7. Маркетинговое обеспечение
Рисунок 1 - Основные сферы рыбохозяйственного комплекса
Представленные на рисунке основные сферы рыбохозяйственного комплекса обеспечивают промышленный характер хозяйственной и экономической деятельности организаций рыбопродуктовой специализации.
Следует пояснить, что в составе сферы «производства средств производства», с учётом особенностей рыбохозяй-ственного комплекса, находятся отрасли: судостроительная, судоремонтная, производства сетей и канатов, оборудования для вылова, спасательное оборудование, 1Т-оборудование и др.; в «сервисное и инфраструктурное обслуживание» включается деятельность специальных портов, социально-бытовых структур, включая технический сервис, обеспечение 1Т, ГСМ и др., предприятий обслуживающих рыбохозяйственный комплекс; «маркетинговое обеспечение» включает деятельность специализированных СМИ, рекламную деятельность, деятельность по популяризации здорового питания рыбопродуктами, маркетинговые механизмы продвижения конечной продукции рыбохозяйственного комплекса и т. п.
Выработанные термины и определения, связанные с «рыбохозяйственным комплексом», позволяют единообразно толковать и понимать его сущностное содержание, видеть структуру, взаимосвязи между его секторами и сферами, представлять механизм функционирования.
Сформированный понятийный аппарат позволяет наиболее аргументированно и научно обоснованно определиться с предметом и объектом своего исследования, в данном частном случае, с рыбохозяйственным комплексом - факторами его генерации и развития, механизмом функционирования, структурно-системными составляющими. Четко сформулированные определения (не смотря на многообразие терминов и различных дефиниций), устраняют возможность методологической путаницы, неадекватного понимания сущностного содержания того или иного социально-экономического явления.
Определившись с понятийным аппаратом, сформулировав конкретные определения - что следует понимать под «рыбохозяйственным комплексом», возможно появится необходимость при разработке проектов законов, нормативно-правовых, распорядительных и иных документов, в том числе концептуального и стратегического характера учитывать сущностное содержание данного производственно-хозяйственного комплекса, причем в рамках единого понимания его формирования, структурирования и функционирования.
Область применения результатов
Понятийный аппарат позволил нам сформировать ряд приоритетных направлений для проведения научных исследований, выделим шесть основных.
1. Формирование организации и оценка эффективности бизнес-процессного управления в рыбохозяйственном комплексе.
Повышение эффективности деятельности субъектов рыбохозяйственного комплекса в условиях импортозамещения
связано с совершенствованием системы организации бизнес-процессов производства, переработки, хранения и транспортировки товарной аквакультуры. Обеспечение рациональной взаимосвязи между соблюдением технологии производственного процесса и эффективностью бизнес-процесса позволит оптимизировать сырьевые производственные запасы и валовой объем рыбной продукции, минимизировать трансакционные издержки и снизить предпринимательские риски.
Разработка и реализация госпрограммы строительства холодильных комплексов на основе государственно-частного партнерства.
Совершенствование законодательных и нормативно - правовых документов, регулирующих деятельность рыбохо-зяйственной отрасли на основе использования проектно-ориентированного подхода.
Системно-интеграционный подход развития рыбохозяйственного комплекса для обеспечения гармоничного развития: механизмы достижения цели и инструменты реализации механизмов.
2. Реальная оценка ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса России и формирование направлений его развития и совершенствования.
Эффективность деятельности субъектов рыбохозяйственного комплекса напрямую зависит от уровня обеспеченности и эффективности использования ресурсов (земельных, водных, биологических, материально-технических, финансовых, трудовых, предпринимательских способностей). Формирование ресурсного потенциала организаций рыбохозяйственного комплекса путем рекультивации и восстановления земель водного фонда, сохранения и повышения продуктивности водных биологических ресурсов (аквакультуры), модернизации и обновления материально-технической базы, привлечения инвестиций и наращивания собственного капитала, развития трудовых ресурсов и предпринимательских способностей - позволит обеспечить рентабельность отраслей рыбоводства и рыболовства. Следует учитывать основные подкомпоненты агропродовольственной системы: производство, потребление, социальные подкомпоненты, социально-культурные нормы. При этом следует применять концепции рационального использования потенциала агропродовольственных систем. Необходимо проводить оценку ресурсных, структурных и количественных факторов экономической среды, оценку институциональных, комплектарных, а также факторов зависимости для декомпозиции процессов развития рыбохозяйственного комплекса.
Разрабатываются подходы к обеспечению продовольственной безопасности: повышение уровня продовольственной независимости (эффективность производства, господдержка); реализация потенциалов взаимной торговли на основе системы долгосрочного прогнозирования развития; совместные меры и мероприятия по снижению зависимости от импорта материально-технических ресурсов.
3. Совершенствование инфраструктуры системных логистических исследований эффективности производства и продаж продукции рыбохозяйственного комплекса.
Эффективность реализации аквакультуры на рынке во многом зависит от себестоимости производства и системы ценообразования. Формирование себестоимости товарной аквакультуры происходит на всех этапах бизнес-процесса выращивания рыбы от мальков до товарных параметров в течение 1,5-3 лет. Система ценообразования на товарную аквакультуру будет зависеть от канала реализации. Совершенствование системы ценообразования на продукцию рыбохозяйственного комплекса позволит повысить конкурентоспособность товарной аквакультуры.
Совершенствование логистических исследований в целях обеспечения конкурентоспособности экспорта (интеграционные решения в развитии инфраструктурного и транспортно-логистического потенциала) в условиях мобилизационной экономики. Инвестиционная привлекательность и необходимость развития государственно-частного партнерства в рыбной отрасли России.
Развитие инфраструктуры логистического обеспечения экспортных поставок на системной основе. Экономические интересы, межотраслевая и региональная координация в развитии инфраструктуры и логистического обеспечения. Анализ тенденций формирования новой логистической мобилизационной экономики в условия реальности.
Оптимизация структуры доставок продукции к морским портам и пунктам таможенного пропуска (использование цифровых технологий, маркетинговые исследования потенциальных новых рынков сбыта - принцип единого потока логи-
стической схемы).
Оценка системы кредитования, налогообложения в выборе ключевых аспектов эффективности реализации направлений экономического роста отрасли. Стабилизационная политика экономического регулирования системы ценообразования.
Организационно - экономический механизм: товарная и географическая диверсификация агроэкспорта, учет межрегиональных различий, оценка производственной и коммерческой эффективности, организационно-экономический механизм.
Интеграционные бизнес-структуры единого цикла производство-хранение-переработка-сбыт рыбной продукции.
Выполнение государственного заказа рыбной отраслью: методическое, информационное, экспертно-аналитическое обеспечение отраслевого заказа.
4. Система повышения эффективности использования трудового потенциала в организациях рыбохозяйственного комплекса.
Формирование человеческого капитала является основной и движущей силой бизнес-процесса организации производства товарной аквакультуры в рыбохозяйственном комплексе. Знания, умения, навыки, квалификация и опыт работников - это основа для развития человеческого капитала хозяйствующего субъекта. Повышение эффективности использования человеческого капитала в организациях рыбохозяйственного комплекса позволит повысить содержательность и привлекательность труда, а также производительность и эффективность труда.
Инновационная активность производителей (стимулирование, оценка инновационной активности), с учетом экономической доступности продовольствия на основе оценки способности населения приобретать продукцию в соответствии с реальными доходами, разработать мероприятия по инновационному.
Эффективное использование человеческого капитала даст дальнейшее развитие сельского хозяйства, развитие сельских территорий, развитие экономики в целом.
5. Повышение эффективности институциональных взаимодействий организаций рыбохозяйственного комплекса.
Государственная поддержка хозяйствующих субъектов рыбохозяйственного комплекса необходима для оказания
помощи начинающим фермерам, стимулирования производственной деятельности товаропроизводителей, компенсации части затрат на производство, переработку и реализацию товарной аквакультуры, а также на приобретение, модернизацию, строительство объектов материально-технической базы. Государственные программы развития производства товарной аквакультуры на промышленной основе должны быть направлены на повышение эффективности функционирования отрасли рыбоводства и рыболовства, а также производственной и транспортной инфраструктуры рыбохозяйственного комплекса.
Взаимодействие с учетом факторного пространства рыбохозяйственного комплекса - феноменов роста и развития экономики рыбохозяйственного комплекса, факторов децентрализации управления (государственно-частное партнерство, выбор методов управления и мониторинг управления, мониторинг показателей экономического развития), а также взаимодействие смежных отраслей на уровне региона и государственном уровнях. Необходимость определения пределов экспорта регионов и расчет интегрального показателя экспортного потенциала с применением методики кластерного анализа и определение возможности государственно-частного партнерства (инновационно-ориентированный подход).
6. Разработка Проекта цифровой обработки данных рыбохозяйственного комплекса России: состояние, тенденции, прогнозы.
Цель: Разработка и внедрение электронной системы сбора и анализа данных с использованием технологий «Big Data».
Результат: интеграция участников комплекса в единую социально-экономическую систему.
Основные элементы электронной системы:
- обобщение информационных потоков в условиях электронного документооборота;
- разработка информационной платформы цифровизации;
- разработка методик анализа отцифрованных данных: группировка по социально-экономическим блокам. Выявление сильных и слабых звеньев;
- организация контроля управленческих решений «точек напряжения»;
- моделирование управленческих решений: организационно-экономических, организационно-управленческих, инвестиционно-финансовых;
- выбор оптимизационных решений перспективных траектории развития;
- разработка алгоритма доступности информации для участников процессов рыболовства, рыбоводства и рыбопереработки;
- программа определения драйверов непрерывных улучшений по методике индикативного управления;
- использование классификационных критериев: природно-ресурсных, экономических, социальных, экологических, в оценке производства и потребления продукции и услуг рыбохозяйственного комплекса;
- развитие инновационных и экономических процессов в биотехнологической сфере. Экономическое обоснование реализации информационных процессов в биотехнологической сфере.
Исследования по представленным приоритетным направлениям будут осуществляться в условиях внешнего воздействия на рыбохозяйственный комплекс, а именно - международных экономических санкций.
Вместе с тем, по мнению экспертного сообщества, санкции не оказали столь ощутимого воздействия на рыбохозяй-ственный комплекс России. Мониторинг, который осуществляет Росрыболовство, свидетельствует о том, что объем вылова водных биоресурсов российскими компаниями на 11 апреля 2022 года составил 1 млн 455 тыс. тонн, что на 1,3 % выше уровня 2021 года [6].
В целях дальнейшего и более эффективного развития отечественного рыбохозяйственного комплекса необходимо, с одной стороны, поддерживать баланс насыщения внутреннего рынка рыбной продукции, а с другой - прорабатывать новые рынки для российской продукции на Азиатском, Африканском и Латино-Американском континентах [6], сопровождая такую деятельность непосредственно с участием производителей.
Что касается конкретной продукции, то пищевые продукты из минтая и трески могут быть востребованы на рыбопродо-вольственном рынке Бразилии. Интерес представляют рынки Египта и Нигерии - по сардине и скумбрии, по более валютоёмким видам продукции - крабам, моллюскам - рынки Катара и Саудовской Аравии [6].
Среди внутрисистемных задач отечественного рыбохозяйственного комплекса необходимо активизировать производство кормов и собственных генетических линий одомашненных форм и пород рыб. Разработать финансово-
экономический механизм, направленный на привлечение российских инвесторов, в том числе и через оказание мер государственной поддержки в виде компенсации прямых затрат. Это необходимо несмотря на то, что отдельным субъектам хозяйствования удается оперативно решать задачи по завозу рыбных кормов и рыбопосадочных материалов из других стран (не все европейские страны прекратили поставки в Россию).
Особо подчеркнем, что выращивание товарной рыбы и морепродуктов за последние 10 лет выросло более чем вдвое. В 2021 г. объем производства продукции товарной аквакультуры составил более 356 тыс. тонн, что на 8,5 % выше уровня 2020 года [6]. Вместе с тем, российские предприятия по-прежнему зависимы от импортных поставок комбикормов и рыбо-посадочного материала. Выводы
Стратегия развития АПК и рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года в целях адаптации к новым экономическим условиям должна быть направлена на выработку системы мер и механизмов преодоления административных барьеров (системных проблем), препятствующих оптимальному и конкурентоспособному развитию рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации.
Необходимо стимулировать разработку и реализацию методологии, концепции и стратегической программы развития рыбохозяйственного кластера рынков FoodNet; инновационной целевой программы развития фермерского рыболовства в условиях Крайнего Севера и Арктики как инструмента национальной государственной политики в интересах коренных малочисленных народов Севера.
Особое внимание должно быть уделено развитию внутреннего рынка рыбной продукции.
Общий вывод. В рамках проведенных изучений и самостоятельных исследований, еще раз удалось убедиться в том, что понятийный аппарат по мере развития и приращения научного знания, безусловно, может уточняться, расширяться и конкретизироваться. Происходит трансформация понятий от «рыбного хозяйства», «рыбной отрасли» до «рыбохозяйственного комплекса» и «рыбопромышленного комплекса».
Понятий и дефиниций, связанных с рыбохозяйственным комплексом может быть значительное множество, все зависит от уровня исследований, профессионализма и компетенций в данной изучаемой области. Каждый исследователь вправе предложить свой вариант, но насколько он будет полноценен судить экспертам.
Источники:
1. Акулич О.В. Государственное регулирование рыбной отрасли: подходы и результаты // Известия Иркутской государственной экономической академии. 2008. № 4. С. 34-38.
2. Колончин К.В. Целевые ориентиры долгосрочного развития рыбохозяйственного комплекса России. Часть I // Пищевая промышленность. 2020. №>11. С. 34-40.
3. Паршин М.А., Круглов Д.А. Переход России к шестому технологическому укладу: возможности и риски // Современные научные исследования и инновации. 2014. № 5. Ч. 2 [Электронный ресурс]. URL: https://web.snauka.ru/ issues/2014/05/33059
4. Положение о рыбном хозяйстве. Постановление Совета труда и обороны СССР от 3 июля 1925 года. [Электронный ресурс]. URL: http://www.libussr.ru/doc_ussr/ussr_2545.htm?ysdid=l66pcrz11c531358583 (дата обращения: 29.07. 2022).
5. Романов, Е. А. Экономика рыбохозяйственного комплекса / Е. А. Романов. - М.: Мир, 2005. - С. 10 - 11.
6. Росрыболовство: санкции не помешали работе рыбохозяйственного комплекса России [Электронный ресурс]. URL: http://soyanews.info/news/rosrybolovstvo-_sanktsii_ne_pomeshali_rabote_rybokhozyaystvennogo_kompleksa_rossii.html.
7. Рыбное хозяйство /Большая советская энциклопедия. Изд-во: БСЭ, 1955. - Том 37. - С.499.
8. Стратегическое управление в рыбной отрасли: учебник / Я. В. Ганич, Е. В. Клиппенштейн, Н. Г. Мищенко, Ю. С. Морозова. - М.: Моркнига, 2014. - С. 6-9.
9. Сысоев, Н. П. Экономика рыбной промышленности / Н. П. Сысоев. - М.: Агропромиздат, 1989. - С. 31.
10. Ше С.Г. Классификация основных субъектов рыбохозяйственной деятельности // Известия: электронный научный журнал Иркутской государственной экономической Академии. - 2013. - № 5. - URL: http://eizvestia.isea.ru/ reader /article.aspx?id=18604.
11. Юшкова И.Е. О дефиниции понятий: рыбная промышленность, рыбное хозяйство, рыбохозяйственный комплекс // Рыбное хозяйство. 2016. №1. С. 20-23.
12. Стратегия развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации на период до 2030 года. - М.: ФГБНУ «Роинформагро-тех», 2019. - 68 с.
EDN: SCHMCY
Н.К. Сердюкова - к.э.н., заведующий кафедрой гостиничного и ресторанного бизнеса, доцент, Сочинский государственный университет, Сочи, Россия, nserdyukova@sutr.ru,
N.K Serdyukova - candidate of economic sciences, associate professor, head of hotel and restaurant business department, Sochi state university, Sochi, Russia;
С.Д. Сердюков - к.э.н., начальник отдела дистанционных образовательных программ, АНО ДПО «Российский Международный Олимпийский Университет», Сочи, Россия, s.d.serdyukov@gmail.com,
S.D. Serdyukov - candidate of economic sciences, head of distant educational programs department, Russian International Olympic University, Sochi, Russia.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРИКЛАДНЫЕ АСПЕКТЫ ЭКОСИСТЕМНОГО ПОДХОДА К РАЗВИТИЮ ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА THEORETICAL AND APPLICABLE ASPECTS OF AN EroSYSTEM APPROACH TO A DEVELOPMENT
OF TOURISM AND HOSPITALITY
Аннотация. В статье авторы исследуют теоретические и прикладные аспекты экосистемного подхоа и экосистем в туризме как разновидности предпринимательских и инновационных экосистемы, локализованных на определенном уровне (национальном, региональном, межрегиональном). Дается обзор отечественной и зарубежной научной литературы по проблематике экосистемного подхода, экосистем в туризме и гостеприимстве, цифровой экосистемы туризма, платформизации экономики. Выделены основные характеристики и оссобенности социально-экономических экосистем. В качестве частного примера успешной реализации экосистемного подхода в туризме анализируются результаты выполнения Нацпроекта «Ту-
